Editora: isabel gordoa

coordinadora: laura rodríguez

Jueves 21 de marzo de 2019 año 4. número 275

Etiopía salvajE alimentar a las hienas con la mano, visitar iglesias excavadas en la roca

y observar lobos en una de las montañas más altas de África son

algunas opciones de ese país.pág. 8

intErnacional

aplicacionEs quE graban utilice las herramientas tecnológicas con responsabilidad, a través de un entorno seguro que le permita prevenir fraudes cibernéticospág. 2

tEcnología

OaxaqueñOsOaxaqueñOssabores y coloressabores y colores

“Barriga llena, corazón contento”, ese famoso

refrán describe un recorrido gastronómico por la ciudad

de oaxaca, en el que se visitan desde restaurantes

contemporáneos como pitiona y criollo, hasta degustaciones

de platillos tradicionales como tlayudas en el mercado.

págs. 6 y 7

“Barriga llena, corazón contento”, ese famoso

refrán describe un recorrido gastronómico por la ciudad

de oaxaca, en el que se visitan desde restaurantes

contemporáneos como pitiona y criollo, hasta degustaciones

de platillos tradicionales como tlayudas en el mercado.

págs. 6 y 7

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Año 4. Número 285 Diseño: A&L DISEÑO.

Jueves 21 de marzo

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tEcnología

Nallely Campos

Actualmente, el mundo virtual nos per-mite estar conectados y con acceso a un sinfín de información; por lo que

es necesario utilizar las herramientas tecno-lógicas con responsabilidad a través de un entorno seguro que nos permita prevenir fraudes cibernéticos.

Y es que, según datos de Go-Globe, empresa especializada en diseño y desarrollo web, en sólo 60 segundos, es decir, para cuando haya terminado de leer esta nota, se habrán envia-do 29 millones de mensajes por Whatsapp y los usuarios de Facebook habrán compartido 243 mil fotografías.

Además, google se habrá ocupado de más de 3.8 millones de búsquedas; se descarga-ron 199 mil 750 aplicaciones de Apple, en-viado 156 millones de correos electrónicos y compartido 65 mil nuevas fotos en Instagram.

Para los nativos digitales (nombre con el que se le conoce a todos los nacidos en la década de los 90), el uso de esas herramientas tecnológi-cas es “normal”, sin embargo, está comprobado que algunas empresas, sobre todo aquellas que ofrecen servicios turísticos, insertan en sus aplicaciones un sistema que graba, sin previo aviso, cada pulsación hecha por los usuarios, así como la entrada de datos desde el teclado, tal es el caso de Expedia y Air Canadá.

Dicha acción es llevada a cabo para detec-tar las fallas que tienen las apps. Sin embar-go, los videos de pantalla pueden ser vistos por terceros.

Filtración de datosEn agosto del año pasado Air Canada reco-noció haber sufrido un ataque informático que afectó a su servicio móvil y que dejó al descubierto datos de cerca de 20 mil viajeros

como: nombre, dirección de correo electrónico y número de pasaporte.

Si bien la aerolínea afirmó que toda la infor-mación personal y financiera que almacena está cifrada de acuerdo con los estándares de seguridad establecidos por la industria de pa-gos por tarjeta de crédito, también conocidos como estándares PCI, en cuanto supieron del ciber ataque.

“Actuamos de inmediato para bloquear las intrusiones e implementamos protocolos adi-cionales para protegernos contra los intentos de ingreso sin autorización”, explicó Luis No-riega, Director de Air Canada México, Centro-américa y Cuba.

Aun así, se solicitó a todos los usuarios de su aplicación la renovación de sus contraseñas con mayores restricciones para hacerlas más seguras: deben tener como mínimo un símbolo y una extensión de 10 caracteres.

robo de inFormación Por otra parte, datos publicados por TechCrunch el problema al que se estarían enfrentando los usuarios es que sus datos personales, como nú-mero de pasaporte o tarjeta bancaria, no están bien encriptados y cuando se transmiten podría ser utilizados con otros fines.

El problema es que la información importante queda almacenada de forma insegura y a la vista de cualquiera. Esto quiere decir que se podría acceder a los datos si el dispositivo fuera rootea-do (proceso que permite a los usuarios obtener control de administrador del dispositivo).

