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o Calle Alcalá, 233 – 28028 MADRID

TLF RESERVAS. (+34) 91 355 34 71

www.jarritus.com

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Bienvenidos a Jarritus

Una Taberna Castiza donde disfrutar de la calidad

y buen hacer del producto, para poder compartiren familia, en pareja o con amigos una experiencia

Gastronómica para todos los sentidos.

IBÉRICOS Y CONSERVASIBERIAN AND FISH PRESERVES

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Jamón Ibérico 100% Bellota Iberian ham-----------------------------------------------------

Queso de Oveja Curado Mature sheep cheese-----------------------------------------------------

Jamón 100% Bellota y Queso de Oveja curado Iberian ham and mature sheep cheese-----------------------------------------------------

Lomo Ibérico de Bellota Iberian pork loin-----------------------------------------------------

Surtido de Ibéricos (Jamón, Queso, Lomo, Chorizo y Salchichón) Assortment of Iberian cold meats and cheese-----------------------------------------------------

Anchoas de Santoña en aceite de Oliva 6/udsArtisans anchovies from the Cantabria sea/6uds-----------------------------------------------------

Pan de Cristal tostado con Tomate rallado Crusty bread with grated natural -----------------------------------------------------

Servicio de Pan Bread service not included

I.V.A incluido en los precios

ENTRANTES STARTES

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Chipirones de Anzuelo al Ajillo Fresh bait squid grilled with garlic----------------------------------------------------

Pulpo a la Gallega con Pimentón de “La Vera”Galician octopus----------------------------------------------------

Gamba Roja de Denia 12/uds a la Plancha Grilled red shrimp/12 units----------------------------------------------------

Sepia a la plancha con Ali OliGrilled Cuttlefish with garlic mayonnaise sauce-----------------------------------------------

Zamburiñas en su concha a la Plancha Grilled garlic zamburiñas----------------------------------------------------

Mollejitas de Cordero Lechal al AjilloLamb sweetbreads with garlic----------------------------------------------------

Croquetas 6/uds (Jamón Ibérico, Bacalao o Rabo de Toro) Croquettes(Iberian Ham, Cod or Bull’s Rabble stew)----------------------------------------------------

Todas nuestras Croquetas Surtidas 9/udsAll our assorted Croquettes 9/uds----------------------------------------------------

Huevos Rotos con (Jamón, Chistorra o Gulas al Ajillo) Eggs with potatoes(Ham, chistorra or garlic gulas)----------------------------------------------------

Huevos Rotos con Setas y Foie Potatoes, fried eggs, foie gras and mushrooms----------------------------------------------------


ENSALADAS Y VERDURASSALADS & VEGETABLES

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Ensaladilla Rusa “Jarritus” con Langostinos Russian salad special Jarritus----------------------------------------------------

Carpaccio de Buey, Burrata y Tomatitos a la Módena Beef Carpaccio, Burrata Cheese and Tomatoes----------------------------------------------------

Tomate Rosa de “La Huerta” aliñado Seasoned tomato from the garden----------------------------------------------------

Tomate Rosa aliñado con Ventresca de AtúnTomato Seasoned with Tuna Belly----------------------------------------------------

Pimientos Asados con Bonito escabechado “ORTIZ” Grilled peppers with tuna----------------------------------------------------

Alcachofas confitadas 4/uds con Langostinos Artichoke confit with prawns----------------------------------------------------

Parrillada de Verduras naturales de Temporada Seasonal Natural Vegetable Grill----------------------------------------------------

Salmorejo Cordobés con Huevo y Jamón Salmorejo Cordobes with ham and Egg ----------------------------------------------------


PASTAS Y SOPAS ITALIAN PASTA & SOUPS

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Tallarines salteados al Wok con Verduras y Pollo Wok noodles with vegetables and Chicken----------------------------------------------------

Rigatonni salteados al Frutto di Mare Wok noodles with vegetables and Chicken----------------------------------------------------

Sopa clásica de Cocido con Fideos Soup classic stew with noodles----------------------------------------------------

Sopa de Mariscos y Rape Fish and seafood soup----------------------------------------------------

Callos a la Madrileña receta Tradicional Typical of Madrid “Callos“----------------------------------------------------

Guiso de Garbanzos estofados con Callos Chickpea stew with Iberian cheek----------------------------------------------------


ARROCESRICES

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Arroz caldoso con Bogavante (Por Persona) Rice with lobster----------------------------------------------------

Paella Vegana (Verduras de Temporada) Vegan Paella with season Vegetables----------------------------------------------------

Paella de Mariscos (Cigala, Gambón, Calamar y Mejillón) Paella of seafood, prawns, norway lobster, mussel----------------------------------------------------

Paella del Señoret (Gambón Pelado, Calamar y Mejillón) Rice with fish, prawns and mussels----------------------------------------------------

Paella Valenciana (Pollo, Judías Verdes y Garrofón) Paella Valenciana with chicken and vegetables----------------------------------------------------

Arroz Negro (Gambón, Calamar, Mejillón y tinta de Calamar) Black Rice with prawn, Squid, Mussel and Squid Ink--------------------------------------------------

Arroces individuales, elaboración aproximada 15/20min.Individual rice, processing approximately 15/20 min.


