mÉs de 25 varietats d’arrossos paelles individuals ...€¦ · croquetas caseras de pollo o de...

PAELLES INDIVIDUALSPAELLAS INDIVIDUALES

MENUS ESPECIALS PER A GRUPS I CELEBRACIONSMENUS ESPECIALES PARA GRUPOS Y CELEBRACIONES

PLATS PER EMPORTARPLATOS PARA LLEVAR

Mínim dues persones de 14 a 15.30 hores els migdies de caps de setmanai festius per motius operatius (consulti al encarregat).Mínimo 2 personas de 14 a 15.30 horas los mediodías de fines de semanay festivos por motivos operativos (consulte al encargado).

Sales reservades de 10 fins a 60 persones o tot el restaurant fins a un màxim de 120 persones.Salas reservadas de 10 hasta 60 personas o todo el restaurante hasta un máximo de 120 personas.

DIRECTAMENT DE LA PAELLADIRECTAMENTE DE LA PAELLA

A l’estil ‘cullereta’. Demani la seva cullera de fusta i tasteu directament l’arròs a la paella a l’estil tradicional valencià.Al estilo ‘cullereta’. Pida su cuchara de madera y deguste directamente el arroz en la paella al estilo tradicional valenciano.

MÉS DE 25 VARIETATS D’ARROSSOSMÁS DE 25 VARIEDADES DE ARROCES

El cereal més consumit i present en totes les cultures del món i amb infinites combinacions.El cereal más consumido y presente en todas las culturas del mundo y con infinitas combinaciones.

OBRIM ELS 365 DIES I NITSDE L’ANY, INCLOENT FESTIUSABRIMOS LOS 365 DÍAS Y NOCHESDEL AÑO. INCLUYENDO FESTIVOS

LES CORTSC/ Bordeus, 35Telèfon + 34 637 858 894 - 93 322 65 31Horari 13:00 - 16:00 (16.30 caps de setmana i festius) / 19:30 - 00:00

GRÀCIAC/ Torrent d’en Vidalet, 26Telèfon + 34 670 811 767 - 93 284 85 02Horari 13:00 - 16:00 (16.30 caps desetmana i festius) / 19:30 - 00:00

El cereal més consumit i present en totes les cultures del món i amb infinites combinacions.El cereal más consumido y presente en todas las culturas del mundo y con infinitas combinaciones.

Sol·liciti el llistat de productes. En 30 minuts pot fer la comanda i venir a recollir al nostre establiment.Solicite el listado de productos. En 30 minutos puede hacer el pedido y venir a recogerlo a nuestro establecimiento.Sol·liciti el llistat de productes. En 30 minuts pot fer la comanda i venir a recollir al nostre establiment.Solicite el listado de productos. En 30 minutos puede hacer el pedido y venir a recogerlo a nuestro establecimiento.

Sales reservades de 10 fins a 60 persones o tot el restaurant fins a un màxim de 120 persones.Salas reservadas de 10 hasta 60 personas o todo el restaurante hasta un máximo de 120 personas.

A l’estil ‘cullereta’. Demani la seva cullera de fusta i tasteu directament l’arròs a la paella a l’estil tradicional valencià.Al estilo ‘cullereta’. Pida su cuchara de madera y deguste directamente el arroz en la paella al estilo tradicional valenciano.

5

Mínim dues persones de 14 a 15.30 hores els migdies de caps de setmanai festius per motius operatius (consulti al encarregat).Mínimo 2 personas de 14 a 15.30 horas los mediodías de fines de semanay festivos por motivos operativos (consulte al encargado).

EL NOSTRE PA AMB TOMÀQUET, OLI D’OLIVA VERGE I SALNuestro pan con tomate, aceite de oliva virgen y sal

ELS DAUS DE BRAVES D’EN ‘GALINDO’Los dados de bravas de ‘Galindo’

CROQUETES CASOLANES DE POLLASTRE O DE BOLETS (4 UN.) Croquetas caseras de pollo o de setas (4 ud.)

