NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN CUNICOLA

ESPECIES MENORES

M.C. J. ROBERTO ESPINOZA P.

2

Un programa satisfactorio para la alimentación de

los conejos domésticos considera la preparación de

raciones que sean económicas y a la vez

apropiadas para la satisfacción de las necesidades

nutritivas de todos los conejos del lote y el uso del

tipo de ración que pueda suministrar con mayor

facilidad el criador.

3

Se debe atender tanto a las necesidadesnutricionales así como a el comportamientode los conejos haciendo hincapié en algunosaspectos como la coprofagía, lasinstalaciones apropiadas, el suministro deagua ad libitum, entre otros aspectos

4

El análisis de un alimento permite

conocer su contenido en substancias

alimenticias (nutrimentos) como agua,

proteínas, carbohidratos, grasas ,

vitaminas y minerales.

Requerimientos Hembras Crecimiento Engorde

*ED kcal/kg Mayor a 2500 2250-2300 2350-2400

*EM kcal/kg Mayor a 2380 2140-2185 2240-2280

*FB % Mayor a 11,5 Mayor a 15,5 Mayor a 14,5

*ADF % Mayor a 15 Mayor a 20 Mayor a 18,5

*ADL % Mayor a 6 Mayor a 6

*F. B. no dig. % Mayor a 10 Mayor a 14 Mayor a 12,5

*P.B. % 17,5-18 15,5-16 16-16,

*PD % 12,3-12,6 10,5-11,0 11,2-11,7

Lisina % Mayor a 0,9 Mayor a 0,75 Mayor a 0,7

Metionina-Cistina 0,6 Mayor a 0,60 Mayor a 0,6

Lípidos Brutos % 3 3-5 3-5

Almidón % Libre Mayor a 13,5 Libre

Calcio % 1,1 Mayor a 0,80 Mayor a 0,8

Fosforo % 0,7 0,50 0,5

Probioticos - + +/-

Coccidiostaticos - + +

Proteína bruta Fibra bruta Comportamiento

Digestivo

Menos del 16% Menos del 12% Peligro de diarreas

Menos del 16% 12 al 15% Normal,

crecimiento bajo

Del 16 al 18% 12 al 15% Normal

crecimiento

Mas del 18% 12 al 15 % Peligro de diarreas

Mas del 18% Menos del 12% Diarrea habitual

Fibra bruta: mayor de 18%

Fibra indigestible (se incluye dentro

del parámetro fibra bruta): mayor del

12,5%

Proteína Bruta: 12-16%

Grasas: 1-4%

Fósforo: 0,4-0,8%

Vitamina A: 10000-18000 UI/KG

Vitamina D: 800-1200 UI/Kg

Vitamina E: 40-70mg/Kg

Magnesio: 0,3%

Zinc: 0,5% Potasio: 0,6-0,7%

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Todos los alimentos contienen agua en

proporciones variables, pero en promedio los

granos secos tienen 14%, las harinas 10% y

los forrajes verdes 72.05%

La parte principal de un alimento, se

denomina materia seca y es el resultado de la

sustracción del agua de su constitución

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Está compuesta principalmente decarbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno,algunas veces contiene algunascantidades de yodo, fósforo, azufre yhierro

. 10

En la materia hidrocarbonatada se

considera de importancia los

azúcares solubles (glucosa, sacarosa,

Celulosa, maltosa, lactosa etc.,)

. 11

Las grasas entran en laconstitución de los alimentos encantidades variables, de acuerdocon su procedencia.

Las pastas y algunos granos sonmuy ricos en grasa

12

La celulosa constituye la parte dura

y fibrosa, está constituida por

hidratos de carbono que no se

disuelven fácilmente.

El contenido fibroso de los

alimentos es variable y depende de la

naturaleza de éstos.

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Los vegetales contienen gran variedadde compuestos minerales, en el análisiscualitativo de las cenizas aparecen comoprincipales, algunos óxidos enproporciones variables, hay también yodo,bromo, trazas de arsénico, compuestos dealuminio, plomo, cobre y zinc.

14

Para que se efectúen normalmente lanutrición son necesarias las vitaminas ya quesu deficiencia da lugar a trastornos fisiológicosque comprometen la vida del animal.

Los productos vegetales y animalescontienen vitaminas en proporción variable, deacuerdo con su naturaleza

15

El conejo es un herbívoro monogástrico

(con un solo estomago, a diferencia de los

rumiantes) que necesita en su dieta un

mínimo de fibra; en caso de no obtenerla,

disminuye su consumo de alimentos y se

incrementan los problemas digestivos, con

lo consiguiente reducción de la

productividad.

