notas del sommelier · laguna de términos nº 66-a, col. anáhuac, del. miguel hidalgo. c.p....
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Laguna de Términos Nº 66-A, Col. Anáhuac, Del. Miguel Hidalgo. C.P. 11320, CDMX.26240674, 75 y 77 / [email protected]
interamericana.mx
T.H. CARIGNANUNDURRAGAMaule, Chile.
UndurragaUndurraga es una de las viñas chilenas más prestigiosas y con mayor trayectoria. Desde sus inicios, en 1885, la incansable búsqueda de la calidad, la cercanía al consumidor y el profundo carácter innovador han hecho de Undurraga un ejemplo entre sus pares. Con presencia en más de 70 países, diversos paladares son
deleitados a través de vinos de alta calidad reconocida en todo el mundo.
VINIFICACIÓN
TIPO DE VINOTTinto.
VARIEDADES100% Carignan del Maule.
ALCOHOL13.5 %REPOSO
16 meses en barrica de roble francés (60% nuevas).CCAPACIDAD DE AÑEJAMIENTO
5 Años.TEMPERATURA DE SERVICIOServir a 14 - 18 º C
NOTAS DEL SOMMELIER
Intenso y profundo rubí opaco.
Este vino despliega frescos aromas a frutos silvestres y guindas,acompañados por suacompañados por sutiles notas a roble y toques terrosos.
Refinado y vibrante al paladar, de concentrados sabores a frutos rojos, taninos estructurados, maduros y un final persistente.
Altamente recomendado para acompañar con:Alta cocina Internacional.