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Del 9 al 16 de Febrero de 2011/Oleo | 1 |

La crisis que arrastra el sec-tor del aceite de oliva desde hace ya muchos meses ha colmado la paciencia de las

organizaciones agrarias que han pro-puesto para el próximo mes de marzo movilizaciones generales, dado que la situación es insostenible.

Según el Secretario General de UPA-Andalucía, Agustín Rodríguez, en el caso del aceite de oliva, la si-tuación es muy poco halagüeña. La políti-ca abusiva de la gran distribución está im-poniendo precios ex-tremadamente bajos a los productores, que están trabajan-do a pérdidas. “El 65 por ciento de la cuota de mercado de aceite de oliva es de marca blanca y no es posible, por tercera campaña consecuti-va, seguir produciendo a pérdidas”. Por ello, se ha reclamado que se to-men de manera urgente las medidas que potencien la “concentración de la oferta” como instrumento para lu-char contra la gran distribución.

“El sector del aceite de oliva no puede soportar más esta situación dado que más de 300 municipios an-

daluces dependen de este cultivo y “hay que recordar que el olivar sigue perdiendo tejido productivo no solo en la producción sino también en la industria envasadora”. En este sen-tido desde UPA se defiende reformar dos leyes: la Ley de venta a pérdi-das y la Ley de Comercio Minorista porque “sin medidas concretas de regulación básica de los mercados, los productores no encontraremos

salida a la crisis de precios”.

UPA considera que las Administra-ciones no están de-sarrollando medidas concretas para erra-dicar esta situación. De hecho, conside-ran que la Consejera de Agricultura y Pes-ca está denunciando y reivindicando los problemas del agro, sin que se esté plan-

teando soluciones. “El documento de 22 medidas aprobado junto con el Presidente de la Junta y la propia Consejera se ha quedado en el olvi-do”, denunció Agustín Rodríguez. Por ello, se trata de reclamar de for-ma masiva unos mecanismos bási-cos de regulación de mercado y de precios.

ACEITES DE OLIVAPrecios - 3 de Febrero

Boletín informativo del sector del aceite

UPA llama a la movilización en el olivar y en el aceite de oliva

Mercados

del aceite

Tras los mayores movimientos de operaciones que finalmente se han cerrado en enero, la primera semana de febrero los industriales la han considerado de stand-by, dedicándose los envasadores a la retirada del aceite comprado semanas atrás,.Con ello los operadores han justificado que estos días los precios de los vírgenes de calidad hayan sostenido sus cotizaciones en origen, mientras que los aceites lampantes y botellas con defectos se han visto obligados a rebajar algo sus precios.A estas alturas de la campaña se confirma que hay menos aceite bueno este año, y ya hay quien lo guarda para mejores precios.

Cotizaciones en Jaén Tipo de aceite

Precios (€)/Ton

Tendencia

Refinable 1º 1.653

Oliva virgen para envasar 1.743/1.773

Orujo crudo 781

Girasol crudo 1.080

Madrid, del 9 al 16 de Febrero de 2011- Año LII • Nº 2.375

Mercado sostenido

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| 2 | Oleo/Del 9 al 16 de Febrero de 2011

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2 Agenda 3 Tema de la semana 4 Nacional 6 Andalucía 7 Internacional 8 Empresas Precios de mercado 10 Aceite de oliva 12 Girasol 13 Otros Aceites 14 Grasas 15 MFAO-Pool

Sumario

SOL D´ORO 2011 FERIA DE VERONACOMIENZA (07/03/2011) FINALIZA (12/03/2011)Los mejores aceites de oliva virgen extra volverán a ser protagonistas en una nueva edición de Sol dÓro 2011, la más importante competición internacional de los aceites virgen extra que se celebrará en Verona. Este concurso se celebra en paralelo con el certámen internacional Vinitaly, Agrifood y Enolitech. El éxito de este evento se constata con la presencia de más de 200 muestras de aceites virgen extra que se presentaron en la edición anterior. La recepción de muestras para el concurso finaliza el 1 de marzo, e indicar para qué tipo de categoría se quiere participar: frutado suave, frutado medio, y frutado intenso.

Para información: Veronafire: www. sol-verona.it Tlf: +39.045.829.82.42 - 82.85

BIO-CULTURA EN VALENCIACOMIENZA (04/03/2011) FINALIZA (06/03/2011)Los productos ecológicos serán los protagonistas en la segunda edición de Bio-Cultura que se celebra en Valencia. Para esta ocasión se esperan un total de 450 expositores y un volumen de 50.000 visitantes. El 30% de los expositores procederán del sector agroalimentario biológico.

Para información: Asociación Vida SanaWeb: www.feriavalencia.comTef.: 93 580 08 18

XXV SALON DE GOURMETSCOMIENZA (11/04/2011) FINALIZA (14/04/2011)La ciudad de Madrid vuelve a acoge una nueva edición del Salón de Gourmets, que en esta ocasión coincide con la celebración de su 25ª aniversario. Como todos los años, el aceite de oliva volverá tener su protagonista en el Tunel de los Sentidos, y en la catas dirigidas que organiza la Interprofesional del Aceite de Oliva.

Para más información:Web: www.salondegourmets.comTef.: 915 489 651

EXPOLIVA 2011 - FERIA INTERNACIONAL DEL ACEITE DE OLIVACOMIENZA (11/05/2011) FINALIZA (14/05/2011)A escasos tres meses para la inauguración de Expoliva, los organizadores ya tienen todo el espacio expositivo contratado, y en estos momentos perfilan los contenidos de los diversos programas de conferencias y actos paralelos. La exposición de aceites vírgenes extras volverán a ser protagonistas para el placer de los expertos catadores.

Para información: Fundación para el desarrollo del Olivar y del Aceite de OlivaTlf.: 953 274 976Web: www.expoliva.com

Agenda


Tema de la semana

apartepunto y

La crisis que arrastra el sec-tor del aceite de oliva desde hace ya muchos meses ha colmado la paciencia de las

organizaciones agrarias que han pro-puesto para el próximo mes de mar-zo movilizaciones generales, dado que la situación es insostenible.

Según el Secretario General de UPA-Andalucía, Agustín Rodríguez, en el caso del aceite de oliva, la si-tuación no es mucho más halagüe-ña. La política abusiva de la gran distribución está imponiendo pre-cios extremadamente bajos a los productores, que están trabajando a pérdidas. “El 65 por ciento de la cuota de mercado de aceite de oliva es de marca blanca y no es posible, por tercera campaña consecutiva, seguir produciendo a pérdidas”. Por ello, se ha reclamado que se tomen de manera urgente las medidas que potencien la “concentración de la oferta” como instrumento para lu-char contra la gran distribución.

“El sector del aceite de oliva no puede soportar más esta situación dado que más de 300 municipios an-

daluces dependen de este cultivo y “hay que recordar que el olivar sigue perdiendo tejido productivo no solo en la producción sino también en la industria envasadora”. En este sen-tido desde UPA se defiende reformar dos leyes: la Ley de venta a pérdi-das y la Ley de Comercio Minorista porque “sin medidas concretas de regulación básica de los mercados, los productores no encontraremos salida a la crisis de precios”.