16

Los alimentos deben contener un elevado

contenido en energía y nutrientes

esenciales.

El alimento para los conejos se valora por

su contenido en energía digestible (ED),

aunque conduzca a una sobrevaloración

energética de los alimentos proteicos y de

los ricos en fibra digestible y a una

subvaloración de los grasos.

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Los factores más importantes en laexplotación Cunícola son :

La alimentación, la reproducción y elcontrol de enfermedades

De la alimentación adecuada dependeel éxito de la explotación.

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Conceptos

Costos de

producción (%)

Costo de la alimentación 53%

Mano de obra y seguros

sociales 20,5%

Costos financieros 6%

Costo energético 5%

Costo de la finca 5%

Costo sanitario 4%

Otros costos 6,5%

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Para sintetizar o mantener los tejidos, el conejo

debe ingerir una cierta cantidad de aminoácidos,

carbohidratos, vitaminas y minerales. De esta

forma, la necesidad alimenticia para el

crecimiento es aquella cantidad que permite el

desarrollo óptimo del conejo.

Necesidades Nutricionales

20

Al principio de la gestación normalmente la coneja

aun está en lactando; por lo que se le alimenta a

voluntad. Al final de la gestación, después del

destete la alimentación de la coneja se raciona.

Este sistema se opone al recomendado para otras

especies, pero la alimentación intensiva durante

este periodo es recomendable. El agua siempre

estará a libre acceso

Necesidades Nutricionales

21

Es un alimento con un balance

completo de nutrimentos.

Es importante es que no sea en

forma de polvo ya que los conejos no

lo comen y estornudan. Tampoco es

apropiada la mezcla de granos por la

selectividad animal, a veces comen

un solo grano y tiran el resto. Lo

ideal es el balanceado en forma de

pastilla comprimida o "pellet"

Alimento Balanceado

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Se refiere a la cantidad mínima de nutrimentosque deben de estar presentes en la dieta, paraque los conejos puedan desarrollarse yreproducirse normalmente.

El alimento es la materia prima que se leproporciona al animal para crecer, producircarne, pelo, leche, y nuevas crías. Todos losalimentos están constituidos por nutrientes de loscuales cumple con uno o varias funciones

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-Los carbohidratos tienen la función deproporcionar energía al organismo.

-Las proteínas tienen la función de formary regenerar los tejidos.

-Las grasas y aceites proporcionanprincipalmente calorías al organismo delanimal.

-La fibra da consistencia al alimento para

aprovechar sus nutrientes.

-Las vitaminas son sustancias requeridas

en cantidad mínima por el organismo de

los animales, para su desarrollo y

funcionamiento adecuado.

-Los minerales son indispensables en los

procesos nutricionales para reparar o

formar tejidos del organismo y transformar

los principales nutrientes para producir

calor y energía.

NUTRIENTES MATERIAS PRIMAS

Proteína Forrajes (alfalfa)

Fibra Subproductos (salvado)

Lípidos Oleaginosas (girasol)

Almidón Cereales (cebada)

Energía Aceites (soja)

Vitaminas Minerales (sal)

Cenizas Corrector

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-Retraso en la madurez sexual-Baja fertilidad-Falta de producción de leche en conejas en

lactancia-Adelgazamiento progresivo de los

reproductores-Falta de desarrollo y mortalidad de gazapos-Poca resistencia al medio ambiente y a las

enfermedades-Canibalismo-Tricofagia ( que se come su pelo)

Todo esto trae como consecuencia una bajaproducción

Problemas de alimentación inadecuada

Vit. Liposolubles

Aporte Síntomas de carencia

A (UI)

6000-8e00 Hidrocefalia. Retraso del crecimiento. Fallos

reproductivos.D3 (UI) 900-1100 Raquitismo.

E (ppm) 40-50 Hígados grasos. Distrofia muscular. Infertilidad. Muerte

embrionaria.K (ppm) 1-2

Abortos.Vit. Hidrosolubles

Aporte Síntomas de carencia

B1 (ppm) 1-2 Falta de apetito. Parálisis muscular.

B2 (ppm) 3.5-6 Retraso del crecimiento. Alto índice de crecimiento.

B6 (ppm) 1-2 Dermatitis

B12 0.01 Anemia

PP. niacina 30-60 Menor consumo. Diarreas.

Colina 1100 Retraso del crecimiento. Hígado graso. Distrofia muscular.

