datos relevantes

Nuevas instalaciones•1.062metrosdeplanta.•Capacidadtotalde765paletscon

posibilidaddealmacenajeadostemperaturas:ambienteyfrío.

•Cámarafrigoríficaconcapacidadpara45palets.

•3camionesderutaparalosnuevosclientesqueseestáncaptandodeGLP.

Ventas•4ªdelegaciónenventasdeleche

extracremey6ªenlitrosvendidos.

L A G A C E T A D E L G R U P O L E C H E P A S C U A L Nº 30 MAYO 2011

“Donde hay una empresa de éxito, alguien tomó alguna vez una decisión valiente”. Peter Drucker.

orIentaCIÓn al ClIente“orgullo de pertenencia a la empresa y por el trabajo bien heho.”•Realizasutrabajoconsiderandoelimpactoquetieneenelcliente.•Conoce adecuadamente las necesidades de cada uno de sus clientes, sean internos o externos;

los cuida y los satisface.•Prestaunserviciodealtacalidad,adelantándose a las necesidades de sus clientes.

Elpasado14defebrerotuvolugarlainauguracióndelanue-vadelegacióncomercialdeGrupoLechePascualenBilbao.EstabuenanoticiasuponeparalaCompañíaytodoslosquetrabajamosenellaunaclara oportunidad de negocio que nohubierasidoposiblesin lapresenciacomercialdeCafféMocay en la zona, quienes ya cuentan con un importante po-sicionamientoenelmercadobasadoenlacalidadyjuntoalos que podemos introducir toda nuestra gama de productos enunmercadocaracterizadoporunaltopoderadquisitivoyunaclarapreferenciaporproductosdevalorañadido.

El equipo de la delegación al completo lo forman 22 perso-nas que pertenecen a las áreas de administración, almacén, rutas de Grupo Leche Pascual, rutas de Mocay y el servicio de Asistencia Técnica de Mocay (SAT).

Este equipo es ya un equipo integrado en donde la ilusión ante el proyecto nuevo quesehainiciadoescaracterísticafundamentalque lesdefineypartede lahojaderutaquedurante estos meses va guiando su actuación.

¡PrÓXIMaMente aBrIMos deleGaCIÓn en PaMPlona!

Nueva delegación en Bilbao

Javier López(DelegadodeSantander)“Hasidoalgohistóricoydiferente,hacíamásde20añosenlazonaNortey7añosenlacompañíaquenosearrancabaunadelegación.Quierodestacarelapoyo,laintegraciónyelbuenhacerdenuestroequipodeMocaydeVizcaya,asícomolailusiónylasganasdelosquehanco-menzadoconnosotros,ylaveteraníadelrestodelequipo.ElTrabajoenequipoyla coordinación de los diferentes depar-tamentos: Logística, control de gestión,Relaciones Humanas, informática, etc.,hasidounejemplo de precisión, profe-sionalidad e ilusión enelproyecto.”

Josu Erezuma(RegionaldeMocayzonaNorte).“EnMocayanteseramos13personas,ahoraconlaaperturadeestanuevadelegaciónfor-mamosunequipomuchomayorylomásimportante,unequipo muy ilusionado quedesa-rrollamosunproyectoquecrece,algoqueenestostiemposdecrisisqueestamosviviendonoeshabitualyqueparanosotrossuponeunagranoportunidad.”

Área de influencia

Marta Cervero(Responsabledeadministración).“Estadelegaciónsuponenuevosretoseilusiones,formamosyaunequipoytenemos clarocuálesnuestro objetivo.”

José Luis González(JefedeequipodeBilbao).“Estásiendounaexperienciamuyenriquecedoratantoenlopersonalcomoenloprofesional.Elpoderestarenelarranquedeunproyectocomoésteesunlujoyunasatisfacción.Detodoelprocesoquieroresaltarunhecho:elaltogradodeimplicacióndelaspersonasyunaagradablesensación:Esto no ha hecho más que empezar.”

Itziar Uriarte(AdministraciónBilbao).“Yollevabamuchotiempotrabajandosolaenunanave,sincompañeros,ahora formo parte de un equipo conquiencompartoeldíaadía,estoyencantadadeserpartedeestadelegación.”

