HAY MUCHAS COSAS QUE ESTAN PASANDO HOY EN LE MUNDO, CONTINUA EL AUMENTO DE RIESGO DE TENER CANCER, Y ESPARCIENDOSE A OTROS PAISES, , DE HECHO HA ESTADO EN AUMENTO DESDE 1930, Y HA SEGUIDO CRECIENDO CADA AñO SIN PARAR HASTA AHORA AL REDEDOR DEL MUNDO. EL RIESGO DE CANCER, DIA CON DIA, MES CON MES AñO CON AñO SIGUE CRECIENDO MUY RAPIDAMENTE.

ESTAMOS ENTENDIENDO POR QUE? Y HOY USTEDES ENTENDERAN MEJOR EL POR QUE TAMBIEN.

SIN EMBARDO LAS ENFERMENDADES INFECCIOSAS ESTAN EN AUMENTO, Y EL RIESGO EN LAS PERSONAS DE TENER UNA ENFERMEDAD, INFECCION SERIA MORTAL, ES MUCHO MAS ALTO HOY QUE EN LOS ULTIMOS 100 AñOS EN LA HISTORIA HUMANA, ESTO SE DEBE PARCIALMENTE AL USO EXCESIVO DE ANTIBIOTICOS, LO CUAL AUMENTA EL RIESGO DE INFECCIONES BACTERIALES MORTALES, DANDO ANTIBIOTICOS A LOS ANIMALES, Y POR SUPUESTO EL VIAJAR, VIAJAR EN AVION. Y SUPRIMIENDO LA FUNCION INMUNE DE LA POBLACION DE GENTE, DONDE TODOS ESTAN COMIENDO LA DIETA AMERICANA ESTANDAR TIENE UNA SEVERA Y SIGNIFICATIVA INMUNOSUPRESION. , Y ESTO LE PERMITE A LOS VIRUS TENER UNA FORMA MAS VIRULENTAS Y PELIGROSAS, ASI QUE CUANDO NOS INFECTAMOS CON UN VIRUS NUEVO , ESTE PUEDE MUTAR Y DAñAR NUESTRO CUERPO LO QUE NUNCA ANTES HUBIERA OCURRIDO, SI NO ESTUVIERAMOS INMUNODEFICIENTES DEBIDO A UNA NUTRICION POBRE, ESTO ES DE LO QUE TRATA LA PRIMERA PARTE.

ES REALMENTE ACERCA DE NUESTRO CUERPO QUE ES UN ORGANISMO QUE SE AUTO-SANA Y AUTO-REPARA MILAGROSAMENTE QUE INSTINTIVA E INATAMENTE ES MUY RESISTENTE A LA ENFERMEDAD. NO ESTA DISEñADO PARA TENER CANCER, NO ESTA DISEñADO PARA SER DAñADO POR ALGUN VIRUS O BACTERIA, ESTA DISEñADO PARA RESISTIR, CASI CUALQUIER VIRUS Y BACTERIA, CUANDO TENEMOS UN SISTEMA INMUNE QUE FUNCIONA ADECUADAMENTE.

NUESTRA PRIMERA GRAFICA DICE QUE LA ESCALA DE MUERTE POR INFECCIONES SE HA DUPLICADO DESDE 1980, NO SOLO UN AUMENTO DE CANCER, TAMBIEN UN AUMENTO EN MUERTES POR INFECCIONES TAMBIEN.

LA ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD RECONCE ESTO Y TAMBIEN QUE EL MUNDO ESTA EN UN PRECIPICIO MUY PELIGROSO DE EPIDEMIAS SUCEPTIBLE A MATAR A MILLONES DE PERSONAS, CON NUEVOS VIRUS QUE PUEDEN SURGIR EN CUALQUIER LUGAR DEL MUNDO.

EL AMERICANO PROMEDIO COME 62% DE CALORIAS DE ALIMENTOS PROCESADOS, QUE NO TIENEN NINGUN CONTENIDO EN VITAMINAS, MINERALES, Y FITOQUIMICOS, , ESTOS NO CONTIENEN CALORIAS, SE LLAMAN MICRONUTRIENTES, PARA TENER UNA FUNCION INMUNE BUENA O NORMAL NECESITAMOS MUCHO MAS CANTIDAD DE MICRONUTRIENTES EN GENERAL. SI SIGUES A UN PRIMATE EN LOS BOSQUES DE AFRICA, ENCONTRARAS QUE COME UN PROMEDIO DE 15-20 VECES MAS MICRONUTRIENTES QUE LO QUE CONSUME UN AMERICANO PROMEDIO, EN RELACION A SU PESO, NECESITAMOS 10 VECES MAS MICRONUTRIENTES, EN ESPECIAL ANTIOXIDANTES Y FITOQUIMICOS PARA MAXIMIZAR NUESTA FUNCION INMUNE.