Por lo que es necesario “Tener una solución de seguridad instalada en un dispositivo con Android es algo positivo y recomendable. Sin embargo, debemos asegurarnos de descargar apps de compañías con buena reputación”, ex-plicó Josep Albors, responsable de investigación y concienciación de ESET España.

protección de datos

con el fin de detectar fallas en el sistema operativo, empresas turísticas graban a los usuarios mientras utilizan sus aplicaciones.

los nativos digitales, nacidos a

partir de 1990, al no haber

interactuado con un mundo

ausente a las Tecnologías de la información y

la comunicación (TIC), usan

herramientas digitales en

todas sus actividades.

¿en favor de los viajeros?

En México contamos con la Policía Cibernética, que se encarga de inves-tigar todo lo relacionado a este tipo de delitos. Tome en cuenta:n Lo más importante es informarse siempre antes de instalar una app: mirar en blogs o fijarse en los comentarios de las personas. n Descargar las apps en los sitios oficia-les: Play Store (en el caso de Android) y App Store (para dispositivos Apple)n Identifique si la página a la que se co-necta es segura. n No aceptar los permisos de acceso a ubicación, fotografías y cámaras.n Leer los términos y condiciones de cada app para verificar a qué tipo de información accederá.

Para levantar una denuncia o pre-sentar una queja envíe un correo a denuncia@ssp.gob.mx o bien, llame a los números 01 800 440 3690 y 01 800 737 4842 (Lada sin costo desde el Interior de la República) y 54 84 0490 (desde el DF y Área Metropolitana).

¿Qué hacer?

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aloNso Gordoa

El mundo de Star Wars llega de una galaxia muy, muy lejana, para convertirse en la tierra temática más grande jamás creada

en un parque de Disney.

LLega nuevo parque de

star Wars: Galaxy’s edge abrirá este verano en Anaheim, California y en Hollywood Studios de Orlando, Florida.

Star Wars: Galaxy’s Edge es una aventura por el planeta Batuu donde los visitantes podrán construir sus propios androides y sables de luz, interactuar con extraterrestres y subir a la cabina de un enorme Halcón Milenario, donde descubrirán su misión y se involucrarán en una trifulca con un Caza TIE.

El amplio terreno de casi seis hectáreas se ubica en un mundo remoto en la más reciente trilogía de Star Wars, así que no espere ver a Luke Skywalker ni a Darth Vader. Pero algunos rostros familiares como Rey, Finn, Kylo Ren y el favorito de los fans, Chewbacca, serán parte de las aventuras mientras los visitantes exploran ese mundo de inmersión.

Galaxy’s Edge abrirá este verano en el Dis-neyland Resort en Anaheim, California, y lue-go en el otoño en los Hollywood Studios de Disney en Orlando, Florida. Las tierras en am-bos parques son casi idénticas y ofrecen una mezcla de puestos de comercio, una cantina e incluso un área arbolada donde luchadores de la Resistencia han montado un campamento. La entrada está incluida en el boleto del par-que, pero crear un sable de luz o comprar un androide modelado en R2-D2 o BB-8, tiene un costo adicional.

El presidente de Walt Disney Parks and Re-sorts, Bob Chapek, dijo que quienes visiten Ga-laxy’s Edge tendrán interacciones continuas con personajes y elementos de Star Wars, sean los Stormtroopers vociferando órdenes o la animada música de una cantina sucia que sí, sirve alcohol con tema de Star Wars.

“No pensarás que estás en un parque temá-tico”, dijo Chapek. “Cada miembro del elenco actuará como su personaje, la comida, la be-bida y el lenguaje serán los de la historia. La mercancía en las tiendas no estará en cajas que digan Disney en ellas. Es muy, muy, muy de inmersión”.

Galaxy’s Edge aún está en construcción, pero sus edificios, tiendas y principales atracciones están listas. Ahora el foco está en los “detalles estéticos y asegurar que el equipo funcione apropiadamente”, dijo John Larena, director creativo ejecutivo de Walt Disney Imagineering.

star Warsa disney

Entre las atracciones está

la cabina del Halcón Milenario.

DESCubrE HOuSTOna través de un clickse trata de una herramienta que ofrecerá más de 20 atraccionespara los viajeros mexicanos que vacacionen en el destino.