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Noticias

– Las plantas de envasado de agua mineral natural de Campo-rrobles y los Barrancos, se han certificado en IFS, el estándar de aseguramiento de la Calidad y Seguridad de los alimentos.

– Institucional: leche Pascual preside la asociación nacional de Industriales de leche lí-quida y derivados lácteos de larga duración perteneciente a FeNIL, a través de su director de RelacionesInstitucionalesySos-tenibilidad,OscarHernández.

– el vicepresidente de la Junta, tomás villanueva, visitó leche Pascual y el Colegio de San Ga-brielenAranda.

–LechePascualparticipaen laferia Prodexpo 2011 de Moscú. ¡Enabril laDivisión Internacio-nal ha comenzado a vender en Rusia!TambiénestuvimosenlaFeria Gulfood enDubai.

– la Correduría de seguros de Leche Pascual estrena sede en Aranda de Duero y Constructo-ra Peache cambiadeubicaciónen Valladolid.

– leche Pascual presenta su gama de cafés en el Salón de la alimentación de vallado-lid. ConCaffèMocay,LecheEx-tra Creme, Heinz y Kellogg´s, Le-che Pascual refuerza su posición enhostelería.

– III Concurso Gastronómico “espíritu de equipo” de la Es-cuela Superior de Hostelería yTurismo de Madrid patrocinado por Leche Pascual.

Másinformaciónen: Cuent@lo.net http://www.lechepascual.es

ES NOTICIA

Hito a hitoElaño2003 fue especialmente prolíficodesdeelpuntodevis-ta industrial con la adquisición delmanantialdeAguaMineralNatural de Los Barrancos, el ini-ciodelasobrasdelaplantadeGurb,laconstruccióndelaplan-ta de Bezoya en Tres Casas o la puestaenmarchadelafábricadePalmadelRío.

En el mes de marzo tuvo lugar la Con-vención anual de delegados de leche Pascual bajolacoordinacióndeladirec-ción de la red Comercial.

Durante el evento nuestro Director Ge-neral Comercial, Javier de la Gándara, realizó un recorrido por los principales hitosdelaactividadcomercialen2010.Javier Peña, Director Nacional de la Red Comercial, acompañado del equipo dedelagados, compartió sus reflexionessobreelpresenteyelfuturodenuestrared capilar. Por su parte, antonio sán-chez Boned, Director de DistribuciónModerna,explicólosobjetivosdelcanaly destacó el ascenso de Leche Pascual en laencuestadesatisfaccióndeclien-tes. Además, román Knorr, Director de Hostelería,incidióenlaapuestaporestecanal estratégico para Leche Pascual. Miguel Ángel García y Caridad Maylin, directores de Marketing y Trade Mar-keting respectivamente, expusieron los

planesparael2011,asícomo los futu-ros lanzamientos. Nuestro presidente, Tomás Pascual Gómez-Cuétara fue el encargado de cerrar la convención.

Unas semanas antes, tuvo lugar en el Palacio de Congresos de Atapuerca de Burgos la Convención anual de distri-buidores de leche Pascual en la que durantedosdías sedebatiósobreestecanal estratégico para Leche Pascual. Isolino Pazos, Director de Distribuido-res, incidió en la consolidación de una sólida estructura de distribución, basa-da en entender al distribuidor no solocomo cliente, sino como socio.

Convenciones anuales comerciales:Delegados y Distribuidores

Leche Pascual ha presentado y entrega-dolascorrespondientescertificacionesdelosresultadosobtenidosen2010porlasgranjasdeCataluña,Galicia,CastillayLeónyCantabriaquehanseguidoelPrograma de Análisis de la EficienciaProductiva.Esteestudio-programavie-ne aplicándose desde 2009, gracias a la estrechacolaboraciónde losservicios Técnicos Agropecuarios de Leche Pas-cual con ganaderos voluntarios dota-dosdeclaroespíritudesuperación.

Losganaderosgallegos lideran los índi-ces generales de eficiencia productiva,mientras que las ganaderías cántabras

destacan por la calidad de la leche y el bienestardesusvacasylascatalanasporlaproductividaddesumanodeobra.

PresentadoslosresultadosdelProgramadeAnálisisdeEficienciaProductivaenganaderíasdeleche

Recientemente se envasaron los prime-rosproductosdehuevo líquido,clarayyema con la nueva marca Arteovo, una innovadora apuesta para responder al

importante potencial de crecimiento en este mercado. Arteovo es un producto de alta calidad que complementa a la marca Pascual.

