nuestros cÓcteles envejecidos ron vodka...campo, muy floral y aromático. con un agradable amargor...

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Page 1: NUESTROS CÓCTELES ENVEJECIDOS RON VODKA...campo, muy floral y aromático. Con un agradable amargor y el punto justo de dulzura. Nos da notas terrosas gracias al toque de remolacha

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ADELANTE...........................................................................

CÓCTELES...........................................................................UNOS CLÁSICOS VERSIONADOS.....................NUESTROS CÓCTELES ENVEJECIDOS....... LOS DE AUTOR.................................................................

WHISKY..................................................................................NUESTRO WHISKY........................................................ SELECCIÓN ESPECIAL...............................................

MEZCAL&TEQUILA.........................................................

OTROS DESTILADOS..................................................GINEBRARONVODKABRANDY&COGNACAPERITIVOS&OTROS

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COME IN................................................................................

COCKTALS........................................................................... VERSIONED CLASSICS.............................................. OUR VINTAGE COCKTAILS.....................................SIGNATURE COCKTALS............................................

WHISKY.................................................................................. OUR WHISKY..................................................................... SPECIAL SELECTION..................................................

MEZCAL&TEQUILA.........................................................

OTHER SPIRITS................................................................GIN RUM VODKABRANDY&COGNAC APERITIFS&OTHERS

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7101822

363842

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A continuación encontrarás las referencias de bebida de la barra de Leña. Te introducirás en las brasas de Dani García y en su colección de coctelería donde disfrutarás de muchos cócteles clásicos y de su constante evolución gracias al toque especial de nuestros bartender.Seguirás con el producto estrella de la casa, el Whisky, ofrecido en nuestro whisky-bar. En el que destaca una gran variedad de referencias y algunas tan exclusivas que resultan casi imposibles de encontrar.Tanto la cocina de Leña como el whisky tienen algo en común, la madera. Un elemento clave en la producción de nuestras carnes así como en la elaboración de esta bebida.Mezcal y tequila, así como otros destilados, cierran esta propuesta líquida que esperamos que disfrutéis.

This is our showcase of the finest drinks from the Leña bar. Experience the Dani García grill and discover our range of classic old cocktails and how they continue to evolve in the creative hands of our bartenders. Follow this up a whisky, the star product at Leña and available at our whisky bar. Here you’ll find an impressive range of well-known brands and a few options that are so exclusive you’ll struggle to find them anywhere else.The Leña way of cooking and the world of whisky have something in common – wood. It’s a key elements of our meat dishes and of how whisky is made.Our liquid proposal is rounded off with our mezcal and tequila collection, along with other spirits, which we really hope you enjoy.

ADELANTEcome in

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MUNDOCOCKTAILworldVERSIONADOSENVEJECIDOSDE AUTORSIGNATURE VERSIONED CLASSICS

Una amplia oferta basada en la coctelería clásica con el toque especial de nuestro bartender. En Leña entendemos la coctelería como el arte de mezclar varios ingredientes líquidos para conseguir un resultado balanceado y equilibrado. Trabajamos una coctelería clásica, con bases muy marcadas que hacen referencia al momento y a la gente que cambió la historia del bar y que permitió que hoy en día podamos disfrutar de una coctelería de tan buena calidad y de una originalidad extrema. Una propuesta perfecta para el concepto gastronómico de Leña.

Here you’ll find a range of options based on classic cocktails with our bartender’s special touch. At Leña, we see cocktails as the art of combining various liquid ingredients to produce a balanced, well-rounded result. We focus on classic cocktails, based on certain specifics that refer to a particular moment and to the people who changed bar history, and who paved the way for us to be able to enjoy such a high quality range of cocktails of such incredible originality. A perfect proposal for the culinary concept of Leña.