AQUI ESTA ALGO INTERESANTE QUE HEMOS ENCONTRADO CUANDO UN VIRUS PUEDE INFECTAR UN CUERPO (HUESPED), LA HABILIDAD DEL HUESPED PARA RESISTIR ESE VIRUS DEPENDE DE LA NUTRICION

COMPRENSIVA ADECUADA LO QUE SIGNIFICA QUE EL VIRUS SE PUEDE REPLICAR E INVADIR AL HUESPED CUANDO ESTA BAJO O NULO DE ANTIOXIDANTES Y NUTRIENTES. ASI QUE EN PRIMER LUGAR CUANDO LOS ANTIOXIDANTES ESTAN BAJOS O NO HAY EL SISTEMA INMUNOLOGICO DEL CUERPO NO TIENE LA HABILIDAD DE SILENCIAR LA RESPUESTA VIRAL, NO TIENE LA HABILIDAD DE ATACAR Y QUITAR EL VIRUS ANTES DE QUE PUEDE REPLICARSE E INFECTARNOS Y CAUSAR DAñO, ASI QUE PRIMERO ES QUE UN HUESPED NUTRIDO ADECUADAMENTE TIENE LA HABILIDAD DE RESISTIR LA INFECCION, Y LAS PROBABILIDADES DE TENER UNA INFECCION SE DEBEN A DIFERENTES FACTORES: QUE TAN GRANDE ES EL VIRUS, QUE TANTO ESTUVISTE EXPUESTO A ESE VIRUS, LA VIRULENCIA DEL MISMO Y LO MAS IMPORTANTE EL ESTADO NUTRICIONAL DEL HUESPED QUE LE PERMITE AL VIRUS REPLICARSE CUANDO ESTA EXPUESTO A ESTE. PERO ALGO NOVEDOSO ESTA SUCEDIENDO AHORA, ES QUE MIENTRAS EL VIRUS SE ESTA REPLICANDO, EL HUESPED, EL GENOMA RNA DEL VIRUS, EL ADN DEL VIRUS- PERDON- EL GENOMA QUE ES MAS QUE NADA RNA, NUESTRAS CELULAS SON ADN, PERO SI UN VIRUS RNA SE REPLICA Y MUTA, EN OTRAS PALABRAS EL GENOMA HA CAMBIADO ESTO OCURRE MIENTRAS SE REPLICAN Y PUEDEN CAUSAR MILES DE MUTACIONES MAS QUE LAS CELULAS HUMANAS CUANDO SE REPLICAN.

ESTAS MUTACIONES PERMITEN QUE LOS VIRUS CAMBIEN PARA EVADIR LAS DEFENSAS DEL HUESPED, LES REPITO, LOS VIRUS SE PUEDEN REPLICAR Y MUTAR Y CAMBIAR PARA ESCAPAR A LAS DEFENSAS DEL HUESPED, CUANDO NO TENEMOS NIVELES ADECUADOS DE ANTIOXIDANTES Y FITONUTRIENTES EN NUESTROS TEJIDOS.

CUANDO DECIMOS QUE UN VIRUS ATACA NUESTRO CORAZON, NO ES QUE EL VIRUS ATACO EL CORAZON, EL VIRUS NO CAUSO LA CARDIOMIOPATIA O LA INFECCION VIRAL EN EL CORAZON, O EL SINDROME DE GUILLAIN-BARRE QUE DAñA EL NERVIO. ESTE ERA UN VIRUS INOFENSIVO Y UN HUESPED INMUNOCOMPETENTE. SE HIZO PELIGROSO PORQUE EL VIRUS FUE CAPAZ DE MUTAR EN UNA NUEVA FORMA QUE PUEDE ATACAR AL CORAZON POR EL ESTATUS NUTRICIONAL INADECUADO DEL HUESPED CUANDO ESTUVO EXPUESTO AL VIRUS. ME ENTENDIERON?

OK, ESTA GRAFICA MUESTRA QUE HA SIDO COMPROBADO QUE EL VIRUS DEL SIDA, SU REPLICA SE REDUCE E INHIBE POR EL SISTEMA INMUNOLOGICO CUANDO LA NUTRICION DEL HUESPED ES EXCELENTE.