Nacimiento del huevo líquido Arteovo

JavierPeñaenlaConvencióndeDelegados.

OlgaPazo,compañeradelosserviciostécnicosagropecuariosenGalicia,entregaelcertifica-do a un ganadero.

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EMPRESA FAMILIARMENTE RESPONSABLE

Hanpasadoyatresañosdesdequeenelaño2008nospro-pusimosdefinirunmodelodegestióndepersonasorientadoadesarrollarpolíticasderelacioneshumanas,unestilodedi-recciónyunaculturaquefacilitaranelequilibrioentrelavidapersonalyprofesionaldenuestrosempleadosreforzandoasíel compromisoe implicaciónde todos.Así, enmayodeesemismoañoobtuvimoslaCertificación EFR (Empresa Familiar-

mente responsable), unmodelodegestiónquenoshaayu-dado a avanzar en materia de ConCIlIaCIÓn, IGUaldad de oPortUnIdades y dIsCaPaCIdad.

Entrelasiniciativasmásrelevantesdeesteperiodohemoshe-cho un importante esfuerzo de divulgación de las medidas de conciliacióny losbeneficiossocialesde laCompañíaatravésdelaGuía“Pascual Contigo: Guía de la Conciliación y Benefi-cios” quepublicamosen2009.Iniciativascomolaampliaciónen una semana del periodo de maternidad, la acumulación del tiempodelactancia,elhechodecompletaral100%delsalariofijoenelpermisodepaternidad,loshorariosflexibles,lajorna-daintensivadelosviernesoelsistemaderetribuciónflexible“TuRetribuciónalaCarta”,muestranqueestamosafianzando nuestro compromiso como empresa EFR.

recientemente, comopartedelprocesodemejoracontinuaen el que estamos inmersos, hemos querido conocer la opi-nión de nuestras personas acerca de las Medidas de Concilia-ciónyBeneficiosdeGrupolechePascualenmateriaEFRyelgradodesatisfaccióncon lasmismas.Paraello, lanzamos la Encuesta “Pascual Contigo te escucha”, de la que esperamos poder disponer de información relevante para seguir avanzan-do en nuestro camino hacia la excelencia como empresa EFR.

en las próximas semanas llevaremos a cabo la auditoría de Renovación de la certificación EFR, en la que esperamos ver plasmadoslosavancesrealizadosenestostresañosasícomoel camino que aún nos queda por recorrer.

Desde el Departamento de Relaciones Humanas queremos agradecer muy sinceramente a todos los que hemos hecho po-sibleconseguirymantenervivaestacertificaciónyatodoslosqueseguiremoscontribuyendoparaqueGrupoLechePascualcontinúesiendouna“EmpresaFamiliarmenteResponsable”.

Facilitar y promover la integración de personas con discapacidad en GlP

Avanzar en el Modelo EFR, comprometiéndonos a la mejora continua

Reforzar la imagen de Grupo Leche Pascual como Empresa Familiarmente Responsable

Impulsar el Plan de Igualdad de oportunidades

avanzar en la implantación de medidas familiarmente responsables

Consolidar un estilo de liderazgo comprometido y visible en materia

de Conciliación, Igualdad y discapacidad

• Trabajaractivamenteenlaintegraciónefectivadepersonascondiscapacidad en Grupo Leche Pascual.

• ConseguirelestatusB+(empresaproactiva)enelmodeloEFRen2011.• Resolverlasáreasdemejoradetectadasenlaauditoríademantenimiento

2010.

• Iniciarunacampañadecomunicaciónparadaraconocermejorporquésomos EFR.

• Concienciarsobrelosbeneficiosdelaigualdadenelámbitolaboral.• DefinirpolíticasdeRRHHdefomentodelaigualdad.• Velarporlaigualdaddeoportunidadesenprogramasdedesarrolloy

formación.• Mejorarlapercepcióndelasmujeresenlaspreguntasdeigualdaddela

encuesta GPTW.

• Consolidarelsistemaderetribuciónflexible.• LanzarlaencuestaEFRparaconocernuestraopiniónsobrelasmedidas

EFR.• MedirlapercepciónenlaencuestaGPTWdelasmedidasEFR.

