metodos de sepacion de materiales
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ASIGNATURASIGNATURAA QUÍMICAQUÍMICA
TEMATEMALA MATERIALA MATERIA
CONTENIDOCONTENIDOPropiedades de la Propiedades de la materiamateriaTransformación de la Transformación de la materia materia Clases de materiaClases de materiaSeparación de mezclasSeparación de mezclas
Es importante recordar que Es importante recordar que la Químicala Química es la es la ciencia que estudia la materia, sus ciencia que estudia la materia, sus
propiedades, su constitución cualitativa y propiedades, su constitución cualitativa y cuantitativa, los cambios que experimenta, así cuantitativa, los cambios que experimenta, así como la cantidad de energía que acompaña las como la cantidad de energía que acompaña las
transformaciones, por ello es importante transformaciones, por ello es importante
dedicar atención a este apartado.dedicar atención a este apartado.
INTRODUCCIÓN
INTRODUCCIÓN
Constantemente estamos rodeados de compuestos químicos Constantemente estamos rodeados de compuestos químicos producto de algunas reacciones físicas o químicas, para dar producto de algunas reacciones físicas o químicas, para dar algunos ejemplos tenemos:algunos ejemplos tenemos:
generalmente la formación de estos productos se debe a la generalmente la formación de estos productos se debe a la unión de varios elementos o compuestos, he aquí cuando unión de varios elementos o compuestos, he aquí cuando debemos hablar de mezclas, algunas resultan homogéneas y debemos hablar de mezclas, algunas resultan homogéneas y otras heterogéneas.otras heterogéneas.
ES TODO AQUELLO QUE OCUPA UN LUGAR EN EL
ESPACIO, SE PUEDE TOCAR, SE PUEDE SENTIR, SE PUEDE
MEDIR. LO QUE NO ES MATERIA, LOS SENTIMIENTOS, LAS
EMOCIONESLOS PENSAMIENTOS, LAS
OPINIONES
EJEMPLOS DE MATERIA
PROPIEDADES DE LA MATERIA
PROPIEDADES NO
CARACTERISTICAS
PROPIEDADES CARACTERISTICAS
Masa Densidad
Volumen Punto de fusión
Temperatura Punto de ebullición
Solubilidad
RECORDEMOS
VARÍAN CON LA
CANTIDAD DE
MATERIA
SON ESPECÍFICA
S PARA CADA
SUSTANCIA PURA
PROPIEDADPROPIEDAD DEFINICIONDEFINICIONUNIDAD UNIDAD
DE DE MEDIDAMEDIDA
INSTRUMENTO PARA INSTRUMENTO PARA MEDIRMEDIR
MASAMASA
Es la cantidad de materia que tiene
un cuerpo.
mgg
kgentre otras
Balanza
VOLUMENVOLUMEN
Es el espacio que ocupa un cuerpo
ml, cm3, cc, L
entre otras
Instrumentos graduados (cilindro
graduado, vaso de precipitado,
entre otros)
TEMPERATURTEMPERATURAA
Es una medida del calor o energía térmica de las
partículas en una sustancia.
º CKº F
Las propiedades no características son aquellas que varían con la cantidad de materia.
Ejemplos:1 kilogramo de plomo, 10 gramos de plomo
Termómetro
Las propiedades características Son aquellas características específicas para cada sustanciaEjemplo:El plomo se funde (punto de fusión) a los 327,46 °C El aluminio tiene punto de fusión de 660 °C
PROPIEDADPROPIEDAD DEFINICIONDEFINICION
UNIDADUNIDAD DEDE
MEDIDAMEDIDA
INSTRUMENTO PARA INSTRUMENTO PARA MEDIRMEDIR
DENSIDADDENSIDADRelación que existe entre la masa y el volumen de un materialDensidad= masa volumen
g/ml Densímetro(también se puede calcular la masa del material con una balanza y el volumen con un instrumento graduado)
PUNTO DE PUNTO DE FUSIÓNFUSIÓN
Temperatura a la cual un material pasa de estado sólido a estado líquido
º C Kº F
Termómetro
PUNTO DE PUNTO DE EBULLICIÓNEBULLICIÓN
Temperatura a la cual un material pasa de estado líquido a estado gaseoso.
