orgullo de ser peruano
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¡ORGULLO DE SER PERUANO!
LA COSTA PERUANA
UBICACIÓN GEOGRAFICA
La costa, al oeste, es una estrecha llanura, en gran parte árida con excepción de los valles creados por los ríos estacionales.
GEOGRAFIA
Es un desierto costero ubicado por la mayor parte del territorio de las Región de Piura y Lambayeque, en el noroeste del Perú.
El Desierto de Sechura
Es el nombre oficial del dominio marítimo del Perú en el océano Pacífico.
Mar de Grau
Huanchaco
Se ubica 14 km. Al noroeste de la ciudad de Trujillo. Este antiguo pueblo de pescadores a conservado el uso ancestral de los llamados “caballitos de totora", que fueron usados por los Moche y los Chimú.
CLIMA
(el cielo es por lo general de aspecto grisáceo), y aquellos pocos días soleados, son una bendición.
clima templado con temperaturas mínimas de 14 C y máximas de 27 C en condiciones normales, siendo por lo general muy húmedo y fresco durante los meses Mayo - Octubre
RECURSOS NATURALES
FLORA
Las aves marinas, pelícanos y alcatraces son muy numerosos en la Reserva Nacional de Paracas, frente a la ciudad de Pisco, donde también se pueden ver flamencos. Otro animal característico de la zona es el león marino.
FAUNA
El suelo de este desierto sirve de hogar a una rareza botánica, una bromeliacea epífita, que ha descendido de los árboles y vaga libremente por las arenas costeras alimentándose únicamente del rocío provocado por las nieblas características de esta zona.
PLATOS TIPICOSLa cocina "criolla" es la principal de estas ciudades. Los restaurantes con cartas criollas en sus variadas formas son numerosos, las pastelerías abundan y constituyen una de las riquezas culinarias de estas ciudades (Lima, Arequipa, Ica, Trujillo, Tacna).
EL CEVICHE
Sin dudas ni murmuraciones el rey de la cocina peruana. Su antecedente más antiguo es la costumbre que los indígenas de la costa norte del Perú tenían de comer pescado crudo.
EL TIRADITO
La sapiencia popular ideó un platillo similar al cebiche pero sin astillas de cebolla. La preparación es la misma que el cebiche. Solo que en vez de cuadritos, al pescado se le corta en tiras.
VESTIMENTA TIPICA
En cuando a los varones, el uso del sombrero es para protegerse del candente sol, así como las alforjas. En cuanto en las mujeres, llevan un largo vestido sujetado con un cinturón y una bella blusa, por ultimo en el cabello llevan puesto una rosa.
LA SELVA PERUANA
UBICACIÓN GEOGRAFICA
La selva se puede dividir en selva alta o ceja de montaña y selva baja La selva alta es una región natural del Perú, la selva montana oriental de la Cordillera Real (sector sur), las yungas peruanas y parte de las yungas bolivianas.
GEOGRAFIA
RIOS
El río Amazonas se forma debido a la confluencia de los ríos Marañón y Ucayali, al Este de la localidad de Nauta, en Loreto.
El río Marañón tiene su origen al Noroeste del Nudo de Pasco, en el flanco septentrional del Nevado de Raura.
El río Ucayali es uno de los grandes formadores del río Amazonas.
CLIMA
clima subtropical y templado, con abundantes lluvias (alrededor de 3.000 mm al año) entre noviembre y marzo
días soleados entre abril y octubre. Las noches son siempre frescas. Por su parte, la selva baja ofrece dos estaciones climáticas bien marcadas, las que se acentúan en relación directa con la lejanía de la línea ecuatorial.
RECURSOS NATURALES
FLORA
La vegetación de la selva está representada por los bosques tropicales, donde alternan innumerables especies de árboles de madera de diversa calidad
FAUNA
En el Amazonas pueden encontrarse grandes mamíferos como el jaguar, el puma, el tapir y el venado. Reptiles como tortugas, caimanes, babillas y serpientes, como la famosa anaconda, también lo habitan.
LITERATURA
La literatura en la amazonía peruana aún no está estrictamente ordenada, esto se debe a que ella todavía está en desarrollo, como dicen muchos autores, se propone una posible cronología mas no es la que va quedar en la historia de la literatura, pues aún falta gestarse, aún queda mucho por hacer.
PLATOS TIPICOSCasi toda la selva peruana, se encuentran una gran variedad de platos típicos y bebidas, que gozan de un gran prestigio nacional, por la preparación adecuada, los sabores agradables, los ingredientes que utiliza y por lo exótico de éstos.
MMMM…… ¡QUE RICO!....
LOS JUANES
Constituye un plato tradicional en las fiestas de San Juan. Tiene la forma de un gran tamal, preparado a base de arroz, gallina y huevos; el cual se envuelve en una hoja llamada “bijao”.
EL NINAJUANEEs un plato parecido al anterior en su presentación pero que se prepara a base de huevos batidos con carne de pollo y se envuelve en hoja de plátano. Ambos se cocinan, tradicionalmente en las denominadas “tushpas”, que son cocinas típicas de carbón o leña
Este sabroso plato de la selva, tiene como ingrediente principal una tortuga mediana, se prepara en primer lugar Se mata el animal y en su mismo casco se le extraen las vísceras. Éstas se limpian, lavan y se cortan en trozos pequeños. La grasa de las vísceras se le retira para fritarla con el hígado. La carne se le extrae de las patas.
TORTUGA FRITA
TACACHO CON CECINA
El tacacho, es el plátano frito y machacado que se mezcla con manteca de chancho, por lo general se sirve acompañado de cecina, que es la carne de cerdo seca y ahumada; o de chorizo regional que es un embutido preparado con los intestinos delgados del cerdo y relleno con carne molida de éste pero bien condimentada.
VESTIMENTASVestimenta de la mujer
La vestimenta típica de la mujer selvatica está conformada por una falda, por una blusa, por una corona y por un báculo o lanza especialmente en los bailes ceremoniales y acontecimientos especiales.
Vestimenta del hombre
La vestimenta del hombre selvático esta conformada por una falda, un collar, un bastón y una corona.
La Selva es Rica en Follajes y Manifestaciones Folklóricas. Los Mitos, Leyendas, Cuentos, Música, y Danzas perviven y se desarrollan por acción natural y por la presencia dinámica del hombre mestizo y nativo. Es lo Exótico lo que caracteriza a la Selva Peruana.
LAS DANZAS
