nº 56 - 15/16 octubre 2005 promoción en sevilla · este verano afectó al 53% de las zonas de...

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Nº 56 - 15/16 OCTUBRE 2005

EL NÚMERO de explo-taciones ganaderas en Cantabria ha experimen-

tado una progresiva reducción, pero la cuota láctea media por cabaña sigue aumentando. El Anuario de Estadística Agraria Pesquera, recientemente publi-cado y que alcanza ya su cuarta edición, recoge que el número de explotaciones ha pasado de las 3.111 registradas en di-ciembre de 2003, a las 2.806 en el mismo mes de 2004. En cambio, la cuota láctea media por cabaña en la campaña 2004-2005 fue de 153.492 kilos, frente a los 139.233 de 2003, lo que supone un incremento del 10 por ciento.

La Consejería de Ganadería afi rma que la mayoría de los ga-naderos cántabros han ido aban-donando en los últimos años la producción de leche para pasar al sector cárnico. Una interpreta-ción que se apoya en los datos, ya que en 2004 aumentaron un 16 por ciento las cabezas de ganado en la comunidad y un 23 por ciento las de carne.

También subió el número de re-ses vendidas al extranjero, un 30 por ciento, y la venta de recría, lo que según el consejero, Jesús Oria, responde a las medidas adoptadas por su departamen-to para convertir a Cantabria en una región exportadora de ganado.

La carne gana terreno a la leche

LA SEQUÍA que sufrió Cantabria este verano afectó al 53% de las zonas de pastos de mon-

taña y a un 45% de las huertas y las explotaciones de secano. Según los datos que se presentaron y analiza-ron en la Mesa Regional Agraria, los efectos de la falta de lluvias han sido peores que los sufridos durante el verano de 2003 por los ganaderos y agricultores cántabros.

La dirección general de Desarrollo Rural y las Organizaciones Profe-sionales Agrarias han estudiado los criterios para el reparto de subvencio-

nes encaminadas a paliar las conse-cuencias de la sequía. Estas ayudas serán tramitadas por la Consejería de Ganadería una vez que el Consejo de Gobierno de Cantabria apruebe su cuantía global.

Los criterios en principio serán los mismos que los utilizados hace dos años, y atenderán a baremos de superfi cie y carga ganadera de cada una de las explotaciones solicitan-tes. La Consejería de Ganadería ha anunciado que su intención es hacer efectivos los pagos de las ayudas antes de que acabe este año.

UNA DELEGACIÓN del Ayun-tamiento de Torrelavega y de la Asociación Regional de

Criadores de Caballos de Pura Raza Española de Cantabria (ESPACAN) acudirán al Salón Internacional del Caballo de Sevilla, SICAB 2005, que se celebra del 22 al 27 de noviem-bre, para promocionar el Mercado Nacional de Ganados y publicitar sus posibilidades como escenario de eventos ecuestres.

La idea es dar a conocer la fe-ria del caballo que se celebra en Torrelavega, la FECAB, consolida-da ya a nivel regional, en cuanto a participantes y público, y que está incrementando su prestigio a nivel nacional en cada edición. Una feria que no sería entendible en Cantabria sin un recinto como el Ferial, que reúne las condiciones idóneas, tanto para desarrollar los concursos morfológicos como las exhibiciones que cada año se programan, con una entusiasta respuesta de público.

Promocionar TorrelavegaLa delegación estará encabezada por la alcaldesa, Blanca Rosa Gómez Morante, y la concejal de Ferias y Mercados, Carmen Hernández, junto a los responsables de ESPACAN.

