oleo - 2326

El año 2009 será recordado como el de la más grave crisis para el sector agrario en mu-

cho tiempo, lo que llevó al conjunto del sector a apoyar la multitudinaria manifestación del 21 de noviembre en Madrid que convocaron las tres principales organizaciones agra-rias a nivel nacional -Coag, Asaja y Upa.

Haciendo balance de lo que ha dado de sí el año, puede observar-se que acaba prácticamente como se inició: con el precio del aceite de oliva ruinoso. A primeros de enero estaba a 1,88 euros el kilo en origen, mientras que a finales de diciembre se fijaba a 1,95 euros el kilo, nive-les que no alcanzan a ser rentables para el olivarero, precisamente aho-ra que está acometiendo uno de los mayores gastos del año debido a la recolección.

Y es que si por algo se puede ca-racterizar el año 2009 ha sido por unos precios inaguantables para el sector. Las pérdidas en el olivar por caída de precios en la pasada cam-paña ascendieron a 195 millones de euros sólo en la comunidad autóno-

ma andaluza (el 50% afectaría a la provincia de Jaén), lo que supone una caída media del precio del 22%, además de que la presente campa-ña ya apunta a unos precios ruino-sos. De hecho, el precio medio de 1,87 euros/kilo al que se ha liquida-do de media el aceite esta campaña evidencia que los olivareros están atravesando verdaderas dificultades a la hora de desarrollar su actividad, sobre todo teniendo en cuenta que el coste de abonos, fitosanitarios, gasóleo, etc. no ha decrecido.

“Ha sido uno de los peores años desde que soy agricultor, con los precios hundidos e incrementos tre-mendos de los costes de producción, que están ahogando las economías de las explotaciones”, afirma el se-cretario general de Coag, Miguel López, que la califica como la mayor crisis de los últimos 20 años.

De manera similar se expresa Lo-renzo Ramos, secretario general de UPA, que tilda de “catastrófico” un año en el que los aspectos más ne-gativos han sido la caída de precios lo que provocó la inseguridad de los productores.

Boletín informativo del sector del aceite

2009: El año en el que los agricultores alzaron la voz ante la ruina del campo

ACEITES DE OLIVAPrecios - 8 de Enero

Mercados

del aceite

El temporal de lluvia, nieve y viento está pasando factura a la campaña actual de la aceituna. Aunque todavía no hay datos fina-les de los daños ocasionados, que tardarán en conocerse algunos días, lo que sí es una realidad es que durante cuatro semanas no se ha podido entrar a los campos y las almazaras han estado en muchas zonas cerradas.Todo ello ha tenido como inmedia-ta respuesta una posición vende-dora muy firme, y con una oferta de precios claramente al alza.Ahora habrá que esperar cuáles son las cifras finales de los daños producidos y sus efectos sobre la calidad de las aceitunas y el aceite.

Cotizaciones en Jaén Tipo de aceite

Precios (€)/Ton

Tendencia

Refinable 1º 2.043

Oliva virgen para envasar 2.104

Orujo crudo 721/751

Girasol crudo 670/680

Madrid, del 6 al 13 de Enero de 2010- Año L • Nº 2.326

Lluvias y subidas

| 2 | Oleo/Del 6 al 13 enero de 2010

Agenda

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SEMESTRAL 205€ 265€

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PACK BÁSICA + Boletín electrónico ANUAL 275€ 415€

PACK BÁSICA + ANUARIO + Boletín electrónico

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2 Agenda 3 Tema de la semana 5 Nacional 9 Andalucía 14 Internacional 16 Empresas Precios de mercado 11 MFAO-Pool 18 Aceite de oliva 21 Girasol 22 Otros Aceites

Sumario

11º SYMPOSIUM NACIONAL DE SANIDAD VEGETALCOMIENZA (27/01/2010 FINALIZA (29/01/2010)El Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía va a celebrar un foro en Sevilla donde se hablará sobre las reglamentaciones, los productos, las soluciones, lo programas de lucha en el sector de la sanidad vegetal. La nueva directiva europea está en marcha y las exigencias y controles se multiplican. Sin embargo las plagas no se someten a las leyes y aplicando la Directiva será difícil abordarlas. Desde 1984 los más reconocidos expertos en cada materia exponen lo más reciente de sus conocimientos, avances y puntos de vista. El encuentro tendrá lugar en el hotel hispalentes Meliá Lebreros.Para más información: Tel: 954.638.133. Fax: 954.642.227Web: www.fitosymposium.com Email: [email protected]

CONFERENCIA MESA REDONDA ANUAL DE LA PLMACOMIENZA (24/02/2010 FINALIZA (25/02/2010)La marca de distribuidor ha tenido mucho éxito este año en Europa per, ¿qué es necesario para mantener este ritmo en el futuro? Este es el tema que se tratará desde la perspectiva de minoristas, fabricantes y consumidores en la Conferencia Mesa Redonda Anual de la PLMA, que se celebrará el 24 y 25 de febrero en Estambul.Además de las presentaciones, los asistentes a la Mesa tendrán la oportunidad de visitar los principales supermercados, hipermercados y tiendas de descuento.Web: www.plmainternational.com

MISIÓN COMERCIAL AGROALIMENTARIA EN CENTROAMÉRICACOMIENZA (01/02/2010 FINALIZA (05/02/2010)La Agencia Andaluza de Promoción Exterior -Extenda ha convocado la participación del sector agroalimentario en la próxima misión comercial directa de Agroalimentario a Centroamérica, que tendrá lugar del 1 al 5 de febrero en Ciudad de Guatemala y Ciudad de Panamá. Extenda recomienda la participación a este encuentro a empresas productoras de aceite de oliva, aceitunas, platos preparados, productos de pastelería y conservas. Para más información: 902.508.535email: [email protected]

FERIA INTERNACIONAL DE LA MAQUINARIA AGRÍCOLA COMIENZA (09/02/10 FINALIZA (13/02/2010)FIMA será una vez más, en febrero de 2010 en el recinto ferial de Zaragoza, el tradicional punto de encuentro del agricultor con la mecanización y las tecnologías, con todo aquéllo que puede proporcionarle el apoyo imprescindible para mayores rendimientos y resultados más rentables que le permitan afrontar favorablemente la problemática situación que plantea la agricultura comunitaria europea.Para más información: Tel: 976.764.700Web: www.fima-agricola.esEmail: [email protected]

Tema de la semana

Del 6 al 13 de enero de 2010/Oleo | 3 |

A pesar de la importancia económica y social que tiene la agricultura en los llamados países modernos y civiliza-dos, da la sensación de que para los

políticos tiene más importancia la apuesta por la cultura de las nuevas tecnologías que las culturas agroambientales y sostenibles.

Buena prueba de ello es la carta que incluimos en este boletín, firmada por Francisco Casero, presidente de la Asociación Comité Andaluz de Agricultura Ecológica, y dirigida al presidente del Gobierno. En ella se deman-da una clara y mayor apuesta de nuestros gobernantes por el sector empresarial agrario ecológico, que tanto ha apostado en los últimos años, y que nos ha situado en uno de los pues-tos de cabeza a nivel mundial.

Pero no sólo el sector ecológico se siente manifiestamente olvidado cuando los políticos hablan de economía sostenible. No hay más que recordar que el Gobierno dejó para el 29 de diciembre su encuentro con las organiza-ciones agrarias, a escasos dos días de que España asumiese la presidencia de la Comisión Europea.

Parece mentira que una de las grandes bazas de desarrollo y economía sostenible de nuestro país se deje para los últimos encuen-tros a nivel político, y se olviden de las impor-tantes posibilidades de futuro y desarrollo si se les da las armas necesarias.

Da la sensación, como decía al principio, de que las grandes estrategias económicas y polí-ticas olvidan siempre a los sufridos agricultores a los que cada año se les pide más productos de mayor calidad, se les exigen ser más com-petitivos y al mismo tiempo se les enfrenta a un mundo globalizado donde la competencia con otros países, con mano de obra más barata, hace casi imposible su viabilidad.

No obstante, el sector del aceite de oliva pa-rece que se salvará de este aislamiento durante la presidencia de España de la Comisión.

Así, se ha confirmado que desde la ad-ministración central y autonómicas se va a aprovechar eventos de alto nivel para obsequiar a los máximos exponentes políticos de toda la Comunidad Europea con muestras de aceites de oliva, y que este producto esté presente en los menús de comidas y cenas de gala.

Nieves Ortega

aparteaparteapartepunto y

Tema de la semana

Dignidad agraria

El año 2009 será recordado como el de la más grave crisis para el sector agrario en mu-

cho tiempo, lo que llevó al conjunto del sector a apoyar la multitudinaria manifestación del 21 de noviembre en Madrid que convocaron las tres principales organizaciones agra-rias a nivel nacional -Coag, Asaja y Upa-.

Haciendo balance de lo que ha dado de sí el año, puede observar-se que acaba prácticamente como se inició: con el precio del aceite de oliva ruinoso. A primeros de enero estaba a 1,88 euros el kilo en origen, mientras que a finales de diciembre se encontraba a 1,95 euros el kilo, niveles que no alcanzan a ser renta-bles para el olivarero, precisamente ahora que está acometiendo uno de los mayores gastos del año debido a la recolección.

Y es que si por algo se puede ca-racterizar el año 2009 ha sido por unos precios inaguantables para el sector. Las pérdidas en el olivar por caída de precios en la pasada cam-paña ascendieron a 195 millones de euros sólo en la comunidad autó-noma andaluza (el 50% afectaría a la provincia de Jaén), lo que supo-ne una caída media del precio del 22%, además de que la presente campaña ya apunta a unos precios ruinosos. De hecho, el precio me-dio de 1,87 euros/kilo al que se ha liquidado de media el aceite esta campaña evidencia que los oliva-reros están atravesando verdaderas dificultades a la hora de desarrollar su actividad, sobre todo teniendo en cuenta que el coste de abonos, fitosanitarios, gasóleo, etc. no ha decrecido.

“Ha sido uno de los peores años desde que soy agricultor, con los precios hundidos e incrementos tremendos de los costes de produc-

ción, que están ahogando las eco-nomías de las explotaciones”, afir-ma el secretario general de Coag, Miguel López, que la califica como la mayor crisis de los últimos 20 años.