Para el 2020 se espera una tasa

de crecimiento de turistas de cinco a

10%CoriNa orteGa

Houston busca incrementar el número de visitantes mexicanos, ya que en 2017 llegaron 2.4 millones de viajeros y eso

hace que México sea el mercado más importan-te a nivel internacional; en este mes de marzo el destino recibirá la estadística más reciente y esperan un incremento de 1 a 3 por ciento, co-mentó en entrevista Jorge Franz, vicepresidente de turismo de Visit Houston.

Para lograr dicho objetivo, recientemente se presentó en México la plataforma digital Hola Houston Market, herramienta que ofrecerá un buffet de alrededor de 20 experiencias o circuitos únicos en su clase, ya que sólo se po-drán conseguir por ese medio y se entregarán directamente al celular del usuario.

“Una de las cosas más difíciles en nuestros esfuerzos por vender el destino aquí en Mé-xico es que muchos de los operadores en los Estados Unidos, especialmente los receptivos, no están comprando producto para vender en territorio mexicano. Houston no está al mismo nivel que Orlando o Nueva York, pero tene-mos mucho qué hacer en el destino”, comentó el directivo.

El destino sufrió una restructuración y ahora se pueden comprar experiencias turísticas directamente con la Oficina de Turismo de Houston.

Miguel Ángel Miranda, especialista de Trade para el mercado mexicano y latinoamericano, señaló que la meta de Houston para el 2020 es recibir entre 20 y 25 mil millones de visitantes.

el parque de diversionestendrá interacción con personajes y elementos de Star Wars en sus casi 6 hectáreas.

méxico es el mercado más importante para Houston a nivel internacional.

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La apertura de nuevos casinos, en las zonas hoteleras de México permitirá diversificar el producto turístico y competir con des-

tinos como Las Vegas, el cual fue tomado como modelo a seguir para justificar las modificacio-nes que se realizarán a la Ley Federal de Juegos y Sorteos.

Y es que, a través de ésta, los actuales per-misionarios de casinos tendrían la oportunidad de expandirse, en un periodo de dos años hasta su máxima capacidad autorizada, dando como resultado que el número de casinos existentes se incremente hasta un 200 por ciento.

Sin embargo, los actuales casinos no aportan nada al turismo, ya que si bien, en nuestro país existen alrededor de 349, estos establecimien-tos no son un centro de atracción para los visi-tantes, y su mercado lo constituyen los propios habitantes del sitio donde se localizan.

“No existe una relación entre el perfil turístico de la ciudad y el número de establecimientos operando. Por el contrario, sí parece existir cier-

ta relación entre el número de habitantes y casinos en operación, ya que, con excepción de Baja California, las cuatro ciudades con ma-yor número de habitantes (Ciudad de México, Guadalajara, Monterrey y el área conurbada del Estado de México), son las que tienen mayor número de estas corporaciones”, explicó Fran-cisco Madrid Flores, director de la Facultad de Turismo de la Universidad Anáhuac.

La nueva legislación suprimió la Dirección General de Juegos y Sorteos, de la Secretaría de Gobernación, para crear en su lugar el Ins-tituto Nacional de Juegos y Sorteos, un órgano desconcentrado del Gobierno federal en el que participarán los propietarios de casinos. Las funciones de la nueva entidad serán otorgar permisos y supervisar las casas de juego. urGe un cambio a la ley Por su parte, Oscar Espinosa Villareal, quien fue secretario de Turismo federal, durante el periodo de 1997 a 2000, explicó que urge un cambio en

Se pretende incrementar los casinos en méxico hasta un 200 por ciento y con ello,

competir con destinos como Las Vegas.

Listos paraapostar

esta ley, pues desde antes de ser el titular de la secretaría, se decía que en México no existían los casinos.

“Es un mito el hecho de que en México no existen casinos, claro que existen, pero exis-ten los peores, recuerdo cuando insistíamos Silvia Hernández y un servidor abiertamente sobre la apertura de estos establecimientos, hablábamos con todo el mundo y la respuesta siempre era que en el país no puede haber ca-sinos”, señaló.

Agregó que dicha decisión trajo como con-secuencia que nuestro país tuviera tan sólo “lugares de bingo”, sin inversiones alrededor de sus instalaciones. Además, que no se ha tomado en cuenta que estos sitios podrían contribuir a complementar nuestro producto turístico.

