modelo de secador solar
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Describe la tecnica para desarrollar un secador solarTRANSCRIPT
GOBERNACIÓN DEL HUILA SECRETARIA DE AGRICULTURA Y MINERÍA
CARRERA 4 CALLE 8 PISO 1 ; PBX 8671300 ext. 1150 - 1154; FAX 1155 Neiva-Huila e-mail [email protected]
MODELO PILOTO DE SECADOR SOLAR MODULAR PARA CAFE
LA SECRETARIA DE AGRICULTURA Y MINERIA, MEDIANTE CONTRATO DE OBRA
No. 1587 DE 2008, CELEBRADO ENTRE EL DEPARTAMENTO DEL HUILA Y JAVIER
RIVERA CORTES, REPRESENTANTE LEGAL DE METALCOL LTDA., obtuvo la
construcción, a todo costo, de un secador solar tipo modular que sirviera como modelo
piloto para ofrecer al pequeño caficultor una mejor opción ambiental y económica más
eficiente que el actualmente usado para obtener café de calidad.
El prototipo seleccionado se instaló (en dos módulos de 24 mts2) en una finca localizada a
1.700 msnm. de la Vereda Líbano, Municipio de Algeciras. El secadero se entregó en
Comodato al Grupo Asociativo de Cafeteros Villa Líbano. En su instalación participaron
agricultores socios del grupo, demostrando a la comunidad de manera rápida y precisa la
instalación debido a que los materiales utilizados son de fácil manejo por su consistencia,
liviandad y versatilidad, además del sistema modular, que permite trasladarlos a otra
finca si se quiere.
PRUEBA DE SECAMIENTO
Para la prueba de secamiento del mismo se cargó cada módulo con 250 Kilos de café
húmedo. Mediante el manejo de las faldas inferiores y compuertas de expulsión de
humedad localizadas en la parte alta, con un tiempo muy variable entre 22 y 27 de
Diciembre de 2.008, es decir, aproximadamente 168 horas totales. De este tiempo
realmente se utilizaron 125,5 horas en total acumuladas, y de éstas un total de 50,5 horas
de proceso valido de acuerdo a los parámetros establecidos para el mejor
aprovechamiento del tiempo. Al final del proceso se obtuvo como resultado final un
producto con humedad del 12% y con un porcentaje de rendimiento del 58% base
húmeda.
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ANALISIS DE LOS RESULTADOS
Es importante advertir que durante el proceso, sobre todo en los momentos de brillo solar,
se efectuaron entre tres o cuatro revolvimientos durante el día y que al finalizar se hizo
apilamiento del grano para lograr homogenizar el color y humedad del grano como
también para permitir su fácil empacado.
Comparando el secador tradicional o mejor llamado marquesina frente al secador solar
tipo modular podemos establecer la siguiente tabla
comparativa:
PARAMETROS DE COMPARACION
MARQUESINA TRADICIONAL TIPO
CAMION
SECADOR SOLAR TIPO MODULAR
DURABILIDAD DE MATERIALES BAJA (DE 1,5 A 2 AÑOS MAXIMO) ALTA (ENTRE 5 A 10 AÑOS)
TRANSLUCIDEZ DE LA CUBIERTA Y
APROVECHAMNIENTO DE RAYOS SOLARES 75% 99%
EVACUACION DE HUMEDAD
BAJA (EL DISEÑO TOTALMENTE
CERRADO NO PERMITE LA BUENA
EVACUACION DE HUMEDAD
ALTA ( SU DISEÑO DE
COMPUERTAS SUPERIORES Y
FALDAS INFERIORES PERMITE UN
FLUJO DE AIRE DE MANERA
LOGICA TENIENDO UNA
EXCELENTE EVACUACION DE
HUMEDAD EN LOS MOMENTOS
REQUERIDOS DEL PROCESO.)
