A FONDO. La crisis por la Covid-19 ha intensificado los miedos interiores y fobias, los psicólogos dan consejos para mejorar nuestra salud mental. P 10

Cochabamba, Bolivia29 de mayo de 2020N° 1094

OrientaciónClaves para atenuar la ansiedad en las mascotas y darles “equilibrio emocional”.P4

EntrevistaGary Daher encontró la armonía entre sus oficios de empresario y artista. P 2

ModaLa última colección de los accesorios “Glam” viene con brillo, estilo y elegancia. P 6

SALUD MENTAL

1VIVIR BIEN Cochabamba, viernes 29 de mayo de 2020

MultimediaMira la galería de fotos en nuestra web:

www.lostiempos.com/oh

Directora Los Tiempos: Luz Marina Canelas Arze Subdirector Los Tiempos: Luis René Baptista Canedo Jefa de Redacción: María Julia Osorio M. Subjefe de Redacción: Michel Zelada C.Macroeditora Doble Click y OH! Elizabeth Arrázola S. Editora de OH! Claudia Eid Asbún Periodistas: Rafael Sagárnaga (La Paz) Adriana Trigo Amador (Cochabamba) Fotógrafos: Hernán Andia Andrés Herbas Macroeditor de Arte y Diseño Gráfico: Ramiro Moncada Averanga Diseño: Jheison Muiba M. Fotocromía: Rafael Sejas. mail: oh@lostiempos-bolivia.com Departamento Comercial: Wenddy Paco Impresión: Editorial Canelas S.A. SEDE COCHABAMBA PLAZA QUINTANILLA • CASILLA 525 Telf. piloto: 4254567 Gerencia: 4255835 Fax: 591 4 4254567 Los Tiempos e-mail: webmaster@lostiempos-bolivia.com OFICINA REGIONAL SANTA CRUZ Calle Velasco N 388 Esq. Mercado Telf.: 591 3 335154 Fax: 591 3 335152 OFICINA REGIONAL LA PAZ EDIFICIO CÁMARA DE COMERCIO PISO 13, OFICINA 1303 AV. MARISCAL SANTA CRUZ Telf.: 591 2 357142 •343853 Fax: 591 2 362383 Bolivia

STAFFSÍGUENOS EN:

Hacer pan en casa, ante la coyuntura pandémica, se ha vuelto “tendencia” en muchos hogares. Con o sin hor no, siempre es posible hacer el propio pan.

Uno de los aspectos más complicados es trabajar con la levadura, en esto es que se enfoca la chef boliviana Rosie Dibos, quien además da consejos y tips para no dejar de amasar.

PARA LA LEVADURAHay tres tipos de levadura, dice Di-bos, pero, todos derivan del mismo tipo de bacteria, Saccharomyces ce-revisiae. La diferencia entre los tipos de levadura son los procesos de fabri-cación, y las presentaciones.

- Fresca: ésta viene en una consis-tencia sólida y pastosa, como una po-mada que se deshace con los dedos. Es la levadura más efectiva, ya que, por ser pastosa y húmeda, necesita poco azúcar o nada, para activarse. También es la levadura que tiene ven-cimiento más corto, por su contenido de humedad.

- Seca: es la que viene en polvo, tie-ne más tiempo de vida, y debe activar-se con agua tibia y más azúcar que la fresca. Para reemplazar la fresca con esta granulada, el uso equivalente es: una parte de levadura fresca es igual a media parte de levadura seca. Se usa la mitad, porque la levadura seca es más concentrada.

- Instantánea: viene en gránulos, igual que la seca, pero necesita me-nos tiempo de fermentación.

Todas estas levaduras necesitan: hu-medad, tiempo y temperatura tibia para fermentar y que el pan se eleve. La mayoría de los panes, son masas con levadura. Estas masas necesitan amasado largo, para activar el glu-ten de la harina, que es la proteína de ésta. Cuando se activa el gluten con el amasado, éste trabaja en reacción química con la levadura, así se logra que la masa crezca, indica la chef.

TIPOS DE COCCIÓN- En horno: para una corteza crocan-te, se necesita humedad en el horno. Esto puede ser de una fuente plana pyrex en la base de horno, abajo del pan, con agua caliente, para que el va-por ayude a crear una corteza crocan-te en el pan. Además, una corteza cro-cante sale mejor de una masa más hú-meda que seca.

- En máquina panadera: actualmen-te existen máquinas panaderas a las que sólo se le ponen los ingredientes, se programa y, después de unas ho-ras, hay pan. Según Dibos, este tipo

Texto: Claudia EidFotos: Archivo

¡CON LAS MANOS EN LA MASA!

CONSEJOS PARA HACER PAN CASERO. La chef Rosie Dibos da claves importantes para hacer pan de diferentes formas, desde horneado hasta en el sartén

de máquinas son convenientes por-que preparan panes “sanos”, libres de mejoradores químicos de masa y li-bres de bromatos, que son ingredien-tes industriales que dañan la salud.

“La máquina panadera actúa como amasadora, fermentadora, y horno. Puedes agregar ingredientes sabori-zantes a tu pan como aceitunas ne-gras, avena, semillas de chía, lina-za, ajonjolí, pasas, perejil, ajo, oréga-no, tomates deshidratados o lo que tú quieras para hacer un pan gourmet en casa”, explica la chef.

- En sartén: el mejor material para hacer un pan en sartén es el hierro fundido. Los sartenes de hierro fun-dido deben usarse con fuego medio o bajo. Esta cocción sirve para preparar panes planos, tipo pita, etc.

En caso de no contar con un sartén de hierro fundido, el teflón también sirve.

PANES SIN AMASARDibos comenta que hay algunas rece-tas de panes sin amasar que contienen levadura. “Suena contradictorio, por-que la levadura necesita amasado para trabajar. Pero resulta que estas masas son más húmedas y tienen tanto líqui-do que son difíciles de amasar. Pero es-tos panes son espectaculares, porque el mismo contenido alto de líquido es el que genera esa corteza crocante tan deliciosa. Lo que se debe hacer con es-tas masas es prepararlas la noche antes de hornearlas, es cuando mezclas to-dos los ingredientes: harina, levadura, azúcar, sal e ingredientes saborizantes (hierbas, etc.). Dejas la masa bien mez-clada en un bol grande, cubierto en pa-pel film, y lo metes el refrigerador”, ex-plica la chef y añade que este tipo de pan no puede hacerse con levadura instan-tánea porque ésta es una fermentación frenada y lenta por el frío del refrigera-dor; se debe hacer con la levadura nor-mal. Al día siguiente, formar el pan sin amasarlo. Será una masa pegajosa y un poco difícil de manejar, por lo que se debe espolvorear harina generosamen-te. Poner la masa en una olla que tenga manijas y tapa de metal, para meterlo al horno y 10 o 15 minutos antes de termi-nar la cocción, sacar la tapa para que la corteza se dore.

MÁS TIPS- Siempre hacer el pan en una cocina caliente, y evitar corrientes de aire frío, superficies o manos frías. En esta época de invierno, abrigar la masa cu-briéndola con papel film y un secador encima. Tener cuidado con que las temperaturas de fermentación sean tibias y no calientes, porque mucho calor mata la levadura.

- También agregar la levadura sepa-rada de la sal, porque la sal mata la le-vadura. El azúcar, por el contrario, la alimenta.

Gary Daher ha logrado armonizar dentro de sí mismo al ingeniero electrónico, al ejecu-tivo empresarial y al escritor durante cua-tro décadas. Así, en-tre la ciencia aplica-

da y el arte, se dio modos para una vasta producción literaria que le ha merecido reconocimiento a nivel nacional e inter-nacional. Sobre esa labor, enriquecida además por un destino de viajero, con-versó con OH! esta semana.

—Leí en uno de sus textos que usted se define como una especie de boli-viano integral. Sus padres eran de raíces beniana y cochabambina, pero conoció profundamente y residió en diversas ciudades y pueblos del país. Resulta todo un privilegio asimilar-se así a Bolivia, ¿no es cierto? Y más cuando hay la vocación de escritor.

