No. 38 Oct.-Nov. 2014

HECHO EN MÉXICO$12.00 USD $1.00

GUÍA DE NEGOCIOS PARA EMPRENDEDORESClaves para una atención excelente

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Cada mes que avanza el calendario trae festejos, retos, alegrías y sinsabores. Es muy cierto que endulzarse el paladar nos da energía para enfrentar el día a día, pero también nos da la oportunidad de dibujar una sonrisa en nuestros semejantes al obsequiarles con un dulce detalle, que finalmente es una caricia al corazón.

Al recorrer la extensa geografía de nuestro hermoso país, nos encontramos con que no solo contamos con una gran riqueza gastronómica, sino que cada uno de los estados de la República Mexicana tiene sus dulces típicos que representan a México alrededor del mundo.

Es por ello que hemos dedicado este número de nuestra revista a explorar el amplio mundo de la confitería. Incluimos algunas ideas para festejos como el día de Muertos o el Halloween, teniendo siempre en mente que con algunas modificaciones podrán adaptarlas a cualquier ocasión.

De vital importancia es para nuestra empresa hacer hincapié en nuestra Area de Capacitación para que los Emprendedores, se acerquen y conozcan la variedad de cursos que tenemos a su disposición.

Por todo lo anterior, los invitamos a abrir cada página de esta edición con la seguridad de encontrar ideas y productos que complementarán los que anteriormente hemos compartido con ustedes.

Disfruten este dulce número!

Revista BimestralOctubre - Noviembre 2014.

Editor Responsable: Karen Gómez Pérez.

Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2008-081821421800-102.

Número de Certificado de Licitud de Título: 14344.

Número de Certificado de Licitud de Contenido: 11917.

Domicilio de la Publicación: Acatl No. 320, Fracc. Ind. San Antonio, Azcapotzalco, México, D.F. C.P. 02760.

Espacios Publicitarios y Derechos de Autor:Deiman, S.A. de C.V.

Oficinas: Acatl No. 320, Fracc. Ind. San Antonio, Azcapotzalco, México, D.F. C.P. 02760

Tel.: (0155) 5561-4200 Ext. 191

Fax: (0155) 5561-6154 www.deiman.com.mx

Dirección Editorial: Zaid Santiago. zaidsantiago@gdeiman.com

Dirección de Arte: Edna Contreras. econtreras@gdeiman.com

Coordinador Administrativo: Alejandro Messner. amessner@gdeiman.com

Producción: AT Diseño, S.A. de C.V.

Diseño: Elisa Acevedo Aguirre.

Recetas: Chef Pablo Godínez Segovia.

Fotografía: Arturo Pérez Olivares.

Distribuidor: Deiman, S.A. de C.V. Acatl No. 320, Fracc. Ind. San Antonio, Azcapotzalco, México, D.F. C.P. 02760

Consulta todas nuestras ediciones de La Receta del Éxito en:www.deiman.com.mx

Queremos escucharte: atencionalcliente@deiman.com.mx

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EDITORIAL 1

ARTÍCULOEl Negocio de los Cupcakes 3

SECCIÓN ESPECIALMacarrones Murciélago 10

RECETA DE LA SALUDCírculos Energéticos 20

Dulces de Café 4

Paletas Espiral de Caramelo 6

Jelly Shot Halloween 8

Patas de Araña 12

Mentas Pop 14

Calaveritas de Camote de Puebla 16

Calabacitas de Mandarina 17

Smores Fantasmas 18

secciones recetas

3

EDITORIAL 1

ARTÍCULOEl Negocio de los Cupcakes 3

SECCIÓN ESPECIALMacarrones Murciélago 10

RECETA DE LA SALUDCírculos Energéticos 20

Dulces de Café 4

Paletas Espiral de Caramelo 6

Jelly Shot Halloween 8

Patas de Araña 12

Mentas Pop 14

Calaveritas de Camote de Puebla 16

Calabacitas de Mandarina 17

Smores Fantasmas 18

secciones recetas

GUÍA DE NEGOCIOS PARA EMPRENDEDORES

En la actualidad, esta actividad es un arma poderosa para diferenciarte de la competencia y lograr clientes fieles. Un elemento indispensable para el éxito de cualquier negocio.