De manera similar se expresa Lo-renzo Ramos, secretario general de UPA, que tilda de “catastrófico” un año en el que los aspectos más ne-gativos han sido la caída de precios y la inseguridad de los productores, “que entregaban sin saber cuánto se les iba a pagar”.

Para evitar esta fuerte caída de precios y limitar el poder negocia-dor de la industria, Pedro Barato, presidente de ASAJA, pide que se pongan “medios jurídicos o de otro tipo para que el sector pueda ven-der legítimamente lo que produce, y si hay alguna vez dientes de sie-rra bajos que se beneficie el con-sumidor”. Barato recuerda que en 2009 los agricultores “hemos perdi-do una renta de casi el 28%”.

Por tanto son los bajos precios los que han protagonizado un año en el que la climatología también ha sido adversa, lo que ha hecho caer algu-nas producciones, como la de cerea-les. Y lo peor es que la crisis ha sido generalizada y ha llevado a que, por primera vez, la deuda del conjunto del sector supere el valor total de la producción. Han sido muy pocos los subsectores que han salido bien pa-rados este año, “tan solo el apícola, el de tomate transformado y tal vez alguno más”, apunta Ramos.

El sector, hundido por debajo de la media históricaSegún las organizaciones agrarias, esta situación de crisis de precios generalizada está motiva por diver-sas razones. En primer lugar el po-der que ostentan los grandes grupos de distribución, que están condicio-

El año pasado los agricultores alzaron la voz ante la desastrosa situación

2009: El año en el que la ruina del campo tocó fondo

Lucía de la Fuente

nando las relaciones comerciales con efectos negativos para los dos extremos de la cadena agroalimen-taria: los agricultores y los consu-midores. Así, presionan a la baja los precios de sus proveedores, lo cual se traslada de forma directa a los agricultores y al mismo tiempo im-ponen a los consumidores márgenes comerciales que no se justifican por el valor que añaden al producto. (El IPOD medio en lo que va de año se sitúa en el 450%, con productos que alcanzan hasta el 1.500% de diferen-cia entre el precio en origen y el pre-cio en destino).

Otro de los factores que han lle-vado a esta situación, es la liberali-zación de los mercados agrarios que está poniendo en mano de intereses especulativos la alimentación. Una manifestación de lo indicado es lo que ocurrió en la campaña de ce-reales 2007/08 en la que el precio se elevó en más de un 200%, situán-dose en niveles históricos, lo que provocó el abandono de un 30% de explotaciones ganaderas al no po-der compensar el sobrecoste de la alimentación de sus animales. Ese incremento no obedecía a razones de una mayor demanda o una me-nor producción, sino a las manio-bras especulativas, como lo pone de manifiesto el que en las sucesi-vas campañas, similares niveles de producción y demanda, el precio al productor se ha hundido por debajo de la media histórica.

A esto hay que sumarle que en 2009 la climatología tampoco ha ayudado, siendo adversa.

Falta de apoyo de las administracionesSi la respuesta del Gobierno español ha sido tibia según las OPAS, toda-vía menor ha sido la de la Comisión Europea, que tan solo ha adopta-do ciertas medidas en algún sector como el lácteo, para el que se han habilitado unas insuficientes ayu-das que llegan con muchos meses de retraso y que apenas aliviarán la situación de las explotaciones lác-teas, que son unas de las más perju-dicadas por la caída de los precios.

En todo caso, ese desinterés de Bruselas no coge de sorpresa a los productores españoles, que llevan años viendo cómo productos medi-terráneos como frutas y hortalizas, aceite o vino “se están utilizando como moneda de cambio en los acuerdos comerciales con países terceros”, se queja López, que inci-de en que “desde una perspectiva geopolítica es una barbaridad entrar en dependencia alimentaria del ex-terior”.

2010: soluciones urgentesLa Presidencia española es una importante baza que el Gobierno puede jugar a nivel comunitario para aliviar la situación del sector agrario. López coincide con Pedro Barato en la necesidad de impulsar un debate serio sobre el futuro del sector en el que se frene la política de desmantelamiento progresivo ya que “lo que tenemos encima no lo soluciona una buena cosecha; hay que poner soluciones encima de la mesa”, indica.

Tampoco respira mucho más opti-mismo de cara a 2010 Pedro Barato, que afirma que “o mucho cambia el Gobierno o habrá más de lo mismo, y esto el sector ni lo va a aguantar ni a permitir”. Quien pone la nota positiva es Lorenzo Ramos, que confía en que “las cosas mejoren y se arreglen algu-nos temas que mejoren las relaciones con otros eslabones de la cadena”; el responsable de UPA tiene claro que “si resolvemos el tema de precios será todo más fácil”. Ahora queda la parte difícil: implicar a todos los agentes de la cadena para lograrlo.

Primeras reacciones: la Ley del Olivar La Consejería de Agricultura de Agricultura por su parte presentó en noviembre el borrador de la futura Ley del Olivar. Se abrió así un proce-so en el que se trata de presentar las alegaciones antes de su aprobación. La ley debe definir un modelo de oli-var y posicionarse sobre el que va a apostar. Además, admite que en la exposición de motivos se realiza un diagnóstico bastante bueno del oli-var de Andalucía, analizando cual es su situación actual.

Sin embargo, se pretende que la Ley sea un instrumento normativo que regule el sector y la competiti-vidad de las explotaciones, pero se queda floja en este sentido y que está lista a mediados de 2010. Des-pués se da un plazo máximo de un año para plantear el Plan Director. Es decir, no empezarán a ponerse medidas concretas en marcha hasta mediados o finales de 2011.

Tema de la semana

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Tema de la semana

Nacional


Las organizaciones agrarias, ASAJA, COAG y UPA y Coo-perativas Agro-alimentarias

consideran positivo el encuentro mantenido en la tarde del pasado 29 de diciembre con el Presidente del Gobierno, José Luis Rodríguez Za-patero para abordar la grave crisis en la que se encuentra inmerso el campo.

Rodríguez Zapatero se mostró re-ceptivo ante los problemas que pa-dece el sector agrario al que calificó de “estratégico” para el conjunto de la sociedad y “vital” para el desarro-llo del medio rural. Además, señaló que la labor de agricultores y gana-deros es imprescindible para afron-tar los retos que plantea el cambio climático y primordial para garanti-zar alimentos en cantidad y calidad suficiente a los ciudadanos euro-peos.

En este sentido, el jefe del Ejecu-tivo se comprometió con el sector a desarrollar las siguientes medidas:

1.- Establecer financiación en tres materias: moratoria de los présta-

mos oficiales ya existentes, nuevas líneas de financiación ICO y rease-guro para la cobertura del riesgo de insolvencia en las exportaciones, entre otras producciones para acei-te, vino y frutas y hortalizas.

2.- Respecto al encarecimiento de las tarifas eléctricas el presidente se ha comprometido a pedir al ministro de Industria una solución favorable para el sector agrario.

3.- En materia de precios, se com-promete a abordar a nivel político la problemática de la cadena agroali-mentaria y a analizar las actuacio-nes de la Comisión Nacional de la Competencia para desembocar en una revisión normativa y en la par-ticipación del sector agrario en la composición de los precios. Igual-mente, propone la constitución de una mesa para apoyar el desarrollo de las Interprofesionales.

4.- Se crea una comisión intermi-nisterial, encabezada por la Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, para tratar los temas que afectan a otros ministerios.

5.- En lo concerniente a fiscali-dad, se remite a las mesas constitui-das.

6.- El presidente insta a la Minis-tra de Medio Ambiente y Medio Ru-ral y Marino allí presente a actuar en un plan de activación de la de-manda con el fin de incrementar el consumo en sectores como cereales, olivar, vino, frutas y hortalizas, le-che, ovino-caprino, porcino de capa blanca, porcino ibérico y vacuno de carne.

7.- Impulso a la concentración de la oferta e integración cooperativa, y en particular, el apoyo a la creación de grupos empresariales cooperati-vos suprautonómicos.

Asimismo, tanto el Presidente del Gobierno como la Ministra de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, también presente en el encuentro, se comprometieron a poner en mar-cha todas estas medidas antes de que finalice el mes de enero y a tener una nueva reunión en la última se-mana de febrero para evaluar el de-sarrollo de las mismas.

NACIONALNACIONAL

Los máximos representantes de las cuatro organizaciones exigen al Gobierno un plan de sostenibilidad y reactivación económica para el sector agrario español

ASAJA, COAG, UPA y Cooperativas Agro-alimentarias valoran el plan de choque propuesto por el Gobierno

Almassora (Valencia) contará este año con un centro tecnológico para el Aceite de oliva y los Frutos secos

La Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación de Valencia construirá el centro tecnológico de Aceite y

Frutos secos de Almassora en 2010, que tiene como obje-tivo contribuir al fortalecimiento de la capacidad competi-tiva de las empresas, cooperativas e instituciones de este ámbito.

El Centro contará con una inversión de la Conselleria de Agricultura de 2,4 millones de euros, concentrará la aplicación del conocimiento al servicio de la investigación y la innovación con el fin de desarrollar y transferir de for-ma eficiente la tecnología al sector.

De este modo, se atenderán las necesidades tecnoló-gicas y de negocio de las entidades y empresas que lo requieran; se desarrollarán proyectos de innovación, es-

tudio y desarrollo tecnológico; se prestarán servicios de asistencia y asesoramiento en materia de calidad, organi-zación de la producción, adaptación a los mercados, for-mación o legislación.

Las instalaciones estarán ubicadas en un edificio de dos plantas que ocupará una superficie de unos 3.290 metros cuadrados, en el que se dispondrán las diferentes áreas técnicas, laboratorios, así como las dedicadas a la formación y una sala de catas.

Este proyecto se enmarca en la red de centros tecnoló-gicos que está desarrollando la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación con el fin de mejorar los canales de transferencia tecnológica y potenciar la modernización cons-tante de los sectores agrarios de la Comunitat Valenciana.

Nacional

| 6 | Oleo/Del 6 al 13 de enero de 2010

Una veintena de alumnos de diferentes países han parti-cipado en la séptima edición

del Título de Experto en Cata de Aceites de Oliva Vírgenes, la edición más internacional de las celebradas hasta ahora puesto que ha contado con la participación de alumnos be-cados por el Comité Oleícola Inter-nacional.

Concretamente, han participa-do tres alumnos de Croacia, uno de Irán, uno de Jordania, dos de Ma-rruecos, uno de Siria y tres de Túnez, siendo el resto de España.

