O NOSO PORCO CELTA

TRABALLO REALIZADO POLOS NEN@S de 5ºed.inf doCEIP”Virxe do Rocío” e a PROFE MªCruz Sánchez Blázquez.

Para cantar,dalle no cu ao porquiño.

“O NOSO PORCO CELTA”

*DESCENDE DO XABARÍN EUROPEO,SUS SCROFA FERRUS.

*GRUPO DE RAZAS AUTÓCTONAS.*ESTABAN EN PERIGO DE EXTINCIÓN.

*ONDE MÁIS ABONDAN É EN OURENSE,SUR DE LUGO E NAS

COMARCAS CENTRAIS E NOROESTE DE A CORUÑA.

*NA SÚA RECUPERACIÓN ESTÁN ATRABALLAR “ASOPORCEL” E A

CONSELLERÍA DE MEDIO RURAL DA XUNTA DE GALIZA.

.

OUTROS NOMES

POLA SÚA IDADE CHÁMANSE…

O-4 meses

4-6 meses

6-12meses-P.de Ceba

Poden vivir ata 20 anos.

“CARACTERÍSTICAS FÍSICAS”A súa rusticidade e adaptación ao

medio.

CACHEIRA:grande,ancha e alongada.

FRONTAL:anchos e chás.

FOUCIÑO LONGO .

ORELLAS::grandese caídas.

OLLOS PEQUENOS

PESCOZO:longo e estreito,pero forte.

LOMBO:estreito e arqueado.

GRUPA:caída e estreita.

RABO:groso e longo.

TRONCO ALONGADO

VENTRE RECOLLID

OPATAS:long

as e moi

musculadas.

COSTELARDEPRIMIDO

“OS SENTIDOS”

*OÍDO E OLFATO MOI FINO.*VISTA E GUSTO

POUCODESENVOLVIDO.

*PEL MOI SENSIBLE, SOBRETODO O FOUCIÑO. ENCÁNTALLE EMBORCARSE NA LAMA PARA PROTEXELA DOS INSECTOS E A CALOR.

“PARTES DO PORCO”

ASEMÉLLASE AO NOSO.

TAMÉN ASEMÉLLASE Á NOSA.

APARELLO REPRODUCTOR FEMININO.

Pesan uns 250kg e miden uns 80 cm de alto.

APARELLO REPRODUCTOR MASCULINO.

Os machos pesan ata 300kg e miden de alto ata 1m.

*Cun ano de idade xa poden ser mamás.

*O porco é mamífero.*Só se reproducen 1

vez ao ano.*Teñen de 8 a 12

bacoriños dun kg de peso.

*Maman ata ter 1 mes e medio de vida.

*As mamás déitanse sobre un costado e

cada bacoriño agárrase á súa teta

ou rolla.

2 días

15 días

30 días

45 días2 meses

6 meses

DESENVOLVEMENTO DOS BACORIÑOS

É omnívoro.O porco

celta,como está en liberdade,non come o

mesmo que os porcos

de granxa.

COME:RAÍCES,FROITOS,TUBÉRCULOS,LANDRAS,

CASTAÑAS,MILLO,FENTOS E PEQUENOS ANIMAIS.

https://www.youtube.com/watch?v=n1IBBdB8BE0

COMO SE RELACIONAN…ENTRE ELES:Viven en grupos e o xefe é o que gaña nas pelexas

que fan con embestidas coa cabeza e dentadas.Viven en grupos mixtos formados por machos novos,femias e crías.

Os machos adultos viven sós e só se achegan ao grupo para a reproducción.

COAS PERSOAS:Coñecen ben ao seu coidador.Só lle obedecen a él.Pódense domesticar e incluso telos de mascota.

Se alguén lles fai dano ou se miran en perigo, prefiren fuxir pero,ás veces,poden embestir coa cabeza e ata morder.

“COIDADOS”+Hábitat de espazos abertos para queo porco se manteña limpo.+Revisións veterinarias periódicasque garanten o bo estado de saúde epara o seu control levan unha chapana orella.+Os machos cápanse para que engor-den máis agás os adicados á facerbebés.+Os bacoriños véndense destetados,a media cría,cando son porcos do cordel,de 4 a 6 meses de idade.

+Débese evitar a alimentación baseada só nos pensos e as sobras das comidas e pastorear cn mandas para que consuman os productos dos nosos montes.+Nalgúns lugares críase o “Porco de San Antón”..En Espasante (A Coruña) mércase por San Xoán,alíméntase por quendas,entre as familias da vila,subastándose en Xaneiro,por San Antón,para pagar os gastos da festa.

“UTILIDADE E APROVEITAMENTO”

SANGUEAlimentación

EXCREMENTOSAbono campos

CARNEAlimentación

PELOSCepillos

PEL,COIROModa e complementos

ANIMAL DE TRABALLONo neolítico.

