Francisco Grande Covián.

Nacimiento.

Nació en Colunga Asturias en el en 1909.

Biografía.

Fue Hijo del Dr. Emilio Grande y de Dña. Esperanza Covián.

Se graduó en 1931.

¿A qué se dedicó?

Fue un médico e investigador español.

Estudios.

En Valencia y crea el Instituto de Alimentación.

En el año 1939 en Madrid empieza a trabajar en la preparación de vitaminas.

A partir del año 1940 marcha a Estados Unidos y se dedica al estudio de la bioquímica del sistema nervioso

Durante esta época realiza estudios sobre los efectos de los componentes de la dieta.

Al regresa a España se instala en Zaragoza, donde estudia en la cátedra Bioquímica y Biología molecular.

En 1986 es nombrado profesor hasta el año de su fallecimiento.

Reconocimientos.

Fue nombrado Doctor Honoris Causa por la Universidad autónoma de Madrid.

En vida publicó una extensa obra, con numerosos libros y artículos, y está considerado como el padre de la dietética. Fue el fundador y primer presidente de la SEN (sociedad española de nutrición).

Recibió la condecoración de Alfonso X el Sabio. En su honor se le dio nombre al Hospital Grande Covián de Arriondas.

Fallecimiento.

Fallece en Madrid, el 28 de junio de 1995.