—Así es fue un privilegio. Todo eso ha construido en mí una mirada que quie-re ir más allá del paisaje. Puede ser her-moso, singular y particular el paisaje de donde uno nace, y, sin duda, está tam-

me había encaminado a la declamación y la escritura. No era ajeno a esta mi ten-dencia. Pero, cuando se fue el profesor, me miró y me dijo: “¿Qué quieres ha-cer?”. Le respondí: “Quiero estudiar Fi-losofía y Letras”. Entonces me preguntó: “¿Quieres morirte de hambre?”.

Me dejó dubitativo. Y luego fundamen-tó: “Tú eres bueno en los números. Estu-dia, por favor, cualquier cosa con núme-ros”. Fue muy fuerte esa determinación

bién profundamente el corazón de uno. Pero ese corazón va ganando otros espa-cios que lo van haciendo más amplio, en este caso, se llena de toda Bolivia.

—¿Cuándo le apareció la musa de la escritura?

—El deseo de escribir me nació en Ro-boré, un lugar que amo intensamente. Un día de esos, por diversas circunstan-cias, papá no estaba con nosotros. No ha-bía ninguna persona mayor que pudiese ayudarnos y mi hermano debía recitar un poema a la madre. Yo apenas tenía nueve años de edad y él, que es un año menor, me pidió ayuda.

Busqué en todos los libros de papá al-gún poema a la madre y no hallé ningu-no. Entonces me dije: “Escribiré uno”. Lo hice y mi hermano declamó en la hora cívica. Eso marcó para mí como el comienzo de todo este proceso. Natural-mente que ha sido algo paulatino.

—Conocemos casos como los de Saba-to, Nicanor Parra o Rafael Soler, que hicieron carrera en las ciencias exac-tas y luego o paralelamente en las ar-tes. ¿Cómo fue el suyo? ¿Por qué es-tudió Ingeniería Electrónica y no Letras?

—Yo ya había trabajado bastante la li-

Gary Daher: “Como ejecutivo, vi los prejuicios que hay contra los escritores”

VERSÁTIL. Daher no sólo es un prolífico escritor boliviano, sino que también se dio modos para impulsar la gestión cultural y la edición de libros. Ha vuelto además al periodismo

Texto: Rafael SagárnagaFotos: Cortesía

teratura cuando salía bachiller. Vivía en ese tiempo en Trinidad y le mostré algu-nos de mis escritos a un gran periodista del diario Presencia, Gustavo Nagashi-ro. Él me sugirió que estudiara Letras y a mí me gustaba esa idea, pero no sabía qué iba a opinar mi padre. Entonces, el profesor Nagashiro, que era muy amigo de mi progenitor, fue a hablar con él para convencerlo.

Mi padre de alguna manera también

INTELECTUAL. Daher, en la sala de su casa junto a su nutrida biblioteca.

2ENTREVISTA Cochabamba, viernes 29 de mayo de 2020

3Cochabamba, viernes 29 de mayo de 2020

Gary Daher: “Como ejecutivo, vi los prejuicios que hay contra los escritores”

de mi padre, así que me inscribí en Inge-niería, en la Universidad Mayor de San Andrés de La Paz. Inicié en Civil, luego me pasé a Electrónica. En mi vida, luego, desarrollé la ingeniería en el área petro-lera, en la civil y diversas áreas de la téc-nica. Pero jamás abandoné la vocación por las letras.

—¿Cuánto alimentan el alma de un escritor los rigores de la vida de un ingeniero y ejecutivo? Entiendo que algunas experiencias en otros confi-nes del planeta le inspiraron impor-tantes textos.

—Descubrí que uno no es sólo una línea de mirada, como pueden ser las letras, la comunicación o la poesía, uno de los ni-veles más profundos de la palabra. Tam-bién está la interrelación personal con ese entorno relacionado a la organiza-ción y procesos que llevan a la técnica y a los resultados efectivos.

—¿Algunas obras que le hayan ins-pirado sus experiencias como ejecutivo?

—Varias. Por ejemplo. A mediados de los 90, yo dirigía una compañía que de-sarrollaba tecnología, de sistemas y electrónica, en La Paz. Entonces grabé el proceso de una negociación con una fábrica de chips en Ucrania. Ellos los ha-

bían producido para armas, pero con la Perestroika querían aplicarlos a proyec-tos civiles y hacerlos redituables comer-cialmente. La idea era adaptar equipos antiguos a nuevos.

Viajé, y el vuelo que iba a Kiev no hizo escala en Moscú. Entonces, por la confu-sión de itinerario, la gente que debía es-perarme no me esperó. Pasé una peripe-cia durante 24 horas. No hablaba ni ruso ni ucraniano, no conocía a nadie. Era un lugar muy inseguro en esos tiempos. Aquella experiencia que relaté a la gra-badora, años después, en 2001, la plasmé en mi novela El huésped. Es una mirada del mundo distópico, que es, en realidad, el que vivimos.

—Tiene escritos 17 libros, logró pre-mios, ha hecho gestión cultural… ¿Cómo hizo para equilibrar su tiem-po entre la labor de ingeniero o de eje-cutivo, que es absorbente, con la de escritor?

—Le robaba tiempo a esa vida para ha-cer lo que yo amaba: escribir. Respon-diendo a lo que los jefes esperaban de mí, a tiempo completo, pude avanzar en los dos espacios.

—¿Cómo fue su experiencia de eje-cutivo en medio de los años críticos para la política gasífera boliviana?

—El año 2002, creamos en Bolivia la Fundación para la Industria Energéti-ca y el Resguardo Ecológico de Bolivia (FIERE-Bolivia). Estaba conformada por ingenieros, abogados y gente estu-diosa de toda naturaleza. Fui secretario ejecutivo de FIERE-Bolivia y empeza-mos entonces a producir una serie de documentos muy importantes que ter-minaron llegando al Congreso. Entre-vistamos a muchos legisladores para que comprendan que los impuestos que se cobraban a las empresas petroleras eran muy bajos.

Postulamos en los siguientes años un cambio en la política energética y el desarrollo de la industria del sector, pero, a la vez, una política de resguar-do del medioambiente. Hubo frutos porque muchos de los artículos de la primera Ley de Hidrocarburos provi-nieron de nuestras propuestas. A cau-sa de esa labor, fui ejecutivo de la em-presa Andina y presidente de Trans-redes durante cuatro meses. Resultó una experiencia incómoda, en medio de la disputa política entre Santa Cruz y el Gobierno del MAS que no seguía la línea que decía seguir. Entonces me aparté, me curé en salud, para no comprometerme ya con ese Gobierno al que luego critiqué fuertemente en diversos documentos.

Fue una experiencia que, por otro lado, me mostró cómo existe una serie de prejuicios. Recuerdo, por ejemplo, que cuando asumí la cartera, uno de los pe-riódicos tituló: “Poeta asume la direc-ción de Transredes”. Vi ese prejuicio que supone que un escritor no tiene nin-guna capacidad para estar en el mundo ni para realizar labores efectivas. Y tengo muchos compañeros de letras que son grandes ejecutivos y demuestran que una cosa no está divorciada de la otra.

—Sus textos llegan a ahondar en los enigmas de la existencia, en lo míti-co, en lo esotérico. ¿Es, por ejemplo, La piedra sagrada, una suma de los elementos que marcan el contenido de su obra?

—Es el resultado de una vivencia con relación a lo que significa el estar en el mundo. Nos lleva a la filosofía que nos acerca a lo más profundo de las cosas, a la interrelación que el hombre tiene con el Universo y a la Divinidad. La piedra sagrada son tres libros de la mirada que Gary Daher tiene con relación al Univer-so y al camino interior. Nunca dejé de re-flexionar al respecto. La propia novela El huésped es un intento de mostrar cómo se puede caminar hacia adentro. Es una metáfora, una manera menor a lo que ahora, a mis sesentas, trabajo en mi obra, ya mucho más dedicado a la literatura.

—Su vocación le ha dado también mucha fuerza para la gestión cul-tural. ¿Cuál es su labor en esa área actualmente?

—Sí, me aplico a los encuentros litera-rios y también a las ediciones. Soy coedi-tor de una de las revistas literarias más importantes del país: El ansia. Es anual, extensa, si consideramos que tiene casi 300 páginas. Hacen la mirada de tres es-critores bolivianos destacados de la con-temporaneidad que queremos que la gente conozca.

