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Titulo: LINEA DE BASE PARA ESTABLECER COMERCIO SUSTENABLE EN ZONA RIPARIA DE LA REGIÓN
VOLCÁNICA DE COLIMA: CASO HUITZILIN
Nombre (s): FELIX ROGELIO FLORES
Sede Regional: COLIMA
Fecha: 13 OCT 2015
UbicaciónTerritorio de la cuenca de los arroyos San Juan-Tía Barragana
Ubicación
Condiciones de la región
• Integrada el arranque a la micro cuenca de los arroyos San Juan- Nogalera, Cofradía, Jabalí, arroyo de Tía Barragana.
• Integra dos ecosistema ripario únicos en el centro de la microcuenca regional dentro del circuito a las principales poblaciones, de Comala, Suchitlán y Cofradía de Suchitlán, San Antonio, Yerbabuena, Naranjal (tía Barragana).
• Dos grandes arroyos con una de las barrancas mas impactantes de la región norte de Colima (54 m de altura en su eje más alto)
•
Condiciones de la región • Zonas en condiciones de Vegetación con pequeños bosques subtropicales
caducifolio original sin clasificar (Cardenas, 2015), entre 580 y 1400 msn (INEGI,2015).
• Microflora y Fauna con 487 especies de aves y 321 especies (Aguilar en Arévalo, 2009) endémicas propias sin clasificar o ya extintas por las descargas de aguas negras en Cofradía de Suchitlán.
• Procesos de producción agropecuario sin control, ni asistencia técnica (pesticidas, uso de químicos, convencionales).
• Uso indiscriminado de procesos de comercialización de baja calidad, sin control ni imagen relacionada con la región a lo largo de las vías de acceso.
• Servicios culturales, ambientales, históricos, de comunicación perdidos o aislados en el pueblo de Suchitlán.
• Con estructuras ecosistémicas impactadas por demandas comerciales y de servicios recreativos, turísticos, constructivos y de descanso de fin de semana sin control.
Origen Huitzilin
• En el 2001 después de 20 años de actividad profesional en una empresa minera la visión personal fue:• Desarrollar alguna actividad productiva,
personal y ambiental
• El primer enfoque que encontramos como actividad complementaria • La apicultura
Transformación
• En el 2009 como resultado de apoyo de recursos por año sabático• Se amplio infraestructura en el terreno • Se introdujo la producción de planta de
café arábiga, criollo de la región localizada en la barranca adyacente
Arranque del proceso de comercialización
• En 2011 derivado de una iniciativa de estudiante de la especialidad, Nelly Orozco se estableció una propuesta• Para tianguis sustentable en la participación como
productor en la Comuna Nogueras
• Con productos y propuestas de los estudiantes
• Surge entonces
• Miel: Nectar de Suchitlán
• Café: Nectar de Suchitlán
Estado actual del proyecto sustentable
Cabaña de Barro y palma de coco
Zona de servicios comercio justo local
Temazcal y zona de culturas tradicionales
Experimentación de suelos y cultivos orgánicosLompbricomposta
Era, almacén y Proceso de cafe
Barranca Plantación de Café y apiario
Estado actual del proyecto sustentable
Cabaña de Barro y
palma de coco
Zona de servicios comercio justo local
Temazcal y zona de culturas tradicionales
Experimentación de suelos y cultivos orgánicosLombricomposta
Era, almacén y Proceso de cafe
Barranca Plantación de Café y apiario
Bhones, 2014
Demandas de investigación aplicada para evitar el CC (enfoque ecológico)
• Controlar en la región el impacto ripario por la presencia del hombre a través de experimentar plantaciones cruzadas, enriquecimiento de humus, (Calderon, 2014).
• Hacer un Dx de presencia microorganismos y estado del suelo (Bhones, 2014). Cuyos resultados mostraron problemas de acidez y bajos microorganismos de soporte por hectárea (Restrepo, 2009)
• Establecer acciones que favorezcan la carga de microorganismos del suelo, producción de biocompostas, lixiviados, caldos magros y su relación con cultivos (Lawton, 2012)
• Elaborar productos que favorezcan la defensa alimentaria y la salud (huertos y farmacia viva)
Línea de base: Demandas de investigación aplicada para evitar el CC (enfoque económico alimentario y de salud social tradicional)
• Generar branding real de productos sanos para su venta a través de un comercio justo (toda la cadena de valor, desde los insumos).
• Promover entre la población la apropiación de la defensa alimentaria en la cadena de valor de los principales productos que consume.
• Impartir talleres y BPO para generar habilidades orientadas al cuidado del CC (desarrollo orgánico de suelos, producción de alimentos básicos orgánicos, cultivos de traspatio)
• Promover el intercambio voluntario o venta de productos y servicios entre especialistas ambientales.
Demandas de investigación aplicada para evitar el CC (enfoque local-social)
• Promover acciones y propuestas individuales enfocadas en el cuidado del medio ambiente, la innovación de consumo sano, a través de talleres y proyectos educativos.
• Presentar actividades de innovación que favorezcan la convivencia social, familiar y comunitaria en torno a un medio participativo y ambiental.