LA HABILIDAD DEL VIRUS AHORA PARA CAMBIAR Y MUTAR RESULTA CONTINUAMENTE EN NUEVAS FORMAS DE LOS VIRUS TODO EL TIEMPO HASTA QUE UNA NUEVA FORMA ES CAPAZ DE ENCONTRAR ALGUNA PARTE DEL CUERPO QUE PUEDA ATACAR Y LASTIMAR Y HASTA DESPOJAR DE SU FUNCION A LOS PULMONES, LLEVANDOLOS A UN DAñO QUE PODRIA DURAR MESES Y LLEVANDOTE A TENER UNA NEUMONIA O ALGUNA INFECCION MAS SERIA. PORQUE EL VIRUS PUDO MUTAR A UNA FORMA MAS VIRULENTA (AGRESIVA). Y ESTOY PONIENDO AQUI QUE EL VIRUS MAS INOFENSIVO DE GRIPE PUEDE MUTAR Y TODOS LOS AMERICANOS QUE SEAN DEFICIENTES EN FITONUTRIENTES Y ANTIOXIDANTES PORQUE COMIERON UNA DIETA DE 62% DE CALORIAS DE COMIDA PROCESADA COMO PAN Y PASTA Y ACEITES PARA ENSALADAS Y MAYONESA Y DONAS, Y GALLETAS, PASTELITOS, Y BARRAS DE GRANOLA Y PAPITAS, ETC. REFRESCOS, CEREALES FRIOS, COMIERON COMIDAS QUE NO CONTIENEN FITOQUIMICOS NI ANTIOXIDANTES, Y COMIERON 27-30% DE CALORIAS DE PRODUCTOS ANIMALES, QUE NO

CONTIENEN TAMPOCO ANTIOXIDANTES NI FITOQUIMICOS; Y EL 10% QUE QUEDA ES DE PRODUCTOS DE PAPA BLANCA, PAPITAS, PAPAS A LA FRANCESA, PURE DE PAPAS, PAPAS BLANCAS, QUE ES UNO DE LOS VEGETALES CON MENOR DENSIDAD DE NUTRIENTES, ASI QUE SOLO EL 5% DE LA DIETA AMERICANA CONTIENE LOS FITOQUIMICOS Y ANTIOXIDANTES, ES CRITICO PARA NUESTRA SOBREVIVENCIA Y LA HABILIDAD DE NUESTRO CUERPO PARA RESISTITR EL CANCER.

LAS SIGLAS CNA SIGNIFICAN NUTRICION COMPRENSIVA ADECUADA , SIGNIFICA QUE TENEMOS UN NIVEL ADECUADO DE TODOS LOS NUTRIENTES IMPORTANTES CONOCIDOS Y DESCONOCIDOS Y HAY MILES DE FITOQUIMICOS QUE EL CUERPO NECESITA PARA UNA MAXIMA FUNCION INMUNE. QUE NUTRIENTE ES EL MAS PELIGROSO QUE NOS FALTE? QUENOS EXPONGA A UNA PELIGROSA REPLICA VIRAL? CUAL ES EL MAS PELIGROSO SI TE FALTA O QUE ESTE MUY BAJO? Y LA RESPUESTA ES, EL QUE TIENES MAS BAJO, (RISAS) ENTENDIERON? PUEDEN TENER MUY ALTOS LOS NIVELES DE TODOS ELLOS, PERO SI ESTAS BAJO EN UNO O DOS ESO ES LO QUE TE PUEDE CAUSAR EL PROBLEMA.

NUTRICION COMPRENSIVA ADECUADA SIGNIFICA QUE TENGAS EL NIVEL ADECUADO DE TODA LA SINFONIA, DE TODA LA ORQUESTA DE FITONUTRIENTES Y ANTIOXIDANTES QUE TU CUERPO NECESITA PARA UNA MAXIMA FUNCION INMUNE.

LAS ENFERMEDADES DEL CORAZON SON FACILES DE PREVENIR, SOLO TIENES QUE CAMBIARTE A UNA DIETA SANA, EN SU MAYORIA PLANTAS SIN PROCESAR, Y SI COMISTE MAL LA MITAD DE TU VIDA O 3 CUARTAS PARTES DE TU VIDA AUN ASI NO TE VA A DAR UN INFARTO, NI UNA EMBOLIA, ES FACIL DE PREVENIR. PERO EL CANCER ES DIFERENTE ES MAS DIFICIL DE PREVENIR Y LA AMENAZA MAS GRANDE PARA LA SOBREVIVENCIA DE UNA PERSONA, Y LES DIGO QUE TODOS DEBERIAMOS VIVIR ENTRE 95 Y 105 AñOS CON LOS AVANCES DE LA CIENCIA NUTRICIONAL MODERNA, NO TENEMOS QUE TENER INFARTOS, NI EMBOLIAS, NI SUFRIR DEMENCIA CUANDO ENVEJECEMOS PODEMOS VENCER AL CANCER, TAMPOCO TENEMOS QUE TENER CANCER. (APLAUSOS)

