LA RECETA DEL EQUILIB

RIO

MUNDO

MUNDO VERDEVía Primavera Carrera 37 No. 8A - 40 / 444 1838Parque Comercial El Tesoro Local 3548 / 291 2369Centro Comercial City Plaza, Envigado / 419 1196Centro Comercial Unicentro Local 312 / 235 9606

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/MUNDOVERDESALUDGOURMET

VERDE

LA RECETADEL EQUILIBRIO

Hoy en día, el mundo está acelerado, las personas viven sin tiempo, se

pierden en trancones, reuniones, closets, decisiones y eso precisamente es

la rutina; un complejo menú que te atrapa, te domina y te mantiene

conforme e inconforme cada que lo recorres.

En medio de ese desbalance Mundo Verde llega para mediar entre la

satisfacción y el bienestar, con la fórmula que le da sabor a tu vida, una en la

que no tengas que tomar la difícil decisión de si te cuidas o si quedas

satisfecho, porque puedes elegir cualquier plato de nuestro menú, teniendo

la seguridad de que está preparado con la receta del equilibrio.

BEBIDAS

BATIDOS 6.900

ENERGÍAMango, banano y manzana.

EL VERDEMaracuyá y hierbabuena.

EL ROJOFresa y mora.

EL AMARILLOMango, banano y jengibre.

ZIRUMALulo y piña.

ROSADOFresa y banano.

PASIÓNFresa y mango.

ARMONÍAPiña y banano.

CITRUSNaranja y banano.

TROPICALPiña, fresa, limón y banano.

Helado de vainilla con Milo y salsa de chocolate.

MILO

PIÑA - HIERBABUENARefrescante

NARANJA - MANZANARelajante

LIMÓN – MANZANA– HIERBABUENADesinflamatorio

NARANJA – ZANAHORIA- MANGORevitalizante

PIÑA – JENGIBRE – PEPINOAntioxidante

ZANAHORIA – MANZANAAPIO – REMOLACHA– JENGIBREPurificador

6.900

NARANJA - PIÑAAnticolesterol

FRESA - NARANJADiurético

FRESA – PAPAYA – BANANOEnergizante

PIÑA – FRESA - NARANJAAdelgazante

NARANJA - POMELO (TORONJA) – FRESAAntigripal

PAPAYA - NARANJADigestivo

MEZCLASSALUDABLES

OTRAS BEBIDAS

JUGOS 6.900

MORA, FRESA, MANGO, LULO, MARACUYÁ, PIÑA, GUANÁBANA Y LIMONADA.

5.900Limonada de hierbabuena

5.900Limonada de manzana

6.900Limonada de coco

5.900Limonada de pepino

5.900Limonada de cereza

Adición leche de almendras 2.000

3.900

6.900

3.900

3.900

6.000

5.000

Té helado

Hatsu

Botella de agua

Gaseosa

5.900

5.900

Agua Viel Colageno Pepino

Agua Viel Colageno Natural

Cerveza nacional

Club Colombia

SANGRÍAS

Copa de sangría fresa

Jarra de sangría fresa

16.900

Copa de sangría lychee 16.900

51.900

Jarra de sangría lychee 51.900

VINOS

Copa

Botella

9.800

49.000

VINO ORGÁNICO NUEVO MUNDO SAUVIGNON BLANC ESTATE

VINO ORGÁNICO NUEVO MUNDO CARMENERE ROSE ESTATE

VINO ORGÁNICO NUEVO MUNDO CABERNET ESTATE

SODAS 6.900

SANDÍA, FRESA, MARACUYÁ,MANZANA VERDE, PEPINO.

CREA TUENSALADA

GRANDE: Base + 1 Proteína + 1 Queso + 1 Preparado + 1 Crunch + 5 Vegetales + 4 Frutas + 1 Aderezo

22.900 MEDIO:Base + 1 Proteína + 1 Queso + 1 Preparado + 1 Crunch + 3 Vegetales + 2 Frutas + 1 Aderezo

17.500

DIP DE GUACAMOLE NATURAL

10.900

Guacamole hecho en casa acom-pañado de nachos.