SEITONS AMB CEBA TENDRE, OLIVES NEGRES EN EL SEU OLI D’ OLIVABoquerones con cebolla tierna, aceitunas negras en su aceite de oliva

ANELLES DE CALAMARS A L’ ANDALUSAAnillas de calamares a la andaluza

CAÇÓ ADOBAT EN FRITADA MALAGUENYACazón adobado en fritura malagueña

MUSCLOS A LA MARINERAMejillones a la marinera

CAPRICIS DE BACALLÀ EN TEMPURACaprichos de bacalao en tempura

ANXOVES DE L’ESCALA ‘EL XILLU’ SOBRE LLIT DE TOMÀQUETAnchoas de L’Escala ‘el Xillu’ sobre lecho de tomate

PERNIL DE GLA (d.o. Extremadura)Jamón de bellota (d.o. Extremadura)

XIPS DE CARXOFES ECOLÒGIQUES DEL ‘BAIX LLOBREGAT’ AMB SAL MALDON - NOMÉS TEMPORADA-Chips de alcachofas ecológicas del ‘Baix Llobregat’ con sal maldon -sólo temporada-

2,25

6,00

6,50

9,00 6 uni

9,25

9,75

9,90

9,95

14,50 6 uni

19,25

9,95

3,50

3,50

6,00 4 uni

6,50

9,75 4 uni

10,00

PER PICAR

HORARI CUINA de 13 a 16 h (16.30 caps de setmana i festius) 19.30 a 00 h. OBERT ELS 365 DIES I NITS DE L’ANY , també diumenges i fest ius.

PARA PICAR

AVÍS DE AL·LÈRGENS: TOTS NOSTRES PLATS PODEN CONTENIR TRACES D’AL·LERGÒGENS DECLARATS EN EL NOU REGLAMENT 1169/2011 DE LA UE. SI PATEIX INTOLERÀNCIA A ALGUN ALIMENT, FACI’NS-HO SABER I LI DONAREM UNA ALTERNATIVA.AVISO DE ALÉRGENOS: todos nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos declarados en el nuevo Reglamento 1169/2011 de la UE. Si padece intolerancia a algún alimento, háganoslo saber y le daremos una alternativa.

Servei de taula, pa i entreteniments 1,50 € / Servicio de mesa, pan y entretenimientosPREU PER PERSONA o RACIÓ / PRECIO POR PERSONA o RACIÓN

1/2 RACIÓ

€

(IVA Inclòs)

HORARIO COCINA de 13 a 16 h (16.30 fines de semana y festivos) 19.30 a 00 h. ABIERTO LOS 365 DIAS Y NOCHES DEL AÑO, también domingos y festivos.

RACIÓN

(IVA incluído)

5

CELÍAC / CELIACO VEGETARIÀ / VEGETARIANO ECOLÒGIC / ECOLÓGICO

INDICACIÓ GEOGRÀFICA PROTEGIDA / INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA SENSE / SIN LACTOSA

pollastrepollo

3

1

1 3 7només boletssolo setas

4

4 8salsa

romesco

*

* Tota la nostra fritada està feta amb farina de cigrons (apta per a celíacs) / Toda nuestra fritura está hecha con harina de garbanzos (apta para celíacos)

4 *

4

1 4

1 14

*

PREU PER PERSONA o RACIÓ / PRECIO POR PERSONA o RACIÓN

ESCALIVADA (VERDURES FUMADES A LA GRAELLA) ECOLÒGIQUESEscalibada (verduras ahumadas a la parrilla) ecológicas

CREMA FREDA DE PORROS AMB ENCENALLS DE FOIE (PRIMAVERA-ESTIU)Crema fría de puerros con virutas de foie (primavera-verano)

AMANIDA VARIADA ‘XÀTIVA’ AMB TAC DE BONÍTOLEnsalada variada ‘Xátiva’ con taco de bonito

AMANIDA DE TOMÀQUET PELAT AMB MOIXAMA I ALLEnsalada de tomate pelado con mojama y ajo