PERO COMO HEMOS DAñADO NUESTRO GENOMA Y ROTO NUESTRO ADN Y METILACION(?)DEL ADN QUE OCURRE CUANDO SOMOS JOVENES DE LA COMIDA CHATARRA, Y COMIDA PROCESADA Y DIETAS POBRES QUE COMEMOS CUANDO SOMOS MAS JOVENES, EL MOMENTO EN QUE NOS DAMOS CUENTA DE LO QUE ES UNA EXCELENTE NUTRICION, ES DEMASIADO TARDE? NO NO ES TARDE SI COMES UNA DIETA EXCELENTE, SOLO ES MUY TARDE SI HACES MEJORAS MODERADAS, TENEMOS QUE PASAR DE LA MODERACION, DE LAS MEJORAS MODERADAS QUE TAL VEZ TE PROTEJAN DE UN INFARTO PERO NO SERA SUFICIENTE PARA PROTEJERTE EN CONTRA DEL CANCER, DE ESTO SE TRATA ESTA PRESENTACION. DE ESO SE TRATA LA SUPER INMUNIZACION. QUE TIPO DE MEJORAS Y CAMBIOS TIENES QUE HACER EN TU DIETA PARA REPARAR EL DAñO OCURRIDO EN TU ESTRUCTURA GENETICA. Y QUE CUANDO TUS CELULAS SE REPLIQUEN, CUANDO ESTAS CRECIENDO ENTRE LAS EDADES DE 1 A 10 AñOS ES CUANDO SE CAUSA LA MAYOR PARTE DEL DAñO AL ADN, EN ESTA ETAPA PARA QUE DESPUES DESARROLLES CANCER. LA MAYORIA DE LOS CANCERES DE ADULTOS OCURREN POR LA DIETA QUE TUVIERON EN SU NIñEZ. OK PERO AHORA YA SOMOS ADULTOS, QUE HACEMOS? TENEMOS QUE SOBRE COMPENSAR Y LLENAR AL MAXIMO LOS MECANISMOS QUE SON LA ESTRUCTURA DE NUESTRAS CELULAS PARA REPARAR LOS ESLABONES DE ADN DAñADOS, LOS QUE YA ESTAN ROTOS Y QUITAR LA METILACION (?) DE NUESTRO ADN. QUE CUANDO SE ACUMULA EVENTUALMENTE NOS LLEVA A TENER CANCER.

ESTA GRAFICA MUESTRA QUE EN 1930 LOS CIENTIFICOS DESCUBRIERON LAS 14 VITAMINAS Y LOS 16 MINERALES Y LA GENTE DIJO BIEN ES MARAVILLOSO. PODEMOS TOMAR MAS VITAMINAS O PODEMOS AGREGAR TIAMINA O RIBOFLAVINA AL KOOL-AID; PODEMOS HACER PALETAS DE VITAMINA C, Y TODAS ESTAS COSAS PONERLAS A LOS CHOCO KRISPIS Y LA GENTE ESTARA MAS SANA. Y LOS NIVELES DE CANCER SUBIERON ESTRIPITOSAMENTE POR NUMEROSAS CAUSAS. UNA POR SUPUESTO ES QUE ALGUNOS DE LOS SUPLEMENTOS SINTETICOS CAUSAN CANCER COMO EL ACIDO FOLICO Y EL BETA-CAROTENO Y LA VITAMINA A Y ALGUNOS ESPECIALMENTE ACIDO FOLICO. ES SINTETICO Y NO SE ENCUENTRA EN LA COMIDA. ESTA TIENE UN AUXILIAR FOLICO PERO NO ACIDO FOLICO, ALGUNAS DE ESTAS VITAMINAS SINTETICAS AUMENTAN EL RIESGO DE CANCER PERO LA RAZON PRINCIPAL QUE SUBIO LOS NIVELES DE PACIENTES CON CANCER OCURRIO COMO CON LAS PASTILLAS QUE TE HACEN CREER QUE ESTA BIEN QUE NO QUITES LA SAL DE TU DIETA POR TU PRESION ARTERIAL, SIN COMER SANO, DEL MISMO MODO LAS VITAMINAS TE HACEN PENSAR QUE ESTA BIEN SI NO TIENES CUIDADO DE COMER TODOS LOS NUTRIENTES QUE NECESITAS, PORQUE CUANDO COMES LOS NUTRIENTES NECESARIOS PAR ATU CUERPO, OBTIENES MILES DE OTROS MICRONUTRIENTES Y FITOQUIMICOS, QUE SE HAN DESCUBIERTO RECIENTEMENTE , NO NECESITAMOS SOLO 31 NUTRIENTES , NECESITAMOS 1,031 NUTRIENTES, CADA PIEZA DE BROCOLI TIENE MAS DE 1000 DIFERENTES NUTRIENTES, Y CADA FRESA TIENE MAS DE 700 NUTRIENTES DIFERENTES. Y DESDE QUE DESCUBRIMOS LAS VITAMINAS Y LOS MINERALES EN 1930 LOS NIVELES DE CANCER EXPLOTARON POR TODO EL MUNDO. Y CONTINUA EN AUMENTO SIN PARAR DESDE HACE UNOS 75 AñOS QUE ESTOS NIVELES SIGUEN EN AUMENTO CADA AñO. NINGUN SOLO AñO HA BAJADO Y AHORA LES VOY A EXPLICAR PORQUE HA ESTADO OCURRIENDO ESTO.

