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mundo hospitalidad · horecahospitality environments

los espacios que habitamos

Humanizing the spaces we inhabit

Humanizando

Cuando hablamos de hospitalidad nos referimos a servir a los otros con cortesía y calidez, es tratar a los demás como nos gustaría ser atendidos. Este concepto se centra en la satisfacción del cliente, en cumplir sus expectativas y generar experiencias diferenciadoras.

Siendo una de las industrias con mayor crecimiento y transformación, el mundo de la hospitalidad considera todas las actividades involucradas en la prestación de servicios de alimentación, entretenimiento y hospedaje.

Hospitality is defined as the friendly reception and treatment of a guest in a warm and generous way, just as you would like to be received yourself.

The concept of hospitality is focused on the customer´s satisfaction to accomplish distinct experiences. Being one of the fastest growing industries, hospitality considers a broad category of fields within services industry that includes lodging, food and beverages, and catering.

Su propósito principal es crear nuevas formas de habitar, sentir y experimentar los espacios, y poner en el centro de ellos a las personas adaptándose a los nuevos hábitos de consumo, formas de socialización, maneras de viajar y entretenerse de las actuales generaciones.

To create new ways to inhabit, feel and explore the space, is the main purpose of hospitality environments.

The challenge to humanize the spaces starts by focusing on the customer´s behavioral patterns and distinct needs. Plus adapting to new ways of socialization and entertainment, it creates opportunities for interactive engagement within the current generations.

El diseño de estos espacios, a través de la ambientación, el color, las texturas y el mobiliario potencian la creatividad, las relaciones y el bienestar de aquellos que lo habitan.

En Muma creemos en los espacios que fomentan los encuentros, habilitan conversaciones y reúnen grupos de diferentes ocupaciones y talentos para crear, colaborar, interactuar y conectarse.

Nuestras soluciones de mobiliario están dirigidas a generar bienestar en:

The interior design, the textures and furniture of these spaces enhance creativity, wellbeing and relationships among people.

In Muma, we believe that having the appropriate environments sets the stage for people interaction. Authenticity fosters communication, encourages collaboration, and boosts interactions to connect and share.

Our furniture solutions are intended to provide wellbeing and comfort to:

· Restaurantes, cadenas y franquicias Restaurants, restaurant chains and franchises

· Hoteles Hotels

· Centros comerciales Shopping malls

Soluciones inteligentes de mobiliario para espacios de hospitalidad

Smart furniture solutions for hospitality environments

espacios experiencialesTips to create experiential spaces

Evolución de los espacios de hospitalidadEvolution of the hospitality environments

Etapas clavespara crear un espacio

experiencial Key steps to create an

experiential space

Identificación Lugares donde sentirse bien.Affinity · Create club-like spaces that appeal to life style categories and behaviors.

Espacios con sentidoMás allá de lo material y del producto.Meaningful spaces · Above products, comes the need to consider each group´s distincts needs and characteristics.

Crear comunidadesConsumidores hiper-conectados e informados.Create communities · Hyperconnected and fully informed guest.

Espacios multisensorialesExperiencias para todos los sentidos.Multisensory spaces · Providing shared experience for all the senses.

Claves para generar

Antes / Before Ahora / Now

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Distante, rígido, industrializado y limitadoAesthetic and product design oriented, functional spaces

Humanizado, hogareño, seductor y experiencialClose, human, technology accesible whenever and

wherever, personalized interactions

ConceptualizarConceptualize

¿Cuál es la experiencia que quieroentregar y a quién?

What kind of experience do I wantto offer and to whom?

Generar emocionesGenerate emotions

¿Cuál es la experiencia de marca que se entrega en el espacio?

What is the brand experiencedelivered in the space?

ConfigurarSet up

¿Cuáles son las actividades que componen la experiencia?Which activities are part of the experience?

DelimitarDelimit

¿ Cuáles son los espacios donde

se va a entregar la experiencia?Where will the

experience be provided?

ComunicarCommunicate

¿Cómo los elementos del

espaciocomunican el concepto y generan la experiencia?

What are the elements of the space that

communicatethe concept and create the experience itself?

· Orientados solo a la transacción.· Diseño frío, cerrado, sin circulación. · Sin ambientación.· Transaction oriented. · Cold, closed spaces, narrow walking aisles.· Basic interior design.

· Orientación a necesidades básicas del hospedaje.

· Pocos servicios tecnológicos y costosos para el usuario.

· Guests´ basics needs covered.· Few and expensive technological services.