‘ESGARRAET’ (AMANIDA DE PEBROT ECOLÒGIC I BACALLÀ) + MOIXAMA‘Esgarraet’ (ensalada de pimiento ecológico y bacalao) + Mojama

ENTRANTES FRÍOS

7,90

9,50

7,90 10,90

11,95

10,00 13,95

ENTRANTS FREDS

€

(IVA Inclòs)

TEMPURA DE VERDURES ECOLÒGIQUES DE TEMPORADA AMB SALSA DE ROMESCOTempura de verduras ecológicas de temporada con salsa de romesco

CREMA CALENTA DE PORROS AMB ENCENALLS DE FOIE (TARDOR-HIVERN)Crema caliente de puerros con virutas de foie (otoño-invierno)

CALAMARCETS AMB PORROS, TOMÀQUET I CEBA CONFITADACalamarcitos con puerros, tomate y cebolla confitada

‘TRINXAT’ D’OU FERRAT, PATATA PALLA I GAMBES A L’ALL‘Trinxat‘ de huevo frito, patata paja y gambas al ajillo

9,25

9,75

11,50

12,90

ENTRANTS CALENTSENTRANTES CALIENTES €

(IVA incluído)

sense bonitosin bonito

4

3 9

4

1 8

sense /sinromesco

1 24 9

3

7 8

7 8

4

sense bonitosin bonito

*

BACALLÀ A LA PLANXA AMB VERDURES ECOLÒGIQUES A LA BRASABacalao a la plancha con verduras ecológicas a la brasa

ORADA A LA SAL O AL FORNDorada a la sal o al horno

RAP EN SUQUET AMB CLOÏSSES I GAMBESRape en suquet con almejas y gambas

PESCADO

17,50

17,90

19,95

PEIX


(IVA Inclòs)

€

SECRET D’IBÈRIC AMB PATATA ENMASCARADA I SALSA DE SOIA I MOSTASSA AGREDOLÇASecreto de ibérico con patata enmascarada y salsa de soja y mostaza agridulce

CONFIT D’ÀNEC AMB POMA I TRUITA DE PATATAConfit de pato con manzana y tortilla de patata

ENTRECOT DE VEDELLA A LES FINES HERBES O PLANXA AMB 3 GUARNICIONS(PATATA DE POBRE, VERDURETES A LA GRAELLA O ARRÒS BASMATI SALTAT)Entrecot de ternera a las finas hierbas o plancha con 3 guarniciones(patata a lo pobre, verduritas a la parrilla o arroz basmati salteado)

CARNE

14,75

13,90

17,95

CARN

€

SUGERENCIAS DE TEMPORADA

SUGGERIMENTS DE TEMPORADA

€

(IVA incluído)

AMANIDA DE SALMÓ I ALVOCAT ECOLÒGICEnsalada de salmón y aguacate ecológico

FREGIT DE XANGUET AMB OUS ESTRELLATSFritura de chanquete con huevos estrellados

‘EMPEDRAT’ AMB MONGETA DE SANTA PAUEmpedrat (ensalada de alubias de Santa Pau y bacalao)

ASSORTIMENT DE FUMATS AMB AMANIDA DE LLENTIES I MONGETES DE SANTA PAUSurtido de ahumados con ensalada de lentejas y alubias de Santa Pau

SALMOREJO AMB GAMBES EN CEVICHE SUAUSalmorejo con gambas en ceviche suave

AMANIDA D’ALVOCAT I ESPÀRRECS BLANCS AMB PATATES I OU DUREnsalada de aguacate y espárragos blancos con patatas y huevo duro

8,90

9,25

9,75

10,50

10,75

11,75

1 8amb / conromesco

1 2 4 8 9 14

6 9

4 9

4 9

4

4

4

4 6 8 10

1 2 6

3 7

3 6

6 7 9 10

ARRÒS CREMÓS (RISOTTO) DE BACALLÀ Arroz cremoso (risotto) de bacalao

BISTEC TÀRTAR ‘TALLAT A MÀ’ A L’ARMAGNACBistec tártaro ‘cortado a mano’ a l’ Armagnac

