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^T^ ^ MINISTERIO DE AGRICULTURA PESCA Y ALIMENTACiON DIRECCION GENERAL DE LA PRODUCCION AGRARIA caracterización agroclimática de la provincia de LAS PALMAS MADRID 1990

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  • ^T^̂MINISTERIO DE AGRICULTURA PESCA Y ALIMENTACiON

    DIRECCION GENERAL DE LA PRODUCCION AGRARIA

    caracterizaciónagroclimática

    de laprovincia de

    LAS PALMAS

    MADRID 1990

  • caracterizaciónagroclimática

    de laprovincia de

    LAS PALMAS

    ^Tr̂MINISTERIO DE AGRICULTURA PESCA Y AUMENTACION

    DIRECCION GENERAL DE LA PRODUCCION AGRARIA

    MADRID 1990

  • AUTORES:ANDRES DE LEON LLAMAZARES (I.A.)

    Toma, ordenación y elaboración de datos:ALBERTO ARRIBA BALENCIAGA

    Proceso de datos y soporte informático:MARIA DEL CARMEN DE LA PLAZA

    CARACTERIZACION REALIZADA EN EL DEPARTAMENTO DE AGRO-CLIMATOLOGIA DEL SERVICIO DE ESTUDIOS. SUPERVISADA PORLOS SERVICIOS PROVINCIALES CORRESPONDIENTES. ESTAOBRA NO PODRA SER REPRODUCIDA, NI EN SU TOTALIDAD NI ENPARTE, POR CUALOUIER METODO O PROCEDIMIENTO, SIN LA AU-TORIZACION PREVIA.

    EDITA

    ^Tr̂MRi15TER10 DE AGRiCULTURA PESCA Y ALlMENTACION

    SECRETARIA GENERAL TECNICA

    Centro de PublicacionesPaseo Infanta Isabel, 1- 28014 MADRID

    N.I.P.O.: 251-89-038-3 - I.S.B.N.: 84-7479-842-6 Dep. leg.: M. 2.470 - 1991Imprime: Neografis, S. L. - S. Estévez, 8- 28019 MADRID

  • INDICE GENERAL

    PR O L O G O .................................................................... 5

    INT R O D U CCIO N .............................................................. 7

    CAPITULO I. METODOLOGIA Y RESULTADOS OBTENIDOS CON SU APLI-CACION ....................................................... 9

    CAPITULO II. ZONAS AGROCLIMATICAS PROVINCIALES .................... 21

    CAPITULO III. EXIGENCIAS CLIMATICAS DE LOS CULTIVOS ................. 27

    CAPITULO IV. LIMITACIONES QUE EL CLIMA IMPONE A LOS CULTIVOS ..... 61

    SU M MAR Y .................................................................... 79

    BIB LIO G R AFIA ................................................................ 83

    AN EJ OS ...................................................................... 97

    • C U A D R OS ....................................................... 99

    • CA RTO G R A FIA ...................................................131

    • G R AFICOS ....................................................... 135

    • TA BLAS ..........................................................151

    3

  • PROLOGO

    En 1974, la Subdirección General de la Producción Vegetal recibió elencargo de abordar un ambicioso programa de trabajo en torno a la valoraciónde nuestro medio físico, desde un punto de vista estrictamente agrícola, confines de planificación económica.

    Dentro de este programa, y constituyendo una parte esencial del mismo,figuraba el subprograma «Caracterización Agroclimática Nacional».

    La tarea emprendida entonces, en relación con este tema, se orientó en undoble sentido:

    De una parte, había que elaborar un documento sintético, a nivel nacional,que proporcionara aquella valoración, sobre la base de una metodología pre-viamente contrastada y adecuada a la finalidad perseguida. EI resultado de esta

    línea de trabajo ha sido ya objeto de publicación, en 1979, bajo el título de«Atlas Agroclimático Nacional» a escala 1:500.000 actualizado y ampliado en lasegunda edición publicada en 1986.

    De otra parte, se convino en la necesidad de elaborar documentos o carac-terizaciones agroclimáticas, a nivel provincial, en Ios que se Ilevaría a cabo unavaloración exhaustiva de las condiciones que los diferentes climas provincialesofrecían al desarrollo de los cultivos, tanto desde el punto de vista cualitativocomo cuantitativo.

    La elección del nivel provincial, para estas caracterizaciones, tiene su razón

    de ser en el propio objeto del trabajo, que no es otro que servir de base a laplanificación agrícola a nivel institucional o particular, y en las peculiaridadesde la división administrativa del territorio nacional.

    5

  • Sobre la base de la información que estos trabajos proporcionan, pueden ydeben apoyarse numerosas decisiones, tanto a nivel de las Administraciones del

    Estado, autonómicas o locales, como a nivel de empresario agrario.

