monografia de ingenieria genetica y nuevos productos en vegetales

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1 BIOQUIMICA-INGEN IERIA GENETICA

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

INGENIERIacuteA GENEacuteTICA Y NUEVOS PRODUCTOSEN VEGETALES

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

DEDICATORIA

A NUESTRO PROFESOR POR SU GRAN APOYO Y MOTIVACIOacuteN PARA LACULMINACIOacuteN DE ESTE TRABAJO PORHABERME TRANSMITIDOS LOS

CONOCIMIENTOS OBTENIDOS Y HABERMELLEVADO PASOacute A PASO EN EL APRENDIZAJE

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

INDICE

1 INTRODUCCIONhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip52 CONTENIDOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip6

21 DEFINICIONhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip622 AREAS DE APLICACIOacuteNhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip623 APLICACION DE INGENIERIA GENETICAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

231 OBTENCIOacuteN DE PROTENAS DE INTERS MDICO YECONOacuteMICOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

232 MEJORA GENTICA DE VEGETALES Y ANIMALES PARA OBTENER UNAMAYOR PRODUCCIOacuteN Y MEJOR CALIDAD NUTRICIONALhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

233 OBTENCIOacuteN DE PLANTAS CLOacuteNICAS PARA CULTIVOShelliphelliphelliphelliphelliphellip

2$ VENTAJAS E INCONVENIENTES DE IGhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

2$1 VENTAJAShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

2$2 INCONVENIENTEShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip1

25 NUEVOS PRODUCTOS EN VEGETALEShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip11

251 Mamp( )+- 0-)amphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip11

252 A( )amp)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip12

253 T4amp- )- +ampamp )amphelliphelliphelliphelliphellip13

3 CONCLUSIONEShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip1$$ BIBLIOGRAFIAShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip15

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

1 INTRODUCCIOacuteN

Lamp 7-0-- 4amp8amp -- 7 8amp+)amp) )amp amp - amp-amp )-+ 0---4amp --amp -9amp -0 7 )- 4)8amp -9amp - 00- - +ampamp) ))amp )- 4lt0 --0 amp=-0 amp+ -4amp )- amp04 U -70-- +amp 84amp - )amplt amp amp04 amp ampamp-0amp -07-8amp

Lamp0 ampamp-0amp0 )- amp 7+ampampgt amp+-0 4 -+ + )- +amp 0-4++ampgt 0+amp)amp0 7 -+ ADN

E+ 84-=amp4- -9 amp)amp+ amp49 4)8amp +amp 470 -9amp)- +amp0 7+ampamp0 E0- amp 0) 7ampamp) )amp- -0 )- amp0 - +amp -+(amp4- +amp 0-+- )- -0 -70 07--0 -0+amp-0 Camp)amp -(- amp+- (amp )0 7+ampamp0 7ampamp 4-=amp 00 ampamp-0amp0gt 0- -0lt amp-)

amp 4)8amp -9amp

E+ 84-=amp4- -9 amp)amp+ -0 amp -amp4-amp 47amp-gt 7- --00 +4amp-0 P4-gt -+ 4-=amp4- 7-)- 0- -amp+(amp) amp4-- --)0 7+ampamp0 - 0-amp 0-amp+4-- 47amp+-0 -- 0 E0 +4amp +amp0ampamp-0amp0 - 7-)- 0- ampamp))amp0 amp +amp0 amp -0--0 - amp -07-- -7amp+amp S-)gt amp) )0 7+ampamp0 0 (amp)amp0gt amp)-4lt0 )- +ampampamp-0amp )- -90 0 amp08-)amp0 amp +amp 7-- 4amp0 amp0ampamp-0amp0gt +-) amp-++amp0 - 7)-amp -- -8-0 )-0-amp+-0 0--+ -)4- 7-amp+

Lamp --amp -9ampgt 7 amp 7amp-gt -0lt )amp)amp 7 -0amp0 +4amp-0M-)amp- +amp --amp -9ampgt -+ ADN )- amp04 0- -amp- 80amp4-- 0- amp08-- -+ - --0 - +amp amp amp0 7amp0 ampamp-0amp0 ampamp amp04 Yamp - -+ (amp4- -0 --0ampgt +amp +4amp- )-47amp+)amp) 0-amp+ -- -07--0 0- -+4amp P + ampgt +amp0 ampamp-0amp0 )--90 )- amp+- amp04 -- 7-)- 0- amp08-)amp0 amp amp 7+ampamp

A)-4lt0gt -0- 49) -0 4amp0 -07-8 amp - 0+ +amp ampamp-0amp )- -90 -0amp08-)amp amp +amp 7+ampamp - amplt )- 0- 4)8amp)amp

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2 CONTENIDO

21 DEFINICION

Lamp --amp -9amp -0 amp 7amp- )- +amp -+amp - 0- amp0amp - +amp4amp7+amp -9amp )- amp040 770 7-)--4amp)gtamp7-amp+- 7 -+ 4- 0- ampamp )- amp0+amp -+ - - 7)- +amp 00ampamp -)+ - 0- - 0-amp 4lt0 0-++ )- 4amp7+amp L - 0-0- -0 4)8amp +amp0 ampamp-0amp0 --)ampamp0 )- amp04 )- amp84amp ))amp 7 -+ 4-gt amp+-amp) 0 4amp-amp+ -9

E+ 7-0 7-)- +(amp0- amp - amp-amp0 - 9++amp0 -ampamp0 --amp+-0 amp4amp+-0 Uamp -( amp)amp)amp 4)8amp)amp +amp ampamp 404ampgt -+ amp04- -0 0-(amp +amp 7-amp )-0-amp)amp -+ amp4- )-+ -)4- )- +amp

7) 7-)- --0- 4-)amp- -+ amp4- - +amp 7+amp 7amp)amp Lamp0amp0-0 )- +amp --amp -9amp amp 00) - -0+- -+ 7+-4amp )- +amp+amp+(amp - 0- )- --0 +amp 4+7+amp -)amp+- )- +amp0 8ampamp0+amp)amp0

Lamp0 9amp0 +(amp)amp0 7 +amp --amp -9amp 0 ampamp0gt amp)amp amp amp-)- amp07- )- +amp amp-amp )- 7-7ampamp 0+ )- +0 7+-4amp0 -07-80 )--0amp -+ampgt 0 -4amp 4amp0 )- -++amp0 amp -) 9 - 0 amp470- -80

22AacuteREAS DE APLICACIOacuteN

M-)amp

A O- )- P-amp0 Uamp 0-- )- 4amp0 4 +amp 0+ampgt +amp 4amp)-+ -4-gt 8amp-0 )- amp+ampgt -- amp0gt -- -90 49) 4-amp+ 4 amp)- A-0gt +amp - )- -0amp0 7-amp0 0- -amp+(ampamp4-)amp- 0 -amp )-ampgt amp 7amp )- -=)0 8+)0 7amp+-0 E +ampampamp+)amp)gt ampamp0 amp +amp -+amp )-+ ADN -4amp-gt 0- +amp +0 --0 )--amp0 7-amp0 4ampamp0 - 4amp040 amp)-amp)0 7ampamp 0 8ampamp

4-amp+ U -=-47+ 7 -0 +amp 7) )- 0+amp LUENGOB O- )- Vampamp0 R-4amp-0

Mamp0 ampamp0gt 4 +amp )- +amp -7amp0 Bgt 0- -- ampamp+4-- 7 --amp-9amp C4 +amp 4ampamp )- +0 8amp-0 amp90 7amp-0 0 7-amp0gt

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+ - 0- amp- -0 +amp -+ - )- +amp 7-amp -07)--gt 7ampamp 7)- -- +amp ampamp - amp )- +amp -8-4-)amp)

C Damp0 )- -8-4-)amp)-0 )- - 9 C-) +amp 0--amp )-+-)0 )- - -070amp+- )- amp -amp amp4amp+ampgt 0- 7-)- )amp0amp

0 -0- - amp4amp+ -0lt 7-0-- - )--4amp) ))

D O- )- amp-70 E0- 7-0 amp- +amp0 7-amp0 7ampamp +amp amp-8-4-)amp)-0 4 -+ lt- )amp0amp+ +0 amp-0 )- - amp7amp-(amp +074-0 04amp0 LUENGO

A+amp

M-)amp- +amp --amp -9amp 0- amp 4)8amp) +amp0 ampamp-0amp0gt )- ampamp)amp) )- 7+ampamp0 7ampamp amp-+amp0 4lt0 +-0 amp+ 4- A -0- 7 )- 7+ampamp0 0-+- - 4 amp09amp0 E- +0 77amp+-0 ampamp--0 - 0- amp

amp08-) amp --amp+-0 -amp40 -00-amp amp -)amp0gt amp 0-0 amp-8-4-)amp)-0gt -4- )-+ -)4- 809gt 4-=amp - +amp amp+)amp) )-+0 7)0 amp+amp0 0-00 )- 7)0 )- -90 4-amp+ Lamp0 74-amp07+ampamp0 -)amp0 4-)amp- -0amp0 9amp0 8- 7 )- 4amp-0gt - +0 -00 80 amp)amp - 4amp)amp amp+amp0 0-4ampamp0 )-0790 )- amp- 0)0-amp)0

A4amp+-0

A+ amp+ - - +amp0 7+ampamp0gt 0- 0amp - +0 amp4amp+-0 amp08-amp 00

ampamp-0amp0 amp +amp0 )-4lt0 --amp-0gt 4-)amp- +amp amp09-00gt 7ampamp 0- 4lt0+-0 amp+ 4-

Lamp amp09-00 0- 7-)- )-8gt 4 +amp amp08--amp )- --0 8lt-0 amp+ ADN-++amp )- amp04 G--amp+4-- - +0 amp4amp+-0gt -+ ADN -ampamp0- 0- )- - (0 )- 90amp 4amp-ampgt +0 -4-0 - + ampamp-amp) - 0 -4amp amp-0 )- +amp 74-amp )0gt 7)lt amp04amp09 A0 0- amp0-amp -+ 7amp0 )-+ amp0- amp +amp0 0--0 --amp-0gt ampamp90 )- +amp +-amp -4amp+ amp4-0

C+amp

C+amp 08ampgt - -+ 0-) 4lt0 amp47+gt amp0+amp 4+7+amp - )--0amp )--4amp) - gt - --amp+gt ( )- ADN E+ amp0 4lt0 ))- +amp -0 -+ )- +amp -=amp D++gt 7- -0 -+ E -+ - amp+ - 0-

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amp- -8--ampgt +amp 08amp -- )) amp 7amp )- amp 9++amp )- +- )- ))

E +0 amp4amp+-0 07--0gt +amp amp 84amp )- -7) -0 amp-++amp - +amp amp+gt)0 9++amp0 -4amp+-0 + -07-4amp()- 0- - 7ampamp 84amp (

- - 70-4-- 0- )-0amp++amplt amp0amp ++-amp amp+ )) amp)+ Lamp-7) 0-amp+ ampamp(amp - - amp)amp --amp )- amp -07--gt amp7amp-(amp-amp0 4amp-0 )- --0 - +amp )-0-)-ampgt +amp0 amp+-0 0-lt 04-)amp0amp +amp )amp 7-amp )- +amp 0-+- 0 4-amp040 -+0 Lamp0 9++amp0 )- amp4amp+ 7-)-gt - +4amp 0ampampgt )- +amp )0 -7-)amp )8--amp )-+C Lamp0 9++amp0 04ltamp0 - 0- +0 -=)0 )-+ amp4amp+ amp)+gt ampamp90 )- +amp amp4 -+gt amp 7-)) +amp amp7amp)amp) )- --amp -0))0gt 0- amp -07-amp+(amp) - amp 8 )0amp

23 APLICACIONES DE LA INGENIERIacuteA GENEacuteTICA

Lamp amp7+amp )- +amp0 9amp0 +(amp)amp0 7 +amp I--amp G-9amp amp 7-4)-+-amp +amp amp+)amp) )- )amp )-+ 0- 4amp L0 amp040 amp090 amp7amp0amp) amp 7amp amp 70 -amp+ - +amp -+amp 4)-ampgt 7-7-4- amp- 4)8amp-0 4 -07-8amp0 )-+ -4amp - amp+- +amp 7-ampampamp+(amp )-amp++-gt )-) amp 00 47amp-0 amp7+amp-0 7-0--0 8amp0

231 Obtencioacuten e te$namp e inteamp (ic ) ecnoacute(ic

amp0 -(4amp0 4amp0 0+ampgt 4amp )-+ -4-gt -7-amp ampamp0 7-amp0 0amp-amp0 0-amp+4amp11gt 8amp-0 )- amp+amp

232 e+ entic e -eeteamp ) ni(eamp btene n () ccioacuten ) (e+ ci nticin

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bull C -+ 4-=amp4- -9 )- +0 --amp+-0gt 0- -07-amp 0-bull Mamp amp)amp7amp amp )-00 amp4--0bull M-=-0 ampamp-0amp0 amp4amp0 -00-ampgt )-0amp-gt -amp

-ampgt -bull R-00-amp amp 7+ampamp0 -8-4-)amp)-0bull R-00-amp amp +amp 0-ampgt -47-ampamp0 amp=amp0 amp+amp0gt -

Pampamp -4-amp +amp amp+)amp) )- +0 7)0 0- 7-0-

bull A+ amp+ 7-amp0 amp4amp0bull Mamp +ampgt 0amp amp4amp )- +0 80bull R-00-amp amp+ amp07- amp+4amp-amp4-bull R-) )- +amp amp)amp) )- -amp0 00ampamp0 )-0-amp+-0 - +0

7)0gt -

233 Obtencioacuten e ntamp coacutenicamp cti-ampLamp +amp )- --amp+-0 - 7-0 9amp4-- 0-++ )-) amp - +0--amp+-0 -- +amp amp7amp)amp) )- --amp - )-0 4 -07-amp+-0 ) amp04 47+- amp 7amp )- 7amp0 9++amp0 47+-amp4-- )8--amp)amp0 L07amp00 amp 0- 7ampamp +amp - )- 7+ampamp0 +amp0 0

bull S- amp0+amp amp )-0amp0 9++amp0 )- amp+- 7amp- )- +amp 7+ampamp

-07-amp+4-- +amp0 =amp0bull S- +amp - -+ +ampamp +amp0 9++amp0 amp0amp - 0- )-0amp++amp amp 7+ampamp

amp)+amp

20 ENTAAS E INCONENIENTES

201 ent+amp

E+ 77amp+ ampamp- )- +amp I--amp G-9amp 00- - +amp amp7amp)amp) 7ampamp -amp -07--0 -amp0 amp 7amp )- +amp 4amp )- --0 )- ampamp0 -0--0gt4amp) amp49 7 + amp 00 ampamp-0amp0 C+0 --0 )-0-0 7ampamp - )-0amp++- amp0 0-)amp0 4amp-0 --0 )- 7-(7ampamp -amp0amp +amp 4ampampgt amp )-=amp) amp- -47 )- 0- -amp8 7ampamp

0 amp -amp+)amp) - -00 )amp0P-4 -+ + )- amp+(amp0 - lt-amp0 )-09amp0 amp0amp ampamp -09+-0 amp4-amp -+ amp4amp )- +0 80 +amp)0 0 amp+0 )- +0 amp)-+amp0 - +amp+(amp )- -0- 7 )- 9amp0 7-)- amp7amp amp +amp H4amp)amp)gt +0 +0- 07- ampamp +amp -amp)amp )-+ amp4- - -+ M) L - 0- amp

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)-8) )ampamp -0 4 47amp+(amp -00 =-0 +0 --0-0-40 )- +amp0 -47-0amp0 )- -+amp - +0 )-0amp++amp

Gampamp0 amp +amp --amp -9ampgt +0 -80 7-)- amp- -amp04amp-0 -- --0 )- )8---0 -07--0gt 7ampamp amp0 0+amp 7+-4amp0

4-=amp -+ -)4- -44-amp+ )- +amp0 -7+amp-0

S- 7-)- 0amp amp0 amp -8-4-)amp)-0 -9amp0 7ampamp - +amp0 -amp0--amp-0 amp(amp 4lt0 0ampamp0

A+ 4amp- 7 -=-47+ 0- +- 7- --0 amp 0-) - 0-) -0 amp -- 7ampamp amp0 -amp0amp -+ 7-0 )- -+amp)-4-

Gampamp0 amp -0gt +amp -amp amp 0-) - 0- +- 7+ampamp0 4amp +-ampamp amp +amp 0-amp 7-)0 8-- amp 0

E amp+0 +0gt 0- amp 7-0 --0 )- amp-amp0 7ampamp - )-0amp++-7-amp0 0-)amp0 -) -+ -47+- )- 0-)amp0

Tamp49 0- 7-)- 0-amp --0 4amp0 -070amp+-0 )- +amp 7) )-0+amp - 9++amp0 amp-ampamp0 7ampamp -- 0+amp )- amp amp+)amp) amp amp= 0-

E0amp0 9++amp0 7-)- 7) 4amp amp)amp) amp - 0- -7)- amp amp amp-+)amp)

202 Incn-enienteampL0 -7-0 amp)-- - )-lt0 )- -0amp0 4-=amp0 -amp0 amp7+amp-0 0--0)- amp49 -00 7-+0 )- amp+- 47ampamp

C4 0-)- 0-47-gt +amp0 )-0-amp=amp0 7-- 7-)- 7-)- )-+ 4amp+ 0)- +amp0 9amp0 4-amp)amp0gt + amp+ -0 4 )- 7-7amp 7 +0 -00 -47+amp-0 - 7-)- )-amp0- A -++ amp )amp) -07-0amp -+ C49I-ampamp+ )- B9amp )- +amp U-0 8=amp) 0 =-0 - 7-)--amp0- - )0

amp -amp amp07-0 )-+ 7-0 - amp-- amp +amp ))amp) 4ampamp

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- +amp0 70+)amp)-0 -8amp0 --- 7-+0)amp) 7 8amp+amp )-)-8-0 9amp0

L0 -0 7ampamp -amp )0 ---0 -0amp+-- amp 0-- )-+4amp-0 7 40 -+0gt 0ampamp0gt 4amp+-0gt 0amp+-0gt 7+0 -

- 0- ampamp 0- ) )- +amp 0amp+ampamp)amp )- +amp ))amp) +0 )--04amp0gt )- )amp 70+)amp) amp +amp )04amp 0amp+ )-+amp )- -amp )-0amp0-0 -+0 )- 47-) -+ )-0amp++ amp7amp )- -8-4-)amp)-0 -7)-amp 0- +amp+-0

U )- -00 7-+0 -0 -+ - )- - )-lt0 )- +0 7-0 )- 4amp7+amp-9amp -0lt +amp0 47ampamp0 4+ampamp+-0 4 7-7amp)amp0 7 -+ -90-4

Tamp49 7-)- Kamp4amp amp0 7+ampamp0 amp09amp0

P-)- ++-amp amp 0- amp--amp0 - -+ amp0 )- 0- 04)0 7 0=-07+-0 - -0amp) 4+ )-8-- N 0amp- -0 -0 amp7-00 7- - 40 49)0 - -0lt - amp )- +0 amp+4-0amp090 + amp84amp

P-)- 7) amp+-amp0gt amp+ - 7-7amp 4 amp +0 7)-0 )- -00amp+4-0 P-)- 0- )-)amp amp+ 4amp-amp+ -9 amp08-)gt amp +amp 84amp-07-amp)amp )- amp+9- amp +amp 8amp+amp )- 84amp 0- +amp 7-amp -)8amp -+ - 0-amp)

2 NUEOS PRODUCTOS EN EGETALES

E+ 4amp(gt +amp 0=amp +amp ampamp )- amp(amp 0 0 -=-47+0 )- 7+ampamp0 4)8amp)amp0-9amp4-- 7 +0 -80 7ampamp - +-- +amp 7+-(amp )- 7-0)amp

21$4 ce inampectici5

L0 -80 amp 4)8amp) -9amp4-- -+ 4amp()+- 7ampamp 7) -- - 4ampamp 0-0

0 E0 08amp - -+ amp+ amp --0amp4amp +0 0-0 0-)amp E+ 4amp(4)8amp) -9amp4-- 0- ++amp4amp 4amp( Bgt 7- -+- - )- +amp 7+ampamp 7-- )- +amp amp-ampBamp++0 -00

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2511V-amp=amp0

bull E+ amp+ amp --0amp +(amp 0-)amp0 7ampamp 4ampamp amp +0 0-0 E+amp4-- )amp- amp -0ltgt )- -0- 4)gt -7-0 amp amp)-0amp)amp)-0 )- 0-)amp

bull E+ amp+ amp --0amp -- +0 amp470 7+-(amp) )-7) gt amp 4lt0ampamp amp 7amp 7-amp

2512I---0

bull E0- -+ -0 )- - +0 0-0 )-0-amp+-0 4-- amp +-amp -+-- - amp0 7amp+ampamp0gt - 0- ampamp -00--0 E+ 4amp( 4)8amp)-9amp4-- ---amp amp +0 0-0 )amp- 7-) 4lt0 +amp --+ amp+ - 0- +4amp amp 7+-(amp -+ + amp )0 --0 D- -0-4)gt +0 0-0 7-)- ampamp0- amp+ -- 0 -0 -gt amp +amp

7+-(amp 4 -+ 0 )- 4amp( B -9amp4-- amp084amp) 0-lt-8amp-0

bull E0- -+ -0 )- - 0- 4amp- amp 0 0-0 amp)-4lt0 )- +0)-0-amp+-0 P)lt 0- +0 0-0 7-)amp)-0 - 0- 4- amp +00-0 0gt 0-0 ampamp0 4 +amp0 4amp70amp0 E EEUUgt7amp0 - -+ - 0- 0amp amp0amp- -+ 4amp( Bgt 0- )-amp- 4 +0 -8-00 )- -0- 7) 0- +amp -++amp 4amp70amp Mampamp

E+ amp+) +amp0 7ampampamp0 0 0 -=-47+0 )- 7+ampamp0 4)8amp)amp0 -9amp4--7 +0 -80 7ampamp - 7)(amp 0-)amp

22 A4 5

E+ amp( )amp) -0 amp( 4)8amp) -9amp4-- - -- amp ampamp)amp) )- amp4amp A Ogt 4lt0 -amp4--gt -+ amp( -- -+ -+-4- -ampamp-gt - )- )-+ amp04 0- -- - amp4amp A A0gt amp+ 4- amp()amp)gt --40 4lt0 amp4amp A

E+ -amp amp- )amp -+ + ampamp=amp amp +amp0 (ampampamp0

-0 +amp amp( 7 +amp amp+ -+ amp( 4)8amp)-9amp4-- -0 )amp) Pampamp - -+ amp( - -ampamp-gt 0- 47+ampamp -0 -0 --0 )0 )- +0amp00 -+ -- )- amp amp-amp

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

2521V-amp=amp0

bull E+ amp( 7-)- 0)-amp0- amp -amp=amp -07-8amp 7ampamp +amp0 7-0amp07-0 )- +0 7amp0-0 - amp0 )- )-0amp++ 0amp0 -- amp )-amp--4amp)amp4-- +4amp)amp - +amp - 8amp+amp +amp0 amp4amp0 -0-amp+-0 - -+

amp04 7-0amp C4 0--amp )- -0amp )-amp -0)ampgt 4amp07-0amp0 ampampamp 7 4 -)amp -0 E0 + - - 4amp0--0 - +amp0 --0 7-0 )- A0ampgt ))- amp 7amp- )- +amp 7+amp 0-amp+4-amp )- amp( )- +amp 4ampampamp amp +amp -

2522 I---0

bull L0 0 -4- - +amp0 7-0amp0 7-0 )- +0 7amp0-0 0)-0amp++amp)00- -09 +-) )-4amp0amp) )-7-)--0 )- +0 7amp0-0 0 )-+ 4))-amp+ G--amp+4--gt 0 +amp0 amp)-0 -47-0amp0 7amp)amp0 )- )--+amp0 - -- +0 4-)0 7ampamp )-0amp++amp 7+ampamp0 4)8amp)amp0

-9amp4-- C-) -0amp0 7+ampamp0 - -09+-0gt +amp0 -47-0amp07-)- 47-) amp +0 amp+-0 - -amp 0-4++amp0 7ampamp -+ amp0-- amp0 +amp+0 amp 47amp -amp4-- amp(

bull A+0 70-0 amp +amp 4)8amp -9amp 0)-amp - -+ amp()amp) 7-)- 0- 4-) )- 0- amp 4amp amp-7amp )- +amp--amp -9amp E00 70-0 -4- -gt 0 -0 -gt +amp0-47-0amp0 - )-0amp++amp) amp0 7+ampamp0 4)8amp)amp0 -9amp4--7ampamp -- 4lt0 ampampamp0 D- -0- 4)gt 7)amp -amp0- amp 0amp -+amp - +amp0 amp)-0 -47-0amp0 70-amp +0 )--0 0- )amp0 +amp0 -amp00-amp0

23T(te e cioacuten5

E+ 4amp- 4)8amp) -9amp4-- 7ampamp )amp 4lt0 -47 8- -+ 74- 7)amp+4- 4)8amp) -9amp4-- - +0 04)-0 - +amp 70+)amp))- amp) E0- 4amp- 8- +amp(amp) - 1$ - -+ 4-amp) )- EEUU E0lt4)8amp) -9amp4-- 7ampamp 4amp--0- 84- 8-0 )amp- 4 -47-0 - 7-gt 4 0--amp )- +amp 4)8amp -9ampgt -+ 4amp-7)- amp amp)amp) 8- )- +amp 00ampamp - amp0amp 0 )--

2531V-amp=amp0

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bull S -+ 4amp- 0- 4amp-- 8-0 )amp- 4lt0-47gt 0- 7-)- )-=amp - 4amp)- amp+ 0+amp-0 )- 0- -)gt amp0 -)lt 4-= 0amp

bull E+ 4amp- 4)8amp) -9amp4-- -- amp)amp 4lt0 7+amp)amp ampampamp 7-))- amp07- amp49 4lt0 7+amp)gt + -08amp - +0 +-0 7-)- -amp -- -+ 4amp- amp -)- -+ 8 )- -+-- -+ amp07-

bull L0 7)-0 -- +amp -amp=amp )- 7)- -- )0 +0 4amp-0 amp+ 404 -47

2532 I---0

bull E+ 74- 4amp- 4)8amp) -9amp4-- )-0amp++amp) 7 -80-- --0 - + amp- -00-- amp +0 amp0 L0 49)0 --amp0 +(amp +0 amp0 7ampamp 4amp +amp0 8--0 S +0--0 amp07+ampamp)0 0- amp04- amp +0 amp4amp+-0 amp +amp0 7-0amp0gt +049)0 7)amp ++-amp amp -- amp+amp )8+amp) 7ampamp 4amp +amp0-8-4-)amp)-0 8-0amp0 H - )ampgt +0 -80 7-)- 4)8amp -9amp4-- -+ 4amp- 0 ) --0 7ampamp +amp -00-amp amp +0amp0