DE NOCHE

10,90

24,95

DE NIT


(IVA Inclòs)

€

· LES NOSTRES TAPES DE NIT ·NUESTRAS TAPAS DE NOCHE

(IVA incluído)

EL NOSTRE PA AMB TOMÀQUET, OLI I SALNuestro pan con tomate y sal

SEITONS EN VINAGRE AMB OLI I BALSÀMICBoquerones en vinagre con aceite y balsámico

CROQUETES CASOLANES DE POLLASTRE O DE BOLETS Croquetas caseras de pollo o de boletus

ELS DAUS DE BRAVES D’EN ‘GALINDO’Los dados de bravas de ‘Galindo’

BONÍTOL AMB CEBA DE FIGUERES I OLIVESBonito con cebolla de Figueres y aceitunas

MOIXAMA AMB AMETLLESMojama con almendras

OUS TRENCATS AMB JABUGOHuevos rotos con jabugo

ANXOVES DE L’ESCALA ‘EL XILLU’ SOBRE LLIT DE TOMÀQUETAnchoas de L’Escala ‘el Xillu’ sobre lecho de tomate


CAÇÓ ADOBAT EN FRITADA MALAGUENYACazón adobado en fritura malagueña

GAMBES AMB ALLADAGambas al ajillo

CAPRICIS DE BACALLÀ EN TEMPURACaprichos de bacalao en tempura

PLATET DE JABUGOPlatillo de jabugo

1,25 €/ llesca

3,50 €/ 2 un.

3,50 €/ 2 un.

3,50 €/ ració

4,25 €/ ració

4,50 €/ ració

4,75 €/ ració

5,00 €/ 2 un.

5,50 €/ ració

6,50 €/ ració

6,75 €/ ració

8,00 €/ ració

10,00 €/ ració

pa sense gluten

pan sin gluten

boletsboletus

pollastrepollo

4 67 9

1 3 10

1

4

1 3 7nomes bolets

solo setas

3

3

4

2

4

4 8salsa

romesco

*

*

4 8

4

*Tota la nostra fritada està feta amb farina de cigrons (apta per a celíacs) / Toda nuestra fritura está hecha con harina de garbanzos (apta para celíacos)

1 4

*

PAELLA DE VERDURES ECOLÒGIQUES DE L’HORTA VALENCIANAPaella de verduras ecológicas de la huerta valenciana

“PAELLA” DE CEBA ECOLÒGICA CARAMEL·LITZADA -MELOSA-“Paella” de cebolla ecológica caramelizada -melosa-

PAELLA VALENCIANA (CONILL, POLLASTRE I VERDURES ECOLÒGIQUES AMB GARROFÓ)Paella valenciana (conejo, pollo y verduras ecológicas con garrofón)

ARRÒS ‘PASSEJAT’ A LA CASSOLA I AL FORN(CIGRONS I ORELLA D’IBÈRIC -TARDOR-HIVERN-O TOMÀQUET I PATATA -PRIMAVERA-ESTIU-, I BOTIFARRÓ DE CEBA) Arroz ‘paseado’ a la cazuela y al horno (garbanzos y oreja de ibérico -otoño-invierno-,o tomate y patata -primavera-verano-, y morcilla de cebolla)

ARRÒS MELÓS DE CUA DE BRAU AMB VERDURES ECOLÒGIQUESArroz meloso de rabo de toro con verduras ecológicas

ARRÒS MELÓS AMB FAVETES, PERNIL IBÈRIC I CALAMARArroz meloso de habitas, jamón ibérico y calamar

ARRÒS A LA CATALANA (BOTIFARRA, VERDURES I BOLETS) -només temporada de bolets-Arroz a la catalana (butifarra, verduras ecológicas y setas) -solo temporada de setas-