UPA considera que las Adminis-traciones no están desarrollando me-didas concretas para erradicar esta situación. De hecho, consideran que la Consejera de Agricultura y Pesca está denunciando y reivindicando los problemas del agro, sin que se esté planteando soluciones. “El do-cumento de 22 medidas aprobado junto con el Presidente de la Junta y la propia Consejera se ha queda-do en el olvido”, denunció Agustín Rodríguez. Por ello, ahora se trata de reclamar de forma masiva unos me-canismos básicos de regulación de mercado que permitan a los agricul-tores alcanzar precios justos.

Las organizaciones agrarias se mueven por el sector

UPA llama a la movilización en el olivar y aceite de oliva

Nieves Ortega

En los últimos tiempos hemos tenido ocasión de leer demasiadas noticias que nos hablan de fraude en el

aceite de oliva, y la última declaración nos ha venido de la mano de la Con-sejera de Agricultura de Andalucía, Clara Aguilera, que ha afirmado que con el aceite de orujo no le salen las cuentas, y que van a investigar las su-puestas mezclas que se puedan estar haciendo con el orujo y los vírgenes de oliva para abaratar los costes.

Como no podía ser menos el sector del orujo nacional ha alzado su voz para afirmar que todo el aceite de orujo, tanto crudo como refinado, que se produce está perfectamente controlado y que la Consejera debería de informarse mejor antes de hablar de fraude. Y es que ya sabemos todos que el término “fraude” tiene sobre el consumidor unas consideraciones peyorativas muy negativas, (recuer-dese la crisis del orujo). Además, ya hemos podido comprobar que los productores de aceite de Estados Unidos, Australia están buscando cada día nuevos argumentos que pongan barreras a los aceites de oliva españoles.

Al margen de estas considera-ciones ahora también es noticia que el pasado 27 de enero se publicó en el DOCE un nuevo reglamento que tiene como objetivo detectar por procedimientos químicos fraudes en los aceites virgen extra, y sobre todo detectar aceites desodorizados que se hacen pasar como extras.

Un reglamento en el que han colaborado desde el COI hasta otros organismos y que quiere controlar el fraude. No obstante, según algunos expertos en la materia quizás se podría haber mejorado dado que los límites para los esteres alquílicos que se han fijado son algo elevados, y daría lugar a aceptar aceites extras que podrían estar en el límite para considerarse que proceden de aceites lampantes desodorizados.

Nieves Ortega

aparteaparteapartepunto y

Ante el fraude más control

MEDIDAS PROPUESTAS POR UPA PARA EL SECTOR DEL ACEITE DE OLIVA

1. CONCENTRACIÓN DE LA OFERTA • Incrementar el apoyo a la creación de nuevas estructuras de comercialización.• Seguir potenciando la integración en las es-tructuras ya existentes.• Igualdad de apoyo en ambas medidas con in-dependencia de la figura jurídica.

2. PROMOCIÓN DE LOS ACEITES DE OLIVA • Mayor apoyo y colaboración con la Interprofe-sión de Aceite de Oliva Español, así como con EXTENDA y otras entidades.

3.PROTECCIÓN DE LA CALIDAD DE LOS ACEITES DE OLIVA• No reforma de las normas sobre métodos de análisis organolépticos de clasificación dado que iría en contra de un trabajo de décadas, SÍ reforzarlas.• Puesta en marcha de un marcador alimenta-rio en aceite de orujo para combatir el fraude de mezclas con aceites de oliva.

• Aumentar las políticas de control de la calidad en aceites de oliva, virgen y extra.

4.REFORMAS LEGISLATIVAS• Reforma de la Ley de Ordenación del Comer-cio Minorista.• Reforma de la Ley de Competencia Desleal, ambas para combatir la venta a pérdidas.

5.REFORMA DE LA PAC• Negociación de Precios a través de las Orga-nizaciones Interprofesionales, adaptando las normas en materia de competencia. • Implantación obligatoria de Contratos Homo-logados.• Desarrollo de Códigos de Buenas Prácticas Comerciales.• Reforma de la normativa de Almacenamiento Privado (actualización de precios).

Otras noticias


Los envasadores han defendido el método avalado por el Consejo Oleícola Internacional

El MARM propone crear un grupo de trabajo en torno al COI para abordar el Panel Test

La Directora General de In-dustrias y Mercados Ali-mentarios del Ministerio de Medio Ambiente, Isa-

bel Bombal, se ha reunido la sema-na pasada con las asociaciones del sector del aceite de oliva que aglu-tinan a exportadores, envasadores y cooperativas (Asoliva, Anierac, In-faoliva y Cooperativas Agro-alimen-tarias), para abordar la problemática del Panel Test, que en su momen-to se planteó al enviar una carta el pasado mes de diciembre a la titu-lar del Ministerio, Rosa Aguilar. En este encuentro todos los participan-tes han concluido que es absoluta-mente necesario preservar la cali-dad, imagen y prestigio del aceite de oliva, un producto con neta vocación exportadora y emblema de la Dieta Mediterránea.

Asmismo, todos los participantes, que en ningún momento han cues-tionado la validez del método avala-do por el Consejo Oleícola Interna-cional (COI) y la Unión Europea, han

apoyado su mantenimiento como método de clasificación de los acei-tes en origen en base a su calidad y también han abogado por tomar me-didas para conseguir la utilización de este método con fines exclusiva-mente para la defensa de la calidad que puedan afianzar la confianza del consumidor, crear seguridad jurídica y presevar la imagen de este produc-to en el mercado internacional.

Para poder trabajar en esa direc-ción se va a elevar al COI una pro-puesta formal para formar un grupo de trabajo en su seno, que cuente con la participación de las adminis-traciones y del sector, con el fin de buscar una aplicación que permita preservar y defender los derechos de los consumidores en cuanto a ca-lidad, información y características de los aceites de oliva que el merca-do le oferta, y a la vez, proteger los intereses del sector y la responsa-bilidad a lo largo de toda la cadena de valor donde participan todos los operadores.

España es el tercer mayor receptor de subvenciones directas de la UE, con un total de 5.133 millones de euros, que benefician a 909.800 productores, según datos correspondientes a 2009. Dentro de ese montante, unos 12.810 productores (un 1,41 por ciento del total) obtienen más de 50.000 euros por explotación, lo que suma 1.290,3 millones de euros y representa un cuarto del to-tal. Unos 3.580 titulares de explotaciones reciben pagos directos superiores los 100.000 euros, lo que significa un 0,40 por ciento de los beneficiarios y un importe de 673,36 millones de euros. El informe recoge la distribución por “tramos de ayuda” y en el ca-so español, indica que la franja que más fondos acapara es la de

aquellos productores que reciben entre 20.000 y 50.000 euros en subsidios directos de la PAC, el 26 por ciento del dinero que llega de Bruselas.Pero al examinar las cifras según el número de agricultores y ga-naderos, destaca el alto número de productores que perciben can-tidades bajas. En este sentido, un 75,65 por ciento de los agricul-tores o ganaderos españoles (641.110) reciben menos de 5.000 euros. Además, los grupos que más agricultores incluyen son, por un lado, el que recibe menos de 500 euros por explotación, en el que entran 268.020 productores y el apartado comprendido entre los 500 y los 1.250 euros, que suma 174.900 productores.