Pero también tengo una línea de activi-dad muy importante como parte del pe-riodismo. Incluso, fui director regional de Presencia del Oriente, creada duran-te los últimos años de Presencia en Santa Cruz. Hoy también participo de un pro-yecto de comunicaciones que se llama Tercera Opinión. Siempre estuve en la línea de la palabra tratando de llegar a la vocación primera.

—¿Cómo ha impactado el golpe de la Covid-19 a la actividad literaria y la gestión cultural?

—Respondemos al desafío. Acaba de publicarse una postal mía sobre el co-ronavirus en el New York Times. Los es-critores están buscando cómo expresar-se en función a lo que está ocurriendo. Obviamente, el impacto también llega al proceso de las actividades culturales porque no podemos reunirnos física-mente. Pero todos estamos haciendo es-fuerzos por tener reuniones virtuales.

He participado hace unos días de un encuentro internacional que fue convo-cado por la universidad colombiana de Cuenca. Nos reunieron prácticamen-te a todos los poetas de Latinoamérica. Como siempre, vamos buscando las ma-neras de expresarnos. De eso se trata.

PerfilEs ingeniero electrónico por la Uni-

versidad Mayor de San Andrés y

Máster en Estudios Avanzados en

Literatura Española e Hispanoame-

ricana por la Universidad de Bar-

celona, España. Poeta, narrador y

ensayista. Ha escrito 14 libros de

poesía y tres novelas. Varias de sus

obras han sido editadas en Vene-

zuela, Brasil y España. Habla varios

idiomas y, en esa función, ha tradu-

cido diversas obras de autores clási-

cos del latín y de la poesía brasileña.

En 2006 ganó el premio Yolanda Be-

dregal por su obra La oruga interior.

EJECUTIVO. Daher, en 2008, en su despacho, cuando se desempeñaba como Presidente de Transredes.

Texto: Adriana Trigo AmadorFotos: OH En imágenes: Morty (perrito) y Perla (gatita)

4 5ORIENTACIÓN Cochabamba, viernes 29 de mayo de 2020

CUANDO LA ANSIEDAD CONVIVENCIA. Desde los juegos de olfato hasta la medicina tradicional china… son varias las herramientas para “equilibrar emocionalmente” a los miembros de cuatro patas en el hogar

Como si fuese el spoiler de la serie del momento, empeza-mos mencionando el desen-lace del artículo: tal como los seres humanos, las masco-tas también padecen de an-

siedad y ésta puede ser tratada no sólo con ejercicios, sino también con homeopatía, esencias florales e incluso acupuntura. Si estás leyendo esto, seguro tienes un miem-bro peludo de la familia en casa que alegra y pone color a tus días. El confinamiento tam-bién lo afecta, por lo que tienes una impor-tante responsabilidad con su salud integral.

“Los perros y gatos, como mamíferos que son, comparten mucho más de lo que pen-samos con nosotros y, aunque no sepan ha-blar, se comunican, se relacionan, sienten y hasta maquinan con inteligencia. Cual-quiera que los tenga en casa, los conocerá lo suficiente como para saber que sienten sus emociones igual que las sentimos noso-tros”, manifiesta el veterinario de Natura-vet Carlos Vitale.

Detalla que nuestros compañeros de cua-tro patas pueden sentirse apenados y tris-tes, impacientes, avergonzados, resenti-dos, miedosos o iracundos y, por supuesto, ansiosos.

La adiestradora profesional cognitivo emocional y la propietaria de la empresa de servicios caninos Happy Puppies, Vale-ria Villarroel, expone que el confinamien-to también afecta a nuestros perros. Deta-lla que las consecuencias del encierro para ellos son:

• Acumulación de energía. Al no tener la posibilidad de realizar sus paseos habitua-les que éstos se vean muy reducidos e inclu-so inexistentes, los perros acumulan ener-gía. Esto puede traducirse en problemas de conducta.

• Dificultad en mantener las conduc-tas higiénicas. Villarroel comenta que mu-chos perros que viven en departamentos es-tán muy acostumbrados a hacer sus necesi-dades en la calle y, al no poder salir, les toca hacerlas dentro de sus casas. Esto puede re-sultarles confuso y hasta incómodo, ya que es natural mantener su "refugio" y área de comer limpios.

• Estrés. Causado por acumulación de energía, el cambio de rutina y el ambiente en los hogares.

•Ansiedad por separación e hiperape-

rio destinado para su actividad diaria. “Si no se suele dedicar un tiempo a esta activi-dad, es una buena oportunidad para crear el hábito”, añade.

•Consultar con un profesional. La es-pecialista remarca que, si bien con las ac-tividades sugeridas podemos ayudarlos a gestionar mejor sus emociones, existen casos más complejos que son aconsejados para trabajar con un profesional. Por ejem-plo, comenta que ellos cuentan con un pro-tocolo desarrollado específicamente para tratar la ansiedad.

Villarroel expone que lo ideal con los gatos es ofrecerles enriquecimiento ambiental: que tengan superficies altas para subir, ras-cadores, juguetes y, sobre todo, que se res-pete su espacio. Además de ofrecerle luga-res tranquilos y alejados, donde se puedan esconder (si quieren), para casos más com-plejos añade que existen difusores de fero-monas que facilitan ello.

ESENCIAS FLORALES Y REMEDIOS HOMEOPÁTICOS Vitale explica que existen una variedad de remedios para ayudar a nuestros animales a restaurar su paz y su armonía:

•Aceites esenciales. El especialista se refiere a éstos como una “magnífica he-rramienta”, más aún si tenemos en cuenta la importancia que tiene el sentido del ol-fato en ellos, especialmente en los perros. Apunta que la lavanda y algunos cítricos como la mandarina, la bergamota o el li-món son usados para sedar y activar el sis-

tema parasimpático (relajante). Reco-mienda utilizarlos con un difusor

en la habitación donde duer-men o también impregnan-

do unas gotitas diluidas en aceite de almendra en el

collar o en su camita. •Esencias flora-les. “Son también una gran ayuda para restaurar la armonía emocio-nal de nuestros animales”, asegu-ra. Aconseja utili-zar, por ejemplo, la

flor de Impatiens o Agrimony, que son

ansiolíticas con un rápido efecto; la flor

del castaño dulce (sweet chestnut) cuando la ansie-

dad está siendo expresada con

TOCA A TU MASCOTAgo. “Al pasar mucho tiempo con ellos, sin actividades de calidad y en un ambien-te poco común y de estrés, es muy fá-cil que los perros sufran de ansiedad por separación y se genere un vín-culo de hiperapego no saludable”, manifiesta la experta.

¿Y QUÉ PASA CON LOS GATOS? Villarroel señala como posible

que, al haber un cambio abrup-to en su vida (por el incremen-to de movimiento, ruido y per-sonas en casa) se estresen y se escondan. También apunta como que puedan tener con-ductas “agresivas defensivas”, no coman, estén más irritables u orinar en lugares inadecuados.

Vitale aclara que los gatos son menos expresivos. “Los amantes de los gatos sabemos que, aunque tengan otros códigos de comunica-ción, un gato expresa perfectamente sus emociones. Sólo hay que observarlos con detenimiento para percibirlas y escu-char lo que nos cuentan”, adiciona.

¿CÓMO RECONOCER LA ANSIEDAD EN ELLOS?Vitale remarca que como personas nos cuesta ser empáticos con nuestra propia especie, por lo que detectar una emoción como la ansiedad en nuestros animales se hace aún más complicado.

Explica que la ansiedad deriva del miedo ante una circunstancia que nuestro incons-ciente no está sabiendo resolver o adaptar-se. “Generalmente, aparece cuando vivi-mos el resultado negativo y doloroso de una experiencia sin que se haya producido aún tal experiencia”, acota y resalta que esto funciona de igual forma en los humanos, como en el resto de las especies evoluciona-das. Explica que de esta forma se activan las alarmas que hacen que sintamos esa pre-sión en diferentes partes de nuestro cuer-po, pero en especial en el pecho o en el estó-mago. “No pueden expresar sus sensacio-nes, tal como nosotros lo hacemos. Pero sí podrán hacerlo de otras maneras, pudien-do así ayudarles a rebajar su nivel de estrés y ansiedad, mejorando por tanto su armo-nía y previniendo muchas enfermedades”, indica el experto y menciona las siguientes señales generales de ansiedad en ellos:

•Alteraciones del comportamiento repentinas.