• RealizarseguimientodelostemasEFRconelComitédeDireccióndosvecesalaño.

• Llevaracaboaccionesdesensibilización,formaciónydesarrollodehabilidadesEFRparalosmandos.

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GRUPO DEPORTIVO

CursodePádelenAranda

TardedehípicaenZaragoza

BicidemontañaenAranda AscensiónPicolaBuitrera

FindesemanadeaventurayesquíenFormigal

EncuentroconelequipoParalímpicoenBaqueira

PilatesenArandaCarreraenSegovia

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ESTRATEGIA

En550palabras...CuéntameelproyectodeinternacionalizacióndeLechePascual.TomásMeléndez.DirectordelaDivisiónInternacionalymiembrodelComitédeDirección:

“LechePascualyanosóloexporta:hemoscomenzadoelcaminodelainternacionalizaciónparaimplantarnosenotrospaísesycrecer”.

Esunplacerpodercharlarcontigo,Tomás.

Muchas gracias al Cuéntalo por prestar aten-ción al negocio internacional.

Para empezar, ¿podrías hacernos un breveresumen de la trayectoria internacional de Leche Pascual?

Empezamosaexportarenelaño1994,sien-dolosprimerosdiezañosunaactividadcom-plementariaaladelaventanacional.Apartirde2005seplanteaseriamentelaposibilidadde llegar a acuerdos con potenciales socios paraconstruirfábricasfuera.Yaen2008,seinicia una estrategia de internacionalización concretada en el Plan Estratégico aprobadoparaelperíodo2010-2012.

Por lo tanto, estamos en pleno lanzamiento del plan.

Efectivamente,tenemoselmandatodelapro-piedad de posicionar al negocio internacional como una parte integrante de leche Pascual, como una clara apuesta de futuro del Grupo. Nuestroretoesserrentablesyconseguirquelainternacionalizaciónseasostenibleparacontri-buiralosobjetivosestratégicosdelacompañía.Aunque aún somos relativamente pequeños,porquerepresentamosel3%delafacturacióny6%delbeneficio,empezamosadarunresul-tadopositivode4millonesdeeurosytenemosun equipo de alto potencial y talento.

Tomás,¿cómosevanalograrestosobjetivosque planteas?

El objetivo es crecer anualmente un 20% en ventas, poniendo el foco en los zumos y soja para europa y los yogures y la soja para el resto de mercados. Vamos a segmentar nuestra presencia en diversas áreas de Euro-pa, Asia, Africa y América, desarrollando nue-vosmercadosenestosámbitosgeográficos.

Para ello, Leche Pascual ha iniciado varios proyectos de internacionalización con socios locales de reconocido prestigio, dando un paso más en el exterior que vaya más allá de lasimpleexportación.Así,queremoscrecercon productos competitivos para mercadosemergentes como el yogur de larga vida que norequierefríoolasoja.Firmando alianzas

con socios locales para construcción de fá-bricas de yogur de larga vida y soja.

¿Podríasampliarnoslainformaciónsobreal-gunos de estos proyectos?

El proyecto más avanzado es el de venezuela, dondeyaestamosedificandounaplantaqueestaráoperativaelañoquevienedelamanode empresas Polar, uno de los grupos empre-sarialesmás fuertesdelpaís. LechePascualse encarga de aportar la tecnología, el know how y la maquinaria para la fabricacióndeyogures de larga vida.

En lamisma línea, estamos cerca de cerraruna alianza junto a un socio filipino con un doble objetivo: atender la demanda delmercado interno y servir de cabecera paraexportar a los nueve países restantes de laAsociacióndeNacionesdelSuresteAsiático.También tenemos negociaciones avanzadasen la India.

Por otro lado, ya hemos iniciado las expor-taciones a Sudáfrica, aunque aún es pronto parahablardeunproyectodeinternacionali-zaciónmásambiciosoenestepaís.Lomismopodemos decir de otros proyectos en Brasil y oriente Medio.

¿Nuestrosproductossoncompetitivosenelexterior?

Sin duda. Por poner un ejemplo, el yogur Pascual es un producto con muchas posi-bilidades en el mercado venezolano. Al no requerircadenadefríoparasutransporteydistribución,yconunavidadesietemeses,es un producto muy competitivo gracias alahorrologísticoqueconllevaparaclientesydistribuidores,enespecialparasucomercia-lización en las zonas rurales.

