Monitoreo de precios y verificación de mercado

Canasta Básica

21 de octubre del 2010

Identificación de los 18 principales artículos, de los 100 incluidos en la Canasta Básica:

Bienes con impacto significativo en el consumo del segmento de ingresos más bajos

Deciles de ingresos 1 a 4 (ingreso familiar inferior a los 215 mil colones)

Se visitaron los distritos con mayor densidad de población (GAM: más de 40 mil / resto del país – Cantones con más de 35 mil habitantes)

En esta oportunidad, el estudio se realizó en las 7 provincias del país.

La información se recolectó del 7 al 22 de setiembre del 2010

104 comercios

18 artículos y 5.589 registros

1

8

54

7

2

3

2

3

64

5

6

7

1

8

9

San José: Hatillo – San Sebastián – Desamparados – Alajuelita - Pavas - Patarrá

SJ - Pérez Zeledón

Cartago: Aguacaliente – Paraíso - Turrialba

Heredia: Puerto Viejo - San Francisco

Alajuela: Upala - Ciudad Quesada –San José - Alajuela Centro

Puntarenas: San Vito – Buenos Aires

Puntarenas: Barranca

Guanacaste: Liberia - Santa Cruz - Nicoya

Limón: Batán – Siquirres – Guácimo – Pococí – Guápiles – Limón Centro

9

GAM Resto TotalSan José 6 1 7 27Alajuela 2 2 4 16Cartago 2 1 3 11Heredia 1 1 2 6Guanacaste - 3 3 10Puntarenas - 3 3 12Limón - 6 6 22Total 11 17 28 104

Distritos Super-mercadosComer-

cios

Grupo

Cereales y granos

Lácteos y huevos

Carnes

Café y azúcar

Limpieza:

Aceites

Artículos

(1) Pan (2) Arroz (3) Frijoles

(4) Leche líquida (5) Huevos (6) Leche en Polvo (7) Queso blanco

(8) Bistec de res (9) Atún envasado (10) Pollo entero (11) Molida de res (12) Muslo de pollo

(13) Café (14) Azúcar

(15) Detergente (16) Papel higiénico

(17) Aceite de soya (18) Manteca

Proporción del Gasto Familiar destinado al consumo de los principales artículos de la Canasta Básica

Segmento de menores ingresos

3,61

2,04

0,88

1,60

1,13

0,53 0,49

0,96 0,95

0,51 0,450,29

1,91

0,911,01

0,610,43 0,40

0,00

0,50

1,00

1,50

2,00

2,50

3,00

3,50

4,00

Estos artículos representan el 18,7% del total de consumo.

Fuente, INEC.

Resultados del estudio

Principales diferencias de precios entre artículos idénticos

Principales diferencias de precios / artículos idénticos

Producto Marca Código de barrasPeso ( g

o ml ) PRECIO MINIMO PRECIO MAXIMO

Diferencia Absoluta

Diferencia Porcentual

Coopro San Vito, San Vito

Super Saint Clare, San Sebastián

₡630,00 ₡1.200,00

Diboyco, TurrialbaSuper Económico,

Barranca

₡1.042,00 ₡1.970,00

Megasuper, Bº San José, Alajuela c/tarjeta

Comercial El Sol, Buenos Aires

₡2.071,00 ₡3.810,00

Super Tico, AlajuelaMegasuper, Batán

s/tarjeta

₡365,00 ₡568,00

Coopro San Vito, San Vito

Super Crucita, Alajuela

₡890,00 ₡1.365,00

Megasuper, Parque de la Paz c/tarjeta

Megasuper, Liberia s/tarjeta

₡620,00 ₡930,00

90,48%₡570,0012074441002609311SplashAtún trocitos de lomo, en aceite, sin complementos, en latas metálicas

Leche entera en polvo, presentación en bolsa metálica

Coronado 7441013505572 400 ₡928,00 89,06%

Queso, tipo Turrialba Dos Pinos 1000 ₡1.739,00 83,97%

Manteca vegetal, todo uso En su punto 7441080900188 460 ₡203,00 55,62%

Aceite vegetal de soya, botella plástica

Capullo 74410941 1000 ₡475,00 53,37%

Detergente en polvo, presentación en bolsa

Unox 7411000382240 500 ₡310,00 50,00%

*

**

*

Producto Marca Código de barrasPeso ( g o ml )