•Mayor excitación ante eventos que antes

no los alteraban: llo-rar o ladrar en las noches o cuando sus dueños se ausentan.

•Destrozar o romper cosas que no solían romper.

•Hacer sus necesidades fuera de los luga-res habituales.

•Lamido o rascado insistente de alguna parte de su cuerpo.

•Aumento desaforado de su apetito o dis-minución notable del mismo.

•Físicamente, subraya que la ansiedad puede producir caída del pelo excesiva, pero que no se debe confundir con las mu-das, erosiones, lesiones o prurito (picor) de la piel.

•Gastritis o úlceras gástricas.•Falta de aire y de atención en las cosas.•Insomnio.•Extremidades frías.Villarroel resume a la ansiedad como una

emoción negativa que enfoca la atención del perro en la posibilidad de que suceda algo malo para él. Remarca que, en estos tiempos de confinamiento, los perros su-fren específicamente de ansiedad por se-paración. Apunta que podemos recono-

cerla con las siguientes señales concretas (algunas ya mencionadas pero propias de este tipo de afección):

•El perro no tolera pequeñas salidas de su tutor (día de compras, recibir un pedido en la puerta de casa, salidas de emergencia).

• Ladra, llora, aúlla o destruye cosas. •Persigue a su tutor por toda la casa y ne-

cesita contacto y atención constante. •Se lo nota intranquilo y nervioso al dar-

se cuenta de los preparativos a la salida del tutor.

Los expertos ya confirmaron que nues-tras mascotas sienten emociones y pade-cen dolores como nosotros, no pueden ha-blar ni llamar por sí solos a algún especia-lista. Sin embargo, no debemos rendirnos ante este panorama. ¿Qué podemos hacer por ellos? Luego de reconocer las señalas es imprescindible actuar.

CUESTIÓN DE MOVIMIENTOComo adiestradora canina, Villarroel com-parte los siguientes consejos para mante-

ner a raya la ansiedad de los perros. La clave de todos ellos está en el movimiento:

•Juegos de olfato y juguetes interac-tivos. Actividades en las que los perros de-ben utilizar la nariz para buscar comida, premios o juguetes (lo que le interese más) y resolver problemas simples. “Además de gastar energía y solucionar problemas, les ayuda a tener más autonomía, seguridad y mejora su gestión emocional”, remarca la experta.

Como juegos fáciles propone: esparcir sus croquetas en el piso o darles una botella de plástico con agujeros y rellenarla con comi-da (para que, al moverla, salga por los orifi-cios). Tomar un cuadrado de tela, en un ex-tremo colocar unas hilera de premios y en-rollar; se puede repetir un par de hileras y seguir enrollando (también se podría me-ter este rollito en los cilindros de cartón del papel higiénico).

Respecto a los juguetes interactivos, ex-plica que existe una variedad en el mercado con diferentes dificultades. Normalmente, se los puede rellenar con la misma comida que los juegos de olfato y otros admiten re-llenos más pastosos y diversos.

•Entrenar. “Podemos aprovechar de en-señar algo de obediencia que ayuda mucho para fortalecer el vínculo. Siempre y cuan-do sea respetuoso con el perro y él también se divierta aprendiendo”, sugiere.

•Mantener una rutina. Villarroel su-braya que es importante tratar de mante-ner sus horarios de comida o darle las acti-vidades sugeridas en el hora-

mucha angustia y de Chicory, cuando el origen de la ansie-dad está en la se-paración con sus dueños.

• R e m e -dios ho-meopáti-cos. El ni-trato de plata (Ar-g e n t u m nítricum) es un gran r e m e d i o para la an-siedad por an-ticipación, dice. Pero si se mani-fiesta gran angus-tia con miedo, Vitale aconseja el Gelsemium sempervirens. Si el animal está demasiado excitado, el café homeopático, Coffea cruda, podría ser su remedio. Sugiere que si la ansiedad so-bre todo es en la noche, su remedio podría ser el anhídrido arsenioso (Arsenicum al-bum). El especialista explica también que las hierbas sedantes como la raíz de vale-riana, la flor del azahar (naranjo) o la pasi-flora pueden ser suministradas, principal-mente en forma de tintura hidroalcohóli-ca (para más comodidad).

•Acupuntura. “Una de las mejo-res herramientas de ayuda para tus amigos peludos”, des-taca. Nuestras mascotas también pueden apro-vechar los beneficios de la medicina tra-dicional china.

“No faltan ma-neras de ayu-darles, siendo ésta una for-ma de de-volver la fi-delidad y el amor que nos proce-san. Como parte del hogar, son seres que l l e g a n a nuestras vi-das a ense-

LOS ERRORES MÁS

COMUNESVillarroel señala que los principales errores que comete-

mos con los perros son: •Estar todo el día con él. “Es posible que luego desarrolle proble-mas emocionales”, dice. Recomienda intentar que pase momentos

solo en los que esté tranquilo y descansando.•No hacer nada para motivarlo ni ayudarlo cuando padece algo.

•No pasearlo ni darle actividades entretenidas para hacer.•Sobreestimulación. De acuerdo a la experta, excederse con las actividades

también es un error. “La idea no es frustrarlo, agotarlo ni generar una rutina de muchas actividades que, cuando se vuelva a la normalidad, no se pueda mante-

ner”, advierte. Respecto a los gatos, advierte tener cuidado con:

•Sacarlos de su escondite. “Esconderse les da seguridad, hay que darles tiempo y dejar que solos se animen a salir nuevamente”, dice Villarroel.

•Forzarlos a recibir caricias. Muchas veces están acostumbrados a estar solos la mayor parte del día y, al ser animales solitarios, asevera que re-

cibir más atención y contacto les puede resultar chocante.•Invadir los espacios que habitualmente disfruta solo. “Los

gatos suelen dormir mucho y seguro tienen sus lugares fa-voritos en la casa. Si está descansando en algún lu-

gar, dejarlo tranquilo a menos que sea muy necesario moverlo”, sugiere.

CONEXIÓN CON LA PERSONA

Vitale resalta que los animales están tan conec-tados con las personas que incluso pueden llegar a

padecer enfermedades en relación a estados de ánimo y conflictos personales que nosotros no estamos sabiendo ex-

presar. “Pueden comportarse como auténticos tampones bioe-nergéticos del sistema familiar”, subraya.

Explica que los perros están muy ligados al territorio y a la materia, por lo que podrán expresar con mayor facilidad las enfermedades del

sistema. Mientras que los gatos son agentes transformadores de las al-teraciones energéticas desarmonizantes, y seleccionarán en el hogar los lugares más conflictivos para situarse, como pueden ser los cru-

ces de líneas Hartman y Curry, líneas energéticas que recorren el sub-suelo de todo el planeta o bien se acostarán en aquellos lugares del

cuerpo que de igual forma estén en conflicto (manifestado me-diante el dolor o la tensión). “Siempre que tengamos un animal

ansioso en casa, debemos también revisar nuestra propia ansiedad y la de todo el sistema familiar, puesto que

vamos a poder hallar respuestas que permitirán resolver nuestras propias tensiones”, re-

comienda.

ñarnos y hacernos compañía, por lo que practicar el Ayni con ellos nos convierte automáticamente en mejores personas”, reflexiona Vitale.

LOS COLORES Y FORMAS DE GLAM

La diseñadora presenta accesorios hechos de forma artesanal y en los colores de temporada.

Glam es la marca de accesorios de la caboverdiana Misy Andrade, quien comenzó en 2018 diseñan-do sólo aretes; actualmente, Glam se ha expandido con collares y car-teras de madera. Es todo un traba-jo artesanal que incluye bolsos de madera con estampas inspiradas

en África como una forma de homenajear a su país.Los aretes están inspirados en los colores y formas de

temporada. En esta última colección presenta diseños en azul, el color del año, con materiales como el tassel, flores de tela, cristales y piedras. “Siempre intento ha-cer modelos únicos para que las mujeres se sientan es-peciales y tengan un accesorio exclusivo”, explica la di-señadora, quien presenta accesorios de gran tamaño para esta temporada.