PARTE DE ESTO ES DEBIDO A LA MEDICINA, ESTA SE HA EXPANDIDO, EL USO DE ANTIBIOTICOS SE HA EXPANDIDO, LOS ANTIBIOTICOS USADOS EN ANIMALES QUE NOSOTROS COMEMOS AUMENTAN DRAMATICAMENTE EL RIESGO DE CANCER, UN SOLO ESTUDIO MOSTRO QUE LAS MUJERES QUE TUVIERON 25 RECETAS MEDICAS EN 17 AñOS ES MAS O MENOS UNA RECETA POR AñO HAN DUPLICADO EL RIESGO DE PADECER CANCER DE MAMA.

LAS MUJERES QUE TUVIERON DE 5-10 RECETAS EN 17 AñOS, CASI UNA RECETA CADA 2 AñOS TUVIERON UNA Y MEDIA MAS PROBABILIDADES DE TENER CANCER DE MAMA. POR SUPUESTO QUE LAS HORMONAS PROVOCAN CANCER, ESTROGENOS, MEDICINAS PARA CONDICIONES AUTOINMUNES AUMENTAN EL RIESGO 10 VECES, LOS AGENTES DE QUIMIOTERAPIA CAUSAN CANCER, VACUNAS CUANDO SOMOS MUY JOVENES CUANDO LAS CELULAS SE ESTAN REPLICANDO CUANDO EL CUERPO ES TAN VULNERABLE AL DAñO, PROBABLEMENTE CAUSAN CANCER. CUANDO PONEMOS COSAS EN NUESTRO CUERPO CUANDO SOMOS JOVENES Y NOS SALTAMOS LOS CANALES NORMALES, CADA VEZ QUE HACEMOS ALGO QUE NO ES NATURAL Y TOXICO Y NOCIVO PARA NUESTRO CUERPO, TENEMOS QUE PAGAR EL PRECIO. NO NOS PODEMOS ESCAPAR DE LAS LEYES BIOLOGICAS DE CAUSA Y EFECTO. DAñO CAUSA DAñO, Y BUENAS COSAS CAUSAN BUENAS COSAS. UNA DIETA SANA ES MEJOR QUE UNA DIETA NO SANA Y UNA DIETA AUN MAS SANA ES AUN MEJOR. ALGUNAS PERSONAS CREEN EN LAS DIETAS NO SANAS SON SANAS Y ESO ES RIDICULO. EL PUNTO ES, CUANDO COMEMOS MAS VEGETALES PODEMOS ARREGLAR Y REPARAR EL ADN Y AHORA TENEMOS NUEVA TECNOLOGIA DE INVESTIGACION DONDE LA GENTE PUEDE MEDIR LA METILACION (?) LOS CIENTIFICOS LA PUEDEN MEDIR DEL ADN, ESO

SIGNIFICA QUE PODEMOS MOSTRAR A LA GENTE QUE COME UNA DIETA POBRE Y FUMA QUE PUEDEN VER SUS CELULAS Y VER LA METILACION DE L ADN, COMO SE ESTAN APROXIMANDO A UN RIESGO MAYOR DE CANCER, Y QUE SI LOS PONEMOS EN UNA DIETA SANA CON UN MONTON DE VEGETALES Y UN AñO DESPUES PODEMOS REVISAR EL ADN DE SUS CELULAS Y MOSTRAR QUE LA METILACION HA BAJADO Y POR ENDE EL RIESGO DE TENER CANCER. DE HECHO TENEMOS NUEVAS FORMAS DE MEDIR (AGES), EL AVANCE DE LA GLICACION (?) EN EL TEJIDO DE LAS PERSONAS Y EN SU PIEL Y PODEMOS DECIR QUE TAN RAPIDO ESTAN ENVEJECIENDO. PODEMOS VER CUANDO PRODUCCION DE RADICALES LIBRES ESTA OCURRIENDO EN SUS TEJIDOS POR LA PRODUCCION DE ALDEHIDOS Y OTROS MEDIADORES INFLAMATORIOS EN LA ORINA.

TENEMOS TODA ESTA TECNOLOGIA PARA MEDIR EN ENVEJECIMIENTO DEL CUERPO Y MAS PROPENSO A TENER CANCER, Y QUE CREEN QUE ENCONTRAMOS? QUE SI LE DAMOS A LA GENTE MAS VEGETALES VERDES LA METILACION DISMINUYE, LOS ALDEHIDOS Y LA INFLAMACION DISMINUYEN, LOS RADICALES LIBRES DISMINUYEN ASI COMO LA GLICACION (?) AVANZADA, QUE SON LOS QUE MARCAN TU ENVEJECIMIENTO BIOLOGICO BAJAN MOSTRANDO UNA EDAD BIOLOGICA MENOR. VEGETALES VERDES SON UN UNA COMIDA MILAGROSA PARA LA PROTECCION CONTRA EL CANCER. ASI QUE A MAS VEGETALES VERDES MENOS METILACION DEL ADN. MENOS VEGETALES VERDES MAYOR METILACION DEL ADN. Y POR LO TANTO TUS CELULAS SE MARCAN A UNA MAYOR SUCEPTIBILIDAD AL CANCER. PORQUE LA METILACION DE LA CELULA SE MIDE POR CUANTO DAñO HA OCURRIDO. EL DAñO SE MIDE FACILMENTE POR 3 PARAMETROS: LA CANTIDAD DE ACTIVIDAD DE LOS RADICALES LIBRES, LA CANTIDAD DE METILACION DEL ADN, Y LACANTIDAD DE LA PRESENCIA DE GLICACION AVANZADA AL FINAL DE PRODUCTOS O AGES. YA TIENEN ESOS 3 PARAMETROS QUE AUMENTAN EL RIESGO DE CANCER.