PRECIO MINIMO PRECIO MAXIMO Diferencia Absoluta

Diferencia Porcentual

Super San Martín, Upala

Super Sarapiquí, Sarapiquí

₡990,00 ₡1.480,00

Palí, SarapiquíSuper San Martín,

Upala

₡604,00 ₡892,00

Super Mercado La Viña, Sarapiquí

Megasuper, San Ant. Desamparados

s/tarjeta

₡784,00 ₡1.109,00

Super Familiar, San Felipe,Alajuelita

Mega Super, Barranca

₡1.200,00 ₡1.690,00

Palí, SiquirresEl Bodegón, Cariari

s/tarjeta

₡450,00 ₡630,00

Coopro San Vito, San Vito

Super TinTin, Liberia

₡1.250,00 ₡1.650,00

Arroz Blanco 90/10. Crudo, limpio 90% grano entero, enriquecido

Sabanero 7441007900802 1800 ₡400,00 32,00%

Leche pasteurizada 2% grasa, empacada en bolsa

Coopeleche 7441027101227 946 ₡180,00 40,00%

Huevos, en presentación de 15 unidades

Pipasa 1000 ₡490,00 40,83%

Frijoles negros escogidos con denominación de 1 era calidad

Tierniticos 741027500006 900 ₡325,00 41,45%

Café molido mezcla, con hasta un 10% de azúcar

El Yodito 7441129200033 250 ₡288,00 47,68%

Papel higiénico,hoja sencilla, presentación de 4 rollos

Scott Natural 7441008141044 796 ₡490,00 49,49%

Principales diferencias de precios / artículos idénticos

*

*

Diferencias de precios en Gran Área Metropolitana y resto del País

Lista de los 18 artículos tomados como referencia para el consumo familiar mensual

Arroz 80/20 8 paq. de 2 kg Frijoles 4 paq. de 900 g Azúcar 4 paq. de 2 kg Aceite de soya 2 botellas de 1 litro Manteca 2 paq. de 1/2 kg Atún 7 latas Café molido mezcla 4 paq. de 250 g

Leche en polvo 3 bolsas de 400 g Leche líquida 10 litros

Carne de res: Bistec 1 kg Carne de res Molida 1 kg Carne de res Molida 1 kg Muslo de pollo 1/2 kg Pollo entero Limpio 1 kg Queso fresco 1 kg Huevos 3 kg Pan Cuadrado 2 paq. de 430 g Papel Higiénico 1 paq. 4 rollos Detergente 1 bolsa de 500 g

Nota: el consumo se estimó con base en un promedio de 3,6 personas.

40.000

45.000

50.000

55.000

60.000

65.000

₡51.655 ₡52.089 ₡52.137 ₡52.140 ₡52.969

₡58.557 ₡59.020 ₡59.222

₡60.380 ₡61.469

COSTO DE 18ARTICULOS CON BASE EN LOS PRECIOS MAS BAJOS POR SUPERMERCADO SEGUNCONSUMO FAMILIAR MENSUAL

Loscinco establecimientos de costos más bajos

Loscinco establecimientos de costos más altos

Gran Area Metropolitana Resto delPaís

45.000

47.000

49.000

51.000

53.000

55.000

57.000

59.000

61.000

63.000

San José Alajuela Cartago Heredia Guanacaste Puntarenas Limón

53.487 53.870

51.655

55.709

53.469

52.089 52.140

61.469

57.97557.264

56.57457.771 58.221

60.380

COSTO DE 18 ARTICULOS CON BASE EN LOS PRECIOS MAS BAJOS EN SUPERMERCADOS DE CADA PROVINCIA

SEGUN CONSUMO FAMILIAR MENSUAL

- Palí, P.Z.-Jumbo, Des.

-Kefra, Batán-Megasuper Batáns/tarjeta

-Cooprosanvito-Comercial El Sol,

Buenos Aires

-Palí, S.J.-Jumbo, Alajuela

-Palí, Liberia-S.Compro Lib.

-Palí, Sarap.-Megasuper s/tarjeta

-Super Más.-Jumbo, Cartago

Nota: el consumo se estimó con base en un promedio de 3,6 personas.

Los supermercados más baratos

Según cantidad de menciones en listado de cinco mejores precios

Súper San Martín (14)

Súper La Viña (14

arts.)