SELECCIÓN DE CARNES SELECTION OF MEAT

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Rabo de Toro estofado al estilo “JARRITUS” Oxtail stew specialising in cuisine typical------------------------------------------------------

Lomo de Buey Trinchado (Parrilla 500grs aprox.) Beef tenderloin grilled /500grs------------------------------------------------------

Chuletón de Vaca Gallega (Parrilla 1Kg aprox.) Galician t-bone steak 1kg aprox. Grilled------------------------------------------------------

Solomillo de Ternera a la Parrilla Grilled Beef Sirloin Steak------------------------------------------------------

Carrillera de Buey y cremoso de Calabaza al Oporto Port wine with creamy beef cheek pumpkin------------------------------------------------------

Solomillo de Cerdo Ibérico al Pedro Ximenez Iberian Pork sirloin with Pedro Ximénez sauce------------------------------------------------------

Costilla de Cochinillo lechal deshuesada al horno Roast suckling pig rib------------------------------------------------------

Pechuga de Pollo con Verduras y Arroz BlancoChicken Breast with Vegetables and White Rice------------------------------------------------------

Suplemento de Patatas Fritas o Arroz Fried Potato Supplement or Rice------------------------------------------------------


SELECCIÓN DE PESCADOSSELECTION OF FRESH FISH

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Bacalao a elegir Pil Pil o Vizcaína Cod to choose pil pil or vizcaina--------------------------------------------------------

Calamar de Potera a la plancha con su Tinta Grilled squid with ink--------------------------------------------------------

Pulpo braseado con cremoso de Patatas Braised octopus with creamy potato--------------------------------------------------------

Rodaballo de anzuelo asado a la Bilbaína Roasted turbot Bilbao style--------------------------------------------------------

Merluza de Anzuelo en salsa con Almejas Baked hake in sauce with clams--------------------------------------------------------

Tataki de Atún con Ali-Oli de Aguacate Tuna Tataky with Avocado Ali-Oli--------------------------------------------------------

Salmón a la Plancha con Verduras y Arroz Blanco Salmon to Norway with Vegetables and White Rice--------------------------------------------------------


HAMBURGUESAS Y SÁNDWICHESHAMBURGERS & SÁNDWICHES

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HAMBURGUESA JARRITUS/Carne de Ternera, Huevo frito, Bacon y Queso Hamburguer with Beef, fried egg, Bacon and cheese----------------------------------------------------------

HAMBURGUESA ESPECIAL MANCHEGA/Carne de Buey, Jamón, reducción de Vino y Queso de Oveja Beef, Ham, Red Wine reduction and Sheep Cheese----------------------------------------------------------

HAMBURGUESA DE POLLO CRUJIENTE/Carne de Pollo crujiente y salsa Miel-Mostaza Crispy Chicken burger with honey Mustard sauce----------------------------------------------------------

SÁNDWICH DE POLLO A LA PARRILLA/Pechuga de Pollo braseada con salsa Cesar Chicken grilled vegetable sándwich and Cesar sauce----------------------------------------------------------

SÁNDWICH ESPECIAL DE SALMÓN/Salmón Marinado, Pepinillo y Salsa Noruega Marinated Salmon Sandwich, Norway Pickle and Sauce----------------------------------------------------------

Todas las Hamburguesas y Sándwich incluyen Patatas FritasAll Hamburgers and Sandwich include Fries


POSTRES Y CAFÉSDESSERTS & COFFEE

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Tarta de Queso y Sobao con helado de Violeta Cheese creamy cake and Violet ice------------------------------------------------------

Torrija casera con helado de Turrón de Jijona Bread of milk with cinnamon and nougat ice cream------------------------------------------------------

Tiramisú Italiano receta Original Tiramisu Italian Original Recipe------------------------------------------------------

Crujiente de Avellana y Chocolate Hazelnut and chocolate crunch------------------------------------------------------

Tatín de Manzana con Helado de Vainilla Bourbon Cake Apple confit with vanilla ice cream------------------------------------------------------

Tarro de Yogurt Griego con Frutos Rojos Greek yogurt with berries------------------------------------------------------

Arroz con Leche Casero y Teja de Almendra Rice pudding and almond paste------------------------------------------------------

Copa de Helados artesanos 3 bolas (Consultar Sabores) Artisian ice cream cup------------------------------------------------------

Copa de Zumo de Naranja Natural (Recién Exprimido) Cup natural Orange juice------------------------------------------------------

Café Irlandés (Whisky Irlandés y crema de Nata) Irish whisky and cream coffee------------------------------------------------------

Café Jarritus (Ron Brugal, Leche condensada y crema de Nata) Jarritus coffee with rum, cream and condensed milk------------------------------------------------------

Café o Infusiones Coffee or Tea


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