    Temas como el fomento e introducción de nuevas variedades o especies cul-

    tivables; el desarrollo y aplicación de métodos o equipos de trabajo adaptados a

    las condiciones del medio físico; las previsiones de cosecha; el análisis de los

    riesgos de pérdidas de cosecha, a efectos del establecimiento de primas de

    seguros; el análisis económico o financiero, de proyectos de inversión agraria, amedio y largo plazo, que hoy se construye sobre modelos climáticos basados

    en el año promedio, y cuya inadecuación al propósito perseguido es proverbial,

    etc., pueden hoy estar sustentados por datos específicos, como los que se

    recogen en esta publicación.

    Es deseo de la Dirección General de la Producción Agraria poder publicar,

    en plazo breve, el resto de las Caracterizaciones Agroclimáticas provinciales, en

    la confianza de estar contribuyendo así a un conocimiento más preciso denuestra realidad agraria, tan varia, cuando se la analiza con detenimiento, y, a

    su vez, tan uniformada y poco matizada por las descripciones al uso.

    Que este conocimiento detallado sirva a los propósitos que inspiraron surecopilación constituirá el mayor motivo de satisfacción para cuantos participa-

    mos en esta tarea.

    6

  • INTRODUCCION

    EI trabajo que se presenta, bajo la denominación de «Caracterización Agro-climática de la provincia de LAS PALMAS», trata de establecer las limitaciones

    y posibilidades de la producción agrícola, en esta provincia.Para ello, y de acuerdo con los fines propuestos, se ha realizado un

    análisis detallado de la termometría, la pluviometría, y la combinación de éstas,

    como elementos mayores del clima, así como de la relación clima-vegetación,en sus dos vertientes cualitativa y cuantitativa y en la doble faceta de vegetacióncultivada y vegetación natural.

    EI análisis Ilevado a cabo tiene carácter mesoclimático y está basado en losdatos que proporcionan 13 estaciones completas (C) y termopluviométricas(TP) y 13 estaciones pluviométricas (P). Para su selección, entre las estaciones

    meteorológicas disponibles en la actualidad en la provincia, se han seguido loscriterios espacio-temporales recomendados, para este tipo de estudio, por laOrganización Meteorológica Mundial. EI período básico de trabajo ha sido el

    constituido por los años 1940-1980.

    La distribución de las estaciones seleccionadas a regular, quedando pequeñaszonas de silencio. En cuanto a la densidad de estaciones es admisible.

    Todo esto, junto a la atormentada geomorfología y relieve de la provincia,aconsejan interpretar con prudencia los mapas en los que se han cartografiadolos distintos caracteres climáticos, ya que las limitaciones inherentes a la escalade representación, no han permitido individualizar determinados enclaves concaracteres distintos a los de la zona donde han sido incluidos.

    7

  • Los resultados obtenidos, al someter a la red termopluviométrica provincial

    al tipo de análisis anunciado, y cuya descripción se desarrolla más adelante,

    permiten establecer de manera precisa las limitaciones que el medio físico

    impone a la vegetación en cada zona, y comparar estas con otras del mundo 0

    de nuestro propio país, que se consideran similares, aprovechando así la expe-riencia adquirida en ellas para el planteamiento y resolución de problemas tales

    como la introducción de cultivos, la mejora genética, la lucha contra plagas y

    enfermedades, etc.De acuerdo con las ideas expuestas, el estudio realizado y sus conclusiones

    se han dispuesto de la siguiente forma:

    CAPITULO I.- METODOLOGIA Y RESULTADOS OBTENIDOS CON SU APLICACION

    En él se describen los criterios y sistemas de clasificación utilizados para

    caracterizar las variables y factores climáticos que más influyen en la vida vege-

    tal, y la correlación entre estos y la vegetación, tanto espontánea como culti-

    vada. Así mismo se reseñan los resultados obtenidos con la aplicación de tales

    criterios y sistemas a la red meteorológica provincial seleccionada.

    CAPITULO II.- ZONAS AGROCLIMATICAS PROVINCIALES

    Se dan, en forma de cuadro resumen, los valores que alcanzan en las zonas

    agroclimáticas, resultantes de la aplicación de la metodología descrita, lós fac-

    tores o elementos térmicos y pluviométricos, así como los índices y clasi-

    ficaciones.

    CAPITULO III.- EXIGENCIAS CLIMATICAS DE LOS CULTIVOS

    En este capítulo se exponen, en forma de cuadro-resumen, las exigencias

    de los cultivos en términos de los distintos tipos de invierno, de verano y regí-menes de humedad definidos por J. Papadakis. Se añaden las observaciones

    pertinentes, para una mejor valoración de los requisitos.

    CAPITULO IV.- LIMITACIONES QUE EL CLIMA IMPONE A LOS CULTIVOS

    Mediante un cuadro-resumen se describen las limitaciones que el clima de

    las zonas, descritas en el capítulo II, impone a los cultivos por medio de uncódigo de números y letras, con el que se sintetiza la valoración agronómica de

    las mismas.