Palí, Pavas (14)

Los más baratos, según número de menciones.

Palí, Fátima, Desamparados (15)

Palí, San Felipe, Alajuelita (16)

Coopro San Vito (19)

Súper Guácimo(14)

Palí, Upala (13 arts.)

Diboyco (13)

Súper Kefra(13)

Palí, Pérez Zeledón (13)

Coopeagri, Pérez Zeledón

(13)

Palí, San Sebastián

(16)Alm.

Acapulco, San Vito

(13)

Incumplimientos detectados

Especulación Arroz 80/20

Establecimiento comercial ProductoPrecio en

cajaPrecio oficial

Decreto Nº 35826 Diferencia ¢

1. La Peseta, Hatillo Tío Pelón, 1800 g ₡1.250,00 ₡1.245,60 ₡4

2. Mini Super y Licorera del Sol San Felipe,

Tío Pelón, 1800 g ₡1.250,00 ₡1.245,60 ₡4

3. Super Familiar San Felipe, Alajuelita

Tío Pelón, 1800 g ₡1.250,00 ₡1.245,60 ₡4

Gaviota 1800 g ₡1.250,00 ₡1.245,60 ₡4

Castellano 1800 g ₡1.250,00 ₡1.245,60 ₡4

Montes de Oro 1800 g

₡1.250,00 ₡1.245,60 ₡4

Castellano 1800 g ₡1.250,00 ₡1.245,60 ₡4

Tío Pelón 1800 g ₡1.250,00 ₡1.245,60 ₡4

6. Super Jean Barranca Tío Pelón 1800 g ₡1.250,00 ₡1.245,60 ₡4

9. Almacén La Amistad Nicoya

Castellano, 1800 g ₡1.270,00 ₡1.245,60 ₡24

Castellano 1800 g ₡1.275,00 ₡1.245,60 ₡29

Tío Pelón, 1800 g ₡1.275,00 ₡1.245,60 ₡29

7. Super Comercial El Granero, Siquirres

Imperio, 1800 g ₡1.320,00 ₡1.245,60 ₡74

10. Super Crucita, Alajuela Tío Pelón, 1800 g ₡1.395,00 ₡1.245,60 ₡149

4. Supermercado Hnos. Méndez, Upala

5. Super Económico, Barranca

8. Super TinTin, Liberia

Establecimiento comercial ProductoDiferencia

¢Café Chandito, 250 g ₡728 ₡749 ₡21Café Nosara, 250 g ₡635 ₡667 ₡32Café Moderna, 250 g ₡725 ₡858 ₡133Azúcar Doña María 2 k ₡1.004 ₡1.019 ₡15Atún De la Villa 120 g ₡839 ₡970 ₡131Café Chandito, 250 g ₡683 ₡708 ₡25Jabón Rendidor, 500 g ₡600 ₡678 ₡78Atún Pacífico Azul, 120 g ₡730 ₡790 ₡60

Café Nosara, 250 g ₡600 ₡620 ₡20

Atún Pacífico Azul, 120 g ₡785 ₡850 ₡65Detergente Rinso, 500 g ₡815 ₡825 ₡10

5. Perimercado, Pavas Café El Yodito, 250 g ₡765 ₡806 ₡41

6. Megasuper, Turrialba Detergente Megasuper, 500 g ₡566 c/tarjeta ₡645 c/tarjeta ₡79

₡945 c/tarjeta ₡984 c/tarjeta ₡39

₡991 s/tarjeta ₡1.030 s/tarjeta ₡39

₡603 c/tarjeta ₡639 c/tarjeta ₡36

₡633 s/tarjeta ₡671 s/tarjeta ₡38

₡945 c/tarjeta ₡984 c/tarjeta ₡39₡991 s/tarjeta ₡1.030 s/tarjeta ₡39

10. Megasuper, Limón Papel Higiénico Nevax ₡1.450 c/tarjeta ₡1.839 c/tarjeta

₡389

₡851 c/tarjeta ₡859 c/tarjeta ₡8

₡894 s/tarjeta ₡902 s/tarjeta ₡8₡835 c/tarjeta ₡865 c/tarjeta ₡30

₡850 s/tarjeta ₡881 s/tarjeta ₡31

13. Super Guácimo, Guácimo Pan Cuadrado Bimbo, 450 g ₡802 ₡832 ₡30

14. Palí, Guácimo Pan Cuadrado Bimbo, 450 g ₡700 ₡770 ₡70

15. Palí, Siquirres Papel Higiénico Scott Natural ₡793 ₡1.257 ₡464

16. Super Sam, Limón Arroz Imperio 80/20, 1800 g ₡1.165 ₡1.223 ₡58

Arroz Tío Pelón 80/20, 2 kg ₡1.225 ₡1.245 ₡20Arroz Tío Pelón 91/9, 1800 g ₡1.610 ₡1.640 ₡30