DIP DE POLLO

14.900

Pollo en cocción lenta mezclado con hummus acompañado de nachos.

PREGUNTA POR MENÚ DEL DÍA 15.900 · SOPA DEL DÍA 6.900

CHAMPIÑONES AL VINO

11.900

Champiñones en salsa de vino blanco, cebolla y crema, acompa-ñado de pan foccacia.

DIP DE ESPINACA Y QUESO

14.900

Espinaca con mezcla suave de queso mozzarella y crema, acom-pañado de nachos.

CAMEMBERT HORNEADO

22.900

Camembert caramelizado con azúcar morena y nuez pecan, acompañado de manzana y pan baguette.

CAPRESSE

19.900

Tradicional combinación de queso mozzarella de búfala, tomate cherry, albahaca, mézclum de lechuga y un toque de reducción de balsámico.

PAPIALPA ASADO

12.900

Queso papialpa a la parrilla acom-pañado de confitura de mora.

BROCHETAS CRIMINI

14.900

Hongos crimini asados a la parri-lla con jamón serrano y un toque de aceite de oliva.

DIP DE HUMMUS

11.900

Hummus árabe hecho en casa acompañado de nachos o pan baguette.

PARAPICAR

· Espinaca · Crespa verde · Mix de lechugas

· Arroz integral· Arroz cilantro y limón· Quinoa

· Calamares asados al limón · Roast beef· Frijoles negros· Garbanzos

· Camembert· Parmesano · Feta

· Coditos de pasta pesto· Zucchini asado

· Emmental· Mozzarella· Campesino · Azul

· Cebollas crispy · Cebollas caramelizadas· Cebolla grille

· Pollo cocinado al vapor· Pollo parrillado· Pollo en salsa BBQ· Pollo en salsa thai· Pollo panko

ESCOGE TU BASE

ESCOGE TU QUESO

ESCOGE TU PREPARADO

ESCOGE TU PROTEÍNA

· Nueces· Tostados de cabello de ángel

· Crutones horneados· Semillas de ajonjolí· Almendras

ESCOGE TU CRUNCH

· Naranja · Manzana

· Mango· Fresa

ESCOGE TUS FRUTAS

· Vinagreta de maní ***· Vinagreta de dátiles * · Vinagreta de amapola y ajonjolí *

* Sin azúcar.** Sin aceite.

· Vinagreta balsámica· Finas hierbas· Queso azul * · Aderezo ranch* · Reducción balsámico **· Pesto *

ESCOGE TU SALSA

· Aguacate· Aceitunas verdes· Brócoli

· Champiñones· Pepino cohombro· Tomate cherry· Maiz tierno

ESCOGE TUS VEGETALES

• CHAMPIÑONESAL VINO •

• DIP DE GUACAMOLENATURAL •

BOWLSPUEDES ESCOGER TU BASE:ARROZ INTEGRAL, ARROZ CILANTRO Y LIMÓN, QUINOA, MIX DE LECHUGA O COUS COUS.

ORIENTAL

23.900

Solomito de res marinado en salsa soya, jengibre y ajonjolí cortado en julianas, tomate cherry, aguacate, cebolla crispy y reducción teriyaki.

MAR

21.900

Camarones y calamares salteados al limón, aguacate, mango, zanaho-ria y cilantro fresco con vinagreta de dátiles (no contiene azúcar).

PEPINO

14.900

Pepino cohombro, zucchini parrilla-do, cebolla crispy, portobello parri-llado y frijoles negros con vinagreta de semillas de amapola y ajonjolí (no contiene azúcar).

FETA

18.900

Tomate picado, aceitunas verdes, pepino cohombro, pimentón rojo asado, zanahoria y queso feta con vinagreta de dátiles (no contiene azúcar).

VEGGI

Frijoles, aguacate, garbanzos, almendras laminadas, tomate cherry, cilantro fresco y salsa finas hierbas.

14.900

D.F.

23.900

Solomito de res, aguacate en cubos, pico de gallo, guacamole, queso mozzarella y nachos.

MI TIERRA

19.900

Frijoles, aguacate, tomate cherry, pico de gallo, maíz tierno, pechuga de pollo cocida al vapor con finas hierbas y vinagreta de semillas de amapola y ajonjolí (no contiene azúcar).