F-0amp0gt 7amp0gt 74-0 7+ltamp0 0 0 -=-47+0 )- 7)0 amp+4-04)8amp)0 -9amp4-- 7 +0 -80 7ampamp - 0- 4amp-amp 8-00)amp- 4lt0 -47

3 CONCLUCIONES

KLamp ampamp+-(amp -0 4 0ampamp

S-47- -40 ) amp+amp )- +amp 0amp)amp )- +amp KNampamp+-(ampgt )- - amp -)-=amp+amp ampgt 7-0 - 0 + - -0 7+amp-amp 70-amp -+ amp) )-)-0)amp) - -- 0-lt 7 amp+ S -4amp +amp ampamp+-(ampgt amp -00 =0gtamp49 7-)- 0- 4 -+ 8-4-0 4--+0 4 -+ ampampgt -+4lt0 --- --4 )- Hampgt -+ amp4- )- 0--0 )-84-0gt +amp amp+-

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

amp)amp) )- -8-4-)amp)-0 -9amp0 - 0- 7amp)-- - ) -+ 4) 0 amp-gtamp+ 4-0gt - 0 -0-40 -0amp 0amp)amp )- +amp KMamp)- Nampamp+-(amp

Lamp I--amp G-9amp 0- amp-- amp amp +0 +amp)++0 - 0- +amp )amp 7amp amp40 - - 4amp0 amp0-0 amp)ampamp 4+-0 )- amp0 -

7)0- -- --amp+-0 -00--0 amp +amp0 7+ampamp0gt -amp7amp0 9amp0 -7)- amp-0 amp0 K4+amp0amp0gt +amp -gt - ampamp +amp -+ 8-+ )-+amp amp+amp(amp ampamp +0 )-8-0-0 )- -0amp0 7ltamp0 E -+ 7+amp )- +amp amp+amp(amp-0ampamp )0 amp-++0 - -4- -+ 004 )- +amp -amp +amp amp4amp+-0 7+ampamp0 - -0 77 --8 7-)- 7- 8 amp +amp )-0)amp) amp497amp 4amp-0 -9amp0 7-)- 7) -0+amp)0 7-00gt amp --0amp40 =amp) 47+-=04 4-amp04 )- 7-0 )-+ - 0+-40 amp 40+amp 7amp-

S +amp amp ))amp0gt ))- 4lt0 -7amp0 -amp40 -0 - +amp +(amp )- +amp--amp -9amp - -+ 0- 4ampS 0- 7)-0- +amp 7-0amp0 0amp )- +amp - 7amp-- - -0amp40 4 -amp)-0--amp)0 7ampamp -- amp0 )- -7-0 7ampamp amp) 8amp++- amp+ )- +0-00 P)amp40gt +amp - 7)amp40 0 840 amp7amp-0 )- amp- )0-amp0 4)amp+-0 - 4-0 )- 5 amp0

D--40 -)amp0 7ampamp)0gt -amp )0 +0 -0 )- -0amp ---amp -9ampgt - 80amp 4amp - 0 -+ amp-+-amp) )- 7amp+amp0 )- G-amp-amp amp=- - 0 )-0-amp40hellipN - - ampamp - --+- 4-) amp+ 7-0 0 - - -0 4 47amp-- -+-40 9 -0 + - 7)-40 amp- 9 amp40 amp 7)- amp- --0amp+-(amp40 +amp0 4amp0gt +0 00-4amp0 )- + +0 amp00 7ampamp --0-9)0- amp amp0ampgt amp(ampgt 9+-gt + - 0-ampgt 07- amp +0 )-4lt0gt )-)amp7amp0amp0- )- +amp ampamp

E0amp40 -)0 )- - +amp I--amp G-9amp amp amp amp-0 47-)- 4lt0 )- +amp Nampamp+-(ampgt amp -07-amp+amp amp amp-+amp amp -++amp K 7 4lt0 4ampamp

0 6I6LIOGRAFIA

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)84amp4)+-12Q26217)-24amp 7amp8+-ampS-1QB-+amp7)8 7)-7amp84amp44amp4)amp-I--ampG--amp13$Q7)8 7-ampamp4-00I--amp2--amp7)8 7-ampamp4-00I--amp2--amp7)8 70amp+0-0-0amp0-4ampamp33222amp07)8 70ampamp8amp04amp0-0

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7amp+amp21-amp0-04

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INGENIERIacuteA GENEacuteTICA Y NUEVOS PRODUCTOSEN VEGETALES

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DEDICATORIA

A NUESTRO PROFESOR POR SU GRAN APOYO Y MOTIVACIOacuteN PARA LACULMINACIOacuteN DE ESTE TRABAJO PORHABERME TRANSMITIDOS LOS

CONOCIMIENTOS OBTENIDOS Y HABERMELLEVADO PASOacute A PASO EN EL APRENDIZAJE

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

INDICE

1 INTRODUCCIONhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip52 CONTENIDOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip6

21 DEFINICIONhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip622 AREAS DE APLICACIOacuteNhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip623 APLICACION DE INGENIERIA GENETICAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

231 OBTENCIOacuteN DE PROTENAS DE INTERS MDICO YECONOacuteMICOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

232 MEJORA GENTICA DE VEGETALES Y ANIMALES PARA OBTENER UNAMAYOR PRODUCCIOacuteN Y MEJOR CALIDAD NUTRICIONALhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

233 OBTENCIOacuteN DE PLANTAS CLOacuteNICAS PARA CULTIVOShelliphelliphelliphelliphelliphellip

2$ VENTAJAS E INCONVENIENTES DE IGhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

2$1 VENTAJAShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

2$2 INCONVENIENTEShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip1

25 NUEVOS PRODUCTOS EN VEGETALEShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip11

251 Mamp( )+- 0-)amphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip11

252 A( )amp)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip12

253 T4amp- )- +ampamp )amphelliphelliphelliphelliphellip13

3 CONCLUSIONEShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip1$$ BIBLIOGRAFIAShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip15

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1 INTRODUCCIOacuteN

Lamp 7-0-- 4amp8amp -- 7 8amp+)amp) )amp amp - amp-amp )-+ 0---4amp --amp -9amp -0 7 )- 4)8amp -9amp - 00- - +ampamp) ))amp )- 4lt0 --0 amp=-0 amp+ -4amp )- amp04 U -70-- +amp 84amp - )amplt amp amp04 amp ampamp-0amp -07-8amp

Lamp0 ampamp-0amp0 )- amp 7+ampampgt amp+-0 4 -+ + )- +amp 0-4++ampgt 0+amp)amp0 7 -+ ADN

E+ 84-=amp4- -9 amp)amp+ amp49 4)8amp +amp 470 -9amp)- +amp0 7+ampamp0 E0- amp 0) 7ampamp) )amp- -0 )- amp0 - +amp -+(amp4- +amp 0-+- )- -0 -70 07--0 -0+amp-0 Camp)amp -(- amp+- (amp )0 7+ampamp0 7ampamp 4-=amp 00 ampamp-0amp0gt 0- -0lt amp-)

amp 4)8amp -9amp

E+ 84-=amp4- -9 amp)amp+ -0 amp -amp4-amp 47amp-gt 7- --00 +4amp-0 P4-gt -+ 4-=amp4- 7-)- 0- -amp+(amp) amp4-- --)0 7+ampamp0 - 0-amp 0-amp+4-- 47amp+-0 -- 0 E0 +4amp +amp0ampamp-0amp0 - 7-)- 0- ampamp))amp0 amp +amp0 amp -0--0 - amp -07-- -7amp+amp S-)gt amp) )0 7+ampamp0 0 (amp)amp0gt amp)-4lt0 )- +ampampamp-0amp )- -90 0 amp08-)amp0 amp +amp 7-- 4amp0 amp0ampamp-0amp0gt +-) amp-++amp0 - 7)-amp -- -8-0 )-0-amp+-0 0--+ -)4- 7-amp+

Lamp --amp -9ampgt 7 amp 7amp-gt -0lt )amp)amp 7 -0amp0 +4amp-0M-)amp- +amp --amp -9ampgt -+ ADN )- amp04 0- -amp- 80amp4-- 0- amp08-- -+ - --0 - +amp amp amp0 7amp0 ampamp-0amp0 ampamp amp04 Yamp - -+ (amp4- -0 --0ampgt +amp +4amp- )-47amp+)amp) 0-amp+ -- -07--0 0- -+4amp P + ampgt +amp0 ampamp-0amp0 )--90 )- amp+- amp04 -- 7-)- 0- amp08-)amp0 amp amp 7+ampamp

A)-4lt0gt -0- 49) -0 4amp0 -07-8 amp - 0+ +amp ampamp-0amp )- -90 -0amp08-)amp amp +amp 7+ampamp - amplt )- 0- 4)8amp)amp

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

2 CONTENIDO

21 DEFINICION

Lamp --amp -9amp -0 amp 7amp- )- +amp -+amp - 0- amp0amp - +amp4amp7+amp -9amp )- amp040 770 7-)--4amp)gtamp7-amp+- 7 -+ 4- 0- ampamp )- amp0+amp -+ - - 7)- +amp 00ampamp -)+ - 0- - 0-amp 4lt0 0-++ )- 4amp7+amp L - 0-0- -0 4)8amp +amp0 ampamp-0amp0 --)ampamp0 )- amp04 )- amp84amp ))amp 7 -+ 4-gt amp+-amp) 0 4amp-amp+ -9

E+ 7-0 7-)- +(amp0- amp - amp-amp0 - 9++amp0 -ampamp0 --amp+-0 amp4amp+-0 Uamp -( amp)amp)amp 4)8amp)amp +amp ampamp 404ampgt -+ amp04- -0 0-(amp +amp 7-amp )-0-amp)amp -+ amp4- )-+ -)4- )- +amp

7) 7-)- --0- 4-)amp- -+ amp4- - +amp 7+amp 7amp)amp Lamp0amp0-0 )- +amp --amp -9amp amp 00) - -0+- -+ 7+-4amp )- +amp+amp+(amp - 0- )- --0 +amp 4+7+amp -)amp+- )- +amp0 8ampamp0+amp)amp0

Lamp0 9amp0 +(amp)amp0 7 +amp --amp -9amp 0 ampamp0gt amp)amp amp amp-)- amp07- )- +amp amp-amp )- 7-7ampamp 0+ )- +0 7+-4amp0 -07-80 )--0amp -+ampgt 0 -4amp 4amp0 )- -++amp0 amp -) 9 - 0 amp470- -80

22AacuteREAS DE APLICACIOacuteN

M-)amp

A O- )- P-amp0 Uamp 0-- )- 4amp0 4 +amp 0+ampgt +amp 4amp)-+ -4-gt 8amp-0 )- amp+ampgt -- amp0gt -- -90 49) 4-amp+ 4 amp)- A-0gt +amp - )- -0amp0 7-amp0 0- -amp+(ampamp4-)amp- 0 -amp )-ampgt amp 7amp )- -=)0 8+)0 7amp+-0 E +ampampamp+)amp)gt ampamp0 amp +amp -+amp )-+ ADN -4amp-gt 0- +amp +0 --0 )--amp0 7-amp0 4ampamp0 - 4amp040 amp)-amp)0 7ampamp 0 8ampamp

4-amp+ U -=-47+ 7 -0 +amp 7) )- 0+amp LUENGOB O- )- Vampamp0 R-4amp-0

Mamp0 ampamp0gt 4 +amp )- +amp -7amp0 Bgt 0- -- ampamp+4-- 7 --amp-9amp C4 +amp 4ampamp )- +0 8amp-0 amp90 7amp-0 0 7-amp0gt

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+ - 0- amp- -0 +amp -+ - )- +amp 7-amp -07)--gt 7ampamp 7)- -- +amp ampamp - amp )- +amp -8-4-)amp)

C Damp0 )- -8-4-)amp)-0 )- - 9 C-) +amp 0--amp )-+-)0 )- - -070amp+- )- amp -amp amp4amp+ampgt 0- 7-)- )amp0amp

0 -0- - amp4amp+ -0lt 7-0-- - )--4amp) ))

D O- )- amp-70 E0- 7-0 amp- +amp0 7-amp0 7ampamp +amp amp-8-4-)amp)-0 4 -+ lt- )amp0amp+ +0 amp-0 )- - amp7amp-(amp +074-0 04amp0 LUENGO

A+amp

M-)amp- +amp --amp -9amp 0- amp 4)8amp) +amp0 ampamp-0amp0gt )- ampamp)amp) )- 7+ampamp0 7ampamp amp-+amp0 4lt0 +-0 amp+ 4- A -0- 7 )- 7+ampamp0 0-+- - 4 amp09amp0 E- +0 77amp+-0 ampamp--0 - 0- amp

amp08-) amp --amp+-0 -amp40 -00-amp amp -)amp0gt amp 0-0 amp-8-4-)amp)-0gt -4- )-+ -)4- 809gt 4-=amp - +amp amp+)amp) )-+0 7)0 amp+amp0 0-00 )- 7)0 )- -90 4-amp+ Lamp0 74-amp07+ampamp0 -)amp0 4-)amp- -0amp0 9amp0 8- 7 )- 4amp-0gt - +0 -00 80 amp)amp - 4amp)amp amp+amp0 0-4ampamp0 )-0790 )- amp- 0)0-amp)0

A4amp+-0

A+ amp+ - - +amp0 7+ampamp0gt 0- 0amp - +0 amp4amp+-0 amp08-amp 00

ampamp-0amp0 amp +amp0 )-4lt0 --amp-0gt 4-)amp- +amp amp09-00gt 7ampamp 0- 4lt0+-0 amp+ 4-

Lamp amp09-00 0- 7-)- )-8gt 4 +amp amp08--amp )- --0 8lt-0 amp+ ADN-++amp )- amp04 G--amp+4-- - +0 amp4amp+-0gt -+ ADN -ampamp0- 0- )- - (0 )- 90amp 4amp-ampgt +0 -4-0 - + ampamp-amp) - 0 -4amp amp-0 )- +amp 74-amp )0gt 7)lt amp04amp09 A0 0- amp0-amp -+ 7amp0 )-+ amp0- amp +amp0 0--0 --amp-0gt ampamp90 )- +amp +-amp -4amp+ amp4-0

C+amp

C+amp 08ampgt - -+ 0-) 4lt0 amp47+gt amp0+amp 4+7+amp - )--0amp )--4amp) - gt - --amp+gt ( )- ADN E+ amp0 4lt0 ))- +amp -0 -+ )- +amp -=amp D++gt 7- -0 -+ E -+ - amp+ - 0-

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amp- -8--ampgt +amp 08amp -- )) amp 7amp )- amp 9++amp )- +- )- ))

E +0 amp4amp+-0 07--0gt +amp amp 84amp )- -7) -0 amp-++amp - +amp amp+gt)0 9++amp0 -4amp+-0 + -07-4amp()- 0- - 7ampamp 84amp (

- - 70-4-- 0- )-0amp++amplt amp0amp ++-amp amp+ )) amp)+ Lamp-7) 0-amp+ ampamp(amp - - amp)amp --amp )- amp -07--gt amp7amp-(amp-amp0 4amp-0 )- --0 - +amp )-0-)-ampgt +amp0 amp+-0 0-lt 04-)amp0amp +amp )amp 7-amp )- +amp 0-+- 0 4-amp040 -+0 Lamp0 9++amp0 )- amp4amp+ 7-)-gt - +4amp 0ampampgt )- +amp )0 -7-)amp )8--amp )-+C Lamp0 9++amp0 04ltamp0 - 0- +0 -=)0 )-+ amp4amp+ amp)+gt ampamp90 )- +amp amp4 -+gt amp 7-)) +amp amp7amp)amp) )- --amp -0))0gt 0- amp -07-amp+(amp) - amp 8 )0amp

23 APLICACIONES DE LA INGENIERIacuteA GENEacuteTICA

Lamp amp7+amp )- +amp0 9amp0 +(amp)amp0 7 +amp I--amp G-9amp amp 7-4)-+-amp +amp amp+)amp) )- )amp )-+ 0- 4amp L0 amp040 amp090 amp7amp0amp) amp 7amp amp 70 -amp+ - +amp -+amp 4)-ampgt 7-7-4- amp- 4)8amp-0 4 -07-8amp0 )-+ -4amp - amp+- +amp 7-ampampamp+(amp )-amp++-gt )-) amp 00 47amp-0 amp7+amp-0 7-0--0 8amp0

231 Obtencioacuten e te$namp e inteamp (ic ) ecnoacute(ic

amp0 -(4amp0 4amp0 0+ampgt 4amp )-+ -4-gt -7-amp ampamp0 7-amp0 0amp-amp0 0-amp+4amp11gt 8amp-0 )- amp+amp

232 e+ entic e -eeteamp ) ni(eamp btene n () ccioacuten ) (e+ ci nticin

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

bull C -+ 4-=amp4- -9 )- +0 --amp+-0gt 0- -07-amp 0-bull Mamp amp)amp7amp amp )-00 amp4--0bull M-=-0 ampamp-0amp0 amp4amp0 -00-ampgt )-0amp-gt -amp

-ampgt -bull R-00-amp amp 7+ampamp0 -8-4-)amp)-0bull R-00-amp amp +amp 0-ampgt -47-ampamp0 amp=amp0 amp+amp0gt -

Pampamp -4-amp +amp amp+)amp) )- +0 7)0 0- 7-0-

bull A+ amp+ 7-amp0 amp4amp0bull Mamp +ampgt 0amp amp4amp )- +0 80bull R-00-amp amp+ amp07- amp+4amp-amp4-bull R-) )- +amp amp)amp) )- -amp0 00ampamp0 )-0-amp+-0 - +0

7)0gt -

233 Obtencioacuten e ntamp coacutenicamp cti-ampLamp +amp )- --amp+-0 - 7-0 9amp4-- 0-++ )-) amp - +0--amp+-0 -- +amp amp7amp)amp) )- --amp - )-0 4 -07-amp+-0 ) amp04 47+- amp 7amp )- 7amp0 9++amp0 47+-amp4-- )8--amp)amp0 L07amp00 amp 0- 7ampamp +amp - )- 7+ampamp0 +amp0 0

bull S- amp0+amp amp )-0amp0 9++amp0 )- amp+- 7amp- )- +amp 7+ampamp

-07-amp+4-- +amp0 =amp0bull S- +amp - -+ +ampamp +amp0 9++amp0 amp0amp - 0- )-0amp++amp amp 7+ampamp

amp)+amp

20 ENTAAS E INCONENIENTES

201 ent+amp

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

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2 NUEOS PRODUCTOS EN EGETALES

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

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22 A4 5

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3 CONCLUCIONES

KLamp ampamp+-(amp -0 4 0ampamp

S-47- -40 ) amp+amp )- +amp 0amp)amp )- +amp KNampamp+-(ampgt )- - amp -)-=amp+amp ampgt 7-0 - 0 + - -0 7+amp-amp 70-amp -+ amp) )-)-0)amp) - -- 0-lt 7 amp+ S -4amp +amp ampamp+-(ampgt amp -00 =0gtamp49 7-)- 0- 4 -+ 8-4-0 4--+0 4 -+ ampampgt -+4lt0 --- --4 )- Hampgt -+ amp4- )- 0--0 )-84-0gt +amp amp+-

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

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7amp+amp21-amp0-04

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

DEDICATORIA

A NUESTRO PROFESOR POR SU GRAN APOYO Y MOTIVACIOacuteN PARA LACULMINACIOacuteN DE ESTE TRABAJO PORHABERME TRANSMITIDOS LOS

CONOCIMIENTOS OBTENIDOS Y HABERMELLEVADO PASOacute A PASO EN EL APRENDIZAJE

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INDICE

1 INTRODUCCIONhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip52 CONTENIDOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip6

21 DEFINICIONhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip622 AREAS DE APLICACIOacuteNhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip623 APLICACION DE INGENIERIA GENETICAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

231 OBTENCIOacuteN DE PROTENAS DE INTERS MDICO YECONOacuteMICOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

232 MEJORA GENTICA DE VEGETALES Y ANIMALES PARA OBTENER UNAMAYOR PRODUCCIOacuteN Y MEJOR CALIDAD NUTRICIONALhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

233 OBTENCIOacuteN DE PLANTAS CLOacuteNICAS PARA CULTIVOShelliphelliphelliphelliphelliphellip

2$ VENTAJAS E INCONVENIENTES DE IGhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

2$1 VENTAJAShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

2$2 INCONVENIENTEShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip1

25 NUEVOS PRODUCTOS EN VEGETALEShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip11

251 Mamp( )+- 0-)amphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip11

252 A( )amp)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip12

253 T4amp- )- +ampamp )amphelliphelliphelliphelliphellip13

3 CONCLUSIONEShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip1$$ BIBLIOGRAFIAShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip15

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

1 INTRODUCCIOacuteN

Lamp 7-0-- 4amp8amp -- 7 8amp+)amp) )amp amp - amp-amp )-+ 0---4amp --amp -9amp -0 7 )- 4)8amp -9amp - 00- - +ampamp) ))amp )- 4lt0 --0 amp=-0 amp+ -4amp )- amp04 U -70-- +amp 84amp - )amplt amp amp04 amp ampamp-0amp -07-8amp

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Lamp --amp -9ampgt 7 amp 7amp-gt -0lt )amp)amp 7 -0amp0 +4amp-0M-)amp- +amp --amp -9ampgt -+ ADN )- amp04 0- -amp- 80amp4-- 0- amp08-- -+ - --0 - +amp amp amp0 7amp0 ampamp-0amp0 ampamp amp04 Yamp - -+ (amp4- -0 --0ampgt +amp +4amp- )-47amp+)amp) 0-amp+ -- -07--0 0- -+4amp P + ampgt +amp0 ampamp-0amp0 )--90 )- amp+- amp04 -- 7-)- 0- amp08-)amp0 amp amp 7+ampamp

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2 CONTENIDO

21 DEFINICION

Lamp --amp -9amp -0 amp 7amp- )- +amp -+amp - 0- amp0amp - +amp4amp7+amp -9amp )- amp040 770 7-)--4amp)gtamp7-amp+- 7 -+ 4- 0- ampamp )- amp0+amp -+ - - 7)- +amp 00ampamp -)+ - 0- - 0-amp 4lt0 0-++ )- 4amp7+amp L - 0-0- -0 4)8amp +amp0 ampamp-0amp0 --)ampamp0 )- amp04 )- amp84amp ))amp 7 -+ 4-gt amp+-amp) 0 4amp-amp+ -9

E+ 7-0 7-)- +(amp0- amp - amp-amp0 - 9++amp0 -ampamp0 --amp+-0 amp4amp+-0 Uamp -( amp)amp)amp 4)8amp)amp +amp ampamp 404ampgt -+ amp04- -0 0-(amp +amp 7-amp )-0-amp)amp -+ amp4- )-+ -)4- )- +amp

7) 7-)- --0- 4-)amp- -+ amp4- - +amp 7+amp 7amp)amp Lamp0amp0-0 )- +amp --amp -9amp amp 00) - -0+- -+ 7+-4amp )- +amp+amp+(amp - 0- )- --0 +amp 4+7+amp -)amp+- )- +amp0 8ampamp0+amp)amp0

Lamp0 9amp0 +(amp)amp0 7 +amp --amp -9amp 0 ampamp0gt amp)amp amp amp-)- amp07- )- +amp amp-amp )- 7-7ampamp 0+ )- +0 7+-4amp0 -07-80 )--0amp -+ampgt 0 -4amp 4amp0 )- -++amp0 amp -) 9 - 0 amp470- -80

22AacuteREAS DE APLICACIOacuteN

M-)amp

A O- )- P-amp0 Uamp 0-- )- 4amp0 4 +amp 0+ampgt +amp 4amp)-+ -4-gt 8amp-0 )- amp+ampgt -- amp0gt -- -90 49) 4-amp+ 4 amp)- A-0gt +amp - )- -0amp0 7-amp0 0- -amp+(ampamp4-)amp- 0 -amp )-ampgt amp 7amp )- -=)0 8+)0 7amp+-0 E +ampampamp+)amp)gt ampamp0 amp +amp -+amp )-+ ADN -4amp-gt 0- +amp +0 --0 )--amp0 7-amp0 4ampamp0 - 4amp040 amp)-amp)0 7ampamp 0 8ampamp

4-amp+ U -=-47+ 7 -0 +amp 7) )- 0+amp LUENGOB O- )- Vampamp0 R-4amp-0

Mamp0 ampamp0gt 4 +amp )- +amp -7amp0 Bgt 0- -- ampamp+4-- 7 --amp-9amp C4 +amp 4ampamp )- +0 8amp-0 amp90 7amp-0 0 7-amp0gt

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7

BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

+ - 0- amp- -0 +amp -+ - )- +amp 7-amp -07)--gt 7ampamp 7)- -- +amp ampamp - amp )- +amp -8-4-)amp)

C Damp0 )- -8-4-)amp)-0 )- - 9 C-) +amp 0--amp )-+-)0 )- - -070amp+- )- amp -amp amp4amp+ampgt 0- 7-)- )amp0amp

0 -0- - amp4amp+ -0lt 7-0-- - )--4amp) ))

D O- )- amp-70 E0- 7-0 amp- +amp0 7-amp0 7ampamp +amp amp-8-4-)amp)-0 4 -+ lt- )amp0amp+ +0 amp-0 )- - amp7amp-(amp +074-0 04amp0 LUENGO