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  • CAPITULO IMETODOLOGIA

  • METODOLOGIA

    CARACTERISTICAS TERMICAS

    1. Temperaturas medias y oscilación térmica2. Período frío3. Período cálido

    CARACTERISTICAS PLUVIOMETRICAS Y DE HUMEDAD

    1. Pluviometría media2. Evapotranspiración potencial3. Período seco

    RELACIONES CLIMA-VEGETACION

    1. Cualitativas1.1 Vegetación cultivada. Clasificación de J. Papadakis1.2 Vegetación natural

    2. Cuantitativas2.1 Indice climático de potencialidad agrícola de L. Turc

    CARTOGRAFIA

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  • CAPITULO I

    METODOLOGIA

    Los criterios y métodos seguidos para realizar la Caracterización Agroclimá-tica provincial han sido los siguientes:

    CARACTERISTICAS TERMICAS

    Para la caracterización del régimen térmico de un lugar o un área es necesa-rio disponer previamente de las temperaturas medias mensuales (de máximas

    absolutas, máximas, medias, mínimas y mínimas absolutas) al objeto de calcular

    las temperaturas estacionales y anuales. Para ello se han utilizado los datosmensuales ofrecidos por la red termopluviométrica y completa provincial selec-

    cionada. (Véase cuadro n° 1).EI cálculo de las temperaturas estacionales se ha realizado obteniendo la

    media aritmética de las temperaturas correspondientes a los meses de la esta-

    ción, considerando, por ejemplo, que el invierno incluye los meses de diciem-

    bre, enero y febrero.De igual forma se procede para obtener las temperaturas medias anuales

    como media aritmética de las temperaturas correspondientes a los doce meses,

    a excepción de las máximas y mínimas absolutas. Para la obtención de lo quese denomina media de las máximas/mínimas absolutas anuales se obtiene la

    media aritmética de las máximas/mínimas absolutas correspondientes a cada

    año de la serie. (Véase cuadros n° 2 al 9).

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  • 1. Temperaturas medias y oscilación térmica

    Se incluyen estos parámetros para facilitar la comparación interzonal, a

    nive! nacional o internacional, y para posibilitar al lector la realización de otro

    tipo de estudio con fines distintos a los que aquí se persiguen.La oscilación térmica se define aquí como la diferencia entre la temperatura

    media del mes más cálido y la media del mes más frío. (Ver cuadros n4 4 y 8;

    mapas n° 1, 2 y 3).Asimismo se incluye el análisís estadístico de las temperaturas medias men-

    suales de máximas absolutas, máximas, medias, mínimas y mínimas absolutas

    (cuadros 2 a 6 a.i., respectivamente) y las tablas de la distribución Normal para

    facilitar su uso adecuado.

    2. Período frío

    La duración del período frío se establece en base al criterio de L. Embergerque considera como tal el compuesto -por el conjunto de meses con riesgo de

    heladas o meses fríos; entendiento por mes frío, aquel en el que la temperatura

    media de las mínimas es menor de 7° C(t < 7° C).

    Este criterio ha sido contrastado ya en otros estudios provinciales, pudién-dose Ilegar a la conclusión de que anteriormente a la fecha de primera helada

    (otoño) o posteriormente a la de la última helada (primavera), fijadas por este

    criterio, el riesgo de que se den temperaturas inferiores a cero grado centígrado

    (0° C) es menor del 20%; riesgo admitido por la Organización MeteorológicaMundial en «Guide to Agricultural Meteorological Practices», como aceptable en

    estudios de este carácter, relacionados con las actividades agrarias.

    La intensidad de dicho período víene medida por el valor que toma la tem-peratura media de mínimas del mes más frío. (A veces se toma, para una mejor

    valoración, la media de las mínimas absolutas del mes más frío, o la media de

    las mínimas absolutas anuales).La variabilidad con que un mes es frío, se calcula, para todas las estaciones

    completas y termopluviométricas de la provincia; expresando dicho carácter en formafrecuencial, utilizando como período de retorno el de diez años. (Véanse cuadrosn4 5, 6, 9, 10, 10 bis y 11; mapas n° 4 al 7).

    3. Período cálido

    Se define aquí el período cálido como aquel en que las altas temperaturasprovocan una descompensación en la fisiología de la planta, o se produce ladestrucción de alguno de sus tejidos o células. Estos efectos variarán con laespecie, la edad del tejido y el tiempo de exposición a las altas temperaturas.También variarán según el valor de otros factores como humedad relativa delaire, humedad edáfica, velocidad del aire, etc.

    Para establecer la duración se han determinado los meses en los que lastemperaturas medias de máximas alcanzan valores superiores a los 30° C(T >30° C).

    Estudios realizados por la Dirección General de la Producción Agraria, nopublicados, permiten concluir que, anteriormente a la fecha en que comienza elperíodo cálido o posteriormente a la que termina, fijadas estas por el criterioantes definido, el riesgo de que se den temperaturas superiores a los 38° C, unoo más días, es inferior al 20%, riesgo que, como ya se ha visto, se ajusta a lasnormas de la O.M.M. para estudios de este carácter.