MOVILIDAD
NULA (SU CONSTRUCCION
TOTALMENTE FIJA AL TERRENO
NO PERMITE SU TRASLADO A
OTRO LUGAR, NI EL REENSAMBLE)
ALTA ( SU DISEÑO MODULAR
PERMITE SU DESENSAMBLE Y
REENSAMBLE EN CUALQUIER
OTRO LUGAR CON LAS
CONDIONES ADECUADAS, Y
OFRECE ESTA POSIBILIDAD DE
MANERA FACIL)
IMPACTO NEGATIVO AL MEDIO AMBIENTE
ALTO (SUS MATERIALES, EJEMPLO
EL CAUCHO SON DE DIFICIL
RECUPERACION, AL IGUAL QUE SU
ESTRUCTURA QUE ES HECHA EN
GUADUA O MADERA, QUE
PROMUEVEN LA TALA DE LOS
MISMOS)
BAJA (TODOS LOS MATERIALES
CON LOS QUE ESTA ELABORADO
SON DE FACIL RECUPERACION
MEDIANTE EL SISTEMA DE
RECICLADO)
EFICIENCIA DE APROVECHAMIENTO DE RAYOS
SOLARES
19,5% (DEBIDO A LA
TRANSLUCIDEZ DE LA CUBIERTA
(CAUCHO) Y SU DISEÑO
TOTALMENTE CERRADO: FUENTE
(INVESTIGACION DE SIVETS Y
FOOTE PARA CENICAFE CON
RESPECTO A LA EFICIENCIA DE
APROVECHAMIENTO DE LOS
RAYOS SOLARES POR EL
PRODUCTO CAFE)
26% (DEBIDO A LA TRANSLUCIDEZ
CASI ABSOLUTA DE SU CUBIERTA
(POLICARBONATO) Y A SU DISEÑO
DE COMPUERTAS DE EXPULSION
DE HUMEDAD Y FALDAS
INFERIORES)
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RECOMENDACIONES Y CONCLUSIONES
Esta prueba nos permitió identificar posibles fallas y generar las soluciones, dentro de las
cuales podemos decir: 1. Las compuertas superiores de expulsión de humedad pasarían
de ser articuladas a ser estáticas, puesto que con el paso del tiempo de todo mecanismo
en movimiento tiende a tener un desgaste, en cambio las compuertas estáticas, no
presentarían esta posible falla, ya que el sistema de apertura pasaría a hacer de cortina,
similares a las faldas inferiores del prototipo. 2. Que para evitar acceder al equipo
teniendo que transitar por encima de la pasera del piso donde se encuentra el café, se
dispondrá de un espacio libre central para el permitir el acceso sin tener que pisar el
área donde se encuentra dispuesto el grano (Ver Anexo No. 2). 3. Para mayor eficiencia,
y teniendo en cuenta la reducción máxima de costos en función de la maximización del
equipo, se distribuirá el espacio en dos pisos para obtener mayor capacidad teniendo en
cuenta los estudios realizados por Cenicafe, los cuales indican que con una capa de 3.7
cm. por cada ocho metros cuadrados se logran acomodar dos cargas de pergamino
húmedo o 1,6 cargas de pergamino seco. (Ver Anexo No. 3).
Además, se puede decir que el uso del extractor cumplió la función de expulsar de
manera rápida la humedad saturada, permitiendo, aún con tiempo de lluvia, expulsar la
humedad excesiva. Además en los momentos cuando el agricultor necesita revolver el
grano puede utilizar el extractor para refrescar el ambiente interno y no sufrir de esta
manera perjuicios a su salud.
Es importante aclarar que la idea de manipular de manera automática el extractor, no es
la mejor opción, puesto que quedó demostrado en la práctica que su utilidad será mayor
en momentos específicos, por lo tanto lo aconsejable es hacerlo de manera manual por la
persona encargada de inspeccionar el proceso del secamiento del grano.
Por último queda demostrado que este novedoso equipo, que utiliza materiales
totalmente reciclables, no aporta ningún tipo de contaminación al medio ambiente, ya
que sus componentes en su mayoría metal, policarbonato y plástico son productos
recuperables cuando el tiempo de vida útil de estos hubiese culminado, virtud esta que
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frente a la marquesina tradicional para la cual se utiliza madera y guadua que generan
deforestación, y plástico contaminante de difícil recuperación, ofrecen alto impacto
negativo al medio ambiente, convirtiéndose de esta manera el secador modular en un
valor agregado en la consecución de cafés de especial calidad y la importancia que
adquieren los productos cuando son obtenidos teniendo en cuenta la conservación del
medio ambiente, siendo este ultimo un factor de vital importancia en los mercados
globales
También es importante decir que la durabilidad del novedoso equipo esta por encima
cuatro o cinco veces más que la marquesina tradicional, y que su diseño modular lo
convierte en un equipo móvil y versátil, como también en un bien tangible y de fácil
negociación si así lo quisiera el agricultor. Por ultimo este importante equipo ostenta una
excelente relación costo beneficio.
REGISTRO
FOTOGRAFICO
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SECADOR SOLAR – PRUEBA DE SECADO DE CAFE
SECADOR
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SOLAR – FALDAS INFERIORES
SECADOR SOLAR – MECANISMO DE TERMOMETRO EXTERNO
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SECADOR SOLAR – MECANISMO DE EXTRACTOR DE HUMEDAD
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ANEXOS
ANEXO No. 1
IMAGEN PROTOTIPO SECADOR SOLAR
ANEXO No. 2
IMAGEN SECADOR SOLAR CON PASERAS DIVIDIDA
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ANEXO No. 3
IMAGEN SECADOR SOLAR CON SEGUNDO NIVEL DE PASERAS