B3 10-20

28

29

Provoca serios trastornos a los

conejos, como engrosamiento de la

piel, irritación de los ojos (en algunos

casos, ceguera) crecimiento lento,

parálisis de los miembros reducción

del número de partos y de crías

30

Llamado también niacina, se encuentra en

estado natural en la cebada, salvado,

cacahuate, germen de trigo, levadura de

cerveza, es necesario para el crecimiento

normal de los conejos, también ayuda al

crecimiento del pelo y a tener animales con

pieles de mejor aceptación

31

Se puede encontrar en los subproductos del

trigo, arroz, levadura de cerveza, harina de

pescado y carne, es necesario para

mantener un buen apetito en estos animales.

32

Es necesaria para evitar el raquitismo en

los gazapos, la fuente más común es el

hígado de pescado, los rayos del sol ayudan

a sintetizar esta vitamina en algunas plantas

como la alfalfa y en el propio organismo del

animal.

33

Grandes cantidades de esta vitamina pueden

provocar una intoxicación sobre todo cuando

ésta tiene como fuente semillas de algodón,

por ello no debe darse harinolina en

cantidades excesivas.

34

Se puede encontrar en forrajes verdes, la alfalfaes muy rica en esta vitamina , las hojas deforrajes, también gran cantidad de vitamina “E” elgermen de trigo, la cebada, los aceites de soya ycacahuate.

Esta vitamina además de ayudar en lareproducción tiene otras cualidades muyimportantes para estos animales, ayudando alcrecimiento, a la nutrición de los tejidos .

35

Cuando no se encuentra en la alimentación

en dosis suficientes puede provocar en las

hembras gestantes, hemorragias en la placenta

y aborto cerca del periodo final de la gestación.

36

No son indispensables en la alimentación

de estos animales, sin embargo es

aconsejable darles de vez en cuando una

dosificación a las hembras reproductoras.

37

Es sintetizada por el organismo delconejo, se ha demostrado lapresencia de esta vitamina en lasheces frescas de estos animales encantidades mayores que la quecontiene el alimento consumido, lomismo sucede con el ácidopantoténico, rivoflavina y biotina.

38

39

El Calcio es un elemento esencial para

formación y el mantenimiento normal de

los huesos, además de ayudar a otras

funciones como producción de leche, pelo,

etc.

40

Provoca un déficit secundario de fósforo,generando:

Osteomalacia lento (raquitismo), huesosdeformes (osteomalacia), fracturasfrecuentes, mal formación de la dentadura.

41

Mas frecuente en crecimiento, durante la

gestación y la lactancia, es conveniente dar

una ración equilibrada, adicionada con un

complejo mineral.

42

Necesario en determinadas funciones

como: gestación, parto y lactancia.

Generalmente la mayoría de los elementos

empleados en la alimentación de los conejos,

no contienen cantidades suficientes en yodo.

43

En conejos se utiliza la energía digestible como

unidad de valoración de las necesidades del

valor energético de los alimentos; la

digestibilidad de la energía de las raciones de

conejos oscila entre 60-70%, dependiendo de

los ingredientes utilizados.

44

Se puede utilizar energía metabolizable,admitiéndose en general la conversión EM =0.925 x ED, ya que las pérdidas gaseosasdebidas a las fermentaciones intestinalessuponen alrededor del 2.5% de la ED ingerida ylas pérdidas de energía en la orina alrededor deun 5%

La digestibilidad aparente media de la proteínabruta del alimento de conejos es del 60-70%,mientras que la digestibilidad ideal es del 50-60%.

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Mantenimiento:

530 kJ ED/kg PM y 3.0 g PB/kg PM

Crecimiento:

12 kJ ED/g engordado y 0.4 g PB/g engordado

Las necesidades diarias de un conejo de 1.5 kg que engorda 40 g diarios son:

a) Características del crecimiento diario:

- formación de hueso y acumulación de contenido gastrointestinal: 12.5% x 40g = 5 g diarios

- deposición de carne: 40 - 5 = 35 g

- deposición muscular: 85% x 35 g = 30 g

- deposición de grasa: 35 - 30 = 5 g

b) Necesidades energéticas diarias:

530 x 1.50.75 + (12 x 40) = 1.2 MJ ED

c) Necesidades proteicas diarias: 3.0 x 1.50.75 + 0.4 x 40 = 23 g

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Tipo de animal Alimento de madres

Gazapos lactantes A voluntad (o sustitutos de leche materna)