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  • La intensidad del período cálido viene dada por el valor que alcanza latemperatura media de las máximas en el mes más cálido. (A veces, para unamejor valoración, se utiliza la media de las máximas absolutas del mes máscálido, o la media de las máximas absolutas anuales).

    La variabilidad con que un mes forma parte del período cálido, se calculapara todas las estaciones completas y termopluviométricas de la provincia,expresándola de forma frecuencial y utilizando como período de retorno el dediez años. (Véanse cuadros n4 2, 3, 7, 12 y 13).

    CARACTERISTICAS PLUVIOMETRICAS Y DE HUMEDAD

    1. Pluviometría media

    Para la caracterización de un lugar o un área es necesario disponer,

    previamente, de la pluviometría media mensual, estacional y anual. Para ello sehan utilizado los datos mensuales ofrecidos por la red meteorológica provincialseleccionada.

    Para el cálculo de las pluviometrías estacionales, se ha procedido a la suma

    aritmética de las pluviometrías correspondientes a los meses de la estación,

    considerando que, por ejemplo, el invierno incluye los meses de diciembre,enero y febrero.

    La pluviometría anual es la suma de la pluviometría mensual en los docemeses. (Véanse cuadros n4 14 y 15; mapas 11 al 15).

    Asimismo se incluye el análisis estadístico de la pluviometría media mensual(véase cuadro n4 14) y las tablas de la función y, para facilitar su usoadecuado.

    2. Evapotranspiración potencial

    Es otro de los elementos a tener en cuenta, junto a la pluviometría, para lacaracterización del régimen de humedad.

    Se ha calculado la evapotranspiración potencial mensual siguiendo el

    método de Thornthwaite, que se basa en la temperatura media mensual y enlatitud del lugar. Para poder incorporar al estudio del régimen de humedad lasestaciones pluviométricas y calcular en ellas la evapotranspiración potencial, esnecesario estimar la temperatura media mensual de las mismas.

    Este problema se ha resuelto estableciendo, a nivel provincial, la correlaciónentre la temperatura media y la altitud, para todas las estaciones termopluvio-métricas y completas, utilizando posteriormente la ecuación de la recta deregresión obtenida para determinar, mes a mes, la temperatura media de lasestaciones pluviométricas.

    Para el cálculo de las evapotranspiraciones potenciales estacionales y

    anuales, se ha procedido al igual que con las pluviométricas. (Véanse cuadros

    n4 16 y 17; mapa n4 16).

    3. Período seco

    Para un lugar o área dados se considera período seco al constituido por el

    conjunto de meses secos. Se entiende como mes seco aquel en que el balance

    15

  • (P+R)-ETP es menor que cero, siendo P la pluviometría mensual, ETP la eva-potranspiración potenciat mensual y R la reserva de agua almacenada en elsuelo, en los meses anteriores, y que pueden utilizar las plantas.

    Se introduce una variante en esta definición al considerar dos tipos demeses secos: aquellos en que el balance ETP-(P+R) < 50 mm. y aquellos enque dicho balance es mayor de 50 mm.

    Los meses en que ETP-(P+R) es menor de 50 mm., figuran con 0,5 (véasecuadro n4 18 y mapa n4 17) y se valoran como «relativamente secos». (Coincide,sólo en parte, con el concepto de mes «intermedio», de J. Papadakis).

    Los meses en que ETP-(PrtR) es mayor de 50 mm., figuran en el cuadro

    citado con un asterisco y se valoran como «seco».EI valor que se asigna a R, para este estudio, es el de 100 mm.; valor ade-

    cuado al nivel mesoclimático propio del mismo.La intensidad de la sequía mensual se determina considerando tres interva-

    los para el déficit: entre 0 y 50 mm., entre 50 y 100 mm. y más de 100 mm. (Adiferencia de otras publicaciones anteriores, de esta colección, al déficit de unmes, no se le acumula el de los anteriores).

    La variabilidad del déficit, para los tres intervalos considerados, se calculapara todos los meses de todas las estaciones de la red. Se expresa de formafrecuencial, en tanto por ciento. (Véase cuadro n4 19 y mapas n4 18 y 19).

    RELACIONES CLIMA-VEGETACION

    1. Cualitativas

    1.1 Vegetación cultivada. Clasificación de J. Papadakis

    Este sistema de clasificación, basado en la ecología de los cultivos, ha sidoincorporado al presente trabajo por las razones expuestas en la publicación

    «Caracterización Agroclimática de España. Metodología y Normas» (Madrid

    1974). De entre ellas, merece destacarse la que se refiere al hecho de que per-mite establecer el espectro cultural de un área dada y, en consecuencia, fun-damentar la utilización agraria de la misma, en base a parámetros meteorológi-

    cos relativamente sencillos.Para ello, J. Papadakis, ordena los cultivos en función de sus requisitos

    térmicos, de invierno y verano, y su resistencia a las heladas y a la sequía,expresando tales características en forma cuantitativa. Hecho esto, caracteriza a

    cada lugar a través de sus condiciones térmicas, de invierno y verano, los perío-

    dos de helada y de sequía, con lo que, a partir de esta caracterización, y mer-

    ced al orden inicial establecido para los cultivos, se puede elaborar el espectrocultural de un lugar o un área determinada con relativa sencillez.

