montaje de barra
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MONTAJE DE BARRA
LA MESA
TABLERORECTANGULAR
OMESA
EL MANTEL
PONER MANTEL QUECUBRA LA PARTE
DELANTERA
POR LA PARTE TRASERANO DEBE CUBRIR HASTA EL
SUELO
COPAS DE CAVA
COLOCAMOSLAS COPAS DE CAVA EN
EL CENTRO DE LA BARRA DE
MANERA QUE SELLEGUE DE
FACILMENTE DE LOS DOS
LADOS
VASOS DE TUBO
COLOCAMOS LOS VASOSDE TUBO A LOS
LADOS DE LA BARRAPARA QUE SE TENGAN
A MANO DESDEQUALQUIER LADO
COPAS DE AGUA Y VINO
COLOCAMOS LAS COPASPARA VINO Y AGUA
A AMBOS LADOS PARATENERLAS A MANO
BEBIDAS BARRA APERTIVO
REFRESCOS PARAQUE SE VEA LA OFERTA
APERITIVOS
CAVAVIN BLANCOVINO TINTO
(Colocar cerca delos vasos dondese vaya a servir)
CUBITERAS
CUBITERA DE HIELOPARA LOS REFRESCOS
(colocar cerca de los vasosDonde se van a servir)
CUBITER HIELO PARACAVA Y VINO BLANCO
PINZAS PARA EL HIELO (unas para
cada camarero)
¿DÓNDE TIROLAS CHAPAS Y
TAPONES?
DEBAJO DE LA BARRA
COLOCAR•CAJAS DE BEBIDA
•REPOSICION DE COPAS•CAJONES DE BOTELLAS
BARRA DE COPAS
UTILIZAR UNA MESA ADICIONAL DETRÁS DE LA BARRA PARA
PONER LOS LICORES
LOS REFRESCOS
• REF. DE COLA NORMAL Y LIGHT• REF. DE NARANJA• REF. DE LIMON• TONICA• BITTER SIN ALCOHOL• ZUMO DE NARANJA• ZUMO PIÑA • ZUMO DE MELOCOTON• AGUA CON Y SIN GAS• CERVEZA CON Y SIN ALCOHOL
APERITIVOS Y OTRAS BEBIDAS
• VERMOUTH BLANCO
• VERMOUTH NEGRO• CAMPARI
• CAVA• VINO BLANCO• VINO TINTO• CERVEZA
LICORES PARA BARRA COPAS
• WHISKY• GINEBRA• RON BLANCO Y RON NEGRO• VODKA• VERMOUTH BLANCO Y NEGRO• MALIBU• BRANDY• RED BULL