Hemos constatado las grandes oportunida-des de negocio que ofrece este producto en un mercado del yogur aún no muy desarro-llado, como Venezuela, y con un escaso por-tfolio de referencias. Por eso, aportaremosvalorañadidoatravésdeunagranvariedadde yogures. Además, aspiramos a educar al consumidorvenezolanoenlosbeneficiosnu-tricionales del yogur. este es el modelo que queremos extender a otros mercados.

¿Algunacosamásquenosdejemoseneltin-tero?

Noqueríaacabarlaentrevistasinagradeceralmagníficoequipohumanoconelquetra-bajoenladivisión Internacional, con un po-tencial tremendo. Tampoco podemos olvidar alrestodeáreasquehacenposibleelretodela internacionalización, como I+d e Ingenie-ria Internacional, quienes dirigen el proyecto de la planta venezolana desde el punto de vista técnico con gran profesionalidad. Y al apoyo de las demás áreas del Grupo Leche Pascual, Suply Chain, Area Comercial, Finan-zas, Estrategia, Control de Gestion y Control de Riesgos Financieros.

MaGnItUdes de la dIvIsIÓnInternaCIonal de leCHe PasCUal• Número de países con presencia: 65• Objetivo facturación 2011: 26,5 millones

de euros• Objetivo volumen 2011: 22,3 millones

de litros• 3% de la facturación de la compañía y 6%

del ebitda• 18 empleados en las áreas de logística,

marketing y comercial en las Oficinas Centrales

• 4 compañeros en la Delegación Comercial de Portugal

Grupo Leche Pascual está actualmente pre-senteenmásde60países:

Europa: con presencia en un gran número de paíseseuropeosatravésdeproductoscomoelZumoPascualylabebidadesojaViveSoy,ade-más de con una delegación propia en Portugal.Asia: comercializando productos lácteos, es-pecialmenteyoguresybatidos,eneláreadeOriente Medio y expandiéndose en el sudes-teasiático.África: líderdelmercadodeyoguresenAngo-la,losyoguresdelargavidaylagamadesojaViveSoy cuentan con una gran aceptación en másdeveintepaísesdelcontinenteafricano.América: en1999,GrupoLechePascualob-tuvo la homologación “Grado A”, siendo la primera empresa láctea que puede exportar yogures a dicho EE.UU. Leche Pascual tam-biénestápresenteenmásdediezpaísescari-beños,centroysudamericanos.

ventas 2011 de la división Internacionalpor productos (volumen)

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Duranteelpasadomesdeabrillos40equiposdelprogramaLidera2012hantrabajadoelmódulotitulado“Impulsando la Transformación”. Este módulo, esponsorizado por nues-tro Presidente, tomás Pascual, desarrolla los cimientos del liderazgo sobre los que se sustentan las organizaciones inte-ligentes, aquellas que tendrán éxito en entornos altamente competitivosyexigentescomoalosquenosenfrentamos. Al igual que en todo el programa LIDERA 2012, estos atribu-tos del liderazgo no corresponden solo a aquellas personas que tienen un cargo o son jefes, sino que son aplicables a todas y cada una de las personas de nuestra empresa. Todossomos líderespotencialesdenuestrotrabajoy trac-cionamos con nuestra actuación para conseguir la empresa EXCELENTE que deseamos y que necesitamos para afrontar y lograr nuestros retos.

Enabrilimpulsamoslatransformación

Aprendemossobre

Conocer el producto del café, las ventajas de Mo-cay respecto a la competencia y las diferentes he-rramientas de las que disponemos para rentabilizar las inversiones han sido los principales objetivos de la formación dirigidaagerentes,delegados,jefesdeEquipo, responsables regionales de distribuidores,responsablesregionalesdeLogísticayresponsablesregionales de relaciones humanas.

Estaformaciónhasidodesarrolladaeimpartidapornuestroscompañerosteresa Beldarrain (responsa-bledelTostaderoenPamplona)asícomoporJosu erezuma, Miguel ruiz y Juan José Padrón del ám-bitocomercial.