PESTO

16.900

Pechuga de pollo cocida al vapor con finas hierbas, tomate en cuartos mezclados con reducción balsámica, manzana y queso campesino con salsa pesto.

SALMÓN Y AGUACATE

23.900

Salmón en cocción al vacio, mezcla de tomates, aguacate y ajonjolí, con alga nori y vinagreta de finas hierbas.

MARAÑON

23.900

Pollo parrillado, hongos portobello parrillados, tomates secos, mara-ñón, queso campesino y vinagreta de maní.

FINAS HIERBAS

19.900

Frijoles, aguacate, pechuga de pollo cocida al vapor con finas hierbas, garbanzos, almendras laminadas, tomates cherry, cilantro fresco y salsa finas hierbas.

POLLO Y FRIJOLES

18.900

Pollo parrillado, aguacate, frijoles negros y tomate picado con vinagre-ta de semillas de amapola y ajonjolí (no contiene azúcar).

• BOWL DE SALMÓN •

• BOWL MI TIERRA •

FETA APANADO

23.900

Mix de lechugas, hongos portobello a la parri-lla, queso feta apanado, codos de pasta con salsa pesto, aguacate y zucchini con reduc-ción de balsámico.

BBQ

19.900

Mix de lechugas, tomate cherry, pepino cohombro pechuga de pollo en salsa BBQ y queso campesino con aderezo ranch.

MEXICANA

20.900

Mix de lechugas, pechuga de pollo cocida al vapor con finas hierbas, queso mozzarella, maiz tierno, pimentón rojo asado, aguacate, nachos, frijoles negros y salsa de queso.

ENSALADAS

MIX SALAD

23.900

Mix de lechugas, pollo a la parri-lla, queso azul, aguacate, pepino cohombro, tomate cherry y tocine-ta crujiente con salsa ranch.

ROSADA

24.900

Mix de lechugas, salmón ahuma-do, cebollita caramelizada, queso campesino, confitura de agraz, crujiente de pasta de arroz con vinagreta balsámica y mostaza dijon.

SALMÓN

28.900

Mix de lechugas, hongos porto-bello a la parrilla, espinaca, tomate cherry y filete de salmón a la parrilla (220gr) con vinagreta de finas hierbas.

PRIMAVERA

19.900

Mix de lechugas, aguacate, zanahoria, frijoles negros, queso feta y vinagreta de dátiles (no contiene azúcar).

BRÓCOLI Y PASTA

20.900

Mix de lechugas, pechuga de pollo cocida al vapor con finas hierbas, brócoli, tomate cherry y codos de pasta mezclados con queso parmesano y salsa de queso azul.

PALMITOS DE CANGREJO

16.900

Mix de lechugas, aguacate, palmitos de cangrejo, tomate cherry, pepino cohombro, semillas de ajonjolí y vinagreta de finas hierbas.

24.900

CAMEMBERT

Mix de lechugas, queso camem-bert envuelto en jamón serrano, cebolla caramelizada, manzana y nueces del brasil con reducción de balsámico.

POLLO AL ROMERO

23.900

Mix de lechugas, pollo al romero, corazones de alcachofa, aguacate, queso emmental, palmitos blan-cos y aderezo ranch.

THAI

21.900

Mix de lechugas, pechuga de pollo thai, tomate cherry, semillas de ajonjolí, almendras laminadas, hongos porto-bello, albahaca y vinagreta balsámica.

ITALIANA

19.900

Mix de lechugas, coditos de pasta pesto, pechuga de pollo cocida al vapor con finas hierbas, queso mozzarella, tomate cherry y vinagreta balsámica.

PALMITOS BLANCOS

23.900

Mix de lechugas, pollo a la parrilla, manzana, nueces del brasil, queso emmental, palmitos blancos y vinagreta de semillas de amapola y ajonjolí.

ZIRUMA

21.900

Mix de lechugas, pechuga de pollo cocida al vapor con finas hierbas, queso azul, nueces, confitura de mora, tostados de cabello de ángel y vinagreta balsámica.