A+amp

M-)amp- +amp --amp -9amp 0- amp 4)8amp) +amp0 ampamp-0amp0gt )- ampamp)amp) )- 7+ampamp0 7ampamp amp-+amp0 4lt0 +-0 amp+ 4- A -0- 7 )- 7+ampamp0 0-+- - 4 amp09amp0 E- +0 77amp+-0 ampamp--0 - 0- amp

amp08-) amp --amp+-0 -amp40 -00-amp amp -)amp0gt amp 0-0 amp-8-4-)amp)-0gt -4- )-+ -)4- 809gt 4-=amp - +amp amp+)amp) )-+0 7)0 amp+amp0 0-00 )- 7)0 )- -90 4-amp+ Lamp0 74-amp07+ampamp0 -)amp0 4-)amp- -0amp0 9amp0 8- 7 )- 4amp-0gt - +0 -00 80 amp)amp - 4amp)amp amp+amp0 0-4ampamp0 )-0790 )- amp- 0)0-amp)0

A4amp+-0

A+ amp+ - - +amp0 7+ampamp0gt 0- 0amp - +0 amp4amp+-0 amp08-amp 00

ampamp-0amp0 amp +amp0 )-4lt0 --amp-0gt 4-)amp- +amp amp09-00gt 7ampamp 0- 4lt0+-0 amp+ 4-

Lamp amp09-00 0- 7-)- )-8gt 4 +amp amp08--amp )- --0 8lt-0 amp+ ADN-++amp )- amp04 G--amp+4-- - +0 amp4amp+-0gt -+ ADN -ampamp0- 0- )- - (0 )- 90amp 4amp-ampgt +0 -4-0 - + ampamp-amp) - 0 -4amp amp-0 )- +amp 74-amp )0gt 7)lt amp04amp09 A0 0- amp0-amp -+ 7amp0 )-+ amp0- amp +amp0 0--0 --amp-0gt ampamp90 )- +amp +-amp -4amp+ amp4-0

C+amp

C+amp 08ampgt - -+ 0-) 4lt0 amp47+gt amp0+amp 4+7+amp - )--0amp )--4amp) - gt - --amp+gt ( )- ADN E+ amp0 4lt0 ))- +amp -0 -+ )- +amp -=amp D++gt 7- -0 -+ E -+ - amp+ - 0-

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8

BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

amp- -8--ampgt +amp 08amp -- )) amp 7amp )- amp 9++amp )- +- )- ))

E +0 amp4amp+-0 07--0gt +amp amp 84amp )- -7) -0 amp-++amp - +amp amp+gt)0 9++amp0 -4amp+-0 + -07-4amp()- 0- - 7ampamp 84amp (

- - 70-4-- 0- )-0amp++amplt amp0amp ++-amp amp+ )) amp)+ Lamp-7) 0-amp+ ampamp(amp - - amp)amp --amp )- amp -07--gt amp7amp-(amp-amp0 4amp-0 )- --0 - +amp )-0-)-ampgt +amp0 amp+-0 0-lt 04-)amp0amp +amp )amp 7-amp )- +amp 0-+- 0 4-amp040 -+0 Lamp0 9++amp0 )- amp4amp+ 7-)-gt - +4amp 0ampampgt )- +amp )0 -7-)amp )8--amp )-+C Lamp0 9++amp0 04ltamp0 - 0- +0 -=)0 )-+ amp4amp+ amp)+gt ampamp90 )- +amp amp4 -+gt amp 7-)) +amp amp7amp)amp) )- --amp -0))0gt 0- amp -07-amp+(amp) - amp 8 )0amp

23 APLICACIONES DE LA INGENIERIacuteA GENEacuteTICA

Lamp amp7+amp )- +amp0 9amp0 +(amp)amp0 7 +amp I--amp G-9amp amp 7-4)-+-amp +amp amp+)amp) )- )amp )-+ 0- 4amp L0 amp040 amp090 amp7amp0amp) amp 7amp amp 70 -amp+ - +amp -+amp 4)-ampgt 7-7-4- amp- 4)8amp-0 4 -07-8amp0 )-+ -4amp - amp+- +amp 7-ampampamp+(amp )-amp++-gt )-) amp 00 47amp-0 amp7+amp-0 7-0--0 8amp0

231 Obtencioacuten e te$namp e inteamp (ic ) ecnoacute(ic

amp0 -(4amp0 4amp0 0+ampgt 4amp )-+ -4-gt -7-amp ampamp0 7-amp0 0amp-amp0 0-amp+4amp11gt 8amp-0 )- amp+amp

232 e+ entic e -eeteamp ) ni(eamp btene n () ccioacuten ) (e+ ci nticin

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

bull C -+ 4-=amp4- -9 )- +0 --amp+-0gt 0- -07-amp 0-bull Mamp amp)amp7amp amp )-00 amp4--0bull M-=-0 ampamp-0amp0 amp4amp0 -00-ampgt )-0amp-gt -amp

-ampgt -bull R-00-amp amp 7+ampamp0 -8-4-)amp)-0bull R-00-amp amp +amp 0-ampgt -47-ampamp0 amp=amp0 amp+amp0gt -

Pampamp -4-amp +amp amp+)amp) )- +0 7)0 0- 7-0-

bull A+ amp+ 7-amp0 amp4amp0bull Mamp +ampgt 0amp amp4amp )- +0 80bull R-00-amp amp+ amp07- amp+4amp-amp4-bull R-) )- +amp amp)amp) )- -amp0 00ampamp0 )-0-amp+-0 - +0

7)0gt -

233 Obtencioacuten e ntamp coacutenicamp cti-ampLamp +amp )- --amp+-0 - 7-0 9amp4-- 0-++ )-) amp - +0--amp+-0 -- +amp amp7amp)amp) )- --amp - )-0 4 -07-amp+-0 ) amp04 47+- amp 7amp )- 7amp0 9++amp0 47+-amp4-- )8--amp)amp0 L07amp00 amp 0- 7ampamp +amp - )- 7+ampamp0 +amp0 0

bull S- amp0+amp amp )-0amp0 9++amp0 )- amp+- 7amp- )- +amp 7+ampamp

-07-amp+4-- +amp0 =amp0bull S- +amp - -+ +ampamp +amp0 9++amp0 amp0amp - 0- )-0amp++amp amp 7+ampamp

amp)+amp

20 ENTAAS E INCONENIENTES

201 ent+amp

E+ 77amp+ ampamp- )- +amp I--amp G-9amp 00- - +amp amp7amp)amp) 7ampamp -amp -07--0 -amp0 amp 7amp )- +amp 4amp )- --0 )- ampamp0 -0--0gt4amp) amp49 7 + amp 00 ampamp-0amp0 C+0 --0 )-0-0 7ampamp - )-0amp++- amp0 0-)amp0 4amp-0 --0 )- 7-(7ampamp -amp0amp +amp 4ampampgt amp )-=amp) amp- -47 )- 0- -amp8 7ampamp

0 amp -amp+)amp) - -00 )amp0P-4 -+ + )- amp+(amp0 - lt-amp0 )-09amp0 amp0amp ampamp -09+-0 amp4-amp -+ amp4amp )- +0 80 +amp)0 0 amp+0 )- +0 amp)-+amp0 - +amp+(amp )- -0- 7 )- 9amp0 7-)- amp7amp amp +amp H4amp)amp)gt +0 +0- 07- ampamp +amp -amp)amp )-+ amp4- - -+ M) L - 0- amp

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

)-8) )ampamp -0 4 47amp+(amp -00 =-0 +0 --0-0-40 )- +amp0 -47-0amp0 )- -+amp - +0 )-0amp++amp

Gampamp0 amp +amp --amp -9ampgt +0 -80 7-)- amp- -amp04amp-0 -- --0 )- )8---0 -07--0gt 7ampamp amp0 0+amp 7+-4amp0

4-=amp -+ -)4- -44-amp+ )- +amp0 -7+amp-0

S- 7-)- 0amp amp0 amp -8-4-)amp)-0 -9amp0 7ampamp - +amp0 -amp0--amp-0 amp(amp 4lt0 0ampamp0

A+ 4amp- 7 -=-47+ 0- +- 7- --0 amp 0-) - 0-) -0 amp -- 7ampamp amp0 -amp0amp -+ 7-0 )- -+amp)-4-

Gampamp0 amp -0gt +amp -amp amp 0-) - 0- +- 7+ampamp0 4amp +-ampamp amp +amp 0-amp 7-)0 8-- amp 0

E amp+0 +0gt 0- amp 7-0 --0 )- amp-amp0 7ampamp - )-0amp++-7-amp0 0-)amp0 -) -+ -47+- )- 0-)amp0

Tamp49 0- 7-)- 0-amp --0 4amp0 -070amp+-0 )- +amp 7) )-0+amp - 9++amp0 amp-ampamp0 7ampamp -- 0+amp )- amp amp+)amp) amp amp= 0-

E0amp0 9++amp0 7-)- 7) 4amp amp)amp) amp - 0- -7)- amp amp amp-+)amp)

202 Incn-enienteampL0 -7-0 amp)-- - )-lt0 )- -0amp0 4-=amp0 -amp0 amp7+amp-0 0--0)- amp49 -00 7-+0 )- amp+- 47ampamp

C4 0-)- 0-47-gt +amp0 )-0-amp=amp0 7-- 7-)- 7-)- )-+ 4amp+ 0)- +amp0 9amp0 4-amp)amp0gt + amp+ -0 4 )- 7-7amp 7 +0 -00 -47+amp-0 - 7-)- )-amp0- A -++ amp )amp) -07-0amp -+ C49I-ampamp+ )- B9amp )- +amp U-0 8=amp) 0 =-0 - 7-)--amp0- - )0

amp -amp amp07-0 )-+ 7-0 - amp-- amp +amp ))amp) 4ampamp

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

- +amp0 70+)amp)-0 -8amp0 --- 7-+0)amp) 7 8amp+amp )-)-8-0 9amp0

L0 -0 7ampamp -amp )0 ---0 -0amp+-- amp 0-- )-+4amp-0 7 40 -+0gt 0ampamp0gt 4amp+-0gt 0amp+-0gt 7+0 -

- 0- ampamp 0- ) )- +amp 0amp+ampamp)amp )- +amp ))amp) +0 )--04amp0gt )- )amp 70+)amp) amp +amp )04amp 0amp+ )-+amp )- -amp )-0amp0-0 -+0 )- 47-) -+ )-0amp++ amp7amp )- -8-4-)amp)-0 -7)-amp 0- +amp+-0

U )- -00 7-+0 -0 -+ - )- - )-lt0 )- +0 7-0 )- 4amp7+amp-9amp -0lt +amp0 47ampamp0 4+ampamp+-0 4 7-7amp)amp0 7 -+ -90-4

Tamp49 7-)- Kamp4amp amp0 7+ampamp0 amp09amp0

P-)- ++-amp amp 0- amp--amp0 - -+ amp0 )- 0- 04)0 7 0=-07+-0 - -0amp) 4+ )-8-- N 0amp- -0 -0 amp7-00 7- - 40 49)0 - -0lt - amp )- +0 amp+4-0amp090 + amp84amp

P-)- 7) amp+-amp0gt amp+ - 7-7amp 4 amp +0 7)-0 )- -00amp+4-0 P-)- 0- )-)amp amp+ 4amp-amp+ -9 amp08-)gt amp +amp 84amp-07-amp)amp )- amp+9- amp +amp 8amp+amp )- 84amp 0- +amp 7-amp -)8amp -+ - 0-amp)

2 NUEOS PRODUCTOS EN EGETALES

E+ 4amp(gt +amp 0=amp +amp ampamp )- amp(amp 0 0 -=-47+0 )- 7+ampamp0 4)8amp)amp0-9amp4-- 7 +0 -80 7ampamp - +-- +amp 7+-(amp )- 7-0)amp

21$4 ce inampectici5

L0 -80 amp 4)8amp) -9amp4-- -+ 4amp()+- 7ampamp 7) -- - 4ampamp 0-0

0 E0 08amp - -+ amp+ amp --0amp4amp +0 0-0 0-)amp E+ 4amp(4)8amp) -9amp4-- 0- ++amp4amp 4amp( Bgt 7- -+- - )- +amp 7+ampamp 7-- )- +amp amp-ampBamp++0 -00

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

2511V-amp=amp0

bull E+ amp+ amp --0amp +(amp 0-)amp0 7ampamp 4ampamp amp +0 0-0 E+amp4-- )amp- amp -0ltgt )- -0- 4)gt -7-0 amp amp)-0amp)amp)-0 )- 0-)amp

bull E+ amp+ amp --0amp -- +0 amp470 7+-(amp) )-7) gt amp 4lt0ampamp amp 7amp 7-amp

2512I---0

bull E0- -+ -0 )- - +0 0-0 )-0-amp+-0 4-- amp +-amp -+-- - amp0 7amp+ampamp0gt - 0- ampamp -00--0 E+ 4amp( 4)8amp)-9amp4-- ---amp amp +0 0-0 )amp- 7-) 4lt0 +amp --+ amp+ - 0- +4amp amp 7+-(amp -+ + amp )0 --0 D- -0-4)gt +0 0-0 7-)- ampamp0- amp+ -- 0 -0 -gt amp +amp

7+-(amp 4 -+ 0 )- 4amp( B -9amp4-- amp084amp) 0-lt-8amp-0

bull E0- -+ -0 )- - 0- 4amp- amp 0 0-0 amp)-4lt0 )- +0)-0-amp+-0 P)lt 0- +0 0-0 7-)amp)-0 - 0- 4- amp +00-0 0gt 0-0 ampamp0 4 +amp0 4amp70amp0 E EEUUgt7amp0 - -+ - 0- 0amp amp0amp- -+ 4amp( Bgt 0- )-amp- 4 +0 -8-00 )- -0- 7) 0- +amp -++amp 4amp70amp Mampamp

E+ amp+) +amp0 7ampampamp0 0 0 -=-47+0 )- 7+ampamp0 4)8amp)amp0 -9amp4--7 +0 -80 7ampamp - 7)(amp 0-)amp

22 A4 5

E+ amp( )amp) -0 amp( 4)8amp) -9amp4-- - -- amp ampamp)amp) )- amp4amp A Ogt 4lt0 -amp4--gt -+ amp( -- -+ -+-4- -ampamp-gt - )- )-+ amp04 0- -- - amp4amp A A0gt amp+ 4- amp()amp)gt --40 4lt0 amp4amp A

E+ -amp amp- )amp -+ + ampamp=amp amp +amp0 (ampampamp0

-0 +amp amp( 7 +amp amp+ -+ amp( 4)8amp)-9amp4-- -0 )amp) Pampamp - -+ amp( - -ampamp-gt 0- 47+ampamp -0 -0 --0 )0 )- +0amp00 -+ -- )- amp amp-amp

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

2521V-amp=amp0

bull E+ amp( 7-)- 0)-amp0- amp -amp=amp -07-8amp 7ampamp +amp0 7-0amp07-0 )- +0 7amp0-0 - amp0 )- )-0amp++ 0amp0 -- amp )-amp--4amp)amp4-- +4amp)amp - +amp - 8amp+amp +amp0 amp4amp0 -0-amp+-0 - -+

amp04 7-0amp C4 0--amp )- -0amp )-amp -0)ampgt 4amp07-0amp0 ampampamp 7 4 -)amp -0 E0 + - - 4amp0--0 - +amp0 --0 7-0 )- A0ampgt ))- amp 7amp- )- +amp 7+amp 0-amp+4-amp )- amp( )- +amp 4ampampamp amp +amp -

2522 I---0

bull L0 0 -4- - +amp0 7-0amp0 7-0 )- +0 7amp0-0 0)-0amp++amp)00- -09 +-) )-4amp0amp) )-7-)--0 )- +0 7amp0-0 0 )-+ 4))-amp+ G--amp+4--gt 0 +amp0 amp)-0 -47-0amp0 7amp)amp0 )- )--+amp0 - -- +0 4-)0 7ampamp )-0amp++amp 7+ampamp0 4)8amp)amp0

-9amp4-- C-) -0amp0 7+ampamp0 - -09+-0gt +amp0 -47-0amp07-)- 47-) amp +0 amp+-0 - -amp 0-4++amp0 7ampamp -+ amp0-- amp0 +amp+0 amp 47amp -amp4-- amp(

bull A+0 70-0 amp +amp 4)8amp -9amp 0)-amp - -+ amp()amp) 7-)- 0- 4-) )- 0- amp 4amp amp-7amp )- +amp--amp -9amp E00 70-0 -4- -gt 0 -0 -gt +amp0-47-0amp0 - )-0amp++amp) amp0 7+ampamp0 4)8amp)amp0 -9amp4--7ampamp -- 4lt0 ampampamp0 D- -0- 4)gt 7)amp -amp0- amp 0amp -+amp - +amp0 amp)-0 -47-0amp0 70-amp +0 )--0 0- )amp0 +amp0 -amp00-amp0

23T(te e cioacuten5

E+ 4amp- 4)8amp) -9amp4-- 7ampamp )amp 4lt0 -47 8- -+ 74- 7)amp+4- 4)8amp) -9amp4-- - +0 04)-0 - +amp 70+)amp))- amp) E0- 4amp- 8- +amp(amp) - 1$ - -+ 4-amp) )- EEUU E0lt4)8amp) -9amp4-- 7ampamp 4amp--0- 84- 8-0 )amp- 4 -47-0 - 7-gt 4 0--amp )- +amp 4)8amp -9ampgt -+ 4amp-7)- amp amp)amp) 8- )- +amp 00ampamp - amp0amp 0 )--

2531V-amp=amp0

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

bull S -+ 4amp- 0- 4amp-- 8-0 )amp- 4lt0-47gt 0- 7-)- )-=amp - 4amp)- amp+ 0+amp-0 )- 0- -)gt amp0 -)lt 4-= 0amp

bull E+ 4amp- 4)8amp) -9amp4-- -- amp)amp 4lt0 7+amp)amp ampampamp 7-))- amp07- amp49 4lt0 7+amp)gt + -08amp - +0 +-0 7-)- -amp -- -+ 4amp- amp -)- -+ 8 )- -+-- -+ amp07-

bull L0 7)-0 -- +amp -amp=amp )- 7)- -- )0 +0 4amp-0 amp+ 404 -47

2532 I---0

bull E+ 74- 4amp- 4)8amp) -9amp4-- )-0amp++amp) 7 -80-- --0 - + amp- -00-- amp +0 amp0 L0 49)0 --amp0 +(amp +0 amp0 7ampamp 4amp +amp0 8--0 S +0--0 amp07+ampamp)0 0- amp04- amp +0 amp4amp+-0 amp +amp0 7-0amp0gt +049)0 7)amp ++-amp amp -- amp+amp )8+amp) 7ampamp 4amp +amp0-8-4-)amp)-0 8-0amp0 H - )ampgt +0 -80 7-)- 4)8amp -9amp4-- -+ 4amp- 0 ) --0 7ampamp +amp -00-amp amp +0amp0

F-0amp0gt 7amp0gt 74-0 7+ltamp0 0 0 -=-47+0 )- 7)0 amp+4-04)8amp)0 -9amp4-- 7 +0 -80 7ampamp - 0- 4amp-amp 8-00)amp- 4lt0 -47

3 CONCLUCIONES

KLamp ampamp+-(amp -0 4 0ampamp

S-47- -40 ) amp+amp )- +amp 0amp)amp )- +amp KNampamp+-(ampgt )- - amp -)-=amp+amp ampgt 7-0 - 0 + - -0 7+amp-amp 70-amp -+ amp) )-)-0)amp) - -- 0-lt 7 amp+ S -4amp +amp ampamp+-(ampgt amp -00 =0gtamp49 7-)- 0- 4 -+ 8-4-0 4--+0 4 -+ ampampgt -+4lt0 --- --4 )- Hampgt -+ amp4- )- 0--0 )-84-0gt +amp amp+-

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

amp)amp) )- -8-4-)amp)-0 -9amp0 - 0- 7amp)-- - ) -+ 4) 0 amp-gtamp+ 4-0gt - 0 -0-40 -0amp 0amp)amp )- +amp KMamp)- Nampamp+-(amp

Lamp I--amp G-9amp 0- amp-- amp amp +0 +amp)++0 - 0- +amp )amp 7amp amp40 - - 4amp0 amp0-0 amp)ampamp 4+-0 )- amp0 -

7)0- -- --amp+-0 -00--0 amp +amp0 7+ampamp0gt -amp7amp0 9amp0 -7)- amp-0 amp0 K4+amp0amp0gt +amp -gt - ampamp +amp -+ 8-+ )-+amp amp+amp(amp ampamp +0 )-8-0-0 )- -0amp0 7ltamp0 E -+ 7+amp )- +amp amp+amp(amp-0ampamp )0 amp-++0 - -4- -+ 004 )- +amp -amp +amp amp4amp+-0 7+ampamp0 - -0 77 --8 7-)- 7- 8 amp +amp )-0)amp) amp497amp 4amp-0 -9amp0 7-)- 7) -0+amp)0 7-00gt amp --0amp40 =amp) 47+-=04 4-amp04 )- 7-0 )-+ - 0+-40 amp 40+amp 7amp-

S +amp amp ))amp0gt ))- 4lt0 -7amp0 -amp40 -0 - +amp +(amp )- +amp--amp -9amp - -+ 0- 4ampS 0- 7)-0- +amp 7-0amp0 0amp )- +amp - 7amp-- - -0amp40 4 -amp)-0--amp)0 7ampamp -- amp0 )- -7-0 7ampamp amp) 8amp++- amp+ )- +0-00 P)amp40gt +amp - 7)amp40 0 840 amp7amp-0 )- amp- )0-amp0 4)amp+-0 - 4-0 )- 5 amp0

D--40 -)amp0 7ampamp)0gt -amp )0 +0 -0 )- -0amp ---amp -9ampgt - 80amp 4amp - 0 -+ amp-+-amp) )- 7amp+amp0 )- G-amp-amp amp=- - 0 )-0-amp40hellipN - - ampamp - --+- 4-) amp+ 7-0 0 - - -0 4 47amp-- -+-40 9 -0 + - 7)-40 amp- 9 amp40 amp 7)- amp- --0amp+-(amp40 +amp0 4amp0gt +0 00-4amp0 )- + +0 amp00 7ampamp --0-9)0- amp amp0ampgt amp(ampgt 9+-gt + - 0-ampgt 07- amp +0 )-4lt0gt )-)amp7amp0amp0- )- +amp ampamp

E0amp40 -)0 )- - +amp I--amp G-9amp amp amp amp-0 47-)- 4lt0 )- +amp Nampamp+-(ampgt amp -07-amp+amp amp amp-+amp amp -++amp K 7 4lt0 4ampamp

0 6I6LIOGRAFIA

77amp00-++-)7amp-084amp4)+-77

)84amp4)+-12Q26217)-24amp 7amp8+-ampS-1QB-+amp7)8 7)-7amp84amp44amp4)amp-I--ampG--amp13$Q7)8 7-ampamp4-00I--amp2--amp7)8 7-ampamp4-00I--amp2--amp7)8 70amp+0-0-0amp0-4ampamp33222amp07)8 70ampamp8amp04amp0-0

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7amp+amp21-amp0-04

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

INDICE

1 INTRODUCCIONhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip52 CONTENIDOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip6

21 DEFINICIONhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip622 AREAS DE APLICACIOacuteNhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip623 APLICACION DE INGENIERIA GENETICAhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

231 OBTENCIOacuteN DE PROTENAS DE INTERS MDICO YECONOacuteMICOhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

232 MEJORA GENTICA DE VEGETALES Y ANIMALES PARA OBTENER UNAMAYOR PRODUCCIOacuteN Y MEJOR CALIDAD NUTRICIONALhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

233 OBTENCIOacuteN DE PLANTAS CLOacuteNICAS PARA CULTIVOShelliphelliphelliphelliphelliphellip

2$ VENTAJAS E INCONVENIENTES DE IGhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

2$1 VENTAJAShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

2$2 INCONVENIENTEShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip1

25 NUEVOS PRODUCTOS EN VEGETALEShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip11

251 Mamp( )+- 0-)amphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip11

252 A( )amp)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip12

253 T4amp- )- +ampamp )amphelliphelliphelliphelliphellip13

3 CONCLUSIONEShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip1$$ BIBLIOGRAFIAShelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip15

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1 INTRODUCCIOacuteN

Lamp 7-0-- 4amp8amp -- 7 8amp+)amp) )amp amp - amp-amp )-+ 0---4amp --amp -9amp -0 7 )- 4)8amp -9amp - 00- - +ampamp) ))amp )- 4lt0 --0 amp=-0 amp+ -4amp )- amp04 U -70-- +amp 84amp - )amplt amp amp04 amp ampamp-0amp -07-8amp

Lamp0 ampamp-0amp0 )- amp 7+ampampgt amp+-0 4 -+ + )- +amp 0-4++ampgt 0+amp)amp0 7 -+ ADN

E+ 84-=amp4- -9 amp)amp+ amp49 4)8amp +amp 470 -9amp)- +amp0 7+ampamp0 E0- amp 0) 7ampamp) )amp- -0 )- amp0 - +amp -+(amp4- +amp 0-+- )- -0 -70 07--0 -0+amp-0 Camp)amp -(- amp+- (amp )0 7+ampamp0 7ampamp 4-=amp 00 ampamp-0amp0gt 0- -0lt amp-)

amp 4)8amp -9amp

E+ 84-=amp4- -9 amp)amp+ -0 amp -amp4-amp 47amp-gt 7- --00 +4amp-0 P4-gt -+ 4-=amp4- 7-)- 0- -amp+(amp) amp4-- --)0 7+ampamp0 - 0-amp 0-amp+4-- 47amp+-0 -- 0 E0 +4amp +amp0ampamp-0amp0 - 7-)- 0- ampamp))amp0 amp +amp0 amp -0--0 - amp -07-- -7amp+amp S-)gt amp) )0 7+ampamp0 0 (amp)amp0gt amp)-4lt0 )- +ampampamp-0amp )- -90 0 amp08-)amp0 amp +amp 7-- 4amp0 amp0ampamp-0amp0gt +-) amp-++amp0 - 7)-amp -- -8-0 )-0-amp+-0 0--+ -)4- 7-amp+