Esta formación se está replicando a los distintos equi-pos comerciales de las delegaciones, en pequeñas“píldorasformativas”quesecomplementanconunademostraciónprácticaenunamáquinadecafédondesevelacorrectautilizacióndelosmolinosdecafé,laproporción…ycómoinfluyenenlaobtencióndeunaperfecta taza de café expresso.

responsables regionales, delegados y capta-dores de Mocay, alosquetambiénsehansu-mado personal del tostadero de Pamplona han recibido una completa formación en la que han podido conocer mejor nuestra em-presa, nuestros productos estratégicos y visi-tar el complejo industrial de aranda y gana-derías, dondepudieron comprobar “in situ”losprocesosdeordeñoyrecogidadelaleche.Sesenta y siete personas en total, que tam-biénhanvisitadodelegaciones,acompañadoanuestroscomercialesderutasenundíadeventayanuestrosgestoresdedistribuidores,todoelloencuatrosintensasjornadas.

También se ha formado al equipo de auto-ventas de Mocay junto con el Servicio deasistencia técnica (SAT), todo ello con la co-laboracióndelosdelegadosydelequipodeApoyo al negocio de Relaciones Humanas.

IntegrandoalosequiposdeMocayenGrupoLechePascual

FORMACIÓN

¿Conocesyaelminisitedelidera2012?BuscaellogodePascualExcelenciaenCuent@lo.netydescubreelprogramayenquéconsiste,podrásver un video de nuestro presidente, esponsorduranteelmesdeabril.

Excelente 2012 es un programa de ex-celencia que tiene como objetivo desa-rrollar las herramientas de calidad de gestión en toda la empresa.

Ya ha dado comienzo esta 2º edición delprograma,enlaqueparticipan1155 personas de la empresa y en donde es-tán representadas en los seis equipos de trabajo, 43 áreas pertenecientes a servicios centrales, Cadena de suminis-tro y comercial y marketing.

Delegaciones como Madrid, Málaga, Alicante, departamentos como Servicios TIComarketing y fábricascomoAran-da,CamporroblesoGurb formanparte

del programa junto con otras diversasáreas.

el programa que cuenta con 90 perso-nas que ejercen la función de líderes y apoyo de los líderes ha arrancado ya conunaprimeraevaluaciónsobrenues-trasituaciónenmateriadegestiónyhacomenzadoaabordarelprimermódulocentrado en la organización, el orden y la limpieza y el cliente interno.

Este añoademásde trabajar la organi-zación, el orden y al limpieza, dentro del modelo 5S, añadimos una 6ºS, relativa a la seguridad, objetivo prioritario a tra-bajar y garantizar.

Arrancala2ªedicióndeExcelente2012,1.115personasdelaorganizaciónformanparteesteaño

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La función del área de Compras no Agrope-cuarias se encuentra centralizada a nivel cor-porativoeneldepartamento de Compras querealizatodaslasgestionesdeinversión,gasto y aprovisionamiento de cualquier divi-siónocentroproductivodelGrupo.

teo Barredo, Director Corporativo deCompras, nos comenta “El departamento de Compras no determina la necesidad de realizar una compra ni las características de dicho gasto o inversión. Corresponde a cada cliente interno la especificación de la compra correspondiente”.

Este aspecto es clave para entender la for-madetrabajardelequipoactualdeCom-pras,yaquesibienellossonlosexpertosala hora de encontrar aquello que el cliente interno necesita, es dicho cliente quien marcaquécaracterísticasdelproductosonparaéllasindispensables.

Enestesentido,parateo, “el cliente inter-no se define como cualquiera de las divisio-nes o departamentos de la compañía que requiere la adquisición de un bien o servi-cio en función del desempeño de su activi-dad, siendo clave el poder participar en el proceso desde el inicio y no únicamente en las fases finales”.

Para cualquier proceso de compras que gestiona el departamento lo primero quesellevaacaboesunanálisis de categoría. Estametodologíaimplicaconocermuybienel producto que se va a comprar, el merca-doenelque semueve, sudisponibilidad,cuántosycuálesproveedoreslotrabajan,aquécostes...paraasípoderestablecerunaadecuada negociación con el proveedor.

Otroconceptoquedefinealactualdepar-tamento de Compras es la polivalencia de sus integrantes, losgestoresdecategoríatal y como está estructurada el área, de-bendeconocercómocomprarygestionarcualquiertipodecategoría,esporesoquerecientemente todos han pasado a ocu-parse de categorías distintas a las ante-riormentegestionadas,loqueademáslessupone un mayor crecimiento profesional.