Durante su estancia en SICAB, los días 25, 26 y 27 realizarán una presentación promocional, sobre

Promoción en SevillaUna representación del Ayuntamiento de Torrelavega y la asociación ESPACAN

acudirá al Salón Internacional del Caballo para promocionar el Mercado

La sequía ha afectado a muchas explotaciones ganaderas de Cantabria

Ayudas por la sequía 63,88SON LOS MILLONES de euros que ha pagado Agroseguro a los ganaderos titulares de una póliza de seguro de sequía en pastos. El seguro de sequía en pastos ha sido suscrito por 3.971 ganaderos, que aseguraron 1, 5 millones de cabezas de ganado. La indemnización media cobrada por ganadero ronda los 16.000 euros, aunque en el caso de de-terminadas provincias de Anda-lucía y Extremadura, ha llegado a los 200.000

el Mercado de Ganados y la Feria del Caballo de Torrelavega. Así mismo, se publicitarán los atrac-tivos de la capital del Besaya, sus infraestructuras, sus valores turísticos y su situación geográfi ca estratégica en Cantabria.

Para ello, se ha elaborado una pre-sentación audiovisual se han editado folletos informativos, en los que se pone de manifi esto la relevancia de la feria del caballo FECAB, y las características del Mercado para acoger este tipo de actividades.

La feria equina más importanteLa SICAB es la Feria dedicada al Caballo de Pura Raza Española más importante del mundo, y en cada edi-ción reúne a los mejores ejemplares y ganaderías, así como a los mayo-res expertos en este tipo de caballos. Todo ello dará la oportunidad a la de-legación torrelaveguense de entrar en contacto con los representantes más importantes del sector equino nacional e internacional.

La trascendencia y repercusión del Salón Internacional del Caballo de Sevilla se refl eja en los datos de la úl-tima edición. El pasado año 240.870 personas visitaron este evento, en el que participaron 1.093 caballos, 247 ganaderías y 225 stands comer-ciales, todo ello con un notable éxito de público. La Feria del Caballo es en cada edición un éxito de participación y público

2Entradas

Vacuno mayor: 489mediano: 358menor: 1.773

Equino: 78

Ovino y caprino: 1

Total: 2.699 reses

Máxima Mínima Frecuente Frec. Ant.

Frisonas de 1 a 3 semanas 220 70 155 140

Cruzadas de 1 a 3 semanas 490 120 380 360

Frisonas de 3 meses 270 100 250 250

Cruzadas de 3 meses 590 140 440 430




Frisones de 1 a 3 semanas 240 70 160 140

Cruzados de 1 a 3 semanas 525 140 395 380

Frisones de 3 meses 270 100 270 260

Cruzados de 3 meses 615 150 480 470



lo mejor

Mercado del 2/11/2005

en breves


Próximas al primer parto 1.232 750 1.050 1.050


De primer parto 1.442 720 1.150 1.110

De segundo y tercer parto 1.382 660 1.100 1.060

De cuarto parto y siguientes 750 480 640 620


Añojos (Kilo/vivo) 2,70 1,70 2,12 2,10

Toros (Kilo/vivo) 1,18 0,70 1 1,10

Vacas (Kilo/canal) 2,45 0,80 1,65 1,65

Frecuente Frec. Ant.

Caballar mayor 480 480

Caballar menor 270 250

Asnal mayor 270 270

Asnal menor 0 160


Caballar mayor (Kilo/canal) 0,75 0,75

Caballar menor (Kilo/canal) 2,90 2,80

Asnal mayor (Kilo/canal) 0 0

Asnal menor (Kilo/canal) 0 0

EL MERCADO ha vuelto a la normalidad. Como ejemplo, el caso de la izquierda: Tres

novillas de primera cría, adquiridas por José Antonio Solano Villorias, de Carasa (Junta de Voto) en 1.262 euros el procedente de la Vega de Pas; en 1.352 el que venía de La Penilla; y en 1.442 el de Galizano, que además fue techo de la feria. En el abasto, las reses de calidad se vendieron bien y con altas cotizacio-nes. Éste es el caso del ejemplar de la fotografía de la derecha, de nueve meses, procedente de Omoño, que fue para Asturias en 1.050 euros (2,70 €/kilo/vivo).