El acto de clausura del curso el 18 de diciembre ha contado con la pre-sencia del Rector de la Universidad de Jaén, Manuel Parras Rosa, que entre otros aspectos ha recalcado la importancia que para el sector del aceite de oliva y del olivar va a tener

la concesión a la UJA, junto a otras universidades andaluzas, del Cam-pus de Excelencia Internacional en Agroalimentación.

Por su parte, el codirector del tí-tulo, el profesor Sebastián Sánchez Villasclaras, ha manifestado que se han cumplido los objetivos mar-cados, “que son que estos alumnos alcancen un nivel adecuado en lo referente a los parámetros sensoria-les”. Asimismo, el profesor Sánchez Villasclaras ha apuntado que “con este título la Universidad de Jaén realiza una aportación en el camino emprendido por el sector por la cali-dad de los aceites de oliva virgen ex-tra”.

Sobre el contenido del curso, en esta séptima edición se han expues-to las bases teóricas de la valoración sensorial y su metodología, aplicán-

dolas a los aceites de oliva vírgenes desde un punto de vista teórico-práctico, analizando los factores, atributos positivos y negativos que definen la calidad sensorial de los aceites y su relación con los pro-cesos de cultivo y elaboración, así como con otros parámetros físicos y químicos generales de control de ca-lidad.

El Título de Experto en Cata de Aceites de Oliva Vírgenes se ha celebrado del 5 de octubre al 18 de diciembre en seis módulos, con un carácter modular y en sesiones de mañana y tarde. Asimismo, los participantes en el curso han teni-do la oportunidad de realizar visi-tas técnicas a distintas instalacio-nes de la industria oleícola como almazaras o denominaciones de origen.

20 alumnos internacionales participan en la VII edición del Título de Experto en Cata de Aceites

La Universidad Autónoma de Barcelona profundizará en los efectos beneficiosos del aceite de oliva sobre el cáncer de mama

La Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) investigará durante los próxi-

mos cinco años los efectos del consumo de aceite de oliva en el cáncer de mama, gracias a la firma de un convenio con la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español.

El Centro Multidisciplinar para el Es-tudio del Cáncer de Mama (GMECM), dirigido por Eduard Escrich, ya anunció en marzo de 2008 que el consumo mo-derado de aceite de oliva virgen frena la progresión del cáncer mamario.

Los investigadores del GMECM pretenden así determinar la posible ac-tividad de componentes habituales de la alimentación humana en esta enferme-dad, bajo la premisa de que podrían exis-tir componentes que contrarresten el efecto prejudicial de las grasas --de este modo, el consumo excesivo de aceite de semillas resultaría perjudicial--.

El convenio firmado el pasado 21 de diciembre permitirá desarrollar estudios experimentales y con muestras y líneas celulares humanas, además de un análi-

sis de los cambios moleculares hallados en estos tumores, en todo el genoma y en los genes implicados en esta enfer-medad.

Está previsto que el acuerdo con la Organización Interprofesional del Acei-te de Oliva Español incluya también a la Conselleria de Agricultura, Alimentación y Acción Rural de Catalunya, así como a la de Salud, y se suma al apoyo ya recibi-do por parte del Ministerio de Educación y Ciencia, el de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero y la Agencia para el Aceite de Oliva.

El cáncer de mama es el más fre-cuente entre las mujeres y el hecho de que la incidencia de esta enfermedad sea superior en países desarrollados, sugiere que el estilo de vida y los fac-tores ambientales pueden estar im-plicados. Los factores nutricionales son especialmente importantes dada la exposición continua a la que se ven sometidas las personas a causa de sus hábitos dietéticos.

Montiel podría perder el 68% de la cosecha de aceituna por el temporal

La aceituna y el cereal son los gran-des afectados por el temporal de lluvias en la zona de Montiel. Allí las pérdi-das se cuentan por miles, y eso que «todavía no se conocen con exactitud los daños», explica José Ramón Mena, miembro de la junta directiva de Asaja Montiel, quien asegura que este tempo-ral habría sido «una bendición para el campo, si el cauce del Jabalón hubiera estado limpio».Sin embargo, tras el temporal calcula que sólo en cereal podría haberse perdido la producción de casi 1.500 hectáreas, que traduce en 1.800.000 kilos menos que el año pasado, si la producción media de una hectárea de la vega es de 1.200 kilos según los datos aportados.En cuanto al olivar, los daños también «han sido cuantiosos». Según las estimaciones de Mena, esta campaña podría perderse hasta el 70 por cierto de la cosecha como consecuencia del temporal y de la crecida del Jabalón. «Sólo hemos recogido el 10% de la pro-ducción, unos 600.000 kilos, y después del temporal tal vez podamos recuperar otros 200.000 kilos de aceituna, que poco o nada tienen que ver con los 2.500.000 kilos que un año normal».

BREVES

Nacional


El último Consejo de Gobierno del año ha aprobado la orden de una nueva línea de ayudas

autonómicas destinada a incentivar la implantación del servicio de aseso-ramiento de las explotaciones agra-rias en Extremadura, que contará con 2.286.667 euros para el próximo año.

Con esta nueva línea, que tendrá vigencia hasta el año 2014, la Junta de Extremadura pretende promover la profesionalización y moderniza-ción de la actividad agroganadera ex-tremeña, a través de la constitución de entidades de asesoramiento que orienten con criterios profesionales a los agricultores y ganaderos en la gestión de sus explotaciones, la reali-zación de buenas prácticas agrícolas y cualquier materia que incida en el aumento de la productividad y la ges-tión sostenible.

El Gobierno extremeño está con-vencido de que el asesoramiento es

una herramienta fundamental para el desarrollo de la actividad de los profe-sionales del campo, máxime teniendo en cuenta el escenario actual que les exige adaptarse a los nuevos requisi-tos en materia medioambiental, de

sanidad animal y vegetal, de bienes-tar de los animales y de salud pública, cuestiones que son imprescindibles para cumplir con la condicionalidad y las buenas prácticas agrarias.

Por todo ello, la Junta de Extre-madura ha previsto una partida de más de 5,8 millones de euros hasta el 2014, para facilitar el apoyo téc-nico necesario a los agricultores y ganaderos. Para el 2010, las ayudas ascenderán a 2,2 millones de euros, de las que podrán beneficiarse las entidades de asesoramiento que, con anterioridad a la presentación de la solicitud de ayudas, estén ins-critas o hayan solicitado su inscrip-ción en el registro autonómico de entidades de asesoramiento crea-das para este fin.

Las ayudas contemplan la fi-nanciación del 50% de la inversión de bienes inventariables siempre que no superen los 18.000 euros y el apoyo a la creación de puestos de trabajo, que oscilará entre los 20.000 y los 36.000 euros en fun-ción de la titulación académica exigida.

La Junta de Extremadura anuncia que destinará 2,2 millones de euros el próximo año a impulsar el asesoramiento de las explotaciones agrarias

El Gobierno está convencido de que esta herramienta es fundamental para el desarrollo en materia medioambiental y de salud pública

El 63% de los españoles desconocen cuáles son las mejores grasas cardiovasculares en el desayuno

El 63 por ciento de los españoles desconoce el tipo de grasas que

un desayuno cardiosaludable debe incluir, siendo sólo un 37 por ciento los que creen que deben tomar grasas insaturadas (monoinsaturadas un 24% y poliinsaturadas un 13%), presentes en alimentos como el pescado, el pollo, los aceites vegetales o la margarina, según afirman los resultados del Estu-dio del Desayuno Flora, llevado a cabo entre más de 1.700 personas de toda España.

Así, el estudio muestra que los españoles desconocen la importan-cia de consumir grasas saludables y únicamente consideran ingredientes “básicos” para un desayuno cardio-saludable la fruta en piezas o en zumo (78%), la leche (70%), el pan o las tostadas (64%) y el aceite de oliva (57%). Por otro lado, los alimentos peor considerados son, por lo general,

los que contienen grasas saturadas como la bollería (3%) o el bacon y las salchichas (5%), seguidos por los huevos (7%).

Por sexos, los resultados del estu-dio revelan que las mujeres incorporan en un desayuno cardiosaludable más fruta que los hombres (un 81% frente a un 74%), leche (un 74% frente a un 65,5%) y pan y tostadas (un 70,5% frente a sólo un 58%). A este respecto, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recuerda que las grasas sólo deben aportar entre el 30 y el 35 por ciento de la energía diaria.

Las grasas saturadas (presentes en alimentos como la mantequilla, los embutidos, la bollería industrial o los fritos) no deben sobrepasar el 10 por ciento; los ácidos grasos poliinsatu-rados (aceites vegetales, de semillas y derivados como la margarina) entre el 6 y el 10 por ciento; mientras que

los ácidos grasos trans (presente en algunas galletas, golosinas, barras de cereales, baños de repostería y bolle-ría) no deben superar el 1 por ciento. El resto (entre el 13 y el 18%) debe completarse con grasas monoinsatura-das (aceite de oliva).

A este respecto, y según los datos del ‘Libro Blanco de las Grasas en la Alimentación Funcional’, elaborado por la Universidad de las Islas Baleares, el consumo de ácidos grasos saturados entre los españoles ronda el 13 por ciento del total de la ingesta calóri-ca en hombres y el 12 por ciento en mujeres. Los ácidos grasos monoinsa-turados suponen alrededor del 17 por ciento, aunque se han descrito valores más altos tanto en adultos como en ni-ños (19% frente a 29%), mientras que los poliinsaturados alcanzan alrededor del 6 por ciento de las calorías tanto en hombres como en mujeres.

Nacional


El consejero de Agricultura y Desarrollo Rural, José Luís Martínez Guijarro, ha infor-

mado sobre la aprobación de nuevas convocatorias de ayudas en el marco del Programa de Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha que fue aproba-do a mediados del mes de diciembre por la Comisión Europea.

“La continuidad de la ayuda agro-ambiental del girasol es una de las novedades del PDR y una gran noti-cia, pues estamos hablando de algo más de seis millones de euros hasta 2013”, destacó el consejero de Agri-cultura y Desarrollo Rural en Cuenca.