Claves para una atención excelenteEl cliente es el activo más importante para tu negocio. Debes cuidarlo y brindarle un buen servicio en todo momento. No basta con comentarle “gracias por tu preferencia”. Debes lograr que tus consumidores se sientan cómodos y satisfechos. Tal será la diferencia entre una persona que te comprará una vez y una que volverá para convertirse en cliente frecuente. Para retener a tus consumidores y conseguir nuevos, necesitas posicionar tu producto y/o servicio como un concepto integral y hacer del buen trato, parte de tu cultura laboral. Existen factores que harán la diferencia entre un cliente común y uno satisfecho. Las claves para obtener siempre al segundo, son las siguientes:

NUNCA DIGAS “NO”: Evita negarte cuando un cliente pida algo. Mantente dispuesto a realizar excepciones y no ceñirte a las reglas.

UN TRATO AMABLE Y CORDIAL: Siempre debes tratar a todos tus clientes como si fueran los más importantes de tu negocio.

UN BUEN SERVICIO Y ATENCIÓN: Debes procurar brindar un buen servicio a todos tus clientes. Evita tener prejuicios.

TRATO PERSONALIZADO: Procura tener un trato personalizado con tus clientes. Debes hacerlo sentir único y especial.

CAPACITA Y MOTIVA AL PERSONAL: Todo el personal debe estar capacitado para brindar un buen servicio o atención al cliente. El personal motivado contagia de motivación y satisfacción al cliente.

Los siguientes son los principales aspectos que debes cuidar para siempre brindar un buen servicio: • Respeta los horarios (apertura, cierre,

entrega, cobro, etc.). • Recibe/conversa con el cliente de buena manera. • Mantén limpia el área de servicio/interacción (todo lo disponible a

los clientes). • Asegúrate de tener siempre todos los accesorios para entregar el pedido de tus

clientes de la manera más adecuada (empaque, embalaje, etc.). • Procura que los clientes no esperen más de lo determinado para ser atendidos. • Cuida que siempre se esté otorgando una imagen de abundancia y calidad. • Si ofertas ciertos productos/servicios, comprueba que nunca se nieguen. • Trata que el personal conozca las respuestas a las preguntas relacionadas con tus

productos/servicios. • El personal siempre debe agradecer al cliente su visita o pedido.

Es importante que en tu negocio siempre conozcas y consideres cuáles son los aspectos en los que te piden tus clientes cambiar o mejorar.

4

Rendimiento: 40 tiritas de toronja aprox. Dificultad: Media. Tiempo: 1 día de reposo, más una hora.

INGREDIENTES:

Toronja 4pz

Agua 1L

Azúcar ½K

Esencia Anís Confitería Deiman 1.0mL

Esencia Limón Confitería Deiman 1.0mL

Pimienta gorda 5 granos

Vainilla Palapa 10mL

PARA DECORAR Y MONTAR:

Cobertura Hielatto Imperial 1T

Cocoa Al gusto

Azúcar ½T

Ácido Cítrico Deiman 1g

Chicles bomba

Tip: Puedes hacer esta receta también con naranjas o limones amarillos.

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PROCEDIMIENTO:1 Corta la parte superior e inferior de las toronjas, corta de arriba hacia abajo la piel de las

toronjas dejando medio centímetro de pulpa, corta en tiritas. Hierve un poco de agua en una olla y cuece las tiritas por dos minutos, escurre en agua fría y repite este proceso 3 veces.

2 En una olla pon agua, azúcar, esencias, pimienta, vainilla y hierve; incorpora las tiritas de toronja y cuece a fuego lento tapadas por hora y media, después de este tiempo apaga el fuego y déjalas así durante una noche.

3 Al día siguiente escurre las tiritas en un colador por una hora, después refrigera.

PARA DECORAR Y MONTAR:1 Funde la Cobertura Hielatto Imperial, trampa la mitad de las tiritas de toronja y después

revuelca en la cocoa, con la ayuda de una coladera retira el exceso de cocoa.

2 Para la otra mitad mezcla el azúcar con el Ácido Cítrico Deiman, revuelca las tiritas en la mezcla.

3 Acomoda tres tiras de toronja de un lado y tres del otro, alternando las cubiertas con chocolate y las cubiertas con azúcar, pon en el centro un poco de cobertura para pegar en medio un chicle bomba.

Nota: Las toronjas tienen un sabor amargo que es el que las caracteriza, y ésta receta aún conserva ese sabor amargo de la toronja, pero combina muy bien con el chocolate.