MARINERA

22.900

Mix de lechugas, aros de calamar y camarones asados al limón y ajo, cubos de queso mozzarella, mango en julianas, crujiente de pasta de arroz, cabello de ángel y vinagreta de finas hierbas.

GRIEGA

20.900

Mix de lechugas, queso feta, tomates secos, aceitunas, pepino cohombro, cebolla grille y vinagreta balsámica.

CÉSAR MUNDO VERDE

19.500

Mix de lechugas, pechuga de pollo cocida al vapor con finas hierbas, queso parmesano, mix de crutones horneados y salsa césar.

SERRANO Y PESTO

26.900

Mix de lechugas, jamón serrano, queso manchego, tomate cherry, zucchini asado y coditos de pasta pesto con vinagreta balsámica.

LOMO AZUL

25.900

Mix de lechugas, solomito de res marinado en salsa soya, jengibre y ajonjolí a la parrilla, queso azul, tomate cherry, cebolla crispy y champiñones crudos con salsa ranch.

STEAK SALAD

26.900

Mix de lechugas, solomito de res marinado en salsa soya, jengibre y ajonjolí a la parrilla, cebolla crispy, queso feta, tomate cherry, agua-cate y reducción de balsámico.

• MEXICANA •

• POLLO AL ROMERO •

WRAPS

TORTILLA A ELECCIÓN DEL CLIENTE: BLANCA O INTEGRAL.

NUESTROS WRAPS VIENEN ACOMPAÑADOS DE CHIPS (PAPAS, PLÁTANOS, NACHOS), ENSALADA DE COUS COUS O ENSALADA DE LA CASA.

TERIYAKI

20.900

Pollo apanado en panko, tomate fresco, queso mozzarella, reducción teriyaky lechuga y ajonjolí.

CHEESE STEAK

23.900

Chatas de res cortadas finamen-te, cebolla grille, champiñones, queso americano, lechuga y salsa Mundo Verde.

MUNDO VERDE

19.900

Pechuga de pollo cocida al vapor con finas hierbas, lechuga, tomate fresco, queso mozzarella y salsa Mundo Verde.

CÉSAR

19.900

Pechuga de pollo cocida al vapor con finas hierbas, queso parme-sano, lechuga y salsa césar.

BBQ

20.900

Pollo apanado en panko, salsa BBQ de la casa, tomate fresco, queso mozzarella y lechuga.

CHIPOTLE

20.900

Lechuga verde crespa, pollo a la parrilla con salsa chipotle, queso mozzarella, aguacate, maiz tierno y pimentón rojo asado.

POLLO NARANJA

19.900

Pollo apanado en panko, salsa de naranja y jengibre, queso mozza-rella y lechuga.

AGUACATE

19.900

Pechuga de pollo cocida al vapor con finas hierbas, aguacate, cebo-lla caramelizada lechuga y salsa Mundo Verde.

TEX MEX

21.900

Pollo en cocción lenta, aguacate, frijoles negros, arroz de cilantro y limón, pico de gallo y lechuga picada con salsa chipotle picante.

22.900

Jamón de pavo, lechuga, queso mozzarella, salsa de mostaza dijon y aguacate.

PAVO

PAPIALPA

17.900

Hongos portobello a la parrilla, zucchini asado, lechuga y queso papialpa a la parrilla con reduc-cion de balsámico y mora.

TATAKI

23.900

Solomito de res marinado en salsa soya, ajonjolí y jengibre a la parrilla, queso mozzarella, mayonesa de soya, cebolla crispy y lechuga.

ROAST BEEF

23.900

Roast beef, queso mozzarella, tomate fresco, aguacate, salsa Mundo Verde y lechuga.

• WRAP MARINERO •

• WRAP BBQ •

KANI KAMA

18.900

Palmitos de cangrejo, aguacate, ajonjolí, cabello de ángel, lechuga y vinagreta de finas hierbas.

MARINERO

24.900

Camarones y calamares asados al limón y ajo, mango, cubos de queso mozzarella, lechuga, cabello de ángel y vinagreta de finas hierbas.

MOZZARELLA Y TOMATES SECOS

20.900

Queso mozzarella, tomate fresco al pesto, tomates secos, queso crema, lechuga y salsa Mundo Verde.