Un 1,4% de los productores españoles cobra el 25% de las ayudas agrícolas europeas

Nacional El Consejo Ministros ha modifica-

do recientemente la Reglamentación Técnico-Sanitaria de Aceites Vege-tales Comestibles para permitir la co-mercialización de una nueva modali-dad de aceite de girasol producido con semillas desarrolladas por investigado-res del Instituto de la Grasa.Técnicos de este centro del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en Sevilla han logrado fabricar un aceite de girasol con alto conteni-do en ácido esteárico, considerado por la Organización Mundial de la Salud como la única grasa saturada que no afecta los niveles de colesterol en el torrente sanguíneo. Además, el ácido esteárico reúne las condiciones físicas ideales para su uso en la fabricación industrial de productos como marga-rinas, chocolates, bollería y precocina-dos, entre otros.La comercialización de este aceite se ha autorizado ahora en España. En los aceites de girasol actualmente disponibles en el mercado la cantidad de ácido esteárico no supera el 6 por ciento, pero con las líneas de semillas desarrolladas por el equipo del Institu-to de la Grasa se obtiene un aceite que supera el 12 por ciento de contenido de este ácido y que incluso podría lle-gar al 35 por ciento.

Autorizada la comercialización de un nuevo aceite de girasol

Otras noticias


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sta.

com El MARM presenta el proyecto Calidaula

para fomentar los alimentos españoles26/01/2011.- El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino presentaba en Madrid Fusión 2011, el proyecto Calidaula. Con esta nueva iniciativa el MARM quería dar a conocer, tanto a los consumidores como al público profesional, lo mejor de los productos españoles, apreciar los sabores, texturas, aromas de los alimentos de la tierra y a valorar su alta calidad. En esta edición de Madrid Fusión, se instaló en un lugar estratégico de la Sala Polivalente, de máxima afluencia de público, un punto informativo Calidaula con el fin de redirigir a todos los visitantes de Madrid Fusión al stand del MARM para que participaran en las acciones que simultáneamente se estaban realizando en el mismo. En el stand, además de la presentación del proyecto se invitaba al público a colaborar activamente en el mismo interactuando a través de la página web alimen-tación.es, y dejando constancia de sus dudas y preguntas respecto a los productos alimentarios de calidad.

Valencia celebra la II edición de BioCultura 27/01/2011.- Los productos ecológicos se darán cita del 4 al 6 de marzo en Feria Valencia, en la segunda edición de la Feria de BioCultura, una cita destinada tanto a profesionales como a consumidores, que este año prevé contar con 450 expositores y recibir 50.000 visitantes.Entre los sectores representados en la feria, destaca el de la Agricultura y la alimentación biológica, con el 30% de los expositores, aunque también tendrán presencia las terapias complementarias, cosméticos, medio am-biente, reciclaje, música y publicaciones, bioconstrucción y energías renovables, ropa, calzado y complementos, artesanía, y turismo rural. BioCultura ofrecerá también cerca de 150 actividades paralelas a la actividad co-mercial, con información libre e independiente, que pretende dar las claves para, con nuestras opciones de consumo y nuestros hábitos diarios, optar por una vida más acorde a nuestras necesidades.

Los agricultores de Aragón solicitan el 92 % de las ayudas agrícolas de la PAC por internet28/01/2011.- El 92% de las solicitudes de las ayudas de la Política Agrícola Común (PAC) en Aragón correspondientes a 2010 se tramitó por internet, lo que refleja el éxito de la iniciativa que puso en marcha el Departamento de Agricultura y Alimentación el pasado año, así como la rápida adaptación del sector al nuevo sistema. El Gobierno de Aragón ha firmado convenios con representantes de 14 entidades colaboradoras para que los agricultores y ganaderos aragoneses puedan realizar la solicitud conjunta de las ayudas de la PAC telemáticamente desde su domicilio. Estas entidades, la mayoría cooperativas, se suman a las 42 firmantes del anterior ejercicio, entre las que hay bancos y cajas de ahorros, organizaciones agrarias, cooperativas, consultorías y gestorías.El objetivo es facilitar, mejorar y agilizar el trámite burocrático que supone la de-claración de la PAC, acercando así la administración a los agricultores y ganaderos aragoneses. Con la inclusión de nuevos colaboradores en este convenio, se da mayor facilidad y se multiplican los intermediarios/gestores de la solicitud a los que puede acudir el agricultor o ganadero, para emprender su solicitud telemática.

APEVA defiende la validez del Panel Test31/01/2011.- La Asociación Provincial de Envasadores de Aceite (APEVA) de Jaén defiende la validez del Panel Test o cata organoléptica como método válido para la determinación de la calidad del producto. Así lo ha puesto de manifiesto tras cele-brar una reunión que ha abordado la información relativa al cuestionamiento de la calidad de los aceites de Jaén.Además de validar el Panel Test, los envasadores integrados en APEVA han acordado asimismo mostrar su apoyo a las actuaciones desarrolladas por la administración para diferenciar la calidad de del aceite de oliva virgen extra y pedir que se incrementen los controles por parte de los departamentos públicos.En la reunión se ha valorado también la necesidad de constituir un equipo de trabajo para optimizar y agilizar los métodos de control de la calidad utilizados. Al respecto, APEVA se brinda a realizarlos.

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La marca blanca frena los nuevos lanzamientos alimentariosEl lanzamiento de nuevos productos en la industria alimentaria ha descendido en España, frente al incremento registrado en la Unión Europea, como consecuencia del rápido incremento de la cuota de mercado de la marca blanca y de la reducción del número de referencias en la oferta de muchas fórmulas de supermercados en el actual contexto de crisis. Así se desprende del borrador final del informe ‘El impacto de la marca blanca en la competitividad de la cadena alimentaria europea’ encargado por la Dirección General de Industria de la Comisión Europea. El estudio concluye que la viabilidad de la industria de alimentación y bebidas europeas no está en juego y que el avance de la marca del distribuidor puede ser al mismo tiempo un reto y una amenaza para las pymes del sector. Además, indica que el número de empresas está decreciendo en Europa a un ritmo normal y no a causa de una caída en la rentabilidad, sino probablemente por un aumento en las economías de escala. En cuanto a la innovación, analizada en función del número de nuevos productos introducidos en el mercado, remarca que aumenta tanto en marcas del fabricante como en las marcas blancas, con la excepción de España. En el mercado español, los lanzamientos han descendido especialmente en marcas del fabricante, en tanto que en las marcas del distribuidor han permanecido más o menos constantes. Según se explica en el informe, en España los fabricantes de marca tienen limitado acceso a una gran parte del mercado de la distribución, como consecuencia de dos estrategias legítimas de los principales operadores, la promoción de sus marcas y la reducción de referencias.

OLEO DIGITAL

Otras noticias


El incremento se aprecia en cantidad, con más de 539.000 toneladas, y en valor, con unos ingresos superiores a los 1.100 millones de euros

Las empresas andaluza exportaron un 35% más de aceite de oliva este año

Según datos del Instituto de Comercio Exterior (ICEX) y la Consejería de Agricultura y Pesca, Andalucía ha expor-

tado de enero a noviembre de 2010 casi un 35 % más de aceite de oliva respecto al mismo período de 2009, incremento que se aprecia tanto en cantidad, con más de 539.000 to-neladas, como en valor, con unos ingresos superiores a los 1.100 mi-llones de euros (un 23,5 % más). La Unión Europea sigue siendo el prin-cipal mercado de destino de aceite de oliva andaluz, con más del 71,5 % del valor de las exportaciones de es-te producto.

