necesidades de investigación en agricultura ecológica (ae) · 2018-12-18 · research institute...
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Research Institute of Organic Agriculture [email protected], www.fibl.org
Necesidades de Investigación enAgricultura Ecológica (AE)
XIII Congreso SEAE
Miguel de Porras
Logroño, 16 Noviembre, 2018
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Índice
1. Retos y tendencias en la investigación en AE2. Retos para la producción vitivinícola en AE
3. Principales proyectos de investigación en AE4. La investigación y las políticas publicas
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FiBL – Investigación en AE desde 1973
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FiBL – Investigación en AE desde 1973
Europe
Switzerland
GermanyAustria
France
ÖMKi
FiBL
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La AE representa el 1.2 % de la superficieagricola mundial, en la UE el 6.7 %
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Retos y Tendencias en la investigación en AE
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Crecimeinto de la Poblacion
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Límites planetarios
Will Steffen et al: Planetary boundaries: Guiding human development on a changing planet. In: Science. (2015), doi:10.1126/science.1259855.
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Gasto anual en investigacion en AE
?
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Diferentes enfoques de la sostenibilidadAgricultura de conservación (cero/mínima labranza) o cultivos OGM.Producción Integrada (PI).Agricultura de bajos insumos o Agricultura de Precisión.Agricultura sostenible con bajos insumos externos (LEISA).Agricultura ecológicaAgricultura ecológica con laboreo reducido.Sistemas ecológicos agroforestales.
Intensificación ecológica o eco-funcional
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Diferentes enfoques de la sostenibilidadAgricultura de conservación (cero/mínima labranza) o cultivos OGM.Producción Integrada (PI).Agricultura de bajos insumos o Agricultura de Precisión.Agricultura sostenible con bajos insumos externos (LEISA).Agricultura ecológicaAgricultura ecológica con laboreo reducido.Sistemas ecológicos agroforestales.
Fond
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Intensificación ecológica o eco-funcional
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Tendencias sociales en sistemas agrícolas y alimentarios
Tradición campesina, conocimiento tácito, pequeño, regional
NaturalezaEmociones
Progreso, modernidadGrande, global
TécnicaCiencia
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Fortalezas y debilidades de la agricultura ecológica›Multifuncionalidad - el rasgo más característico de la agricultura orgánica;›(Bio)diversidad en granjas orgánicas;›Menor impacto ambiental negativo;›Suelos estables - menos propensos a la erosión;›Captura de carbono;›Buena eficiencia en el uso de nutrientes;›Adaptación al cambio climático (resiliencia).
Carencias sociales, de bienestar animal y de calidad;Carencias en la investigación;Carencias de rendimiento.
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0
50
100
150
Percolation stability
Aggregate stability
Bulk density
A Physical
BIODYN
BIOORG
CONFYM
CONMIN
100
200
Microbial biomass
Dehydro-genase
Protease
Phosphatase
Saccharase
Mycorrhiza
C Microbial
0
50
100
150pH
Organic carbon
Phosphorus
Potassium
Calcium
Magnesium
B Chemical
0
0
100
200
Earthworm biomass
Earthworm abundance
CarabidsStaphilinids
Spiders
D Faunal
Mäder, Fliessbach, Niggli (2002), Science 296
Propiedades del suelo en zonas templadas: Biodinámico>ecológico > Producción Integrada> convencional
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Biodiversidad en granjas ecológicas* (revisión global de la literatura de estudios comparados)
Taxon Positive Negative No difference
Birds 7 2Mammals 2Butterflies 1 1
Spiders 7 3
Earthworms 7 2 4Beetles 13 5 3Other arthropods 7 1 2Plants 13 2Soil microbes 9 8Total 66 8 25
Hole et al., 2005. Biological Conservation 122, 113-130
* Escalas: Parcelas, terrenos, granjas, paisaje
Tuck SL, Winqvist C, Mota F et al. (2014)
Land-use intensity and the effects of
organic farming on biodiversity: a
hierarchical meta-analysis. J Appl Ecol
51, 746–755.
