navidad la traviata 3 - cataloniahotels.com · pavo de navidad en salsa catalana ... postres /...

MENÚ

Por una Navidad deliciosa.Per a un Nadal delicios.

,

Aperitivos / AperitiusJamón de recebo y pan con tomatePernil d’enceball i pa amb tomàquetSurtido de montaditos La Traviata

Assortiment de montaditos La Traviata

Primero / PrimerEscudella y “carn d’olla”Escudella i “carn d’olla”

Segundo / SegonPavo de Navidad en salsa catalana

Gall d’indi de Nadal amb salsa catalana

Postres / PostresCoulant de chocolateCoulant de xocolata

Surtido de turrones y barquillosAssortiment de torrons i neules

Bebidas / BegudesAguas Minerales / Aigües Minerals

Segura Viudas tinto Viña Heredad / Segura Viudas negre Viña HeredadSegura Viudas blanco Viña Heredad / Segura Viudas blanc Viña Heredad

Cava Aria Segura Brut NatureCafé e infusiones / Cafès i infusions

Precio por persona: 45€ (IVA incluido)Preu per persona: 45€ (IVA inclòs)

MENÚ 25 de diciembreMENÚ 25 de desembre

Aperitivos / AperitiusJamón de recebo y pan con tomatePernil d’enceball i pa amb tomàquetSurtido de montaditos La Traviata

Assortiment de montaditos La Traviata

Primero a escoger / Primer a escollirCanelones de San Esteban con salsa trufadaCanelons de Sant Esteve amb salsa trufada

Terrina de escórpora con mezclum de ensalada y vinagreta al Pedro Ximénez Terrina d’escòrpora amb mesclum d’amanida i vinagreta al Pedro Ximènez

Segundo a escoger / Segon a escollirTronco de rape con verdurasTronc de rap amb verdures

Solomillo de ternera a la broche con salsa de Madeira y escaluñas confitadas Filet de vedella a la broche amb salsa de Madeira i escalunyes confitades







Aperitivos / AperitiusCroquetas de rape con gambasCroquetes de rap amb gambes

Pan de cristal con jamón de receboPa de vidre amb pernil d’enceball

Pincho de anchoa de l’Escala con tomate rafPinxo d’anxova de l’Escala amb tomàquet raf

Primero / PrimerTimbal de bogavante sobre lecho de riso�o de calabacín

Timbal de llamàntol sobre llit de riso�o de carbassó

Segundo / SegonEntreco�e de ternera del Pirineo con salsa de colmenillasEntreco�e de vedella del Pirineu amb salsa de múrgules









Pica Pica / Pica PicaGambitas saladas / Gambetes salades

Almejas al cava / Cloïsses al cavaJamón de recebo ibérico / Pernil ibèric

Pan de cristal con tomatePa de vidre amb tomàquetFoie a la sal con sus tostas

Foie a la sal amb les seves torradesCroquetas de ceps / Croquetes de ceps

Segundo a escoger / Segon a escollirMedallón de rape con romesco crujiente sobre lecho de berenjenas asadas

Medalló de rap amb romesco cruixent sobre llit d’albergínies rostidesCochinillo asado en su jugo con patatas buchón

Garrí rostit en el seu suc amb patates paput

Postre / PostresCoulant de chocolateCoulant de xocolata






Primero a escoger / Primer a escollirMacarrones a la napolitanaMacarrons a la napolitana

Canelones gratinadosCanelons gratinats

Segundo a escoger / Segon a escollirEscalopa de pollo a la milanesa

Escalopa de pollastre a la milanesaHamburguesa con patatasHamburguesa amb patates

Postres a escoger / Postres a escollirHeladoGelat

Macedonia de frutas naturalesMacedònia de fruites naturals


Bebidas / BegudesAguas i RefrescosAigües i Refrescs

Precio por niño: 35€ (IVA incluido)Preu per nen: 35€ (IVA inclòs)

MENÚ 1 de eneroMENÚ 1 de gener

MENÚ infantil navideñoMENÚ infantil nadalenc

Restaurante La TraviataSabino de Arana, 22-24

BarcelonaTelf. 933 391 999

reservas.latraviata@hoteles-catalonia.eswww.restaurantelatraviata.com

www.ebocarestaurants.com

navidad la traviata 3 - cataloniahotels.com · pavo de navidad en salsa catalana ... postres /...

Documents