Tu información

Encuesta de la UEINTERNET es el medio elegido por la Comisión Europea para realizar una encuesta y conocer en qué grado se preocupan los ciudadanos por el bienestar de los animales de granja. El sondeo se llevará a cabo hasta el 11 de diciembre e incluye preguntas como la percepción sobre el nivel de protección del bienestar del ganado en la Unión Europea, así como cuestiones sobre cada especie y las mejoras que po-drían realizarse. La CE interroga a los ciuda-danos sobre el tipo de información acerca del

bienestar animal o medidas a nivel comunitario para aumentar la concienciación de los ciuda-danos. Así mismo, se quiere saber qué resultados esperan los consumidores si los requisitos de bienestar animal tuvieran ma-

yor consideración en la producción de alimen-tos. Esta es la segunda consulta que la CE hace sobre la protección del ganado. La Unión Euro-pea dedica en su web un apartado a medidas y legislación sobre sa-lud y bienestar animal, que se puede consultar en www.europa.eu.int/comm/food/animal

MEJORA DE LA PRODUCTIVIDAD Y PLANIFICA-CIÓN DE EXPLOTACIONES OVINASEn este libro se estudian los principales factores

que afectan a la producción de carne y de leche como paso im-prescindible para poder abordar, racionalmente, las directrices de mejora de la productividad y la planifi cación de las explota-ciones de ganado ovino; y se explica cómo aplicar estrategias efi caces y rentables. El precio de esta obra es de 20 euros, y se puede adquirir en www.decompras.agroterra.com

VACAS LOCASLa ministra de Agricultura mostró en el Senado su satisfacción por los resultados conseguidos con el programa de abandono y reasig-naciones de cuota láctea, tanto en los objetivos de carácter sectorial, como en los de ámbito social.

TOROS DE LIDIAEl Parlamento Europeo ha apro-bado una enmienda al proyecto de Presupuesto de la Unión Europea para 2006 que solicita la supresión de ayudas europeas

destinadas a los toros de lidia.

COOPERACIÓNLos ministros de Agricultura y Pesca de España y Marruecos han acordado reforzar la coope-ración entre los dos países. En ganadería, ambos profundizarán su colaboración en materia de sanidad animal, intensifi cando su colaboración en la lucha contra la lengua azul.

Más información:www.agroinformacion.com

en red

Feria positivaComenzó el mes de noviembre con una oferta inferior a lo normal, por debajo de las tres mil cabezas, debido al recorte en la recría. Sin embargo, los resultados de la feria fueron positivos, y tanto el vacuno de leche como la recría experimentaron mejoras.Muy buen día para el vacunoCon una oferta tirando a alta y una calidad bastante buena, sólo hubo que sumar una demanda amplia, activa y diversifi cada, para con-seguir una intensa actividad en el vacuno de leche desde primeras horas de la jornada. Como es lógico, eso se notó en las coti-zaciones, que subieron, y en las ventas, cuyo porcentaje fue casi completo.La recría marcha bienEl recorte de la oferta en el ternerío benefi ció al sector, ya que todos los animales como mínimo se mantuvieron. Ese fue el caso de los frisones tiernos y de menor calidad que repitieron cotización; el restó mejoró, especialmente los blanco azul-belga, siendo las hembras las que tuvieron mayor demanda y, por tanto, las que más ganaron.Poco abasto y repitiendoLa única diferencia con la semana pasada en el abasto fue el des-censo en el número de animales, ya que ni en el desarrollo ni en las cotizaciones hubo variaciones. Los tratos se cerraron con lentitud y los precios repitieron, aunque las reses de calidad se vendieron algo mejor. Los añojos, de nuevo, en-contraron comprador con rapidez y mejorando cotización, debido a la calidad que presentaban.Bien los potros de carneLa feria, en el equino, giró en torno a los potros de aptitud cárnica, que se vendieron con fl uidez y relati-vamente pronto, ganando precio por su buena calidad. El resto experimentó pocos cambios, ni en cotización ni en desarrollo.

