7/18/2019 Nutrimentos y grupo de alimentos

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Nutrimentos y grupos. De alimentos.

Alicia Y. Caro Rivera.

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CARBOHIDRATOS

Fuentes:

COMPLEJOS SIMPLES.

Cereales y

 Tubérculos

!ucares

simples

Función: Energ"a E. Rápida

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S.L.

#uente$ limentos %e origen animal yleguminosas.

#uncion$ Estructura muscular y Sistema

inmune.

PROTEINAS

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#uente$ &rasas %e origen animal y 'egetal.

#unci(n$ Energ"a) protecci(n %e (rganos)temperatura corporal) transporte %e

'itaminas *Liposolubles+ ) D) E) ,-

IPI!OS

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#uente$ rutas y 'er%uras.

#unci(n$ Metabolismo %e nutrientes.

"ITA#INAS Y #INERAES

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N$TRI#ENTO.

%R$PO !EAI#ENTOS.

F$NCION. CANTI!A!RE&$ERI!A.

C/0O1ID/TOS.

Cereales ytuberculos.

Energ"a y e. r2pi%a. 345 *645comple7os y 845

simples-

P/OTEINS.

.O.. yleguminosas.

Estructuramuscular y

Sistema inmune.94 : 935

LIPIDOS.

&rasas *.O..:O.;.-

Energ"a) protecci(n%e (rganos)temperatura

corporal)

transporte %e'itaminas

*liposolubles-

84 < 835

;ITMINS =MINE/LES.

#rutas y 'er%uras. . #eta'olis(o delos nutrientes

Ingesta %iaria

 ESUMIEND ….