Desde el Gobierno regional se ha conseguido la aprobación por parte la Comisión Europea de una nue-va línea de ayuda, que se cifra en 60 euros por hectárea para el girasol de secano con los mismos compromisos existentes: mantener una linde como mínimo de un metro de anchura con vegetación espontánea y no emplear

ni abonos ni productos químicos. “Estamos hablando de una ayuda de la que se benefician 1.029 agriculto-res de la región, de los cuales 775 son de la provincia de Cuenca, es decir casi el 80% de la ayuda corresponde a Cuenca”. Este es un cultivo impor-tantísimo para una amplia zona de la provincia.

Con la llegada de estas modifica-ciones, que se cifran en 209 millones de euros, se hace efectivo el compro-miso del presidente Barreda para que todos los fondos provenientes del ‘Chequeo médico’ de la PAC y de la OCM del Vino se destinasen al sector agrario en Castilla-La Mancha, “y esa es la premisa con la que hemos estado trabajando de cara a la modificación de estos programas de desarrollo ru-ral, aprobados por la Comisión Euro-pea hace unos días”, señaló el conse-jero de Agricultura y Desarrollo Rural.

A través de esta modificación, se han incluido nuevas líneas de

ayuda para sectores estratégicos de la región dentro de la agricul-tura, como es el vino, la ganadería o el girasol en el caso de la provin-cia de Cuenca, y para que el sec-tor agrario pueda también entrar dentro del sector de las energías renovables, aprovechando ener-géticamente los residuos o incluso impulsando los cultivos energéti-cos, “de tal manera que encardine-mos nuestro sector agrario con la economía sostenible que se quiere impulsar a nivel nacional”, afirmó Martínez Guijarro.

Los 209 millones de euros nuevos se incorporan a esos programas de desarrollo rural que tiene el Gobier-no de Castilla-La Mancha. En to-tal serán 1.134 millones de euros en todo este periodo de programación. “Teníamos 925 y ahora se le añaden estos 209 millones de euros”, destacó el responsable de Agricultura y Desa-rrollo Rural.

La modificación del PDR garantiza la continuidad de la ayuda agroambiental del girasol

Desaparece el Departamento de Agroecología del Instituto de Ciencias Agrarias (ICA)

Desde el 1 de enero de este año se ha cerrado el Departamento de

Agroecología del Instituto de Ciencias Agrarias (ICA) del Centro de Ciencias Medio Ambientales (CCMA) situado en Madrid, perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Cientificas (CSIC), según ha informado la Socie-dad Española de Agricultura Ecológia (SEAE).

El Departamento de Agroecología ha tenido como objetivo fundamental el estudio de los sistemas agrarios desde una perspectiva ecológica, analizando holísticamente las interrelaciones entre los ciclos biogeoquímicos, el flujo de la energía, los procesos biológicos y las relaciones socio-económicas. Ha de-sarrollado estudios relacionados con la influencia de las prácticas agronómi-cas en diferentes agrosistemas sobre la estructura y diversidad edáficas, el interés de encontrar alternativas soste-

nibles a la utilización de agroquímicos en el control de patógenos del suelo y la importancia de la integración de agri-cultura y la ganadería, en un contexto de conservación de los recursos desde una perspectiva sustentable.

No se entiende que ahora que el gobierno impulsa la Ley de Economía Sostenible, que supone un importante cambio de rumbo hacia un modelo eco-nómico sostenible, se tomen este tipo de decisiones encaminados a reducir el apoyo a un sector emergente, con gran potencial para todo el resto del sector agropecuario. Por ello, la SEAE deman-da la reconsideración de esta decisión y la continuación de la línea de investi-gación en Agroecología, para desarro-llar sistemas agroalimentarios con base ecológica, como la producción ecoló-gica, que es el método de producción de alimentos más sostenible conocida hasta la fecha en nuestro planeta.

Biocultura llegará a Valencia del 5 al 7 de marzo

Del 5 al 7 de marzo de este año se celebrará en la capital de Túria BioCul-tura, la Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable, tras 25 años en Madrid y 16 ediciones en Barcelona.Según los responsables de BioCultura, “cuando Feria Valencia nos propuso cele-brar la feria en la Comunidad Valenciana, no nos imaginamos la buena acogida que iba a tener. Ha sido nuestra primera sorpresa positiva el comprobar cómo el movimiento ‘bio’ y alternativo de esta comunidad se ha volcado para colaborar y participar.La Comunidad Valenciana tiene un gran potencial de crecimiento y muchas inicia-tivas que pueden llegar a todos los rinco-nes. BioCultura será, según la dirección de la feria, “un paso importante en la consecución de este noble objetivo”.Habrá empresas expositoras de todos los sectores relacionados con la producción ecológica y también un programa de ac-tividades que quiere informar, divulgar y mostrar las ventajas de la producción y el consumo “bio”, desde un punto de vista científico y también para el consumidor.

BREVES

Andalucía


Casi doscientas empresas an-daluzas desarrollaron en 2009 proyectos individuales para la

internacionalización de su actividad, en el marco de un programa de Exten-da-Agencia Andaluza de Promoción Exterior (Extenda), dependiente de la Consejería de Economía y Hacienda, que cuenta con el apoyo de la red de Oficinas de Promoción de Negocios.

Extenda-Proyectos Individuales tiene como objetivo impulsar la salida al exterior del tejido económico an-daluz, apoyando la comercialización individualizada de las empresas y su expansión en las zonas de influencia de la red de 21 Oficinas de Promoción de Negocios en el mundo y sus cinco antenas en Rumanía, Bulgaria, Ucra-nia, Corea del Sur y Angola.

A través de este programa, las em-presas recibieron apoyo individualiza-do de la red de Oficinas y se beneficia-ron de múltiples servicios: búsqueda de socios locales para la apertura de

franquicias industriales, estudios de mercado, localización de clientes, organización de showrooms, degus-taciones, además de elaboración de agendas individuales, entre otros.

El 30% de las empresas que el

pasado año desarrollaron proyectos individuales pertenecen al sector industrial, el 29% al agroalimenta-rio, el 28% a bienes de consumo y un 13% al área de los servicios. Este año la agencia ha invertido en las empre-sas andaluzas participantes en este programa un total de 148.000 euros.

Desde los inicios del programa en

2002, se ha incrementado de forma significativa el número de proyec-tos. Así, el primer año de funciona-miento hubo 50 proyectos, 105 en el año 2005, 241 durante 2007 y 284 en 2008. Asimismo, teniendo en cuen-ta el interés mostrado por el tejido empresarial andaluz en lo que va de año, Extenda prevé cerrar el ejercicio de 2009 con más de 300 proyectos.

Este programa está pensado para empresas en proceso de internacio-nalización que tengan como obje-tivo la prospección, la apertura de nuevos mercados o la consolidación de su presencia en los mismos. Los avances que las empresas andalu-zas pueden conseguir con este ins-trumento son conocer de primera mano condiciones de mercado, sec-tor y producto, poder contrastar in situ el potencial de las empresas en el país, tener contactos clave para el desarrollo del negocio (clientes, so-cios, asesores, etc.).

NACIONALANDALUCÍA

Gracias a Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior

Casi 200 empresas andaluzas desarrollaron en 2009 proyectos individuales para su internacionalización

El 29% de estas empresas pertenecen al sector agroalimentario

COAG-Jaén pide tranquilidad en el sector ante la liberación de una pequeña parte de aceite procedente del almacenamiento

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Gana-deros (COAG) de Jaén ha lanzado un mensaje de tranquili-

dad al sector del aceite de oliva en lo que respecta al almace-namiento privado. COAG-Jaén recuerda que a finales de enero se liberará parte del aceite que se almacenó en verano. Pero advierte que no se trata del total del aceite (las 37.000 tonela-das almacenadas) sino sólo de 3.000 toneladas.

“En esa fecha, los técnicos de la Junta de Andalucía des-precintarán los depósitos en las cooperativas y almazaras”, subraya el secretario general de COAG-Jaén, Rafael Civantos. A partir de dicho momento, esta cantidad de aceite estará a disposición de las almazaras, para que hagan con él lo que quieran y lo puedan vender en el momento que consideren oportuno. Será en febrero cuando se libere más aceite del que se almacenó en verano en un intento de que subieran los precios (como así ocurrió, al recuperarse en 0,60 céntimos y sobrepasar los 2 euros por kilo en origen por primera vez en varios meses).

La liberación de las 3.000 toneladas en enero no significa que las cooperativas y almazaras estén obligadas a venderlas. Es más, COAG-Jaén recomienda no ponerlas en el mercado con el precio que hay actualmente en el mercado, con 1,91 euros el kilo en la última semana.

La Federación Española de Industriales Fabricantes de Acei-te de Oliva (Infaoliva) no prevé que se produzcan tensiones en el mercado cuando salga al mismo el aceite inmovilizado por la aplicación del mecanismo de intervención el próximo 23 de enero. El convencimiento de la organización se sustenta, entre otros factores, en que la lluvia de las últimas semanas ha retra-sado la campaña de recolección, lo que implica en consecuen-cia que hay una menor cantidad de aceite para vender.

En este contexto, creen que las 37.550 toneladas de aceite inmovilizado no deben tener repercusión negativa en el precio una vez accedan al mercado, lo que sucederá, según ha co-municado la Delegación de Agricultura a Infaoliva, a partir del próximo día 23 de enero.

Andalucía


Asaja califica el año agrícola de la provincia de Jaén como ‘catastrófico para el olivar’

La organización agraria Asaja-Jaén ha calificado 2009 como “uno de los

más catastróficos para el olivar y para el resto de cultivos de la provincia”. La or-ganización ha realizado su tradicional ba-lance del ejercicio en un encuentro con los medios informativos al que han asisti-do Francisco Molina, Luis Carlos Valero y Cristóbal Gallego. Los bajos precios del aceite y la falta de soluciones para el campo por parte de las administraciones han sido las culpables de esta situación, según Asaja.

La organización agraria Asaja-Jaén, asegura que tras liquidar la cosecha de aceite 2008-2009 a una media de 1,87 euros, los olivareros de Jaén han podido palpar algo que ya se anunciaba que “de-cenas de plantaciones dejan de ser ren-tables en la provincia”. Así lo ha puesto de manifiesto Francisco Molina presiden-te de la organización agraria en Jaén du-rante una rueda de prensa de balance del año 2009, en el que además ha insistido

en que de cara a la campaña que acaba de empezar en decenas de explotacio-nes se plantean si recoger la aceituna o dejarla que caiga al suelo.