    J. Papadakis considera que las características fundamentales de un clima

    son dos: el régimen térmico, como síntesis de un tipo de invierno y un tipo de

    verano, y el régimen de humedad.

    La definición del tipo de invierno se apoya en tres parámetros meteorológi-cos básicos: la temperatura media de las mínimas absolutas del mes más frío, latemperatura media de las mínimas del mes más frío, y la temperatura media de

    las máximas del mes más frío. A veces esta definición se precisa utilizando un

    16

  • cuarto parámetro, la temperatura media de las mínimas absolutas anuales. Deesta forma define seís tipos de invierno fundamentales: Ecuatorial, Tropical,

    Citrus, Avena, Triticum y Primavera, ordenados en sentido de rigor invernal

    creciente.

    EI tipo de verano es función de la duración del período libre de heladas. Asu vez, éste se valora a través de la temperatura media de las medias de las

    máximas de los meses más cálidos. Se añaden además las temperaturas mediasde las máximas y de las mínimas del mes más cálido y, en algún caso, la tem-peratura media de las medias de las mínimas de los dos meses más cálidos. Asídefine ocho tipos de verano fundamentales, que son los siguientes: Algodón,Cafeto, Arroz, Maíz, Trigo, Polar, Frígido y Andino-Alpino, ordenados en sentido

    de rigor estival decreciente.Es de resaltar que al definir los tipos de invierno y verano, se emplean valo-

    res extremos de tpmperatura, que poseen, sin duda alguna, mayor poder de

    definición, de cara a los fines perseguidos, que los valores medios empleadosen la mayor parte de los sistemas de clasificación tradicionales.

    La combinación de los tipos de invierno y verano de un área, define su

    régimen térmico anual. Estos regímenes térmicos se designan mediante el nom-bre del área geográfica donde se presentan con mayor extensión. Así, por

    ejemplo, aparecen los regímenes, Ecuatorial, Tropical, Andino, Subtropical,Marítimo, Templado, Continental, Polar, etc., denominaciones tradicionales en

    Agroclimatología, pero definidos con más precisión y objetividad, aun cuandocada régimen térmico pueda comprender varias de estas combinaciones.

    EI régimen de humedad se define, fundamentalmente, por los períodos desequía, su duración, intensidad y situación en el ciclo anual. Para establecer los

    períodos de sequía se utiliza el balance de agua anual y mensual. Este últimose realiza, mes a mes, comparando la evapotranspiración mensual con la plu-

    viometría, incrementada en las disponibilidades de agua del suelo, procedentesdel mes anterior, y que las plantas pueden utilizar. Papadakis distingue, basán-dose en el «índice de humedad mensual» Ihm, tres situaciones: mes húmedo,

    mes seco y mes intermedio. Este último concepto, introducido por el citadoautor, es de gran importancia en la valoración agronómica del área o lugar

    considerados.EI cálculo de la evapotranspiración que el autor utiliza para el desarrollo de

    su sistema, está basado en el déficit de saturación. Este método da origen a

    grandes desviaciones al ser aplicado en España; en especial en la zona semiá-rida, durante todo el año, y, en los meses de verano, en las zonas húmedas. Porello se ha sustituído en el presente trabajo por el sistema de Thornthwaite, con-siderando una reserva de agua del suelo equivalente a 100 mm.

    Además del período seco, el autor utilíza para establecer el régimen dehumedad de un lugar o área dados, el índice Ln «Iluvia de lavado», resultando

    de la acumulación de las diferencias entre la pluviometría y evapotranspiraciónde los meses húmedos, y el índice Iha «de humedad anual», que se obtiene

    dividiendo la pluviometría anual por la evapotranspiración anual.La combinación de estos tres criterios, permite definir los seis regímenes de

    humedad fundamentales siguientes: Húmedo, Desértico, Mediterráneo, Monzó-

    nico, Estepario e Isohigro-Semiárido. A su vez estos regímenes se subdividen en

    varios tipos según las características de sus períodos secos y su distribución en

    el ciclo anual.

    17

  • La combinación del régimen térmico y de humedad de un área, permite

    establecer el gran tipo climático o ecoclima al que pertenece. Estos grandestipos climáticos también admiten subdivisiones en función de la variación de los

    regímenes térmicos y de humedad que los definen. Los diez fundamentales son

    los siguientes: Tropical, Tierra Fría, Desértico, Subtropical, Pampeano, Medite-

    rráneo, Marítimo, Continental húmedo, Estepa y Polar.

    La aplicación del método considerado a las estaciones de la red termoplu-

    viométrica provincial que se ha seleccionado, ha permitido establecer las carac-terísticas de cada una de éllas; características que se recogen en el cuadro n° 20.