• Propiciar la participación de grupos culturales orientados a la recuperación de tradiciones, locales y/o globales (indigenismo, mestizaje, ambientalismo internacional, educación, capacitación..)
Factores clave
• Garantía del proceso de inocuidad
• Buscar apego a requerimientos comerciales (Profeco, SSA, SC)
• Definir un modelo de Branding • Relación marca, producto, sustentabilidad
• Establecer un proceso de comercialización considerando • Consistencia
• Compromiso ambiental
• Productos nuevos bajo demanda con clientes y asociados
Proyectos DE PRODUCCIÓN • Nuevos productos
• Café en grano • Molido con nuevos productos • Nuevos derivados de miel• Comercialización de herbolaria derivados de
Farmacia biodinámica• Nueva línea producción de huertos orgánicos• Uso, comercialización y difusión lixiviados,
humus y aplicación en productos alimentarios de traspatio
Proyectos DE PRODUCCIÓN (Reforestación Huitzilin 2015-2016)
PROGRAMADEREFORESTACION
HITZILIN20152016ENCABEZADO
Propuestadeespecies.
item Nombrecomun Nombresientifico Colorde
identificación
1 Aguacate Perseadrimifolia
2 Atemoya Annonacherimolaxsquamosa
3 Berenjenade
árbol
Myrtuscommunis
4 Capulín Prunussalicifoliakunth
5 Chirimoya Anonacherimolia
6 Ciruelaroja Prunusdomestica
7 Durazno,
variedades
criollo,amarillo,
blancoyrojo
Prunuspersica
8 Granada Punicagranatum
9 Guayaba,
variedadesred
indian,rosa
criollayrosa
grande
Psidiumguajava
10 Higo Ficuscarica
11 Litchi LitchichinensisSonn
Distribución de arbolado
Proyectos DE PRODUCCIÓN (2015-2016)
Huertos experimentales orgánicos
Farmacia viva25 especies
Lombricomposta
Proyectos DE PRODUCCIÓN (Consumo, venta y subasta orgánica)
Huertos experimentales orgánicos
Proyectos DE PRODUCCIÓN (cultivos de mayor demanda 2015-2016)
albahaca china morada estafiate orégano de árbol
arugula frijol orégano orejón
árnica hoja de amor papa
amaranto hinojo pasto limón
albahaca hierbabuena perejil
ajo hoja santa poleo
arroz jitomate repollo
arúgula Kale romero
anís lechuga costilluda sálbia
cola de caballo lechuga mantequilla sávila
canserina lavanda vaporub
chile negro insulina zanahoria
cilantro menta tomate verde
diente de león milenrama tzinia
ejote nopal xaltomate
epazote orégano
• Servicios Actuales• Feria ambiental con productores locales, dos
veces por mes• Paseos explicativos, senderismo, talleres • Tiro al blanco con Arco profesional • Paseos y servicios a grupos ambientales• Asesoría en creación de guías sustentables.• Investigación y difusión de proyectos en
cultivos orgánicos.• Avistamiento de aves (Jesper, 2012)
Próximos proyectos vs cambio climático 2015-2020
• Investigación• Talleres de investigación y reproducción flora y fauna
endémica
• Lombricomposta/lixiviados vs fertilizantes químicos paracreación de un modelo de producción sustentable comodefensa alimentaria (FAO - Agricultura Orgánica, 2014).
• Difusión de experiencias en café, miel y sistemas bajocultivos orgánicos y de permacultivos.
• Electrificación de doble vuelta con celdas solares
• Centro de formación de especialistas ambientales
• Capacitación con productores locales para adueñarse de todala cadena de valor de sus productos.
Próximos proyectos
• Gestión de aportaciones para creación de Red educativa por convenio
• Escuela de masajes
• Libro de avistamiento de aves
• Talleres Danza aérea, meditación y Yoga
• Estudio de medicina y alternativas en naturoterapias
• Turismo educativo de aldeas tradicionales
• Subasta de productos de huertos
• Cabañas ambientales
• Diseño y construcción Baños bajo tecnología de arcillas
Chachalaca Palida
Garza Ganadera
Codorniz Rayada
Cuclillo Canela
GarrapateroPijuy
Tecolote Bajeño
EXPOSICION DE AVES DE LA REGIÓN
JESPER JACOBSON
Próximos proyectos investigación
• Desarrollo de Branding
• Gestión de certificados (CONOCER 507, 2013)
• Continuar con promoción de ferias locales participando pequeñas empresas locales.
• Gestión de distribución local de productos por demanda.
• Documentación de habilidades.
• Integración social con productores locales como ecosistema propio y sustentable (Odum & Barrett, 2008). :
• Capacitación y asociación con productores.
• Desarrollo de talleres y diplomados ambientales orientados a generar estrategias de control y mejora del CC
Equipo de trabajo e investigación
OLy y Félix
Higinio y Cheo
Memo y Liz
¿APORTACIÓN AL CONTROL DEL CAMBIO
CLIMÁTICO?La sustentabilidad
también mata la tierra, el consumo sostenible
mitiga (Kim Hill, Deep green; Resistanse, AU)
Gracias!Félix Rogelio Flores [email protected]
Guilermo Claderon [email protected]