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Mercado del 9/11/2005


Frisonas de 1 a 3 semanas 240 80 165 155

Cruzadas de 1 a 3 semanas 500 130 390 380






Frisones de 1 a 3 semanas 250 80 170 160

Cruzados de 1 a 3 semanas 510 140 405 395





en breves


Próximas al primer parto 1.232 750 1.100 1.050


De primer parto 1.442 720 1.170 1.150

De segundo y tercer parto 1.442 680 1.120 1.100

De cuarto parto y siguientes 780 540 660 640


Añojos (Kilo/vivo) 2,50 1,70 2,10 2,12

Toros (Kilo/vivo) 1,20 0,70 0,97 1

Vacas (Kilo/canal) 2,40 0,80 1,60 1,65


Caballar mayor 480 485

Caballar menor 270 270

Asnal mayor 320 270

Asnal menor 0 0

Entradas

Vacuno mayor: 475mediano: 388menor: 2.079

Equino: 118

Ovino y caprino: 9

Total: 3.069 reses


Caballar mayor (Kilo/canal) 0,73 0,75

Caballar menor (Kilo/canal) 2,75 2,90

Asnal mayor (Kilo/canal) 0 0

Asnal menor (Kilo/canal) 0 0

lo mejor

COMO MUESTRA de la ca-lidad ofertada en la feria de esta semana tenemos estos

dos ejemplares (fotografía de la iz-quierda), ambas de primera cría con 25 meses de edad cada una. La de capa más negra, procedente de Rin-coneda, partió para Meirás (Lugo) en 1.413 euros; la segunda, procedente de San Román de la Llanilla, se fue para Castro Res (Lugo) en 1.442 euros. Por su parte, la recría, en todo sus tipos, mantuvo las mismas pautas y tendencias manifestadas la pasada semana, lo que permitió que se comercializase con agilidad y ganando dinero.

La mejor feria del añoDe momento, y sobre todo para el vacuno, ésta fue la mejor feria del año, o al menos ese era el comentario generalizado en la Cuadrona. Para el resto de los sectores no fueron tan excelentes los resultados, pero en líneas ge-nerales puede considerarse una jornada positiva.Más que bien para el vacunoSi la semana pasada las vacas de leche tuvieron una buena feria, ésta la superó con creces. Com-pradores habituales, esporádicos y ganaderos particulares con ganas de llevarse ganado coincidieron una oferta de muy buena calidad, propiciando que el sector fuese el mejor de lo mejor, a decir de los profesionales. Con tratos ágiles, a veces con frenesí, se obtuvieron altas cotizaciones y un porcentaje de ventas casi completo.Mejora la recríaSe acentuaron las tendencias de la feria anterior y todos los tipos de recría se benefi ciaron de una mejora de precios. Además, se vendieron casi todos los anima-les y con rapidez, debido a un buen equilibrio entre la oferta y la demanda.Baja el abastoEl buen comportamiento no llegó al abasto. Falta de ritmo en las transacciones, desarrollo lento y tendencia a la baja en las co-tizaciones, para todas las reses, salvo los añojos, que sostuvieron precios. Dentro del sector, las va-cas de destino industrial y los toros fueron los más perjudicados.Mal día para el equinoFeria de pocas palabras y menos tratos en el sector equino, en el que todas las reses ofertadas per-dieron dinero, incluso los potros de aptitud cárnica, que en esta jornada vieron desaparecer más de lo ganado la semana pasada. Los únicos animales que no resul-taron perjudicadas, sino todo lo contrario, fueron las burras.

Campaña Quesos de Cantabria

LOS QUESOS de Cantabria son los protagonistas de una campaña promocional con la

que se pretende difundir la calidad, sabor y tradición de la elaboración quesera de la región. Actualmente hay 42 ganaderos dedicados a la fabricación de este producto y 19 queserías, incluidas dentro de las tres denominaciones de origen existentes en Cantabria, que abas-tecen el mercado regional y permi-ten vender fuera de la Comunidad Autónoma parte de la producción, que asciende a 450.000 kilos al año. La campaña promocional,

en la que el Gobierno regional ha invertiido 42.600 euros, se centrará en potenciar el conocimiento y el consumo de las tres denominaciones de origen: Queso de Cantabria, que próximamente adoptará su denomi-nación original de Queso de nata de Cantabria, Picón Bejes-Tresviso y Quesucos de Liébana. A través de la emisión de anuncios en medios audiovisuales regionales y naciona-les, cuñas radiofónicas y el empleo de soportes estáticos, se pretende difundir la marca de protección de los quesos cántabros, basados en una producción láctea de gran calidad.