Gazapos de engorda A voluntad

Reemplazo 120 - 150 g/día

Conejas gestantes 140 - 160 g/día

Conejas lactantes A voluntad

Machos 120 g/día

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peso Kcal de ED/Kg DE PV

de la coneja Kg 5 6 7 8 9

3,5 693 719 744 770 796

4,0 760 786 812 8837 863

4,5 827 853 878 904 929

ED (Kcal/día) para

un crecimiento de

Peso en el Peso en el 30 g/día 35 g/día 40 g/día

sacrificio (Kg) Destete (Kg)

2,0 0.5 239 257 274

0.6 244 261 279

0.7 248 266 284

2,25 0.5 258 276 294

0.6 263 281 298

0.7 267 285 303

2,5 0.5 278 295 313

0.6 282 300 317

0.7 287 304 322 48

49

Peso final del Necesidades totales de Nitrógeno (g de PD/día)

conejo (Kg)

Crecimiento Crecimiento Crecimiento

30 g/día 35 g/día 40 g/día

2 10.3 11 11.8

2.25 11.1 11.8 12.6

2.5 11.9 12.7 13.4

50

PROPORCION EN EL ALIMENTO (%)

AMINOÁCIDOS

CONEJOS EN

CRECIMIENTO HEMBRAS LACTANTES

Arginina 0.9 0.8

Lisina 0.6 0.9

Metionina + Cistina 0.6 0.6

Tripsina 0.13 0.15

Valina 0.7 0.8

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PROPORCION EN EL ALIMENTO (%)

ELEMENTO

CONEJAS EN

LACTACIÓN

GAZAPOS EN

ENGORDA

Calcio 1.1 - 1.35 0.4 - 0.8

Fósforo 0.6 - 0.8 0.3 - 0.5

Magnesio 0.25 - 0.35 0.25 - 0.35

Potasio 0.8 - 1 0.6 - 0.9

Cloruro

Sódico 0.3 - 0.7 0.3 - 0.7

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TIPO DE ADITIVO ADITIVO OBSERVACIONES

Modificadores del pH

intestinal Ácido acético Utilización preventiva

Bicarbonato

sódico

Probióticos Lactobacilos Flora beneficiosa que evita la

Estreptococos

proliferación de gérmenes

patógenos

Levaduras

Aglomerantes

Sepiolitas (si-

Mg)

Es importante controlar la

calidad del

Bentonitas granulo

Lignosulfatos

Aromatizantes

Azúcar y

mezclas

Enmascaran olores anormales

y

Anís

mejoran el aspecto del

alimento

Hierba fresca

53

Son particularmente difíciles deformular debido al equilibrio quese debe mantener entre elaporte de energía, proteína,fibra y almidón;

Interesa formular alimentos conuna alta concentraciónenergética y proteica quepermitan un rápido crecimiento,pero por otra parte el contenidoen fibra ha de ser elevado y elde proteína ha de limitarse paraprevenir trastornos fecales

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Los alimentos habituales se formulan con alfalfa, cereales y Pasta de soya.

La alfalfa posee un tipo de fibra óptimo para los conejos:posee alrededor de un 10% de pectinas que fermentan en elciego produciendo ácidos grasos volátiles (que reducen el pHdificultando la proliferación de microorganismos patógenos)

Por otra parte la fibra larga es lignificada (facilitando unaadecuada velocidad de tránsito digestivo).

El aporte de cereales se limita para prevenir sobrecargas dealmidón en el ciego; en particular, el almidón del maíz sedigiere lentamente, por lo que alrededor del 15-20% delalmidón del maíz pasa al ciego donde favorece el desarrollode clostridios.

1.- ES UN ANIMAL HERBÍVORO QUE

NECESITA ALTAS PROPORCIONES DE

FIBRA.

2.- EXIGE UN ELEVADO COSTO

ENERGÉTICOS POR UNIDAD DE PESO

METABÓLICO.

3.- PRECISA COMER MUCHO.

5.- SE HA ADAPTADO PARA INCREMENTAR

LA VELOCIDAD DE TRÁNSITO DIGESTIVO,

PARA ELEVAR EL CONSUMO =

CECOTROFAGIA.

CICLO

NOCTURNOCICLO

DIURNO

6.- EXPULSIÓN RÁPIDA DE HECES

7.- EN EL CIEGO DA LUGAR A LA

FERMENTACIÓN Y GENERACIÓN DE ÁCIDOS

GRASOS VOLÁTILES.

8.- ESCASA DIGESTIÓN EN LA FRACCIÓN

FIBRA.

9.- SENSIBLE A LAS ALTERACIONES

DIGESTIVAS.