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Número 80Diciembre 2016 MENÚ
Espirales de garbanzo con zanahoria y nueces
Boquerones en tempura con ensalada de achicoria
Comida ComidaComida
Comida
Cena Cena Cena Cena Cena
Comida
• Pan de semillas con chocolate negro o postre de avena con arándanos• Té verde con limón
• Zumo superfruits (cóctel frutas antioxidantes)• Tortitas de arroz y mijo untadas con mermelada de frutos del bosque con sirope• Café con canela
Y para desayunar? A media mananao para merendar?
Consejo!• Los superalimentos son alimentos nutritivos y a la vez medicinales, con diferentes propie-
dades beneficiosas para el organismo: activan las defensas, son antioxidantes, antibióti-cos, anticancerígenos, etc.
• ¡Apuesta por la variedad! Incorpora la mayor diversidad posible de alimentos frescos y ecológicos en tu dieta diaria para asegurarte un buen aporte de nutrientes.
• ¡Cuídate mucho! Prepárate un zumo verde con verduras y frutas de temporada (relación 3:1) y añade una cucharadita de alga espirulina o chlorella.
Lentejas estofadas con cilantro y cúrcuma
Hamburguesas de avena y hortalizas con chips de kale
Ensalada de lechugas variadas con queso, piñones y mandarina
Calamares al ajillo con patatas
Salteado de quinoa con col rizada
Brochetas de cerdo con hortalizas y manzana
Falso cuscús de brócolicon pollo, sésamo, pasas y curri
Tartaletas de cebolla roja caramelizada y queso de cabra
Sopa de ajo y tomillo con pan, cebolla y huevo
Panaché de verduras con col lombarda y salsa de mostaza Tortilla de jamón
Carpaccio de bacalao con rúcula y olivada
Pizza vegetal de espelta
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
Sopa de trigo sarraceno con maitake y perejil
Falafels de garbanzo con remolacha y salsa de yogur
Sopa de espinacas y espirulina
Arroz integral con verduritas, pollo, piña y jengibre
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SUPERALIMENTOS DE INVIERNO