NUESTRAS ESPECIALIDADES: ARROCES Y PAELLAS

13,50

14,25

13,75

14,90

14,50

15,50

15,75


PAELLES I ARROSSOS DE L’HORTA (VEGETARIANES)

PAELLES I ARROSSOS DE CARN

ARROSSOS MELOSOS

LES NOSTRES ESPECIALITATS: ARROSSOS I PAELLES

PAELLAS Y ARROCES DE LA HUERTA (VEGETARIANAS)

PAELLAS Y ARROCES DE CARNE

ARROCES MELOSOS

PAELLES INDIVIDUALS ELABORADES AMB ARRÒS BOMBA RIUET ‘PRODUCTE ARTESÀ (DO VALÈNCIA - PArC NAturAL DeL MArjAL De PegO-OLIVA)CUINADES EN UN 30% AMB BROU D’AIGUA DE MAR AMB PROPIETATS SALUDABLES I AUTÈNTICAMENT MARINERES

PAELLAS INDIVIDUALES ELABORADAS CON ARROZ BOMBA RIUET ‘PRODUCTO ARTESANO’ (DO VALÈNCIA - PArC NAturAL DeL MArjAL De PegO-OLIVA)COCINADAS EN UN 30% CON CALDO DE AGUA DE MAR CON PROPIEDADES SALUDABLES Y AUTÉNTICAMENTE MARINERAS

(IVA Inclòs)

€

€

€

(IVA incluído)

ORIGINAL DE XÀTIVA: APAREIX EN EL LLIBRE DE COCH DE 1520. OBRA MESTRA DE LA GASTRONOMIA EUROPEA.ORIGINAL DE XÀTIVA: APARECE EN EL LIBRO DE COCH DE 1520. OBRA MAESTRA DE LA GASTRONOMIA EUROPEA.

9

9

9

9

9

4 9

1 68 9

ARROSSOS CALDOSOS

PAELLES I ARROSSOS DE PEIX I MARISC




(IVA Inclòs)

ARRÒS CALDÓS DEL ‘SENYORET’ -TOT PELAT-(ESCAMARLÀ, GAMBA, SÍPIA I CALAMAR)Arroz caldoso del ‘señorito’ (todo pelado)(cigala, gamba, sepia y calamar)

CALDERETA D’ARRÒS AMB LLAMÀNTOLCaldereta de arroz con bogavante

16,95

25,75

ARROSSOS CALDOSOSARROCES CALDOSOS €

ARRÒS NEGRE (PÈSOLS, SÍPIA, CALAMAR I CLOÏSSES) (AMB ALL I OLI)Arroz negro (guisantes, sepia, calamar y almejas) (con alioli)

PAELLA DE MARISC (SÍPIA, CALAMAR, ESCAMARLÀ I GAMBA)Paella de marisco (sepia, calamar, cigala y gamba)

PAELLA DEL SR. PARELLADA (GAMBES I RAP) -TOT PELAT-Paella del sr. Parellada (gambas y rape) -todo pelado-

PAELLA DE LLAMÀNTOLPaella de bogavante

ARRÒS A BANDA ‘LO MILLOR DE CASA NOSTRA’:MARISCADA o PEIX I ARRÒS APART CUINAT EN EL SEU CALDO.

A banda de Marisc 1/2 llamàntol, llagostins, escamarlans, gambes,musclos, cloïsses i escopinyes planxa A banda de Peix: daurada, gambes i escamarlans

+ Paella d’arròs (elaborat amb el brou de peix o marisc)

Arroz Abanda ‘Lo mejor de nuestra casa’:Mariscada o pescado y arroz, a parte, cocinado con su caldo

A banda de marisco: 1/2 bogavante, langostinos, cigalas, gambas, mejillones,almejas y berberechos planchaA banda de pescado: dorada, gambas y cigalas

+ Paella de arroz (elaborado con el caldo de pescado o marisco)

16,50

16,95

18,25

24,90

22,0033,00

PAELLES I ARROSSOS DE PEIX I MARISCPAELLAS Y ARROCES DE PESCADO Y MARISCO

€

peix / pescadomarisc / marisco

(IVA incluído)