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Rendimiento: 10 paletas grandes. Dificultad: Alta. Tiempo: 1 hora.

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PROCEDIMIENTO:1 Prepara la dilución del Ácido Cítrico Deiman de la siguiente

manera: agrega 1gramo de ácido a 10mL de agua, mezcla hasta disolución total y reserva.

2 En una olla lleva a ebullición el agua restante, el azúcar, el cremor tártaro y la Glucosa Deiman a fuego bajo al principio, una vez que el azúcar está disuelta aumenta el fuego y lleva a punto de bola dura 146 – 155°C.

3 Divide en tres partes la mezcla, a una ponle la Esencia Mango Confitería Deiman con el Colorante Gelicolor Cook'n Art Naranja y 4 gotas de la dilución de Ácido Cítrico Deiman, otra con Esencia Coco Confitería Deiman y la última parte con Esencia Chocolate Confitería Deiman y Colorante Gelicolor Cook'n Art Negro.

4 Pon el azúcar anaranjada sobre un tapete de silicón, dobla sobre si mismo repetidamente hasta que se tolere la temperatura, forma una bola y extiende en forma de cilindro delgado. Repite lo mismo con el chocolate. Reserva. Para el de coco, vacía al tapete, atempera y estira unas 5 veces para que se blanquee y de un tono nacarado, posteriormente forma un tubo delgado.

6 Con la ayuda de una lámpara para azúcar mantén flexible el azúcar, combina los tres colores y estira, hasta lograr el grosor deseado, enrolla para formar un espiral, antes de que se enfríe por completo inserta un palito de madera en el centro.

INGREDIENTES:

Ácido Cítrico Deiman 1g

Agua 100mL

Azúcar refinada 300g

Cremor tártaro 1g

Glucosa Deiman 100g

Esencia Mango Confitería Deiman 2-3 gotas

Colorante Gelicolor Al gustoCook’n Art Naranja

Esencia Coco Confitería Deiman 2-3 gotas

Esencia Chocolate Confitería Deiman 2-3 gotas

Colorante Gelicolor Al gustoCook’n Art Negro

Tip: Si no tienes lámpara de azúcar para trabajar las paletas, utiliza como alternativa el horno para mantener caliente y flexible el azúcar. Procura trabajar en un lugar libre de humedad.

8

PROCEDIMIENTO:1 Hidrata la Grenetina Pilsac 300° Bloom en 30mL del total

del agua, reserva.

2 En una olla calienta el resto del agua y el azúcar hasta que suelte el hervor. Agrega la grenetina previamente hidratada y el Ácido Cítrico Deiman, mueve hasta que se integre totalmente. Retira del fuego.

3 Una vez tibio agrega la Esencia Durazno Melocotón Deiman.

4 Llena vasitos transparentes y deja a temperatura ambiente hasta que adquiera una textura de clara de huevo.

5 Llena una jeringa o gotero con Baileys, e inyecta la gelatina con el fin de obtener una forma irregular, si el baileys se va al fondo déjala gelificar un poco más y vuélvelo a intentar.

6 Llena una jeringa con la Gelatina Jati Agua Cereza aún líquida y fría e inyecta un poco.

7 Deja cuajar por completo en refrigeración.

Rendimiento: 12 vasitos. Dificultad: Sencilla. Tiempo: 30 minutos.

INGREDIENTES:

Grenetina Pilsac 300º Bloom 15g

Agua 2T

Azúcar 1/2T

Ácido Cítrico Deiman 0.7g

Esencia Durazno Melocotón Deiman 3.0mL

Bailey´s ¼T

Gelatina Jati Agua cereza 1 sobre(preparar según las indicaciones del empaque)

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Tip: Si quieres hacer una versión para niños de este postre sustituye el baileys por leche con chocolate.

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PROCEDIMIENTO:1 Precalienta el horno a 160°C.2 Mezcla el azúcar glass y la almendra en polvo. Reserva.3 Bate las claras de huevo a punto de nieve; adiciona la pizca de

sal. La mezcla tiene que ser consistente.4 Añade en tres partes el azúcar refinada y mezcla en forma

envolvente evitando que las claras de huevo se bajen (la mezcla lograda es como un merengue).