º C Kº F
Termómetro
SOLUBILIDASOLUBILIDADD
Es la capacidad de una determinada sustancia para disolverse en otra.
CAMBIOS EN LA MATERIA
CAMBIOS FISICOS CAMBIOS QUIMICOS
Fusión Combustión
Solidificación Oxidación
Evaporación Respiración
Condensación Fermentación
Sublimación Putrefacción
Licuefacción Digestión
Respiración
Transformación que sufre la
materia sin alterar su estructura
interna
Transformación en la que se
altera la estructura y composición de la materia
AHORA RECORDEMOS
¿QUE SON CAMBIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS?
El Cambio Físico es la Transformación que sufre la materia
sin alterar su estructura interna
El Cambio Químico es la Transformación en
la que se altera la estructura y
composición de la materia
CAMBIOS FÍSICOSCAMBIOS FÍSICOS
1. Fusión
Cambio de estado de sólido a
líquido, que se produce a
una temperatura
y presión determinada
Cambio de estado de líquido a sólido, que se produce a
una temperatura y presión
determinada
2. Solidificación
3. EVAPORACIÓN
Cambio de estado de
líquido a gas se produce a una temperatura y
presión determinada
4. CONDENSACIÓN
Cambio de estado de gas a líquido con unas condiciones de
temperatura y presión determinadas
5. Sublimación5. Sublimación
Cambio de estado en el que Cambio de estado en el que una sustancia pasa una sustancia pasa
directamente de sólido a directamente de sólido a gas, sin pasar por el gas, sin pasar por el
estado líquido.estado líquido.
6. Licuefacción6. Licuefacción
o licuación es el cambio de estado que ocurre cuando una sustancia
pasa del estado gaseoso al líquido, por acción de la
temperatura y el aumento de presión
Nitrógeno líquido utilizado en
inseminación artificial para
congelar el semen.
OXÍGENO LÍQUIDO suministrado a los
pacientes que sufren de problemas respiratorios.
CAMBIOS QUIMICOSCAMBIOS QUIMICOS
11 . . CombustiónCombustión
Reacción química en la que se libera energía en forma de luz
y calor, debido a la combinación de una sustancia
con el oxígeno.
2. Oxidación2. Oxidación
Es una reacción química en la cual
un elemento se une con el oxigeno
3. Respiración3. Respiración
Consiste en un Consiste en un intercambio intercambio
gaseoso con su gaseoso con su medio
ambiente en el en el que se capta que se capta oxígenooxígeno y se y se
desecha desecha dióxido de carbonodióxido de carbono
O2
CO2
Es una reacción bioquímica en la cual se transforma un sustrato orgánico producido por las enzimas de los hongos, levaduras y bacterias
4. Fermentación 4. Fermentación
5. Putrefacció5. Putrefacciónn
Descomposición de una
materia animal o vegetal
por acción de los hongos
y las bacterias.
6. Digestión6. Digestión
Es el proceso de Es el proceso de transformación de los transformación de los
alimentos que son alimentos que son ingeridos en sustancias ingeridos en sustancias más sencillas para ser más sencillas para ser
absorbidos.absorbidos.
