octubre 2018 menÚ general - maristes la immaculada€¦ · octubre 2018 menÚ sense ou arròs amb...

Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.

D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S321

10

17

8

15

11

18

9

16

5

19

1 2

4

24

31

22

29

2523

30

26

OCTUBRE 2018MENÚ GENERAL

Arròs amb sofregit de tomàquet Sopa d’au amb pistonsCigrons estofats amb ceba, pastanaga, pebrot i xoriço

Crema de carbassó amb crostons i oli d’oliva

Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga

Bunyols de bacallà amb enciam i olives

Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet

Truita de patates i ceba amb tomàquet amanit

Rostit de porc amb salsaPollastre al forn amb enciam i

pipes

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps

Mongeta tendra amb patataLlenties estofades amb porro,

pastanaga i pebrotArròs amb curri i daus de gall

dindiFideuà a la marinera amb gambes

i sípia

Salsitxes de porc a la planxa amb enciam i olives

Ous durs amb xampinyons i tomàquet

Lluç al forn amb enciam i pastanaga

Pollastre a la planxa amb enciam i cogombre

Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps

Arròs tres delícies amb pernil dolç, blat de moro i pèsols

Crema de carbassa amb crostons i oli d’oliva

Mongetes seques estofades amb ceba, pastanaga i xoriço

Ensaladilla russa amb mongeta tendra, patata, pastanaga, tonyina i

maionesaSopa d’au amb estrelletes

Truita de carbassó amb enciam i pipes

Croquetes de pollastre amb tomàquet amanit

Bacallà al forn amb enciam i pipes

Botifarra de porc a la planxa amb enciam i cogombre

Estofat de vedella amb salsa


Crema de carbassó amb oli d’oliva Arròs amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patataMacarrons amb pesto d’alfàbrega,

pinyons i formatgeCigrons amb patata

Hamburguesa de vedella a la planxa amb tomàquet amanit

Pollastre a la planxa amb enciam i olives

Lluç al forn amb enciam i pipes Ous durs amb bolets i tomàquetLlom arrebossat amb enciam i

pastanaga

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt

Raviolis de carn amb sofregit de tomàquet

Mongeta tendra i patata saltades amb pernil serrà

Arròs amb sípia, ceba i pebrot

Pernilet de pollastre al forn amb enciam i pipes

Llom de porc a la planxa amb enciam i blat de moro

Varetes de lluç amb enciam i olives

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

FEST IU



10

17

8

15

11

18

9

16

5

19

1 2

4

24

31

22

29

2523

30

26

OCTUBRE 2018MENÚ SENSE GLUTEN

Arròs amb sofregit de tomàquet Sopa d’au amb pasta*Cigrons estofats amb ceba, pastanaga, pebrot i xoriço

Crema de carbassó amb oli d’oliva (sense crostons)


Lluç arrebossat* amb enciam i olives

Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet*


Rostit de porc amb salsa*Pollastre al forn amb enciam i

pipes




dindiFideuà a la marinera amb

gambes i sípia*

Salsitxes de porc a la planxa* amb enciam i olives






Crema de carbassa amb oli d’oliva (sense crostons)


Ensaladilla russa amb mongeta tendra, patata, pastanaga,

tonyina i maionesa*Sopa d’au amb pasta*


Croquetes de pollastre* amb tomàquet amanit



Estofat de vedella amb salsa*


Crema de carbassó amb oli d’oliva Arròs amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patataPasta* amb pesto d’alfàbrega,


Hamburguesa de vedella a la planxa* amb tomàquet amanit


Lluç al forn amb enciam i pipes Ous durs amb bolets i tomàquetLlom arrebossat* amb enciam i

pastanaga


Pasta* amb sofregit de tomàquetMongeta tendra i patata saltades

amb pernil serràArròs amb sípia, ceba i pebrot

Pernilets de pollastre la forn amb enciam i pipes

Llom de porc a la planxa* amb enciam i blat de moro



FEST IU

*Producte sense gluten



10

17

8

15

11

18

9

16

5

19

1 2

4

24

31

22

29

2523

30

26

OCTUBRE 2018MENÚ SENSE LACTOSA








pipes

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps



dindiFideuà a la marinera amb gambes

i sípia





Fruita del temps Iogurt sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps




Ensaladilla russa amb mongeta tendra, patata, pastanaga, tonyina i

maionesaSopa d’au amb estrelletes


Pollastre arrebossat* amb tomàquet amanit




Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps

Crema de carbassó amb oli d’oliva Arròs amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patataMacarrons saltats amb

alfàbrega i pinyonsCigrons amb patata



Lluç al forn amb enciam i pipes Ous durs amb bolets i tomàquetLlom arrebossat amb enciam i

pastanaga

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa

Pasta amb sofregit de tomàquetMongeta tendra i patata saltades


Pernilets de pollastre al forn amb enciam i pipes


Lluç arrebossat amb enciam i olives


FEST IU

*Producte sense lactosa



10

17

8

15

11

18

9

16

5

19

1 2

4

24

31

22

29

2523

30

26

OCTUBRE 2018MENÚ SENSE OU

Arròs amb sofregit de tomàquet Sopa d’au amb pasta*Cigrons estofats amb ceba, pastanaga, pebrot i xoriço