Lamp --amp -9ampgt 7 amp 7amp-gt -0lt )amp)amp 7 -0amp0 +4amp-0M-)amp- +amp --amp -9ampgt -+ ADN )- amp04 0- -amp- 80amp4-- 0- amp08-- -+ - --0 - +amp amp amp0 7amp0 ampamp-0amp0 ampamp amp04 Yamp - -+ (amp4- -0 --0ampgt +amp +4amp- )-47amp+)amp) 0-amp+ -- -07--0 0- -+4amp P + ampgt +amp0 ampamp-0amp0 )--90 )- amp+- amp04 -- 7-)- 0- amp08-)amp0 amp amp 7+ampamp

A)-4lt0gt -0- 49) -0 4amp0 -07-8 amp - 0+ +amp ampamp-0amp )- -90 -0amp08-)amp amp +amp 7+ampamp - amplt )- 0- 4)8amp)amp

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

2 CONTENIDO

21 DEFINICION

Lamp --amp -9amp -0 amp 7amp- )- +amp -+amp - 0- amp0amp - +amp4amp7+amp -9amp )- amp040 770 7-)--4amp)gtamp7-amp+- 7 -+ 4- 0- ampamp )- amp0+amp -+ - - 7)- +amp 00ampamp -)+ - 0- - 0-amp 4lt0 0-++ )- 4amp7+amp L - 0-0- -0 4)8amp +amp0 ampamp-0amp0 --)ampamp0 )- amp04 )- amp84amp ))amp 7 -+ 4-gt amp+-amp) 0 4amp-amp+ -9

E+ 7-0 7-)- +(amp0- amp - amp-amp0 - 9++amp0 -ampamp0 --amp+-0 amp4amp+-0 Uamp -( amp)amp)amp 4)8amp)amp +amp ampamp 404ampgt -+ amp04- -0 0-(amp +amp 7-amp )-0-amp)amp -+ amp4- )-+ -)4- )- +amp

7) 7-)- --0- 4-)amp- -+ amp4- - +amp 7+amp 7amp)amp Lamp0amp0-0 )- +amp --amp -9amp amp 00) - -0+- -+ 7+-4amp )- +amp+amp+(amp - 0- )- --0 +amp 4+7+amp -)amp+- )- +amp0 8ampamp0+amp)amp0

Lamp0 9amp0 +(amp)amp0 7 +amp --amp -9amp 0 ampamp0gt amp)amp amp amp-)- amp07- )- +amp amp-amp )- 7-7ampamp 0+ )- +0 7+-4amp0 -07-80 )--0amp -+ampgt 0 -4amp 4amp0 )- -++amp0 amp -) 9 - 0 amp470- -80

22AacuteREAS DE APLICACIOacuteN

M-)amp

A O- )- P-amp0 Uamp 0-- )- 4amp0 4 +amp 0+ampgt +amp 4amp)-+ -4-gt 8amp-0 )- amp+ampgt -- amp0gt -- -90 49) 4-amp+ 4 amp)- A-0gt +amp - )- -0amp0 7-amp0 0- -amp+(ampamp4-)amp- 0 -amp )-ampgt amp 7amp )- -=)0 8+)0 7amp+-0 E +ampampamp+)amp)gt ampamp0 amp +amp -+amp )-+ ADN -4amp-gt 0- +amp +0 --0 )--amp0 7-amp0 4ampamp0 - 4amp040 amp)-amp)0 7ampamp 0 8ampamp

4-amp+ U -=-47+ 7 -0 +amp 7) )- 0+amp LUENGOB O- )- Vampamp0 R-4amp-0

Mamp0 ampamp0gt 4 +amp )- +amp -7amp0 Bgt 0- -- ampamp+4-- 7 --amp-9amp C4 +amp 4ampamp )- +0 8amp-0 amp90 7amp-0 0 7-amp0gt

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+ - 0- amp- -0 +amp -+ - )- +amp 7-amp -07)--gt 7ampamp 7)- -- +amp ampamp - amp )- +amp -8-4-)amp)

C Damp0 )- -8-4-)amp)-0 )- - 9 C-) +amp 0--amp )-+-)0 )- - -070amp+- )- amp -amp amp4amp+ampgt 0- 7-)- )amp0amp

0 -0- - amp4amp+ -0lt 7-0-- - )--4amp) ))

D O- )- amp-70 E0- 7-0 amp- +amp0 7-amp0 7ampamp +amp amp-8-4-)amp)-0 4 -+ lt- )amp0amp+ +0 amp-0 )- - amp7amp-(amp +074-0 04amp0 LUENGO

A+amp

M-)amp- +amp --amp -9amp 0- amp 4)8amp) +amp0 ampamp-0amp0gt )- ampamp)amp) )- 7+ampamp0 7ampamp amp-+amp0 4lt0 +-0 amp+ 4- A -0- 7 )- 7+ampamp0 0-+- - 4 amp09amp0 E- +0 77amp+-0 ampamp--0 - 0- amp

amp08-) amp --amp+-0 -amp40 -00-amp amp -)amp0gt amp 0-0 amp-8-4-)amp)-0gt -4- )-+ -)4- 809gt 4-=amp - +amp amp+)amp) )-+0 7)0 amp+amp0 0-00 )- 7)0 )- -90 4-amp+ Lamp0 74-amp07+ampamp0 -)amp0 4-)amp- -0amp0 9amp0 8- 7 )- 4amp-0gt - +0 -00 80 amp)amp - 4amp)amp amp+amp0 0-4ampamp0 )-0790 )- amp- 0)0-amp)0

A4amp+-0

A+ amp+ - - +amp0 7+ampamp0gt 0- 0amp - +0 amp4amp+-0 amp08-amp 00

ampamp-0amp0 amp +amp0 )-4lt0 --amp-0gt 4-)amp- +amp amp09-00gt 7ampamp 0- 4lt0+-0 amp+ 4-

Lamp amp09-00 0- 7-)- )-8gt 4 +amp amp08--amp )- --0 8lt-0 amp+ ADN-++amp )- amp04 G--amp+4-- - +0 amp4amp+-0gt -+ ADN -ampamp0- 0- )- - (0 )- 90amp 4amp-ampgt +0 -4-0 - + ampamp-amp) - 0 -4amp amp-0 )- +amp 74-amp )0gt 7)lt amp04amp09 A0 0- amp0-amp -+ 7amp0 )-+ amp0- amp +amp0 0--0 --amp-0gt ampamp90 )- +amp +-amp -4amp+ amp4-0

C+amp

C+amp 08ampgt - -+ 0-) 4lt0 amp47+gt amp0+amp 4+7+amp - )--0amp )--4amp) - gt - --amp+gt ( )- ADN E+ amp0 4lt0 ))- +amp -0 -+ )- +amp -=amp D++gt 7- -0 -+ E -+ - amp+ - 0-

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amp- -8--ampgt +amp 08amp -- )) amp 7amp )- amp 9++amp )- +- )- ))

E +0 amp4amp+-0 07--0gt +amp amp 84amp )- -7) -0 amp-++amp - +amp amp+gt)0 9++amp0 -4amp+-0 + -07-4amp()- 0- - 7ampamp 84amp (

- - 70-4-- 0- )-0amp++amplt amp0amp ++-amp amp+ )) amp)+ Lamp-7) 0-amp+ ampamp(amp - - amp)amp --amp )- amp -07--gt amp7amp-(amp-amp0 4amp-0 )- --0 - +amp )-0-)-ampgt +amp0 amp+-0 0-lt 04-)amp0amp +amp )amp 7-amp )- +amp 0-+- 0 4-amp040 -+0 Lamp0 9++amp0 )- amp4amp+ 7-)-gt - +4amp 0ampampgt )- +amp )0 -7-)amp )8--amp )-+C Lamp0 9++amp0 04ltamp0 - 0- +0 -=)0 )-+ amp4amp+ amp)+gt ampamp90 )- +amp amp4 -+gt amp 7-)) +amp amp7amp)amp) )- --amp -0))0gt 0- amp -07-amp+(amp) - amp 8 )0amp

23 APLICACIONES DE LA INGENIERIacuteA GENEacuteTICA

Lamp amp7+amp )- +amp0 9amp0 +(amp)amp0 7 +amp I--amp G-9amp amp 7-4)-+-amp +amp amp+)amp) )- )amp )-+ 0- 4amp L0 amp040 amp090 amp7amp0amp) amp 7amp amp 70 -amp+ - +amp -+amp 4)-ampgt 7-7-4- amp- 4)8amp-0 4 -07-8amp0 )-+ -4amp - amp+- +amp 7-ampampamp+(amp )-amp++-gt )-) amp 00 47amp-0 amp7+amp-0 7-0--0 8amp0

231 Obtencioacuten e te$namp e inteamp (ic ) ecnoacute(ic

amp0 -(4amp0 4amp0 0+ampgt 4amp )-+ -4-gt -7-amp ampamp0 7-amp0 0amp-amp0 0-amp+4amp11gt 8amp-0 )- amp+amp

232 e+ entic e -eeteamp ) ni(eamp btene n () ccioacuten ) (e+ ci nticin

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bull C -+ 4-=amp4- -9 )- +0 --amp+-0gt 0- -07-amp 0-bull Mamp amp)amp7amp amp )-00 amp4--0bull M-=-0 ampamp-0amp0 amp4amp0 -00-ampgt )-0amp-gt -amp

-ampgt -bull R-00-amp amp 7+ampamp0 -8-4-)amp)-0bull R-00-amp amp +amp 0-ampgt -47-ampamp0 amp=amp0 amp+amp0gt -

Pampamp -4-amp +amp amp+)amp) )- +0 7)0 0- 7-0-

bull A+ amp+ 7-amp0 amp4amp0bull Mamp +ampgt 0amp amp4amp )- +0 80bull R-00-amp amp+ amp07- amp+4amp-amp4-bull R-) )- +amp amp)amp) )- -amp0 00ampamp0 )-0-amp+-0 - +0

7)0gt -

233 Obtencioacuten e ntamp coacutenicamp cti-ampLamp +amp )- --amp+-0 - 7-0 9amp4-- 0-++ )-) amp - +0--amp+-0 -- +amp amp7amp)amp) )- --amp - )-0 4 -07-amp+-0 ) amp04 47+- amp 7amp )- 7amp0 9++amp0 47+-amp4-- )8--amp)amp0 L07amp00 amp 0- 7ampamp +amp - )- 7+ampamp0 +amp0 0

bull S- amp0+amp amp )-0amp0 9++amp0 )- amp+- 7amp- )- +amp 7+ampamp

-07-amp+4-- +amp0 =amp0bull S- +amp - -+ +ampamp +amp0 9++amp0 amp0amp - 0- )-0amp++amp amp 7+ampamp

amp)+amp

20 ENTAAS E INCONENIENTES

201 ent+amp

E+ 77amp+ ampamp- )- +amp I--amp G-9amp 00- - +amp amp7amp)amp) 7ampamp -amp -07--0 -amp0 amp 7amp )- +amp 4amp )- --0 )- ampamp0 -0--0gt4amp) amp49 7 + amp 00 ampamp-0amp0 C+0 --0 )-0-0 7ampamp - )-0amp++- amp0 0-)amp0 4amp-0 --0 )- 7-(7ampamp -amp0amp +amp 4ampampgt amp )-=amp) amp- -47 )- 0- -amp8 7ampamp

0 amp -amp+)amp) - -00 )amp0P-4 -+ + )- amp+(amp0 - lt-amp0 )-09amp0 amp0amp ampamp -09+-0 amp4-amp -+ amp4amp )- +0 80 +amp)0 0 amp+0 )- +0 amp)-+amp0 - +amp+(amp )- -0- 7 )- 9amp0 7-)- amp7amp amp +amp H4amp)amp)gt +0 +0- 07- ampamp +amp -amp)amp )-+ amp4- - -+ M) L - 0- amp

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)-8) )ampamp -0 4 47amp+(amp -00 =-0 +0 --0-0-40 )- +amp0 -47-0amp0 )- -+amp - +0 )-0amp++amp

Gampamp0 amp +amp --amp -9ampgt +0 -80 7-)- amp- -amp04amp-0 -- --0 )- )8---0 -07--0gt 7ampamp amp0 0+amp 7+-4amp0

4-=amp -+ -)4- -44-amp+ )- +amp0 -7+amp-0

S- 7-)- 0amp amp0 amp -8-4-)amp)-0 -9amp0 7ampamp - +amp0 -amp0--amp-0 amp(amp 4lt0 0ampamp0

A+ 4amp- 7 -=-47+ 0- +- 7- --0 amp 0-) - 0-) -0 amp -- 7ampamp amp0 -amp0amp -+ 7-0 )- -+amp)-4-

Gampamp0 amp -0gt +amp -amp amp 0-) - 0- +- 7+ampamp0 4amp +-ampamp amp +amp 0-amp 7-)0 8-- amp 0

E amp+0 +0gt 0- amp 7-0 --0 )- amp-amp0 7ampamp - )-0amp++-7-amp0 0-)amp0 -) -+ -47+- )- 0-)amp0

Tamp49 0- 7-)- 0-amp --0 4amp0 -070amp+-0 )- +amp 7) )-0+amp - 9++amp0 amp-ampamp0 7ampamp -- 0+amp )- amp amp+)amp) amp amp= 0-

E0amp0 9++amp0 7-)- 7) 4amp amp)amp) amp - 0- -7)- amp amp amp-+)amp)

202 Incn-enienteampL0 -7-0 amp)-- - )-lt0 )- -0amp0 4-=amp0 -amp0 amp7+amp-0 0--0)- amp49 -00 7-+0 )- amp+- 47ampamp

C4 0-)- 0-47-gt +amp0 )-0-amp=amp0 7-- 7-)- 7-)- )-+ 4amp+ 0)- +amp0 9amp0 4-amp)amp0gt + amp+ -0 4 )- 7-7amp 7 +0 -00 -47+amp-0 - 7-)- )-amp0- A -++ amp )amp) -07-0amp -+ C49I-ampamp+ )- B9amp )- +amp U-0 8=amp) 0 =-0 - 7-)--amp0- - )0

amp -amp amp07-0 )-+ 7-0 - amp-- amp +amp ))amp) 4ampamp

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- +amp0 70+)amp)-0 -8amp0 --- 7-+0)amp) 7 8amp+amp )-)-8-0 9amp0

L0 -0 7ampamp -amp )0 ---0 -0amp+-- amp 0-- )-+4amp-0 7 40 -+0gt 0ampamp0gt 4amp+-0gt 0amp+-0gt 7+0 -

- 0- ampamp 0- ) )- +amp 0amp+ampamp)amp )- +amp ))amp) +0 )--04amp0gt )- )amp 70+)amp) amp +amp )04amp 0amp+ )-+amp )- -amp )-0amp0-0 -+0 )- 47-) -+ )-0amp++ amp7amp )- -8-4-)amp)-0 -7)-amp 0- +amp+-0

U )- -00 7-+0 -0 -+ - )- - )-lt0 )- +0 7-0 )- 4amp7+amp-9amp -0lt +amp0 47ampamp0 4+ampamp+-0 4 7-7amp)amp0 7 -+ -90-4

Tamp49 7-)- Kamp4amp amp0 7+ampamp0 amp09amp0

P-)- ++-amp amp 0- amp--amp0 - -+ amp0 )- 0- 04)0 7 0=-07+-0 - -0amp) 4+ )-8-- N 0amp- -0 -0 amp7-00 7- - 40 49)0 - -0lt - amp )- +0 amp+4-0amp090 + amp84amp

P-)- 7) amp+-amp0gt amp+ - 7-7amp 4 amp +0 7)-0 )- -00amp+4-0 P-)- 0- )-)amp amp+ 4amp-amp+ -9 amp08-)gt amp +amp 84amp-07-amp)amp )- amp+9- amp +amp 8amp+amp )- 84amp 0- +amp 7-amp -)8amp -+ - 0-amp)

2 NUEOS PRODUCTOS EN EGETALES

E+ 4amp(gt +amp 0=amp +amp ampamp )- amp(amp 0 0 -=-47+0 )- 7+ampamp0 4)8amp)amp0-9amp4-- 7 +0 -80 7ampamp - +-- +amp 7+-(amp )- 7-0)amp

21$4 ce inampectici5

L0 -80 amp 4)8amp) -9amp4-- -+ 4amp()+- 7ampamp 7) -- - 4ampamp 0-0

0 E0 08amp - -+ amp+ amp --0amp4amp +0 0-0 0-)amp E+ 4amp(4)8amp) -9amp4-- 0- ++amp4amp 4amp( Bgt 7- -+- - )- +amp 7+ampamp 7-- )- +amp amp-ampBamp++0 -00

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2511V-amp=amp0

bull E+ amp+ amp --0amp +(amp 0-)amp0 7ampamp 4ampamp amp +0 0-0 E+amp4-- )amp- amp -0ltgt )- -0- 4)gt -7-0 amp amp)-0amp)amp)-0 )- 0-)amp

bull E+ amp+ amp --0amp -- +0 amp470 7+-(amp) )-7) gt amp 4lt0ampamp amp 7amp 7-amp

2512I---0

bull E0- -+ -0 )- - +0 0-0 )-0-amp+-0 4-- amp +-amp -+-- - amp0 7amp+ampamp0gt - 0- ampamp -00--0 E+ 4amp( 4)8amp)-9amp4-- ---amp amp +0 0-0 )amp- 7-) 4lt0 +amp --+ amp+ - 0- +4amp amp 7+-(amp -+ + amp )0 --0 D- -0-4)gt +0 0-0 7-)- ampamp0- amp+ -- 0 -0 -gt amp +amp

7+-(amp 4 -+ 0 )- 4amp( B -9amp4-- amp084amp) 0-lt-8amp-0

bull E0- -+ -0 )- - 0- 4amp- amp 0 0-0 amp)-4lt0 )- +0)-0-amp+-0 P)lt 0- +0 0-0 7-)amp)-0 - 0- 4- amp +00-0 0gt 0-0 ampamp0 4 +amp0 4amp70amp0 E EEUUgt7amp0 - -+ - 0- 0amp amp0amp- -+ 4amp( Bgt 0- )-amp- 4 +0 -8-00 )- -0- 7) 0- +amp -++amp 4amp70amp Mampamp

E+ amp+) +amp0 7ampampamp0 0 0 -=-47+0 )- 7+ampamp0 4)8amp)amp0 -9amp4--7 +0 -80 7ampamp - 7)(amp 0-)amp

22 A4 5

E+ amp( )amp) -0 amp( 4)8amp) -9amp4-- - -- amp ampamp)amp) )- amp4amp A Ogt 4lt0 -amp4--gt -+ amp( -- -+ -+-4- -ampamp-gt - )- )-+ amp04 0- -- - amp4amp A A0gt amp+ 4- amp()amp)gt --40 4lt0 amp4amp A

E+ -amp amp- )amp -+ + ampamp=amp amp +amp0 (ampampamp0

-0 +amp amp( 7 +amp amp+ -+ amp( 4)8amp)-9amp4-- -0 )amp) Pampamp - -+ amp( - -ampamp-gt 0- 47+ampamp -0 -0 --0 )0 )- +0amp00 -+ -- )- amp amp-amp

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

2521V-amp=amp0

bull E+ amp( 7-)- 0)-amp0- amp -amp=amp -07-8amp 7ampamp +amp0 7-0amp07-0 )- +0 7amp0-0 - amp0 )- )-0amp++ 0amp0 -- amp )-amp--4amp)amp4-- +4amp)amp - +amp - 8amp+amp +amp0 amp4amp0 -0-amp+-0 - -+

amp04 7-0amp C4 0--amp )- -0amp )-amp -0)ampgt 4amp07-0amp0 ampampamp 7 4 -)amp -0 E0 + - - 4amp0--0 - +amp0 --0 7-0 )- A0ampgt ))- amp 7amp- )- +amp 7+amp 0-amp+4-amp )- amp( )- +amp 4ampampamp amp +amp -

2522 I---0

bull L0 0 -4- - +amp0 7-0amp0 7-0 )- +0 7amp0-0 0)-0amp++amp)00- -09 +-) )-4amp0amp) )-7-)--0 )- +0 7amp0-0 0 )-+ 4))-amp+ G--amp+4--gt 0 +amp0 amp)-0 -47-0amp0 7amp)amp0 )- )--+amp0 - -- +0 4-)0 7ampamp )-0amp++amp 7+ampamp0 4)8amp)amp0

-9amp4-- C-) -0amp0 7+ampamp0 - -09+-0gt +amp0 -47-0amp07-)- 47-) amp +0 amp+-0 - -amp 0-4++amp0 7ampamp -+ amp0-- amp0 +amp+0 amp 47amp -amp4-- amp(

bull A+0 70-0 amp +amp 4)8amp -9amp 0)-amp - -+ amp()amp) 7-)- 0- 4-) )- 0- amp 4amp amp-7amp )- +amp--amp -9amp E00 70-0 -4- -gt 0 -0 -gt +amp0-47-0amp0 - )-0amp++amp) amp0 7+ampamp0 4)8amp)amp0 -9amp4--7ampamp -- 4lt0 ampampamp0 D- -0- 4)gt 7)amp -amp0- amp 0amp -+amp - +amp0 amp)-0 -47-0amp0 70-amp +0 )--0 0- )amp0 +amp0 -amp00-amp0

23T(te e cioacuten5

E+ 4amp- 4)8amp) -9amp4-- 7ampamp )amp 4lt0 -47 8- -+ 74- 7)amp+4- 4)8amp) -9amp4-- - +0 04)-0 - +amp 70+)amp))- amp) E0- 4amp- 8- +amp(amp) - 1$ - -+ 4-amp) )- EEUU E0lt4)8amp) -9amp4-- 7ampamp 4amp--0- 84- 8-0 )amp- 4 -47-0 - 7-gt 4 0--amp )- +amp 4)8amp -9ampgt -+ 4amp-7)- amp amp)amp) 8- )- +amp 00ampamp - amp0amp 0 )--

2531V-amp=amp0

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

bull S -+ 4amp- 0- 4amp-- 8-0 )amp- 4lt0-47gt 0- 7-)- )-=amp - 4amp)- amp+ 0+amp-0 )- 0- -)gt amp0 -)lt 4-= 0amp

bull E+ 4amp- 4)8amp) -9amp4-- -- amp)amp 4lt0 7+amp)amp ampampamp 7-))- amp07- amp49 4lt0 7+amp)gt + -08amp - +0 +-0 7-)- -amp -- -+ 4amp- amp -)- -+ 8 )- -+-- -+ amp07-

bull L0 7)-0 -- +amp -amp=amp )- 7)- -- )0 +0 4amp-0 amp+ 404 -47

2532 I---0

bull E+ 74- 4amp- 4)8amp) -9amp4-- )-0amp++amp) 7 -80-- --0 - + amp- -00-- amp +0 amp0 L0 49)0 --amp0 +(amp +0 amp0 7ampamp 4amp +amp0 8--0 S +0--0 amp07+ampamp)0 0- amp04- amp +0 amp4amp+-0 amp +amp0 7-0amp0gt +049)0 7)amp ++-amp amp -- amp+amp )8+amp) 7ampamp 4amp +amp0-8-4-)amp)-0 8-0amp0 H - )ampgt +0 -80 7-)- 4)8amp -9amp4-- -+ 4amp- 0 ) --0 7ampamp +amp -00-amp amp +0amp0

F-0amp0gt 7amp0gt 74-0 7+ltamp0 0 0 -=-47+0 )- 7)0 amp+4-04)8amp)0 -9amp4-- 7 +0 -80 7ampamp - 0- 4amp-amp 8-00)amp- 4lt0 -47

3 CONCLUCIONES

KLamp ampamp+-(amp -0 4 0ampamp

S-47- -40 ) amp+amp )- +amp 0amp)amp )- +amp KNampamp+-(ampgt )- - amp -)-=amp+amp ampgt 7-0 - 0 + - -0 7+amp-amp 70-amp -+ amp) )-)-0)amp) - -- 0-lt 7 amp+ S -4amp +amp ampamp+-(ampgt amp -00 =0gtamp49 7-)- 0- 4 -+ 8-4-0 4--+0 4 -+ ampampgt -+4lt0 --- --4 )- Hampgt -+ amp4- )- 0--0 )-84-0gt +amp amp+-

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

amp)amp) )- -8-4-)amp)-0 -9amp0 - 0- 7amp)-- - ) -+ 4) 0 amp-gtamp+ 4-0gt - 0 -0-40 -0amp 0amp)amp )- +amp KMamp)- Nampamp+-(amp

Lamp I--amp G-9amp 0- amp-- amp amp +0 +amp)++0 - 0- +amp )amp 7amp amp40 - - 4amp0 amp0-0 amp)ampamp 4+-0 )- amp0 -

7)0- -- --amp+-0 -00--0 amp +amp0 7+ampamp0gt -amp7amp0 9amp0 -7)- amp-0 amp0 K4+amp0amp0gt +amp -gt - ampamp +amp -+ 8-+ )-+amp amp+amp(amp ampamp +0 )-8-0-0 )- -0amp0 7ltamp0 E -+ 7+amp )- +amp amp+amp(amp-0ampamp )0 amp-++0 - -4- -+ 004 )- +amp -amp +amp amp4amp+-0 7+ampamp0 - -0 77 --8 7-)- 7- 8 amp +amp )-0)amp) amp497amp 4amp-0 -9amp0 7-)- 7) -0+amp)0 7-00gt amp --0amp40 =amp) 47+-=04 4-amp04 )- 7-0 )-+ - 0+-40 amp 40+amp 7amp-

S +amp amp ))amp0gt ))- 4lt0 -7amp0 -amp40 -0 - +amp +(amp )- +amp--amp -9amp - -+ 0- 4ampS 0- 7)-0- +amp 7-0amp0 0amp )- +amp - 7amp-- - -0amp40 4 -amp)-0--amp)0 7ampamp -- amp0 )- -7-0 7ampamp amp) 8amp++- amp+ )- +0-00 P)amp40gt +amp - 7)amp40 0 840 amp7amp-0 )- amp- )0-amp0 4)amp+-0 - 4-0 )- 5 amp0

D--40 -)amp0 7ampamp)0gt -amp )0 +0 -0 )- -0amp ---amp -9ampgt - 80amp 4amp - 0 -+ amp-+-amp) )- 7amp+amp0 )- G-amp-amp amp=- - 0 )-0-amp40hellipN - - ampamp - --+- 4-) amp+ 7-0 0 - - -0 4 47amp-- -+-40 9 -0 + - 7)-40 amp- 9 amp40 amp 7)- amp- --0amp+-(amp40 +amp0 4amp0gt +0 00-4amp0 )- + +0 amp00 7ampamp --0-9)0- amp amp0ampgt amp(ampgt 9+-gt + - 0-ampgt 07- amp +0 )-4lt0gt )-)amp7amp0amp0- )- +amp ampamp