- MÍNIM 2 PERSONES - - mínimo 2 personas -



2 49 14

2 49 14

2 49 14 3

2 49 14

2 49 14

2 49 14

2 49 14




(IVA Inclòs)

ARRÒS A LA CUBANA (SALSA DE TOMÁQUET, CANSALADA, OU FERRAT I PLÀTAN MADUR)Arroz a la cubana (salsa de tomate, panceta, huevo frito y plátano maduro)

PULAV (ARRÒS BASMATI, POLLASTRE, OU DUR I CEBA)Pulav (arroz basmati, pollo, huevo duro y cebolla)

7,00

9,95

ARROSSOS INTERNACIONALSARROCES INTERNACIONALES

€

“FIDEUADA” -‘ROSSEJAT DE FIDEUS FREGITS DE CABELL D’ÀNGEL’ Nº0- (GAMBES, CLOÏSSES, SÍPIA I CALAMAR) (AMB ALL I OLI)Fideuá (‘Rossejat’ de fideos fritos de cabello de ángel Nº0 cocidos con el caldo de pescado)(gambas, almejas, sepia y calamar) (con alioli)

“FIDEUADA” NEGRE (‘ROSSEJAT DE FIDEUS FREGITS DE CABELL D’ÀNGEL’ Nº0) (GAMBES, CLOÏSSES, SÍPIA I CALAMAR) (AMB ALL I OLI)Fideuá negra (‘Rossejat’ de fideos fritos de cabello de ángel Nº0 cocidos con el caldo de pescado)(gambas, almejas, sepia y calamar) (con alioli)

15,50

15,75

PAELLES AMB FIDEUSPAELLAS CON FIDEOS €

(IVA incluído)

PAELLA DE BACALLÀ AMB CARGOLSPaella de bacalao con caracoles

PAELLA DE ‘MAR I MUNTANYA’ (CARN I MARISC)Paella de ‘mar y montaña’ (carne y marisco)

15,25

16,95

ARROSSOS I PAELLES MIXTESARROCES Y PAELLAS MIXTAS

€

2 49 14

2 49 14

1 2 4 9 14

1 2 4 9 14

1 3 9

3

3

3 9

ARRÒS MELÓS D’ ALETES DE POLLASTRE I VERDURESArroz meloso de alitas de pollo y verduras

PAELLA DE SARDINES I PEBROTSPaella de sardinas y pimientos

ARRÒS ‘CAPRESE’ (TOMÀQUET, ALFÀBREGA I MOZZARELLA)Arroz ‘Caprese’ (tomate, albahaca y mozzarella)

PAELLA DE COLIFLOR I BACALLÀPaella de coliflor y bacalao

ARRÒS MELÓS DE CIGRONS I ÀNEC EN CONFITArroz meloso de garbanzos y pato en confit