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VERSIONED CLASSICSCARAMEL OLD FASHIONEDSMOKED PUMPKIN WHISKY SOURSMOKY GODFATHERHUDSON RIVERSPICY JULEP

CLÁSICOS VERSIONADOS

OLD FASHIONED DE CARAMELOWHISKY SOUR DE CALABAZA AHUMADA

SMOKY GODFATHERHUDSON RIVER

SPICY JULEP

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Versionamos uno de los cocteles más antiguos y exitosos de la historia. En nuestro caso lo elaboramos con un caramelo casero a la naranja, que convierten el Old Fashioned en algo totalmente novedoso. Terminamos con un toque amargo de chocolate.

Bulleit Rye, sirope de caramelo a la naranja, amargo de chocolate.

We’ve versioned one of the oldest and most successful cocktails of all time. In our case, we make it with a home-made orange caramel, which turns the Old Fashioned into something completely new. Finishes with a hint of bitter chocolate.

Bulleit Rye, orange caramel syrup, chocolate bitters.

OLD FASHIONED DE CARAMELOCARAMEL OLD FASHIONED

12€

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No solo es una versión del famoso Whisky Sour, para nosotros este coctel se ha convertido en uno de los clásicos en la mayoría de nuestros restaurantes. Nos acompaña desde hace años y queremos que sigáis disfrutando de él tanto como lo hacemos nosotros.

Macallan 12 años, sirope de calabaza ahumada, mix de cítricos y clara de huevo.

This isn’t just a version of the famous Whisky Sour, for us this is a cocktail that has become one of the classics in almost all our restaurants. It’s been with us for years and we hope you continue to enjoy it as much as we do.

Macallan 12 years old, smoked pumpkin syrup, citrus mix and egg white.

WHISKY SOUR DE CALABAZA AHUMADA SMOKED PUMPKIN

WHISKY SOUR

14€

Desde enero de 2018 en las

barras de Dani García

From 2018 at Dani García bars

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Reversionamos el clásico entre clásicos God Father. Un ejemplo de como solo dos ingredientes pueden hacer maravillas si los combinamos bien. En nuestro caso utilizamos un whisky ahumado de la región de Islay con licor de almendra, le damos un pequeño toque extra de humo.

Bowmore 12 años, amaretto y azúcar de caña ahumada.

Our take on the classic among classics, the Godfather. An example of how just two ingredients can be brought together to create magic. For ours, we combine a smoky Islay scotch with almond liqueur, to which we add just a touch of extra smokiness.

Bowmore 12 years old, amaretto and smoked cane sugar.

SMOKY GODFATHER

12€

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Queríamos acordarnos de un aperitivo como el cásico Manhattan. Le aportamos la gracia andaluza con Pedro Ximénez que le da notas de fruta pasa que a la vez nos aporta el grado dulce que este trago necesita.

Maker’s Mark, vermuth, Pedro Ximénez y amargo de angostura.

We wanted to commemorate the classic aperitif that is the Manhattan. We’ve added our own touch of Andalusian artistry with Pedro Ximénez wine, giving it hints of raisins and adding a sweetness that gives this drink its finishing touch.

Maker’s Mark, vermouth, Pedro Ximénez and Angostura bitters.

HUDSON RIVER

12€

Inventado en 1874 en el club Manhattan, en Nueva YorkInvented in 1874 at theManhattan club in New York

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Para terminar con esta ronda de clásicos no podemos olvidar un trago refrescante como el Mint Julep. Queremos ofreceros esta versión ligeramente picante y con un toque de naranja. La menta no puede faltar.

Macallan 12 años, sirope de chile, amargo de naranja y menta.

To finish off this round of classics, we couldn’t leave off such a refreshing drink as the mint julep. Our offering to you is this lightly spiced version, with a touch of orange. Mint is an essential, of course.

Macallan 12 years old, chili syrup, orange bitters and mint.

SPICY JULEP

14€

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VIEJO BOULEVARDIERVIEJO NEGRONI

VINTAGECOCKTAILS

CóCTELESENVEJECIDOS

OLD BOULEVARDIEROLD NEGRONI

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Aperitivo americano que nunca pudo asomar la cabeza por culpa del protagonismo de su primo italiano el Negroni. Nosotros lo envejecemos en barrica para conseguir un Boulevardier nunca visto antes.