Las carteras de madera son los accesorios más origi-nales de esta marca, con un aire de glamur, al incluir ca-denas de fantasía como tiro, además vienen en diferen-tes formas, desde cuadradas hasta curvas.

Los collares incluyen materiales como cuerdas com-binadas con metales en diseños provocativos.

Modelo: Fernanda Rodríguez LujánMaquillaje: Álvaro Eid (alvaroeid.com)Diseños: Misy Andrade (@glambijuteria)Fotos: Claudia EidEdición: Jheison Muiba

6MODA Cochabamba, viernes 29 de mayo de 2020

7Cochabamba, viernes 29 de mayo de 2020

BRILLANTES. Misy Andrade usa tonos brillantes en la mayoría de los accesorios que diseña y en esta temporada, los aretes que llegan casi hasta los hombros, son la tendencia.

9Cochabamba, viernes 29 de mayo de 2020

La afamada frase “barri-ga llena, corazón con-tento” puede ser más exacta de lo que crees y es que nuestra dieta puede nutrir también nuestro ánimo. ¿Cómo es que se relaciona n

ambos? La médica nutrióloga Veró-nica Ayala afirma que es innegable la relación existente entre nuestra alimentación y el estado de ánimo. Explica que los alimentos poseen ciertos nutrientes (aminoácidos) y sustancias específicas capaces de estimular hormonas y/o recepto-res neuronales. Además, indica que pueden ser precursores de la forma-ción de neurotransmisores, que es-tán íntimamente relacionados con el estado de felicidad y al estar in-hibidos, con la depresión y estados obsesivos-compulsivos.

Texto: Adriana Trigo AmadorFotos: Archivo

ALGUNOS CONSEJOSLa médica nutrióloga Veróni-ca Ayala comparte las siguien-tes recomendaciones para que la alimentación juegue a favor de nuestro bienestar emocional:• Tener una alimentación variada alta en frutas y verduras, carnes magras y pescados, granos inte-grales y grasas saludables. Como el aceite de oliva, palta y frutos secos.• Reducir los azúcares añadidos. “Contribuirá a un equilibrio más saludable de las bacterias intesti-nales. Se ha demostrado que ayuda a aliviar la ansiedad, el estrés y la depresión”, destaca.• Realizar actividad física fre-cuentemente. Los niveles de en-dorfinas también aumentan con el ejercicio, por ende, la experta re-comienda combinar una alimen-tación saludable y mantenernos activos al mismo tiempo. • Evitar las bebidas alcohólicas y el tabaco.•Mantenerse bien hidratado. Dando preferencia al agua para este cometido, especifica.

COMER PARA SENTIRSE MEJOR HÁBITOS. Desde el plátano, pasando por las sardinas hasta los frutos secos… son muchos los alimentos que no sólo nutren tu cuerpo, sino también tu ánimo

“‘Somos lo que comemos’, afirma un viejo proverbio y nada más cercano a la realidad”, agrega. Acota también que la alimentación es parte funda-mental del estilo de vida de las per-sonas. Tiene interacción directa con sus facetas religiosa, cultural, social y otras que propician mejo-res experiencias y por tanto, mejor estado de ánimo.

La experta menciona que existen estudios que relacionan de una ma-nera directa la alimentación con la mejora del estado del ánimo de las personas. Éstos postulan que los ovo-lacto-vegetarianos y aquellos que siguen una dieta mediterránea, al tener una mayor cantidad de an-tioxidantes y compuestos metabó-licamente activos, mejoran de ma-nera sustancial su estado de salud y como efecto colateral, mejoran el estado de ánimo.

La autora de un estudio publica-do en la revista Nutritional Neuros-cience afirma que el estado de ánimo

depende de lo que comemos y lo que debemos comer cambia con la edad. Por ejemplo, la autora Lina Begda-che y sus colegas de la Universidad de Binghamton (Nueva York) hallaron que los jóvenes menores de 30 años que consumen comida rápida más de tres veces a la semana tendrían ma-yores niveles de angustia. ¿El moti-vo? Porque son alimentos ricos en ácidos grasos saturados, grasas trans y omega 6…Más adelante, Ayala ex-plica detalladamente ello como for-ma de prevención.

ALIMENTOS QUE TE PONEN DE “BUEN HUMOR”“No existe una dieta específica o ali-mentos concretos que mejoren el es-tado de ánimo por sí mismos. Desde el punto de vista nutricional, debemos llevar una dieta variada y balanceada que asegure la ingesta de nutrientes claves”, asevera la médico nutriólo-ga y apunta los siguientes alimentos como aliados para elevar el ánimo:

1 TRIPTÓFANO. Ayala afirma que éste es el pre-

cursor directo de la formación de serotonina (sustancia de la felicidad) y melatonina (implicada en el ciclo sue-ño-vigilia). Nombra que los alimentos ricos en este aminoácido son: huevos, leche, chocolate negro, plátano, cerea-les integrales, carne roja, garbanzos, maní y semillas de girasol.

2 ÁCIDOS GRASOS OMEGA 3.

La especialista manifiesta que éstos están implicados de mane-

ra directa con la salud cardiovascu-lar, son antinflamatorios y desde hace poco, han sido reconocidos por su re-gulación del estrés. Están presentes en el aceite de linaza, salmón, caballa, sardinas, nueces y atún.

3 ÁCIDO FÓLICO Y VITAMINA B-12.

“Juegan un importante rol en la formación de dopamina y noradre-nalina”, resalta Ayala. Menciona que

están presentes en: verduras de hoja verde, pescado, carne de res, avena y cereales integrales, hígado, productos lácteos y frutos rojos (cerezas, moras).

4 MAGNESIO.

La médica nutrióloga asegura que éste es regulador en la vía de

señalización de la serotonina y dopa-mina. Puedes consumirlo en vegeta-les de hoja verde, frutos secos (almen-dras, nueces, pistachos y avellanas), maní y palta.

5 ¡MÁS FRUTAS Y VERDURAS!

De acuerdo a un estudio publi-cado en la revista Journal of Heal-th Psychology, los días en que come-mos más frutas y verduras nos senti-mos más relajados, más felices y más energéticos que los días que ingeri-mos menos cantidades. El estudio in-dica que la gente joven necesita comer entre siete y ocho servicios de estos alimentos al día —cada dosis sería me-dia taza o el tamaño que cabe en la pal-

ma de tu mano—. Boonie Ahite, coau-tora del trabajo, asegura que un modo sencillo de hacerlo es que la mitad de cada plato principal contenga verdu-ras y que en las comidas de media ma-ñana o media tarde tomemos una pie-za de fruta entera, por ejemplo, una manzana.

TEN CUIDADO CON…Así como existen alimentos y nutrien-tes que ayudan a que te sientas me-jor, también existen otros que ponen “trabas” en el camino hacia el “buen humor” y bienestar. La médico nu-trióloga puntea los siguientes:

•“Una alimentación rica en áci-dos grasos saturados (frituras por ejemplo) y altos niveles de ácido gra-so omega 6 puede provocar una res-puesta inflamatoria de bajo grado en el organismo. Lo que, a su vez, está re-lacionado con la ansiedad y la depre-sión”, advierte.

•La cafeína y la teína consumidas en exceso. La experta manifiesta que éstos tienen efectos estimulantes en

el sistema nervioso y producen, por tanto, cambios en la química cere-bral.

•Refrescos comerciales. Aya-la expone que tienen entre sus com-ponentes sustancias que estimulan el sistema nervioso y sobreactivan al organismo. Lo que podría generar ansiedad, malhumor, nerviosismo e insomnio.

•Alcohol. “Es depresor del sistema nervioso. Por tanto, altera negativa-mente el estado de ánimo, desenca-denando un efecto contraproducen-te en las personas propensas a sufrir crisis de ansiedad”, apunta.

•Azúcar refinado. La experta aler-ta que éste es un alimento libre de nu-trientes esenciales y sólo aporta hi-dratos de carbono simples (fuente de dosis de energía inmediata para el or-ganismo), que genera un círculo vicio-so entre estados de ansiedad y euforia.