PAELLES I ARROSSOS DE TEMPORADAPAELLAS Y ARROCES DE TEMPORADA

€

11,75

12,75

13,50

15,90

17,95

SUBSTÀNCIES O PRODUCTES QUE CAUSIN AL·LÈRGIES O INTOLERÀNCIESSUSTANCIAS O PRODUCTOS QUE CAUSAN ALERGIAS O INTOLERANCIAS

1 · Cereals que continguin gluten i productes derivats: blat, sègol, ordi, civada, espelta, kamut o les seves varietats híbrides.Cereales que contengan gluten y productos derivados: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas.2 · Crustacis i productes a base de crustacis / Crustáceos y productos a base de crustáceos.3 · Ous i productes a base d’ou / Huevos y productos a base de huevo. 4 · Peix i productes a base de peix / Pescado y productos a base de pescado. 5 · Cacauets i productes a base de cacauets / Cacahuetes y productos a base de cacahuetes. 6 · Soia i productes a base de soia / Soja y productos a base de soja.7 · Llet i els seus derivats (inclosa la lactosa) / Leche y sus derivados (incluida la lactosa).8 · Fruits de closca, és a dir: ametlles, avellanes, nous, anacards, panacas, nous del Brasil, alfóncigos,macadàmies o nous d’Austràlia i productes derivats / Frutos de cáscara, es decir: almendras, avellanas, nueces, anacardos, panacas, nueces de Brasil, alfóncigos, nueces macadamia o nueces de Australia y productos derivados.9 · Api i productes derivats / Apio y productos derivados.10 · Mostassa i productes derivats / Mostaza y productos derivados.11 · Grans de sèsam i productes a base de grans de sèsam / Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo.12 · Anhídrid sulfurós i sulfits en concentracions superiors a 10 mg / kg o 10 mg / l expressat com SO2 / Anhídrido sulfurosoy sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg / kg ó 10 mg / l expresado como SO2.13 · Tramussos i productes a base de tramussos / Altramuces y productos a base de altramuces.14 · Mol·luscs i productes a base de mol·luscs / Moluscos y productos a base de moluscos.




(IVA Inclòs) (IVA incluído)

2 49 14

7 9

2 49 14

6 9

PRIMER PLAT Primer plato

AMANIDA VARIADA XÀTIVAEnsalada variada Xàtiva

o

DUO DE CROQUETES DE POLLASTRE I BOLETSDúo de croquetas de pollo y setas

o

MUSCLOS A LA MARINERAMejillones a la marinera

SEGON PLAT Segundo plato

PULAV (ARRÒS, POLLASTRE, OU DUR I CEBA)Pulav (arroz, pollo, huevo duro y cebolla)

o

PAELLA DE VERDURES ECOLÒGIQUESPaella de verduras ecológicas

o

ARRÒS ‘CAPRESE’ AMB TOMÀQUET, ALFÀBREGA I MOZZARELLAArroz ‘Caprese’ con tomate, albahaca y mozzarella

BEGUDES Bebidas

TARONGES AMB CANYELLANaranjas con canela

Oo

TALL DE GELAT CLÀSSIC AMB GALETACorte de helado clásico con galleta

MENÚ DE LA TÍA ‘NIEVECITAS’(TODOS LOS DÍAS Y NOCHES, EXCEPTO LOS

MEDIODÍAS DE SÁBADOS, DOMINGOS Y FESTIVOS)

22€

MENÚ DE LA’TIETA ‘NIEVECITAS’(TOTS ELS DIES I NITS, EXCEPTE ELS

MIGDIES DE DISSABTES, DIUMENGES I FESTIUS)

POSTRE

2 COPES DE VI DE LA CASA* criança suplement 2€

2 copas de vino de la casa* crianza suplemento 2€

Oo

1/2 AIGUA MINERAL1/2 Agua mineral

Oo

REFRESCRefresco

* MIN. 2 PAX. - MAX. 8 PAX.



sense galeta / sin galleta

3 9

pollastrepollo

1 3 7nomes bolets

solo setas

1 14

1 3 9

9

7 9

12

1 3 7


AMANIDA DE TOMÀQUET PELAT AMB MOIXAMA I ALLEnsalada de tomate pelado con mojama y ajo

o

CALAMARCETS AMB PORROS, TOMÀQUET I CEBA CONFITADACalamarcitos con puerros, tomate y cebolla confitada

o

TEMPURA DE VERDURES ECOLÒGIQUES AMB SALSA DE ROMESCOTempura de verduras ecológicas con salsa de romesco


PAELLA DE MARISC (SÍPIA, CALAMAR, ESCAMARLÀ I GAMBA)Paella de marisco (sepia, calamar, cigala y gamba)

o

PAELLA VALENCIANA (CONILL, POLLASTRE I VERDURES AMB GARROFÓ)Paella valenciana (conejo, pollo y verduras con garrofón)

o

FIDEUÀ (GAMBES, SÍPIA I CALAMAR)Fideuá (gambas, sepia y calamar)

PASTÍS CASOLÀ DE XOCOLATATarta casera de chocolate

CREMA CATALANACrema catalana

28€

MENÚ FAMÍLIA ‘BARAJAS’