Selección genética del ovino

EL CONSEJO de Ministros ha aprobado el Real Decreto que establece el Programa

Nacional de Selección Genética para la Resistencia a las Encefalopatías Espongiformes Transmisibles (EET) en el ovino, y la normativa de sub-venciones para su desarrollo. A esta norma se han incorporado además las disposiciones comunitarias en materia de erradicación del Scra-pie, para favorecer la prevención de la EEB en el ganado ovino, y establecer así rebaños formados

por animales con genotipos resis-tentes a esas encefalopatías. Este Programa, que se aplicará en todas las explotaciones con rebaños de alto valor genético y en los rebaños de producción que lo deseen, pre-vé establecer planes de selección genética para cada raza, propuestos por las organizaciones de criadores ofi cialmente reconocidas. Otro de los aspectos recogidos es la identifi -cación de los ovinos mediante bolos rumiales con dispositivos electróni-cos o crotales, según los casos.

El consejero Jesús Oria durante la presentación de la campaña promocional

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otras noticias el reportajePenalización al maízLos cultivadores de maíz de Cantabria sufrirán una penalización del 12,29 por ciento al haberse sobrepasado en 39 hectáreas la superfi cie máxima garantizada con derecho a ayuda. Cantabria es la comunidad que en mayor porcentaje ha sobrepasado en el cultivo de maíz, seguida por Castilla y León (6%), Galicia (5,3%), Cataluña (4,2%), Andalucía (3,3%) y Castilla-La Mancha (0,4%). En España, la superfi cie de regadío con derecho a ayuda ha sido de 414.455 hectáreas, con un sobrepasamiento de 11.095 hectáreas sobre la superfi -cie base de 403.360 hectáreas..

Subdirector de MontesEl biólogo Antonio Javier Lucio Ca-lero ha sido nombrado subdirector general de Montes y Conservación de la Naturaleza de la Consejería de Ganadería. Natural de León y funcionario del Cuerpo Facultativo Superior del Gobierno de Cantabria, ocupaba hasta ahora el cargo de jefe de servicio de Conservación de la Naturaleza.

Un sector ganadero envejecidoLa profesora titular de Análisis Geo-gráfi co Regional de la Universidad de Cantabria, Carmen Delgado, ha puesto de manifi esto el envejeci-miento de la población dedicada a la ganadería de montaña. Según dijo en Cátedra Cantabria, sólo un porcentaje mínimo de los titulares de las explotaciones, el 7%, son meno-res de 35 años, mientras que el 25% supera los 65 años. En su análisis del mundo ganadero, Delgado re-chazó el tópico de que esta actividad apenas se ha modifi cado, ya que en las últimas décadas, especialmente desde la incorporación de España a la Unión Europea, este sector ha experimentado muchos cambios: ha aumentado la superfi cie de pastos, se ha intensifi cado la especialización ganadera, sobre todo en bobino, y ha crecido el volumen total de cuota láctea, más rápido en Cantabria y Asturias, que en otras zonas de la montaña cantábrica.

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LA INFORMÁTICA aplicada a la gestión del papeleo dentro del sector agrario permite que, cada

día, se agilice el acceso de los ganade-ros a vender sus reses en el Ferial de Torrelavega. El último paso lo ha dado el municipio de San Roque de Riomiera, cuyos vecinos ganaderos pueden obte-ner desde su propio Ayuntamiento las guías sanitarias para acudir al Mercado de Torrelavega, evitando inútiles y cos-tosos desplazamientos.

Ello es posible porque en Solares se ha dotado a la Ofi cina Comarcal Agraria, de un sistema informático que permite tramitar el papeleo. San Roque de Riomiera se suma así a los ayunta-mientos de Vega de Pas, San Pedro del Romeral, Villaverde de Trucíos y Valde-rredible, en los que se pueden obtener las guías sanitarias a distancia.