“Los productos nuevos, que le agreguen valores a todas las maravillas que tenemos, contribuirán a engrandecer nuestros destinos turísticos. Hacen falta cambios trascendentales que atiendan a las realidades del país”, finalizó.

de acuerdo con datos de la Dirección General de Juegos y Sorteos de Segob, existen 37 grandes permisionarios para operar casinos en el país; dos grupos empresariales concentran la mayoría de estos: Codere (española) y Caliente (mexicana)

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portada OaxaCaDESTInO PrEMIEr

adriaNa rodríGuez

La ciudad de Oaxaca es conocida por sus productos regionales tales como el mole, chocolate, quesillo, chapulines, gusano de maguey, mezcal, tlayudas y pan, entre

otros, de los cuales es posible hacer un sin fin de re-cetas, mismas que son servidas en sus restaurantes de renombre, mercados y puestos de la calle. Y es que los sabores y colores de sus alimentos llaman la atención de todos sus visitantes.

A Club Premier de Aeroméxico les gusta consen-tir a sus socios y pensando en aquellos que se les conquista por el estómago, diseñó una experiencia gastronómica de fin de semana en Oaxaca, ciudad que tiene una de las cocinas más expresivas de nuestro país.

Las experiencias VIP están llenas de detalles, sorpresas y buen gusto, el recorrido gastronómico se realiza por algunos de los mejores restaurantes de la ciudad con cocina de autor.

La creatividad de esos chefs se deja sentir desde el coctel de bienvenida, quienes utilizan productos endémicos y al crear platillos que retan a los paladares más exigentes, tal es el caso del Restaurante Pitiona.

El lugar ofrece una vista del Templo de Santo Domingo y está en la lista de los “50 Best Restauran-tes de S. Pellegrino”, recibe su nombre debido a una de las hierbas más representativas del estado que crece en las costas y con la cual se preparan diversos platillos como el mole de iguana o caldo de mariscos.

Su chef José Manuel Baños, oaxaqueño, heredó el don de su abuela para ir más allá de los platillos tradi-

viajero inforMado

cómo lleGar Aeroméxico

ofrece vuelos diarios, redondos y directos entre la

Ciudad de México y Oaxaca.

la ciudad considerada Patrimonio de la Humanidad por la unESCO, se distingue por su gastronomía, artesanía, cultura, monumentos históricos y experiencias exclusivas.

Mole, chocolate, quesillo,

chapulines, gusano de maguey,

mezcal y tlayudas son algunas de

las delicias de esa ciudad.

oaxaca MÉxICO

cionales y realizar creaciones propias y atrevidas como el ceviche de pescado, la barbacoa de cabrito y de postre un tradicional Gansito (pastelito de chocolate) que sabe a infancia, pero con el toque Pitiona.

Para seguir explorando las delicias culinarias de Oaxaca la siguiente parada es el Restaurante Criollo del afamado chef Enrique Olvera, cuyo nombre hace

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portada

dónde dormir HotelQuinta real oaxaca 5 de mayo no. 300 Col. Centro Oaxaca de Juárez, 68000 Oaxaca, Oaxaca, México. Teléfono. (951) 501 6100quintareal.com/Hotels/details/Qr/QroaX

dónde comer

PitionaAllende 114 Col. Centro, Oaxaca de Juárez, C.P. 68000 Teléfonos: 01 (951) 514 4707 y 01 (951) 514 0690pitiona.com

criollo Calzada Madero 129, Oaxaca de Juárez, C.P. 68000. Teléfono: 01 (951) 351 1908 criollo.mx

los danzantes oaxaca Macedonio Alcalá 403, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez, Oax. Teléfono. 01 (951) 501 1184/87losdanzantes.com/los- danzantes- oaxaca/

CLUB PREMIER

realizar check in especial en el aeropuerto, recibir un menú gourmet durante el vuelo, asistir a una cena especial de la mano de un chef de renombre, realizar recorridos con accesos preferentes y vivir experiencias VIP; son tan sólo algunos de los beneficios que el programa de viajero frecuente de Aeroméxico, Club Premier ofrece a sus socios.Lo anterior es una forma de agradecer a los viajeros su preferencia, que se sientan identificados con la marca, algo muy importante, ya que el 70 por ciento de la gente que realiza sus compras, lo hace por cómo se siente tratado y 90 por ciento de los mexicanos se sienten más satisfechos en tiendas que ofrecen programas de lealtad. Por ello, durante el viaje los socios cuentan con experiencias únicas.Para obtener todos esos beneficios lo único que deben hacer los viajeros es ingresar a la página clubpremier.com, inscribirse y después de ingresar todos sus datos, en aproximadamente dos semanas, le llegará a su domicilio la tarjeta en la que viene su número de socio con el que pueden ir acumulando puntos en empresas afiliadas de entre las que destacan, por supuesto, Aeroméxico y todas las líneas de Skyteam.