Dentro de Europa, Italia sigue li-derando la compra de aceite anda-luz y aglutina más del 41,5 % del va-lor total de las exportaciones y más del 46 % de su volumen. Respecto a 2009, ha experimentado un creci-miento notable, pasando de más de 160.000 toneladas a más de 249.000 y de más de 330 millones a más de 480 millones de euros. El segun-

do país destino en Europa es Portu-gal, que representa el 11,5 % del va-lor de las ventas de este producto, con más de 63.000 toneladas y cerca de 134 millones de euros. Le siguen Francia, que representa el 8 % de las ventas, con 58.000 toneladas y más de 90 millones, y Reino Unido, que con más de 23.000 toneladas y más de 53 millones de euros representa el 4,5 % de las exportaciones anda-luzas de aceite de oliva.

EEUU emerge como uno de los principales destinos y también uno de los países en los que el consumo de aceite de oliva ha experimentado un mayor crecimiento durante estos meses, tanto en cantidad (75,5 %), como en valor (69 %), respecto al año anterior. Así, de enero a noviembre de 2010, las ventas de aceite de oli-va al país americano representaron más de 41.000 toneladas (el 7,6 % del total del volumen de aceite exporta-do de enero a noviembre de 2010) y más de 104 millones (el 9 % del valor total de dichas exportaciones).

Andalucía

ASAJA ha criticado la labor del presidente de la Junta de Anda-lucía a Bruselas, quien según ellos, solo buscaba la subsidiariedad de los fondos de las ayudas de la PAC. Para ASAJA, el discurso de José Antonio Griñán, ha carecido de fundamento y solo ha peleado con fuerza el único punto que no cuenta con el consenso del campo andaluz, que ve en la subsidiariedad el peligro de politización de los fondos de la UE. ASAJA advierte que la Junta quiere utilizar los fon-dos a su antojo. La subsidiariedad permite que sean las administraciones regionales los que decidan el destino que se le da al dinero de las ayudas di-rectas de la PAC. ASAJA-Andalucía rechaza de plano esta máxima subsidiariedad de cuyos efectos devastadores ya ha habido, según ellos, una sobrada muestra en el manejo de los fondos de Desarrollo Rural que proceden del Fondo Europeo Agrario de Desarrollo Rural.

La decepción del trabajo de Griñan en Bruselas ha sido mayúscula para ASAJA ya que no se ha hablado de instrumentos de recupe-ración de renta, del establecimiento de criterios de diferenciación de las ayudas directas, que generan más del 40 % de la renta de los agricultores andaluces, o del rechazo a la implantación de un mode-lo por tramos para centrarse casi exclusivamente en la demanda de subsidiariedad. Por otra parte, además de la mayor politización de los fondos, la subsidiariedad regional comporta el peligro de vaciar aún más de contenido y de presupuesto al MARM, que quedaría sin capacidad ejecutiva y casi sin competencias y permitiría el desarro-llo de 17 políticas agrarias regionales, con lo que se acabaría con el carácter común del mercado agrario en España. ASAJA acusa al Gobierno andaluz de querer meter la mano en la cartera de los agricultores y no descartan movilizaciones.

ASAJA denuncia que la Junta de Andalucía pretende el control de las ayudas de la PAC a su antojo

El aceite de oliva lidera la lista de los principales productos agroa-limentarios exportados por Anda-lucía durante los meses de enero a noviembre de 2010. Según los datos de la balanza comercial, durante es-te período se vendieron al comercio exterior más de 539.000 toneladas y se ha obtenido una facturación su-perior a los 1.100 millones. Más de 394.000 toneladas corresponden a exportaciones de aceite de oliva vir-gen (excepto lampante) que repre-senta en torno al 9 % del peso total de las exportaciones agroalimenta-rias andaluzas durante el citado pe-ríodo, más de 4 millones y medio de toneladas (el 23 % del peso total de las exportaciones andaluzas).

En valor, las exportaciones anda-luzas de aceite de oliva virgen (ex-cepto lampante) representan más de 890 millones, que suponen casi el 70 % de las exportaciones españolas de aceite de oliva -cerca de 1.300 millo-nes de euros-, y más del 16 % del to-tal de las exportaciones

Otras noticias


Recomendado para distinguir aceites de repaso y vírgenes extras

Nuevo Reglamento para los análisis de los aceites virgen

La futura reforma de la Política Agraria Común (PAC), cuyas líneas maestras ya han comenzado a dibujarse en Bruselas, incluirá un te-cho, una cantidad límite en la cuantía de las ayudas agrarias con el objetivo de conseguir un reparto mucho más justo y equilibrado de las mismas. Así lo anunciaba el jefe de gabinete del comisario de Agricultura y Desarrollo Rural, Georg Häusler. “No es posible que alguien cobre un millón de euros en subvencio-nes. Esto no lo entiende nadie y es algo que ante la sociedad hace mucho daño a la imagen de la Política Agraria Común”, explicó Häus-ler, en alusión implícita a las elevadas ayudas que perciben determi-nados y muy conocidos latifundistas dentro del actual diseño de la PAC.

Además, el jefe de gabinete del Comisario de Agricultura recono-ció abiertamente que dentro de un mismo país “hay agricultores que cobran 5.000 euros por hectáreas y otros 500 euros por hectárea”, lo que supone un desequilibrio evidente que la nueva PAC, prevista para el horizonte de 2013, tratará de corregir si bien los términos en los que vayan a materializarse esos cambios todavía se encuentran en fase de debate.Häusler efectuó estas manifestaciones en el curso de la conferencia que pronunció anoche en Valencia con motivo de su participación en los actos conmemorativos de la publicación del número 200 de la revista de la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-Asaja) Agricultores y Ganaderos.

La semana pasada se publi-caba en el Diario Oficial de la Unión Europea el Regla-mento nº 61/2011 relativo

a las características de los aceites de oliva y de los aceites de orujo de oliva y sobre sus métodos de análi-sis incluyendo un nuevo anexo con el método oficial para su determina-ción y los límites correspondientes.

La Comisión ha considerado que los métodos actuales y los valores límite relativos a las características de los aceites deben actualizarse te-niendo en cuenta la opinión de los expertos químicos y en consonan-cia con los trabajos efectuados en el marco del Consejo Oleícola Inter-nacional y habida cuenta de que los expertos químicos han concluido que el contenido de ésteres etílicos de los ácidos grasos (FAEEs) y de és-teres metílicos de los ácidos grasos (FAMEs) es un parámetro útil de ca-lidad para los aceites de oliva vírge-nes extra, es conveniente incluir los valores límite de estos ésteres, así como un método para la determina-ción de su contenido.

Este método describe un proce-dimiento para la determinación del

contenido en ceras y en ésteres me-tílicos y etílicos de los ácidos grasos de los aceites de oliva.

El método se recomienda como herramienta para distinguir entre el aceite de oliva y el aceite de orujo de oliva, y como parámetro cualitativo para los aceites de oliva vírgenes ex-tra, ya que permite detectar las mez-clas fraudulentas de aceites de oliva vírgenes extra con aceites de menor calidad, ya sean vírgenes, lampan-tes o desodorizados. Con el fin de es-tablecer un período de adaptación conviene aplicar las modificaciones aportadas por el presente Regla-mento a partir del 1 de abril de 2011.

Por los mismos motivos, es conve-niente establecer que los aceites de oliva y de orujo de oliva fabricados y etiquetados legalmente en la Unión o importados legalmente a la Unión y despachados a libre práctica antes de la citada fecha puedan comer-cializarse hasta que se agoten sus existencias. Se exceptúan del cum-plimiento de este nuevo método los productos envasados y etiquetados antes del 1 de abril, que podrán se-guir comercializándose hasta que se agoten sus existencias.