5 Añade con una cuchara de madera o espátula la mezcla del azúcar glass y la almendra en polvo en forma envolvente.

6 Divide la preparación en pequeños recipientes (aproxima-damente 150g). Agrega a cada porción el Colorante Neón 370 L (color de tu elección) y la Esencia Confitería Deiman (sabor de tu elección y según tabla anexa). Agrega gota a gota y mezcla hasta obtener el color y sabor deseado.

7 Coloca el papel estrella sobre la charola y vacía la preparación en las mangas desechables.

8 Deposita círculos del tamaño deseado y de aproximadamente 3cm de diámetro sobre el papel estrella.

Tabla de dosificación por sabor

Esencia de Confitería Deiman Dosis (gotas)Coco 3 a 4

Uva 2 a 3

Limón 4 a 5

Naranja 4 a 5

Fresa 4 a 5

Piña 2 a 3

Tabla de dosificación para 150g de preparación para elaborar macarrones.

Rendimiento: 20 piezas. Dificultad: Alta. Tiempo: 1 hora.

INGREDIENTES: Azúcar glass 310gAlmendra en polvo 190gClaras de huevo a temperatura ambiente 150gSal 1 pizcaAzúcar refinada 95gColorante Neón 370L Dosificación por gotas (según el color elegido)Esencia Confitería Deiman Dosificación por gotas (según el sabor elegido)Matizadores Perlados Polvo ó Líquidos Aplicación con pincel o aerógrafo (hasta obtener el color/efecto deseado)RELLENO:Queso crema 190gAzúcar glass 60gEsencia Deiman Dosificación por gotas según el sabor elegidoCobertura Helypan 200gDECORACIÓN:FondantColorante Gelicolor Cook´n Art Café Al gustoColorante Gelicolor Cook´n Art Rojo Fresa Al gusto

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Rendimiento: 20 piezas. Dificultad: Alta. Tiempo: 1 hora.

Tip: Al momento de mezclar la masa cuida que no se te pase el punto, si la masa queda muy líquida los macarrones no van a crecer, muy espesa y no formarán pié y se pueden agrietar.

9 Reserva sin hornear hasta lograr su secado (aproximadamente 30 minutos) y que formen una costra en su superficie.

Tip: Toca los macarrones con la yema del dedo; si estos no se pegan, procede a hornearlos por un período aproximado de 12 minutos.

10. Hornea por 10 minutos. Vigila la cocción (sácalos previo a que se doren).

Tip: Es recomendable mantener la puerta del horno ligeramente abierta para evitar que los macarrones se doren y se hagan chiclosos (propicia el escape de humedad).

11 Deja enfriar. Despégalos del papel estrella.RELLENO:1 Acrema el queso crema.2 Añade el azúcar glass hasta lograr su total incorporación.

3 Divide la preparación en pequeños recipientes (según los sabores deseados). Agrega a cada porción la Esencia Deiman (sabor de tu elección). Agrega gota a gota y mezcla hasta obtener el sabor deseado.

4 Pega los macarrones utilizando la Cobertura Helypan ó el relleno de sabor.

5 Decorar los macarrones utilizando los Matizadores Perlados Polvo o Líquidos (haciendo uso de un pincel o aerógrafo).

DECORACIÓN:1 Pinta un poco de fondant de café haz una alas de murciélago

y deja secar, con el blanco ojitos y dientes y con el Colorante Gelicolor Cook'n Art Rojo Fresa pinta la boca.

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Juan Miguel Aceves Velazco

María Reyes No. 3651 • Col. Insurgentes • C.P. 44820 • Guadalajara, Jalisco

PROCEDIMIENTO:

1 Pon al fuego la leche condensada, galletas Marías, Esencia Licor de Café Confitería Deiman, Esencia Ron Confitería Deiman y el chocolate, mueve constantemente, hasta que la mezcla se desprenda de la cazuela.

2 Retira del fuego y refrigera una hora.

3 Forma bolitas y coloca en el centro una nuez, envuelve en papel de colores.

INGREDIENTES:

Leche condensada 1 lata

Galletas María molidas 1T

Esencia Licor de Café 10 gotasConfitería Deiman

Esencia Ron Confitería Deiman 6 gotas

Chocolate semi amargo 100g

Nuez en trozos ½T

Rendimiento: 30 piezas. Dificultad: Sencillo. Tiempo: 1 hora.

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Tip: Pon especial cuidado al momento de secar la pasta en el fuego, si la dejas demasiado tiempo los bomboncitos van a quedar muy duros.