SabíaS qUE…

El barro formaba parte im-portante de la cultura prehispánica y cada año elaboraban los nuevos platos, tepalcates, juguetes y los viejos los rompían para romper con las malas cosas que pasa-ron durante el año. Se ponían de espalda y aventaban el plato para atrás y pedían un deseo de lo que querían se realizará para el nuevo año. Los españoles le sumaron a esta

tradición el buñuelo para que tuvieran algo dulce para comenzar un nuevo

año. Esa tradición se celebra el 23 de diciembre en la Plazuela del

Carmen, donde se encuentra la iglesia del Carmen Alto.

referencia a un concepto orgánico, algo que crece de manera natural y de forma endémica.

Cuenta con una oferta culinaria peculiar, ya que todas las mañanas el chef Luis Arellano, socio de Olvera, va al mercado de la zona y prepara platos con los productos que encuentra, y aunque no es la tradicional comida oaxaqueña, utiliza muchos de sus ingredientes y técnica.

Lo que hace original a ese lugar, al cual se entra por la cocina, es que cuenta con cuatro espa-cios para comer donde en cada uno se degusta distintos menús.

Dicen que el mejor lugar de la casa para disfrutar con los amigos es la cocina y es lo que quieren lograr los anfitriones. Los mismos cocineros son los que sirven, del perol al plato. Pueden comer hasta seis comensales y hay maridaje.

En el Pabellón se sirve cocina de autor y cada día el chef sorprende a sus comensales con un menú distinto. En la parte del bar se ofrecen botanas y tragos para compartir con los amigos.

Además, en el huerto, un lugar campestre donde es posible celebrar eventos, se prepara cerdo a las brasas, quesadillas y memelitas, con salsas, tortillas hechas a mano y bebidas exóticas como la infusión de palo azul y poleo, que sirve para eliminar las pie-dras en el riñón, o bien un coctel de tamarindo con mezcal y para la digestión una infusión de cedrón.

No puede faltar una visita al ya emblemático res-taurante Los Danzantes, que ofrece comida mexi-cana fusión en su patio con diseño arquitectónico elegante y acogedor.

Allí es posible disfrutar de una cata de mezcales de la casa, los cuales se maridan con un quesillo en-vuelto en hoja santa con queso de cabra y sobre una salsa de tomatillo de milpa y chile meco.

Asimismo, con dobladitas con crema de chintext-le, hongos silvestres y chorizo, un pulpo a las brasas o las tradicionales tlayudas o un timbal de pollo

deshebrado bañado con mole rojo acompañado de arroz con plátano macho frito.

Y para empezar el día, los desayunos buffet del hotel Quinta Real Oaxaca, dan la energía necesaria para visitar los monumentos históricos de la ciudad, así como el andador turístico, galerías, museos y tiendas de artesanía. En ese hotel también es posible tener una cata de mezcales o disfrutar del colorido baile de la Guelaquetza.

Para completar el viaje, vale la pena visitar Teotit-lán del Valle, localizado a 30 kilómetros de la capital. Se trata de la comunidad más cultural del Valle de Oaxaca, un lugar de arte textil donde se mezcla la cultura prehispánica y la lana traída por los europeos.

El Taller de Nelson Pérez retomó el uso de los colores naturales y es mundialmente famoso por sus tapetes, ha sido visitado por National Geographic y los productores de la película Coco, creando un diseño especial para esa película.

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samuel Gebre

Alimentar a las hienas con la mano, visitar iglesias subterráneas excavadas en la roca y observar lobos en una de las mon-

tañas más altas de África son algunas opciones que tiene Etiopía a sus visitantes.

Por aquellos que desean explorar sus valles y parques nacionales ricos en vida silvestre y especies endémicas de aves, Etiopía se está abriendo a los viajes de lujo.