· Orientación a lo funcional. (Servir alimentos).

· Baja orientación a conceptos e identidad propia.

· Uso de mobiliario genérico.· Functionality based.· No specific concept or identity developed.· Use of industrial furniture.

· Espacios para toda la familia.· Convergen diferentes actividades (compras, trabajo, recreación).

· Transformación digital.· Family spaces.· Convergent activities (shopping, work, indulgence).· Digital transformation.

· Actualidad en tendencias de viaje, consumo y tecnología.

· Experiencias creadas a la medida.· Todo en un solo lugar sin costo adicional.· Travel, consumption and trends awareness.· Customized experiences.· All-inclusive plans.

· Identidad propia y con conceptos claros. · Personalización y replicabilidad.· Nuevas tendencias de consumo orientadas a la experiencia.

· Own identity with clear concepts.· Hyperpersonalized.· Satisfy guest. Desire to collect new skills and authentic immersive experiences.

Centros comercialesShopping malls

HotelesHotels

RestaurantesRestaurants

IdeaIdea

DistribuciónLayout

Uso del espacioUse of the space

Concepto de diseño

Look and feel

Conexiónmarcas+personasConnection

brands+people

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Área interior I Indoor areas

Terrazas I Outdoor areas

Cadenas y franquicias I Food chains and franchises

La abundante competitividad, dinamismo y desarrollo del sector gastronómico, reta a los restaurantes a entregar experiencias memorables, que mezclen coherentemente el modelo de negocio con su interiorismo.

Because of the increasing competition, dynamism and category development, restaurants are being challenged to rethink their offer. This is achieved by presenting memorable experiences that blend coherently its gastronomic proposal and the concept of the restaurant itself.

R e s t a u r a n t e s I Restaurants

RestaurantesRestaurants

Un perfecto equilibrio entre funcionalidad y estética marca la

diferencia entre un restaurante bonito y un restaurante extraordinario.

A proper balance among functionality and aesthetics makes the difference between a nice restaurant from and extraordinary one.

P7 · RESTAURANTES I RestaurantsP6 · RESTAURANTES I Restaurants


Diseñar un restaurante es conjugar la estética y la funcionalidad. Es tal la competencia existente que el factor visual es indispensable para diferenciarse, sin embargo, no se puede perder de vista la funcionalidad en un negocio en que cualquier eslabón puede romper la cadena de la experiencia del cliente.

Crear un restaurante bonito cuya belleza contribuya al correcto funcionamiento no es tan sencillo. Es necesario indagar en cada uno de los atributos principales para comunicar los rasgos que realmente hacen único al restaurante, y a su vez que son relevantes para el cliente, y de este modo conectar emocionalmente con ellos.

Creating a beautiful restaurant whose charm contributes to the performance is not so simple. It is necessary to conduct research about each of the main attributes to communicate the traits that make it unique, and relevant for the customers, therefore emotionally connecting with them.

Designing a restaurant is a combination of functionality and aesthetics. Such is the existing competition that the visual factor is essential to differentiate from others, however, you cannot lose sight of the functionality in a business, in which any link can break the chain of the customer experience.

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Área interiorIndoor area



La elección del mobiliario es uno de los puntos críticos del diseño. No es extraño observar como en ocasiones no se encuentra alineado con el tipo de cocina, ni con el resto del diseño del restaurante, ni con la funcionalidad del mismo, o con el segmento de mercado atendido. Lo anterior, genera inconsistencias en la imagen y comunicación, pero sobre todo implica una restricciones en la generación de confort para el cliente.

El mobiliario para restaurantes busca el equilibrio entre dos objetivos enfrentados: comodidad y adecuada rotación de los clientes. Si bien se debe garantizar el primero para atraer y conseguir que vuelvan, el segundo objetivo, persigue rentabilizar el número de mesas y sillas con las que cuenta el lugar.

En ambos casos, no se puede olvidar que se debe hablar el mismo idioma en todos los espacios, y así generar una identidad homologada que promueva los mismos valores.

Furniture selection is one of the most critical points of design. Sometimes it is not uncommon to find that this activity is not aligned with the design of the kitchen, with the restaurant's layout, with its functionality, or market segment. This is diminishes the harmony between the image and communication, but most important, implies a dysfunction to the comfort of the client.

The furniture in a restaurant seeks a balance among two different objectives: comfort and adequate rotation of customers. While the first objective must be guaranteed to attract them and have them come back, the second one, is crucial to make the number of tables and chairs profitable.In both cases, the same language must be spoken in all spaces, and thus generate a harmonious identity that promotes the same values.