Molina ha explicado que ni siquiera “la supresión de algunos costes en el labo-reo, la aplicación de fitosanitarios o abo-no, que ha supuesto además, la reduc-ción de jornales, ha logrado compensar el desfase entre coste y ganancia” para los agricultores.

Desde Asaja han insistido, “por tercer año consecutivo” en la necesidad de re-convertir y modernizar urgentemente el olivar, para lo que creen necesarias ayu-das directas, no solo destinadas a esta reconversión, sino también al apoyo de aquellas plantaciones que por su condi-ciones orográficas no pueden reconver-tirse.

Además de que haya una ley que regule y apoye dicha transformación, así como las suficientes dotaciones de agua.

La crisis pasa factura a los exportadores de aceite de oliva cordobeses

La bajada de los precios del aceite de oliva en origen unido a la contrata-ción de la demanda han provocado un fuerte descenso de los ingresos de las empresas exportadoras cordobesas en los primeros diez meses del año. Así, en este periodo, los exportadores han reducido sus ventas un 35.5% al pasar de los 308.2 millones de euros entre enero y octubre de 2008 a sólo 198.5 millones en 2009, con lo que la provincia se convierte en la que más ha disminuido sus operaciones en el exterior.Y es que Córdoba ha superado amplia-mente la bajada media de Andalucía, cifrada en el 21%. No obstante, si se analiza la evolución en volumen, la re-ducción ha sido inferior, pues ha caído tan sólo un 14,7%, al bajar de 99.161 toneladas a 84.554 toneladas. Pese a esto, el aceite de oliva se man-tiene como el segundo producto que más exporta la provincia de Córdoba, sólo superado por un producto como es el cobre.

BREVES

El desempleo subió el pasado mes de diciembre en Anda-lucía en 2.886 personas, un

0,34% respecto al mes anterior, lo que sitúa a final de año en 851.493 el nú-mero total de parados registrados en las oficinas del Servicio Andaluz de Empleo (SAE). Este aumento ha sido porcentualmente el menor que regis-tra Andalucía desde el año 2007 en el mes de diciembre y es inferior al que ha tenido España, donde el paro se incrementó este mes un 1,41%.

En todo el ejercicio 2009, el desem-pleo andaluz creció en 132.115 perso-nas, 18,37%, siete puntos por debajo del registro nacional, que se situó en un 25,40%. Destaca además el hecho de que el incremento interanual an-daluz se haya reducido en un año en casi 22 puntos porcentuales, ya que en diciembre de 2008 alcanzaba el 40,83%, más del doble.

La subida del desempleo andaluz del mes de diciembre se debió fun-

damentalmente al sector de la cons-trucción, que registró 13.426 para-dos más (7,14%), lo que amortiguó el descenso del paro en la agricultura, con 5.121 desempleados menos (-12,31%); los servicios, con 4.648 per-sonas menos (-1,03%), y el sector sin

empleo anterior, con 1994 parados menos (-2,14%).

Por provincias, diciembre registró una fuerte bajada en Jaén (-14,20%) y un leve descenso en Córdoba (-

1,76%), bajada que ha permitido a ambas provincias presentar los mejo-res datos del paro del mes a nivel na-cional. En el resto, se produjeron as-censos que encabezó Sevilla (2,52%) seguida de Huelva (2,21%), Cádiz (1,90%), Almería (1,10%), Málaga (0,83%) y Granada (0,26%). En cifras interanuales, el desempleo subió en todas las provincias, especialmente en Almería (25,67%), seguida de Má-laga (23,12%), Granada (20,79%), Se-villa (17,95%), Huelva (17,73%), Cádiz (13,80%), Córdoba (13,18%) y Jaén (16,17%).

Con respecto a los datos de Segu-ridad Social, por segundo mes con-secutivo se produjo un incremento de la afiliación con 5.081 nuevos co-tizantes en diciembre, una subida del 0,18% que fue la mayor de las comu-nidades autónomas y que contrasta con el dato nacional, que experimen-tó un descenso de 43.830 afiliados y un -0,25%.

El desempleo subió en el mes de diciembre en Andalucía un 0,34%

En 2009 el desempleo andaluz creció en 132.115 personas (18,37%), siete puntos por debajo del registro nacional (25,40%)


Mercado de futuros

PRECIOS EN ORIGEN

SISTEMA DE INFORMACIÓN DE PRECIOS EN ORIGEN DEL ACEITE DE OLIVA. FUNDACIÓN DEL OLIVAR.

Repunte generalizado de los precios Según información elaborada por el Sistema Poolred,

el mercado del aceite de oliva durante la primera sema-na del mes de enero se ha mostrado muy poco activo, aunque si se confirma una mayor firmeza por parte de

los tenedores de aceite a la hora de fijar sus ofertas. Los datos que se conocen de las pérdidas de aceituna están ayudando a que las almazaras estén negociando mejo-res precios para sus aceites producidos.

MERCADO NACIONAL

Calidad ToneladasPrecio medio

actualizado (Euros/ton.)Anticipo medio

(Euros/Tn.)

Virgen Extra 2.321 2.015 0,00

Oliva Virgen 1.094 1.968 0,00

Lampante base 1º 859 1.920 0,00

Otros aceites inferiores 88 1.558 0,00

Total 4.362 1.975 0,00

Calidad ToneladasPrecio medio

actualizado (Euros/Ton.)Anticipo medio

(Euros/Tn.)

Virgen Extra 1.229 2.005 0,00

Oliva Virgen 1.655 1.902 0.00

Virgen Lampante base 1º 525 1.846 0,00

Otros aceites inferiores 176 1.652 0,00

Total 3.585 1.917 0,00

Nota: Datos diarios obtenidos a nivel nacional.

Periodo: Miércoles 30 de Diciembre, al Martes 5 de Enero de 2010

Periodo: Miércoles 23 de Diciembre, al Martes 291 de Diciembrede 2009

INFORMACIÓN DE PRECIOS EN EL MERCADO DE FUTUROS DEL ACEITE DE OLIVA

Precio: Precio de liquidación diario en €/t. Var. %: Variación del precio con respecto al precio de cierre del día anterior. P.A.: Posición Abierta. Número de contratos abiertos, o lo que es lo mismo, el número de toneladas de aceite comprometidas hoy para la fecha de vencimiento. Vol.: Número de contratos negociados en un día.

MFAO, Sociedad Rectora del Mercado de Futuros del Aceite de Oliva, S.A. C/ Nogal, 62 23006 Jaén • Telf.: 953 245 250 • Fax: 953 231 343 • E-mail: [email protected]

Durante esta última semana en el Mercado de Futuros del Aceite de Oliva se han realizado operaciones por un total de 1.660.000 Kg. de aceite. El vencimiento más negociado en estos días ha sido enero con 800 t. negociadas, seguido de marzo con 425 t., mayo con 335 t. negociadas, y finalmente, julio y septiembre con 50 t. cerradas en cada uno de ellos. El precio de los futuros ha oscilado entre los 1.830 €/t. y los 1.980 €/t.

Cot

izac

ione

s

Enero 2009

SESIÓN Precio Var. % Vol. P.A.

05-ene-10 1.918 1,48% 575 3.48004-ene-10 1.890 2,16% 225 3.83031-dic-09 1.850 0,00% 0 3.805

Mayo 2010

SESIÓN Precio Var. % Vol. P.A.Marzo 2010

SESIÓN Precio Var. % Vol. P.A.

Puede consultar más información en www.mfao.es

05-ene-10 1.950 2,42% 0 2.13504-ene-10 1.904 1,28% 125 2.13531-dic-09 1.880 0,00% 210 2.110

Sesión: 05/01/09 PRECIOS DE OFERTA Y DEMANDA

Vencimiento Precio de Compra Precio de Venta

Enero 2010 - €/t ( - ptas/kilo ) 1.980 €/t ( 329 ptas/kilo )

Marzo 2010 1.900 €/t ( 316 ptas/kilo ) 1.940 €/t ( 322 ptas/kilo )

Mayo 2010 1.930 €/t ( 321 ptas/kilo ) 2.000 €/t ( 332 ptas/kilo )

Julio 2010 1.950 €/t ( 324 ptas/kilo ) - €/t ( - ptas/kilo )

Septiembre 2010 1.950 €/t ( 324 ptas/kilo ) 1.980 €/t ( 329 ptas/kilo )

Noviembre 2010 - €/t ( - ptas/kilo ) - €/t ( - ptas/kilo )

Enero 2011 - €/t ( - ptas/kilo ) - €/t ( - ptas/kilo )

05-ene-10 1.918 1,48% 275 4.15004-ene-10 1.890 0,53% 125 4.02531-dic-09 1.880 1,57% 25 3.900

InternacionalInternacional


InternacionalInternacional

La industria europea de biodie-sel -representada por la aso-ciación EBB- dará “cualquier

paso necesario” para restaurar unas condiciones de mercado equilibra-das y acabar con la distorsión que, aseguran, suponen los impuestos que Argentina aplica a las exporta-ciones de materias primas.

Los fabricantes de biodiesel eu-ropeos acusan a Argentina de gra-var con una tasa más alta las expor-taciones de materias primas como la soja o su aceite que las del bio-carburante final, según un comuni-cado de la EEB.

Este régimen crea, según EBB, un “incentivo artificial” para la pro-ducción y exportación del biodiesel, ya que sale más rentable procesar la soja para hacer combustible que exportarla.

Para acabar con esta situación, los productores europeos están es-tudiando todas las opciones legales y políticas, incluida la presentación

de una queja por “dumping” -venta por debajo del precio de coste- o el recurso a la Organización Mundial del Comercio para comprobar la compatibilidad de la medida con las reglas multilaterales de comercio.

La industria europea está preocu-pada por el marcado crecimiento de las exportaciones argentinas de biodiesel hacia la UE. Entre julio de 2008 y julio de 2009, las exportacio-nes pasaron de 5.000 a casi 100.000 toneladas mensuales, mientras que el balance total para este año se

prevé que supere el millón de tone-ladas (frente a las 70.000 toneladas registradas el año anterior), según la misma fuente.

“Un incremento anual del 1300% en las exportaciones no puede lo-grarse sólo a través de prácticas in-dustriales normales”, indicó EBB en un comunicado. “Esta oleada de ex-portaciones argentinas de biodiesel hacia la UE está de hecho motivada por el régimen de impuestos dife-renciados a la exportación”, añadió.