“Una visita a esta increíble tierra es similar a entrar en las páginas del Antiguo Testamento”, asegura Nicola Shepherd, directora de la agen-cia de viajes Explorations, que ha recibido a los viajeros más exigentes durante más de 25 años. “Es diferente a cualquier otro lugar de África”.

lalibelaLa leyenda cuenta que las iglesias de Lalibela, de 800 años de antigüedad, todas talladas en roca sóli-da, fueron construidas con la ayuda de ángeles que volaron desde Israel por la noche con los materiales para construirla. Su objeti-vo, según la tradición local, era crear una réplica de la

ciudad de Jerusalén.Allí es posible pasar un día de recorrido por

las 11 iglesias de la zona; la iglesia de San Jorge atrae a miles de peregrinos y la poco visitada Yemrehanna Kristos, ubicada dentro de una cueva en una colina, es un merecido desvío a dos horas de la ciudad.

ParQue nacional de simien y las montañas de baleLos vastos y escarpados acantilados del norte de Etiopía son ideales para los excursionistas.

razones para visitar

Ras Dashen, también llamado “El patio de jue-gos de Dios”, se extiende a lo largo de cuatro mil 500 metros.

Las montañas son el hogar del lobo etíope, el babuino gelada y la cabra montés Walia, para mirarlos, se puede hacer con ayuda de guías naturalistas en Bale Mountain Lodge, uno de los primeros hoteles de lujo de Etiopía, con 11 suites con paredes de piedra y techo de paja. Cada uno cuenta con una estufa de leña para calentar a los huéspedes en las noches frías.

comida comunitariaLa cocina no solo es picante y deliciosa, es una parte fundamental de la sociedad etíope. Los guisos veganos y vegetarianos, que se degustan con un pan llamado injera, se sirven general-mente para ser compartidos con la familia y amigos. Si su anfitrión trata de alimentarse con sus manos, es un signo de aprecio.

El café es la bebida tradicional de elección, ya que se considera que la planta se originó allí. Se elabora cargado, en una olla de barro negra llamada jebena y se sirve ceremonialmente en pequeñas tazas.

dePresión de danakilNo deje que su apodo “Puerta al infierno” lo in-timide. Sus llanuras y campos que bien podrían verse en Marte, son un paisaje que vale la pena admirar. Danakil esconsiderado el lugar más caluroso del mundo; un mosaico surrealista de volcanes subterráneos activos, campos de sal

El país africano cuenta con una mezcla de cultura, historia y vida salvaje que lo convierte en un destino único.

internacional 5etiopía En 2019

y lagos de azufre. Su tierra estéril es frecuenta-da por caravanas de camellos que llevan sal de los yacimientos a los mercados locales.

aksumSe cree que el Arca de la Alianza original, que contiene los Diez Mandamientos dados a Moi-sés en el Monte Sinaí, está escondida en una de las iglesias de Aksum bajo la atenta mirada de sacerdotes. Esa ciudad al norte de Etiopía está llena de historia religiosa, en el siglo IV, los aksumitas fueron los primeros etíopes en convertirse al cristianismo

A las afueras del centro de la ciudad se en-cuentran las ruinas de un castillo que se dice fue habitado por la reina de Saba, quien regre-só a Etiopía con un niño después de visitar al rey Salomón de Israel.

Tal vez las vistas más emblemáticas de la ciudad están junto a la Iglesia de Santa María de Tsion, donde gigantes-cos obeliscos monolíti-cos marcan las tumbas de la antigua realeza del siglo XIX.

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James tarmy

Las Vegas tiene una reputación de exceso, pero quienes la hayan visitado saben que éste no se asocia a algo realmente lujoso.

Sin embargo, el recientemente renovado Palms Casino Resort ha presentado una habitación que puede afirmar ser una verdadera extravagancia.

Diseñado por el artista británico Damien Hirst junto con la firma de arquitectura Bentel & Bentel, el espacio de dos pisos de 2 mil 750 metros cuadrados incluye seis obras originales y una decoración diseñada por éste.

“Realmente se siente el diseño y el arte de Damien en toda la suite”, dice Lorenzo Fertitta, vicepresidente y director de Red Rock Resorts, que es dueño de la mayoría de la compañía que compró las Palms en 2016. “Creó una obra de arte con todo el piso”, mencionó.

