modulo iii a

5/13/2018 Modulo III a. - slidepdf.com

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Ministerio de Agricultura Instituto Nacional de InnovaciónAgraria

MÓDULO III

UNIDAD DIDÁCTICA IV

4. INJERTOS

4.1 Tipos de injertos.

4.2 Herramientas y equipos para injertar.

4.3 Principales especies, variedades y portainjertos utilizados en el cultivo de frutales

en el Perú.

UNIDAD DIDÁCTICA V

5. SANIDAD

5.1 Manejo integrado de plagas.

5.2 Tratamientos fitosanitarios.

5.3 Medidas de seguridad sanitaria.

Curso a Distancia Viveros Frutícolas




4. INJERTOS

El injerto es un método de propagación vegetativa artificial de los vegetales en el que una

porción de tejido procedente de una planta —la variedad o injerto propiamente dicho— se

une sobre otra ya asentada —el patrón, portainjerto o pie—, de tal modo que el conjunto

de ambos crezca como un sólo organismo. El injerto se emplea sobre todo para propagar

vegetales leñosos de uso comercial, sean frutales u ornamentales.

El injerto se emplea para permitir el crecimiento de variedades de valor comercial en

terrenos o circunstancias que les son desfavorables, aprovechando la mayor resistencia

del pie usado, o para asegurarse que las características productivas de un ejemplar semantienen inalteradas, frente a la dispersión genética que introduce la reproducción

sexual. En el caso de híbridos de número cromosómico impar, que son estériles por

naturaleza, la propagación vegetativa es la única manera de reproducción posible. Más

raramente, el injerto se utiliza para unir más de una variedad en un mismo patrón,

obteniendo así un único ejemplar que produce frutos o flores de varias características

diferentes.

El injerto sólo es posible entre especies relacionadas, de otro modo los tejidos resultan

incompatibles y la conexión vascular necesaria para la supervivencia de la variedad no se

realiza, el límite está dado por la pertenencia a un mismo género, aunque existen

excepciones; géneros estrechamente emparentados, como algunos de las rutáceas o las

cucurbitáceas pueden funcionar como pie para especies afines.





En la mayoría de los casos, una de las variedades se selecciona como raíz por su

resistencia, y el tallo de la especie elegida como variedad se injerta sobre esta base. En

otros casos, una yema de la variedad se injerta lateralmente en el tronco del patrón, y

sólo después de asegurarse la fusión exitosa se corta este último.

a. Ventajas de la propagación por injertos

• Se puede seleccionar el portainjerto más adecuado para cada variedad y para

una condición de clima y suelo.

• La plantas frutales son de porte más bajo que aquellos obtenidos sólo de semilla

botánica.

• Los frutales injertados entran en producción más rápidamente que aquellos no

injertados.

• Se logra períodos de floración y cosechas más uniformes.

• Se logra obtener frutales con mayor tolerancia o resistencia a problemas

fitopatológicos o entomológicos.

• Es posible llevar a cabo un cambio de variedad cuando por alguna razón es

necesario cambiar la copa (reinjertación).

b. Consideraciones

• Debe existir compatibilidad, que es la relación que existe entre el portainjerto y el

patrón que deberá ser la más adecuada, de lo contrario se usará un injerto

intermedio llamado "puente”.

• Material sano. No deben existir problemas de plagas o enfermedades.

• Conformación del portainjerto. Ésta debe ser óptima tanto en tamaño como en

vigor y sistema radicular.• Yema y portainjerto activos. Se debe asegurar que este en “savia” para conseguir

un buen prendimiento.

• Operario experimentado. Este factor es de gran importancia ya que un injertador

debe saber o conocer los tipos de injerto que se puede usar para una determinada

especie frutal y cual es la más adecuada dependiendo del grosor de la yema y del

patrón. Debe también saber preparar el material a propagar y el tipo de

materiales que requiere para lograr la propagación.





4.1 TIPOS DE INJERTO

a. Injertos de yema

• Escudete o Yema en T

El injerto de yema en T o de escudete es el más utilizado para producir

árboles frutales. Se injertan yemas de variedades de árboles sobre

patrones obtenidos de semilla (principalmente) o bien, patrones obtenidos

de estacas. Por ejemplo, se emplea este método en los viveros para

obtener árboles de:

– Almendro

– Cerezo

– Naranjo, Limonero, Mandarino.

– Melocotonero

– Nectarina

– Manzano

– Peral

Se hacen desde primavera a otoño, es decir, cuando la corteza del patrón

se pueda despegar con facilidad y el árbol esté en crecimiento activo,

fluyendo savia.

El injerto de los cítricos y los rosales típico se hace entrada la primavera y

la yema brota el mismo año. Si se hace en verano, se llama "a ojo

durmiente", es decir que el escudete agarra pero la yema no brota hasta la

primavera del año que viene.

Inserción del escudete Atado del injerto





Extracción del Reverso del Incisión en "T" en el patrónescudete escudete

• Injerto de parche

Es más lento y difícil que el injerto de yema en T, pero se usa con éxito en

especies de corteza gruesa como el Nogal, en los que el de T va mal.

• Injerto de astilla o injerto de chip


Extracción de la yema Patrón Inserción

Rebaje delpatrón

Inserción del"chip"

Atado delinjerto

Yemabrotada

Fotos: Jardín Botánico Mundani

Fotos: Jardín Botánico Mundani http://www.jardin-mundani.com

http://www.jardin-mundani.com/




b. Injerto de Púa

Se injerta sobre el patrón una púa, es decir, un trozo de tallo que lleva varias

yemas.

• Injerto inglés o de lengüeta

Este tipo de injerto se hace en tallos finos, de 2 centímetros de diámetro

como máximo (0,5-1,5 cm. es lo normal).