MENÚ FAMILIA ‘BARAJAS’





Oo


Oo

REFRESCRefresco

Oo


POSTRE

BEGUDES Bebidas

12

4

1 24 9

1 8

sense /sinromesco

2 49 14

9

1 2 4 9 14

1 3 7 3 7



o

‘ESGARRAET’ (AMANIDA DE PEBROT ECOLÒGIC I BACALLÀ) + MOIXAMA‘Esgarraet’ (ensalada de pimiento ecológico y bacalao) + Mojama

o

‘TRINXAT’ D’OU FERRAT, PATATA PALLA I GAMBES A L’ALL‘Trinxat‘ de huevo frito, patata paja y gambas al ajillo


ARRÒS ‘PASSEJAT’ A LA CASSOLA I AL FORN (CIGRONS I ORELLA D’IBÈRIC-TARDOR-HIVERN- O TOMÀQUET I PATATA -PRIMAVERA-ESTIU- , I BOTIFARRÓ DE CEBA) Arroz ‘paseado’ a la cazuela y al horno (garbanzos y oreja de ibérico -otoño-invierno-,

o tomate y patata -primavera-verano-, y morcilla de cebolla)

o

PAELLA DEL SR. PARELLADA (GAMBES I RAP) -TOT PELAT-Paella del sr. Parellada (gambas y rape) -todo pelado-

o

ARRÒS CALDÓS DEL ‘SENYORET’ -TOT PELAT-(ESCAMARLÀ, GAMBA, SÍPIA I CALAMAR)Arroz caldoso del ‘señorito’ (todo pelado)

(cigala, gamba, sepia y calamar)

TIRAMISÚ DE LA CASA Tiramisú de la casa

CRÊPE DE VAINILLA I XOCOLATACrêpe de vainilla y chocolate

MENÚ DE RIBERA ‘LO MEJOR DE NUESTRA CASA’

33€

MENÚ DE RIBERA 'EL MILLOR DE CASA NOSTRA'



Oo


Oo

REFRESCRefresco


Oo



POSTRE

BEGUDES Bebidas

12

1 3 7 1 3 7

4

4

3

9

2 49 14

2 49 14

PLATS Platos

CROQUETES CASOLANES DE POLLASTRE (4 UN.)Croquetas caseras de pollo (4 ud.)

i-y / o

MACARRONS AMB PILOTES DE CARN PICADA I TOMÀQUETMacarrones con pelotas de carne picada y tomate

i-y / o

COCA TORRADA AMB PERNIL DE GLACoca tostada con jamón de bellota

i-y / o

LLÀGRIMES CASOLANES DE POLLASTRE EMPANADESLágrimas caseras de pollo empanadas

i-y / o

HAMBURGUESA DE VEDELLA AMB FORMATGE I PATATES FREGIDESHamburguesa de ternera con queso y patatas fritas

i-y / o

PAELLA DE POLLASTREPaella de pollo


TALL DE GELAT CLÀSSIC AMB GALETA O BATUTCorte de helado clásico con galleta o batido

REFRESCRefresco

PASTÍS CASOLÀ DE XOCOLATATarta casera de chocolate

10€ 16€

MENÚ INFANTIL ‘LA COSTERA’

MENÚ INFANTIL ‘LA COSTERA’NENS FINS A 15 ANYS / NIÑOS HASTA 15 AÑOS

Oo

Oo



POSTRE

BEGUDES Bebidas

- 20 MINUTS ESPERA -

- 20 minutos espera -

1 PLAT + POSTRE + BEGUDA1 plato + postre + bebida

2 PLATS + POSTRE + BEGUDA2 platos + postre + bebida

pa sense gluten

pan sin gluten

sense pa / sin pan

1 3 7

1 7

1

1 3 6

1 7

9

1 3 7 1 3 7

mÉs de 25 varietats d’arrossos paelles individuals ...€¦ · croquetas caseras de pollo o de...

Documents