7. Megasuper, Hatillo

Precio en góndola

Precio en caja

1. Super San Martín. Upala

2. Super La Viña, Puerto Viejo, Sarapiquí

3. Super San Martín, Cariari

4. Super Ladie Rivers, Patarrá

Azúcar Doña María 2 k

12. El Bodegón, Cariari Café Rey, 250 g

17. Súper La Parada, Guápiles

8. Megasuper, Alajuelita Café Avestruz, 250 g

9. Megasuper, Ciudad Quesada Azúcar Doña María 2 k

11. Megasuper, San Antonio Desamparados

Atún Pacífico Azul, 120 g

Especulación: precios diferentes góndola y caja

Supermercados: La Calerita y Lady Rivers en Patarrá de Desamparados

Falta de información

Establecimiento comercial Incumplimiento Trámite

1. Super La Calerita, Patarrá a. Productos sin precios visibles Prevención

2. Almacén Acapulco, San Vito a. Productos sin precios visibles Prevención

3. Super Excelente, Cartago a. Productos sin precios visibles Prevención

4. Ladies River, Desamparados a. Productos sin precios visibles Prevención

5. Megasuper: Alajuelita, Batán, Buenos Aires, Cariari, Cartago, Desamparados, Guácimo, Guápiles, Hatillo, Heredia, Liberia, Limón, Paraíso, Parque de la Paz, Pérez Zeledón, San Antonio Desamparados, San Carlos, Siquirres, Turrialba

a. Precios sin tarjeta mayorista ilegiblesb. Ofertas tapan el precio sin tarjeta mayorista

Prevención

Algunos ejemplos de las situaciones encontradas

Ubicación de precios prácticamente ilegibleSupermercados: Megasuper y Pali

Megasuper indica dos precios, pero la diferencia en el tamaño y la poca legibilidad del segundo, confunde al consumidor

Mega Super tiene dos precios, pero cuando se destacan las ofertas, el precio más alto (sin tarjeta

mayorista), se oculta.

Precio máximo –regulado- ¢1.384

Diferencia: - ¢224 (19%)

Huevos en Batán ¢ 935 / kgMuslo de pollo en Super Más de Cartago ¢ 1.680 / kg

Por medio de una iniciativa conjunta MEIC-Dos Pinos, se logró poner de nuevo la leche en presentación en bolsa - 670 ml-, con un precio sugerido al consumidor de ¢270.

1. Fueron seleccionados los 18 artículos más representativos de la Canasta Básica, según la referencia de consumo en los sectores más vulnerables de la población.

2. Los comercios fueron seleccionados de manera aleatoria en los sectores con mayor densidad de población en cada una de las provincias.

3. En todas las provincias se muestran importantes variaciones de precios, lo que permite reflejar el impacto de la competencia.

4. Hay una gran variedad de productos, lo que permite que el consumidor pueda elegir aquellos que se ajusten mejor a sus necesidades y expectativas.

5. Uno de los artículos que más impacta el bolsillo de las familias de escasos recursos es el arroz, dado que representa un 3,6% de su total de gasto.

6. Hacemos un llamado a las empresas, para que al igual que la Dos Pinos, pongan a disposición del consumidor, precios más accesibles para el consumidor de menores ingresos, de al menos estos 18 artículos.

1. Compare precios entre los diferentes establecimientos comerciales.

2. Analice las opciones que le ofrece el mercado, y valore cuáles se adaptan mejor a sus expectativas y necesidades.

3. Fíjese que los precios exhibidos en góndola sean coincidentes con los que se cobran en caja.

4. Compare el precio, proporcionalmente con la cantidad de producto de la presentación.

5. Revise la etiqueta, y en especial, la fecha de vencimiento.

6. Recuerde que las etiquetas deben estar en idioma español.

7. Denuncie las irregularidades ante el MEIC.