LA HABILIDAD DE REMOVER EL RIESGO DE CANCER TIENE QUE VER CON QUITAR ESTOS 3 PARAMETROS.

LOS CRUCIFEROS VERDES, BROCOLI, COL, KALE, BOK CHOY, ESA FAMILIA PRODUCEN UNOS COMPONENTES LLAMADOS ITC'S O ISOTIOCIANATES, QUE TIENEN UN EFECTO PARTICULARMENTE PODEROSO PARA AYUDAR AL CUERPO A REDUCIR LOS RADICALES LIBRES, LOS AGE'S Y A REDUCIR LA METILACION DEL ADN CAUSADA POR UN DAñO EN LOS PRIMEROS AñOS DE VIDA.

TOMEN A PERSONAS CON ALTA ACTIVIDAD GSTP, QUE SIGNIFICA QUE SON MUJERES CON RIESGO GENETICO DE CANCER DE MAMA, DALES UNA BUENA CANTIDAD DE COL, KALE Y VERDURAS CRUDAS Y EL GEN QUE CAUSA EL CANCER DE MAMA ES SUPRIMIDO E INCAPAZ DE EXPRESARSE. HAY YA SOLO LA MITAD DE CANCER. INCLUSO PODEMOS SUPRIMIR LA PREDISPOSICION GENETICA DEL CANCER DE COLON CON UNA DIETA ALTA EN VEGETALES VERDES, HASTA LAS PERSONASS QUE NO TIENEN GENES DE CANCER DE COLON NI DE CANCER DE MAMA VEN UNA REDUCCION DEL 60% CUANDO COMIENZAN A CONSUMIR ALTAS CANTIDADES DE VEGETALES VERDES.

SIN EMBARGO TENGAN PRESENTE QUE UN ALTO CONSUMO DE VEGETALES VERDES REPORTADO EN ESTOS ESTUDIOS QUE MUESTRAN 50-70% DE REDUCCION DE CANCER NO SON NIVELES TAN ALTOS DE VEGETALES VERDES COMO LOS QUE YO RECOMIENDO. EN LOS PLANES DE DIETAS Y MENUS QUE YO LE DOY A LA GENTE, LES RECOMIENDO EL DOBLE DE LA CANTIDAD DE VEGETALES VERDES, AUN NIVELES

MUY ALTOS NO SON SUFICIENTES GRAMOS DE VEGETALES VERDES COMO LOS QUE YO LE RECOMIENDO A LA GENTE, ME SIGUEN? DEBEMOS ESPERAR ASI MUCHO MAYOR PROTECCION CONTRA EL CANCER.

UNA DIETA RICA EN VEGETALES VERDES YA HA SIDO MOSTRADA EN LIBROS CIENTIFICOS PARA REVERTIR LA DISPLESIA CERVICAL QUE LLEVA AL CANCER CERVICAL, PARA REVERTIR PAPILOMAS,VERRUGAS EN EL CUERPO, PARA PREVENIR LA REPLICA DEL VIRUS DEL HIV(INMUNODEFICIENCIA), EL VIRUS DEL PAPILOMA HUMANO EL CUAL ESTA POR SUPUESTOLIGADO AL CANCER Y A INHIBIR LA REPLICA Y LA SUSEPTIBILIDAD DE CONTRAER HEPATITIS.

AHORA LOS ELEMENTOS DE RESPUESTA ANTIOXIDANTE O ARE EN EL ADN DE LAS CELULAS ES UNO DE LOS MECANISMOS DE DEFENSA MAS IMPORTANTES QUE TIENEN LAS CELULAS PARA PROTEGERSE DEL CANCER, LO QUE LOS ELEMENTOS DE RESPUESTA ANTIOXIDANTE HACEN ES TRABAJAR LAS 24 HORAS DEL DIA, CADA MINUTO PARA MANTENER BAJOS LOS NIVELES DE RADICALES LIBRES, PARA QUE NO PUEDAN DAñAR Y ROMPER EL ADN Y CAUSAR ALGUN DAñO A LA ESTRUCTURA CELULAR QUE PUEDE LLEVAR AL CANCER. ASI QUE TIENES UN MECANISMO PROTECTOR NATURAL QUE ESTA TRABAJANDO TODO EL TIEMPO, DIA Y NOCHE, TODA TU VIDA PARA PREVENIR QUE TE DE CANCER Y CAUSAR DAñO CELULAR EN EL ADN.

