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Los menús son programados, revisados y aprobados por el Departamento de Calidad de COMBI CATERING - Comer Bien, S.L., que cuenta con personal profesional con formación adecuada y acreditada para ello. CONTIN

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TODOS NUESTROS MENÚS INCLUYEN RACIÓN DE PAN

Octubre 2017

LUNES

LUNES

LUNES 09 MARTES 10 MIÉRCOLES 11 JUEVES 12 VIERNES 13

LUNESLUNES 02 MARTES 03 MIÉRCOLES 04 JUEVES 05 VIERNES 06

ALIMENTO DEL MES

CREMAS DE TEMPORADA

Las cremas, ya sean únicamente de verduras o con otros ingredientes, son un primer plato delicioso y nutritivo.Dentro de la alimentación de los niños y niñas son una opción ideal para ir incoporar nuevas verduras, que en principio pueden rechazar, e ir adaptando su paladar a sabores distintos de forma sencilla y agradable.Son una forma perfecta de incorporar en los niñ@s las verduras de temporada!!

CREMA SUAVE DE ACELGAS CON MANZANAIngredientes: 40ml de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, 400g de acelgas, 400ml de caldo de verduras, 300g de patatas, 2 manzanas y sal.

Cómo se hace:Sofreimos los dientes de ajo con las acelgas, añadimos las patatas y las manzanas junto con el caldo de verduras y la sal. Cocinamos hasta que esté todo blando y trituramos.

Consejos para la vuelta al cole: cómo tener una dieta

¡Sí! Por fin, la vuelta al cole está aquí. Un momento esperado por muchos niños y niñas, que ya tienen ganas de ver de nuevo a sus amiguitos, y también por muchos padres deseosos de volver a la rutina y de dejar a los retoños en el colegio o en la guardería.

Hoy, en el blog del COMBI CATERING; queremos centrarnos en ese momento que está a punto de llegar, poniendo especial énfasis en la parte alimenticia para conseguir una vuelta al cole de lo más saludable ¿Nos acompañas?

ESPACIO BLOG / PRENSA

BlogCOMBI CATERING

www.comerbien.es/blog

·Intenta volver de tus vacacio-nes unos días antes de comenzar las clases.·Planifica bien los desayunos, meriendas y cenas.·Cinco raciones de frutas y verduras al día.·Mantén la obesidad infantil a raya.·Sigue los menús que comen en el colegio.·Desayunos completos.·Las cenas, mejor ligeras.·El deporte, fuente de salud.

Menestra de verduras

Salchichas frescas al horno con salsa de pimientos del piquillo

Fruta de temporada

Arroz con salsa de tomate

Palometa a la romana con lechuga

Fruta de temporada

Pasta ecológica con tomate y champiñón

Ternera IGP de Cantabria asada con verduritas y patata cuadro

Yogur

Alubias pintas con verduras y arroz integral

Bacalao en salsa de tomate y cebolla

Fruta de temporada

Crema de verduras de temporada con queso de nata de Cantabria DOP

Lomo adobado a la planchacon lechuga

Fruta de temporada

Espaguetis ecológicos a la napolitana

Salmón en salsa con patata panadera

Fruta de temporada

Lentejas con verduras

Tortilla de patata con lechuga

Fruta de temporada

59925,8375,7719,68

Energía (Kcal)Proteínas (g)Hidratos de Carbono (g)Grasas (g)


77033,1997,3625,29

INFANTIL (3-5 años)

ANÁLISIS NUTRICIONAL MEDIO

PRIMARIA (6-12 años)

60626,4575,1620,23



77933,9996,5826,00




Sorropotún

Jamoncitos de pollo a la chilindrón

Natillas

Potaje de garbanzos con verduras

Ventresca de merluza a la marinera

Fruta de temporada

Como base fundamental del proyecto Alimentos cercanos para un menú más ecológico, COMBI CATERING propone una serie de menús basados en potenciar la proximidad de los alimentos y en la introducción de productos ecológicos como valor añadido, teniendo siempre en cuenta los criterios de alimentación saludable.Nuestros platos son caseros, elaborados en la cocina de COMBI CATERING, donde se empana y rebozan las carnes y pescados, se hacen los san jacobos a mano, se cocinan las verduras, hortalizas, pasta, arroz, las legumbres secas a fuego lento…