E0amp40 -)0 )- - +amp I--amp G-9amp amp amp amp-0 47-)- 4lt0 )- +amp Nampamp+-(ampgt amp -07-amp+amp amp amp-+amp amp -++amp K 7 4lt0 4ampamp

0 6I6LIOGRAFIA

77amp00-++-)7amp-084amp4)+-77

)84amp4)+-12Q26217)-24amp 7amp8+-ampS-1QB-+amp7)8 7)-7amp84amp44amp4)amp-I--ampG--amp13$Q7)8 7-ampamp4-00I--amp2--amp7)8 7-ampamp4-00I--amp2--amp7)8 70amp+0-0-0amp0-4ampamp33222amp07)8 70ampamp8amp04amp0-0

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

7amp+amp21-amp0-04

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

1 INTRODUCCIOacuteN

Lamp 7-0-- 4amp8amp -- 7 8amp+)amp) )amp amp - amp-amp )-+ 0---4amp --amp -9amp -0 7 )- 4)8amp -9amp - 00- - +ampamp) ))amp )- 4lt0 --0 amp=-0 amp+ -4amp )- amp04 U -70-- +amp 84amp - )amplt amp amp04 amp ampamp-0amp -07-8amp

Lamp0 ampamp-0amp0 )- amp 7+ampampgt amp+-0 4 -+ + )- +amp 0-4++ampgt 0+amp)amp0 7 -+ ADN

E+ 84-=amp4- -9 amp)amp+ amp49 4)8amp +amp 470 -9amp)- +amp0 7+ampamp0 E0- amp 0) 7ampamp) )amp- -0 )- amp0 - +amp -+(amp4- +amp 0-+- )- -0 -70 07--0 -0+amp-0 Camp)amp -(- amp+- (amp )0 7+ampamp0 7ampamp 4-=amp 00 ampamp-0amp0gt 0- -0lt amp-)

amp 4)8amp -9amp

E+ 84-=amp4- -9 amp)amp+ -0 amp -amp4-amp 47amp-gt 7- --00 +4amp-0 P4-gt -+ 4-=amp4- 7-)- 0- -amp+(amp) amp4-- --)0 7+ampamp0 - 0-amp 0-amp+4-- 47amp+-0 -- 0 E0 +4amp +amp0ampamp-0amp0 - 7-)- 0- ampamp))amp0 amp +amp0 amp -0--0 - amp -07-- -7amp+amp S-)gt amp) )0 7+ampamp0 0 (amp)amp0gt amp)-4lt0 )- +ampampamp-0amp )- -90 0 amp08-)amp0 amp +amp 7-- 4amp0 amp0ampamp-0amp0gt +-) amp-++amp0 - 7)-amp -- -8-0 )-0-amp+-0 0--+ -)4- 7-amp+

Lamp --amp -9ampgt 7 amp 7amp-gt -0lt )amp)amp 7 -0amp0 +4amp-0M-)amp- +amp --amp -9ampgt -+ ADN )- amp04 0- -amp- 80amp4-- 0- amp08-- -+ - --0 - +amp amp amp0 7amp0 ampamp-0amp0 ampamp amp04 Yamp - -+ (amp4- -0 --0ampgt +amp +4amp- )-47amp+)amp) 0-amp+ -- -07--0 0- -+4amp P + ampgt +amp0 ampamp-0amp0 )--90 )- amp+- amp04 -- 7-)- 0- amp08-)amp0 amp amp 7+ampamp

A)-4lt0gt -0- 49) -0 4amp0 -07-8 amp - 0+ +amp ampamp-0amp )- -90 -0amp08-)amp amp +amp 7+ampamp - amplt )- 0- 4)8amp)amp

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

2 CONTENIDO

21 DEFINICION

Lamp --amp -9amp -0 amp 7amp- )- +amp -+amp - 0- amp0amp - +amp4amp7+amp -9amp )- amp040 770 7-)--4amp)gtamp7-amp+- 7 -+ 4- 0- ampamp )- amp0+amp -+ - - 7)- +amp 00ampamp -)+ - 0- - 0-amp 4lt0 0-++ )- 4amp7+amp L - 0-0- -0 4)8amp +amp0 ampamp-0amp0 --)ampamp0 )- amp04 )- amp84amp ))amp 7 -+ 4-gt amp+-amp) 0 4amp-amp+ -9

E+ 7-0 7-)- +(amp0- amp - amp-amp0 - 9++amp0 -ampamp0 --amp+-0 amp4amp+-0 Uamp -( amp)amp)amp 4)8amp)amp +amp ampamp 404ampgt -+ amp04- -0 0-(amp +amp 7-amp )-0-amp)amp -+ amp4- )-+ -)4- )- +amp

7) 7-)- --0- 4-)amp- -+ amp4- - +amp 7+amp 7amp)amp Lamp0amp0-0 )- +amp --amp -9amp amp 00) - -0+- -+ 7+-4amp )- +amp+amp+(amp - 0- )- --0 +amp 4+7+amp -)amp+- )- +amp0 8ampamp0+amp)amp0

Lamp0 9amp0 +(amp)amp0 7 +amp --amp -9amp 0 ampamp0gt amp)amp amp amp-)- amp07- )- +amp amp-amp )- 7-7ampamp 0+ )- +0 7+-4amp0 -07-80 )--0amp -+ampgt 0 -4amp 4amp0 )- -++amp0 amp -) 9 - 0 amp470- -80

22AacuteREAS DE APLICACIOacuteN

M-)amp

A O- )- P-amp0 Uamp 0-- )- 4amp0 4 +amp 0+ampgt +amp 4amp)-+ -4-gt 8amp-0 )- amp+ampgt -- amp0gt -- -90 49) 4-amp+ 4 amp)- A-0gt +amp - )- -0amp0 7-amp0 0- -amp+(ampamp4-)amp- 0 -amp )-ampgt amp 7amp )- -=)0 8+)0 7amp+-0 E +ampampamp+)amp)gt ampamp0 amp +amp -+amp )-+ ADN -4amp-gt 0- +amp +0 --0 )--amp0 7-amp0 4ampamp0 - 4amp040 amp)-amp)0 7ampamp 0 8ampamp

4-amp+ U -=-47+ 7 -0 +amp 7) )- 0+amp LUENGOB O- )- Vampamp0 R-4amp-0

Mamp0 ampamp0gt 4 +amp )- +amp -7amp0 Bgt 0- -- ampamp+4-- 7 --amp-9amp C4 +amp 4ampamp )- +0 8amp-0 amp90 7amp-0 0 7-amp0gt

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

+ - 0- amp- -0 +amp -+ - )- +amp 7-amp -07)--gt 7ampamp 7)- -- +amp ampamp - amp )- +amp -8-4-)amp)

C Damp0 )- -8-4-)amp)-0 )- - 9 C-) +amp 0--amp )-+-)0 )- - -070amp+- )- amp -amp amp4amp+ampgt 0- 7-)- )amp0amp

0 -0- - amp4amp+ -0lt 7-0-- - )--4amp) ))

D O- )- amp-70 E0- 7-0 amp- +amp0 7-amp0 7ampamp +amp amp-8-4-)amp)-0 4 -+ lt- )amp0amp+ +0 amp-0 )- - amp7amp-(amp +074-0 04amp0 LUENGO

A+amp

M-)amp- +amp --amp -9amp 0- amp 4)8amp) +amp0 ampamp-0amp0gt )- ampamp)amp) )- 7+ampamp0 7ampamp amp-+amp0 4lt0 +-0 amp+ 4- A -0- 7 )- 7+ampamp0 0-+- - 4 amp09amp0 E- +0 77amp+-0 ampamp--0 - 0- amp

amp08-) amp --amp+-0 -amp40 -00-amp amp -)amp0gt amp 0-0 amp-8-4-)amp)-0gt -4- )-+ -)4- 809gt 4-=amp - +amp amp+)amp) )-+0 7)0 amp+amp0 0-00 )- 7)0 )- -90 4-amp+ Lamp0 74-amp07+ampamp0 -)amp0 4-)amp- -0amp0 9amp0 8- 7 )- 4amp-0gt - +0 -00 80 amp)amp - 4amp)amp amp+amp0 0-4ampamp0 )-0790 )- amp- 0)0-amp)0

A4amp+-0

A+ amp+ - - +amp0 7+ampamp0gt 0- 0amp - +0 amp4amp+-0 amp08-amp 00

ampamp-0amp0 amp +amp0 )-4lt0 --amp-0gt 4-)amp- +amp amp09-00gt 7ampamp 0- 4lt0+-0 amp+ 4-

Lamp amp09-00 0- 7-)- )-8gt 4 +amp amp08--amp )- --0 8lt-0 amp+ ADN-++amp )- amp04 G--amp+4-- - +0 amp4amp+-0gt -+ ADN -ampamp0- 0- )- - (0 )- 90amp 4amp-ampgt +0 -4-0 - + ampamp-amp) - 0 -4amp amp-0 )- +amp 74-amp )0gt 7)lt amp04amp09 A0 0- amp0-amp -+ 7amp0 )-+ amp0- amp +amp0 0--0 --amp-0gt ampamp90 )- +amp +-amp -4amp+ amp4-0

C+amp

C+amp 08ampgt - -+ 0-) 4lt0 amp47+gt amp0+amp 4+7+amp - )--0amp )--4amp) - gt - --amp+gt ( )- ADN E+ amp0 4lt0 ))- +amp -0 -+ )- +amp -=amp D++gt 7- -0 -+ E -+ - amp+ - 0-

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

amp- -8--ampgt +amp 08amp -- )) amp 7amp )- amp 9++amp )- +- )- ))

E +0 amp4amp+-0 07--0gt +amp amp 84amp )- -7) -0 amp-++amp - +amp amp+gt)0 9++amp0 -4amp+-0 + -07-4amp()- 0- - 7ampamp 84amp (

- - 70-4-- 0- )-0amp++amplt amp0amp ++-amp amp+ )) amp)+ Lamp-7) 0-amp+ ampamp(amp - - amp)amp --amp )- amp -07--gt amp7amp-(amp-amp0 4amp-0 )- --0 - +amp )-0-)-ampgt +amp0 amp+-0 0-lt 04-)amp0amp +amp )amp 7-amp )- +amp 0-+- 0 4-amp040 -+0 Lamp0 9++amp0 )- amp4amp+ 7-)-gt - +4amp 0ampampgt )- +amp )0 -7-)amp )8--amp )-+C Lamp0 9++amp0 04ltamp0 - 0- +0 -=)0 )-+ amp4amp+ amp)+gt ampamp90 )- +amp amp4 -+gt amp 7-)) +amp amp7amp)amp) )- --amp -0))0gt 0- amp -07-amp+(amp) - amp 8 )0amp

23 APLICACIONES DE LA INGENIERIacuteA GENEacuteTICA

Lamp amp7+amp )- +amp0 9amp0 +(amp)amp0 7 +amp I--amp G-9amp amp 7-4)-+-amp +amp amp+)amp) )- )amp )-+ 0- 4amp L0 amp040 amp090 amp7amp0amp) amp 7amp amp 70 -amp+ - +amp -+amp 4)-ampgt 7-7-4- amp- 4)8amp-0 4 -07-8amp0 )-+ -4amp - amp+- +amp 7-ampampamp+(amp )-amp++-gt )-) amp 00 47amp-0 amp7+amp-0 7-0--0 8amp0

231 Obtencioacuten e te$namp e inteamp (ic ) ecnoacute(ic

amp0 -(4amp0 4amp0 0+ampgt 4amp )-+ -4-gt -7-amp ampamp0 7-amp0 0amp-amp0 0-amp+4amp11gt 8amp-0 )- amp+amp

232 e+ entic e -eeteamp ) ni(eamp btene n () ccioacuten ) (e+ ci nticin

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

bull C -+ 4-=amp4- -9 )- +0 --amp+-0gt 0- -07-amp 0-bull Mamp amp)amp7amp amp )-00 amp4--0bull M-=-0 ampamp-0amp0 amp4amp0 -00-ampgt )-0amp-gt -amp

-ampgt -bull R-00-amp amp 7+ampamp0 -8-4-)amp)-0bull R-00-amp amp +amp 0-ampgt -47-ampamp0 amp=amp0 amp+amp0gt -

Pampamp -4-amp +amp amp+)amp) )- +0 7)0 0- 7-0-

bull A+ amp+ 7-amp0 amp4amp0bull Mamp +ampgt 0amp amp4amp )- +0 80bull R-00-amp amp+ amp07- amp+4amp-amp4-bull R-) )- +amp amp)amp) )- -amp0 00ampamp0 )-0-amp+-0 - +0

7)0gt -

233 Obtencioacuten e ntamp coacutenicamp cti-ampLamp +amp )- --amp+-0 - 7-0 9amp4-- 0-++ )-) amp - +0--amp+-0 -- +amp amp7amp)amp) )- --amp - )-0 4 -07-amp+-0 ) amp04 47+- amp 7amp )- 7amp0 9++amp0 47+-amp4-- )8--amp)amp0 L07amp00 amp 0- 7ampamp +amp - )- 7+ampamp0 +amp0 0

bull S- amp0+amp amp )-0amp0 9++amp0 )- amp+- 7amp- )- +amp 7+ampamp

-07-amp+4-- +amp0 =amp0bull S- +amp - -+ +ampamp +amp0 9++amp0 amp0amp - 0- )-0amp++amp amp 7+ampamp

amp)+amp

20 ENTAAS E INCONENIENTES

201 ent+amp

E+ 77amp+ ampamp- )- +amp I--amp G-9amp 00- - +amp amp7amp)amp) 7ampamp -amp -07--0 -amp0 amp 7amp )- +amp 4amp )- --0 )- ampamp0 -0--0gt4amp) amp49 7 + amp 00 ampamp-0amp0 C+0 --0 )-0-0 7ampamp - )-0amp++- amp0 0-)amp0 4amp-0 --0 )- 7-(7ampamp -amp0amp +amp 4ampampgt amp )-=amp) amp- -47 )- 0- -amp8 7ampamp

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

)-8) )ampamp -0 4 47amp+(amp -00 =-0 +0 --0-0-40 )- +amp0 -47-0amp0 )- -+amp - +0 )-0amp++amp

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E0amp0 9++amp0 7-)- 7) 4amp amp)amp) amp - 0- -7)- amp amp amp-+)amp)

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

- +amp0 70+)amp)-0 -8amp0 --- 7-+0)amp) 7 8amp+amp )-)-8-0 9amp0

L0 -0 7ampamp -amp )0 ---0 -0amp+-- amp 0-- )-+4amp-0 7 40 -+0gt 0ampamp0gt 4amp+-0gt 0amp+-0gt 7+0 -

- 0- ampamp 0- ) )- +amp 0amp+ampamp)amp )- +amp ))amp) +0 )--04amp0gt )- )amp 70+)amp) amp +amp )04amp 0amp+ )-+amp )- -amp )-0amp0-0 -+0 )- 47-) -+ )-0amp++ amp7amp )- -8-4-)amp)-0 -7)-amp 0- +amp+-0

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P-)- 7) amp+-amp0gt amp+ - 7-7amp 4 amp +0 7)-0 )- -00amp+4-0 P-)- 0- )-)amp amp+ 4amp-amp+ -9 amp08-)gt amp +amp 84amp-07-amp)amp )- amp+9- amp +amp 8amp+amp )- 84amp 0- +amp 7-amp -)8amp -+ - 0-amp)

2 NUEOS PRODUCTOS EN EGETALES

E+ 4amp(gt +amp 0=amp +amp ampamp )- amp(amp 0 0 -=-47+0 )- 7+ampamp0 4)8amp)amp0-9amp4-- 7 +0 -80 7ampamp - +-- +amp 7+-(amp )- 7-0)amp

21$4 ce inampectici5

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

2511V-amp=amp0

bull E+ amp+ amp --0amp +(amp 0-)amp0 7ampamp 4ampamp amp +0 0-0 E+amp4-- )amp- amp -0ltgt )- -0- 4)gt -7-0 amp amp)-0amp)amp)-0 )- 0-)amp

bull E+ amp+ amp --0amp -- +0 amp470 7+-(amp) )-7) gt amp 4lt0ampamp amp 7amp 7-amp

2512I---0

bull E0- -+ -0 )- - +0 0-0 )-0-amp+-0 4-- amp +-amp -+-- - amp0 7amp+ampamp0gt - 0- ampamp -00--0 E+ 4amp( 4)8amp)-9amp4-- ---amp amp +0 0-0 )amp- 7-) 4lt0 +amp --+ amp+ - 0- +4amp amp 7+-(amp -+ + amp )0 --0 D- -0-4)gt +0 0-0 7-)- ampamp0- amp+ -- 0 -0 -gt amp +amp

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bull E0- -+ -0 )- - 0- 4amp- amp 0 0-0 amp)-4lt0 )- +0)-0-amp+-0 P)lt 0- +0 0-0 7-)amp)-0 - 0- 4- amp +00-0 0gt 0-0 ampamp0 4 +amp0 4amp70amp0 E EEUUgt7amp0 - -+ - 0- 0amp amp0amp- -+ 4amp( Bgt 0- )-amp- 4 +0 -8-00 )- -0- 7) 0- +amp -++amp 4amp70amp Mampamp

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22 A4 5

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

2521V-amp=amp0

bull E+ amp( 7-)- 0)-amp0- amp -amp=amp -07-8amp 7ampamp +amp0 7-0amp07-0 )- +0 7amp0-0 - amp0 )- )-0amp++ 0amp0 -- amp )-amp--4amp)amp4-- +4amp)amp - +amp - 8amp+amp +amp0 amp4amp0 -0-amp+-0 - -+

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2522 I---0

bull L0 0 -4- - +amp0 7-0amp0 7-0 )- +0 7amp0-0 0)-0amp++amp)00- -09 +-) )-4amp0amp) )-7-)--0 )- +0 7amp0-0 0 )-+ 4))-amp+ G--amp+4--gt 0 +amp0 amp)-0 -47-0amp0 7amp)amp0 )- )--+amp0 - -- +0 4-)0 7ampamp )-0amp++amp 7+ampamp0 4)8amp)amp0

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bull A+0 70-0 amp +amp 4)8amp -9amp 0)-amp - -+ amp()amp) 7-)- 0- 4-) )- 0- amp 4amp amp-7amp )- +amp--amp -9amp E00 70-0 -4- -gt 0 -0 -gt +amp0-47-0amp0 - )-0amp++amp) amp0 7+ampamp0 4)8amp)amp0 -9amp4--7ampamp -- 4lt0 ampampamp0 D- -0- 4)gt 7)amp -amp0- amp 0amp -+amp - +amp0 amp)-0 -47-0amp0 70-amp +0 )--0 0- )amp0 +amp0 -amp00-amp0

23T(te e cioacuten5

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2531V-amp=amp0

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bull S -+ 4amp- 0- 4amp-- 8-0 )amp- 4lt0-47gt 0- 7-)- )-=amp - 4amp)- amp+ 0+amp-0 )- 0- -)gt amp0 -)lt 4-= 0amp

bull E+ 4amp- 4)8amp) -9amp4-- -- amp)amp 4lt0 7+amp)amp ampampamp 7-))- amp07- amp49 4lt0 7+amp)gt + -08amp - +0 +-0 7-)- -amp -- -+ 4amp- amp -)- -+ 8 )- -+-- -+ amp07-

bull L0 7)-0 -- +amp -amp=amp )- 7)- -- )0 +0 4amp-0 amp+ 404 -47

2532 I---0

bull E+ 74- 4amp- 4)8amp) -9amp4-- )-0amp++amp) 7 -80-- --0 - + amp- -00-- amp +0 amp0 L0 49)0 --amp0 +(amp +0 amp0 7ampamp 4amp +amp0 8--0 S +0--0 amp07+ampamp)0 0- amp04- amp +0 amp4amp+-0 amp +amp0 7-0amp0gt +049)0 7)amp ++-amp amp -- amp+amp )8+amp) 7ampamp 4amp +amp0-8-4-)amp)-0 8-0amp0 H - )ampgt +0 -80 7-)- 4)8amp -9amp4-- -+ 4amp- 0 ) --0 7ampamp +amp -00-amp amp +0amp0

F-0amp0gt 7amp0gt 74-0 7+ltamp0 0 0 -=-47+0 )- 7)0 amp+4-04)8amp)0 -9amp4-- 7 +0 -80 7ampamp - 0- 4amp-amp 8-00)amp- 4lt0 -47

3 CONCLUCIONES

KLamp ampamp+-(amp -0 4 0ampamp

S-47- -40 ) amp+amp )- +amp 0amp)amp )- +amp KNampamp+-(ampgt )- - amp -)-=amp+amp ampgt 7-0 - 0 + - -0 7+amp-amp 70-amp -+ amp) )-)-0)amp) - -- 0-lt 7 amp+ S -4amp +amp ampamp+-(ampgt amp -00 =0gtamp49 7-)- 0- 4 -+ 8-4-0 4--+0 4 -+ ampampgt -+4lt0 --- --4 )- Hampgt -+ amp4- )- 0--0 )-84-0gt +amp amp+-

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

amp)amp) )- -8-4-)amp)-0 -9amp0 - 0- 7amp)-- - ) -+ 4) 0 amp-gtamp+ 4-0gt - 0 -0-40 -0amp 0amp)amp )- +amp KMamp)- Nampamp+-(amp

Lamp I--amp G-9amp 0- amp-- amp amp +0 +amp)++0 - 0- +amp )amp 7amp amp40 - - 4amp0 amp0-0 amp)ampamp 4+-0 )- amp0 -

7)0- -- --amp+-0 -00--0 amp +amp0 7+ampamp0gt -amp7amp0 9amp0 -7)- amp-0 amp0 K4+amp0amp0gt +amp -gt - ampamp +amp -+ 8-+ )-+amp amp+amp(amp ampamp +0 )-8-0-0 )- -0amp0 7ltamp0 E -+ 7+amp )- +amp amp+amp(amp-0ampamp )0 amp-++0 - -4- -+ 004 )- +amp -amp +amp amp4amp+-0 7+ampamp0 - -0 77 --8 7-)- 7- 8 amp +amp )-0)amp) amp497amp 4amp-0 -9amp0 7-)- 7) -0+amp)0 7-00gt amp --0amp40 =amp) 47+-=04 4-amp04 )- 7-0 )-+ - 0+-40 amp 40+amp 7amp-

S +amp amp ))amp0gt ))- 4lt0 -7amp0 -amp40 -0 - +amp +(amp )- +amp--amp -9amp - -+ 0- 4ampS 0- 7)-0- +amp 7-0amp0 0amp )- +amp - 7amp-- - -0amp40 4 -amp)-0--amp)0 7ampamp -- amp0 )- -7-0 7ampamp amp) 8amp++- amp+ )- +0-00 P)amp40gt +amp - 7)amp40 0 840 amp7amp-0 )- amp- )0-amp0 4)amp+-0 - 4-0 )- 5 amp0

D--40 -)amp0 7ampamp)0gt -amp )0 +0 -0 )- -0amp ---amp -9ampgt - 80amp 4amp - 0 -+ amp-+-amp) )- 7amp+amp0 )- G-amp-amp amp=- - 0 )-0-amp40hellipN - - ampamp - --+- 4-) amp+ 7-0 0 - - -0 4 47amp-- -+-40 9 -0 + - 7)-40 amp- 9 amp40 amp 7)- amp- --0amp+-(amp40 +amp0 4amp0gt +0 00-4amp0 )- + +0 amp00 7ampamp --0-9)0- amp amp0ampgt amp(ampgt 9+-gt + - 0-ampgt 07- amp +0 )-4lt0gt )-)amp7amp0amp0- )- +amp ampamp

E0amp40 -)0 )- - +amp I--amp G-9amp amp amp amp-0 47-)- 4lt0 )- +amp Nampamp+-(ampgt amp -07-amp+amp amp amp-+amp amp -++amp K 7 4lt0 4ampamp

0 6I6LIOGRAFIA

77amp00-++-)7amp-084amp4)+-77

)84amp4)+-12Q26217)-24amp 7amp8+-ampS-1QB-+amp7)8 7)-7amp84amp44amp4)amp-I--ampG--amp13$Q7)8 7-ampamp4-00I--amp2--amp7)8 7-ampamp4-00I--amp2--amp7)8 70amp+0-0-0amp0-4ampamp33222amp07)8 70ampamp8amp04amp0-0

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

7amp+amp21-amp0-04

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

2 CONTENIDO

21 DEFINICION

Lamp --amp -9amp -0 amp 7amp- )- +amp -+amp - 0- amp0amp - +amp4amp7+amp -9amp )- amp040 770 7-)--4amp)gtamp7-amp+- 7 -+ 4- 0- ampamp )- amp0+amp -+ - - 7)- +amp 00ampamp -)+ - 0- - 0-amp 4lt0 0-++ )- 4amp7+amp L - 0-0- -0 4)8amp +amp0 ampamp-0amp0 --)ampamp0 )- amp04 )- amp84amp ))amp 7 -+ 4-gt amp+-amp) 0 4amp-amp+ -9

E+ 7-0 7-)- +(amp0- amp - amp-amp0 - 9++amp0 -ampamp0 --amp+-0 amp4amp+-0 Uamp -( amp)amp)amp 4)8amp)amp +amp ampamp 404ampgt -+ amp04- -0 0-(amp +amp 7-amp )-0-amp)amp -+ amp4- )-+ -)4- )- +amp

7) 7-)- --0- 4-)amp- -+ amp4- - +amp 7+amp 7amp)amp Lamp0amp0-0 )- +amp --amp -9amp amp 00) - -0+- -+ 7+-4amp )- +amp+amp+(amp - 0- )- --0 +amp 4+7+amp -)amp+- )- +amp0 8ampamp0+amp)amp0

Lamp0 9amp0 +(amp)amp0 7 +amp --amp -9amp 0 ampamp0gt amp)amp amp amp-)- amp07- )- +amp amp-amp )- 7-7ampamp 0+ )- +0 7+-4amp0 -07-80 )--0amp -+ampgt 0 -4amp 4amp0 )- -++amp0 amp -) 9 - 0 amp470- -80