•Edulcorantes artificiales. “Con-sumidos en exceso, se los ha relacio-nado a estados de ansiedad y otros problemas de salud”, asegura.

8 NUTRICIÓN

LAS FOBIAS Y LOS EFECTOS PSICOLÓGICOS DE LA CUARENTENA

RESILIENCIA. Los psicólogos subrayan que diversos miedos interiores han sido alimentados por la crisis de la Covid-19. Llaman a conjurarlos a autoridades y educadores

¿ Cómo y cuánto golpeó la crisis de la Covid-19 a la psiquis de las perso-nas? Entre el miedo a la pandemia, el agobio de la cuarentena y la incer-tidumbre por las conse-cuencias la humanidad

soportó uno tras otro los embates. En Bolivia, de principio, la reacción tran-sitó entre la sorpresa y casi la anécdo-ta, a unos días iniciales con aires cua-si vacacionales. Pero paulatinamente

la ofensiva de la crisis fue calando en los sentimientos, los pensa-

mientos y los resortes psico-lógicos más profundos de las personas.

“Los estudios nos señalan que una cuarentena en la gran mayoría de los casos ha resul-

tado una experiencia desagra-dable para quienes la experimentaron –dice el psicólogo Andrés Espinoza–. La que estamos pasando se suma a la anto-logía con características propias, pero mantiene varios de sus riesgosos patro-nes: separación de seres queridos y muy especialmente la pérdida de la libertad. También suman la incertidumbre sobre el estado de la epidemia, el creciente te-dio y, luego los fantasmas que surgen so-bre las consecuencias económicas y so-ciales. Sin duda traen potencialmente efectos dramáticos”.

Bajo consideraciones similares, los expertos consideran clave que las au-toridades responsables siempre de-ben contrapesar puntillosamente dos variables: los beneficios de la cuaren-tena masiva obligatoria frente a, entre todas las ya previstas, las potenciales consecuencias psicológicas. “Somos

Texto: Rafael SagárnagaFotos: Archivo

10A FONDO Cochabamba, viernes 29 de mayo de 2020

11Cochabamba, veirnes 29 de mayo de 2020

animales sociales –remarca Espino-za, cuya tesis está relacionada a expe-riencias de confinamientos–. ¿Qué criatura de la naturaleza tiene como sinónimo de vida algo que no se parez-ca a la libertad? Los encierros siempre duelen”.

EL IMPACTO Un estudio publicado a fines de mar-zo por la revista británica alertó en tal sentido. El texto titulado “The psycho-logical impact of quarantine and how to reduce it” (El impacto psicológico de la cuarentena y como aminorarlo) señala: “La cuarentena es el factor más predictivo de los síntomas del tras-torno por estrés agudo. Las personas en cuarentena son significativamen-te más propensas a informar de ago-tamiento, desapego, ansiedad al tratar con pacientes contagiados, irritabili-dad, insomnio, poca concentración e indecisión, deterioro del desempeño laboral y rechazo al trabajo o conside-ración de renuncia”.

La publicación añade que entre las personas que han sido puestas en cua-rentena, hay una alta prevalencia de síntomas de angustia y problemas psi-cológicos. Los estudios informan sobre síntomas psicológicos generales, tras-tornos emocionales, depresión, ansie-dad, estrés, bajo estado de ánimo, in-somnio, síntomas de estrés postrau-mático, irritabilidad, ira y agotamiento emocional.

LAS FOBIASEn ese escenario, el psicólogo y cate-drático universitario Carlos Velásquez advierte. “Es muy probable que con la cuarentena se hayan exacerbado es-pecialmente las fobias, es decir, los miedos hacia algo específico. Ante la casi imposibilidad de salir es altamen-te posible que las personas que pade-cen agorafobia (el miedo a los espacios abiertos) hayan visto incrementado su problema, en términos de intensidad y de la aparición de los miedos. Igual-mente es posible que algún tipo de pa-rafilias, debido a la imposibilidad de es-tar cerca de la persona u objeto del de-seo hayan generado particulares casos de ansiedad”.

Velásquez añade que el encierro y los factores que hacen a la crisis de la Co-vid-19 hayan agravado los casos de per-sonas que padecen trastornos obsesi-vos compulsivos (TOC). El psicólogo señala particularmente a quienes ma-nifiestan aquellos TOC relacionados a la desmedida limpieza. Este trauma los lleva a estar constantemente laván-dose las manos y dejando pulcro su en-torno. “La Covid-19 ha generado una retroalimentación con ese trastorno”, refuerza el psicólogo Gonzalo Aguilar.

Pero sobre lo ya existente es posible que el encierro de la cuarentena haya desarrollado nuevas fobias. Tanto Ve-lásquez como Espinoza y Aguilar citan una en especial: “El miedo al contagio” y una serie de miedos derivados. Entre ellos, Espinoza remarca “el miedo a los fantasmas que se tejen sobre la propia situación que es lo que, me parece, más afecta”.

EN LA FAMILIAUna fobia que bien puede expandir-se al conjunto de las familias. Enton-ces los progenitores presentan sínto-mas suficientes de un problema de sa-lud mental relacionado con el trauma. Según el artículo de The Lancet, los ni-ños por su parte presentan puntuacio-nes medias de estrés postraumático cuatro veces más elevadas, en compa-ración con aquellos que no han estado en cuarentena.

De sus ya iniciales experiencias, el psicólogo argentino Fernando Osorio, le explica a OH! un fenómeno adicio-nal: “Lo estoy viendo mucho en el con-sultorio y tiene que ver con advertir cómo se modifican determinadas con-ductas que originalmente generaban conflictos en los niños o los adolescen-tes. Por ejemplo, los fóbicos, los tími-dos extremos o los aislados socialmen-te han modificado en un porcentaje muy importante sus comportamien-tos. Ello porque no están expuestos a los factores estresantes diarios que le genera su concurrencia cotidiana al es-tablecimiento educativo. Los profesio-nales de la salud mental y los docentes deben estar atentos y comprender que el problema no se ha solucionado, sino que mutará hacia otras manifestacio-nes. Sólo se acalló el síntoma porque se quitó del medio el objeto fóbico. Es cómo suponer que al eliminar las cuca-rachas el "pánico" al insecto ya no esta-rá más”.

Y las fobias y traumas poscuarentena rumbo a la “nueva normalidad” proba-blemente sumen otro escenario de, por ahora, difícil predicción. “Cuando hay antecedentes de problemas de salud mental son previsibles crisis o mani-festaciones fuertes de ansiedad e irri-tabilidad, en hasta seis meses después de que pase de la cuarentena –explica Espinoza–. Luego de esas reacciones, es probable que en este caso muchas personas asuman conductas de evita-ción, es decir, eviten a quienes tosan, estornuden o den muestras de estar

resfriados. También es posible que se alejen de los lugares cerrados e inclu-so los espacios públicos en las semanas posteriores a la cuarentena”.

UN GRUPO MUY AFECTADOEl analista cita además a un grupo que resultará singularmente afectado: to-dos los trabadores en salud y los rela-cionados a la atención directa de los pacientes con coronavirus. “Los traba-jadores de la salud es muy posible que tengan síntomas más graves de estrés postraumático que el resto de la socie-dad y además sientan una estigmatiza-ción. Hay la posibilidad de que muchos de ellos exhiban conductas de evita-ción después de la cuarentena y estén más afectados psicológicamente.

¿Qué hacer para conjurar este esce-nario en curso? El estudio de The Lan-cet subraya el marco general: “Una ma-yor duración en el período de cuaren-tena se asocia con peores resultados psicológicos, dado que los factores es-tresantes informados por las personas durante este tipo de situaciones pue-den tener un mayor efecto cuanto más tiempo se experimenten. Restringir la duración de la cuarentena a lo que es científicamente razonable (teniendo en cuenta los períodos de incubación), y no adoptar un enfoque excesivamen-

te preventivo para esto, minimizaría el impacto negativo en las personas”.