Bulleit Bourbon, Vermuth y Campari

An American aperitif that never really took off, forced out of the limelight by its Italian cousin, the negroni. We age ours in casks to create a new and unique Boulevardier.

Bulleit Bourbon, vermouth and Campari

VIEJO BOULEVARDIEROLD BOULEVARDIER

14€

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Hacemos el mejor Negroni, lo metemos en barricas y lo añejamos durante semanas. No te puedes perder el resultado. Un increíble aperitivo con notas de madera que te sorprenderá.

Ginebra Sipsmith, Vermuth y Campari

We make the best negroni, which we age for weeks in casks. The result is something you have to try. An incredible aperitif with woody notes that will catch you off guard.

Sipsmith gin, vermouth and Campari

VIEJO NEGRONIOLD NEGRONI

14€

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WILD RASKOVA ROASTED SOUR TROCITO DE CIELO CARTAGINESA ROSEHILLARIZONA COTTON TARRAGON COLLINS PONYTAILLÍO CANARIO ANDALUSIAN MARY GOLDEN GATELA GRAN MANZANA

SIGNATURECOCKTAILS

CÓCTELES DE AUTOR

SILVESTRERASKOVA

ROASTED SOURTROCITO DE CIELO

CARTAGINESAROSEHILL

ARIZONA COTTONTARRAGON COLLINS

PONYTAILLÍO CANARIO

ANDALUSIAN MARYGOLDEN GATE

LA GRAN MANZANA

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Trago afortunado con notas a coco y frutos secos. El picante del chilly se deja entrever junto al aroma herbaceo. La presencia del Whisky Johnnie Walker Black Label es inmediata y sumada al frescor y aroma de soda de frutos rojos, redondea el trago.

Johnnie Walker Black Label, sirope de cilantro y chile, lima, agua de coco, fresa y Royal Bliss Berry Sesation.

A lovely drink with hints of coconut and nuts. The piquancy of the chili reveals itself with the grassy aroma. The Johnny Walker Black Label announces itself straight away, and is joined by the freshness and soda aroma of the berries to round out the drink.

Johnnie Walker Black Label, coriander and chili syrup, lime, coconut water, strawberry and Royal Bliss Berry Sensation.

14€

SILVESTREwild

Trago de sobremesaPerfect for after

your meal

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Nos recuerda al clásico coctel Aviation, pero en este caso utilizamos Vodka Kettel One. Gran aperitivo, seco y ligeramente cítrico. La espuma de naranja le da un toque dulce para redondear la sensación en boca. Lleva el nombre en honor a la primera mujer aviadora de la segunda guerra mundial.

Vodka Kettel One, Supasaua y aire de naranja.

Reminiscent of the classic cocktail Aviation, but using Ketel One vodka. A great aperitif, dry with a hint of citrus. The orange foam lends it a sweet note to round out the feeling on the palate.Named after the first female aviator of the Second World War.

Ketel One vodka, Supasawa and orange foam.

12€

RASKOVA

Lleva el nombre de Marina Raskova, en honor a la primera aviadora en la Segunda Guerra MundialNamed after Marina Raskova, in honour of the first female aviator of the Second World War

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Un sour de ginebra cuya base está macerada en piña asada. La manzana y albaricoque terminan por darle el toque afrutado. Es cremoso, sutil y ligeramente cítrico.

Ginebra Tanqueray Ten, Shrub de manzana roja, brandy de albaricoque, zumo de pomelo y clara de huevo.

A gin sour with a base of mashed roast pineapple. The apple and apricot finish it off with lovely fruity notes. Creamy, subtle and with a hint of citrus.

Tanqueray No. 10 gin, red apple shrub, apricot brandy, grapefruit juice and egg white.

ROASTED SOUR

14€

¡Piña asada!Roast pineapple!