La CE anuncia limitaciones en la cuantía de las ayudas agrarias

Internacional

El grupo malayo Sime Darby, núme-ro uno mundial productor de aceite de palma anunciaba hace unos días sus primeras inversiones en África con el establecimiento de nuevas plantacio-nes en Liberia. El grupo va a comenzar en abril a plantar 10.000 hectáreas en la concesión de 220.000 hectáreas que ha obtenido del gobierno de Libe-ria, por un periodo de 63 años. “Esta entrada en África es muy impor-tante para nosotros porque va a abrir a esta empresa nuevas oportunidades de crecimiento en mercados emer-gentes, según ha indicado Franki An-thony Dass, vicepresidente de Sime Darby Plantation. A este proyecto se van a destinar 23 millones de dólares.El grupo posee ya importantes plan-taciones en una superficie de 5.000 km2 en Indonesia y Malasia, los dos primeros países productores de acei-te de palma, lo que supone aproxima-damente el 85% de la producción. Simey Darby ha asegurado a los de-fensores del medio ambiente que ellos van a introducir en sus cultivos nuevos métodos para favorecer un desarrollo sostenible medioambien-talmente en África.

Sime Darby hará nuevas plantaciones en Liberia

Otras noticias


Los agricultores perdieron casi un 6 % de renta

FAECA insiste en la activación del almacenamiento privado de aceite

La asociación agraria ASAJA ha reiterado la petición a la Ad-ministración central de establecer un gasóleo profesional para el sector agrario, ya que actualmente la única medida para aba-ratar este coste productivo es la devolución del Impuesto Espe-cial de Hidrocarburos.El sector agrario sigue soportando un incremento desmesurado en el precio de la mayor parte de los insumos que necesita para producir, situación ésta que hace peligrar la viabilidad económi-ca de muchas explotaciones, tanto agrícolas como ganaderas. A la escalada de precios de los piensos, los abonos y los ferti-lizantes se suman ahora los últimos datos referidos al gasóleo agrícola que arrojan una subida de precio de un 30 % respecto a enero de 2010. En el caso del gasóleo B, en este primer mes del año, el precio se sitúa en una media de 0,80 euros/litro frente a los 0,60 del

año pasado. Sin embargo, en algunos puntos de España ya se han registrado precios que ascienden hasta los 0.90 euros/li-tro, cotización a la que se llegó en verano de 2008, cuando se alcanzó el precio máximo histórico para este carburante. No menos escandalosa resulta la evolución experimentada en la última década por el precio del gasoil. En 1999, la cotización se situó en 0.30 euros/litro; en 2000 en 0,45 y en 2005 en 0,60 euros, con lo que en los últimos años el incremento total se cifra en el 63 %.ASAJA recuerda que en el año 2005, el Gobierno se compro-metió a instaurar un gasóleo profesional para el sector agrario y fijó la fecha del 1 de enero de 2009 para su puesta en marcha. Desde entonces, el sector soporta un reiterado encarecimien-to de los precios de los combustibles, con varias situaciones de máximos históricos incluidas, sin que se hace de esa promesa.

La Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (FAECA) aplaude la petición hecha por la mi-

nistra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), Rosa Agui-lar, al comisario europeo de Agricul-tura, Dacian Ciolos, para la activa-ción del almacenamiento privado de aceite. Asimismo, lamenta la nega-tiva del titular europeo de Agricultu-ra, quien ha esgrimido que no se dan los niveles de precios para activar la medida.

En consecuencia, FAECA mani-fiesta que seguirá trabajando como viene haciéndolo desde la campaña pasada, con el objetivo de lograr la apertura de este mecanismo, que sí ha sido tenido en cuenta en el caso de otros sectores. Desde FAECA no se entiende la continua negativa de la Administración europea a habili-tar ayudas al almacenamiento priva-do de aceite, cuando la perturbación y pérdida de rentabilidad en este sector es ya una realidad constatada por Eurostat.

Según cifras manejadas por es-te organismo, el sector del aceite de oliva es el único cultivo vegetal donde bajó la renta de los agriculto-res en 2010, concretamente un 5,7 % con respecto a 2009, a pesar de que el volumen y valor de la producción aumentaron en un 19,9 % y un 12,8 %, respectivamente. Asimismo, en 2009, la renta de los oleicultores se redujo un 15,2 % frente a 2008, acu-mulándose ya cinco años de pér-didas que están llevando a una situación límite a productores y coo-perativas. La pérdida de renta es pa-ralela a la depreciación paulatina del producto, que en último mes apenas ha superado la cifra de 1,85 euros/ki-lo, según el sistema de información Poolred, cuando la media ponderada de los costes acumulados del aceite de oliva a la salida de almazara es de 2,491 euros/kilo, según estudios del propio MARM.

Desde FAECA solicitan la activa-ción de la medida y advierten que seguirán luchando por los intereses de los productores. andaluces

ASAJA reclama un gasóleo profesional para el sector agrario

Empresas El Centro Tecnológico del Olivar

y del Aceite de Oliva ha suscrito un acuerdo de colaboración con la Asociación Provincial de Envasado-res de Aceite, APEVA, y la Asocia-ción Provincial de Almazaras de Jaén, APAJ, con el fin de aunar es-fuerzos en su trabajo común para el desarrollo de las empresas oleícolas mediante la investigación, el desa-rrollo tecnológico y la innovación, garantizando así una mejora de la competitividad en el sector. Mediante este nuevo cauce de co-laboración, las entidades firmantes podrán acometer de manera con-junta actuaciones de coordinación, programación, ejecución y evalua-ción encaminadas a la realización de proyectos comunes de investigación en el sector del aceite, y claro está, el desarrollo e innovación en cada una de las partes del sector que re-presentan, respectivamente. El acuerdo contempla además por otro lado, una serie de acciones de formación y promoción comunes que deriven en la mejora de la cuali-ficación de empresarios del sector y de todos los trabajadores de las en-tidades que firman dicho convenio.

Citoliva firma un convenio en Jaén con la asociación APEVA

Otras noticias


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com Cortijo de Suerte Alta presume de producción

ecológica en sus aceites28/01/2011.- La almazara cordobesa Cortijo de Suerte Alta es signo de ecología. Para ellos, la ecología, es sinónimo de calidad, por lo que aplica las técnicas más sofisticadas y actuales. Técnicas estas que cuidan hasta el más mínimo detalle, tanto en el cultivo como en la construcción de la propia almazara, un edificio bioclimático diseñado para minimizar el consumo de energía, a base de pantallas vegetales y paneles fotovoltaicos. El aceite Cortijo de Suerte Alta obtenía el pasado mes de noviembre en Granada el Premio al Mejor Aceite de Producción Ecológica del “I Concurso de Aceites Jóvenes de Oliva Virgen Extra”. La entrega tuvo lugar en el marco de la I Edición de la Feria de Gastronomía y Turismo, Gastrotur 2010, en la que la que también se celebró una exposición de los mejores aceites de oliva virgen extra españoles.

iloveaceite comienza en Varsovia su agenda internacional28/01/2011.- La empresa jaenera iloveaceite.com se reunirá desde el 7 al 11 de febrero con más de una docena de empresas polacas interesadas en la comercialización de aceite de oliva virgen extra con nuevas e innovadoras formas de entender la promoción, difusión y el consumo de este excelente producto. El objetivo de esta agenda es buscar distribuidores interesados en los productos para que lleguen de esa forma directamente al consumidor polaco, y estudiar fórmulas empresariales conjuntas para implantar el modelo de negocio de iloveaceite en Polonia, fundamentalmente a través de estrategias online y offline.