USTEDES YA ESTAN HECHOS A PRUEBA DE CANCER, PERO ESA HABILIDAD SOLO SE ACTIVA SI COMEN CASI A DIARIO VEGETALES VERDES, SI NO LOS COMEN NOSE ACTIVA. SOMOS UN ANIMAL QUE DEPENDE DE LOS VEGETALES VERDES.

LOS ISOTIOCIANATOS PRODUCEN UNA PROTEINA LLAMADA NRF2 YSIN ESTA PROTEINA QUE ES UN FACTOR DE TRANSCRIPCION POR EL CUAL HACE QUE EL ARE SE ACTIVE EN EL ADN, SIN EL NRF2 NO TIENES ACTIVADO EL ARE, CORRECTO? DEBE DE ESTAR EN NUESTRA EVOLUCION, EN NUESTRO MAQUILLAJE, NOS VOLVIMOS DEPENDIENTES DE MATERIALES CRUDOS Y VEGETALES VERDES PARA QUE NUESTRO SISTEMA INMUNE FUNCION NORMALMENTE., LOS VEGETALES VERDES SON PROBABLEMENTE EL SISTEMA DE DEFENSA NATURAL MAS IMPORTANTE EN LAS CELULAS QUE NO FUNCIONAN SI NO LOS COMEMOS. LAS CELULAS DE ESTOS VEGETALES VERDES SON CUADRADAS, AFUERA DE LA PARED DE LA CELULA EN LA MEMBRANA DE ESTA ESTAN LOS PEQUEñOS VACUOLOS QUE CONTIENEN UNA ENZIMA LLAMADA MYROSIN; EN EL CENTRO DE LA CELULA ESTA UN QUIMICO LLAMADO GLUCOSINOLATO, QUE SE TRANSFORMA EN INDOLE-3 CARBINOL Y DIINDOLYLMETANO (?), Y OTROS ELEMENTOS ANTICANCERIGENOS, LES VOY A REPETIR ESTO, LOS ELEMENTOS ANTICANCERIGENOS NO ESTAN EN LA CELULA DE LA PLANTA CUANDO USTEDES SE COMEN EL BROCOLI, O KALE, ETC. LOS ANTICANCERIGENOS NO ESTAN TODAVIA AHI, TIENEN QUE MASTICARLOS Y MIENTRAS LOS MASTICAN, Y SE ROMPEN, ABREN LA PARED DE LA CELULA Y EXPONEN LA ENZIMA DEL MYROSIN AL GLUCOSINOLATO, LOS ELEMENTOS ANTI CANCERIGENOS, ESOS PODEROSOS ELEMENTOS SE FORMAN MIENTRAS MASTICAS, ENTIENDEN ESTO?, SI NO MASTICAN BIEN, NO ESTAN FORMANDO MUCHOS DE ESOS COMPONENTES ANTICANCERIGENOS, HAY ALGO DE ACTIVIDAD EN LA BOCA CON LA BACTERIA QUE HAY EN LA BOCA QUE DE HECHO SE MEZCLA CON LOS COMPONENTES DE LOS VEGETALES VERDES Y CAMBIA LOS NITRATOS A NITRITOS A OXICO NITRICO; Y TIENE OTROS EFECTOS BENEFICOS EN EL SISTEMA INMUNOLOGICO DEL CUERPO, QUE VIENE DE MASTICAR BIEN Y CAUSAR UNA REACCION QUIMICA QUE OCURRE EN LA BOCA MIENTRAS MASTICAMOS Y COMEMOS VEGETALES VERDES.

QUE SIGNIFICA ESTO? QUE SI ME COMO UN KALE Y MI BOK CHOY, Y LO PONGO EN MI SOPA Y LO COCINO, Y UNA VEZ COCINADO LO SACO DE LA OLLA CON UNAS PINZAS Y LO LICUO, Y LO HAGO CREMA SE VAN A ABRIR TODAS ESAS CELULAS PERO ES MUY TARDE PORQUE EL CALOR PODRIA DESTRUIR LA ACTIVIDAD DE LA ENZIMA MYROSIN Y NO SE VA A TENER SUFICIENTE ACTIVIDAD ITC. ME SIGUEN?