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Bien podría parecer un postre, pero nada mas lejos. Un trago con base de Ron Zacapa con miel. Pero que no engañe, el frescor que le aporta la albahaca, junto a la espuma de pepino y coco lo convierte en un perfecto acompañante para la sobremesa.

Ron Zacapa, zumo de lima, miel, albahaca y espuma de coco y pepino.

It looks like it could be a dessert, but it’s nothing of the kind. A great drink featuring Zacapa rum with honey. That said, the freshness brought by the basil, together with the cucumber foam and the coconut make this a perfect after-meal drink.

Zacapa rum, lime juice, honey, basil and foam of coconut and cucumber.

TROCITO DE CIELO

14€

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Una versión murciana del clásico Margarita. El Tequila Don Julio Blanco en combinación con el licor 43 convierten este trago mexicano en algo muy nuestro.

Tequila, Licor 43, zumo de limón y bitter de naranja.

A version of the classic Margarita from Murcia. Don Julio Blanco tequila combined with Licor 43 turns this Mexican drink into something very Spanish.

Tequila, Licor 43, lemon juice and orange bitters.

CARTAGINESA

14€

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Coctel aperitivo que nos recuerda a campo, muy floral y aromático. Con un agradable amargor y el punto justo de dulzura. Nos da notas terrosas gracias al toque de remolacha.

Johnnie Walker Black Label, Vermuth Rosé, shrub de remolacha, Cointreau y agua de rosas.

An aperitif cocktail that is reminiscent of the countryside, very floral and aromatic. With a pleasing bitterness and just the right amount of sweetness. Earthy notes come from the hint of beetroot.

Johnnie Walker Black Label, rosé vermouth, beetroot shrub, Cointreau and rose water.

ROSEHILL

12€

Trago de aperitivoA great aperitif

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Aperitivo de corte americano con Bourbon Maker’s Mark. La presencia de la flor de sauco y el toque final a malvavisco tostado te retornarán a una noche de acampada.

Maker’s Mark, St. Germain, sirope de nube tostada, Aperol, zumo de limón.

A very American cocktail, with Maker’s Mark bourbon. The presence of elderflower and the end note of toasted marshmallow take you back to camping out at night.

Maker’s Mark, St Germain, toasted marshmallow syrup, Aperol, lemon juice.

ARIZONA COTTON

12€

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Este coctel inspirado en un collins de ginebra nos sorprende con la presencia del estragón. Es un buen aperitivo y también un gran compañero para una contundente comida.

Ginebra Roku, sirope de estragón, limón y Tónica Royal Bliss Yuzu.

Inspired by the Tom Collins, this cocktail adds a surprise with the presence of tarragon. It’s a great aperitif and a fabulous companion to a hearty meal.

Roku gin, tarragon syrup, lemon and Royal Bliss Yuzu tonic.

TARRAGON COLLINS

12€

Fresco, herbaceo y anisado

Fresh and grassy, with

a hint of anise

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Presentamos un trago largo, como acompañamiento o como sobremesa. Whisky y vainilla casan a la perfección, sacando a relucir las notas avainilladas de la madera de roble. Después entra el jengibre para refrescar y aportar complejidad.

Glenrothes 10, sirope de vainilla, Royal Bliss Ginger Ale y Royal Bliss Ginger Beer.

This is a long drink that can be enjoyed both during and after a meal. Scotch and vanilla go together beautifully, helping to bring out the vanilla notes of the oak cask. Followed by ginger to freshen the palate and add complexity.

Glenrothes 10, vanilla syrup, Royal Bliss ginger ale and Royal Bliss ginger beer.

PONYTAIL

12€

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Presentamos este trago inspirado en la cultura canaria. Con base de mezcal y notas a plátano y miel de palma. Muy fresco y afrutado.

Mezcal, savia de palma, limón, piña y plátano.

This cocktail takes its inspiration from the culture of the Canary Islands. With a mezcal base and notes of banana and palm honey. Very fresh and fruity.

Mezcal, palm honey, lemon, pineapple and banana.