• Se tendrán en cuenta las diferentes estaciones del año para poder plantear algún cambio sobre los menús.• En la verdura fresca puede haber alguna modificación por motivos de temporalidad, climatológicos, etc.• La fruta, adquirida en Mercasantander, siempre será de temporada.• Toda la pasta que compone el menú es ecológica, elaborada a partir de trigo duro de gran calidad.• Para fomentar el consumo de cereales en su forma integral, planteamos arroz integral como parte de la elaboración de nuestros platos de legumbre.• La legumbre es de La Bañeza (León), zona tradicional de producción de legumbre, de primera calidad.• El queso fresco está elaborado artesanalmente en Revilla de Camargo.• Las albóndigas y hamburguesas están elaboradas a partir de ternera IGP de Cantabria.• Trabajamos en la búsqueda de pescados congelados respetuosos con el medio ambiente así como de pescado fresco de temporada que se ajuste a las necesidades de los comensales.

LOS INGREDIENTES DE NUESTROS PLATOS

información nutricional más completa enwww.comerbien.es

Antonio Royo, 14. 50014 ZARAGOZATel. 976 463 166 / 015 • Fax 976 463 [email protected]

Pol. La Yesera, sector 8, B-839612 PARBAYÓN DE PIÉLAGOS (Cantabria)Tel. 942 586 790 • Fax 942 586 [email protected]

Información contenido de alérgenos declarables (R.D. 126/2005) y Reglamento (UE) nº 1169/2011)

CEREALESCON GLUTEN

CRUSTÁCEOS HUEVOS PESCADO CACAHUETES SOJA LÁCTEOS

FRUTOSSECOS

APIO MOSTAZA SÉSAMO SULFITOS ALTRAMUZ MOLUSCOS

SI HAS COMIDO…, DEBES CENAR:

Al ser un plato más limitado para la comida del medio día, se recomienda el consumo de huevo en las cenas al menos 1 o 2 veces por semana.

1º PLATO

2º PLATO

GUARNICIÓN

POSTRE

1º PLATO

2º PLATO

GUARNICIÓN

POSTRE

COMIDA CENA

Pasta, arroz, legumbresVerduras

CarnePescadoHuevo

VerduraPatata

LácteoFruta

Verdura, puré de verdura, ensaladaSopa, ensalada de pasta, arroz, patata

Pescado o huevoCarne o huevoCarne o pescado

Verdura o patataVerdura

Fruta Lácteo

TODOS NUESTROS MENÚS INCLUYEN RACIÓN DE PAN

2017OctubreLUNESLUNES 16 MARTES 17 MIÉRCOLES 18 JUEVES 19 VIERNES 20

LUNESLUNES 23 MARTES 24 MIÉRCOLES 25 JUEVES 26 VIERNES 27

LUNESLUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES30 31 01 02 03

Judías verdes con patata

Pechuga empanada con lechuga

Fruta de temporada

Alubias blancas con verduras

Dados de atún con pisto

Fruta de temporada

Menestra de verduras

Albóndigas de ternera IGP de Cantabria en salsa de zanahoria, cebolla y laurel

Fruta de temporada

Arroz con verduritas y taquitos de jamón de york

Filete de merluza a la inglesa con lechuga

Fruta de temporada

Sopa de cocido con pasta ecológica y picadillo de carne

Jamón asado en su jugo con laminado de champiñón

Yogur

Lentejas estofadas con verduras

Pavo guisado

Fruta de temporada

Macarrones ecológicos gratinados

Bacalao en salsa de puerros con huevo duro

Yogur

Sopa de arroz

Cinta de lomo en salsa de ciruelas

Fruta de temporada

Garbanzos con verduras

Palometa empanada con lechuga

Fruta de temporada

Crema suave de acelga y manzana

Hamburguesas de ternera IGP de Cantabria al horno con salsa de pimientos y lechuga

Fruta de temporada

59126,6072,4019,43



75934,1893,0324,97




59624,1275,1020,29



76630,9996,5026,07









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