Área interiorIndoor area

TerrazasOutdoors areas

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Aunque las cadenas de restaurantes tienen una línea conceptual muy clara, son más flexibles en cada nueva inauguración o renovación que realizan, incluyendo elementos y mobiliario según tendencias globales que despiertan novedad y expectativa.

Although food chain restaurants have a clear concept line, they have become more flexible in every new opening in terms of interior space layout, including global trends to create new expectations.

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The deep understanding of the cultural and environmental patterns is important to create atmospheres where users can feel identified with their lifestyle. This can be achieved by choosing the proper furniture, the colors and the textures based on the knowledge of the client.

Entender los factores culturales y del entorno, es importante al momento de crear atmósferas donde los usuarios se sientan identificados con su estilo de vida.Esto se puede lograr si al elegir el mobiliario, la ambientación, los colores y las texturas están seleccionados basados en un profundo conocimiento del cliente.

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Cadenas y franquiciasFood chains and franchises



Franchises demand functional spaces to easily replicate their settled configuration. The furniture needs to comply with characteristics such as standardization and/or customization, in addition, high traffic requires to have lasting materials that enable easy maintenance.

When implementing a business model that requires efficiency and functionality, it is significantly important to ensure the availability of stock for future openings or replacements, and thus give continuity to the brand image identity.

Las franquicias demandan espacios funcionales para replicar fácilmente su formato. El mobiliario necesita cumplir con características como la estandarización y/o personalización, adicionalmente, el alto tráfico exige contar con materiales de alta durabilidad y fácil limpieza.

Al implementar un modelo de negocio que requiere rapidez y eficiencia, se debe asegurar la disponibilidad de inventario para futuras aperturas o reposiciones, y así darle continuidad a la imagen de marca que se desea proyectar.

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Cadenas y FranquiciasFood chains and franchises


Restaurante y bar I Restaurants and pubs

Lobby I Lobby area

Habitaciones I Rooms

El sector hotelero enfoca sus esfuerzos hacia un consumidor cada vez más demandante de soluciones que respondan a los nuevos hábitos del consumo fuera del hogar, siendo el diseño y la tecnología los elementos claves para marcar la diferencia. En el diseño interior hotelero priman los entornos pensados para el descanso y el esparcimiento, lugares con zonas acogedoras que aseguren experiencias personalizadas y únicas.

The hotel industry focuses its efforts on an increasingly demand of solutions that respond to new habits of consumption outside home, with design and technology being the key elements to make a difference. In the hotel’s interior design, prevails the environments aimed at providing rest and relaxation and cozy areas that ensure unique experiences.

H o t e l e s I Hotels

HotelesHotels

El reto más importante es entregar una experiencia única, diferenciada y memorable.

The most important challenge is to deliver a unique, memorable and differentiated experience.

P17 · HOTELES I HotelsP16 · HOTELES I Hotels


En el lobby se genera la primera impresión y el vínculo emocional con los huéspedes. Se caracteriza por estar en movimiento todo el tiempo y por lo tanto, debe ofrecer a los diferentes públicos la opción de esperar, relajarse, trabajar o eventualmente tener reuniones de negocios.

Es ideal incorporar mobiliario cómodo, como poltronas y sofás, que brinden entornos acogedores y modernos, y que, a su vez, resalten el concepto comunicacional del hotel.

Las habitaciones de los hoteles retoman objetos decorativos del hogar para hacer sentir a los visitantes como si estuvieran en su propia casa. La iluminación natural, la vegetación, o los materiales con texturas suaves y cálidas, son necesarios para brindar bienestar en su máxima expresión.

Actualmente, existen muchas cadenas hoteleras que se especializan en los viajeros de negocios, los cuales requieren espacios que integren la tecnología con zonas de descanso y de trabajo.

The lobby is the first impression and the emotional bond with guests. It is characterized by being in motion all the time and therefore, must offer the option to wait, relax, work or eventually have business meetings.

It is ideal to incorporate comfortable furniture, such as lounge chairs and sofas, that provide cozy and comfy environments, and which, in turn, highlight the concept of the hotel.

Hotels rooms adapt decorative home objects to make visitors feel as if they were in their own home. Natural lighting, biophilic design, or materials with soft and warm textures, are necessary to provide well-being at its best.

Currently, there are many hotel chains that specialize in business travelers, which require spaces that integrate technology with rest and work areas.