Si se suma el valor de las composiciones de Hirst en este espacio, llegaría a 10 millones de

la suite más ostentosa de Las Vegas

El Palms Casino resort de Las Vegas ha presentado una habitación diseñada enteramente por el artista inglés Damien Hirst,

la cual cuesta 200 mil dólares la noche.

dólares; a éstas habría que añadir los tabure-tes, las sillas del comedor, las almohadas, las cabeceras de las camas, fundas de edredón, las baldosas, mesa de billar, las mariposas de piedra con incrustaciones y el monto total de la suite seguiría aumentando.

Para el artista inglés, el arte debe deslum-brar y no distraer. “Me gusta cuando alguien entra en una habitación y dice ‘wow’; eso es lo que necesitas con el arte: debe estar en tu cara y luego desaparecer”, comentó.

Aunque la experiencia artística puede ser efímera, los visitantes de la suite del Palms Casino Resort pueden sentir el impacto en sus billeteras durante años: para aquellos que prefieran pagar en efectivo, una estadía de dos noches costará cerca de 200 mil dólares, y para los grandes apostadores que tengan un millón de dólares o más como línea de crédito en el hotel, se entregará gratis.

“Definitivamente hay un mercado para eso”, dice Lorenzo Fertitta. “Se trata de personas

que buscan experiencias únicas, o para organi-zar un evento, o para presumir un poco, o para vivir la mejor experiencia que puedan tener en Las Vegas”.

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La chefquE COCInA

besosa mar

consabor

Nallely Campos

“Miles de lunas pasaron y siempre estaba en el muelle esperando. Llevaba el mismo vestido y por si él volviera no se fuera a equivocar”, así inicia la leyenda de Rebeca

Méndez, “la loca del muelle de San Blas”, una mujer que en la década de los 70 vio partir a su marido en una embarcación y jamás regresó.

Fue hasta 1997 cuando el grupo musical Maná popularizó la leyenda de esa mujer, tras el lanzar su cuarto sencillo En el Muelle de San Blas, del álbum Sueños Líquidos. Por ello, uno de los principales atractivos en el destino es preci-samente ese muelle, que recuerda la historia de un amor que nunca se consolidó.

Sin embargo, San Blas es más que una his-toria triste, es el escenario perfecto para la realización de actividades en contacto con la naturaleza, pues cuenta con gr

andes extensiones de playa y montaña.Y es que es el último puerto de la colonia en

el Pacífico y una puerta de entrada a los sabo-res del mar, para ello, la chef mexicana Betty Vázquez, invita a explorar los sabores del lugar.

“Viajar es abrir las alas y saber que vas a encontrar nuevos horizontes y que, si tienes la valentía de salir de casa, te vas a encontrar muchas sorpresas”, explicó.

libertad viajeraVázquez explicó que San Blas es un destino con un gran pasado histórico y uno de los más importantes en el país para el avistamiento de aves. Allí los viajeros podrán admirar a la ballena jorobada, el tiburón ballena y practicar pesca deportiva, entre otras actividades turísticas.

Eso es posible gracias a la variedad de ecosis-temas como selvas tropicales, playas, mangla-res, marismas, esteros, lagunas, montañas de pino y roble e islas.

Por lo que en un área de 50 kilómetros a la redonda los viajeros pueden observar distintos hábitats a través de paseos en lancha que atra-viesan sitios como la laguna de Zoquipan, que forma parte de la Red Hemisférica de Reservas para las Aves Playeras (RHRAP).

Además, cuenta con parques nacionales como la Tobara y la Isla Isabel, sitios llenos de historias de piratas y de sabores.

“Para mí es muy importante tener el corazón y la panza dispuestos a descubrir nuevos sabo-res, tener la valentía de saber ver a los ojos y de encontrar en la sonrisa de la gente que vas encon-trando un poco de cómo es la gente cultura del lu-gar, mucho del encanto de los destinos es gracias a las personas que se cruzan en tu camino”, dijo.

Por ello, es importante saber qué lugar se está pisando, viajar ligero, tener la maleta vacía para llenarla de recuerdos y no precisamente de cosas que uno compre, se trata de recuerdos que se quedan grabados en el corazón. Debe-mos tener la sensibilidad abierta para ver más allá de lo que la gente generalmente ve.

“Entre mis destinos favoritos resalta San Blas, porque aquí escogí vivir y aquí quiero estar, en segundo lugar, Chiapas por razones sentimentales, mi abuelo era de allá y mucho de lo que soy es gracias a él, tercer lugar favorito es Oaxaca”, finalizó.

betty vázquez invitaa los viajeros a conocer más sobre San blas,en riviera nayarit.

la lagunade Zoquipan forma parte de la red Hemisférica de reservas para las Aves Playeras (rHrAP).

