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Miércoles del ExportadorAbril 2009
Consumo de Productos Orgánicosen los Mercados Internacionales
Mercado Mundial
Se estima que las ventas mundiales de productos orgánicos, en el 2007, escendieron a US$ 41 mil millones.
En promedio, la tasa de crecimiento mundial de dichas ventas está en el orden del 14%.
Para el 2008 y 2009, se estima un total de ventas mundiales por US$ 47 y US$ 53 mil millones.
Mercado Mundial
Ventas Mundiales de Productos Orgánicos (e)
(e) EstimadosFuente: Ecor, International Trade Center - ITC, Organic Monitor Elaboración: PROMPERU
Año VentasMil millones US$
Tasa de Crecimiento
2009 53 12,77%
2008 47 14,63%
2007 41 17,14%
2006 35 16,67%
2005 30 11,11%
2004 27 10,20%
2003 24,5
Mercado Mundial
Mercado Mundial de Productos Orgánicos2007 (e)
(e) EstimadosFuente: Ecor, International Trade Center - ITC, Organic Monitor Elaboración: PROMPERU
Europa63%
Estados Unidos
30%
Japón4%
Otros3%
Mercado Mundial
Las principales razones que han permitido el desarrollo del mercado de productos orgánicos son:
Por el lado de la demandademanda:
Mayor incertidumbre y preocupación por los problemas relacionados con los alimentos.
Contaminantes (agroquímicos)Enfermedades (gripe aviar, encefalitis bovina, etc)Organismos genéticamente modificados, etc
Mercado Mundial
Mayor interés y conciencia en los temas ecológicos, manejo sostenible de recursos, cambio climático, etc
Responsabilidad Social
Incremento de la población y del sector de consumidores con alto poder adquisitivo
Mayor interés por la salud y la nutrición
Mercado Mundial
Por el lado de la ofertaoferta:
Mayor disponibilidad de productos orgánicos en: Bio-supermercados, supermercados, mercados convencionales, tiendas de descuento, etc
Mayor publicidad y marketing para los productos orgánicos.
Mayores uso en las industrias de alimentos, cosmética y textiles.
Mercado Mundial
Incorporación de criterios de “biodiversidad”, “responsabilidad social” y otras de nichos específicos
Mayores precios: en promedio 20% más en relación a los productos convencionales.
El Caso del Perú
Perú cuenta con un sistema de producción conducido por pequeños productores quienes no usan agroquímicos ni pesticidas, con lo cual, sus productos cumplen los requerimientos “básicos” del mercado de productos orgánicos.
Perú posee una ancestral tradición agrícola que le ha permitido “domesticar” y “desarrollar” una gran diversidad de productos, facilitando cosechas escalonadas y una producción sostenida durante el año.
El Caso del Perú
Perú posee condiciones ambientales favorables y recursos valiosos para el “fomento” y “desarrollo”de la agricultura orgánica.
Perú incorpora en su producción orgánica, no solo los criterios “ambientales”, sino de “biodiversidad” y de “responsabilidad social y económica”; incluso otras de nichos específicos.
El Caso del Perú
Perú cuenta con un “reconocimiento” a nivel internacional:
1er exportador mundial de Café Orgánico
2do productor mundial de Cacao Orgánico
5to productor mundial de Banano Orgánico
7mo país con el mayor número de productores que implementan sistemas de producción orgánica
País megadiverso, posee 84 de las 104 zonas de vida en el mundo
El Caso del Perú
Perú cuenta con una institucionalidad pública y privada interesada, involucrada y comprometida en “consolidar” a la agricultura orgánica como una alternativa para el pequeño productor.
Perú cuenta con una Ley de Agricultura Orgánica, un Reglamento Técnico para los productos orgánicos y una Autoridad Nacional Competente, para “controlar” y “garantizar” el cumplimiento de las normas de producción orgánica.
El Caso del Perú
Perú “promueve” la producción orgánica a través de:
Su participación en el mercado local:BioFeria, BioTiendaEspacios ecológicos en supermercadosServicio de reparto de productos orgánicosDifusión y notas periodísticas
Su participación en el mercado internacional:BioFach, Anuga – AlemaniaAll Things Organic, Fancy Food – USAInformes sobre tendencias y mercados
El Caso del Perú
Perú posee una superficie cultivada, bajo los principios de la agricultura orgánica, de 275 mil hectáreas (15% total nacional).
Perú cuenta con aproximadamente 35 mil productores que implementan sistemas de producción orgánica en sus fincas.
Exportaciones
Perú: Exportaciones de Productos Orgánicos (e)
(e) EstimadosFuente: ADUANASElaboración: PROMPERU
6,14 9,80 15,16 21,9033,23
44,37
69,87
100,85
161,32
194,22
240,00
0
40
80
120
160
200
240
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
Mill
ones
US$
Exportaciones
Perú: Exportaciones de Productos Orgánicos2008 (e)
Europa60,54%
America35,57%
Asia3,01% Otros
0,88%
Países %
Alemania 30,04%
Holanda 22,08%
Bélgica 21,72%
Suecia 11,04%
Inglaterra 6,56%
Otros 8,56%
Países %
Estados Unidos 82,67%
Canadá 11,20%
México 3,71%
Chile 0,73%
Costa Rica 0,42%
Otros 1,27%
Países %
Japón 89,49%
Tailandia 5,35%
Hong Kong 2,54%
Corea 1,29%
Singapur 0,83%
Otros 0,49%
(e) EstimadosFuente: ADUANASElaboración: PROMPERU
Exportaciones
Nuevos Destinos de los Productos Orgánicos del Perú2008
Países Productos
Arabia Saudita Algodón
Emiratos Árabes Unidos Algodón
Filipinas Algodón
Grecia Algodón
Guatemala
Maca Noni Tuna Uña de Gato Yacón
Indonesia Algodón
Singapur Maca
Sudáfrica Algodón
Tailandia Algodón
Uruguay Algodón
Yemen Algodón
Exportaciones
Perú: Exportaciones de Productos Orgánicos2008 (e)
Algodón3,90%
Cacao9,56%
Mango1,38%
Otros5,05%
Banano21,42%
Café58,68%
(e) EstimadosFuente: ADUANASElaboración: PROMPERU
Exportaciones
Nuevos Productos Orgánicos del Perú2008 (e)
Productos Países
Albahaca Estados Unidos
Calabaza Holanda
Cañihua Alemania
Jojoba
Alemania Estados Unidos Holanda Inglaterra
Noni Guatemala Japón Noruega
Palta Inglaterra
Trucha Australia Bélgica
Tuna Guatemala Noruega
Exportaciones
Perú: Exportaciones de Productos Orgánicos2008 (e)
Tipo de Cliente %
Mayorista 76,23%Agente 12,85%Minorista 10,92%
Tipo de Cliente %
Mayorista 76,33%Minorista 15,61%Agente 8,06%
Tipo de Cliente %
Mayorista 78,79%Minorista 21,21%
Tipo de Cliente %
Minorista 63,50%Agente 29,29%Mayorista 7,21%
Tipo de Cliente %
Mayorista 100,00%
Tipo de Cliente %
Minorista 42,14%Mayorista 37,18%Agente 20,68%
Productos Naturales
Aromáticas, especias y
condimentos
Hortalizas, tuberculos,
raícesCereales, granos y
menestrasOtros
Frutas
Café y Cacao(e) EstimadosFuente: ADUANASElaboración: PROMPERU
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Experiencias de Comercialización
Objetivo
“País productor y exportador de Productos Orgánicos”
contribuyendo al desarrollo rural, humano y ambiental en las zonas de producción en el Perú