LÍO CANARIO

14€

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No podía faltar un guiño a los vinos del Marco de Jerez, y creemos que el clásico bloody mary nos da la base perfecta. Palo cortado y brandy acompañado al zumo de tomate en este trago inmortal.

Palo cortado, Brandy de Jerez, zumo de tomate, limón, salsa de carne, sal y pimienta.

It wouldn’t be right not to give a nod to the wines of Jerez, and the classic Bloody Mary strikes us as the perfect way to go about it. Palo cortado and brandy are served with tomato juice to create this timeless wonder.

Palo cortado, brandy de Jerez, tomato juice, lemon, Worcester sauce, salt and pepper.

ANDALUSIAN MARY

12€

Un bloody Mary muy andaluz A very Andalusian Bloody Mary

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Trago inspirado en los atardeceres de la bahía de San Francisco. Naranja, melocotón y piña nos aportan una mezcla sabrosa y afrutada. Nadie se quedará sin un buen coctel.

Zumo de naranja, zumo de piña, zumo de limón, shrub de melocotón y granadina.

A drink inspired by late afternoons in San Francisco bay. Orange, peach and pineapple create a fruity, flavourful drink. Nobody should miss out on a great cocktail.

Orange juice, pineapple juice, lemon juice, peach shrub and grenadine.

GOLDEN GATE

8€

SIN

ALC OHOL

ALCOHOL-FREE

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En este coctel el protagonista es la manzana, sin duda. Manzana dulce, ácida y caramelizada. La mejor de las tentaciones en un vaso que como no podía ser de otra manera, también es una manzana.

Sorbete de limón, manzana verde, caramelo y zumo de manzana.

Apple is the star of this cocktail, of that there’s no doubt. Sweet, acidic and caramelised apple. The finest of temptations in a glass which, of course, is also an apple.

Lemon sorbet, green apple, caramel and apple juice.

LA GRAN MANZANA

8€

SIN ALC OH

OLA

LC

OHOL-FREE

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Alambique de cobreCopper still

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MUNDO WHISKYwhisky world

La palabra whisky significa “agua de vida” y es una bebida espirituosa destilada a partir de grano. La materia prima estará determinada principalmente por la región donde se produce, ya que el productor originario utilizaba el tipo de grano del que disponía su región. Se dice que nació entre Escocia e Irlanda. Pero, a pesar de existir escritos datados del siglo XV en los que se habla de la producción de whisky en ambos países, se cree que ya se producía tiempo atrás y se desconoce su origen real. En Leña contamos con whiskys de Escocia, Irlanda, EE.UU y Japón, entre otros.

The word whisky means “water of life” and is a spirit distilled from grain. The raw material is mainly determined by where the whisky is made, as the original producers used the type of grain that was grown in their part of the world. Both Scotland and Ireland are said to be the birthplace of whisky. However, although written records of whisky making go back to the 15th century in both countries, it is believed to date back much father, and its true origin remains unknown. At Leña we have whiskies from Scotland, Ireland, the USA and Japan, among others.

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ISLANDS

ISLAY

CAMBELTOWN

SPEYSIDE

HIGHLANDS

LOWLANDS

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NUESTRO WHISKYour whisky

ESCOCIA ScotlandJ & B 10The Famouse Grouse 12Johnnie Walker Black Label 12The Naked Grouse 14Johnnie Walker Double Black 16Johnnie Walker Gold Label Reserve 16Johnnie Walker Blue Label 50Johnnie Walker King George V 105

HIGHLANDsArdmore Legacy 12Glenmorangie Original 14Oban 14 Years 21

LOWLANDAuchentoshan American Oak 12Glenkinchie 12 Years 16

SPEYSIDECardhu Gold Reserve 12Glenrothes 10 Years 12Glenrothes 12 Years 14Dalwhinnie 15 Years 16The Macallan 12 Years Double Cask 16The Macallan 12 Years Triple Cask 16The Macallan 12 Years Sherry Oak 18The Macallan Edition N5 38The Macallan Ruby 65The Macallan Rare Cask 65

