nota informativa no. 10 - funides · 2020. 6. 24. · nota informativa no. 10 a g t l c h p m 1 2 3...
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NOTA INFORMATIVA No. 10
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joGRÁFICO 1.
Caracterización de eslabones de la cadena de
valor agropecuario a nivel industrial según
factores fijosFrecuencia
Fuente: FUNIDES.
G- Producción pecuaria
A- Producción agrícola
T- Transporte de materia prima
L- Plantas procesadoras industriales (leche)
C- Plantas procesadoras industriales (carne)
H- Procesadoras de productos agrícolas
P- Transporte de productos terminados
M- Supermercados
Exposición a superficies que permanecen
contaminadas por periodos mayores
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1 2 3 4 5 6 7 8 9 10Gra
do
de
est
an
cam
ien
to d
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ire
en
los
esp
aci
os
de
tra
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jo
GRÁFICO 2.
Caracterización de eslabones de la cadena de
valor agropecuaria en pequeñas unidades
productivas según factores fijosFrecuencia
Fuente: FUNIDES.
G- Producción pecuaria
A- Producción agrícola
T- Transporte de materia prima
R- Procesadores rurales de leche
B- Mataderos rurales
H- Procesadoras de productos agrícolas
P- Transporte de productos terminados
M- Mercados tradicionales
Exposición a superficies que permanecen
contaminadas por periodos mayores
NOTA INFORMATIVA No. 10
G
A
T
L
CH
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Frecuencia de ausencia de higiene Fuente: FUNIDES.
G- Producción pecuaria
A- Producción agrícola
T- Transporte de materia prima
L- Plantas procesadoras industriales (leche)
C- Plantas procesadoras industriales (carne)
H- Procesadoras de productos agrícolas
P- Transporte de productos terminados
M- Supermercados
GRÁFICO 3.
Caracterización de eslabones de la cadena de valor
agropecuaria a nivel industrial según factores
variablesFrecuencia
G
AT
R B
HP
M
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8
9
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1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Gra
do
de
in
tera
cció
n e
ntr
e p
ers
on
as
Frecuencia de ausencia de higiene
GRÁFICO 4.
Caracterización de eslabones de la cadena de
valor agropecuaria en pequeñas unidades
productivas según factores variablesFrecuencia
Fuente: FUNIDES.
G- Producción pecuaria
A- Producción agrícola
T- Transporte de materia prima
R- Procesadores rurales de leche
B- Mataderos rurales
H- Procesadoras de productos agrícolas
P- Transporte de productos terminados
M- Mercados tradicionales
NOTA INFORMATIVA No. 10
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Nuevas medidas con altos estándares de higiene
Riesgos a la calidad por la baja asequibilidad, disponibilidad y accesibilidad…
Otras
Altos costos de producción
Reducción de mano de obra
Reducción en las ventas locales e internacionales
Ralentización del comercio local
Gráfico 5.
Impactos a largo plazo del COVID-19 en el sector agropecuarioPorcentaje
Abril (G-R) Mayo (L-M-V)
Fuente: FUNIDES.
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