22AacuteREAS DE APLICACIOacuteN

M-)amp

A O- )- P-amp0 Uamp 0-- )- 4amp0 4 +amp 0+ampgt +amp 4amp)-+ -4-gt 8amp-0 )- amp+ampgt -- amp0gt -- -90 49) 4-amp+ 4 amp)- A-0gt +amp - )- -0amp0 7-amp0 0- -amp+(ampamp4-)amp- 0 -amp )-ampgt amp 7amp )- -=)0 8+)0 7amp+-0 E +ampampamp+)amp)gt ampamp0 amp +amp -+amp )-+ ADN -4amp-gt 0- +amp +0 --0 )--amp0 7-amp0 4ampamp0 - 4amp040 amp)-amp)0 7ampamp 0 8ampamp

4-amp+ U -=-47+ 7 -0 +amp 7) )- 0+amp LUENGOB O- )- Vampamp0 R-4amp-0

Mamp0 ampamp0gt 4 +amp )- +amp -7amp0 Bgt 0- -- ampamp+4-- 7 --amp-9amp C4 +amp 4ampamp )- +0 8amp-0 amp90 7amp-0 0 7-amp0gt

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

+ - 0- amp- -0 +amp -+ - )- +amp 7-amp -07)--gt 7ampamp 7)- -- +amp ampamp - amp )- +amp -8-4-)amp)

C Damp0 )- -8-4-)amp)-0 )- - 9 C-) +amp 0--amp )-+-)0 )- - -070amp+- )- amp -amp amp4amp+ampgt 0- 7-)- )amp0amp

0 -0- - amp4amp+ -0lt 7-0-- - )--4amp) ))

D O- )- amp-70 E0- 7-0 amp- +amp0 7-amp0 7ampamp +amp amp-8-4-)amp)-0 4 -+ lt- )amp0amp+ +0 amp-0 )- - amp7amp-(amp +074-0 04amp0 LUENGO

A+amp

M-)amp- +amp --amp -9amp 0- amp 4)8amp) +amp0 ampamp-0amp0gt )- ampamp)amp) )- 7+ampamp0 7ampamp amp-+amp0 4lt0 +-0 amp+ 4- A -0- 7 )- 7+ampamp0 0-+- - 4 amp09amp0 E- +0 77amp+-0 ampamp--0 - 0- amp

amp08-) amp --amp+-0 -amp40 -00-amp amp -)amp0gt amp 0-0 amp-8-4-)amp)-0gt -4- )-+ -)4- 809gt 4-=amp - +amp amp+)amp) )-+0 7)0 amp+amp0 0-00 )- 7)0 )- -90 4-amp+ Lamp0 74-amp07+ampamp0 -)amp0 4-)amp- -0amp0 9amp0 8- 7 )- 4amp-0gt - +0 -00 80 amp)amp - 4amp)amp amp+amp0 0-4ampamp0 )-0790 )- amp- 0)0-amp)0

A4amp+-0

A+ amp+ - - +amp0 7+ampamp0gt 0- 0amp - +0 amp4amp+-0 amp08-amp 00

ampamp-0amp0 amp +amp0 )-4lt0 --amp-0gt 4-)amp- +amp amp09-00gt 7ampamp 0- 4lt0+-0 amp+ 4-

Lamp amp09-00 0- 7-)- )-8gt 4 +amp amp08--amp )- --0 8lt-0 amp+ ADN-++amp )- amp04 G--amp+4-- - +0 amp4amp+-0gt -+ ADN -ampamp0- 0- )- - (0 )- 90amp 4amp-ampgt +0 -4-0 - + ampamp-amp) - 0 -4amp amp-0 )- +amp 74-amp )0gt 7)lt amp04amp09 A0 0- amp0-amp -+ 7amp0 )-+ amp0- amp +amp0 0--0 --amp-0gt ampamp90 )- +amp +-amp -4amp+ amp4-0

C+amp

C+amp 08ampgt - -+ 0-) 4lt0 amp47+gt amp0+amp 4+7+amp - )--0amp )--4amp) - gt - --amp+gt ( )- ADN E+ amp0 4lt0 ))- +amp -0 -+ )- +amp -=amp D++gt 7- -0 -+ E -+ - amp+ - 0-

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

amp- -8--ampgt +amp 08amp -- )) amp 7amp )- amp 9++amp )- +- )- ))

E +0 amp4amp+-0 07--0gt +amp amp 84amp )- -7) -0 amp-++amp - +amp amp+gt)0 9++amp0 -4amp+-0 + -07-4amp()- 0- - 7ampamp 84amp (

- - 70-4-- 0- )-0amp++amplt amp0amp ++-amp amp+ )) amp)+ Lamp-7) 0-amp+ ampamp(amp - - amp)amp --amp )- amp -07--gt amp7amp-(amp-amp0 4amp-0 )- --0 - +amp )-0-)-ampgt +amp0 amp+-0 0-lt 04-)amp0amp +amp )amp 7-amp )- +amp 0-+- 0 4-amp040 -+0 Lamp0 9++amp0 )- amp4amp+ 7-)-gt - +4amp 0ampampgt )- +amp )0 -7-)amp )8--amp )-+C Lamp0 9++amp0 04ltamp0 - 0- +0 -=)0 )-+ amp4amp+ amp)+gt ampamp90 )- +amp amp4 -+gt amp 7-)) +amp amp7amp)amp) )- --amp -0))0gt 0- amp -07-amp+(amp) - amp 8 )0amp

23 APLICACIONES DE LA INGENIERIacuteA GENEacuteTICA

Lamp amp7+amp )- +amp0 9amp0 +(amp)amp0 7 +amp I--amp G-9amp amp 7-4)-+-amp +amp amp+)amp) )- )amp )-+ 0- 4amp L0 amp040 amp090 amp7amp0amp) amp 7amp amp 70 -amp+ - +amp -+amp 4)-ampgt 7-7-4- amp- 4)8amp-0 4 -07-8amp0 )-+ -4amp - amp+- +amp 7-ampampamp+(amp )-amp++-gt )-) amp 00 47amp-0 amp7+amp-0 7-0--0 8amp0

231 Obtencioacuten e te$namp e inteamp (ic ) ecnoacute(ic

amp0 -(4amp0 4amp0 0+ampgt 4amp )-+ -4-gt -7-amp ampamp0 7-amp0 0amp-amp0 0-amp+4amp11gt 8amp-0 )- amp+amp

232 e+ entic e -eeteamp ) ni(eamp btene n () ccioacuten ) (e+ ci nticin

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

bull C -+ 4-=amp4- -9 )- +0 --amp+-0gt 0- -07-amp 0-bull Mamp amp)amp7amp amp )-00 amp4--0bull M-=-0 ampamp-0amp0 amp4amp0 -00-ampgt )-0amp-gt -amp

-ampgt -bull R-00-amp amp 7+ampamp0 -8-4-)amp)-0bull R-00-amp amp +amp 0-ampgt -47-ampamp0 amp=amp0 amp+amp0gt -

Pampamp -4-amp +amp amp+)amp) )- +0 7)0 0- 7-0-

bull A+ amp+ 7-amp0 amp4amp0bull Mamp +ampgt 0amp amp4amp )- +0 80bull R-00-amp amp+ amp07- amp+4amp-amp4-bull R-) )- +amp amp)amp) )- -amp0 00ampamp0 )-0-amp+-0 - +0

7)0gt -

233 Obtencioacuten e ntamp coacutenicamp cti-ampLamp +amp )- --amp+-0 - 7-0 9amp4-- 0-++ )-) amp - +0--amp+-0 -- +amp amp7amp)amp) )- --amp - )-0 4 -07-amp+-0 ) amp04 47+- amp 7amp )- 7amp0 9++amp0 47+-amp4-- )8--amp)amp0 L07amp00 amp 0- 7ampamp +amp - )- 7+ampamp0 +amp0 0

bull S- amp0+amp amp )-0amp0 9++amp0 )- amp+- 7amp- )- +amp 7+ampamp

-07-amp+4-- +amp0 =amp0bull S- +amp - -+ +ampamp +amp0 9++amp0 amp0amp - 0- )-0amp++amp amp 7+ampamp

amp)+amp

20 ENTAAS E INCONENIENTES

201 ent+amp

E+ 77amp+ ampamp- )- +amp I--amp G-9amp 00- - +amp amp7amp)amp) 7ampamp -amp -07--0 -amp0 amp 7amp )- +amp 4amp )- --0 )- ampamp0 -0--0gt4amp) amp49 7 + amp 00 ampamp-0amp0 C+0 --0 )-0-0 7ampamp - )-0amp++- amp0 0-)amp0 4amp-0 --0 )- 7-(7ampamp -amp0amp +amp 4ampampgt amp )-=amp) amp- -47 )- 0- -amp8 7ampamp

0 amp -amp+)amp) - -00 )amp0P-4 -+ + )- amp+(amp0 - lt-amp0 )-09amp0 amp0amp ampamp -09+-0 amp4-amp -+ amp4amp )- +0 80 +amp)0 0 amp+0 )- +0 amp)-+amp0 - +amp+(amp )- -0- 7 )- 9amp0 7-)- amp7amp amp +amp H4amp)amp)gt +0 +0- 07- ampamp +amp -amp)amp )-+ amp4- - -+ M) L - 0- amp

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

)-8) )ampamp -0 4 47amp+(amp -00 =-0 +0 --0-0-40 )- +amp0 -47-0amp0 )- -+amp - +0 )-0amp++amp

Gampamp0 amp +amp --amp -9ampgt +0 -80 7-)- amp- -amp04amp-0 -- --0 )- )8---0 -07--0gt 7ampamp amp0 0+amp 7+-4amp0

4-=amp -+ -)4- -44-amp+ )- +amp0 -7+amp-0

S- 7-)- 0amp amp0 amp -8-4-)amp)-0 -9amp0 7ampamp - +amp0 -amp0--amp-0 amp(amp 4lt0 0ampamp0

A+ 4amp- 7 -=-47+ 0- +- 7- --0 amp 0-) - 0-) -0 amp -- 7ampamp amp0 -amp0amp -+ 7-0 )- -+amp)-4-

Gampamp0 amp -0gt +amp -amp amp 0-) - 0- +- 7+ampamp0 4amp +-ampamp amp +amp 0-amp 7-)0 8-- amp 0

E amp+0 +0gt 0- amp 7-0 --0 )- amp-amp0 7ampamp - )-0amp++-7-amp0 0-)amp0 -) -+ -47+- )- 0-)amp0

Tamp49 0- 7-)- 0-amp --0 4amp0 -070amp+-0 )- +amp 7) )-0+amp - 9++amp0 amp-ampamp0 7ampamp -- 0+amp )- amp amp+)amp) amp amp= 0-

E0amp0 9++amp0 7-)- 7) 4amp amp)amp) amp - 0- -7)- amp amp amp-+)amp)

202 Incn-enienteampL0 -7-0 amp)-- - )-lt0 )- -0amp0 4-=amp0 -amp0 amp7+amp-0 0--0)- amp49 -00 7-+0 )- amp+- 47ampamp

C4 0-)- 0-47-gt +amp0 )-0-amp=amp0 7-- 7-)- 7-)- )-+ 4amp+ 0)- +amp0 9amp0 4-amp)amp0gt + amp+ -0 4 )- 7-7amp 7 +0 -00 -47+amp-0 - 7-)- )-amp0- A -++ amp )amp) -07-0amp -+ C49I-ampamp+ )- B9amp )- +amp U-0 8=amp) 0 =-0 - 7-)--amp0- - )0

amp -amp amp07-0 )-+ 7-0 - amp-- amp +amp ))amp) 4ampamp

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

- +amp0 70+)amp)-0 -8amp0 --- 7-+0)amp) 7 8amp+amp )-)-8-0 9amp0

L0 -0 7ampamp -amp )0 ---0 -0amp+-- amp 0-- )-+4amp-0 7 40 -+0gt 0ampamp0gt 4amp+-0gt 0amp+-0gt 7+0 -

- 0- ampamp 0- ) )- +amp 0amp+ampamp)amp )- +amp ))amp) +0 )--04amp0gt )- )amp 70+)amp) amp +amp )04amp 0amp+ )-+amp )- -amp )-0amp0-0 -+0 )- 47-) -+ )-0amp++ amp7amp )- -8-4-)amp)-0 -7)-amp 0- +amp+-0

U )- -00 7-+0 -0 -+ - )- - )-lt0 )- +0 7-0 )- 4amp7+amp-9amp -0lt +amp0 47ampamp0 4+ampamp+-0 4 7-7amp)amp0 7 -+ -90-4

Tamp49 7-)- Kamp4amp amp0 7+ampamp0 amp09amp0

P-)- ++-amp amp 0- amp--amp0 - -+ amp0 )- 0- 04)0 7 0=-07+-0 - -0amp) 4+ )-8-- N 0amp- -0 -0 amp7-00 7- - 40 49)0 - -0lt - amp )- +0 amp+4-0amp090 + amp84amp

P-)- 7) amp+-amp0gt amp+ - 7-7amp 4 amp +0 7)-0 )- -00amp+4-0 P-)- 0- )-)amp amp+ 4amp-amp+ -9 amp08-)gt amp +amp 84amp-07-amp)amp )- amp+9- amp +amp 8amp+amp )- 84amp 0- +amp 7-amp -)8amp -+ - 0-amp)

2 NUEOS PRODUCTOS EN EGETALES

E+ 4amp(gt +amp 0=amp +amp ampamp )- amp(amp 0 0 -=-47+0 )- 7+ampamp0 4)8amp)amp0-9amp4-- 7 +0 -80 7ampamp - +-- +amp 7+-(amp )- 7-0)amp

21$4 ce inampectici5

L0 -80 amp 4)8amp) -9amp4-- -+ 4amp()+- 7ampamp 7) -- - 4ampamp 0-0

0 E0 08amp - -+ amp+ amp --0amp4amp +0 0-0 0-)amp E+ 4amp(4)8amp) -9amp4-- 0- ++amp4amp 4amp( Bgt 7- -+- - )- +amp 7+ampamp 7-- )- +amp amp-ampBamp++0 -00

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

2511V-amp=amp0

bull E+ amp+ amp --0amp +(amp 0-)amp0 7ampamp 4ampamp amp +0 0-0 E+amp4-- )amp- amp -0ltgt )- -0- 4)gt -7-0 amp amp)-0amp)amp)-0 )- 0-)amp

bull E+ amp+ amp --0amp -- +0 amp470 7+-(amp) )-7) gt amp 4lt0ampamp amp 7amp 7-amp

2512I---0

bull E0- -+ -0 )- - +0 0-0 )-0-amp+-0 4-- amp +-amp -+-- - amp0 7amp+ampamp0gt - 0- ampamp -00--0 E+ 4amp( 4)8amp)-9amp4-- ---amp amp +0 0-0 )amp- 7-) 4lt0 +amp --+ amp+ - 0- +4amp amp 7+-(amp -+ + amp )0 --0 D- -0-4)gt +0 0-0 7-)- ampamp0- amp+ -- 0 -0 -gt amp +amp

7+-(amp 4 -+ 0 )- 4amp( B -9amp4-- amp084amp) 0-lt-8amp-0

bull E0- -+ -0 )- - 0- 4amp- amp 0 0-0 amp)-4lt0 )- +0)-0-amp+-0 P)lt 0- +0 0-0 7-)amp)-0 - 0- 4- amp +00-0 0gt 0-0 ampamp0 4 +amp0 4amp70amp0 E EEUUgt7amp0 - -+ - 0- 0amp amp0amp- -+ 4amp( Bgt 0- )-amp- 4 +0 -8-00 )- -0- 7) 0- +amp -++amp 4amp70amp Mampamp

E+ amp+) +amp0 7ampampamp0 0 0 -=-47+0 )- 7+ampamp0 4)8amp)amp0 -9amp4--7 +0 -80 7ampamp - 7)(amp 0-)amp

22 A4 5

E+ amp( )amp) -0 amp( 4)8amp) -9amp4-- - -- amp ampamp)amp) )- amp4amp A Ogt 4lt0 -amp4--gt -+ amp( -- -+ -+-4- -ampamp-gt - )- )-+ amp04 0- -- - amp4amp A A0gt amp+ 4- amp()amp)gt --40 4lt0 amp4amp A

E+ -amp amp- )amp -+ + ampamp=amp amp +amp0 (ampampamp0

-0 +amp amp( 7 +amp amp+ -+ amp( 4)8amp)-9amp4-- -0 )amp) Pampamp - -+ amp( - -ampamp-gt 0- 47+ampamp -0 -0 --0 )0 )- +0amp00 -+ -- )- amp amp-amp

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

2521V-amp=amp0

bull E+ amp( 7-)- 0)-amp0- amp -amp=amp -07-8amp 7ampamp +amp0 7-0amp07-0 )- +0 7amp0-0 - amp0 )- )-0amp++ 0amp0 -- amp )-amp--4amp)amp4-- +4amp)amp - +amp - 8amp+amp +amp0 amp4amp0 -0-amp+-0 - -+

amp04 7-0amp C4 0--amp )- -0amp )-amp -0)ampgt 4amp07-0amp0 ampampamp 7 4 -)amp -0 E0 + - - 4amp0--0 - +amp0 --0 7-0 )- A0ampgt ))- amp 7amp- )- +amp 7+amp 0-amp+4-amp )- amp( )- +amp 4ampampamp amp +amp -

2522 I---0

bull L0 0 -4- - +amp0 7-0amp0 7-0 )- +0 7amp0-0 0)-0amp++amp)00- -09 +-) )-4amp0amp) )-7-)--0 )- +0 7amp0-0 0 )-+ 4))-amp+ G--amp+4--gt 0 +amp0 amp)-0 -47-0amp0 7amp)amp0 )- )--+amp0 - -- +0 4-)0 7ampamp )-0amp++amp 7+ampamp0 4)8amp)amp0

-9amp4-- C-) -0amp0 7+ampamp0 - -09+-0gt +amp0 -47-0amp07-)- 47-) amp +0 amp+-0 - -amp 0-4++amp0 7ampamp -+ amp0-- amp0 +amp+0 amp 47amp -amp4-- amp(

bull A+0 70-0 amp +amp 4)8amp -9amp 0)-amp - -+ amp()amp) 7-)- 0- 4-) )- 0- amp 4amp amp-7amp )- +amp--amp -9amp E00 70-0 -4- -gt 0 -0 -gt +amp0-47-0amp0 - )-0amp++amp) amp0 7+ampamp0 4)8amp)amp0 -9amp4--7ampamp -- 4lt0 ampampamp0 D- -0- 4)gt 7)amp -amp0- amp 0amp -+amp - +amp0 amp)-0 -47-0amp0 70-amp +0 )--0 0- )amp0 +amp0 -amp00-amp0

23T(te e cioacuten5

E+ 4amp- 4)8amp) -9amp4-- 7ampamp )amp 4lt0 -47 8- -+ 74- 7)amp+4- 4)8amp) -9amp4-- - +0 04)-0 - +amp 70+)amp))- amp) E0- 4amp- 8- +amp(amp) - 1$ - -+ 4-amp) )- EEUU E0lt4)8amp) -9amp4-- 7ampamp 4amp--0- 84- 8-0 )amp- 4 -47-0 - 7-gt 4 0--amp )- +amp 4)8amp -9ampgt -+ 4amp-7)- amp amp)amp) 8- )- +amp 00ampamp - amp0amp 0 )--

2531V-amp=amp0

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

bull S -+ 4amp- 0- 4amp-- 8-0 )amp- 4lt0-47gt 0- 7-)- )-=amp - 4amp)- amp+ 0+amp-0 )- 0- -)gt amp0 -)lt 4-= 0amp

bull E+ 4amp- 4)8amp) -9amp4-- -- amp)amp 4lt0 7+amp)amp ampampamp 7-))- amp07- amp49 4lt0 7+amp)gt + -08amp - +0 +-0 7-)- -amp -- -+ 4amp- amp -)- -+ 8 )- -+-- -+ amp07-

bull L0 7)-0 -- +amp -amp=amp )- 7)- -- )0 +0 4amp-0 amp+ 404 -47

2532 I---0

bull E+ 74- 4amp- 4)8amp) -9amp4-- )-0amp++amp) 7 -80-- --0 - + amp- -00-- amp +0 amp0 L0 49)0 --amp0 +(amp +0 amp0 7ampamp 4amp +amp0 8--0 S +0--0 amp07+ampamp)0 0- amp04- amp +0 amp4amp+-0 amp +amp0 7-0amp0gt +049)0 7)amp ++-amp amp -- amp+amp )8+amp) 7ampamp 4amp +amp0-8-4-)amp)-0 8-0amp0 H - )ampgt +0 -80 7-)- 4)8amp -9amp4-- -+ 4amp- 0 ) --0 7ampamp +amp -00-amp amp +0amp0

F-0amp0gt 7amp0gt 74-0 7+ltamp0 0 0 -=-47+0 )- 7)0 amp+4-04)8amp)0 -9amp4-- 7 +0 -80 7ampamp - 0- 4amp-amp 8-00)amp- 4lt0 -47

3 CONCLUCIONES

KLamp ampamp+-(amp -0 4 0ampamp

S-47- -40 ) amp+amp )- +amp 0amp)amp )- +amp KNampamp+-(ampgt )- - amp -)-=amp+amp ampgt 7-0 - 0 + - -0 7+amp-amp 70-amp -+ amp) )-)-0)amp) - -- 0-lt 7 amp+ S -4amp +amp ampamp+-(ampgt amp -00 =0gtamp49 7-)- 0- 4 -+ 8-4-0 4--+0 4 -+ ampampgt -+4lt0 --- --4 )- Hampgt -+ amp4- )- 0--0 )-84-0gt +amp amp+-

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

amp)amp) )- -8-4-)amp)-0 -9amp0 - 0- 7amp)-- - ) -+ 4) 0 amp-gtamp+ 4-0gt - 0 -0-40 -0amp 0amp)amp )- +amp KMamp)- Nampamp+-(amp

Lamp I--amp G-9amp 0- amp-- amp amp +0 +amp)++0 - 0- +amp )amp 7amp amp40 - - 4amp0 amp0-0 amp)ampamp 4+-0 )- amp0 -

7)0- -- --amp+-0 -00--0 amp +amp0 7+ampamp0gt -amp7amp0 9amp0 -7)- amp-0 amp0 K4+amp0amp0gt +amp -gt - ampamp +amp -+ 8-+ )-+amp amp+amp(amp ampamp +0 )-8-0-0 )- -0amp0 7ltamp0 E -+ 7+amp )- +amp amp+amp(amp-0ampamp )0 amp-++0 - -4- -+ 004 )- +amp -amp +amp amp4amp+-0 7+ampamp0 - -0 77 --8 7-)- 7- 8 amp +amp )-0)amp) amp497amp 4amp-0 -9amp0 7-)- 7) -0+amp)0 7-00gt amp --0amp40 =amp) 47+-=04 4-amp04 )- 7-0 )-+ - 0+-40 amp 40+amp 7amp-

S +amp amp ))amp0gt ))- 4lt0 -7amp0 -amp40 -0 - +amp +(amp )- +amp--amp -9amp - -+ 0- 4ampS 0- 7)-0- +amp 7-0amp0 0amp )- +amp - 7amp-- - -0amp40 4 -amp)-0--amp)0 7ampamp -- amp0 )- -7-0 7ampamp amp) 8amp++- amp+ )- +0-00 P)amp40gt +amp - 7)amp40 0 840 amp7amp-0 )- amp- )0-amp0 4)amp+-0 - 4-0 )- 5 amp0

D--40 -)amp0 7ampamp)0gt -amp )0 +0 -0 )- -0amp ---amp -9ampgt - 80amp 4amp - 0 -+ amp-+-amp) )- 7amp+amp0 )- G-amp-amp amp=- - 0 )-0-amp40hellipN - - ampamp - --+- 4-) amp+ 7-0 0 - - -0 4 47amp-- -+-40 9 -0 + - 7)-40 amp- 9 amp40 amp 7)- amp- --0amp+-(amp40 +amp0 4amp0gt +0 00-4amp0 )- + +0 amp00 7ampamp --0-9)0- amp amp0ampgt amp(ampgt 9+-gt + - 0-ampgt 07- amp +0 )-4lt0gt )-)amp7amp0amp0- )- +amp ampamp

E0amp40 -)0 )- - +amp I--amp G-9amp amp amp amp-0 47-)- 4lt0 )- +amp Nampamp+-(ampgt amp -07-amp+amp amp amp-+amp amp -++amp K 7 4lt0 4ampamp

0 6I6LIOGRAFIA

77amp00-++-)7amp-084amp4)+-77

)84amp4)+-12Q26217)-24amp 7amp8+-ampS-1QB-+amp7)8 7)-7amp84amp44amp4)amp-I--ampG--amp13$Q7)8 7-ampamp4-00I--amp2--amp7)8 7-ampamp4-00I--amp2--amp7)8 70amp+0-0-0amp0-4ampamp33222amp07)8 70ampamp8amp04amp0-0

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

7amp+amp21-amp0-04

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

+ - 0- amp- -0 +amp -+ - )- +amp 7-amp -07)--gt 7ampamp 7)- -- +amp ampamp - amp )- +amp -8-4-)amp)

C Damp0 )- -8-4-)amp)-0 )- - 9 C-) +amp 0--amp )-+-)0 )- - -070amp+- )- amp -amp amp4amp+ampgt 0- 7-)- )amp0amp

0 -0- - amp4amp+ -0lt 7-0-- - )--4amp) ))

D O- )- amp-70 E0- 7-0 amp- +amp0 7-amp0 7ampamp +amp amp-8-4-)amp)-0 4 -+ lt- )amp0amp+ +0 amp-0 )- - amp7amp-(amp +074-0 04amp0 LUENGO

A+amp

M-)amp- +amp --amp -9amp 0- amp 4)8amp) +amp0 ampamp-0amp0gt )- ampamp)amp) )- 7+ampamp0 7ampamp amp-+amp0 4lt0 +-0 amp+ 4- A -0- 7 )- 7+ampamp0 0-+- - 4 amp09amp0 E- +0 77amp+-0 ampamp--0 - 0- amp

amp08-) amp --amp+-0 -amp40 -00-amp amp -)amp0gt amp 0-0 amp-8-4-)amp)-0gt -4- )-+ -)4- 809gt 4-=amp - +amp amp+)amp) )-+0 7)0 amp+amp0 0-00 )- 7)0 )- -90 4-amp+ Lamp0 74-amp07+ampamp0 -)amp0 4-)amp- -0amp0 9amp0 8- 7 )- 4amp-0gt - +0 -00 80 amp)amp - 4amp)amp amp+amp0 0-4ampamp0 )-0790 )- amp- 0)0-amp)0

