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1/4

Agroindustria y Comercializacin

Cadena Productiva TilapiaCadena Productiva Tilapia

190

Localizacin

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2/4

Agroindustria y Comercializacin

Mnimo Valor AgregadoMnimo Valor Agregado

191

Alineado

Preparado

Descamado

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3/4

Agroindustria y Comercializacin

Productos FinalesProductos Finales

192

DespieladoFileteado

Corte en Medalln

Fajitas

Deshuesado

Enlatado

Salmuera

Ahumado

Congelado

Empacado al Vaco

Presentaciones en Surimi,Nugett, Ceviche,

Salchicha, Chorizo

http://images.google.com.mx/imgres?imgurl=http://www.guiamiguelin.com/recetas/ninos/palitos-de-pescado.jpg&imgrefurl=http://www.guiamiguelin.com/recetas/ninos/palitos-de-pescado.html&h=153&w=150&sz=9&hl=es&start=11&tbnid=619FuMaVzFCnIM:&tbnh=91&tbnw=89&prev=/images%3Fq%3Drecetas%2Bpescado%26svnum%3D10%26hl%3Des%26lr%3Dhttp://images.google.com.mx/imgres?imgurl=http://www.grupoaquasur.com/imgs-edit/tilapia-filetes.jpg&imgrefurl=http://www.grupoaquasur.com/pages-web/subcatalogo-tilapia.htm&h=106&w=147&sz=6&hl=es&start=10&tbnid=hfn-gV_BObUeDM:&tbnh=64&tbnw=89&prev=/images%3Fq%3Dfilete%2Btilapia%2B%26svnum%3D10%26hl%3Des%26lr%3D

7/28/2019 necesidades tilapia.pdf

4/4Agroindustria y Comercializacin

Necesidades de Maquinaria y EquipoNecesidades de Maquinaria y Equipo

193

Fileteadora

Sistema de enfriamiento

Envasadora

Enlatadora

Empacadora al Alto Vaco

Equipo de Choque TrmicoCaldera

Etiquetadora

Embutidora

Picadora

Mesas de Trabajo, Cuchillos, Charolas, Bsculas,

Horno de Deshidratacin

Ahumadora

Cmara de Conservacin

Molino de Carne

Despulpadora

Marmitas

Planta para la Elaboracin de Alimento

http://images.google.com.mx/imgres?imgurl=http://www.aquaculture.co.il/images/processing.JPG&imgrefurl=http://www.aquaculture.co.il/Services/S_processing_plant.html&h=221&w=320&sz=20&hl=es&start=1&tbnid=HWpVy24brHCJyM:&tbnh=78&tbnw=113&prev=/images%3Fq%3Dfilete%2Btilapia%2B%26svnum%3D10%26hl%3Des%26lr%3D