MASCOTA

TRANSPLANTEÓRGANOS HUMANOSADESTRAMENTO

Na busca de trufas

DESPEZAMENTO DO PORCO CELTA

Preme enriba do porco e…a cantar!

PRODUCTOS QUE MÁIS NOS GUSTAN DO PORCO CELTA

CARNE FRESCA PARACOCIÑALA.

O COCIDO

PATÉ

EMBUTIDOS

XAMÓN CURADOCHURRASCO

ALGUNHAS FESTAS GASTRONÓMICAS ADICADAS

AO PORCO CELTA.

SARRIA

ARTEIXOCORCUBIÓN

SANTIAGO

ANIMAIS CO NOME “PORCO”.

PORCO TEIXOTEIXUGO

PORCO ESPIÑO

PORCO BRAVOXABARÍN

PORCO FORMIGUEIRO

PEIXE PORCO

Churín,churín e churín,choraban.

Caeu a torre e os churíns calaban.

(A porca e os porquiños)

ADEVIÑA

DITOS*A todo porquiño,

Chégalle o seu San Martiño.

*Vai mamar na rolla de atrás.

COSTUMES E CRENZAS

-O PORCO CELTA CHEGOU DENDE ORIENTE.(10.000-4.000ac)-CAZÁBANSE ATA QUE O HOME EMPEZOU A SER SEDENTARIO.-LOGO PASOU A SER ANIMAL DE TRABALLO NOS CAMPOS E SUSTENTO ALIMENTARIO DO CLAN FAMILIAR.

-DENDE SEMPRE FOI O ANIMAL MÁIS IMPORTANTE EN GALIZA.-TEMOS POUCAS MOSTRAS DOCUMENTAIS SOBRE O PORCO CELTA,as dúas máis importantes son o cadro medieval de Santiago sobre a matanza e o sartego dos ANDRADE en Betanzos.

HISTORIA DO PORCO CELTA

-O PORCO CELTA NON É CELTA,chamóuselle así no século XIX porque,daquela,celta era sinónimo de antigo,para diferencialo doutras razas que chegaron a Galicia ,que engordaban máis a presa e non facíafalla pastorealo.

-Chegou a estar en perigo de extinción.

Grazas a ASOPORCEL e as axudas da Xunta de Galicia,recuperouse

e aínda segue en expansión.E lembrade:

O porco celta é GALEGO. Xa estaban eiquí cando chegaron os

Celtas.

BIBLIOGRAFÍA E DOCUMENTOS.-”O PORCO”,Adela Leiro e Xosé Ramón

Daporta ,ed.A nosa Terra,1998.-”PROGRAMA DE CONSERVACIÓN DARAZA PORCINA GALEGA”,ASOPORCEL

E Consellería do medio rural e do mar daXunta de Galicia,7 de xullo 2011.

WEBTECA E RECURSOS DIDÁCTICOS IInformación para o proxecto.-http://www.asoporcel.com/ -http://es.wikipedia.org/wiki/Porco_celta-http://cerdocelta.blogspot.com.es/search/label/Morfolog%C3%Ada-http://lugoturistico.com/index.php/productos/1966-porco-celta-y-otros-productos-del-cerdo-http://www.recetasnet.net/blog/2011/01/19/el-cerdo-iberico/-http://cerdosusscrofa.blogspot.com.es/2009/05/anatomia-externa-las-partes-mas.html-http://manxodoarte.blogspot.com.es/2012/03/lo-que-quizas-no-sepas-sobre-o- porco.html

WEBTECA,VIDEOTECA E RECURSOS DIDÁCTICOS II

O QUE QUIZAIS NON SAIBAS DO PORCO CELTA.

http://manxodoarte.blogspot.com.es/2012/03/lo-que-quizas-no-sepas-sobre-o-porco.html

http://www.uco.es/genetica/MERAGEM/archivos/porcino/porcino5.pdf

Sobre as oríxes dos porcos da península Ibérica.http://www.medioruralemar.xunta.es/fileadmin/arquivos/gandaria/

razas/ProgramasMellora/PC/PROGRAMA_DE_CONSERVACION_PORCO_CELTA.pdf

Programa conservación do porco celta.http://www.gastronomiadegalicia.com/v_portal/apartados/apartado.

asp?te=622http://www.porcocelta.info/index_es.html

Gastronomía do porco celtahttp://www.xunta.es/linguagalega/arquivos/

refraneirogalegoTaboadaCh.pdfRefraneiro galego.

http://www3.gobiernodecanarias.org/medusa/ecoescuela/recursoseducativos/2011/01/18/la-isla-de-las-letras/

Xogo do porquiño Nacho.http://www.wikisaber.es/Contenidos/iBoard.aspx?obj=388

Xogo de contar sumar e restar cochos.http://www.alimentacion.es/es/campanas/carnes/despiece_porcino/

JuegoPorcino.aspxXogo do depedezamento do porco para nenos maiores.