    En cuanto a la cartografía, se presenta únicamente la correspondiente a los

    tipos de invierno y verano, y los regímenes de humedad (véanse mapas n4 20,

    21 y 22), prescindiendo de los correspondientes a los regímenes térmicos y a

    los ecoclimas por considerar que estos caracteres integrados, ofrece un poder

    de definición no acorde con el objetivo y nivel de detalle de este estudio.

    1.2 Vegetación natural

    Para la determinación de la vegetación natural potencial, se han calculado

    dos índices fitoclimáticos: el índice de aridez, de De Martonne, y el de higro-

    continentalidad, de Gams, que permiten obtener gráficamente las formacionesfisionómicas que corresponden a cada zona.

    Los índices fitoclimáticos se han elaborado para toda la red provincialseleccionada, ya que se basan en la temperatura media anual, la precipitaciónmedia anual y la altitud de cada estación, datos que son conocidos, bien directa-

    mente o por extrapolación. .

    AI objeto de establecer los fitoclimas provinciales con más precisión se hanconfeccionado también los climodiagramas de Walter y Lieth, introduciendo

    alguna modificación. Los gráficos se han elaborado sólo para las estaciones de

    la red termopluviométrica y completa de la provincia. Otra razón que justifica su

    elaboración es que tal sistema de análisis y representación, ha sido utilizadopor sus autores para el único estudio mundial del Clima que existe y por otros

    autores para estudios sobre áreas geográficas más restringidas. Por todo ello,se ha constituído en una especie de código climático internacional, que permite

    comparaciones bastante precisas entre las distintas regiones del globo y facilita

    la labor de ecólogos, genéticos, agrónomos, fisiólogos, etc. (Véase cuadro n° 25

    y Gráficos).

    2. Cuantitativas

    2.1 Indice climático de potencialidad agrícola de L. Turc

    Así como con la clasificación de J. Papadakis se puede determinar el espectro

    cultural de un área, con el Indice climático de potencialidad agrícola es posible

    establecer el potencial productivo de la misma.

    EI autor ha demostrado que existe una correlación entre los valores de

    18

  • determinados elementos climáticos, a lo largo de un período dado (un mes, una

    estación, un año), y la producción, expresada en toneladas métricas de matería

    seca por hectárea, de una planta adaptada y cultivada en condiciones técnicasactuales normales; es decir, sobre suelo bien labrado y fertilizado.

    Los valores de los elementos climáticos elegidos, -temperatura, humedad,radiación, etc.-, se integran en una fórmula factorial que puede establecerse

    mes a mes, año a año, etc., y que da el índice de potencialidad (C.A.) de unlugar para los períodos considerados. Disponiendo de los valores que alcanza la

    producción de las distintas plantas en esos mismos períodos de tiempo, puede

    establecerse la relación producción-índice, que permitirá predecir, posterior-mente, la producción esperable de ese cultivo en cualquier otro período, siem-

    pre que se disponga del valor que toma el índice en el mismo.

    Aunque la relación producción-índice sea diferente para los distintos culti-vos, es evidente que el solo valor numérico del índice permite jerarquizar zonas

    por su mayor o menor capacidad productiva. De aquí su gran interés.

    La aplicación de este método de cálculo a la red meteorológica seleccio-nada arroja los resultados que se reflejan en los cuadros n4 21, 22, 23 y 24.

    Antes de extenderse en consideraciones sobre dichos resultados y sus posibili-dades de utilización conviene indicar, aunque sea brevemente, la problemática

    que ha planteado la elaboración de este índice y la forma en que estos proble-mas se han resuelto.

    Como se ve, el cálculo se ha efectuado mes a mes, siendo el índice anualla suma de los índices mensuales y el estacional la suma de los índices men-suales correspondientes. Para obtener estos índices se precisan unos datos queson suministrados en su totalidad, únicamente, por las estaciones meteorológi-cas completas. En el caso de estaciones termopluviométricas y pluviométricases preciso deducir, a través de métodos matemáticos y empíricos, los datos nodisponibles. En concreto, los relativos a radiación incidente y humedad relativaen las estaciones termopluviométricas, y estos mismos aspectos más las tempe-raturas medias mensuales y las medias de las mínimas mensuales en las esta-ciones pluviométricas, han debido ser estimados mediante correlación, o asig-nados, en función de los valores adoptados por estas variables en estaciones

    situadas en posiciones fisiográficas similares.

    Hechas estas operaciones se ha procedido a efectuar los cálculos deacuerdo con lo expuesto anteriormente. En los cuadros citados se recogen losresultados figurando, en primer lugar, los que corresponden a las estaciones

    meteorológicas completas y termopluviométricas y en segundo lugar, los quecorresponden a las estaciones pluviométricas. Se trata así de separar tales resul-

    tados en función de la naturaleza de la red de información, a la que va ligadaestrechamente la bondad y fiabilidad de la información meteorológica sumi-

    nistrada.