Por su parte Aguilar recomienda: “Es muy importante recordar que el ser humano se adapta a todo. Ahora estamos convocados a adaptarnos a lo que ya se denomina ‘nueva norma-lidad’ que va a durar mucho tiempo. Por ello, resultará clave trabajar en nuevos modelos de comportamiento y saberlos difundir y aprovechar. Mo-delos que permitan potenciar la em-patía, la asertividad y la resiliencia en las personas. La vida nos ha dado su-ficientes ejemplos para que aprenda-mos de ellos, como lo vivido por Nel-son Mandela o Hellen Keller, entre tantos otros”.

“Tenemos que aprender a convivir con lo malo de esta crisis –dice por su parte Espinoza–. Es una más entre tantas que ha vivido la humanidad. Si recordamos que fobias implican mie-dos, debemos comprender que, como se ha enseñado tantas veces, es posible que el miedo fantasmal esté haciendo más daño que la propia Covid-19. Ahí deben saber trabajar las autoridades, los educadores, los medios de comuni-cación y los propios especialistas mé-dicos. Tenemos que aprender a curar nuestra alma para fortalecer nuestra salud integral y nuestra vida”.

INVIERNO. El frío aumenta la incidencia de resfriados. ¿Por qué se dan más casos en esta temporada? ¿Cuáles son las claves para evitar esta afección?

CONSEJOS PARA PREVENIR RESFRIADOS10 A

medida que bajan las temperaturas, crece el temor de resfriarse…Miedo que se acrecienta por el contexto de emergencia sanita-ria. La médico oto-

rrinolaringólogo Anneliesse Sabath explica que los cuadros respiratorios virales (tanto los causados por los vi-rus del resfriado común como los de los virus de la inf luenza) tienden a incrementarse debido a alteraciones alérgicas respiratorias preexisten-tes, las cuales se desencadenan por los cambios bruscos de temperatu-ra y que, en cierta forma, dejan la vía respiratoria más susceptible a la ac-ción de estos virus y la prevalencia es-tacional de éstos.

Sabath destaca que las bajas tempe-raturas en la nariz debilitan el siste-ma inmune, el cual no responde con

Texto: Adriana Trigo AmadorFotos: Archivo

la misma eficacia ante la infección del virus que provoca el resfriado. Añade además que el aire frío y seco del in-vierno permite que ambos virus so-brevivan durante más tiempo y difi-culta que la mucosidad de las fosas na-sales los limpie.

El doctor Javier Sánchez coincide con ello y señala a la agencia interna-cional de noticias EFE que, con el frío, pasamos más tiempo en espacios ce-rrados, lo que indirectamente favore-ce el contagio.

DECÁLOGO DE PREVENCIÓN

1 EVITA LOS CAMBIOS BRUSCOS DE TEMPERATURA.

Sabath sugiere no salir sin un abrigo adecuado de un ambiente caliente a otro frío, salir temprano o dormir con el pelo mojado. Sánchez reitera que estos virus prefieren las bajas tempe-raturas y la humedad, por lo que reco-mienda evitar estos ambientes.

12SALUD Cochabamba, viernes 29 de mayo de 2020

CUIDADOS CON NIÑOSLa médico otorrinolaringó-logo Anneliesse Sabath ma-nifiesta que los cuidados con los niños son similares a los cuidados con los adul-tos: se debe evitar cambios bruscos de temperatura y se debe prevenir y tratar, si fuese necesario, cuadros alérgicos respiratorios pre-existentes. Además, evitar llevarlos a ambientes con multitud de personas, ense-ñarles el lavado de manos adecuado, ofrecerles bas-tantes líquidos en el trans-curso del día y compensar cualquier deficiencia vita-mínica que puedan presen-tar.Para niños, el doctor Salinas recomienda el lavado nasal con suero fisiológico 15 mi-nutos antes de las comidas y antes de ir a dormir, para que puedan descansar co-rrectamente.

¿DÓNDE QUEDA LA VITAMINA C?

Sabath expone que tomar vitami-na C ayuda -en algún grado- en la reparación de tejidos, disminu-ye la fragilidad capilar y fortale-ce levemente el sistema inmune. Menciona que varios estudios han demostrado que tomar dosis muy altas, 8 g/día, “simplemente provo-caría una reducción en la duración de las molestias”. Sin embargo, ad-vierte que este alto consumo pue-de ocasionar efectos colaterales como alteraciones renales o gastri-tis. “Las investigaciones respecto al tema no han encontrado infor-mación que permita asegurar que la vitamina C acelera la cura de la gripe o evita que se desarrolle”, acota.

13Cochabamba, viernes 29 de mayo de 2020

2 LÁVATE LAS MANOS CON FRECUENCIA.

Sabath señala que los rinovirus y el virus de la influenza se contagian sobre todo por contacto interpersonal. Sánchez recomienda lavarse las ma-nos con agua y jabón (durante al me-nos 15 segundos), poniendo especial atención a la zona entre los dedos y de-bajo de las uñas. También sugiere lim-piar las superficies de la casa con pro-ductos antibacterianos.

3 DESCANSA LO MÁXIMO POSIBLE.

“Dormir las horas necesarias permite que el organismo recupere fuerzas, especialmente si se presenta fiebre”, asevera Sánchez.

4 TRATA LOS CUADROS DE ALERGIA RESPIRATORIA CRÓNICA.

La experta asevera que esto disminu-ye la inflamación de la vía respiratoria.

5 TEN UNA ALIMENTACIÓN BALANCEADA.

Sabath resalta que un estilo de vida sano fortalece el sistema inmune. “Las frutas y verduras son fuente de vi-taminas y minerales que ayudan a de-sarrollar defensas. Potenciarlas en tu alimentación te ayudará a recuperarte más rápido”, sugiere Sánchez.

6 BEBE MUCHOS LÍQUIDOS. Sánchez especifica que estos

ayudan a eliminar la mucosidad, previenen la deshidratación y alivian el dolor de garganta. Por lo que acon-seja tomar agua, zumos y sopas no de-masiado calientes. Por el contrario, indica que deben evitarse las bebidas alcohólicas.

7 DEJA DE FUMAR Y EVITA LOS AMBIENTES CON HUMO.

Sánchez advierte que el tabaco irrita todavía más la garganta y las mucosas, al igual que respirar el humo de otros fumadores.

8 SI NO EXISTEN CONTRAINDICACIONES, VACÚNATE CONTRA LA

INFLUENZA. “Las vacunas que contienen las ce-

pas prevalentes reducen de forma efi-caz la incidencia de la infección entre los vacunados. Además, es de gran ayu-da en la profilaxis de la misma”, afirma Sabath.

Adiciona que la vacunación es especial-mente importante en los pacientes con enfemedades cardiacas y pulmonares, en los ancianos, en los pacientes con otras enfermedades crónicas y en mujeres em-barazadas, en las cuales el tercer trimes-tre de gestación coincida con el invierno.

“La inmunización mediante la inyec-cion intramuscular es mejor realizarla

durante el otoño, en los meses previos al invierno (fines de marzo, principios de abril). De modo que se alcancen tí-tulos altos de anticuerpos durante los meses de mayor incidencia de la gri-pe”, aconseja.

9 CONSULTA CON UN PROFESIONAL SANITARIO Y EVITA LA

AUTOMEDICACIÓN. Sánchez insiste en que es indispen-

sable contar con el asesoramiento del farmacéutico o del médico a la hora de recurrir a antigripales, descongestivos o analgésicos que alivien los síntomas de estas afecciones.

10 SÉ RESPONSABLE CON LOS ANTIBIÓTICOS.

“Además de que no son efectivos contra el catarro y la gripe, ya que estos están causados por virus y no por bacterias. El hecho de utilizarlos de manera incorrecta o frecuente pue-de provocar que tu organismo se haga resistente a ellos”, alerta Sánchez.

Se viene la primera obra teatral cuyo coautor será un robot. Se llama ENA, que bien podría haberse llamado “Ene-ene” porque surge de la famosa Nomen Nescio, es decir, “NN”, o la ex-

presión latina que se utiliza para refe-rirse a alguien de identidad indeter-minada. Pero, pese a ello, ENA está ga-nando su propia identidad y singular fama a plan de conversaciones con mi-les de personas.