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PROCEDIMIENTO:

1 Mezcla azúcar, leche condensada, mantequilla pomada, Esencia Menta Confitería Deiman y unas gotitas de Colorante Gelicolor Cook'n Art Verde Esmeralda hasta obtener una pasta homogénea y el tono deseado.

2 Toma un trozo de masa (aproximadamente 15g) y forma una esfera.

3 Funde la Cobertura Hielatto Imperial, sumerge el palito en la cobertura y clava la esfera antes hecha.

4 Sumérgelo en la cobertura y deja secar.

5 Pinta el royal icing de los colores señalados y decora al gusto.

Rendimiento: 30 bolitas. Dificultad: Sencilla. Tiempo: 20 minutos.

INGREDIENTES:

Azúcar glass 3T

Leche condensada ½ lata

Mantequilla 50g

Esencia Menta Confitería Deiman 7gotas

Colorante Gelicolor Cook’n Art Al gustoVerde Esmeralda

Cobertura Hielatto Imperial 1T

Palitos para paleta de caramelo

Royal icing ½T

Colorante Gelicolor Cook’n Art Al gustoVioleta

Colorante Gelicolor Cook’n Art Al gustoNaranja

Tip: Ajusta la textura de la pasta con más azúcar glass para que no te cueste trabajo formar y trampar las bolitas.

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OctubreDecoración de Pasteles Jueves 2 y Viernes 3Pasteles con Fondant Jueves 9 y Viernes 10Atoles y Tamales Gourmet Jueves 16 y Viernes 17Pan de Muerto y Rosca de Reyes Viernes 24

NoviembrePastelería Navideña Jueves 6 y Viernes 7Galletería Navideña Jueves 13 y Viernes 14Cupcakes Navideños Jueves 20 y Viernes 21Esferas Navideñas Jueves 27

DiciembreMenús Navideños Jueves 4 y Viernes 5Chocolatería Navideña Jueves 11 y Viernes 12Pastelería Europea Navideña Jueves 18 y Viernes 19

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PROCEDIMIENTO:

1 Cuece en agua los camotes, pela y aplasta a obtener un puré.

2 Disuelve el azúcar con el agua y cuece a fuego lento hasta formar un almíbar, quita la espuma.

3 Mezcla el almíbar con la masa de camote y pasa por un colador, pon en una olla y hierve moviendo con una cuchara de madera, manten el hervor hasta que la masa quede ligeramente pegajosa.

4 Agrega las esencias y el colorante, mezcla hasta homogenizar, extiende sobre una superficie plana y enfría.

5 Forma bolitas y revuélcalas en el azúcar glass, presiona sobre el molde de calaverita para formar, deja secar, sirve.

Rendimiento: 25 porciones. Dificultad: Media. Tiempo: 1.5 horas.

INGREDIENTES:

Camote ½K

Azúcar 300g

Agua 1T

Esencia Limón Confitería Deiman 5 gotas

Esencia Naranja Confitería Deiman 15 gotas

Colorante Gelicolor Cook’n Art 15 gotas Amarillo Huevo

Azúcar glass para decorar Al gusto

Tip: Una vez que estés trabajando la mezcla en la cazuela, haz una prueba para rectificar la textura, colocando una pequeña porción en un plato y metiéndola a refrigerar, así sabrás que textura tendrá al enfriarse.

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PROCEDIMIENTO:1 Exprimir el jugo de las zanahorias ralladas, mezclar la pulpa

con la leche condesada, Esencia Mandarina Confitería Deiman, el Ácido Cítrico Deiman previamamente disuelto en el agua.

2 Poner al fuego sin dejar de mover, espesar y secar hasta que tenga consistencia de pasta, enfriar.

3 Formar bolitas y revolcarlas en el azúcar, con la ayuda de la parte trasera de un cuchillo marcar las líneas de la calabaza; pintar el fondant de café y formar el tallo de la calabaza; pintar el royal icing de negro y poner los ojitos a las calabazas.

INGREDIENTES:

Zanahorias peladas y ralladas 1K

Leche condensada 1 lata

Esencia Mandarina 25 gotasConfitería Deiman

Ácido Cítrico Deiman 0.7g

Agua 80mL

Azúcar refinada Al gusto

Fondant 100g

Colorante Gelicolor Al gusto Cook´n Art Café

Royal icing ¼T

Colorante Gelicolor Al gustoCook´n Art Negro

Rendimiento: 25 piezas. Dificultad: Sencilla. Tiempo: 1 hora.