SIN EMBARGO, SI TOMO EL KALE CRUDO Y BOK CHOY Y LO LICUO CRUDO Y LE AGREGO UN POCO DE CEBOLLA, Y PROVOCO QUE LA ENZIMA ALINASE DE LA CEBOLLA FORME LOS DISULFIDOS, ESTAS CAUSANDO ACIDO SULFURICO QUE TE QUEMA LOS OJOS Y APESTA TU COCINA, PERO ESA ES LA REACCION QUIMICA QUE PASA EN TU COCINA Y QUE ESTA CREANDO COMPONENTES ANTICANCERIGENOS MIENTRAS PREPARAS TU COMIDA. ESTAS COCINANDO DE UN MODO QUE MAXIMIZAS LA PRODUCCION DE COMPONENTES ANTICANCERIGENOS Y DESPUES CUANDO LLEGAS A COMERLOS EN CANTIDADES ALTAS DE ESTOS COMPONENTES QUE PRODUJISTE, Y DESPUES LOS PONES EN TU SOPA Y LOS COCINAS YA NO SE DESTRUYEN CON EL FUEGO. SON LAS ENZIMAS LAS QUE SON SENSIBLES AL FUEGO, NO LOS COMPONENTES QUE SE HAN FORMADO. SOLO RECUERDA LICUARLOS MIENTRAS ESTAN CRUDOS ANTES DE AGREGARLOS A LA SOPA. ME SIGUEN?

ENTONCES ALGUNOS ITC'S CON ALTA ACTIVIDAD ANTI-CANCERIGENA SULFORAFENO EN EL BROCOLI, PEITC, ALLYL ISOTIOCIANATO, INDOLE-3 CARBINOL, Y DIINDOLYLMETANO. HAY MAS DE 100 DIFERENTES ISOTIONYANATOS Y POR ESO SE MAXIMIZA LA FUNCION INMUNE. ES MEJOR QUE COMAS DIFERENTES TIPOS DE VEGETALES VERDES Y NO TE QUEDES SOLO CON EL BROCOLI. VERDAD? COME VEGETALES DIFERENTES TRATA LAS DIFERENTES TIPOS Y MASTICALOS BIEN Y LICUALOS, HAZLOS EN JUGOS, SOPAS, TODAS ESTAS COSAS PARA INCREMENTAR. PORQUE EL PROMEDIO DE CONSUMO DE GLUCOSINLATO EN AMERICA ES DEL 15 MG. EL PROMEDIO EN JAPON QUE COMEN MUCHA COMIDA VERDE ES DE 100 MG. AUN NO MUCHO LOS CIENTIFICOS DE CANCER RECOMIENDAN UN CONSUMO DE MAS DE 300 MG DIARIOS Y YO RECOMIENDO MAS, PORQUE EL PROMEDIO DE UN PRIMATE EN EL BOSQUE COME MAS DE 500 MG. POR DIA. ESTAMOS COMIENDO 10-15 Y NECESITAMOS 500 EN AMERICA. NO ESTAMOS NI TANTITO CERCA DE LAS CANTIDADES QUE DEBERIAMOS ESTAR COMIENDO. LOS NIVELES DE ALFA CAROTENOS Y LUTEINA EN LA SANGRE MARCAN EL CONSUMO DE VEGETALES VERDES PORQUE LA LUTEINA ES EL CAROTENOIDE QUE LE DA EL COLOR VERDE A LOS VEGETALES, EL LICOPENE LE DA EL COLOR ROJO A LOS JITOMATES Y A LA SANDIA, Y EL BETA CAROTENO LE DA EL COLOR NARANJA A LAS ZANAHORIAS Y AL CAMOTE, ASI QUE SI QUEREMOS SUBIR EL NIVEL DE VEGETALES VERDES QUE UNA PERSONA COME PODEMOS HACER UN ESTUDIO DE SANGRE PARA LUTEINA O PODEMOS CHECAR EL ALFA-CAROTENO PORQUE LA MAYORIA DE LAS PERSONAS QUE TOMAN VITAMINAS, TOMAN BETA-CAROTENO, PERO NO ES UN BUEN MARCADOR DEL CONSUMO DE VEGETALES, PORQUE LA GENTE PUEDE HACER TRAMPA TOMANDO SUPLEMENTOS, Y SI NO ESTAN TOMANDO SUPLEMENTO DE ALFA-CAROTENO O SUPLEMENTO DE LUTEINA, NO ES QUE LA LUTEINA PROTEJA, SINO QUE ESTA Y EL ALFA-CAROTENO SON UN BUEN MARCADOR PARA EL CONSUMO DE LOS VEGETALES, OK? AQUELLOS CON LOS MAS ALTOS ALFA-CAROTENOS TIENEN CERCA DE UN 40% MENOR RIESGO DE MUERTE POR TODAS ESTAS CAUSAS COMPARADOS CON GENTE CON UN BAJO NIVEL DE CAROTENO Y LAS PERSONAS CON ALTO NIVEL DE CONSUMO DE CAROTENO CON UN 39% TIENEN LA MITAD DE NIVELES QUE LOS QUE SIGUEN LA DIETA QUE YO RECOMIENDO QUE SE LLAMA DIETA NUTRITARIANA.