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RESTAURANTE LOS BALANCHARES

NUESTROS VINOS…Blancos

Fino Cancionero 75 cl (D.O. Montilla-Moriles) ......................................................6,00 €

Fino El Pato especial Pata Negra 75 cl (D.O. Montilla-Moriles).............................6,00 €

Finca Ariadna Verdejo (D.O. Rueda)......................................................................7,00 €

Barbadillo ............................................................................................................10,00 €

Piedra Luenga ecológico, Verdejo ........................................................................10,00 €

Pazo Ribeiro (D.O. Ribeiro) .................................................................................10,00 €

RosadosRosado Hiriart (D.O. Cigales) ...............................................................................8,00 €

TintosPiedra Luenga ecológico, cosecha ..........................................................................9,00 €

Azabache ( D.O. Rioja) ..........................................................................................6,00 €

Marqués de Altillo ( D.O. Rioja) ............................................................................7,00 €

Viña Ródalo tempranillo ( D.O. Ribera del duero) .................................................7,00 €

Protos ( D.O. Ribera del Duero) ...........................................................................18,00 €

Condado de Haza, crianza ( D.O. Ribera del Duero) ...........................................19,00 €

Pesquera, crianza ( D.O. Ribera del Duero) .........................................................26,00 €

Marqués de Murrieta, reserva ( D.O. Rioja) .........................................................26,00 €

DulcesPiedra Luenga ecológico, PX 50 cl .......................................................................10,00 €

�estaqueso �estaqueso �estaqueso

Arroz caldoso con conejo de campo ......................................................................6,00 €(conejo, verduras, setas, romero, tomillo, vino, arroz, colorante, sal)

Potaje de habichuelas con perdiz .........................................................................6,00 €(habichuelas, verduras, romero, tomillo, colorante, vino, perdiz, sal)

Berenjenas a la crema con jamón y gambas .........................................................9,00 €(berenjenas, nata, langostinos, nuez moscada)

Paletilla de cabrito al horno ...............................................................................16,00 €(limón, coñac, tomillo, ajo, aceite, cabrito)

Chuletas de cordero ............................................................................................12,00 €(cordero, sal)

Costillas al horno con salsa barbacoa ................................................................10,00 €(costillar de cerdo, zanahoria, col, mahonesa, salsa barbacoa, miel, jengibre, soja, ajo)

Solomillo de cerdo a la brasa .............................................................................12,00 €(cerdo, sal)

Presa de ibérico de bellota a la brasa .................................................................13,00 €(cerdo ibérico, sal)

Carrillada de ibérico confitada ...........................................................................12,00 €(aceite girasol y oliva, cebolla, azúcar, vino dulce, cerdo ibérico)

Entrecot de buey a la brasa ................................................................................16,00 €(buey, sal)

Codillo de cerdo ibérico a bt ...............................................................................10,00 €(codillo de cerdo, tomillo, romero, ajo, puerro, sal, mantequilla y pimienta)

Calamaritos fritos ................................................................................................8,00 €(harina, aceite, calamares)

Pulpo a bt brasa con Parmentier de patata .......................................................11,00 €(pulpo, patata, puerro, mantequilla, nata, pimentón, ajo negro, sal y aceite)

Lomos de lubina con crema al cava ....................................................................13,00 €(lubina, verduras, nata, langostinos, cava, mantequilla, sal)

Lomo de bacalao en salsa verde y langostinos ....................................................13,00 €(bacalao, harina, langostinos, cebolla, perejil, aceite, sal y vino)

Tarta de queso .....................................................................................................3,50 €(leche, nata, azucar, crema de queso, huevos)

Brownie con sopa de chocolate blanco y helado ....................................................4,00 €(azúcar, harina, chocolate, nueces, mantequilla, huevos, levadura, frutos rojos, chocolate, nata, helado de vainilla, sal)

Tarta a los tres chocolates ...................................................................................3,50 €(chocolate, cuajada, leche)

Nueces fritas con miel y helado de fresa ................................................................2,50 €(helado de fresa, nueces, miel)

Queso fresco de cabra ecológico y dulce de membrillo ecológico............................2,50 €(queso, membrillo y azúcar de caña)

Helado de dulce de leche ......................................................................................3,00 €(leche condensada, piñones, nata)

Sorbete de limón o mandarina .............................................................................2,00 €(leche, limón, mandarina)CONTIENE

GLUTEN CRUSTÁCEOS HUEVOS PESCADO CACAHUETES SOJA LÁCTEOS FRUTOS SECOS APIO MOSTAZA GRANOS

DE SÉSAMODIÓXIDO DE AZUFRE

Y SULFITOSALTRAMUCES MOLUSCOS

PARA EMPEZAR Y COMPARTIR PARA SEGUIR

PARA TERMINAR NUESTROS POSTRES CASEROS…

Surtido de quesos los Balanchares .......................................................................9,00 €(fresco ecólógico de cabra, cabra con ceniza, cabra curado, oveja curado y cabra en aceite)

Quesitos gratinados con salmón ahumado............................................................8,00 €(queso, salmón ahumado, eneldo)

Surtido de ibéricos bellota y queso curado ..........................................................12,00 €(caña de lomo, salchichón, chorizo y queso curado)

Croquetas de puchero ...........................................................................................8,00 €(carne, caldo, leche, pan, cebolla, sal, huevo, nuez moscada, pimienta, mantequilla, harina, jamón)

Berenjenas a la miel de caña ................................................................................8,00 €(berenjena, perejil, ajo, sal, harina, cerveza, huevo, levadura y miel de caña)

Ensalada Balanchares con queso gratinado .........................................................9,00 €(queso, vinagre, miel, frutos secos, aceite, sal)

Ensalada de tomate y ventresca de atún ...............................................................7,00 €(tomate, ventresca de atún, comino y cebolleta)

Ensalada mixta ....................................................................................................6,00 €(aceitunas, maiz, huevo, espárrago, atún, lechuga, verduras, soja)

Huevos rotos con foie y patatas ............................................................................8,00 €(huevo, patatas, pimiento, foie)

Parrillada de verduras ..........................................................................................8,00 €(pimiento, cebolla, tomate, calabacín, berenjena, zanahoria)

Salmorejo cordobés ..............................................................................................5,00 €(tomate, huevo, jamón, ajo, pan, aceite de oliva y sal)

Hamburguesa especial de ibérico .........................................................................7,00 €(cerdo ibérico, queso, bacon)

Flamencobo ibérico ..............................................................................................8,00 €(lomo ibérico, queso, jamón, tortilla, mousse de mahonesa, panceta)

Menú infantil (pechuga de pollo empanada con croquetas y patatas) ..................7,00 €(carne de pollo, harina, leche, caldo, cebolla, jamón, pimienta, huevos, pan)