PORTOBELLO

21.900

Hongos portobello a la parrilla, espinaca, queso feta, pico de gallo, lechuga y salsa Mundo Verde.

HAMBURGUESADE PORTOBELLO

17.900

Portobello parrillado, queso mozzarella, tomate fresco, lechuga y salsa pesto en pan focaccia cuadrado.

VEGETARIANO

22.900

Queso feta, tomates secos, cebollita caramelizada, zucchini asado y salsa pesto en pan focaccia.

TOSAMI

23.900

Solomito de res marinado en salsa soya, jengibre y ajonjolí, hongos portobello a la parrilla, cebolla crispy, cilantro fresco, cebolla blanca y mayonesa de soya en pan baguette.

LOMELLO

23.900

Lomo de res y hongos portobello a la parrilla, queso mozzarella y queso crema de hierbas en pan baguette.

LOMO EN SALSA DE QUESO

23.900

Lomo de res en salsa de queso azul con mezcla de mozarrella en pan tomate.

PHILLY CHEESE STEAK

23.900

Chatas de res cortadas finamente, cebo-lla grille, champiñones, queso americano y mayonesa en pan baguette.

SÁNDUCHES

HAWAIANO

16.900

Pollo cocción lenta, cilantro y cebolla fresca, piña, aguacate y salsa Mundo Verde en pan integral con semillas.

POLLO ALBAHACA

21.900

Pechuga de pollo a la parrilla, queso mozzarella de búfala, alba-haca, tomate fresco y salsa pesto en pan baguette.

POLLO Y VEGETALES

16.900

Pollo cocción lenta, salsa bbq hecha en casa, pepino y zanahoria fresca en pan integral con semillas.

PAVO Y MANZANA

22.900

Jamón de pavo, queso mozzarella, confitura de manzana, nueces y queso crema de hierbas en pan integral con semillas.

ROMANO

18.900

Pechuga de pollo a la parrilla, queso parmesano, salsa césar y lechuga fresca en pan baguette.

FLORENTINO

20.900

Pechuga de pollo a la parrilla, queso crema de tomates secos y especias, rodajas de tomate fresco y queso parmesano en pan tomate.

BLT

21.900

Pechuga de pollo a la parrilla, tocine-ta, cebolla grille, tomate, aguacate y mayonesa en pan baguette.

PANES A ELECCIÓN DEL CLIENTE:BAGUETTE, FOCACCIA, INTEGRAL CON SEMILLAS, TOMATE.

NUESTROS SÁNDUCHES VIENEN ACOMPAÑADOS DE CHIPS (PAPAS, PLÁTANOS, NACHOS), ENSALADA DE COUS COUS O ENSALADA DE LA CASA.

BARBACOA

19.900

Pollo a la parrilla en salsa BBQ de la casa, queso mozzarella, tomate fresco y salsa Mundo Verde en pan baguette.

CICLISTA

21.900

Variedad de jamones, queso mozzarella, tomate fresco, mostaza original, cebollita caramelizada, salsa de tomate y salsa Mundo Verde en pan tomate.

ZIRUMA

19.900

Su elección entre queso camembert o queso azul, nueces, manzana verde, mostaza, queso crema y salsa Mundo Verde en pan integral con semillas.

• BARBACOA •

• PHILLY CHEESE STEAK •

CAPUCCINO

3.900

Deliciosa combinación del intenso sabor del espresso y la cremosi-dad de la leche espumada.

CAFÉ LATE FRÍO

4.900

Preparación cold brew (concen-trado de café) con leche y cubos de hielo.

FRAPPE CARAMELO

7.800

Mix de café, leche, azúcar, hielo, crema de chantilly y salsa de caramelo.

FRAPPE CHOCOLATE

7.800

Mix de café leche, azúcar, hielo, crema de chantilly y salsa de chocolate.

ESPRESSO

2.900

Exquisita bebida que brinda una mayor experiencia sensorial de la esencia del café.

CAFÉ LATE

3.900

La perfecta combinación de un espresso mezclado con leche caliente.