Envases, embalajes e ingredientes:en el corazón de nuestros productos

Para Fernando Manzanares, responsabledelacategoríadeenvases y embalajes, que en nuestra compañía suponen en torno a30 millones anuales, “nuestro objetivo es proporcionar las mejores alternativas del mercado al menor coste y, por supuesto, sin merma alguna de la calidad”. Fernando nos explica la influencia de la globalización ensu trabajo, “las materias primas están hoy al alza, casi al nivel histórico de 2007, influ-yendo directamente el precio del petróleo en las cotizaciones de envases con componente plásticos como resinas, films retráctiles... Por eso uno de nuestros grandes retos es

EQUIPOS

ElDepartamentodeCompras,eficienciaalserviciodelclienteinterno

mantener el equilibrio en los márgenes del proveedor, tanto en los momentos duros como en los de bonanza”.

victoria Carrascogestionalascomprasdeingredientes para elaborar nuestros pro-ductos “con dos clientes internos claves como Marketing e I+D, con los que debe-mos formar un triángulo equilátero para lograr el equilibrio”. Aunque, según nos matiza,“también es fundamental el traba-jo coordinado con los compañeros de fá-brica, en especial del área de Aprovisiona-mientos”.ParaVictoria,lomásbonitodesutrabajoes“el hecho de estar en el corazón del producto, así como tener la posibilidad de trabajar en el proceso de innovación a la hora de poner en el mercado un nuevo producto”. El aspecto más delicado quizás sea el “manejo del riesgo que conlleva la relación con aquellos proveedores que fabrican en exclusiva determinados ingre-dientes”. Además, al igual que en el caso de los envases, “los acontecimientos polí-ticos en el exterior afectan al suministro, por ejemplo, la guerra de Costa de Marfil repercute en el coste del cacao”.

Compras de servicios, la satisfacción del cliente interno es clave

Las compras relacionadas con Marketing y con servicios Centrales, más vinculadas a servicios que a productos, corresponden a alicia Marcos y alejandro Palmarola respectivamente. La primera, que gestio-na todo lo relacionado con servicios de marketing,viajesdeempresa,materialdeoficinayvestuario,nosexplicaque“com-prar lo más barato es fácil, la aspiración de nuestro departamento es comprar la mejor calidad al mejor precio, priorizan-do siempre el servicio a nuestros clientes internos”.Aquítambiénintervienenfacto-res externos, ya que “la fluctuación de los

aranceles y del precio del petróleo tienen incidencia directa en el coste del transpor-te desde China, de donde proceden muchos de nuestros proveedores”.

Lascomprasdeinformática,limpieza,segu-ridad, renting,consultoríayalgunasde lasvinculadas a logística son negociadas poralejandro Palmarola. “Lo más importante es llegar a acuerdos satisfactorios respecto al nivel de servicio que prestamos a nuestro cliente interno, que somos todos los emplea-dos”,manifiesta Alejandro. “La percepción del servicio por el receptor es la clave de todo. Por eso, lo más complicado es eliminar la subjetividad que rodea a un servicio, como por ejemplo, el de limpieza. En este sentido es fundamental encontrar el equilibrio entre el baremo para la medición del proveedor y la satisfacción del cliente interno”.

Las compras técnicas del Grupo son respon-sabilidaddeJuan Carlos lópez, quien ges-tionaentreotrosaspectos,lascomprasdelaenergíaeléctrica,gases,mantenimiento,residuos, compra de inversiones y proyectos deproductividadorientadosalamejoradeesteratio.“En mi trabajo interacciono con-tinuamente con el departamento de Inge-niería y con los departamentos técnicos de nuestras fábricas, además de otros depar-tamentos como marketing e I+D”. Eltrabajode un comprador, tal y como comenta Juan Carlos, “va más allá de la negociación, es un proceso completo que se inicia con una ne-cesidad concreta y que implica disponer de una estrategia clara para establecer la rela-ción más adecuada con el proveedor”.

aportar valor al cliente interno, ese es el reto diario del departamento de compras no agropecuarias. No nos olvidamos de nuestroscompañerosdecomprasagrope-cuarias a quienes veremos muy pronto en posterioresreportajes.

Alejandro Palmarola, Teo Barredo, Victoria Carrasco, Alicia Marcos y Fernando Manzanares.