Bacallà a la planxa amb enciam i olives


Bistec de vedella a la planxa amb tomàquet amanit


pipes




dindiPasta* a la marinera amb gambes

i sípia


Gall dindi a la planxa amb tomàquet amanit







Ensaladilla russa amb mongeta tendra, patata, pastanaga,

tonyina i oli d’olivaSopa d’au amb pasta*

Llom de porc a la planxa amb enciam i pipes

Pollastre a la planxa amb tomàquet amanit





Crema de carbassó amb oli d’oliva Arròs amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patataPasta* amb pesto d’alfàbrega,




Lluç al forn amb enciam i pipesBistec de vedella a la planxa amb

enciam i olivesLlom a la planxa amb enciam i

pastanaga


Pasta* amb sofregit de tomàquetMongeta tendra i patata saltades




Lluç a la planxa amb enciam i olives


FEST IU

*Producte sense ou



10

17

8

15

11

18

9

16

5

19

1 2

4

24

31

22

29

2523

30

26

OCTUBRE 2018MENÚ SENSE PEIX




Croquetes de pernil amb enciam i olives




pipes




dindiEspaguetis amb sofregit de

tomàquet



Truita a la francesa amb enciam i pastanaga






Ensaladilla russa amb mongeta tendra, patata, pastanaga i maionesa

(sense tonyina)Sopa d’au amb estrelletes


Croquetes de pollastre amb tomàquet amanit

Llom de porc a la planxa amb enciam i pipes




Crema de carbassó amb oli d’oliva Arròs amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patataMacarrons amb pesto d’alfàbrega,




Bistec de vedella a la planxa amb enciam i pipes

Ous durs amb bolets i tomàquetLlom arrebossat amb enciam i

pastanaga


Raviolis de carn amb sofregit de tomàquet

Mongeta tendra i patata saltada amb pernil serrà

Arròs amb sofregit de tomàquet, ceba i pebrot



Croquetes de pollastre amb enciam i olives


FEST IU

OCTUBRE 2018SUGGERIMENTS PER SOPAR

3

10

17

8

15

11

18

9

16

5

19

1 2

4D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S

21

Menú supervisat per diplomada en Nutrició i Dietètica Humana Per a qualsevol suggeriment, envieu un correu a: [email protected]

24

31

22

29

2523

30

26

Amanida verda Cuscús amb verdures Crema de pastanaga Pèsols amb patata Escalivada de verdures

Bistec de vedella amb carbassó a la planxa Peix blau a la planxa amb amanida Paninis de pernil dolç Peix blanc a la planxa amb amanida Truita de patates amb amanida

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps

Crema de verdures Quinoa amb verdures Puré de patates Espinacs a la catalana

Pollastre arrebossat amb amanida Peix blanc al forn Llom a la planxa amb amanida Peix blau a la planxa amb amanida

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps

Crema de llenties Arròs amb tonyina Bròquil amb patata Patates a la marinera Sopa d’au amb pasta

Calamars a la planxa amb amanida Llom a la planxa amb amanida Peix blau al forn Remenat de xampinyons Croquetes de pollastre amb amanida

Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Carxofes saltades amb pernilHummus amb bastonets de

pastanagaSopa d’arròs

Llaminera a la planxa amb amanida Broqueta de gall dindi amb amanida Peix blau a la planxa amb amanida

Fruita del temps Iogurt Fruita del temps

Espirals a la marinera Amanida variada Sopa de ceba Minestra de verdures Xampinyons saltats

Peix blanc a la planxa amb amanida Creps d’espinacs i ricotta Peix blau a la planxa amb amanida Gall dindi amb salsa Conill amb mostassa

Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

FEST IU

L’arrel de la remolatxa (Beta vulgaris) prové d’una planta originària del nord d’Àfrica i té un sabor dolç pel seu contingut en sucres, els quals tenen una assimilació més lenta perquè es contraresten amb la

fibra de l’aliment. També ens aporta vitamines del grup B (B1, B2, B3, B6 i especialment l’àcid fòlic o B9), les quals actuen en els sistemes immunitari, digestiu i nerviós, afavoreixen la producció d’anticossos i

glòbuls vermells, mantenen de les mucoses i milloren l’estat de la pell. La remolatxa és ideal per a nens i embarassades ja que necessiten més quantitat de vitamina B9. Els minerals que hi destaquen són el iode

(imprescindible per al bon funcionament de la glàndula tiroide), el ferro (per combatre l’anèmia), el potassi (per transmetre l’impuls nerviós i per al funcionament muscular) i el silici (que intervé en la síntesi de

pell, cabell i ungles). La remolatxa té efectes positius en l’organisme gràcies a la presència de substàncies antioxidants que ens ajuden a prevenir l’envelliment, el risc cardiovascular i les malalties degeneratives.

A més, conté àcid oxàlic, que també trobem als espinacs i bledes, i que pot afavorir la formació de càlculs renals. Les persones propícies a formar-ne, n’hauran de controlar el consum. La remolatxa es pot trobar

durant tot l’any crua o cuita (envasada al buit o en conserva). Cal tenir en compte que si la consumim crua aprofitarem millor les vitamines que marxarien amb l’aigua de la cocció.

Informació nutr ic ional : LA REMOLAT XA , UNA ARREL DOLÇA I VERMELLA

octubre 2018 menÚ general - maristes la immaculada€¦ · octubre 2018 menÚ sense ou arròs amb...

Documents