A4amp+-0

A+ amp+ - - +amp0 7+ampamp0gt 0- 0amp - +0 amp4amp+-0 amp08-amp 00

ampamp-0amp0 amp +amp0 )-4lt0 --amp-0gt 4-)amp- +amp amp09-00gt 7ampamp 0- 4lt0+-0 amp+ 4-

Lamp amp09-00 0- 7-)- )-8gt 4 +amp amp08--amp )- --0 8lt-0 amp+ ADN-++amp )- amp04 G--amp+4-- - +0 amp4amp+-0gt -+ ADN -ampamp0- 0- )- - (0 )- 90amp 4amp-ampgt +0 -4-0 - + ampamp-amp) - 0 -4amp amp-0 )- +amp 74-amp )0gt 7)lt amp04amp09 A0 0- amp0-amp -+ 7amp0 )-+ amp0- amp +amp0 0--0 --amp-0gt ampamp90 )- +amp +-amp -4amp+ amp4-0

C+amp

C+amp 08ampgt - -+ 0-) 4lt0 amp47+gt amp0+amp 4+7+amp - )--0amp )--4amp) - gt - --amp+gt ( )- ADN E+ amp0 4lt0 ))- +amp -0 -+ )- +amp -=amp D++gt 7- -0 -+ E -+ - amp+ - 0-

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8

BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

amp- -8--ampgt +amp 08amp -- )) amp 7amp )- amp 9++amp )- +- )- ))

E +0 amp4amp+-0 07--0gt +amp amp 84amp )- -7) -0 amp-++amp - +amp amp+gt)0 9++amp0 -4amp+-0 + -07-4amp()- 0- - 7ampamp 84amp (

- - 70-4-- 0- )-0amp++amplt amp0amp ++-amp amp+ )) amp)+ Lamp-7) 0-amp+ ampamp(amp - - amp)amp --amp )- amp -07--gt amp7amp-(amp-amp0 4amp-0 )- --0 - +amp )-0-)-ampgt +amp0 amp+-0 0-lt 04-)amp0amp +amp )amp 7-amp )- +amp 0-+- 0 4-amp040 -+0 Lamp0 9++amp0 )- amp4amp+ 7-)-gt - +4amp 0ampampgt )- +amp )0 -7-)amp )8--amp )-+C Lamp0 9++amp0 04ltamp0 - 0- +0 -=)0 )-+ amp4amp+ amp)+gt ampamp90 )- +amp amp4 -+gt amp 7-)) +amp amp7amp)amp) )- --amp -0))0gt 0- amp -07-amp+(amp) - amp 8 )0amp

23 APLICACIONES DE LA INGENIERIacuteA GENEacuteTICA

Lamp amp7+amp )- +amp0 9amp0 +(amp)amp0 7 +amp I--amp G-9amp amp 7-4)-+-amp +amp amp+)amp) )- )amp )-+ 0- 4amp L0 amp040 amp090 amp7amp0amp) amp 7amp amp 70 -amp+ - +amp -+amp 4)-ampgt 7-7-4- amp- 4)8amp-0 4 -07-8amp0 )-+ -4amp - amp+- +amp 7-ampampamp+(amp )-amp++-gt )-) amp 00 47amp-0 amp7+amp-0 7-0--0 8amp0

231 Obtencioacuten e te$namp e inteamp (ic ) ecnoacute(ic

amp0 -(4amp0 4amp0 0+ampgt 4amp )-+ -4-gt -7-amp ampamp0 7-amp0 0amp-amp0 0-amp+4amp11gt 8amp-0 )- amp+amp

232 e+ entic e -eeteamp ) ni(eamp btene n () ccioacuten ) (e+ ci nticin

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

bull C -+ 4-=amp4- -9 )- +0 --amp+-0gt 0- -07-amp 0-bull Mamp amp)amp7amp amp )-00 amp4--0bull M-=-0 ampamp-0amp0 amp4amp0 -00-ampgt )-0amp-gt -amp

-ampgt -bull R-00-amp amp 7+ampamp0 -8-4-)amp)-0bull R-00-amp amp +amp 0-ampgt -47-ampamp0 amp=amp0 amp+amp0gt -

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bull A+ amp+ 7-amp0 amp4amp0bull Mamp +ampgt 0amp amp4amp )- +0 80bull R-00-amp amp+ amp07- amp+4amp-amp4-bull R-) )- +amp amp)amp) )- -amp0 00ampamp0 )-0-amp+-0 - +0

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233 Obtencioacuten e ntamp coacutenicamp cti-ampLamp +amp )- --amp+-0 - 7-0 9amp4-- 0-++ )-) amp - +0--amp+-0 -- +amp amp7amp)amp) )- --amp - )-0 4 -07-amp+-0 ) amp04 47+- amp 7amp )- 7amp0 9++amp0 47+-amp4-- )8--amp)amp0 L07amp00 amp 0- 7ampamp +amp - )- 7+ampamp0 +amp0 0

bull S- amp0+amp amp )-0amp0 9++amp0 )- amp+- 7amp- )- +amp 7+ampamp

-07-amp+4-- +amp0 =amp0bull S- +amp - -+ +ampamp +amp0 9++amp0 amp0amp - 0- )-0amp++amp amp 7+ampamp

amp)+amp

20 ENTAAS E INCONENIENTES

201 ent+amp

E+ 77amp+ ampamp- )- +amp I--amp G-9amp 00- - +amp amp7amp)amp) 7ampamp -amp -07--0 -amp0 amp 7amp )- +amp 4amp )- --0 )- ampamp0 -0--0gt4amp) amp49 7 + amp 00 ampamp-0amp0 C+0 --0 )-0-0 7ampamp - )-0amp++- amp0 0-)amp0 4amp-0 --0 )- 7-(7ampamp -amp0amp +amp 4ampampgt amp )-=amp) amp- -47 )- 0- -amp8 7ampamp

0 amp -amp+)amp) - -00 )amp0P-4 -+ + )- amp+(amp0 - lt-amp0 )-09amp0 amp0amp ampamp -09+-0 amp4-amp -+ amp4amp )- +0 80 +amp)0 0 amp+0 )- +0 amp)-+amp0 - +amp+(amp )- -0- 7 )- 9amp0 7-)- amp7amp amp +amp H4amp)amp)gt +0 +0- 07- ampamp +amp -amp)amp )-+ amp4- - -+ M) L - 0- amp

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

)-8) )ampamp -0 4 47amp+(amp -00 =-0 +0 --0-0-40 )- +amp0 -47-0amp0 )- -+amp - +0 )-0amp++amp

Gampamp0 amp +amp --amp -9ampgt +0 -80 7-)- amp- -amp04amp-0 -- --0 )- )8---0 -07--0gt 7ampamp amp0 0+amp 7+-4amp0

4-=amp -+ -)4- -44-amp+ )- +amp0 -7+amp-0

S- 7-)- 0amp amp0 amp -8-4-)amp)-0 -9amp0 7ampamp - +amp0 -amp0--amp-0 amp(amp 4lt0 0ampamp0

A+ 4amp- 7 -=-47+ 0- +- 7- --0 amp 0-) - 0-) -0 amp -- 7ampamp amp0 -amp0amp -+ 7-0 )- -+amp)-4-

Gampamp0 amp -0gt +amp -amp amp 0-) - 0- +- 7+ampamp0 4amp +-ampamp amp +amp 0-amp 7-)0 8-- amp 0

E amp+0 +0gt 0- amp 7-0 --0 )- amp-amp0 7ampamp - )-0amp++-7-amp0 0-)amp0 -) -+ -47+- )- 0-)amp0

Tamp49 0- 7-)- 0-amp --0 4amp0 -070amp+-0 )- +amp 7) )-0+amp - 9++amp0 amp-ampamp0 7ampamp -- 0+amp )- amp amp+)amp) amp amp= 0-

E0amp0 9++amp0 7-)- 7) 4amp amp)amp) amp - 0- -7)- amp amp amp-+)amp)

202 Incn-enienteampL0 -7-0 amp)-- - )-lt0 )- -0amp0 4-=amp0 -amp0 amp7+amp-0 0--0)- amp49 -00 7-+0 )- amp+- 47ampamp

C4 0-)- 0-47-gt +amp0 )-0-amp=amp0 7-- 7-)- 7-)- )-+ 4amp+ 0)- +amp0 9amp0 4-amp)amp0gt + amp+ -0 4 )- 7-7amp 7 +0 -00 -47+amp-0 - 7-)- )-amp0- A -++ amp )amp) -07-0amp -+ C49I-ampamp+ )- B9amp )- +amp U-0 8=amp) 0 =-0 - 7-)--amp0- - )0

amp -amp amp07-0 )-+ 7-0 - amp-- amp +amp ))amp) 4ampamp

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

- +amp0 70+)amp)-0 -8amp0 --- 7-+0)amp) 7 8amp+amp )-)-8-0 9amp0

L0 -0 7ampamp -amp )0 ---0 -0amp+-- amp 0-- )-+4amp-0 7 40 -+0gt 0ampamp0gt 4amp+-0gt 0amp+-0gt 7+0 -

- 0- ampamp 0- ) )- +amp 0amp+ampamp)amp )- +amp ))amp) +0 )--04amp0gt )- )amp 70+)amp) amp +amp )04amp 0amp+ )-+amp )- -amp )-0amp0-0 -+0 )- 47-) -+ )-0amp++ amp7amp )- -8-4-)amp)-0 -7)-amp 0- +amp+-0

U )- -00 7-+0 -0 -+ - )- - )-lt0 )- +0 7-0 )- 4amp7+amp-9amp -0lt +amp0 47ampamp0 4+ampamp+-0 4 7-7amp)amp0 7 -+ -90-4

Tamp49 7-)- Kamp4amp amp0 7+ampamp0 amp09amp0

P-)- ++-amp amp 0- amp--amp0 - -+ amp0 )- 0- 04)0 7 0=-07+-0 - -0amp) 4+ )-8-- N 0amp- -0 -0 amp7-00 7- - 40 49)0 - -0lt - amp )- +0 amp+4-0amp090 + amp84amp

P-)- 7) amp+-amp0gt amp+ - 7-7amp 4 amp +0 7)-0 )- -00amp+4-0 P-)- 0- )-)amp amp+ 4amp-amp+ -9 amp08-)gt amp +amp 84amp-07-amp)amp )- amp+9- amp +amp 8amp+amp )- 84amp 0- +amp 7-amp -)8amp -+ - 0-amp)

2 NUEOS PRODUCTOS EN EGETALES

E+ 4amp(gt +amp 0=amp +amp ampamp )- amp(amp 0 0 -=-47+0 )- 7+ampamp0 4)8amp)amp0-9amp4-- 7 +0 -80 7ampamp - +-- +amp 7+-(amp )- 7-0)amp

21$4 ce inampectici5

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0 E0 08amp - -+ amp+ amp --0amp4amp +0 0-0 0-)amp E+ 4amp(4)8amp) -9amp4-- 0- ++amp4amp 4amp( Bgt 7- -+- - )- +amp 7+ampamp 7-- )- +amp amp-ampBamp++0 -00

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

2511V-amp=amp0

bull E+ amp+ amp --0amp +(amp 0-)amp0 7ampamp 4ampamp amp +0 0-0 E+amp4-- )amp- amp -0ltgt )- -0- 4)gt -7-0 amp amp)-0amp)amp)-0 )- 0-)amp

bull E+ amp+ amp --0amp -- +0 amp470 7+-(amp) )-7) gt amp 4lt0ampamp amp 7amp 7-amp

2512I---0

bull E0- -+ -0 )- - +0 0-0 )-0-amp+-0 4-- amp +-amp -+-- - amp0 7amp+ampamp0gt - 0- ampamp -00--0 E+ 4amp( 4)8amp)-9amp4-- ---amp amp +0 0-0 )amp- 7-) 4lt0 +amp --+ amp+ - 0- +4amp amp 7+-(amp -+ + amp )0 --0 D- -0-4)gt +0 0-0 7-)- ampamp0- amp+ -- 0 -0 -gt amp +amp

7+-(amp 4 -+ 0 )- 4amp( B -9amp4-- amp084amp) 0-lt-8amp-0

bull E0- -+ -0 )- - 0- 4amp- amp 0 0-0 amp)-4lt0 )- +0)-0-amp+-0 P)lt 0- +0 0-0 7-)amp)-0 - 0- 4- amp +00-0 0gt 0-0 ampamp0 4 +amp0 4amp70amp0 E EEUUgt7amp0 - -+ - 0- 0amp amp0amp- -+ 4amp( Bgt 0- )-amp- 4 +0 -8-00 )- -0- 7) 0- +amp -++amp 4amp70amp Mampamp

E+ amp+) +amp0 7ampampamp0 0 0 -=-47+0 )- 7+ampamp0 4)8amp)amp0 -9amp4--7 +0 -80 7ampamp - 7)(amp 0-)amp

22 A4 5

E+ amp( )amp) -0 amp( 4)8amp) -9amp4-- - -- amp ampamp)amp) )- amp4amp A Ogt 4lt0 -amp4--gt -+ amp( -- -+ -+-4- -ampamp-gt - )- )-+ amp04 0- -- - amp4amp A A0gt amp+ 4- amp()amp)gt --40 4lt0 amp4amp A

E+ -amp amp- )amp -+ + ampamp=amp amp +amp0 (ampampamp0

-0 +amp amp( 7 +amp amp+ -+ amp( 4)8amp)-9amp4-- -0 )amp) Pampamp - -+ amp( - -ampamp-gt 0- 47+ampamp -0 -0 --0 )0 )- +0amp00 -+ -- )- amp amp-amp

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

2521V-amp=amp0

bull E+ amp( 7-)- 0)-amp0- amp -amp=amp -07-8amp 7ampamp +amp0 7-0amp07-0 )- +0 7amp0-0 - amp0 )- )-0amp++ 0amp0 -- amp )-amp--4amp)amp4-- +4amp)amp - +amp - 8amp+amp +amp0 amp4amp0 -0-amp+-0 - -+

amp04 7-0amp C4 0--amp )- -0amp )-amp -0)ampgt 4amp07-0amp0 ampampamp 7 4 -)amp -0 E0 + - - 4amp0--0 - +amp0 --0 7-0 )- A0ampgt ))- amp 7amp- )- +amp 7+amp 0-amp+4-amp )- amp( )- +amp 4ampampamp amp +amp -

2522 I---0

bull L0 0 -4- - +amp0 7-0amp0 7-0 )- +0 7amp0-0 0)-0amp++amp)00- -09 +-) )-4amp0amp) )-7-)--0 )- +0 7amp0-0 0 )-+ 4))-amp+ G--amp+4--gt 0 +amp0 amp)-0 -47-0amp0 7amp)amp0 )- )--+amp0 - -- +0 4-)0 7ampamp )-0amp++amp 7+ampamp0 4)8amp)amp0

-9amp4-- C-) -0amp0 7+ampamp0 - -09+-0gt +amp0 -47-0amp07-)- 47-) amp +0 amp+-0 - -amp 0-4++amp0 7ampamp -+ amp0-- amp0 +amp+0 amp 47amp -amp4-- amp(

bull A+0 70-0 amp +amp 4)8amp -9amp 0)-amp - -+ amp()amp) 7-)- 0- 4-) )- 0- amp 4amp amp-7amp )- +amp--amp -9amp E00 70-0 -4- -gt 0 -0 -gt +amp0-47-0amp0 - )-0amp++amp) amp0 7+ampamp0 4)8amp)amp0 -9amp4--7ampamp -- 4lt0 ampampamp0 D- -0- 4)gt 7)amp -amp0- amp 0amp -+amp - +amp0 amp)-0 -47-0amp0 70-amp +0 )--0 0- )amp0 +amp0 -amp00-amp0

23T(te e cioacuten5

E+ 4amp- 4)8amp) -9amp4-- 7ampamp )amp 4lt0 -47 8- -+ 74- 7)amp+4- 4)8amp) -9amp4-- - +0 04)-0 - +amp 70+)amp))- amp) E0- 4amp- 8- +amp(amp) - 1$ - -+ 4-amp) )- EEUU E0lt4)8amp) -9amp4-- 7ampamp 4amp--0- 84- 8-0 )amp- 4 -47-0 - 7-gt 4 0--amp )- +amp 4)8amp -9ampgt -+ 4amp-7)- amp amp)amp) 8- )- +amp 00ampamp - amp0amp 0 )--

2531V-amp=amp0

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

bull S -+ 4amp- 0- 4amp-- 8-0 )amp- 4lt0-47gt 0- 7-)- )-=amp - 4amp)- amp+ 0+amp-0 )- 0- -)gt amp0 -)lt 4-= 0amp

bull E+ 4amp- 4)8amp) -9amp4-- -- amp)amp 4lt0 7+amp)amp ampampamp 7-))- amp07- amp49 4lt0 7+amp)gt + -08amp - +0 +-0 7-)- -amp -- -+ 4amp- amp -)- -+ 8 )- -+-- -+ amp07-

bull L0 7)-0 -- +amp -amp=amp )- 7)- -- )0 +0 4amp-0 amp+ 404 -47

2532 I---0

bull E+ 74- 4amp- 4)8amp) -9amp4-- )-0amp++amp) 7 -80-- --0 - + amp- -00-- amp +0 amp0 L0 49)0 --amp0 +(amp +0 amp0 7ampamp 4amp +amp0 8--0 S +0--0 amp07+ampamp)0 0- amp04- amp +0 amp4amp+-0 amp +amp0 7-0amp0gt +049)0 7)amp ++-amp amp -- amp+amp )8+amp) 7ampamp 4amp +amp0-8-4-)amp)-0 8-0amp0 H - )ampgt +0 -80 7-)- 4)8amp -9amp4-- -+ 4amp- 0 ) --0 7ampamp +amp -00-amp amp +0amp0

F-0amp0gt 7amp0gt 74-0 7+ltamp0 0 0 -=-47+0 )- 7)0 amp+4-04)8amp)0 -9amp4-- 7 +0 -80 7ampamp - 0- 4amp-amp 8-00)amp- 4lt0 -47

3 CONCLUCIONES

KLamp ampamp+-(amp -0 4 0ampamp

S-47- -40 ) amp+amp )- +amp 0amp)amp )- +amp KNampamp+-(ampgt )- - amp -)-=amp+amp ampgt 7-0 - 0 + - -0 7+amp-amp 70-amp -+ amp) )-)-0)amp) - -- 0-lt 7 amp+ S -4amp +amp ampamp+-(ampgt amp -00 =0gtamp49 7-)- 0- 4 -+ 8-4-0 4--+0 4 -+ ampampgt -+4lt0 --- --4 )- Hampgt -+ amp4- )- 0--0 )-84-0gt +amp amp+-

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

amp)amp) )- -8-4-)amp)-0 -9amp0 - 0- 7amp)-- - ) -+ 4) 0 amp-gtamp+ 4-0gt - 0 -0-40 -0amp 0amp)amp )- +amp KMamp)- Nampamp+-(amp

Lamp I--amp G-9amp 0- amp-- amp amp +0 +amp)++0 - 0- +amp )amp 7amp amp40 - - 4amp0 amp0-0 amp)ampamp 4+-0 )- amp0 -

7)0- -- --amp+-0 -00--0 amp +amp0 7+ampamp0gt -amp7amp0 9amp0 -7)- amp-0 amp0 K4+amp0amp0gt +amp -gt - ampamp +amp -+ 8-+ )-+amp amp+amp(amp ampamp +0 )-8-0-0 )- -0amp0 7ltamp0 E -+ 7+amp )- +amp amp+amp(amp-0ampamp )0 amp-++0 - -4- -+ 004 )- +amp -amp +amp amp4amp+-0 7+ampamp0 - -0 77 --8 7-)- 7- 8 amp +amp )-0)amp) amp497amp 4amp-0 -9amp0 7-)- 7) -0+amp)0 7-00gt amp --0amp40 =amp) 47+-=04 4-amp04 )- 7-0 )-+ - 0+-40 amp 40+amp 7amp-

S +amp amp ))amp0gt ))- 4lt0 -7amp0 -amp40 -0 - +amp +(amp )- +amp--amp -9amp - -+ 0- 4ampS 0- 7)-0- +amp 7-0amp0 0amp )- +amp - 7amp-- - -0amp40 4 -amp)-0--amp)0 7ampamp -- amp0 )- -7-0 7ampamp amp) 8amp++- amp+ )- +0-00 P)amp40gt +amp - 7)amp40 0 840 amp7amp-0 )- amp- )0-amp0 4)amp+-0 - 4-0 )- 5 amp0

D--40 -)amp0 7ampamp)0gt -amp )0 +0 -0 )- -0amp ---amp -9ampgt - 80amp 4amp - 0 -+ amp-+-amp) )- 7amp+amp0 )- G-amp-amp amp=- - 0 )-0-amp40hellipN - - ampamp - --+- 4-) amp+ 7-0 0 - - -0 4 47amp-- -+-40 9 -0 + - 7)-40 amp- 9 amp40 amp 7)- amp- --0amp+-(amp40 +amp0 4amp0gt +0 00-4amp0 )- + +0 amp00 7ampamp --0-9)0- amp amp0ampgt amp(ampgt 9+-gt + - 0-ampgt 07- amp +0 )-4lt0gt )-)amp7amp0amp0- )- +amp ampamp

E0amp40 -)0 )- - +amp I--amp G-9amp amp amp amp-0 47-)- 4lt0 )- +amp Nampamp+-(ampgt amp -07-amp+amp amp amp-+amp amp -++amp K 7 4lt0 4ampamp

0 6I6LIOGRAFIA

77amp00-++-)7amp-084amp4)+-77

)84amp4)+-12Q26217)-24amp 7amp8+-ampS-1QB-+amp7)8 7)-7amp84amp44amp4)amp-I--ampG--amp13$Q7)8 7-ampamp4-00I--amp2--amp7)8 7-ampamp4-00I--amp2--amp7)8 70amp+0-0-0amp0-4ampamp33222amp07)8 70ampamp8amp04amp0-0

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

7amp+amp21-amp0-04

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

amp- -8--ampgt +amp 08amp -- )) amp 7amp )- amp 9++amp )- +- )- ))

E +0 amp4amp+-0 07--0gt +amp amp 84amp )- -7) -0 amp-++amp - +amp amp+gt)0 9++amp0 -4amp+-0 + -07-4amp()- 0- - 7ampamp 84amp (

- - 70-4-- 0- )-0amp++amplt amp0amp ++-amp amp+ )) amp)+ Lamp-7) 0-amp+ ampamp(amp - - amp)amp --amp )- amp -07--gt amp7amp-(amp-amp0 4amp-0 )- --0 - +amp )-0-)-ampgt +amp0 amp+-0 0-lt 04-)amp0amp +amp )amp 7-amp )- +amp 0-+- 0 4-amp040 -+0 Lamp0 9++amp0 )- amp4amp+ 7-)-gt - +4amp 0ampampgt )- +amp )0 -7-)amp )8--amp )-+C Lamp0 9++amp0 04ltamp0 - 0- +0 -=)0 )-+ amp4amp+ amp)+gt ampamp90 )- +amp amp4 -+gt amp 7-)) +amp amp7amp)amp) )- --amp -0))0gt 0- amp -07-amp+(amp) - amp 8 )0amp

23 APLICACIONES DE LA INGENIERIacuteA GENEacuteTICA

Lamp amp7+amp )- +amp0 9amp0 +(amp)amp0 7 +amp I--amp G-9amp amp 7-4)-+-amp +amp amp+)amp) )- )amp )-+ 0- 4amp L0 amp040 amp090 amp7amp0amp) amp 7amp amp 70 -amp+ - +amp -+amp 4)-ampgt 7-7-4- amp- 4)8amp-0 4 -07-8amp0 )-+ -4amp - amp+- +amp 7-ampampamp+(amp )-amp++-gt )-) amp 00 47amp-0 amp7+amp-0 7-0--0 8amp0

231 Obtencioacuten e te$namp e inteamp (ic ) ecnoacute(ic

amp0 -(4amp0 4amp0 0+ampgt 4amp )-+ -4-gt -7-amp ampamp0 7-amp0 0amp-amp0 0-amp+4amp11gt 8amp-0 )- amp+amp

232 e+ entic e -eeteamp ) ni(eamp btene n () ccioacuten ) (e+ ci nticin

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

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233 Obtencioacuten e ntamp coacutenicamp cti-ampLamp +amp )- --amp+-0 - 7-0 9amp4-- 0-++ )-) amp - +0--amp+-0 -- +amp amp7amp)amp) )- --amp - )-0 4 -07-amp+-0 ) amp04 47+- amp 7amp )- 7amp0 9++amp0 47+-amp4-- )8--amp)amp0 L07amp00 amp 0- 7ampamp +amp - )- 7+ampamp0 +amp0 0

bull S- amp0+amp amp )-0amp0 9++amp0 )- amp+- 7amp- )- +amp 7+ampamp

-07-amp+4-- +amp0 =amp0bull S- +amp - -+ +ampamp +amp0 9++amp0 amp0amp - 0- )-0amp++amp amp 7+ampamp

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20 ENTAAS E INCONENIENTES

201 ent+amp

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0 amp -amp+)amp) - -00 )amp0P-4 -+ + )- amp+(amp0 - lt-amp0 )-09amp0 amp0amp ampamp -09+-0 amp4-amp -+ amp4amp )- +0 80 +amp)0 0 amp+0 )- +0 amp)-+amp0 - +amp+(amp )- -0- 7 )- 9amp0 7-)- amp7amp amp +amp H4amp)amp)gt +0 +0- 07- ampamp +amp -amp)amp )-+ amp4- - -+ M) L - 0- amp

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

)-8) )ampamp -0 4 47amp+(amp -00 =-0 +0 --0-0-40 )- +amp0 -47-0amp0 )- -+amp - +0 )-0amp++amp

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202 Incn-enienteampL0 -7-0 amp)-- - )-lt0 )- -0amp0 4-=amp0 -amp0 amp7+amp-0 0--0)- amp49 -00 7-+0 )- amp+- 47ampamp