    Dentro de esta disposición se han distinguido los resultados obtenidos encondiciones de secano (cuadros n4 21 y 22) de los que se obtienen al calcular

    el índice de potencialidad, partiendo de la base de que el suministro de agua nova a obrar como factor limitante (índice de Turc para el regadío. Cuadros n4 23

    y 24).En uno y otro caso las posibilidades de utilización del índice son muy

    diversas. Algunas de las más significativas se refieren a continuación. En primer

    lugar, la comparación del índice anual en secano y regadío, para un mismo

    19

  • lugar, permite estimar el salto global que, desde el punto de vista productivo,supone la transformación en regadío en el área considerada. Esta comparaciónpuede hacerse igualmente respecto de índices estacionales (por adición exclu-

    siva de los meses integrantes de las estaciones o de los períodos de ocupación

    del suelo por los cultivos), precisando así la estimación global antes aludida,que sólo cobra verdadero sentido para cultivos que ocupan el suelo durante

    todo el año (caso concreto de los cultivos forrajeros plurianuales).En segundo lugar, fijadas las condiciones de cultivo, sea secano o regadío,

    el índice facilita la comparación de potencialidades productivas interzonalesrespecto de un cultivo determinado, expresando las diferencias atribuibles a

    cualquiera de los elementos climáticos integrados en su elaboración, en térmi-

    nos estrictamente productivos.

    Los índices anuales obtenidos para todas las estaciones de la red, ensecano y regadío, han sido objeto de representación cartográfica. (Ver mapas

    números 24 y 25).Por último, se Ilama la atención sobre el hecho de que cuando el índice

    toma el valor cero en una localidad, ello no significa que la producción de

    materia sea nula.

    CARTOGRAFIA

    Para la ejecución de la cartografía básica, se han seguido las normas inter-nacionales de representación, utilizando como base la cartografía nacional a

    escala 1:200.000.

    20

  • CAPITULO IIZONAS AGROCLIMATICAS PROVINCIALES

  • CAPITULO IIZONAS AGROCLIMATICAS PROVINCIALES

    La aplicación de la Metodología expuesta a la red termopluviométrica pro-

    vincial permite la delimitación de cuatro grupos de zonas agroclimáticas que se

    diferencian entre sí en algunos o varios de los caracteres utilizados para sudefinición y cuyas características más relevantes se presentan en el cuadro

    adjunto.Las zonas definidas han sido objeto de representación cartográfica en el

    mapa n° 23.

    23

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  • CAPITULO IIIEXIGENCIAS CLIMATICAS DE LOS CULTIVOS

  • CAPITULO IIIEXIGENCIAS CLIMATICAS DE LOS CULTIVOS

    Se incluye este capítulo al objeto de ofrecer al lector la base sobre la quese apoya la valoración agronómica de las zonas agroclimáticas resultantes.

    De este modo, al presentar los cuadros-resúmenes que se adjuntan, se faci-litan al estudioso los criterios con los que poder juzgar mejor las interpretacio-nes efectuadas, y se da pie para que pueda, a su vez, realizar su propia valora-

    ción, al tener en cuenta estas «exigencias» objetivas que se resumen y suspropios conocimientos.

    De otra parte, se trata de ofrecer, de una forma resumida y bajo una misma

    óptica (tipo de invierno, tipo de verano y régimen de humedad), una informa-ción que hasta ahora aparecía dispersa o inédita ya que, aunque básicamente

    procede de los trabajos de J. Papadakis, también se han utilizado las aportacio-

    nes de otros autores en relación con el comportamiento de los cultivos en áreasdel mundo similares a las nuestras, así como la experiencia agronómica directa

    de nuestras instituciones agrarias y agricultores.

    29

  • A continuación se dan referencias relativas a 121 cultivos, agrupados de lasiguiente forma:

    Cereales Grano (8): De invierno (4), De primavera (4).Leguminosas Grano (8): De consumo humano (5), De consumo animal (3).Tubérculos de consumo humano (3).Cultivos Industriales (15): Azucareros (2), Textiles (3), Oleaginosos (6),Condimentos (2), Varios (2).Cultivos Forrajeros (27): Gramíneas (12), Leguminosas (9), Raíces (4),Varios (2).

    Hortalizas (35): De hoja o tallo (12), De fruto (10), De flor (2), Raíces yBulbos (8), Leguminosas (3).Cítricos (5).No Cítricos (16): De pepita (3), De hueso (5), Otros de frutos carnosos(5), De fruto seco (3).Otros cultivos (4): Vid, Olivo, Cafeto y Té.