CAFÉ AMERICANO

2.900

Exquisito espresso diluído que brinda una sensación más suave de café.

DERRE TIDOS

CAFÉS TORTILLA A ELECCIÓN DEL CLIENTE: BLANCA O INTEGRAL.

NUESTROS DERRETIDOS VIENEN ACOM-PAÑADOS DE CHIPS (PAPAS, PLÁTANOS, NACHOS), ENSALADA DE COUS COUS O ENSALADA DE LA CASA.

POLLO

22.900

Pollo a la parrilla, queso mozzarella y salsa Mundo Verde.

POLLO AJONJOLÍ

23.900

Pollo a la parrilla, hongos portobello, ajonjolí y queso mozzarella.

STEAK

24.900

Solomito de res, cebollas crispy, queso mozzarella y mayonesa de soya.

ROAST BEEF

23.900

Roast Beef en salsa dijon, queso mozzarella, cebollas caramelizadas y salsa Mundo Verde.

LOMO CARAMELIZADO

25.900

Solomito de res marinado en salsa soya, jengibre y ajonjolí a la parrilla, hongos portobello parrillados, queso mozzarella, mayonesa de soya y cebolla caramelizada.

SALMÓN NORI

24.900

Salmón, aguacate, ajonjolí, queso mozzarella, mayo-nesa de soya y alga nori.

PAVO

21.900

Jamón de pavo, queso emmental y rodajas de tomate.

PORTOBELLO

20.900

Hongos portobello, espinaca, aceitunas moradas, queso mozzarella y salsa Mundo Verde.

MENÚINFANTILTODOS LOS MENUS VIENEN ACOMPAÑADOS DEUN JUGO NATURAL Y PAPAS, NACHOS O PLATANITOS.

POLLO PANKO

15.900

Pollo apanado en panko acompañado de media manzana verde servido con miel de abejas.

ROLLITO DE ROAST BEEF

16.900

Rollito de roast beef, queso mozzarella, tomate fresco y salsa Mundo Verde acompañado con media manzana verde.

ROLLITO DE POLLO

16.900

Rollito de pollo finas hierbas, queso mozzarella y salsa Mundo Verde acompañado con media manzana verde.

ROLLITO DE JAMÓN Y QUESO

15.900

Rollito de jamón, queso mozzarella y salsa mundo verde acompañado con media manzana verde.

• FRAPPE CHOCOLATE •

WAFFLES 10.900

CON HELADO 13.900

WAFFLE DE NUTELLA BANANO

Nutella, banano flambeado o natural y helado de vainilla.

WAFFLE DE NUTELLA FRESA

Nutella, fresa flambeada o natural y helado de vainilla.

WAFFLE DE AREQUIPE

Arequipe, fresas flambeadas o natu-rales y helado de vainilla.

WAFFLE MIX

Nutella y Arequipe con fresas y banano natural o flambeados con helado de vainilla.

POSTRES

TORTA DE ZANAHORIA

7.900

EXPLOSIÓNDE CHOCOLATE

9.500

Torta de chocolate con el centro cremoso servida con helado de vainilla.

VERDADERA TORTA DE CHOCOLATE

7.900

Esponjosa suave y húmeda torta de chocolate y arequipe.

GALLETA VOLCÁN

9.500

Galleta de avena con centro de choco-late servida con helado.

MÁS SANO

TARTA RAW DE CHOCOLATE

Galleta de nueces y dátiles rellena de crema de cacao. (gluten free, vegano, sin azúcar).

9.900

TARTA RAW DE MANGO Y COCO

Galleta de nueces y dátiles rellena de crema de banano mango y coco (gluten free, vegano, sin azúcar).

9.900

TARTA RAW DE BANANO

Galleta de coco y dátiles rellena de crema de banano (gluten free, vegano, sin azúcar).

8.900

5.900

GALLETA GIGANTE DE CHIPS DE CHOCOLATE

Postre de avena chocolate y mantequilla de maní (gluten free, vegano, sin azúcar).

9.900

AVENA, CHOCOLATE Y MANTEQUILLA DE MANÍ

• WAFFLE • • TORTA DECHOCOLATE •

• TARTA RAW DE MANGO & COCO •

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