Tip: Es muy importante escurrir todo el jugo de la zanahoria rallada, ayúdate de una manta de cielo para hacerlo.

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Rendimiento: 20 piezas. Dificultad: Media. Tiempo: 1 hora.

INGREDIENTES:PARA LA GALLETA:Mantequilla ½TAzúcar ¼TMiel ¼TConcentrado Mantequilla Nuez Arte Pan 6mLHarina integral 1THarina ¼TSal ½ cdtaPARA EL GANACHE:Cobertura Helypan 100gCrema ½TNuez en mitades ½TPARA EL MALVAVISCO:Azúcar refinada 1½TGlucosa Deiman ¾TSal ¼ cdtaEsencia Almendra Confitería Deiman 15 gotasAgua ¾TGrenetina Pilsac 300º Bloom 15g

Tip: Al momento de batir la mezcla verifica que la textura sea la que buscas, si le falta batir no la podrás duyar y si está demasiado batida estará muy dura.

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PROCEDIMIENTO:PARA LA gALLETA:1 Crema mantequilla y azúcar, agrega la miel y el Concentrado

Mantequilla Nuez Arte Pan, mezcla por un minuto, incorpora los secos anteriormente cernidos, envuelve en film plástico y refrigera 30 minutos.

2 Extiende delgada la masa con rodillo, corta círculos y hornea a 180°C por 12 minutos aproximadamente. Enfría.

PARA EL gANAChE:1 Tempera la crema y vierte Helypan, mezcla hasta integrar.PARA EL MALvAvIsCO:1 En una olla pon azúcar, Glucosa Deiman, sal, Esencia Almendra

Confitería Deiman y ¾ de taza de agua a ebullición con el fuego alto, cuece hasta alcanzar una temperatura de 115°C. Mientras, pon el agua en el bowl de la batidora, agrega la Grenetina Pilsac 300º Bloom y deja hidratar, pon el batidor de globo en la batidora y en velocidad baja incorpora el jarabe caliente a la grenetina hidratada, eleva la velocidad poco a poco hasta esponjar, vacía en una manga con duya lisa.

2 Sobre una galleta pon un poco de ganache, encima una nuez, cúbrelo todo duyando un poco de malvavisco de almendra encima, decora con ganache para hacer los ojos y la boca del fantasma.

PROCEDIMIENTO:1 Precalienta el horno a 170°C y una charola con papel estrella.2 Mezcla en un bowl el Jarabe Jatti Maple, avena, aceite,

Esencia Cacahuate Confitería Deiman, semillas, dátiles y pasitas, coloca la mezcla en la charola y aplana con la cuchara.

3 Pon en moldes de silicón redondos dos cucharadas de la mezcla, aplana con la parte posterior de una chchara. Hornea por 35 minutos.

4 Quita el papel estrella de arriba y la charola, hornea por 20 minutos.

5 Retira del horno, enfría y despega, funde la Cobertura Hielatto Blanco y divide en tres partes iguales, una déjala blanca otra píntala con el Colorante Gelicolor Cook'n Art Naranja y otra con el Colorante Gelicolor Cook'n Art Violeta, decora los círculos, y refrigera por lo menos 30 minutos.

Rendimiento: 12 porciones. Dificultad: Media. Tiempo: 30 minutos.

INGREDIENTES:

Jarabe Jatti Maple 1T

Avena en hojuelas 1T

Aceite de oliva 1cd

Esencia Cacahuate c/sConfitería Deiman

Semillas de linaza 2cdtas

Dátiles picados 2cd

Pasitas ½T

Cobertura Hielatto Blanco ½T

Colorante Gelicolor Al gustoCook’n Art Naranja

Colorante Gelicolor Al gustoCook’n Art Violeta

Tip: Puedes intercambiar las semillas y frutos secos por variedades distintas para obtener otros beneficios.

Este es un antojo no muy dulce y llenador ya que la avena libera energía lentamente y te ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, así mismo la linaza debido a las fibras solubles que contiene, impide la acumulación de colesterol en la sangre y tiene alto contenido de omegas 3 y 9.

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Tels. Méx. D.F. 5694-45965640-9865

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