    30

  • INDICE DE CULTIVOS

    CEREALES GRANO

    De invierno

    CULTIVOS FORRAJEROS

    Gramineas

    De flor

    Alcachofa 15

    Trigo 1 Cereales invierno para forraje 8 Coliflor 15

    Cebada

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    Maíz forrajero

    Sorgo forrajero

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    Raíces y bulbos

    Ajo 16

    Centeno 1 Lolium 9 Cebolla 16

    De primavera Fleo 9 Cebolleta 16

    Arroz 2 Agrostis 9 Puerro 16

    Maíz 2 Poa 9 Remolacha de mesa 16

    Sorgo 2 Dactylis 9 Zanahoria 17

    Mijo 3 Festuca 9 Rábano 17

    Bromus 9 Nabo 17

    LEGUMINOSAS GRANO

    Judíassecas 3

    Phalaris

    Paspalum dilatatum

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    Leguminosas

    Judías verdes 17

    Habas secas 3 Leguminosas Guisantes verdes 18

    Lentejas 4 Alfalfa 9 Habas verdes 18

    Garbanzos 4 Veza para forraje 9

    Guisantes secos 4 Tréboles 10 CITRICOS

    Veza 4 Raíces Naranjo 18

    Almortas 4 Nabo forrajero 10 Mandarino 18

    Altramuz 5 Remolacha forrajera 10 Limonero 18

    Zanahoria forrajera 10 Pomelo 18

    TUBERCULOS CONSUMO HUMANO Chirivia 11 Limero 18

    Patata 5 Varios

    Batata 5 Col forrajera 11 FRUTALES NO CITRICOS

    Boniato 5 Calabaza 11 De pepita

    Manzano 18

    CULTIVOS INDUSTRIALES HORTALIZAS Peral 18

    Azucareras De hoja o tallo Membrillero 19

    Caña de azúcar 6 Col 11 De hueso

    Remolacha azucarera 6 Berza 11 Albaricoquero 19

    Textiles Espárrago 11 Cerezo 19

    Algodón 6 Apio 11 Guindo 19

    Lino textil 7 Lechuga 12 Melocotonero 19

    Cáñamo textil 7 Escarola 12 Ciruelo 20

    Oloaginosas Espinaca 12 Otros de frutos carnosos

    Lino oleaginoso 7 Acelga 12 Higuera 20

    Cáñamo semilla 7 Cardo 13 Granado 20

    Cacahuete 7 Achicoria verde 13 Platanera 20

    Girasol 7 Endibia 13 Palmera datilera 21

    Colza 7 Borraja 13 Piña 21

    Sola 8 De fruto - De fruto seco

    Condimentos Sandía 13 Almendro 21

    Pimiento pimentón 8 Melón 13 Nogal 21

    Mostaza 8 Calabaza 14 Avellano 21

    Varios Calabacín 14

    Tabaco 8 Pepino 14 OTROS CULTIVOS

    Achicoria 8 Pepinillo 14 Vid 22

    Berenjena 14 Olivo 22

    Tomate 14 Cafeto 22

    Pimiento 15 Té 22

    Fresa 15

    Fresón 15

    31

  • EXIGENCIAS CLIMATICAS DE LOS CULTIVOS

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  • EXIGENCIAS CLIMATICAS DE LOS CULTIVOS (Cont.)

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  • EXIGENCIAS CLIMATICAS DE LOS CULTIVOS (Cont.)

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  • EXIGENCIAS CLIMATICAS DE LOS CULTIVOS (Cont.)

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  • EXIGENCIAS CLIMATICAS DE LOS CULTIVOS (Cont.)

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  • EXIGENCIAS CLIMATICAS DE LOS CULTIVOS (Cont.)

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  • EXIGENCIAS CLIMATICAS DE LOS CULTIVOS (Cont.)

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  • EXIGENCIAS CLIMATICAS DE LOS CULTIVOS (Cont.)

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  • EXIGENCIAS CLIMATICAS DE LOS CULTIVOS (Cont.)

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  • EXIGENCIAS CLIMATICAS DE LOS CULTIVOS (Cont.)

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  • EXIGENCIAS CLIMATICAS DE LOS CULTIVOS (Cont.)

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  • EXIGENCIAS CLIMATICAS DE LOS CULTIVOS (Cont.)

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  • EXIGENCIAS CLIMATICAS DE LOS CULTIVOS (Cont.)

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    54

  • APENDICE

    CULTIVOS TROPICALES

    Henequén 23

    Sisal 23

    CULTIVOS DE VERANO

    - Raíz

    Name 23

    Mandioca-Yuca 23

    - Textíl

    Yute 23

    - OleaginososRicino 24

    Sésamo 24

    HORTALIZAS DE MEDIA ESTACION

    Brecol 24

    HORTALIZAS DE VERANO

    FRUTALES CRIOFILOS

    Castaño 24

    Caqui 25

    LEGUMINOSAS CRIOFILAS

    Onobrychis 25

    GRAMINEAS TROPICALES NO CRIOFILAS

    Hyparrhemia 25

    Brachicaria 25

    Pennisetum clandestinum 25

    Chloris gayana 25

    LEGUMINOSAS TROPICALES

    Centrosema 25

    Stylosanthes 25

    55

  • EXIGENCIAS CLIMATICAS DE LOS CULTIVOS (Cont.)

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