Carrera de Nutricin y

Diettica

Nutricin Bsica II

Prof: Michelle labbe

Alumno.: Marcela

Pizarro Sez

piofosfato de tiamina (PFT)

Micronutriente: Tiamina (B1)

Coenzima que participa en la

convercin oxidativa de

piruvato a acetil CoA (ciclo de

krebs). cataliza reacciones de

intercambio en la oxidacion de la

glucosa (glucolisis)

deficiencia: BERI-BERI

Se caracteriza por confucion

mental, emanciacion

muscular, edemas,

neuropatia periferica,

taquicardia, cardiomegalia.

Dinucleotido de flavina y adenina

(FAD)

Mononucleotido de favina y adenina

(FAMN)

Micronutriente:

Riboflavina (B2)

Como FADH2 y FAMNH2,

participan en funciones de

oxido reduccion de ciclo de krebs

, glucolisis y como FAD Y

FAMN tambien son coezimas de deshidrogenasas

en el ciclo de krebs FAD es

parte de la cadena

transportadore de electrones

Deficiencia :

A-Riboflavonosis

dolor de garganta,

enrojecimiento e hinchazn de la mucosa de boca

y garganta, quelosis

estomatitis angular,

inflamacin y enrojecimiento

de la lengua (lengua

magenta), e inflamacin

cutnea hmeda y escamosa (dermatitis seborreica)

Dinucletido de adenina

nicotinamida(NAD)

Fosforados (NADP) Reducidos (NADH ,

NADPH)

Micronutriente:

niacina (

NADH y NADPH: tienen funciones esenciales como cosustratos en

mas de 2oo enzimas que

participan en el metabolismo de carbohidratos, acidos grasos y

aminoacidos NADH: respiacion

intracelular en ciclo de krebs y en el trasnsporte de

electrones

NADPH: reacciones anablicas, como

la sntesis de todas las

macromolculas, incluyendo cidos grasos y colesterol

Deficiencia :

PELAGRA

dermatitis, diarrea,

demencia sarpullido de pigmentacin

oscura, grueso y escamoso, lengua enrrojecida, si no es tratada lleva a

la muerte

Coenzima A (CoA) y Protena transportadora de grupos acilo

(PTA)

Micronutriente :

cido pantotenico

Esencial en una variedad de reacciones;

critica para la formacion de

Acetil CoA, que se condensa con

oxalacetato y entra al ciclo de krebs ;qumicas

que generan energa a partir

de alimentos lipidos, chos, y protenas ;Es

principal compuesto en

sintesis de ac.grasos y de

colesterol PTA:

componente del complejo

multienzimatico ac.graso sintetaza

necesario para sintesis de ac.grasos

Deficiencia:

alteracion de sintesis lipidica y

produccion de energia

parestesias en dedos de manos y pies, sensacion quemante en los pies, depreesion,

astenia, insomnio, debilidad

fosfato de piridoxal

Micronutrientes:

piridoxal (PL), piridoxina (PN),

piridoxamina (PM)

Coenzima de numerosas

enzimas que participan

practicamente en odas las

reacciones metabolicas de

aminoacidos ,elhemo y los esteroides , la biosintesis de

neurotrasmisores , liberacion de

glucosa a partir de glucogeno,

Deficiencia:

alteraciones metabolicas por

produccion insuficiente de

FLP

cambios neurologicos y

dermatologicos, debilidad, insomnio, neuropatia periferica,

queliosis, glositis, estomatitis y

alteracion de la inmunidad

celular

acido tetrahidrofolico

(FH4)

Micronutriente:

folatos

Actua como cosustrato en reacciones de

sintesis en metabolismo de aminoacidos y los nucleotidos

(sintesis de novo y la reparacion

del ADN mediante

transferencia de forma, sintesis de

purinas ,timidilato,

formaldehidos; Es necesario para la conversion de

histidina en acido glutamico

Deficiencia :

alteraciones de biosintesis de

ADN y ARN

anemia megaloblastica

macrositica ,fatiga, debilidad y dificultad para

respira

Adenosilcovalamina y Metilcovalamina

Micronutriente: cobalamina (B12)

Funciones importantes en el metabolismo del

propionato , aminoacidos y de las moleculas de un unico atomo de carbono es

necesitada por la enzima que cataliza la

conversin de L-metilmalonil-CoA en succinil-CoA.

Esta reaccin bioqumica

desempea un papel importante en la produccin de energa desde

las grasas y protenas.

Deficiencia:

alteracion de la division celular

por detencion de sintesis de adn

Anemia megaloblastica

macrositica ,neuropatia progresiva

:adormecimiento, hormigue y

quemazon de los pies y rigidez ,y

debilidad generalizada en

las piernas

Grupo carboxilo para las

carboxilasas

Micronutriente :

Biotina

Reacciones de cada una: Acetil-CoA carboxilasa I

y II: unin de bicarbonato a

acetil-CoA para formar malonil-

CoA es necesaria para la sntesis de

c. grasos. La primera en la

sntesis citoslica de cidos grasos,

y la segunda funciona

regulando la oxidacin

mitocondrial de c. grasos.

Piruvato carboxilasa : crtica en la

gluconeognesis. Metilcrotonil-CoA

carboxilasa: cataliza un paso

esencial en el catabolismo de

leucina.

Propionil-CoA carboxilasa

cataliza pasos esenciales en el metabolismo de

aminocidos, colesterol, y

cidos grasos de cadena impar

dermatitis seborreica, alopecia , paralisis ,

dermatitis , glositis, nauseas

deprecion, esteatosis hepatica