La Milagrosa recolectará esta campaña 6,5 millones de kilos de aceituna 31/01/2011.- La cooperativa La Milagrosa de Monterrubio recolectará en la presente campaña 6,5 millones de kilogramos de aceituna de las variedades picual y cornezuelo, lo que supone 1,5 millones más de los previstos inicialmente, según las estimaciones realizadas por los servicios técnicos de la sociedad.Las estimaciones realizadas por los técnicos de la cooperativa para esta campaña cifraban la producción en unos 5 millones de kilogramos de aceitunas y una reducción de entre el 15 y el 20 por ciento de la cosecha como consecuencia de los daños provocados por el temporal en el olivar de Monterrubio de la Serena el pasado mes de septiembre.

Unicaja canaliza una cuarta parte de las ayudas estatales para los agricultores en Almería 01/02/2011.- Unicaja ha canalizado un total de 558.000 euros de ayudas estatales, que fueron tramitadas por la entidad para sus clientes agricultores, por los daños causados por las lluvias de la última campaña (invierno 2009-2010). La tramitación de estas ayudas ante la Administración Pública, que suponen casi una cuarta parte de las ayudas concedidas en la provincia, benefician a aproximadamente 230 agricultores que solicitaron estas indemnizaciones y que tenían contratado con la entidad el Seguro de Cultivos Protegidos, prestando así un servicio de asesoramiento personalizado a sus clientes, único entre las entidades financieras en Almería. Estas ayudas, que se abonaron a los clientes agricultores de Unicaja , pretenden paliar pérdidas provocadas por rajado de fruto y plagas y enfermedades causadas por las lluvias de la última campaña.

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Expoliva reconocida un edición más como internacional El Ministerio de Industria, Turismo y Comercio ha concedido a la organización de Expoliva, la internacionalidad por octava edición consecutiva, lo cual convierte esta feria en la más importante de cuantas se celebran en España, ya que son escasas las manifestaciones feriales a las cuales se les concede la internacionalidad, que debe estar avalada por la presencia internacional tanto en empresas como en visitantes. Así, Expoliva 2011, que alcanza ya el 90 % de su ocupación total a falta de cuatro meses para su celebración, incrementará en un 15 % el número de stands internacionales respecto al año anterior, como consecuencia del gran interés mostrado por 10 nuevas empresas extranjeras en participar en la feria más importante del sector del ‘oro líquido’, vinculadas a la investigación, maquinaria y representación institucional. En concreto, los países que han confirmado su asistencia a la feria son Alemania, Argentina, Estados Unidos, Italia, Portugal y Túnez. Además, y con el objetivo de incrementar la proyección internacional del evento más importante que se celebra en la provincia de Jaén, se está trabajando en la organización de misiones comerciales inversas, que consistirán en la visita de empresas importadoras extranjeras y distribuidores de aceite de oliva en países no productores, con el objetivo de fomentar la exportación de las empresas productoras y comercializadoras presentes. Estas misiones incrementará el número de representantes de países internacionales que estarán presentes en Expoliva 2011. Cabe destacar, que uno de los principales objetivos de Expoliva 2011 es la promoción y el impulso de la economía del sector oleícola, con el fin de favorecer los intercambios comerciales entre el expositor y el consumidor.

OLEO DIGITAL

Mercado nacional al contado


Entidadescolaboradoras:

CÓRDOBA

Virgen Extra 1.923 1.923/1.983

Virgen Fino 1.863 1.833/1.863

Virgen, para envasar (-1º) 1.773 1.743/1.773

Refinable, base 1º 1.653 1.653

Refinado 1.743 1.743

SEVILLA

Virgen Extra 1.953/2.043 1.953/2.043

Virgen Fino 1.863 1.863/1.923

Virgen, para envasar (-1º) 1.773 1.773



Virgen Arbequino 2.104 2.104

Virgen Ecológico 2.404 2.404

JAÉN

Virgen Extra 1.863/1.893 1.863/1.893

Virgen para envasar (-1º) 1.743/1.773 1.743/1.773



Andalucía

GRANADA

Virgen Extra 1.863/1.923 1.863/1.893

Virgen para envasar (-1º) 1.743 1.713/1.743

Refinable, base 1º 1.653 1.623/1.653


Precios 27-01-11

€/Ton

Precios 03-02-11

€/Ton

TendenciaAceites de oliva

El mercado del aceite de oliva, durante la primera semana del mes de febrero, se ha caracterizado por una relativa operatividad en origen, dado que los principales industriales habían llevado a cabo en enero importante compras y ahora tocaba retirar los aceites de las al-mazaras y reflexionar sobre cómo pueden

evolucionar los precios a medida que se van conociendo los datos de producción, que ya apunta a que puede ser similar a la de la campaña anterior. Este año, cuesta encontrar aceites con un buen frutado y por ello los que tienen ese oro líquido ya están aprovechando para guardarlo en espera de mejores precios.

Orujo: cede el crudoEl sector industrial del aceite de orujo está intentando obtener réditos de las subidas del aceite de girasol. Ha habido intentos de subidas de precios, pero el aumento de la oferta de crudos no ha permitido muchas variaciones con respecto a la semana anterior.

Aceite de Oliva, se sostienen los aceites de calidad

PRECIOS

Precios 27-01-11 €/Ton

Precios 03-02-11

€/Ton

Tendencia

CÁCERES / BADAJOZ

Virgen Extra 1.863 1.863

Virgen para envasar 1.743 1.743


Aceites de oliva

TARRAGONA / LÉRIDA

Virgen Extra Arbequino 2.164 2.164

Virgen Fino 1,5º 1.803 1.743

Refinable (+1º)alta acidez 1.623 1.623/1.653


CIUDAD REAL



TOLEDO


VALENCIA/ALICANTE


Virgen para envasar, base 10 1.743 1.743

ACEITES DE ORUJO

Refinable, con reversión del 2% para la base de 10 769/781 781

Refinado, winterizado, a granel 1.172/1.160 1.160

Aceites de orujo nacional

Extremadura

Cataluña

Castilla-La Mancha

Comunidad Valenciana




Precios 27-01-11

€/Ton

Precios 03-02-11

€/Ton

Tendencia

ACEITE DE GIRASOL refinado, sobre origen, Andalucía 1.175/1.180 1.170/1.180

ACEITE DE GIRASOL crudo, sobre origen, a granel, para un grado de acidez 1.080 1.080

ACEITE DE GIRASOL alto oléico refinado 1.380 1.340

ACEITE DE GIRASOL alto oléico crudo 1.260 1.240

ACEITE DE SOJA crudo, origen, en cisternas 980 1.015

ACEITE DE SOJA refinado, origen, en cisternas 1.040 1.075

ACEITE DE SOJA refinado IP (Semillas no OMG) 1.105 1.130

ACIDOS GRASOS DE OLIVA sin envases, sobre fábrica (de refinación física) 550 580

ACIDOS GRASOS DE OLIVA sin envases, sobre fábrica (destilados) 900 925

ACIDOS GRASOS DE GIRASOL DESTILADOS 1.200 1.250

OLEINAS DE ACEITE DE GIRASOL-SOJA, sin envase, sobre fábrica 650 650

OLEINAS DE ACEITE DE OLIVA-ORUJO, sin envase, sobre fábrica 500 525

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 3,30/3,35

ACEITE DE OLIVA REFINADO 1,92/1,93

ACEITE DE ORUJO DE ACEITUNA REF. 1,31/1,33

ACEITE DE CACAHUETE REFINADO 1,48/1,49

ACEITE DE GIRASOL REFINADO 1,23/1,24

ACEITE DE MAIZ REFINADO 1,21/1,22

ACEITE DE SOJA REFINADO 1,19

Precios para los aceites comestibles según datos de la Asociación Granaria de Milano, al 1 de Febrero de 2011, en euros/kilo, para mercancía a granel, en suministros por cisternas completas sin IVA.