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LobbyLobby area

HabitacionesRooms


Los restaurantes y bares de los hoteles cumplen una función social y comercial. Por lo general, allí se producen encuentros de negocios y los usuarios solicitan principalmente zonas para la concentración y la privacidad con opción de conectividad y acceso a internet.

Hotel restaurants and bars are meant to be social and commercial spaces where business meetings take place. Usually, these should be pleasant spaces that ensure comfort, connection and private areas to concentrate.


Restaurante y barRestaurants and pubs

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Plazoletas de comida I Food courts

Áreas sociales I Social areas

Auditorios I Auditoriums

Oficinas administrativas I Offices

Los centros comerciales están abandonando su aspecto estrictamente comercial para convertirse en espacios donde se mezcla en un solo lugar la vida social, el trabajo y las compras.En ellos, se pretende brindar una experiencia gratificante y diferente, donde el cliente tiene un papel cada vez más determinante.

The shopping malls are leaving behind their strictly commercial orientation to become spaces where social life, work, and shopping are mixed in one place. Within them, it is intended to provide a rewarding and different experience, where the client plays an increasingly decisive role.

C e n t r o s c o m e r c i a l e s I Shopping malls

Centroscomerciales

Shopping malls

El conocimiento de los diferentes perfiles sociodemográficos y comportamiento de compra del consumidor, es básico para generar entornos y actividades de ocio que

atraigan cada vez más visitantes.

The awareness of the different sociodemographic profiles and consumer buying behavior is essential to generate micro environments and leisure

activities that will attract more visitors.

P23 · CENTROS COMERCIALES I Shopping mallsP22 · CENTROS COMERCIALES I Shopping malls


En las plazoletas de comidas se combina agilidad de servicio y libertad para elegir entre diversas opciones gastronómicas. Estas variables obligan al centro comercial a optimizar la distribución del mobiliario en función de lograr atender masivamente y ofrecer la atención esperada por el público.

Estos espacios exigen a su vez, tener diversos microambientes que contribuyan estética y funcionalmente al diseño de la plazoleta y que sean atractivos para los diferentes grupos de interés que visitan el centro comercial, con el fin de pasar tiempo de ocio en pareja, en familia, amigos o solos.

Food courts integrate service agility and freedom to choose among multiple gastronomic options. These variables demand the shopping mall to optimize the furniture layout in order be able to receive more clients.

These spaces require different microenvironments that can contribute aesthetically and functionally to the design of the food court, and become attractive for the different interest groups that visit the shopping mall; such as areas for leisure time as a couple, with our family, friends or by yourself.

"Hoy la estrategia, es acoger a los visitantes en ambientes placenteros, de manera que

disfruten más, consuman más y regresen con mayor frecuencia".

"Today, the strategy is to welcome visitors in pleasant environments, so that they enjoy more, therefore consume more, and return more often”.

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Plazoletas de comidaFood courts



Las áreas comunes o pasillos de los centros comerciales se han venido transformando en los últimos años. Pasaron de ser zonas muertas con mobiliario rígido, a espacios donde cada vez más se pueden disfrutar momentos de esparcimiento.

The shopping centers halls have suffered a deep transformation in the last years, from being unattractive zones with rigid furniture, to becoming spaces where people can share and enjoy entertaining moments.

Los principales criterios para dotar estos espacios son la conectividad, seguridad y confort. También predomina la selección de mobiliario modular para que el centro comercial pueda conformar microambientes y dinamizar su interiorismo.

Los materiales de alta resistencia, anti-fluidos y con diversas opciones de tapizados y colores, son recomendados para generar la higiene exigida y la personalización de acuerdo con la identidad visual.

The main criteria for furnishing these spaces are connectivity, security and comfort. The choice of modular systems predominates to create microenvironments and boost interior design.

High resistance materials and upholstery colors and textures, are recommended to provide hygiene and customization according to the visual identity.

Shopping centers have become leisure cities where people seek to be emotionally connected to their lifestyle, and where to

promote social encounters.

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Áreas socialesSocial areas

Los centros comerciales se han convertido en ciudades de ocio donde las personas buscan estar conectadas emocionalmente con su estilo de vida y propiciar mayores encuentros sociales.


AuditoriosAuditoriums

Oficinas administrativasOffices

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Los auditorios cobran cada vez más importancia en los centros comerciales. La necesidad de propiciar encuentros entre las personas para actividades colectivas, bien sea, para capacitar o presentar nuevos negocios, requiere de características puntuales de luminosidad, color, aroma, acústica y temperatura. El mobiliario para estos espacios debe ser flexible para adaptarse al aforo requerido, permitir formar diferentes configuraciones y tener la opción de apilar los elementos restantes de forma ordenada.