•

Injerto de tocón de rama

Este método es útil para injertar ramas que son demasiado gruesas para el

injerto inglés, pero no lo suficiente para ser injertadas por otros métodos,

tales como el de hendidura o de corteza.

Injerto lateral de tocón de rama





• Injerto de estaca lateral subcortical

Este tipo de injerto es válido para todos los árboles y arbustos, tanto de

hoja caduca como perenne.

En los de hoja perenne se sustituye la estaca por un esqueje con hojas y

se cubre el injerto con una bolsa de plástico transparente durante varias

semanas para que no se reseque.

• Injerto de hendidura simple

Este tipo de injerto es el más recomendable cuando el patrón y la púa

tienen el mismo diámetro, por ejemplo, entre 0,5 y 1,5 cm.

Corte del patrón Doble bisel de la púa Encerado

• Injerto de hendidura doble

Es uno de los tipos de injerto más antiguos y de uso más amplio.

Se utiliza para cambiar de variedad (olivo, vid, peral, manzano, etc.) o para

rejuvenecer árboles. Resulta útil en especies de larga vida, como los

Manzanos, Perales, Olivos, etc., pero en otras ocasiones es mejor arrancar

y plantar árboles nuevos jóvenes que reinjertar la copa.






Injerto de hendidura

• Injerto de corteza o de corona

Es un tipo de injerto fácil y que tiene buen porcentaje de prendimiento.

Se utiliza, entre otros posibles fines, para cambiar la variedad en olivo,

cítricos, almendro, etc.

Sirve para cualquier árbol o arbusto de hoja perenne o caduca.

Injerto de púa en manzano

• Injerto de aproximación

Consiste en soldar 2 ramas.

Se hace a partir de dos plantas enteras. Tienen que estar plantadas cerca

una de otra, o bien, juntarlas si es que están en macetas; o una plantada

en tierra y otra en maceta.

Se recomiendan para especies forestales como Mimosa ( Acacia dealbata)

con otra Acacia que sea resistente a la caliza; Pino piñonero sobre Pino





carrasco, etc.

Injerto de aproximación

• Injerto de puente

Es un tipo especial de injerto que se usa para reparar la corteza lesionada

de un tronco.

• Injerto Omega

Consiste en utilizar estacas del mismo diámetro en donde a la variedad

superior les dejas dos yemas y en el entre nudo basal se realiza un corte

con una maquina que deja un corte de forma omega, a la variedad inferior

se le deja cuatro o cinco yemas y en el entrenudo superior se le deja una

forma de omega invertida de modo que las dos partes se juntan a manera

de un rompecabezas, luego se refuerza esta área con cinta parafilm por un

tiempo de 45 a 60 días.

Los injertos Omega en árboles de hoja caduca son equivalentes en todo a


http://articulos.infojardin.com/arboles/injertos-tipos-pua-2.htm#9

http://articulos.infojardin.com/arboles/injertos-tipos-pua-2.htm#9




los injertos de Hendidura plena simple. El prendimiento es tan bueno que

no se distingue el punto del tallo donde se hizo. La estaca o púa puede

tener una o dos yemas. No conviene ponerle más de dos o tres.

Tipos de injertos recomendados para otros frutales

ESPECIE TIPO DE INJERTO CULTIVARES PORTAINJERTOS

CítricosNaranjos

Mandarinas

Tangores

Tangelos

Limones

Toronjas

Yema en T

Washington Navel,Valencia

Satsuma, Dancy, Kara

Murcott o Río deOro (equivocadamenteconocido como mandarina)

Minneola, Orlando

L Sutil, Florida o Tahití

(limas ácidas)Duncan, Marsh

Limón rugoso,mandarina Cleopatra,mandarina Sunki,Citranges

Mangos Inglés simple y doble,corona

Haden, Kent, Keitt, ChatoTolbert

Mangos criollos, Saygónde ICA, Cafro,Cambodiana, California

Palto Terminal, Escudete Fuerte, Hass, Nabal, Zutano Duke, otros mexicanos,

Manzanos Hendidura, Púa Delicious de Viscas, Anna ,Pachacamac (Sipa C-6)

Membrillero (algunasveces con injertointermedio), manzanosfranco

Uva Terminal, Hendidura,En "T" , Omega Italia, Quebranta, Borgo- ña,Alphonse Lavallée, SO4, 5-BB, R-99, R-110,Rupestris Du Lot


PUNTO DEUNIÓN

CORTES





Thompson Seedless

Durazno Terminal, Escudete oEn "T"

Blanquillo, AmarilloLaMolina, Flordared, Huaycot,Ulincate

Okinawa

Lúcuma Yema terminal

Pecano Hendidura, parche,astilla

Mahan, Stuart Munición

Fuente: Programa de Extensión en Riego y Asistencia Técnica – PERAT.Conceptos básicos de fruticultura. Jorge Escobedo Alvarez 2003.

4.2 HERRAMIENTAS Y EQUIPOS PARA INJERTAR

Herramientas para Injertar

• Cuchillos: los cuchillos o navajas para injertar son diseñados especialmente

para ese propósito. Solamente un lado de la hoja es biselada y se la debe

mantener bien afilada para obtener un buen corte. Estos están disponibles

tanto para mano derecha como para mano izquierda.

Modelos de navajas para injertar





Modelos de Cuchillas para injertar

• Tijeras de cortar y podar : Éstas deben estar siempre afiladas y limpias para

evitar que el tejido celular de las plantas colapse.

Podadoras

Tijeras de podar





Herramientas para podar

TOPGRAFTER

Para hacer injertos de púa.

CHIPBUDDERPara hacer injertos de escudete.

Para viticultura, cítricos y producción defrutos de hueso o semilla.

MAQUINA MANUALpara hacer injerto de tipo omega.


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