El objetivo es que, en un futuro cercano, más municipios vayan progresivamente

incorporándose a esta iniciativa del Gobierno regional, que aprovecha las nuevas herramientas de la comunica-ción para facilitar las tramitaciones a los ganaderos.

La otra parte de este sistema se encuen-tra ubicada en el Ferial de Torrelavega, completando así una red que agiliza de forma notable la tramitación de guías y otros documentos sanitarios necesarios para vender en la Cuadrona.

Los niños conocen el FerialCientos de escolares visitan cada año el Mercado de Ganados dentro de las actividades del Aula de Educación Ambiental promovida por el Ayuntamiento

EL MERCADO DE Ganados de Torrelavega, además de recinto pecuario, es un enor-

me aula donde cientos de niños cada año conocen cómo funciona la instalación y su importancia en la producción de alimentos y en la economía de la capital del Besaya. Son los escolares que participan en el programa Aula Itinerante de Educación Ambiental

Cada semana, un colegio de los participantes en este Aula traslada a un grupo de sus alumnos de Primaria para visitar el Mercado de Ganados, donde reciben de primera mano las explicaciones que les permiten co-nocer de cerca cómo se desarrolla una feria semanal.

La visita educativa de los escolares a la Cuadrona incluye dos charlas y un recorrido por las dependencias superiores para conocer cómo se desarrolla la feria. Así, nada más llegar son recibidos por el director técnico del Mercado de Ganados, Isaac Bolado, quien imparte una primera charla de unos 40 minutos, durante la cual, y con la ayuda de diverso material audiovisual, se ex-plica cómo funciona la instalación y cuál es su relación con la producción de alimentos que se consumen cada día. Así, los escolares conocen cómo los animales que se venden en la instalación suministran carne y leche para la alimentación humana.

Desarrollo de una feriaPosteriormente, los alumnos realizan una visita guiada al Mercado desde la balconada de la segunda planta, lo que permite seguir de forma y segura las evoluciones de la feria y el desarrollo de las transacciones pecuarias.

La informática entra en la gestión de la ganadería

Alumnos del Aula de Medio Ambiente en su visita al Mercado de Ganados

Finalizada la visita, los escolares regresan de nuevo al salón de actos para recibir una segunda charla a cargo del director del Ferial, enfoca-da a divulgar los distintos aspectos de seguridad y limpieza relacionados con la producción de alimentos, com-pletando así lo expuesto antes.

De esta manera, una veintena de colegios de Primera y el Centro de Educación Especial Fernando Arce pasan cada año por el Mercado de Ganados, sin olvidar las otras visitan que se reciben por parte de alumnos procedentes de diversos municipios de Cantabria.

ALREDEDOR de 5.600 alumnos de 25 centros educativos de Infantil,

ESO, Bachillerato, Garantía Social y Educación Especial de Torrelavega tomarán parte en el curso 2005-2006 del Aula Itine-rante de Educación Ambiental promovida por el Ayuntamiento, y que supone una inversión de 49.500 euros a cargo de las arcas municipales.

Exposiciones y coloquiosLas actividades educativas se extenderán hasta mayo de 2006, y tienen como objetivo mejorar el conocimiento de la recogida de residuos, el reci-claje en el municipio o el funcio-namiento del Ferial, todo ello a través de visitas, exposiciones y coloquios.

Así, la novena edición del Aula prevé la realización de 140 desplazamientos en au-tobús de grupos de escolares para conocer diversos lugares como el servicio de recogida de basuras, el Ferial, el Museo Etnográfi co de Cantabria o el Serca.

Además, se desarrollarán diver-sas actividades lúdicas como un teatro medioambiental, con la puesta en escena de la obra Algo huele a podrido en la ciu-dad, a cargo de la Asociación Expresión y Creatividad.

Un curso con 5.600 alumnos

nº 56 - 15/16 octubre 2005 promoción en sevilla · este verano afectó al 53% de las zonas de...

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