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Leche Pascual participó el 21 demarzo, a través deJosé Carlos Espeso, como portavoz de las empresas adheridas a la Campaña de Plantación 2011 del Pro-yecto Madrid Compensa, en un acto organizado por el AyuntamientodeMadridconmotivodelDíaForestalMundial. Madrid Compensaeslainiciativadelconsis-toriomadrileñoparareforestarzonassensibles,adop-tada por algunas empresas plantando árboles paracompensar sus emisiones de CO2.

LechePascualplantaenMadrid1.200árbolesparacompensarsusemisionesdeCO2

José Carlos Espeso, responsabledeLogísticadeMadrid,conana Bo-tella, delegadadeMedioAmbientedelAyuntamientodeMadrid.

• “Actualización en Nutrición para Atención Primaria” ElInstitutoTomásPascualSanzySEMERGENconvocanestecurso,conocedoresdelanecesidadformativadelosmédicosdeatenciónprimariaenesteáreadelasalud.

http://www.dpcap.es/

• “Educación Sanitaria e Interrogantes en Patologías para la Oficina de Farmacia” ElInstitutoTomásPascualSanzparalaNutriciónylaSalud,laRealAcademiaNacio-naldeFarmaciayelColegioOficialdeFarmacéuticosdeMadrid,convocanelpri-mercursogratuitoonline“Educaciónsanitariaeinterrogantesenpatologíasparalaoficinadefarmacia”.

http://www.campuspascual.ranf.com/

NuevoscursosgratuitosonlinedelInstitutoTomásPascualSanz

Amplía estas informaciones en nuestra INTRANET.

Para cualquier sugerencia, dirigirse a: Fátima Charro (fcharro@lechepascual.com)

RSC, RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA

Sabías que...La Fundación Deporte Joven del CSD y Grupo leche Pascual impulsarán un año más el deporte escolar. Grupo Leche Pascual patrocina las activida-des de Deporte Escolar desde hace ya cinco años: el ProgramaNacional dePromoción y Ayuda al Deporte Escolar (PROADES),quellegóelpasadoañoamás de un millón de escolares de toda España, las Becas ADE para ayudasenmaterialdeportivoyescolara losestudiantes, en función de los resul-tados académicos y los Campeonatos deEspañaenEdadEscolar.

Tu salud: consejos de salud

“La obesidad infantil es más acha-cable al sedentarismo que al factor nutricional”, segúnafirmóelcatedrá-ticodeFisiologíadelaUniversidaddeExtremadura, José Enrique Campillo, enlajornada“DiálogossobreGastro-nomíayNutrición”,organizadaporelCátedra Tomás Pascual Sanz de la Uni-versidadCEUSanPablo.

www.institutotomaspascual.es

Grupo Leche Pascual presentó el 30 de marzo sus primeros 47 vehículos comer-ciales sostenibles de Barcelona. Al acto, celebrado ante las Fuentes de Montjuic,asistieron, entre otras personalidades, elAlcalde de Barcelona, Jordi Hereu; el regi-dor de movilidad del ayuntamiento de Bar-celona, Francesc Narváez; y el presidente de Grupo Leche Pascual, tomás Pascual Gómez-Cuétara.

LechePascualpresentalamayorflotacomercialsostenibledeBarcelona

Cátedra Tomás Pascual Sanz Universi-dadCEUSanPablo:presentacióndelli-bro“Hot Topics” en Vitaminas y Salud. Posiblesefectosbeneficiososoperjudi-ciales de los suplementos vitamínicosen los alimentos.

PublicacionesdelInstitutoTomásPascualSanzElGrupodeVoluntariadodeLechePascual

recibeelPremioCiudadanos2011

Grupo Leche Pascual, “en reconocimien-to a las acciones que realiza su Grupo de Voluntariado”, ha sido galardonado con uno de los premios Ciudadanos 2011, que anualmente concede la Asociación Premios

CiudadanosyelForoDebateCiudadano.Elpremio fue entregado por la abanderadaparalímpicaÚrsula Pueyo a tomás Pascual Gómez-Cuétara, quien dedicó el galardón a todos nuestros voluntarios.

La familia Pascual Gómez-Cuétara con Jaime lissavetzky en la renovación del convenio con la Fundación Deporte Joven.