La EEB ya se dirigió a la Comi-sión Europea (CE) para pedirle atención y vigilancia respecto a este asunto y alertaron también a la Oficina para la Lucha Contra el Fraude (OLAF).

La UE produce un total de 7,7 millones de toneladas de biodiesel -obtenido de grasas y proteínas ve-getales, como la colza o soja-, de las cuales 207.000 toneladas son fabri-cadas en España, según datos de 2008.

NACIONALINTERNACIONAL

La industria europea de biodiésel anuncia que tomará medidas

Sector europeo de biodiesel actuará contra Argentina por distorsión de mercado

La campaña 2009/10, según el USDA

Las proyecciones, para oleaginosas y sus derivados, en la cam-paña 2009/10, efectuadas por el USDA, revelan que para los

9 principales aceites, y comparando con la campaña anterior, la producción mundial crecería 4,2%, el consumo 4,8% y la relación stocks finales/consumo pasaría de 9,1 a 8,3%.

Para los principales cuatro aceites, las proyecciones son:• SOJA. Producción +5,5%; Consumo +5%; Stock/Consu-

mo de 8,2 a 6,9% (en adelante se consignan los porcentajes para idénticos conceptos).

• PALMA. +6,4%; +6,3%; de 11,3 a 11%.• COLZA. +7,6%; +7,7%; de 4,8 a 5,2%. Hay un evidente

reemplazo en el consumo de colza y girasol por palma.• GIRASOL. ?6,7%; +3,1%; de 8,5 a 6,6%. Para el USDA,

caería en MT 2,35 (7,1%) la oferta de grano de girasol, consi-derando una producción argentina de MT 2,6 de materia pri-ma y MT 1,29 de aceite. El suministro total de aceite caería en 373.000 toneladas, un 3,2% inferior al año anterior.

La producción de girasol de nuestros tres principales compe-tidores, Unión Europea, Rusia y Ucrania, caerá de MT 21,3 a 19,4

(8,8%), lo que redundará en una oferta mundial de grano 7,1% in-ferior.

Producción mundial de soja 2009/10En el mes de Diciembre 2009 el Departamento de Agricultura de Estados Unidos estima que la producción mundial de soja 2009/10 alcanzará los 250,25 millones de toneladas, prácticamente sin cambios respecto de la estimación del mes pasado y continúa siendo cerca de 40 millones de toneladas superiores a la produc-ción de 2008/09. Así, los principales países productores quedarán de la siguiente manera: Estados Unidos 90,33 millones de tonela-das; Brasil 63,0 millones de toneladas; Argentina 53,0 millones de toneladas; China 14,5 millones de toneladas; India 8,8 millones de toneladas; Paraguay 6,7 millones de toneladas; Canadá 3,5 millo-nes de toneladas; Otros países 10,41 millones de toneladas

Por otra parte, las importaciones de soja por parte de China para 2009/10 se estiman que podrían rozar los 41,0 millones de tonela-das. El nivel de stock de soja almacenada en China actualmente se calcula en 8,99 millones de toneladas.

Los fabricantes de biodiésel europeos creen que se gravan más las exportaciones de soja que las de bicarburante

InternacionalInternacional InternacionalInternacional


Cae la producción de aceite de oliva en Perú, mientras que aumentan las exportaciones

El pasado 2009 la producción de aceite de oliva en Perú lle-gó a su nivel mínimo histórico

de 7 mil TM, que significa una caí-da de casi 94% respecto a la ci-fra del año ante-rior.

Por contra, las exportaciones de aceite de oliva se incrementa-ron un 109,5% hasta 358,1 TM y sumaron 1,02 millones de dó-lares, un 37,8% más que el año pasado. Se espera que el 2010 se ex-porten 405,5 TM por un valor de 1,15 millones de dólares, en línea con la recuperación de la demanda inter-nacional.

Durante los 10 primeros meses del 2009 las exportaciones de aceite de oliva fueron lideradas por Ecolives

& Foods, con un 29,7% de las ex-portaciones, se-guida por Inkas Valley (21,4% de participación), M a r c a h u a s i (16,6%) y Agroin-sutrias del Sur (10,6%).

Si bien Ecoli-ves & Foods pre-senta la mayor par t ic ipac ión , solo incrementó en 13,4% sus ex-

portaciones entre enero y octubre, mientras que Marcahuasi presentó el comportamiento más dinámico y avanzó 134,2%, principalmente por sus envíos a Brasil.

Francia establece normas para el etiquetado de productos con organismos genéticamente modificados (OGM)

El consejo asesor del gobierno fran-cés en biotecnología ha esbozado

normas para un sistema voluntario de etiquetas para los productos sin OGM.

Actualmente no existe ninguna nor-mativa europea relativa a los productos sin OGM, aunque los productos que contienen más de un 0,9% de ingre-dientes genéticamente modificados deben llevar indicado que tienen con-tenido GM.

Sin embargo, dicha normativa no es de aplicación en los productos cárnicos y lác-teos, en los que no es necesario distinguir entre los que provienen de animales alimen-tados con productos GM o de animales que no se alimentan con dichos productos.

Las recomendaciones del Haut

Conseil des Biotechnologies (Conse-jo superior de biotecnología francés), que se espera que se materialicen en una ley en la segunda mitad de 2010, incluyen un umbral del 0,1% para las sustancias genéticamente modificadas en los productos de cultivo y la comi-da para animales, y proponen que las autoridades públicas establezcan una distancia mínima entre las colmenas y los campos de cultivo de los productos GM.

De este modo, las etiquetas pueden indicar ‘sin OGM’ en los productos de cultivo y ‘alimentación sin OGM’ o ‘de animales alimentados con sustancias sin OGM’ en los productos derivados de los animales.

La cosecha de soja argentina superará los 50 millones de toneladas

La producción argentina de soja de la campaña 2009/10 superará las 50 millones de toneladas, según estimó la Guía Estratégica para el Agro de la Bolsa de Comercio de Rosario.“Teniendo en cuenta las estimaciones de superficie sembrada, un área perdida promedio y un rendimiento algo mejor que la tendencia, la producción nacional de soja de la campaña 2009/10 se encamina a superar los 50,8 millones de toneladas”, destacó.El factor de mayor preponderancia en el incremento de la superficie sembrada con soja fue la reducción del área maicera en la zona -Córdoba, Santa Fe, Buenos Aires y Entre Ríos- como también en áreas de Chaco y Santiago del Estero.“Del mismo modo, se produjo un traspaso hacia el cultivo de soja, aunque de menor magnitud en valores absolutos, donde no pudo concretarse la siembra de girasol o se perdieron lotes a causa de la sequía”, explicó.

BREVES Con una caída del 94% con respecto al año anterior

Las exportaciones de aceite de oliva se incrementaron en un 109,5%, sumando 1.02 millones de dólares, un 38% más que el año pasado. El país espera que esta tendencia siga en aumento en 2010

Empresas


Los títulos de SOS Corpora-ción Alimentaria se apunta-ron el pasado día 5 de enero

en Bolsa un alza del 14%, la segun-da mayor subida del mercado con-tinuo, que les ha permitido recu-perar los tres euros por acción, un precio al que el grupo no llegaba desde el pasado 16 de octubre. Con esta jornada, la compañía de alimentación suma cinco sesio-nes consecutivas de incremen-tos, en las que los títulos se han revalorizado un 70 por ciento. Tras cerrar planos el 23 de diciem-bre, a 1,76 euros, los títulos se dis-pararon un 19,9 por ciento el 28 de diciembre, al calor de unas decla-raciones optimistas del presidente del Grupo, Mariano Pérez Claver, y volvieron a subir un 1,4 por ciento y un 2,3 por ciento los días 29 y 30. El pasado 4 de enero las accio-nes estrenaron el año 2010 con

un avance del 20,1 por ciento. Las acciones de SOS marcaron el pasado día 5 una cotización máxi-ma de 3.1 euros y una mínima de 2.67 euros, en una sesión en la que se intercambiaron 5,5 millones de acciones con un volumen de ne-gocio de 16,3 millones de euros. Las acciones del grupo alimen-tario se dejaron alrededor de un 80 por ciento en el conjunto de 2009, un ejercicio marcado por la destitu-ción de los hermanos Jesús y Jaime Salazar como presidente y vice-presidente por un supuesto desvío de más de 230 millones de euros. Desde la compañía incidieron en que el grupo está entrando en un “período de normalidad” y remarca-ron que “lo peor ha pasado”, lo que se podría estar reflejando en la cotiza-ción, según aseguraron a la agencia de noticias Europa Press fuentes de la empresa.

El plan de negocios de SOS Cor-poración Alimentaria contempla la obtención de un resultado bru-to de explotación (Ebtida) positi-vo a partir de este ejercicio 2010. Entre las prioridades de la com-pañía figura la reestructura-ción de su deuda, que alcan-za los 1.200 millones de euros. Grupo SOS es en la actualidad el se-gundo grupo alimentario español por facturación entre las empresas del sector que cotizan en la Bolsa espa-ñola, estando en posesión de la mejor cartera de marcas de dicho sector al ocupar éstas posiciones de liderazgo en los diferentes mercados en los que operan: aceites (con CARBONELL , la marca de aceite más vendida en el mundo, y KOIPE), arroz (con SOS), aceitunas (con CARBONELL), vina-gres (con PROCER y LOUIT), salsas (con LOUIT) y confitería (con EL MO-NAGUILLO).

EMPRESAS

El 5 de enero las cotizaciones máximas alcanzaron los 3,1 euros

Las acciones de SOS se recuperan tras subir un 70% durante cinco jornadas consecutivas

La producción de aceite del Grupo Hojiblanca aumentará un 20% esta campaña

El Grupo Hojiblanca acaba de ha-cer una valoración de lo que va

a ser esta nueva campaña aceitera, con la estructura forjada a lo largo del 2009. Así, con la producción de aceite de los nuevos 17 socios que se han adherido el pasado año, (ocho de ellos como socios de pleno derecho y los nueve restantes como socios cola-boradores -comercializan el aceite de oliva a granel a través de Hojiblanca y se reservan el envasado el grupo co-operativo) prevé generar una produc-ción de 150.000 toneladas de aceite; o lo que es lo mismo, un 20% que la campaña anterior y que provienen de los nuevos socios, que aportarán unas 30.000 toneladas.