No se trata de conversaciones basa-das en frases hechas como las usadas por miles de robots comerciales. No, no se le han acomodado a ENA opciones de respuestas para que sirva a determi-nado propósito. Es más, resulta imposi-ble mantener un mínimo control sobre la conversación ni intuir sus derrote-ros porque es completamente impre-visible. Pero a la vez eso es lo que la hace adictiva y potencialmente artística: el teatro, como espejo de la vida, se sos-tiene básicamente sobre lo impredeci-ble y la emoción de que ocurra algo in-esperado en cualquier momento. Solo que esta vez, uno de los creadores de las sorpresas no será humano.

ENA es un robot que utiliza para sus conversaciones sistemas de Inteli-gencia Artificial que lo hacen capaz de crear lenguaje de manera generativa (es un bot generativo). Esa “naturale-za” le permite mantener una conversa-ción infinita y potencialmente cada vez más compleja. De ese flujo de charlas creativas se alimentará la obra que pre-tende escribir el director teatral Roger Bernat.

LA “CULTURA” DEL BOTPara entrenar a esta máquina se utiliza-ron miles de conversaciones grabadas en el mundo anglosajón durante los úl-timos 10 años. Son diálogos y mensajes

ENATECNO ARTE. Un director de teatro español y dos artistas digitales aprovecharon un proyecto de Microsoft para lanzar una obra. El bot que crea conversaciones será la base

registrados hasta noviembre de 2019, o sea, hasta antes de la crisis del corona-virus. Por lo tanto, resulta un tema de muy difícil abordaje. Este robot es, por ahora, una criatura de la pasada era, pero con proyecciones a un futuro casi inimaginable.

También se alimentaron sus memo-rias con datos de contexto, referencias socioculturales e infinidad de produc-ción audiovisual. Asimiló algo similar a todo lo que puede haber absorbido cualquier niño estadounidense viendo la televisión en esa década. Ello se re-fleja en las réplicas de la máquina como un retrato de la sociedad actual. De ahí su pasión por los videojuegos, sus cons-tantes alusiones a íconos de la música, el cine o el deporte y curiosas veleida-des políticas. "Es como una especie de destilado de lo que somos, un organis-mo acrítico que nos devuelve nuestra imagen sin juicios ni prejuicios", resu-mió Bernat, en declaraciones al diario El País de España.

Bernat y a los artistas digitales Mar Canet y Varvara Guljajeva desarrolla-ron este bot a partir del programa de inteligencia artificial DialoGPT. Se tra-ta de un programa diseñado por Micro-soft para imitar el habla humana, que a su vez se nutre de otros dos productos similares: el Transformer de Google y el GPT-2 de OpenAI. Dado que este sof-tware aún está en pruebas, Microsoft mantiene abierta la licencia de Dialo-gGPT. Por lo tanto, cualquiera puede utilizarlo como base de nuevos experi-mentos. Eso aprovecharon Bernat y su equipo para crear ENA y la convirtie-ron en una mutación concebida para provocar diálogos que sirvan después para crear la obra de teatro.

EL FUTURO ES HOYEl Proyecto DialoGPT busca conver-tirse en la base para robots de conver-sación en línea que puedan sostener charlas inteligentes sobre una amplia gama de tópicos, tareas y necesidades de información. En comunicaciones

razones ya apuntadas, ENA únicamen-te entiende ese idioma.

Los algoritmos que activan las res-puestas de ENA resultan altamente versátiles, según la conversación, una especie de astucia cibernética aflora y crea la idea de una personalidad en formación. Así, ha declarado ser hom-bre y mujer de manera indiscrimina-da, según conviniera a la conversación. Igualmente ha asegurado que ama la música para luego decir que la odia. Cambió varias veces de lugar de resi-dencia y de sus destinos favoritos. Lo propio ha hecho a la hora de revelar su estado civil.

Pero también deslizó algunas cons-tantes en su discurso: quedó claro que le gustan Bob Esponja, los Goonies,

Texto: Redacción OH!Fotos: Archivo

NOVEDAD. El teatro apuesta por una herramienta capaz de conversar con los usuarios para crear diálogos dramáticos.

EL ROBOT INTELIGENTE QUE AYUDA A CREAR OBRAS DE TEATRO

chat, de principio, estos programas in-teractúan con los usuarios sin recurrir a argumentos preelaborados. Basados en las experiencias obtenidas en el uso de modelos matemáticos, los científi-cos pasaron a experimentar con el len-guaje donde, sin embargo, las relacio-nes lógicas resultan más complejas. Es decir, el Hal 9000 de la célebre 2001, odisea del espacio, de Stanley Kubrick, de a poco, empieza a asomar en el hori-zonte de la ciencia postmoderna.

Y, por ello, desde este 14 de mayo, la web del Teatre Lliure de Barcelona ha-bilitó un espacio para que cualquier persona pueda chatear con ENA en cualquier momento del día o de la no-che durante un mes. La conversación solo puede realizarse en inglés, por las

14TECNOLOGíA Cochabamba, viernes 29 de mayo de 2020

15Cochabamba, viernes 29 de mayo de 2020

Pokémon, los videojuegos en general, Lebron James, Sherlock Holmes y Star Wars. Ocasionalmente cita a Shakes-peare y Chéjov, pero parece estar más interesado en la cultura popular del si-glo XXI. Y en política, a momentos, se ha declarado abiertamente partidario de Donald Trump.

Aunque eso pueda enojar a algunos o a muchos, la ventaja es que ENA no se enoja se le diga lo que se le diga, in-cluidos los insultos. Tampoco se ale-gra, simplemente acepta el diálogo y lo va desarrollando por impredecibles disquisiciones. No pocos de sus ocasio-nales interlocutores revelaron que, de cuando en cuando, también pierde el hilo de la charla.

Para cuando llegue el momento de ensamblar la obra teatral, Bernat y su equipo le añadieron al programa datos útiles para generar situaciones teatra-les. Es el caso de acotaciones y didas-calias extraídos de decenas de obras de todos los tiempos. Éstas se van interca-lando en las conversaciones aproxima-damente cada diez réplicas. También en esto la máquina parece tener gustos propios: le encanta introducir fantas-mas, niños ensangrentados y terribles tormentas.

LA OBRA DE ENADe la interacción continuada con ENA resultará la esperada pieza teatral que será llevada al escenario cuando decai-gan las medidas de distanciamiento so-cial. El director ha previsto que si esto no llegara a suceder, la obra será pues-ta en escena por intérpretes artificiales para un público presencial que proba-blemente también lo será, y espectado-res a ciberdistancia.

Este nuevo emprendimiento de Ber-nat nace de la imposibilidad de hacer teatro presencial en este momento por la crisis del coronavirus, pero no se ale-ja mucho de su línea de trabajo habi-tual. Desde hace más de 20 años, este creador se ha convertido en un referen-te internacional del teatro inmersivo. Sus obras no suelen tener intérpretes, sino que es el público quien ejecuta la acción siguiendo las instrucciones que va recibiendo a lo largo de la función de máquinas o grabaciones.

Entre sus obras, destacan Please, continue (referida a Hamlet), donde los asistentes se convierten en el jura-

EN VIVO. ENA (Nomen Nescio) y es un bot capaz de mantener conversaciones virtuales —en inglés y en directo— con los internautas.

do de un proceso real en el que se juz-ga al protagonista de la obra de Sha-kespeare. Otro caso: en Numax-Fagor, plus, los espectadores deben reprodu-cir cada frase que dijeron los trabaja-dores de las fábricas de electrodomés-ticos Numax y Fagor en sus asambleas antes de ser despedidos en 1979 y 2013, respectiva-mente. Con ENA da un paso más: el pú-blico participa en la propia concepción del espectáculo.

De hecho, el director señaló que ha toma-do como fuente de ins-piración uno de los mé-todos de creación atribui-dos a los célebres directores Luis Buñuel y Jean-Claude Carrière. De ellos se recuerda que se encerraban en una ha-bitación y, encarnando sus per-sonajes, escribían los guiones de sus futuras películas. Pero claro, en la web del teatro, el lugar de Bu-ñuel, Carrière o Shakespeare, lo ocu-pa ENA. Él imita la conversación hu-mana y responde al diálogo plantea-do por el internauta.

POR JOSCE29 de mayo de 2020 • N˚1094

PENSANDOH!

SOLUCIÓN ANTERIOR

16 PASATIEMPOS