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amp -amp amp07-0 )-+ 7-0 - amp-- amp +amp ))amp) 4ampamp

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

- +amp0 70+)amp)-0 -8amp0 --- 7-+0)amp) 7 8amp+amp )-)-8-0 9amp0

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2 NUEOS PRODUCTOS EN EGETALES

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21$4 ce inampectici5

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

2511V-amp=amp0

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22 A4 5

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

2521V-amp=amp0

bull E+ amp( 7-)- 0)-amp0- amp -amp=amp -07-8amp 7ampamp +amp0 7-0amp07-0 )- +0 7amp0-0 - amp0 )- )-0amp++ 0amp0 -- amp )-amp--4amp)amp4-- +4amp)amp - +amp - 8amp+amp +amp0 amp4amp0 -0-amp+-0 - -+

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2522 I---0

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bull A+0 70-0 amp +amp 4)8amp -9amp 0)-amp - -+ amp()amp) 7-)- 0- 4-) )- 0- amp 4amp amp-7amp )- +amp--amp -9amp E00 70-0 -4- -gt 0 -0 -gt +amp0-47-0amp0 - )-0amp++amp) amp0 7+ampamp0 4)8amp)amp0 -9amp4--7ampamp -- 4lt0 ampampamp0 D- -0- 4)gt 7)amp -amp0- amp 0amp -+amp - +amp0 amp)-0 -47-0amp0 70-amp +0 )--0 0- )amp0 +amp0 -amp00-amp0

23T(te e cioacuten5

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2531V-amp=amp0

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

bull S -+ 4amp- 0- 4amp-- 8-0 )amp- 4lt0-47gt 0- 7-)- )-=amp - 4amp)- amp+ 0+amp-0 )- 0- -)gt amp0 -)lt 4-= 0amp

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bull L0 7)-0 -- +amp -amp=amp )- 7)- -- )0 +0 4amp-0 amp+ 404 -47

2532 I---0

bull E+ 74- 4amp- 4)8amp) -9amp4-- )-0amp++amp) 7 -80-- --0 - + amp- -00-- amp +0 amp0 L0 49)0 --amp0 +(amp +0 amp0 7ampamp 4amp +amp0 8--0 S +0--0 amp07+ampamp)0 0- amp04- amp +0 amp4amp+-0 amp +amp0 7-0amp0gt +049)0 7)amp ++-amp amp -- amp+amp )8+amp) 7ampamp 4amp +amp0-8-4-)amp)-0 8-0amp0 H - )ampgt +0 -80 7-)- 4)8amp -9amp4-- -+ 4amp- 0 ) --0 7ampamp +amp -00-amp amp +0amp0

F-0amp0gt 7amp0gt 74-0 7+ltamp0 0 0 -=-47+0 )- 7)0 amp+4-04)8amp)0 -9amp4-- 7 +0 -80 7ampamp - 0- 4amp-amp 8-00)amp- 4lt0 -47

3 CONCLUCIONES

KLamp ampamp+-(amp -0 4 0ampamp

S-47- -40 ) amp+amp )- +amp 0amp)amp )- +amp KNampamp+-(ampgt )- - amp -)-=amp+amp ampgt 7-0 - 0 + - -0 7+amp-amp 70-amp -+ amp) )-)-0)amp) - -- 0-lt 7 amp+ S -4amp +amp ampamp+-(ampgt amp -00 =0gtamp49 7-)- 0- 4 -+ 8-4-0 4--+0 4 -+ ampampgt -+4lt0 --- --4 )- Hampgt -+ amp4- )- 0--0 )-84-0gt +amp amp+-

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

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Lamp I--amp G-9amp 0- amp-- amp amp +0 +amp)++0 - 0- +amp )amp 7amp amp40 - - 4amp0 amp0-0 amp)ampamp 4+-0 )- amp0 -

7)0- -- --amp+-0 -00--0 amp +amp0 7+ampamp0gt -amp7amp0 9amp0 -7)- amp-0 amp0 K4+amp0amp0gt +amp -gt - ampamp +amp -+ 8-+ )-+amp amp+amp(amp ampamp +0 )-8-0-0 )- -0amp0 7ltamp0 E -+ 7+amp )- +amp amp+amp(amp-0ampamp )0 amp-++0 - -4- -+ 004 )- +amp -amp +amp amp4amp+-0 7+ampamp0 - -0 77 --8 7-)- 7- 8 amp +amp )-0)amp) amp497amp 4amp-0 -9amp0 7-)- 7) -0+amp)0 7-00gt amp --0amp40 =amp) 47+-=04 4-amp04 )- 7-0 )-+ - 0+-40 amp 40+amp 7amp-

S +amp amp ))amp0gt ))- 4lt0 -7amp0 -amp40 -0 - +amp +(amp )- +amp--amp -9amp - -+ 0- 4ampS 0- 7)-0- +amp 7-0amp0 0amp )- +amp - 7amp-- - -0amp40 4 -amp)-0--amp)0 7ampamp -- amp0 )- -7-0 7ampamp amp) 8amp++- amp+ )- +0-00 P)amp40gt +amp - 7)amp40 0 840 amp7amp-0 )- amp- )0-amp0 4)amp+-0 - 4-0 )- 5 amp0

D--40 -)amp0 7ampamp)0gt -amp )0 +0 -0 )- -0amp ---amp -9ampgt - 80amp 4amp - 0 -+ amp-+-amp) )- 7amp+amp0 )- G-amp-amp amp=- - 0 )-0-amp40hellipN - - ampamp - --+- 4-) amp+ 7-0 0 - - -0 4 47amp-- -+-40 9 -0 + - 7)-40 amp- 9 amp40 amp 7)- amp- --0amp+-(amp40 +amp0 4amp0gt +0 00-4amp0 )- + +0 amp00 7ampamp --0-9)0- amp amp0ampgt amp(ampgt 9+-gt + - 0-ampgt 07- amp +0 )-4lt0gt )-)amp7amp0amp0- )- +amp ampamp

E0amp40 -)0 )- - +amp I--amp G-9amp amp amp amp-0 47-)- 4lt0 )- +amp Nampamp+-(ampgt amp -07-amp+amp amp amp-+amp amp -++amp K 7 4lt0 4ampamp

0 6I6LIOGRAFIA

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)84amp4)+-12Q26217)-24amp 7amp8+-ampS-1QB-+amp7)8 7)-7amp84amp44amp4)amp-I--ampG--amp13$Q7)8 7-ampamp4-00I--amp2--amp7)8 7-ampamp4-00I--amp2--amp7)8 70amp+0-0-0amp0-4ampamp33222amp07)8 70ampamp8amp04amp0-0

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

7amp+amp21-amp0-04

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

bull C -+ 4-=amp4- -9 )- +0 --amp+-0gt 0- -07-amp 0-bull Mamp amp)amp7amp amp )-00 amp4--0bull M-=-0 ampamp-0amp0 amp4amp0 -00-ampgt )-0amp-gt -amp

-ampgt -bull R-00-amp amp 7+ampamp0 -8-4-)amp)-0bull R-00-amp amp +amp 0-ampgt -47-ampamp0 amp=amp0 amp+amp0gt -

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bull A+ amp+ 7-amp0 amp4amp0bull Mamp +ampgt 0amp amp4amp )- +0 80bull R-00-amp amp+ amp07- amp+4amp-amp4-bull R-) )- +amp amp)amp) )- -amp0 00ampamp0 )-0-amp+-0 - +0

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233 Obtencioacuten e ntamp coacutenicamp cti-ampLamp +amp )- --amp+-0 - 7-0 9amp4-- 0-++ )-) amp - +0--amp+-0 -- +amp amp7amp)amp) )- --amp - )-0 4 -07-amp+-0 ) amp04 47+- amp 7amp )- 7amp0 9++amp0 47+-amp4-- )8--amp)amp0 L07amp00 amp 0- 7ampamp +amp - )- 7+ampamp0 +amp0 0

bull S- amp0+amp amp )-0amp0 9++amp0 )- amp+- 7amp- )- +amp 7+ampamp

-07-amp+4-- +amp0 =amp0bull S- +amp - -+ +ampamp +amp0 9++amp0 amp0amp - 0- )-0amp++amp amp 7+ampamp

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20 ENTAAS E INCONENIENTES

201 ent+amp

E+ 77amp+ ampamp- )- +amp I--amp G-9amp 00- - +amp amp7amp)amp) 7ampamp -amp -07--0 -amp0 amp 7amp )- +amp 4amp )- --0 )- ampamp0 -0--0gt4amp) amp49 7 + amp 00 ampamp-0amp0 C+0 --0 )-0-0 7ampamp - )-0amp++- amp0 0-)amp0 4amp-0 --0 )- 7-(7ampamp -amp0amp +amp 4ampampgt amp )-=amp) amp- -47 )- 0- -amp8 7ampamp

0 amp -amp+)amp) - -00 )amp0P-4 -+ + )- amp+(amp0 - lt-amp0 )-09amp0 amp0amp ampamp -09+-0 amp4-amp -+ amp4amp )- +0 80 +amp)0 0 amp+0 )- +0 amp)-+amp0 - +amp+(amp )- -0- 7 )- 9amp0 7-)- amp7amp amp +amp H4amp)amp)gt +0 +0- 07- ampamp +amp -amp)amp )-+ amp4- - -+ M) L - 0- amp

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S- 7-)- 0amp amp0 amp -8-4-)amp)-0 -9amp0 7ampamp - +amp0 -amp0--amp-0 amp(amp 4lt0 0ampamp0

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Gampamp0 amp -0gt +amp -amp amp 0-) - 0- +- 7+ampamp0 4amp +-ampamp amp +amp 0-amp 7-)0 8-- amp 0

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amp -amp amp07-0 )-+ 7-0 - amp-- amp +amp ))amp) 4ampamp

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

- +amp0 70+)amp)-0 -8amp0 --- 7-+0)amp) 7 8amp+amp )-)-8-0 9amp0

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P-)- 7) amp+-amp0gt amp+ - 7-7amp 4 amp +0 7)-0 )- -00amp+4-0 P-)- 0- )-)amp amp+ 4amp-amp+ -9 amp08-)gt amp +amp 84amp-07-amp)amp )- amp+9- amp +amp 8amp+amp )- 84amp 0- +amp 7-amp -)8amp -+ - 0-amp)

2 NUEOS PRODUCTOS EN EGETALES

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21$4 ce inampectici5

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

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2512I---0

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E+ amp+) +amp0 7ampampamp0 0 0 -=-47+0 )- 7+ampamp0 4)8amp)amp0 -9amp4--7 +0 -80 7ampamp - 7)(amp 0-)amp

22 A4 5

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

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2522 I---0

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2531V-amp=amp0

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2532 I---0

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F-0amp0gt 7amp0gt 74-0 7+ltamp0 0 0 -=-47+0 )- 7)0 amp+4-04)8amp)0 -9amp4-- 7 +0 -80 7ampamp - 0- 4amp-amp 8-00)amp- 4lt0 -47

3 CONCLUCIONES

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

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S +amp amp ))amp0gt ))- 4lt0 -7amp0 -amp40 -0 - +amp +(amp )- +amp--amp -9amp - -+ 0- 4ampS 0- 7)-0- +amp 7-0amp0 0amp )- +amp - 7amp-- - -0amp40 4 -amp)-0--amp)0 7ampamp -- amp0 )- -7-0 7ampamp amp) 8amp++- amp+ )- +0-00 P)amp40gt +amp - 7)amp40 0 840 amp7amp-0 )- amp- )0-amp0 4)amp+-0 - 4-0 )- 5 amp0

D--40 -)amp0 7ampamp)0gt -amp )0 +0 -0 )- -0amp ---amp -9ampgt - 80amp 4amp - 0 -+ amp-+-amp) )- 7amp+amp0 )- G-amp-amp amp=- - 0 )-0-amp40hellipN - - ampamp - --+- 4-) amp+ 7-0 0 - - -0 4 47amp-- -+-40 9 -0 + - 7)-40 amp- 9 amp40 amp 7)- amp- --0amp+-(amp40 +amp0 4amp0gt +0 00-4amp0 )- + +0 amp00 7ampamp --0-9)0- amp amp0ampgt amp(ampgt 9+-gt + - 0-ampgt 07- amp +0 )-4lt0gt )-)amp7amp0amp0- )- +amp ampamp

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0 6I6LIOGRAFIA

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)84amp4)+-12Q26217)-24amp 7amp8+-ampS-1QB-+amp7)8 7)-7amp84amp44amp4)amp-I--ampG--amp13$Q7)8 7-ampamp4-00I--amp2--amp7)8 7-ampamp4-00I--amp2--amp7)8 70amp+0-0-0amp0-4ampamp33222amp07)8 70ampamp8amp04amp0-0

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7amp+amp21-amp0-04

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)-8) )ampamp -0 4 47amp+(amp -00 =-0 +0 --0-0-40 )- +amp0 -47-0amp0 )- -+amp - +0 )-0amp++amp

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Gampamp0 amp -0gt +amp -amp amp 0-) - 0- +- 7+ampamp0 4amp +-ampamp amp +amp 0-amp 7-)0 8-- amp 0

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C4 0-)- 0-47-gt +amp0 )-0-amp=amp0 7-- 7-)- 7-)- )-+ 4amp+ 0)- +amp0 9amp0 4-amp)amp0gt + amp+ -0 4 )- 7-7amp 7 +0 -00 -47+amp-0 - 7-)- )-amp0- A -++ amp )amp) -07-0amp -+ C49I-ampamp+ )- B9amp )- +amp U-0 8=amp) 0 =-0 - 7-)--amp0- - )0

amp -amp amp07-0 )-+ 7-0 - amp-- amp +amp ))amp) 4ampamp

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

- +amp0 70+)amp)-0 -8amp0 --- 7-+0)amp) 7 8amp+amp )-)-8-0 9amp0

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U )- -00 7-+0 -0 -+ - )- - )-lt0 )- +0 7-0 )- 4amp7+amp-9amp -0lt +amp0 47ampamp0 4+ampamp+-0 4 7-7amp)amp0 7 -+ -90-4

Tamp49 7-)- Kamp4amp amp0 7+ampamp0 amp09amp0

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P-)- 7) amp+-amp0gt amp+ - 7-7amp 4 amp +0 7)-0 )- -00amp+4-0 P-)- 0- )-)amp amp+ 4amp-amp+ -9 amp08-)gt amp +amp 84amp-07-amp)amp )- amp+9- amp +amp 8amp+amp )- 84amp 0- +amp 7-amp -)8amp -+ - 0-amp)

2 NUEOS PRODUCTOS EN EGETALES

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22 A4 5

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2522 I---0

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23T(te e cioacuten5

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2531V-amp=amp0

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

bull S -+ 4amp- 0- 4amp-- 8-0 )amp- 4lt0-47gt 0- 7-)- )-=amp - 4amp)- amp+ 0+amp-0 )- 0- -)gt amp0 -)lt 4-= 0amp

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2532 I---0

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F-0amp0gt 7amp0gt 74-0 7+ltamp0 0 0 -=-47+0 )- 7)0 amp+4-04)8amp)0 -9amp4-- 7 +0 -80 7ampamp - 0- 4amp-amp 8-00)amp- 4lt0 -47

3 CONCLUCIONES

KLamp ampamp+-(amp -0 4 0ampamp

S-47- -40 ) amp+amp )- +amp 0amp)amp )- +amp KNampamp+-(ampgt )- - amp -)-=amp+amp ampgt 7-0 - 0 + - -0 7+amp-amp 70-amp -+ amp) )-)-0)amp) - -- 0-lt 7 amp+ S -4amp +amp ampamp+-(ampgt amp -00 =0gtamp49 7-)- 0- 4 -+ 8-4-0 4--+0 4 -+ ampampgt -+4lt0 --- --4 )- Hampgt -+ amp4- )- 0--0 )-84-0gt +amp amp+-

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

amp)amp) )- -8-4-)amp)-0 -9amp0 - 0- 7amp)-- - ) -+ 4) 0 amp-gtamp+ 4-0gt - 0 -0-40 -0amp 0amp)amp )- +amp KMamp)- Nampamp+-(amp

Lamp I--amp G-9amp 0- amp-- amp amp +0 +amp)++0 - 0- +amp )amp 7amp amp40 - - 4amp0 amp0-0 amp)ampamp 4+-0 )- amp0 -

7)0- -- --amp+-0 -00--0 amp +amp0 7+ampamp0gt -amp7amp0 9amp0 -7)- amp-0 amp0 K4+amp0amp0gt +amp -gt - ampamp +amp -+ 8-+ )-+amp amp+amp(amp ampamp +0 )-8-0-0 )- -0amp0 7ltamp0 E -+ 7+amp )- +amp amp+amp(amp-0ampamp )0 amp-++0 - -4- -+ 004 )- +amp -amp +amp amp4amp+-0 7+ampamp0 - -0 77 --8 7-)- 7- 8 amp +amp )-0)amp) amp497amp 4amp-0 -9amp0 7-)- 7) -0+amp)0 7-00gt amp --0amp40 =amp) 47+-=04 4-amp04 )- 7-0 )-+ - 0+-40 amp 40+amp 7amp-

S +amp amp ))amp0gt ))- 4lt0 -7amp0 -amp40 -0 - +amp +(amp )- +amp--amp -9amp - -+ 0- 4ampS 0- 7)-0- +amp 7-0amp0 0amp )- +amp - 7amp-- - -0amp40 4 -amp)-0--amp)0 7ampamp -- amp0 )- -7-0 7ampamp amp) 8amp++- amp+ )- +0-00 P)amp40gt +amp - 7)amp40 0 840 amp7amp-0 )- amp- )0-amp0 4)amp+-0 - 4-0 )- 5 amp0

D--40 -)amp0 7ampamp)0gt -amp )0 +0 -0 )- -0amp ---amp -9ampgt - 80amp 4amp - 0 -+ amp-+-amp) )- 7amp+amp0 )- G-amp-amp amp=- - 0 )-0-amp40hellipN - - ampamp - --+- 4-) amp+ 7-0 0 - - -0 4 47amp-- -+-40 9 -0 + - 7)-40 amp- 9 amp40 amp 7)- amp- --0amp+-(amp40 +amp0 4amp0gt +0 00-4amp0 )- + +0 amp00 7ampamp --0-9)0- amp amp0ampgt amp(ampgt 9+-gt + - 0-ampgt 07- amp +0 )-4lt0gt )-)amp7amp0amp0- )- +amp ampamp

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0 6I6LIOGRAFIA

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)84amp4)+-12Q26217)-24amp 7amp8+-ampS-1QB-+amp7)8 7)-7amp84amp44amp4)amp-I--ampG--amp13$Q7)8 7-ampamp4-00I--amp2--amp7)8 7-ampamp4-00I--amp2--amp7)8 70amp+0-0-0amp0-4ampamp33222amp07)8 70ampamp8amp04amp0-0

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

7amp+amp21-amp0-04

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

- +amp0 70+)amp)-0 -8amp0 --- 7-+0)amp) 7 8amp+amp )-)-8-0 9amp0

L0 -0 7ampamp -amp )0 ---0 -0amp+-- amp 0-- )-+4amp-0 7 40 -+0gt 0ampamp0gt 4amp+-0gt 0amp+-0gt 7+0 -

- 0- ampamp 0- ) )- +amp 0amp+ampamp)amp )- +amp ))amp) +0 )--04amp0gt )- )amp 70+)amp) amp +amp )04amp 0amp+ )-+amp )- -amp )-0amp0-0 -+0 )- 47-) -+ )-0amp++ amp7amp )- -8-4-)amp)-0 -7)-amp 0- +amp+-0

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P-)- 7) amp+-amp0gt amp+ - 7-7amp 4 amp +0 7)-0 )- -00amp+4-0 P-)- 0- )-)amp amp+ 4amp-amp+ -9 amp08-)gt amp +amp 84amp-07-amp)amp )- amp+9- amp +amp 8amp+amp )- 84amp 0- +amp 7-amp -)8amp -+ - 0-amp)

2 NUEOS PRODUCTOS EN EGETALES

E+ 4amp(gt +amp 0=amp +amp ampamp )- amp(amp 0 0 -=-47+0 )- 7+ampamp0 4)8amp)amp0-9amp4-- 7 +0 -80 7ampamp - +-- +amp 7+-(amp )- 7-0)amp

21$4 ce inampectici5

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

2511V-amp=amp0

bull E+ amp+ amp --0amp +(amp 0-)amp0 7ampamp 4ampamp amp +0 0-0 E+amp4-- )amp- amp -0ltgt )- -0- 4)gt -7-0 amp amp)-0amp)amp)-0 )- 0-)amp

bull E+ amp+ amp --0amp -- +0 amp470 7+-(amp) )-7) gt amp 4lt0ampamp amp 7amp 7-amp

2512I---0

bull E0- -+ -0 )- - +0 0-0 )-0-amp+-0 4-- amp +-amp -+-- - amp0 7amp+ampamp0gt - 0- ampamp -00--0 E+ 4amp( 4)8amp)-9amp4-- ---amp amp +0 0-0 )amp- 7-) 4lt0 +amp --+ amp+ - 0- +4amp amp 7+-(amp -+ + amp )0 --0 D- -0-4)gt +0 0-0 7-)- ampamp0- amp+ -- 0 -0 -gt amp +amp

7+-(amp 4 -+ 0 )- 4amp( B -9amp4-- amp084amp) 0-lt-8amp-0

bull E0- -+ -0 )- - 0- 4amp- amp 0 0-0 amp)-4lt0 )- +0)-0-amp+-0 P)lt 0- +0 0-0 7-)amp)-0 - 0- 4- amp +00-0 0gt 0-0 ampamp0 4 +amp0 4amp70amp0 E EEUUgt7amp0 - -+ - 0- 0amp amp0amp- -+ 4amp( Bgt 0- )-amp- 4 +0 -8-00 )- -0- 7) 0- +amp -++amp 4amp70amp Mampamp

E+ amp+) +amp0 7ampampamp0 0 0 -=-47+0 )- 7+ampamp0 4)8amp)amp0 -9amp4--7 +0 -80 7ampamp - 7)(amp 0-)amp

22 A4 5

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

2521V-amp=amp0

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2522 I---0

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bull A+0 70-0 amp +amp 4)8amp -9amp 0)-amp - -+ amp()amp) 7-)- 0- 4-) )- 0- amp 4amp amp-7amp )- +amp--amp -9amp E00 70-0 -4- -gt 0 -0 -gt +amp0-47-0amp0 - )-0amp++amp) amp0 7+ampamp0 4)8amp)amp0 -9amp4--7ampamp -- 4lt0 ampampamp0 D- -0- 4)gt 7)amp -amp0- amp 0amp -+amp - +amp0 amp)-0 -47-0amp0 70-amp +0 )--0 0- )amp0 +amp0 -amp00-amp0

23T(te e cioacuten5

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2531V-amp=amp0

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

bull S -+ 4amp- 0- 4amp-- 8-0 )amp- 4lt0-47gt 0- 7-)- )-=amp - 4amp)- amp+ 0+amp-0 )- 0- -)gt amp0 -)lt 4-= 0amp

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2532 I---0

bull E+ 74- 4amp- 4)8amp) -9amp4-- )-0amp++amp) 7 -80-- --0 - + amp- -00-- amp +0 amp0 L0 49)0 --amp0 +(amp +0 amp0 7ampamp 4amp +amp0 8--0 S +0--0 amp07+ampamp)0 0- amp04- amp +0 amp4amp+-0 amp +amp0 7-0amp0gt +049)0 7)amp ++-amp amp -- amp+amp )8+amp) 7ampamp 4amp +amp0-8-4-)amp)-0 8-0amp0 H - )ampgt +0 -80 7-)- 4)8amp -9amp4-- -+ 4amp- 0 ) --0 7ampamp +amp -00-amp amp +0amp0

F-0amp0gt 7amp0gt 74-0 7+ltamp0 0 0 -=-47+0 )- 7)0 amp+4-04)8amp)0 -9amp4-- 7 +0 -80 7ampamp - 0- 4amp-amp 8-00)amp- 4lt0 -47

3 CONCLUCIONES

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

amp)amp) )- -8-4-)amp)-0 -9amp0 - 0- 7amp)-- - ) -+ 4) 0 amp-gtamp+ 4-0gt - 0 -0-40 -0amp 0amp)amp )- +amp KMamp)- Nampamp+-(amp

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S +amp amp ))amp0gt ))- 4lt0 -7amp0 -amp40 -0 - +amp +(amp )- +amp--amp -9amp - -+ 0- 4ampS 0- 7)-0- +amp 7-0amp0 0amp )- +amp - 7amp-- - -0amp40 4 -amp)-0--amp)0 7ampamp -- amp0 )- -7-0 7ampamp amp) 8amp++- amp+ )- +0-00 P)amp40gt +amp - 7)amp40 0 840 amp7amp-0 )- amp- )0-amp0 4)amp+-0 - 4-0 )- 5 amp0

D--40 -)amp0 7ampamp)0gt -amp )0 +0 -0 )- -0amp ---amp -9ampgt - 80amp 4amp - 0 -+ amp-+-amp) )- 7amp+amp0 )- G-amp-amp amp=- - 0 )-0-amp40hellipN - - ampamp - --+- 4-) amp+ 7-0 0 - - -0 4 47amp-- -+-40 9 -0 + - 7)-40 amp- 9 amp40 amp 7)- amp- --0amp+-(amp40 +amp0 4amp0gt +0 00-4amp0 )- + +0 amp00 7ampamp --0-9)0- amp amp0ampgt amp(ampgt 9+-gt + - 0-ampgt 07- amp +0 )-4lt0gt )-)amp7amp0amp0- )- +amp ampamp

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0 6I6LIOGRAFIA

77amp00-++-)7amp-084amp4)+-77

)84amp4)+-12Q26217)-24amp 7amp8+-ampS-1QB-+amp7)8 7)-7amp84amp44amp4)amp-I--ampG--amp13$Q7)8 7-ampamp4-00I--amp2--amp7)8 7-ampamp4-00I--amp2--amp7)8 70amp+0-0-0amp0-4ampamp33222amp07)8 70ampamp8amp04amp0-0

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

7amp+amp21-amp0-04

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

2511V-amp=amp0

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22 A4 5

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

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BIOQUIMICA-INGENIERIA GENETICA

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