Este porcentaje se podría traducir en una facturación en 2010 en el en-torno de los 340 millones de euros, 25 más que los 315 previstos para la última campaña, aunque todo estará en función de la evolución de los pre-cios del aceite de oliva en origen.

No obstante, Luque ya ha deja-do claro que el crecimiento futuro de Hojiblanca tiene que llegar de la provincia de Jaén y Sevilla, “donde tenemos menos presencia”. El ge-rente puntualizó que el pasado año fue “muy positivo” para Hojiblanca, ya que antes el grupo cuenta ya con 67 entidades oleícolas asociadas, de las que 23 están ubicadas en Córdoba.

BREVESLos reyes magos regalan aceite de oliva virgen extra en Estepa

El aceite de oliva virgen extra de Oleoestepa ha sido uno de los regalos estrella que han traido los Reyes Magos en la cabalgata que desfiló por la locali-dad sevillana de Estepa. Tras la puesta en marcha del plan “80.000 personas, 80.000 prescrip-tores” por parte de la Denominación de Origen Estepa, los Reyes Magos quisieron poner su granito de arena a este proyecto regalando más de 2500 botellitas de aceite de oliva virgen extra entre el público de diferente edad que presenciaron la cabalgata real. De esta forma, los Reyes Magos con-tribuyeron a su paso por Estepa a con-cienciar a los habitantes de la comarca de que cuentan en sus pueblos con uno de los mejores aceites del mundo.

Empresas


La cooperativa San Cristóbal de Cañada (Alicante) apuesta por el cultivo ecológico

La cooperativa San Cristóbal, situada en la población de Ca-ñada (provincia de Alicante),

se encuentra en la actualidad en pleno proceso de reconversión a la agricultura ecológica, dado que sus responsables entienden que su futu-ro como agricultores y como empre-sa está ligado a la tierra.

La almazara elabora sus aceites a partir de aceitunas recolectadas en los valles olivareros del curso alto del Vinalopó, donde muchos de es-tos olivares son centenarios, inter-calados con viñas, almendros y fru-tales.

Los orígenes de la cooperativa se remontan a 1956, y en la actua-lidad cuenta con unos 350 socios que cultivan más de 1.500 hectáreas de olivar, siendo la variedad Rojal de Cañada la predominante por su adaptación a su climatología y sue-lo.

Además, la Cooperativa San Cristóbal también está inmersa en un proyecto de I+D+i, al tener en marcha un campo experimental de variedades de olivo dentro del pro-grama de la Consellería de Agri-cultura. En este campo, en marcha desde 1996, están ensayando más de 15 variedades de olivo para ver su adaptación a las condiciones edá-ficas y climáticas, su rendimiento agronómico y la calidad de los acei-tes obtenidos.

Por último, cabe recordar que jun-to a la almazara la cooperativa tie-ne abierto al público un museo “La Casa del Aceite”, donde se organi-zan charlas, cursos, viajes, visitas, etc. para los socios y simpatizantes, a la vez que reciben visitas de cole-gios y asociaciones interesados en conocer de cerca el cultivo del olivo y el proceso de elaboración del acei-te.

DOP ‘Aceites Montes de Toledo’: “Las heladas han traído la desgracia al sector”

El presidente de la Deno-minación de Origen Pro-

tegida ‘Aceites Montes de Toledo’, André Gómez Mora, manifestó la semana pasada que las fuertes heladas, con temeperaturas de hasta 14 grados bajo cero, que se han registrado en la zona de la Mancha, “han traído el gran problema y la desgracia que va a sufrir el sector del olivar, en un año en el que se presumía una buena cose-cha de calidad”.

Gómez Mora aclaró que “el agua que no ha sido el causante del daño”, sino que el gran problema han sido “las nevadas y las bajas tem-peraturas”.

El presidente de la Deno-minación de Origen ‘Aceites Montes de Toledo’ indicó que el campo necesitaba agua puesto que “estamos ante una sequía encubierta” pero que, a pesar de ello, “el daño en el olivo ya no se puede remediar”.

Los aceites amparados por la Denominación de Ori-gen Protegida (D.O.P.) Mon-tes de Toledo utilizan la varie-dad de aceituna cornicabra, originaria de estas tierras y fruto de la selección que sus pobladores, desde fenicios y griegos hasta la actualidad, han venido realizando para conseguir su perfecta adap-tación al medio.

Presentación del aceite Tres Or de la finca Sa Tofana Nova

El sábado, 9 de enero, tendrá lugar la presentación del aceite de la finca Sa Tafona Nova producido

en la última cosecha. Este acto se llevará a cabo en el Molino del Rey, en Maó.

Tres Or es un aceite de oliva virgen extra de catego-ría superior, que combina el gusto ligeramente dulce de variedad de la oliva Arbequina, el toque picando de la variedad Picual y el aroma de frutos del Empeltre. El pro-pietario de Sa Tafona Nova y productor de este aceite, Biel Barceló, ofrecerá una explicación sobre la elabora-ción y las principales características del producto.

Sa Tofana Nova tiene firmado un acuerdo de custo-dia del territorio con el Gobierno Balear, por el cual la finca ha adquirido un compromiso ambiental en su ges-tión. Los productos que se derivan de las fincas con acuerdo de custodia, fruto de unas prácticas agrarias sostenibles, contribuyen a preservar el paisaje agrario de Menorca.

Esta actividad se enmarca dentro el proyecto de custodia agraria Sembrando Custodia que está de-sarrollando el gobierno autónomo con el apoyo de la Fundación Biodiversidad y la colaboración del Consell Insular de Menorca.

BREVESCuatro cooperativas de Tarragona se fusionan

Las cooperativas agrícolas de Riudecanyes, Vilanova d’Escornalbou y Duesaigües, y la cooperativa de consumo de Riudecanyes han forma-lizado su fusión, a finales del mes de diciembre, aprobada por sus respec-tivas asambleas generales el pasado mes de junio, según ha comunicado la Federación de Cooperativas Agra-rias de Catalunya (Fcac). El objetivo de esta integración es optimizar las nuevas inversiones y mejorar su competitividad. A raíz de la fusión, las cooperativas tienen previsto trasladar sus instalaciones fuera del área urbana de Riudecan-yes, ampliar la agrotienda y poner en marcha un centro de interpretación de alimentos. La principal actividad de la nueva cooperativa es la elaboración de acei-te, unos 350.000 litros en la última campaña (2008-2009). De hecho, las tres cooperativas agrarias ya trabaja-ban conjuntamente en la producción y comercialización de aceite. Además, Agrícola de Riudecanyes tiene abierta una sección de crédito, servicio que se ampliará a los socios de las otras dos cooperativas agrarias

Mercado nacional al contado


Entidadescolaboradoras:

CÓRDOBA

Virgen Extra 2.013/2.043 2.164

Virgen Fino (0,5º) 1.983 2.134

Virgen, para envasar (-1º) 1.953 2.073/2.104

Refinable, base 1º 1.923 2.043

Refinado 1.983/2.013 2.134

SEVILLA

Vírgen Extra 2.043/2.104 2.194/2.224

Virgen Fino (0,5º) 1.983 2.164

Virgen, para envasar (-1º) 1.953 2.134


Refinado 2.043/2.073 2.164

Virgen Arbequino (nuevo) 2.073/2.104 2.254

Virgen Ecológico 2.404/2.464 2.705

JAÉN

Virgen Extra S/op 2.164/2.194

Virgen para envasar (-1º) 1.953 2.104

Refinable, base 1º 1.893/1.923 2.043

Refinado 1.983 2.134

Andalucía

GRANADA

Virgen Extra S/op 2.164

Virgen para envasar (-1º) 1.953 2.104



Precios 30-12-09 €/Ton

Precios 08-01-10

€/Ton

TendenciaAceites de oliva

Con cuatro semanas de temporal, bien de lluvia, viento o nieve, los agricultores todavía no han encontrado el momento de poder entrar en el campo para recoger la aceituna. El que lo ha intentado se ha quedado embarrado, en la misma medida que las aceitunas que se han caido.Con todo ello, muchas almazaras de la provincia de Jaén se han visto obligadas

a cerrar, con lo que supone de pérdidas económicas. Así, no es de extrañar que los productores estén ahora posicionados en una posición vendedora de gran firmeza, con claras subidas de precios y mucha reticencia a vender.Son conscientes de que en estos momen-tos las pérdidas de producción juegan a su favor para negociar al alza sus contratos de

venta con los grandes envasadores.

Aceite de orujo, para arribaEn la misma medida que está ocurriendo con el aceite de oliva, los orujeros están teniendo dificultades para encontrar en la almazaras su materia prima. Con ello es clara una tendencia al alza de los precios, tanto del crudo como del refinado.

Aceite de Oliva, poca oferta con precios al alza

PRECIOS

Precios 30-12-09 €/Ton

Precios 08-01-10

€/Ton

Tendencia

CÁCERES / BADAJOZ


Virgen para envasar 1.953 2.104

Refinable, base 1º 1.893/1.923 2.043

Aceites de oliva

TARRAGONA / LÉRIDA

Virgen Extra Arbequino 2.104/2.224 2.224

Virgen Fino 1º 2.134/2.043 1.983

Refinable (+1º)alta acidez 1.893 1.833

Refinado 2.043/2.173 2.013/2.043

CIUDAD REAL



TOLEDO

Virgen Extra S/op 2.164/2.194

VALENCIA/ALICANTE

Virgen Extra S/op S/op

Virgen para envasar, base 10 S/op S/op

ACEITES DE ORUJO

Refinable, con reversión del 2% para la base de 10 660/675 721/751

Refinado, winterizado, a granel 1.051/1.081 1.112/1.142

Aceites de orujo nacional

Extremadura

Cataluña

Castilla-La Mancha

Comunidad Valenciana

Mercado nacional al contadoMercado nacional al contado



Precios 30-12-09

€/Ton

Precios 08-01-10

€/Ton

Tendencia

ACEITE DE GIRASOL refinado, sobre origen, Andalucía 740/750 750/755

ACEITE DE GIRASOL crudo, sobre origen, a granel, para un grado de acidez 660/670 670/680

ACEITE DE GIRASOL alto oléico refinado 890/900 860/870

ACEITE DE GIRASOL alto oléico crudo 780/790 740/750

ACEITE DE SOJA crudo, origen, en cisternas 647 660

ACEITE DE SOJA refinado, origen, en cisternas 697 711

ACEITE DE SOJA refinado IP (Semillas no OMG) 787 801

ACIDOS GRASOS DE OLIVA sin envases, sobre fábrica (de refinación física) 420/430 420/430

ACIDOS GRASOS DE OLIVA sin envases, sobre fábrica (destilados) 640 640

ACIDOS GRASOS DE GIRASOL DESTILADOS 980 980/985

OLEINAS DE ACEITE DE GIRASOL-SOJA, sin envase, sobre fábrica 450/460 475/480

OLEINAS DE ACEITE DE OLIVA-ORUJO, sin envase, sobre fábrica 300 300/310

PreciosPreciosPreciosPreciosPreciosPrecios de de de de de de mercado mercado mercado mercado mercado mercadoGirasol/Soja y otros

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 2,65/2.80

ACEITE DE OLIVA REFINADO 2,18/2,22

ACEITE DE ORUJO DE ACEITUNA REF. 1,20/1,22

ACEITE DE CACAHUETE REFINADO 1,19/1,20

ACEITE DE GIRASOL REFINADO 0,79

ACEITE DE MAIZ REFINADO S/C

ACEITE DE SOJA REFINADO 0,73/0,74

Precios para los aceites comestibles según datos de la Asociación Granaria de Milano, al 5 de Enero, en euros/kilo, para mercancía a granel, en suministros por cisternas completas sin IVA.