+ 30 %
www.fibl.org Gattinger et al., 2012 (FiBL) www.pnas.org/cgi/doi/10.1073/pnas.1209429109
Meta-análisis de 74 ensayos de campo a nivelglobal: tasas de secuestro (Mg ha-1 year-1) y “stocks” de C
-0.2 0.0 0.2 0.4 0.6 0.8 1.0 1.2
Mean difference in sequestration rates (Mg ha-1 y-1)
all data
closed systems
bulk density measured
closed systems + inputs measured
closed sys. + bulk density measured
closed sys. + inputs + bulk density measuredC
I
II
III
IV
V
VI
Category of datasetsNumber comparisons
41
19
32
11
11
9
Organic fields sequester 450 kg more atmos-pheric
carbon per year than conventional ones.
Mean difference in carbon stocks: 3.5 tons C per
hectare
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Emisiones de N2O comparando ecológico y convencional
Mean difference for all studies 0.5 t ha-1 yr-1 less CO2 eq. as nitrous oxide.
Skinner, C., Gattinger, A., Müller, A., Mäder, P., Fliessbach, A., Stolze, M., Ruser, R. and Niggli, U. (2014) Science of the Total Environment, pp. 553-563 DOI information: 10.1016/j.scitotenv.2013.08.098
Cut-off point: - 17 % yields
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Diferencia en rendimiento calculados pordiferentes meta-analisis (todos los cultivos) Estudio Diferencia de rendimiento
Lotter 2003 -10 to -15%
Seufert et al. 2012 -25%
Stanhill 1990 -9%
Ponisio et al. 2014 -19%
de Ponti et al. 2012 -20%
Badgley et al. 2007(developed countries) -9%
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Retos para la producción vitivinícola en AE
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Retos potenciales para el control de plagas/enfermedades en el viñedo (2020 y mas allá)
Abandono de productos de protección vegetal ‘dinosaurios’ Pérdida de eficacia de fungicidas/insecticidasOcurrencia de plagas/enfermedades invasivas y emergentesDesarrollo de razas de hongos muy agresivos Alteración en la practicas de manejo (en PI, convencional, viñedos de “hobby”) producen cambios en la epidemiologiaEl Cambio Climático prolonga/intensifica epidemiasEl crecimiento en la superficie dedicada a EU y/o sistemas de bajos insumos afecta las pautas epidemiológicasPoca experiencia/entrenamiento de nuevos productores vitivinícolas crean “puntos calientes” incontroladosDesarrollos inesperados
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Caja de herramientas de protección vegetal en viticultura
MengenreduktionSanidad vegetal
Saneamiento
Productos de
protección vegetal
Variedades resistentes
Gestión de la fertilidad del suelo
Biodiversidad funcional
Soluciones tecnicas/fisicas
Manejo de cultivo
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Biodiversidad vs agrobiodiversidad funcionalEstrucutras complejas benfician la biodiversidad…
Estructuras, copices, muros secos, ...
Calidad de areas ‘inproductivas’…
Intensidad delmanejo…
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Viñedos: potenciales proveedores de alta biodiversidad
(Gut 1997)
Terrasse«extensive Wiese»30 - 100 Species
Fahrstreifen«Mulch oder Fettwiese»20 - 30 Species
In der Reihe«Unterstock»20 - 30 Species
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Potencial futuro para el control de plagas: implementar el uso inteligente de la biodiversidad funcional y sus beneficios
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Tamm, Pertot & Gubler, in press
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Nutrición vegetal y resistencia del terreno?
Alta susceptibilidad
Baja susceptibilidad
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Haas & Défago, 2005
Patógenos transmitidos por el suelo
Patógenos aerotransportados
Propiedades del suelo afectan la supresion de enfermedades
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Conclusiones con respecto al efecto de los manejos de suelo (Thürig et al, 2011)
V. vinifera expresa diferentes niveles de susceptibilidad dependiendo del lugar.El nivel de 'resistencia' se refleja en la expresión de los genes asociados con la resistencia.Las diferencias se deben a los efectos del sitio y no al genotipo de la planta o al portainjertos.El manejo de la fertilidad del suelo no afectó la susceptibilidad de los viñedos orgánicos.La capa superior del suelo no parece afectar la susceptibilidad.La característica es difícil de explotar (todavía).