ISLAYBowmore 12 Years 12Laphroaig 10 Years 12Lagavulin 16 Years 20

ISLANDSHighland Park 12 Years 12Talisker 16SCAPA Vintage 1993 20Highland Park 18 Years 25Talisker 25 Years 50

EEUUBulleit Bourbon 11Bulleit Rye 11Maker’s Mark 12Jim Beam Double Oak 14Jim Beam 12 Years Signature Craft 16

JAPÓN JAPANHakushu Distiller’s Reserve 18Yamazaki 12 Years 20Hibiki Harmony 22Hibiki 21 Years 85

OTROS OTHERDYC 8 (ESPAÑA) 8Roe & Co (IRLANDA) 12

Triple destilaciónRoble español y americano

Mucho humo

Norte

ños, is

leños

y mu

chas n

otas a

mar!!

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Special Selection

SELECCIÓN ESPECIAL

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Pappy Van Winkle’s Family Reserve 20 Years Old

Este bourbon americano cuenta la historia de varias generaciones en la familia Van Winkle. Todo empezó en el año 1910 cuando Julian Van Winkle “Pappy”, un vendedor de licores adquirió la destilería Stitzel, la cual había estado produciendo whisky desde 1872.Cuando llegó la “ley seca” en 1920, Julián consiguió una licencia por parte del gobierno estadounidense para producir whisky con propósitos medicinales, convirtiéndose así en el único espirituoso que pudo ser producido, comercializado y consumido en EEUU durante la prohibición. Comenzó entonces a etiquetar sus botellas como “Old Rip Van Winkle”

Tras varias generaciones, la familia Van Winkle continúa produciendo su whisky de altísima calidad en su destilería de Kentuky.

Tipo: BourbonOrigen: KentukyOtros datos: 20 Years OldPerfect serve: Vaso Baccarat Messéna Tumbler. Con piedra de hielo aparte.

This American bourbon tells the story of several generations of the Van Winkle family. It all began in 1907 when a liquor salesman, Julian “Pappy” Van Winkle, bought the Stitzel distillery, which had been making whiskey since 1872.When prohibition began in 1920, Julian secured a licence from the US Government to produce whiskey for medicinal purposes, making it the only spirit that could be produced, sold and consumed in the US during prohibition. It was then that he started labelling his bottles as “Old Rip Van Winkle”.

After several generations, the Van Winkle family still makes this exceptionally high-quality whiskey at its distillery in Kentucky.

Type: BourbonOrigin: KentukyOther details: 20 years oldPerfect serve: Baccarat Masséna glass tumbler. With a cube of ice on the side.

300€

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Superviviente de la “Ley Seca”Prohibition survivor

Julián Van Winkle “Pappy”Julian “Pappy”

Van Winkle

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Glenfarclas es una destilería de la región de Speyside, en escocia. Esta destilería ha estado funcionando desde finales del siglo XVIII, y en 1865 fue adquirida por la familia Grant, y durante más de 150 años han sido y son los propietarios.En su etiqueta se puede distinguir la frase ‘The spirit of independence’, la cual hace alusión a las 6 generaciones en las que la destilería ha sido propiedad privada e independiente. Una de las muy pocas destilerías que ha día de hoy sigue funcionando como propiedad familiar y no ha sucumbido a ninguna de las grandes empresas de la industria.

Tipo: Single MaltOrigen: Speyside, EscociaOtros datos: Tradicionalmentemadurado en barricas de JerezPerfect Serve: Vaso Norlan Rauk Heavy Tumbler. Con piedra de hielo y agua mineral aparte.

Glenfarclas 1974

90€

Glenfarclas is a distillery in Scotland’s Speyside region. The distillery has been in operation since the late 18th century, and in 1865 it was purchased by the Grant family, who have remained its owners for more than 150 years.The label bears the phrase ‘The Spirit of Independence’, which refers to the six generations during which the distillery has been privately, independently owned. One of the very few distilleries that still operates as a family-owned business and which has never succumbed to the industry’s larger business groups.