Precios de los aceites en Italia

Aceites de semillas y oleínas

Precios de la aceituna de mesa (08/01/10)

En el mercado del aceite de girasol hay que hablar de cierto vaivenes en función de si las compras se hacen en el mercado nacional o de fuera.Asi, aunque al cierre de este boletín, el precio del aceite de girasol de importación, de cara a la reposición estaba más fuerte, en el mercado na-cional no se veía todavía reflejado.No obstante, está claro que en este

tipo de aceites juega más fuerte el comportamiento del dólar o del petróleo que los propios datos de producción o disponibles.Por otra parte, habrá que estar pen-diente de los datos de campaña de girasol en Argentina, de la que se habla que podría ser inferior a la anterior; pero sin duda habrá que ver también el comportamiento del aceite

de soja, que sin duda tirará del resto de los aceites commoditties.Respecto al girasol alto oléico, y dadas las cortas operaciones, hay que mencionar que los precios que se manejan son más teóricos que reales. No podemos olvidar que es un micromercado dentro del conjunto del girasol y es difícil conocer los movi-mientos reales que se producen.

Aceite de Girasol, más caro el de fuera

Según los datos de la Agencia para el aceite de oliva la producción de aceituna manzanilla al final se ha quedado en 131.000 toneladas, un 35% por debajo de la campaña anterior. Además, se ha destinado un 15% para oxidación por lo que todo ello indica que los precios tenderán al alza en las próximas semanas. Por otra parte, a pesar de los aspectos positivos de la lluvia, está dificultando los tratamientos del árbol.

Manzanilla: entamada (135/140 ptas) (0,81/0,84 eur/kg)

Gordal: entamada a 155 ptas (0,93 euros)

Hojiblanca: cocida opera en 115 ptas/kg (0,69 euros)

Carrasqueña: clasificada de 240 a 165 p/kg (0,99 eur/kg)


Otros aceites

El inicio del nuevo año ha venido marcado por una gran firmeza de los precios para prácticamente el con-junto de todos los aceites de semillas oleaginosas.La causa de esta situación habría que encontrarla en los precios al alza del petróleo, la ola de frio en el hemisferio norte, la subi-da del aceite de palma y esa fortaleza de los granos con los fondos insuflan-do pasta en los mercados nada más empezar el año.Además, la demanda en China sigue en su ritmo y la molturación domés-tica sigue con ganas. Todo ello en un

contexto en el que el mercado local de China ha subido con fuerza, entre otras cosas porque los burócratas locales se han sacado unas nuevas licencias de importación que, sin ser especialmen-te problemáticas, retendrán unos días los buques que están llegando. Para algunos operadores esta política es un truco para cancelar o retrasar las

¿Qué mantiene firme los precios de los aceites?

La soja en la bolsa de Chicago (07/01/10)HABAS DE SOJA.- (Enero) Cvos./Bushel 1.017,7

HARINA DE SOJA.- (Enero) $/tm. corta 307

ACEITE DE SOJA.- (Enero) Cvos. Libra 40

Aceites de uso técnico alimentario (euros/tonelada)

ACEITE DE PESCADO refinado 900

ACEITE DE PESCADO refinado Winterizado 1.200

* ESTEARINA DE PALMA refinada (Enero/Feb) 757/753

* ACEITE DE GIRASOL HIDROGENADO (Enero/Feb) 879/889

* ACEITE DE COCO REFINADO-industrial (Enero/Feb) 712/718

* ACEITE DE COCO HIDROGENADO (Enero/Feb) 766/772

* PALMA REFINADA (Enero/Feb) 723/729

ACEITE DE SOJA HIDROGENADO (Enero/Feb) 839/850

* Cotizaciones ex-works Barcelona

OLEINAS REFINADAS DE PALMA 56 (CIF) (Enero) 789

OLEINAS 64 RBD CIF (Enero) 856

compras en EE.UU, a la es-pera de comprar más bara-to en Sudamérica.Además el dólar ha aflojado algo en los primeros días de enero, tras la publica-ción del informe FOMC que señalaban que la recupe-

ración económica no es lo suficiente-mente sólida como para subir los tipos en un plazo corto de tiempo. El próxi-mo 12 de enero se conocerá un nuevo informe del USDA, de la que seguro que para EE.UU la cosecha será muy buena, y unas indicaciones de cose-cha para Argentina como buenas y de Brasil espectaculares para este año.

PreciosPreciosPreciosPreciosPreciosPrecios de de de de de de mercado mercado mercado mercado mercado mercado

Cotizaciones extranjeras (dólares/tonelada)

ACEITE DE PESCADO DANÉS CIF Rotterdam (Enero) 900

ACEITE ISLANDÉS CIF (Enero) Rotterdam 900

ACEITE PERUANO FOB Puerto Peruano (Enero) 800

ACEITE DE RICINO número 1, a granel, procedente de India, sobre Marsella (Enero) 1.530

ACEITE DE COCO de Filipinas, tm, a granel, cif., Rotterdam (Enero-Febrero) 800

ACEITE DE PALMISTE, granel, cif., Rotterdam (Enero-Febrero) 895

ACEITE DE PALMA, de Sumatra, tonelada, a granel, cif Rotterdam (Enero) 805

ACEITE DE COLZA, crudo, Alemania sobre fábrica (Enero-Febrero) FOB. 938/930

ACEITE DE SOJA crudo, a granel, sobre Rotterdam (Febrero) FOB. 945

ACEITE DE GIRASOL crudo, Puerto Europeo (Enero/Febrero) 6 puertos FOB. 990/995

HABAS DE SOJA, a granel, EEUU, Golfo (Febrero) 410

HABAS DE SOJA, a granel, Brasil (Enero) 366


Acaba de empezar la campaña del cerdo ibé-rico y ya se nota que va a ser la más corta de los últimos 20 años. La reducción de la cabaña de porcino durante el 2009, con motivo de la crisis económica, está pasando factura en los matade-ros, lo que sin duda reducirá de forma importan-te la disponibilidad de grasas y otras materias primas para la alimentación animal.Por otra parte los secaderos también tienen hasta arriba sus almacenes de jamones paletas col-gadas lo que hace que desde el ganadero hasta el industrial transformador todos estén en una situación complicada.Pero hay otro factor que no podemos olvidar a la hora de evaluar el futuro comportamiento de los precios: la evolución de las cotizaciones interna-cionales de grasas vegetales.Está claro que si los precios de los aceites de semillas siguen subiendo, gran parte de los fabricantes de piensos querrán cubrir sus nece-sidades con las grasas animales, lo que sin duda creará un círculo vicioso que no hará más que dar más firmeza a los precios de las materias primas de origen animal, ante la escasez generalizada de estos subproductos.En el caso de las harinas de soja y girasol hay que hablar de un claro repunte en los precios, a lo que se une que en la primera semana de enero las nevadas han obligado a que el ganado esté es-tabulado, con lo que la necesidad de piensos es mayor a pesar del incremento de las cotizaciones. Respecto al mercado de las grasas en el exterior se habla de sebos italianos de calidad alimenta-ria que se ofertaban entre los 540 y 550 euros/to-nelada.

Los aceites vegetales arrastran a las grasas animales con subidas

€/Tm

HARINA DE SOJA (*), 315

HARINA DE SOJA (importación) 44% 312

HARINA DE GIRASOL (*), decorticada, 38/40 188

HARINA DE GIRASOL (*), integral 135

HARINA DE PESCADO FOB extra de Perú, 63/65% proteínas 1.150

HARINA DE PESCADO extra, 60% proteínas 10% máximo grasa y 10% humedad, sobre fábrica productora (nacional)

720

HARINA DE PESCADO de Chile 70% Sobre Tarragona (Enero) 1.175

HARINA DE ALFALFA 115

ACEITE DE PALMA crudo Sobre Bcn/Tarragona (disponible) 600

ACEITE DE SOJA crudo disponible 640

COLZA de importación (34/36%) 195

CENTENO 130

TRIGO FORRAJERO 72 PE (Disponible) 147

MAIZ de importación CE 153

CEBADA 64 PE Disponible 139

Materias primas para piensos

(*) Estos precios se entienden para mercancía a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA.

MADRID BARCELONA

SEBO FUNDIDO.- (4º de acidez) Origen europeo 560 550

SEBO NACIONAL.- (4º de acidez para jabonería y refinería) 540 540

GRASA ANIMAL, DE 3º/5º (para piensos) 525 520

GRASA ANIMAL DE 10º/12º 420 400

MANTECA DE CERDO , acidez 0,5º (blanca nieve) 610 600

GRASA DE CERDO, acidez 2º, para piensos 575 565

Sebos y grasas industriales PRECIOS EN DESTINO (Euros/Tm.)

PreciosPreciosPreciosPreciosPreciosPreciosPreciosPrecios de de de de de de de de mercado mercado mercado mercado mercado mercado mercado mercadoMaterias primas

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oleo - 2326

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