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Estrategias a corto y medio plazo para el control de plagas y enfermedades en viñedos orgánicos y PI
Mantener los usos legales actuales de los PPPsApoyar el registro de PPP alternativosFomentar criterios de registro adaptados a las necesidades de los botánicos, sustancias de bajo riesgo,....Evaluar las nuevos PPPDesarrollar nuevos PPPMejorar las estrategias de controlFacilitar el desarrollo/uso de variedades robustas (PIWI)Mantener una transferencia de conocimientos de alta calidadEn consecuencia, colaborar para crear una masa crítica
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Principales proyectos de investigación en AE
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OkArableNEt &OKEcoFeed
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RELACS has received funding from the European Union’sHorizon 2020 research and innovation programme undergrant agreement No 773431. The information contained inthis communication only reflects the author’s view.
EUROPEAN RESEARCH PROJECT2018-2022
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RELACS
29 socios en 13 paísesObjetivo Principal: Reducir el uso de insumos externos en AE, principalmente:-Cobre y aceites minerales para protección vegetal-Fertilizantes reciclados y estiércol convencional en producción vegetal-Antibióticos & antihelmínticos en producción animal-Producción sintética/con OGM de vitamina B & E en pienso animal
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LIVESEED
35 socios en 18 paísesObjetivo Principal: Permitir el uso de un 100% de variedades ecológicas en 2037
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Syscom
Comparación de sistemas agrícolas en los trópicosBolivia, Kenia e Indiahttps://systems-comparison.fibl.org/en/scp-home.html
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La investigación y las políticas publicas
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Evaluación de la sostenibilidad orientada a sistemas
CorporateEthics
Accountability
Participation
Rule of Law
HolisticManagement
Atmosphere
Water
Land
Biodiversity
Materials &EnergyAnimal
WelfareInvestmentVulnerability
Product Quality &Information
LocalEconomy
DecentLivelihoods
Fair TradingPractices
LabourRights
Equity
Human Health &Safety
CulturalDiversity
0%
20%
40%
60%
80%
100%
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Estrategias para alimentar al mundo de una manerasostenible
Optimal combination of various strategiesThe new study shows how to optimally combine these various strategies to deal with conflicts of goals. Even if 60 % of agriculture would convert to organic farming, concentrated feed were reduced by 50 % and food waste by 50 %, it would result in a food system with significantly decreased environmental impacts, including lower overall greenhouse gas emissions, and only a marginal increase in agricultural land area.The consumption of animal products would need to decrease by about a third because less feed would be available.
Muller, A., Schader, C., El-Hage Scialabba, N., Hecht, J., Isensee, A., Erb, K.-H., Smith, P., Klocke, K., Leiber, F., Stolze, M. and Niggli, U., 2017, Strategies for feeding the world more sustainably with organic agriculture, Nature Communications 8:1290 | DOI: 10.1038/s41467-017-01410-w
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Greatest effect on pesticides and on nitrogen in the environment
without food waste & concentrate reduction
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TPOrganics
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Herramientas al servicio del sector de la AE
• Lista Europea de Insumos:www.inputs.eu
• OrganicXseeds:www.organicxseeds.com
• BioC:www.bioc.info
• SMART:www.sustainable-food-systems.com
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World: Global market: retail sales and organic producers by country and region 2016
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USA47%
EU-2836%
China6%
Canada4%
Switzerland
3%
Other4%
Distribution of retail sales by single market 2016Source: FiBL-AMI survey 2018
Asia40%
Africa27%
Latin America
17%
Europe14%
Oceania1%
North America
1%
Organic producers by region 2016Source: FiBL survey 2018
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Europe: Market growth versus area growth 2000-2016
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Cum
ulat
ive
grow
th in
%
Europe: Cumulative growth of organic area and retailsales 2000-2016 comparedSource: FiBL-AMI surveys 2006-2018
Area growth Retail sales growth
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Muchas Gracias
Miguel Angel de PorrasFiBL EuropeRue de la Presse 41000 BruselasBelgicaTelefono +32 [email protected]
14 December 2018 46