Precios de los aceites en Italia

Aceites de semillas y oleínas

Precios de la aceituna de mesa (03/02/11)

El mercado interior del aceite de girasol se ha mostrado durante la pri-mera semana del mes de febrero con un cierto grado de estabilidad. Gran parte de este comportamiento ha ve-nido determinado, como viene siendo habitual en las últimas semanas, en función de la evolución del dólar con respecto al euro, que se ha traducido

en un recorte en nuestro mercado na-cional entre 10/12 ptas/kilo. En esta misma línea de rebaja de precios está el aceite de girasol alto oléico, aunque su repercusión es menor que para el convencional. En Rotterdam, los grandes operadores estiman que los precios para febrero-marzo rondarán los 1490 dólares/ton, mientras que en

el periodo abril/junio rondarán los 1.475 dólares/ton, algo más firmes que las estimaciones de la semana anterior. En el sector de los acidos grasos hay que hablar de muchas complicacio-nes y dificultades para encontrar acidos grados de girasol destilados genuinos, por los que se piden por encima de los 1.500 euros/ton

Aceite de girasol, mirando el valor del dólar

También el sector de la aceituna de mesa está sufriendo re-cortes de precios. Concretamente, en lo que va de campaña los envasadores han presionado a la baja los precios en un 20%, a pesar de la mayor calidad del producto. Ante esta situación las cooperativas y entamadoras están intentando hacer un frente común para frenar la caída de precios.

Manzanilla: la aceituna clasificada (240) se fijaba un precio de 0,99 euros/kg.(165 ptas/Kg)

Gordal: entamada se paga en el entorno de 0,84 euros/kg

Hojiblanca: la cocida entamada cotiza en 0,60 euros/kg (100 ptas) y en salmuera a 0,48 euros/kg (80 ptas/kilo)

Carrasqueña: clasificada 240 en 0,93 euros/kg (155 ptas)

Precios del mercado/Soja y otros

La primera semana de febrero se cerró con varias noticias que de alguna manera u otra afectaron al comportamiento de los principales aceites de se-millas oleaginosas.Por una parte tuvimos un dólar que se mantuvo muy firme respecto al euro, a lo que se unió la mejora notable en la situación mete-reológica argentina, la inestabilidad socio-política de Egipto y su posible repercusión sobre las demandas de aceites y semillas; y por último las fiestas del nuevo año chino, que han mantenido fuera de juego a los principales animadores del partido,

animaban a una liquidación y toma de beneficios típica de un fin de semana en cuyos principios se habían hecho nuevos máximos.En paralelo cabe destacar la noticia de que China podría importar 9 millones de toneladas de maíz en el 2011, ba-sándose en el hecho de que las reser-vas gubernamentales, normalmente en el 30% del consumo, se habían

El dólar y la bajada de los cereales marcaron los precios

La soja en la bolsa de Chicago (04/02/11)HABAS DE SOJA.- (Marzo.) Cvos./Bushel 1.433,5

HARINA DE SOJA.- (Marzo.) $/tm. corta 383,20

ACEITE DE SOJA.- (Marzo) Cvos. Libra 58,98

Aceites de uso técnico alimentario (euros/tonelada)

ACEITE DE PESCADO refinado 1.200

ACEITE DE PESCADO refinado Winterizado 1.600

* ESTEARINA DE PALMA refinada (Febrero) 1.218/1223

* ACEITE DE GIRASOL ALTO OLEICO REFINADO (Febrero) (Huelva) 1.380

* ACEITE DE COCO REFINADO-industrial (Febrero) 1.910/1.912

* ACEITE DE COCO HIDROGENADO (Febrero) 1.971/1.973

* PALMA REFINADA (Febrero) 1.146/1.152

ACEITE DE SOJA REFINADA (Febrero) 1.069/1.075

* Cotizaciones ex-works Barcelona

OLEINAS REFINADAS DE PALMA 56 (Febrero) 1.165/1.176

OLEINAS REFINADAS 64 (Febrero) 1.221/1.231

reducido hasta el 5%.Volviendo al corto plazo, los operadores del mundo de los aceites vegetales están pendientes del próximo informe del USDA relativo a la oferta y demanda en el que se espera que ajusten

el excedente USA y las producciones sudamericanas. En Argentina la buena noticia estaba en el inicio de negociaciones entre los huelguistas y las empresas que habían paralizado la actividad en el puerto de Rosario.Por último, habrá que estar pendientes de la previsión de tiempo muy frio en el Midwest y sus efectos sobre la cosecha.

Cotizaciones extranjeras (dólares/tonelada)

ACEITE DE PESCADO DANÉS CIF Rotterdam (Enero) 1.750

ACEITE ISLANDÉS CIF (Enero) Rotterdam 1.750

ACEITE PERUANO FOB Puerto Peruano (Enero ) 1.600

ACEITE DE RICINO número 1, a granel, procedente de India, sobre Marsella (Febrero) S/C

ACEITE DE COCO de Filipinas, tm, a granel, cif., Rotterdam (Febrero) 2.300

ACEITE DE PALMISTE, granel, cif., Rotterdam (Febrero) 2.270/2.250

ACEITE DE PALMA, de Sumatra, tonelada, a granel, cif Rotterdam (Febrero) 1.315

ACEITE DE COLZA, crudo, Alemania sobre fábrica (Enero/Feb) FOB. 1.439

ACEITE DE SOJA crudo, a granel, sobre Rotterdam (Enero/Feb) FOB. 1.404,5

ACEITE DE GIRASOL crudo, Puerto Europeo (Enero/Feb) 6 puertos FOB. 1.480

HABAS DE SOJA, a granel, EEUU, Golfo FOB (Enero) nominal 554

HABAS DE SOJA, a granel, Brasil FOB (Enero) nominal 558,15

Precios del mercado/Otros aceites


€/Tm

HARINA DE SOJA (*), 354

HARINA DE SOJA (importación para dic.) 44% 353

HARINA DE GIRASOL (*), decorticada, 38/40 215/220

HARINA DE GIRASOL (*), integral 180

HARINA DE PESCADO FOB extra de Perú, 63/65% proteínas

1.700

HARINA DE PESCADO extra, 60% proteínas 10% máximo grasa y 10% humedad, sobre fábrica productora (nacional)

750

HARINA DE PESCADO de Chile 70% Sobre Bilbao (Febrero)

1.500

HARINA DE ALFALFA 145

ACEITE DE PALMA crudo Sobre Bcn/Tarragona (disponible)

997

ACEITE DE SOJA crudo disponible 987

COLZA de importación (34/36%) 258

CENTENO 238

TRIGO FORRAJERO 72 PE (Disponible) 258

MAIZ de importación CE 246

CEBADA 64 PE Disponible 239

Sostenimiento de los precios de las grasas animales

(*) Estos precios se entienden para mercancía a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA.