Type: Single MaltOrigin: Speyside, Scotland Other details: Traditionally aged in sherry casks Perfect serve: Norlan Rauk Heavy Tumbler. With a cube of ice and mineral water on the side.

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150 años perteneciendo

a la familia Grant

Owned by the Grant

family for 150 years

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Mezcal & tequila

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Mezcal & tequila

Mezcal y tequila son destilados mexicanos de altísima calidad. Ambos se producen a base de agave, elcual es recolectado manualmente por los jimadores. A pesar de ser bebidas tradicionales de la región y caracterizarse por una elaboración tan artesanal, actualmente están siendo reconocidas mundialmente.El tequila, cuya producción se ha industrializado bastante, se produce únicamente a base de Agave Azul Tequilana Weber. Su origen está en el pueblo de Tequila, en la región de Jalisco, pero puede ser producido legalmente en otras regiones. Suele tener notas vegetales y resultar muy aromático.El Mezcal por su parte tiene un sistema de elaboración bastante más artesanal. Puede producirse con agaves de mas de 20 tipos distintos y la región más conocida de la que procede es Oxaca, aunque puede producirse en otros lugares. Las notas que predominan son más terrosas y ahumadas.

Mezcal and tequila are Mexican spirits of the highest quality. They’re both made from agave, which is harvested by hand by agave farmers, known as jimadores. Despite being traditional regional drinks with such an artisanal production process, they are beginning to receive much wider recognition around the world. Tequila, the production of which has become fairly industrialised, is made only from Blue Weber Agave tequilana. The drink’s origins are found in the town of Tequila, in the Jalisco region, but it can be made lawfully elsewhere as well. Tequila tends to have strong plant notes with a highly aromatic character.Mezcal has a rather more artisanal production process. It can be made with more than 20 different types of agave, and the most well-known region where it is made is Oxaca, though it is also made in other areas. Mezcal tends to have more pungent earthy and smoky notes.

Jimuelar recolectando el

magueyA jimador

harvesting maguey

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TequilaEspolón Reposado 14Ocho 15Don Julio Blanco 16Don Julio Reposado 16Calle 23 161800 añejo 16Volcán de mi tierra Cristalino 16Casamigos Blanco 17Fortaleza blanco 18Don Julio 1942 Reposado 30

Mezcal Burrito fiestero 13Del Maguey Vida 14Amores Cupreata 15Casamigos 16Danzantes Reposado 16Del Maguey Minero 19Koch Madrecuise 20Real Minero Ensamble 22Rey Campero Tepextate 24Pierde almas Pechuga 25

Producción de Tequila Tequila productionProducción de Mezcal Mezcal production

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otherspirits

otros espirituosos

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otros espirituososother spirits

GINEBRA GINGordon’s Pink 9Tanqueray Dry 10Larios 12 10Larios Rosé 10Tanqueray Sevilla 12Seagrams 12Tanqueray TEN Presencia de pomelo 14Martin Millers 14Nordes 14Roku Té y yuzu 14Sipsmith Green 16Monkey 47 18

RON RUMCapitan Morgan 8Brugal Blanco 10Brugal Extraviejo 12Brugal 1888 14Zacapa 23 Sistema de solera 16

VODKAKetel One 12Ciroc 14Snow Leopard 16Belvedere 16

BRANDY&COÑAC BRANDY&COGNACCourvoisier VS 12Hennessy VS 16 La Bota 64 18Hidalgo Privilegio 20Roger Groult Doyen D’auge 30Hennessy XO 35Hennessy Ellipse 450

APERITIVOS&OTROSAPERITIFS&OTHERSVermut Belsazar Belsazar vermouth 7Vermut Lustau Lustau vermouth 7Vermut Carpano Antica FormulaCarpano Antica Formula vermouth 8Chartreuse Amarillo 1973 – 1985Yellow Chartreuse 1973-1985 120

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