En San blas los viajeros podrán

admirar a la ballena jorobada, el tiburón

ballena y practicar pesca deportiva.

gastronomía

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CheCk-in Con el rostro

Se han instalado terminales biométricas de reconocimiento facial en el Aeropuerto Internacional de Hartsfield-Jackson en Atlanta, lo cual permite a sus usuarios realizar check-in, documentar su equipaje y pasar el filtro de seguridad a través de la implementación de esa tecnología.

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Los aeropuertos del mundo están invirtiendo en infraestructura e innovación para poder seguir brindado a sus usuarios una experiencia segura.

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Uso de la nUbe, en las nUbes

Una de las principales causas de retraso que se han identificado en los vuelos comerciales es la poca información en tiempo real que existe entre la tripulación aérea y el personal en tierra. Por ello, algunas aerolíneas internacionales están implementando tecnologías basadas en la nube, mismas que permiten recibir información del vuelo en tiempo real, y con ello evitar retrasos en sus operaciones.

Gestión de pasajeros y Mayor seGUridad Con bioMetría

Los escáneres biométricos se utilizan cada vez más en los controles de seguridad de inmigración del aeropuerto y ya han producido resultados medibles. El Aeropuerto Internacional Dulles de Washington D. C. es uno de los primeros aeropuertos en los Estados Unidos en integrar la tecnología de reconocimiento facial en los controles de inmigración. Al tercer día de uso del sistema, el aeropuerto pudo identificar y detener a un pasajero que viajaba con un pasaporte falso.

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Wearables

También llamados gadgets vestibles, se están incorporado para aumentar la eficiencia en los aeropuertos. Un ejemplo reciente es la implementación de esta tecnología en el Aeropuerto Internacional de Cincinnati/Norte de Kentucky, en Estados Unidos, donde se instalaron sensores de tráfico en los sanitarios de dicho aeródromo para notificar al personal de limpieza a través de un reloj inteligente cuando debían de volver a asearse estas instalaciones.

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redaCCióN

La industria de la aviación comercial sigue registrando una creciente demanda a ni-vel global. De acuerdo con información

publicada por la Asociación Internacional de Transporte Aéreo (IATA), tan solo en 2018 se transportaron más de cuatro mil 400 millones de pasajeros, que equivale a un 76 por ciento más que en 2008, donde apenas se registraban dos mil 500 millones de pasajeros.

Este crecimiento en el tráfico aéreo de pa-sajeros, afirma Federico Caballero, gerente de Seguridad y IoT para NEC México, también pone sobre la mesa el por qué los aeropuertos deben seguir invirtiendo en infraestructura y

tecnología como internet de las cosas (IoT) y biometría multimodal para poder seguir brin-dado a sus usuarios una experiencia segura, eficiente y personalizada.

Actualmente, los aeropuertos de todo el mun-do han comenzado su transformación digital mediante la adopción de nuevas tecnologías como el uso de un software empresarial basado en la nube, así como con la integración de distin-tos servicios que ayuden a descongestionar la entrada y salida de vuelos.

Algunas de las innovaciones tecnológicas que se están implementando en los aeropuertos para ofrecer y mejorar las experiencias de viaje de sus pasajeros son:

rastreo de eqUipaje inteliGente

El extravío de equipaje es uno de los problemas más recurrentes entre los pasajeros y tecnologías como el IoT están siendo utilizadas para ayudar a contrarrestar este problema. Ejemplo de ello, es el aeropuerto de Gatwick de Londres, que invirtió recientemente en una red Wi-Fi de nivel empresarial para rastrear equipaje y encontrar rápidamente las maletas que faltan.

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3iot en las filas de espera

El Internet de las Cosas (IoT) se ha utilizado cada vez más en los aeropuertos para ayudar a administrar largas filas de espera y con ello optimizar sus operaciones. Aeropuertos como el de Birmingham en Reino Unido, ya están implementado esa tecnología a través de sensores que miden el tráfico de pasajeros y dan tiempos estimados para realizar check-in y pasar el filtro de seguridad, entre otros.

TECnOLOGíAS quE ESTán revoluCioNaNdo En LOS AErOPuErTOS