MADRID BARCELONA

SEBO FUNDIDO.- (4º de acidez) Origen europeo 780 770

SEBO NACIONAL.- (4º de acidez para jabonería y refinería) 770 770

GRASA ANIMAL, DE 3º/5º (para piensos) 755 745

GRASA ANIMAL DE 10º/12º 730 720

MANTECA DE CERDO , acidez 0,5º (blanca nieve) 800 790

GRASA DE CERDO, acidez 2º, para piensos 780 770

Sebos y grasas industriales PRECIOS EN DESTINO (Euros/Tm.)

Precios de mercado/Materias primas


Materias primas para piensos

El mercado nacional de las grasas de origen animal se ha mostrado esta semana algo más cauteloso a la hora de abordar donde fijar el nivel de precios.Y es que los precios han llegado a estar tan hipe-raltos que a nadie sorprende que la demanda se haya ralentizado, cuando no se haya retirado del mercado.Así, hay que hablar de un precio para la grasa de 3/5º en el entorno de los 745 euros en destino, mientras que la manteca de 1,5º se ofrecía alrededor de los 770 euros/ton. No obstante, los operadores consideran que dada la escasa demanda actual de mantecas de alta acidez los precios de ésta se podrían aproximar a los de otras grasas de mayor acidez, como es la grasa de 3/5.Si hablamos del mercado europeo hay que decir que las cotizaciones de las principales grasas animales están firmes, aunque presentan algunos recortes, debido sobre todo a las ligeras rebajas de precios de algunos aceites como la soja y la palma y las harinas de soja y girasol, tras los precios récords a los que llegaron en la mitad de enero. Concretamente, en Italia, la primera semana de febrer el precio del sebo de baja acidez se había vuelto a quedar en los 771/775 y la grasa de 4º también repetía los 752/756 euros/ton.En el caso de las harinas de pescado hay que ha-blar de una subida importante, provocada sobre todo por el adelanto del cierre de la campaña de capturas de Perú.

Mercado de futuros


INFORMACIÓN DE PRECIOS EN EL MERCADO DE FUTUROS DEL ACEITE DE OLIVA

Precio: Precio de liquidación diario en €/t. Var. %: Variación del precio con respecto al precio de cierre del día anterior. P.A.: Posición Abierta. Número de contratos abiertos, o lo que es lo mismo, el número de toneladas de aceite comprometidas hoy para la fecha de vencimiento. Vol.: Número de contratos negociados en un día.

MFAO, Sociedad Rectora del Mercado de Futuros del Aceite de Oliva, S.A. C/ Nogal, 62 23006 Jaén • Telf.: 953 245 250 • Fax: 953 231 343 • E-mail: [email protected]

Durante la última semana se han realizado en MFAO 1.625 contratos de futuros, equivalente cada uno de ellos a una tonelada de aceite de oliva. Estas operaciones se distribuyen en cinco de los siete vencimientos abiertos a la negociación del siguiente modo: Para el vencimiento de marzo se negociaron 425 contratos. Para mayo se cerraron 525 toneladas. Por su parte, para julio se negociaron 425 contratos. Finalmente, para septiembre y noviembre la negociación fue de 75 y 175 contratos respectivamente. El precio al que se han negociado estas operaciones de futuros ha oscilado entre los 1.670 €/t. y los 1.820 €/t.

Cot

izac

ione

s

Marzo 2010

SESIÓN Precio Var. % Vol. P.A.

2 de feb de 11 1.675 -0,30% 0 3.1601 de feb de 11 1.680 0,90% 300 3.16031-ene-11 1.665 -0,30% 0 3.26028-ene-11 1.670 -0,60% 50 3.26027-ene-11 1.680 1,20% 75 3.210

Julio 2011

SESIÓN Precio Var. % Vol. P.A.Mayo 2010

SESIÓN Precio Var. % Vol. P.A.

Puede consultar más información en www.mfao.es

2 de feb de 11 1.748 -0,68% 275 2.0751 de feb de 11 1.760 0,00% 25 1.92531-ene-11 1.760 0,57% 125 1.92528-ene-11 1.750 0,00% 0 1.87527-ene-11 1.750 0,00% 0 1.875

Sesión: 02/02/11 PRECIOS DE OFERTA Y DEMANDA

Vencimiento Precio de Compra Precio de Venta

Marzo 2011 1.670 €/t ( 277 ptas/kilo ) 1.680 €/t ( 279 ptas/kilo )

Mayo 2011 1.720 €/t ( 286 ptas/kilo ) 1.740 €/t ( 289 ptas/kilo )

Julio 2011 1.740 €/t ( 289 ptas/kilo ) 1.760 €/t ( 292 ptas/kilo )

Septiembre 2011 1.790 €/t ( 297 ptas/kilo ) 1.800 €/t ( 299 ptas/kilo )

Noviembre 2011 1.800 €/t ( 299 ptas/kilo ) 1.830 €/t ( 304 ptas/kilo )

Enero 2012 1.820 €/t ( 302 ptas/kilo ) 1.860 €/t ( 309 ptas/kilo )

Marzo 2012 - €/t ( - ptas/kilo ) - €/t ( - ptas/kilo )

2 de feb de 11 1.730 -0,57% 0 2.9511 de feb de 11 1.740 0,00% 525 2.95131-ene-11 1.740 0,87% 0 2.95128-ene-11 1.725 -0,29% 0 2.95127-ene-11 1.730 0,58% 0 2.951

PRECIOS EN ORIGEN

SISTEMA DE INFORMACIÓN DE PRECIOS EN ORIGEN DEL ACEITE DE OLIVA. FUNDACIÓN DEL OLIVAR.

Se sostienen los aceites de mayor calidad Según información elaborada por el Sistema Poolred,

en el mercado del aceite de oliva, durante la primera semana de febrero, se ha observado un cierto sosteni-miento de los precios de los aceites de mayor calidad,

dado que a estas alturas de la campaña se van confir-mando que las partidas de aceites extras son más con-tadas. Así, los aceites lampantes y botellas bajan una semana más de precio.

MERCADO NACIONAL

Calidad ToneladasPrecio medio

actualizado (Euros/ton.)Anticipo medio

(Euros/Tn.)

Virgen Extra 4.557 2.017 120,20

Oliva Virgen 1.860 1.753 0,00

Lampante base 1º 1.978 1.661 0,00

Otros aceites inferiores 175 1.529 0,00

Total operaciones: 88 8.570 1.868 120,20

Calidad ToneladasPrecio medio

actualizado (Euros/Ton.)Anticipo medio

(Euros/Tn.)

Virgen Extra 4.438 1.925 0,00

Oliva Virgen 5.461 1.758 0,00

Virgen Lampante base 1º 2.836 1.678 120,20

Otros aceites inferiores 617 1.505 0,00

Total operaciones: 165 13.353 1.785 120,20

Nota: Datos diarios obtenidos a nivel nacional.

Periodo: del viernes 28 de enero, al jueves 03de febrero de 2011

Periodo: del viernes 21 de enero, al jueves 27 de enero de 2011

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