monfragüe - menús nochebuena y navidad
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Monfragüe - Menús Nochebuena y NavidadTRANSCRIPT
CENA ESPECIAL DE NOCHEBUENA
(24 de Diciembre de 2015)
927 45 52 78
Ravioli de rulo de cabra sobre crema de turrón y frambuesas****
Ensalada de brotes tiernos con langostinos, escamas de foie y vinagreta de frutos del bosque
****Sorbete de mandarina al Cointreau con pimienta rosa
****Pechuga de faisán rellena de mango y boletus con reducción de ribera del
Guadiana****
Hojaldre navideño con mousse de turrón de Castuera, helado de leche merengada y guirlache de avellanas.
****Dulces Navideños
40,00 € (IVA incluido)
Incluye bodega: agua, vino blanco y vino tinto Orgullo de Barros, cava y café
Saquito de codorniz en emulsión de boletus****
Souquet de marisco con brocheta de mar en tempura****
Sorbete de mojito****
Cochinillo confitado a baja temperatura sobre carpaccio de patata y calabaza al tomillo
****Teja de almendra con mousse de cava, helado de fresa y
crema de turrón ****
Dulces Navideños
45,00 € (IVA incluido)
Incluye bodega: agua, vino blanco y vino tinto Orgullo de Barros, cava y café
ALMUERZO DÍA DE NAVIDAD
(25 de Diciembre de 2015)