Los centros comerciales necesitan oficinas que puedan reunir empleados permanentes, empleados itinerantes y contratistas independientes para dar soporte a las diferentes actividades administrativas.

Para el diseño de las oficinas es indispensable comprender las necesidades del estilo de trabajo, y del área para lograr la mejor distribución y aprovechamiento del espacio.

Auditoriums are becoming strategic. The growing need for spaces to hold group activities either for training or introducing new business ideas, require special characteristics of lighting, temperature, acoustics and color. A flexible furniture allows to create different settings to adapt to various activities.

Offices in shopping malls must be able to gather nomad and permanent employees, as well as gig economy contractors.

The office design must take into consideration the different work style needs, to provide an accurate space distribution.

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1. Silla icons I Icons chair

2. Poltrona club / Silla ona tapizada I Club lounge chair / Ona upholstered chair

3. Silla dot multipropósito I Dot chair multipurpose

4. Silla arrow I Arrow chair

5. Silla juga I Juga chair

6. Silla ona I Ona chair

7. Booths banko / Poltrona juga tapizada I

Banko booths / Juga upholstered lounge chair

8. Silla arrow /Mesa sputnik I Arrow chair / Sputnik table

9. Superficie Sevelit I Sevelit melamine coated chipboard panels with polypropylene edge

10. Silla lisboa / Mesas sputnik I Lisboa chair / Sputnik table

11. Silla juga I Juga chair

12. Poltrona mobel I Mobel lounge chair

13. Poltrona vela / Poltrona juga tapizada / Sofá wagon I

Vela lounge chair /Juga upholstered lounge chair / Wagon sofa

14. Poltrona giro I Giro lounge chair

15. Silla w-2 I W-2 chair

16. Poltrona vela I Vela lounge chair

17. Poltrona juga tapizada I Juga upholstered lounge chair

18. Silla icons I Icons chair

19. Poltrona juga tapizada I Juga upholstered lounge chair

20. Silla juga / Silla ona / Mesa CBP I Juga chair / Ona chair / CBP table

21. Silla arrow / Mesa anclar / Booths banko I Arrow chair / Anchor table / Banko booths

22. Silla ío / Mesa sputnik I ío chair / Sputnik table

23. Poltrona mobel / Mesa menta I Mobel lounge chair / Menta table

24. Puff doppio I Doppio puff

25. Poltrona club / Mesa soho I Club lounge chair / Soho table

26. Puff doppio 90° I Doppio 90° puff

27. Silla kendo I Kendo chair

28. Silla ingo / Mesas dominó I Ingo chair / Domino table

29. Silla ingo / Sistema de trabajo flux I Ingo chair / Flux workstation

Lo que nos gusta hacer Índice de productos

Construimos relaciones

What we like doing Product table of contents

We build relationships

En Muma interpretamos las necesidades de nuestros clientes y nos inspiramos en sus proyectos para lograr como resultado espacios funcionales, dinámicos y creativos que potencien experiencias de bienestar para espacios de hospitalidad.

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In Muma we like to interpret our client’s needs, we get inspired by their projects to achieve, as a result, functional, dynamic and creative spaces that enhance wellness experiences for hospitality spaces.

InteracciónInteraction

Información fluída y periódica

Fluid and constant information

ConfianzaConfidence

Base para toda relación

Every relationshipbasis

BalanceBalance

Beneficio mutuo y respeto

Mutual benefit and respect

TransparenciaTransparency

Claridad en la comunicación

Clear communication

Propósito comúnCommon goals

Las partes van hacia el mismo lado

Both parts heading to the same direction

Pág.

www.muma.coMUMA S.A.S. Nit: 890.900.297-1

Bogotá: Av. 19 N° 104-08 Piso 1 Edificio 104 Street T: 57 (1) 307 8060

Medellín: Calle 80 Sur N° 52-12 Autopista Sur T: 57 (4) 309 3535

Barranquilla: Calle 94 N° 51B-43 Piso 6Centro Empresarial BURO 51

T: 57 (5) 345 3333 Cali: Av. 6ta A Norte N° 27N-48 T: 57 (2) 485 6601Eje Cafetero y Santanderes: [email protected]: 320 6950899 Ventas internacionales: [email protected]

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