ABSORCION DE VITAMINAS Y MINERALES
EXCRECION
CLASES DE MATERIACLASES DE MATERIA
SUSTANCIAS PURASSUSTANCIAS PURAS MEZCLASMEZCLAS
No Tienen Método Físico De Separación
Si Se Pueden Separar Si Se Pueden Separar Mediante Procesos FísicosMediante Procesos Físicos
EXPLICADO A CONTINUACIÓN
1. METODO DE SEPARACION DE SÓLIDO-LIQUIDO1. METODO DE SEPARACION DE SÓLIDO-LIQUIDO
1.1 DECANTACIÓN1.1 DECANTACIÓNConsiste en poner la mezcla en un recipiente y dejarlo en reposo por un tiempo hasta que el sólido se precipite es decir se deposite en el fondo. Ver figura 1. Si son dos líquidos que no se mezclan, por ejemplo el agua y el aceite, se colocan en un embudo de decantación, se deja reposar hasta que ambos líquidos se vean separados como muestra la figura 2 y luego se abre la llave del embudo y se deja caer el liquido de la parte inferior (agua) luego se cierra la llave para que el liquido de la parte superior (aceite) quede en el embudo, de esa manera se separan los 2 líquidos.
FIGURA 1 EJEMPLO
Mezcla de agua con arena al dejar un rato reposando la arena se deposita en el fondo y el agua queda en la superficie.
Mezcla de arroz y agua, el agua queda en la superficie y el arroz desciende.
Jugo de tamarindo y este se deja en reposo por cierto tiempo, se observará el agua arriba y el tamarindo en la parte inferior.
FIGURA 2
1.2. FILTRACIÓN1.2. FILTRACIÓN
Consiste en hacer pasar la mezcla de un sólido con un líquido por un filtro poroso que puede ser de tela o de papel. El liquido que pasa por los poros se les denomina filtrado y el sólido que queda retenido en el filtro se le llama residuo.
Preparar café con una bolsa de tela, se pasa el liquido a través de los granos de café.
Cuando se coloca una malla en el orificio del lavaplatos para que los residuos sólidos de los alimentos no pasen a la tubería.
EJEMPLO
1.3. CENTRIFUGACION
1.3. CENTRIFUGACION
Consiste en someter la mezcla en una centrifuga la cual es un aparato que hace girar la mezcla que se encuentra contenida en unos recipientes llamados tubos de centrifuga los cuales son parecidos a los tubos de ensayo. Ver figura 4.Pasado cierto tiempo al extraer los tubos de la centrifuga se notara que la mezcla se separó de acuerdo a la densidad de sus componentes. Los de mayor densidad se depositan en el fondo hasta llegar a los de menor densidad. Ver Figura 5
FIGURA 4
FIGURA 5
En los laboratorio químicos se
utiliza la centrifuga para sedimentar la sangre y así obtener el
plasma mas rápidamente.
2. METODO DE SEPARACION DE SÓLIDOS 2. METODO DE SEPARACION DE SÓLIDOS
2.1 TAMIZADO2.1 TAMIZADO
CONSISTE EN SEPARAR SÓLIDOS DE DIFERENTE TAMAÑO UTILIZANDO UN TAMIZ O COLADOR. LAS PARTÍCULAS DE MENOR TAMAÑO PASAN POR LOS POROS DEL TAMIZ ATRAVESÁNDOLO Y LAS GRANDES QUEDAN RETENIDAS POR EL MISMO, VER FIGURA 6.
FIGURA 6
FIGURA 7
EN LAS INDUSTRIAS DE HARINA,
CEREALES, ENTRE OTRAS SE UTILIZAN TAMIZADORES MAS ESPECIALIZADOS
VER FIGURA 7
2.2 LEVIGACION2.2 LEVIGACION Se utiliza una corriente de agua que arrastra los materiales más livianos a través de una mayor distancia, mientras que los más pesados se van depositando; de esta manera hay una separación de los componentes de acuerdo a lo pesado que sean. Esta técnica es muy usada en la minería. Ver figura 8.
Los mineros dejan pasar corrientes de agua que arrastra la arena y las partículas livianas y en el fondo se van depositando las partículas de oro. Una mezcla de corcho y arena puede separarse haciendo circular a través de él, una corriente de agua que arrastra el corcho mientras la arena permanece en su lugar.
EJEMPLO
2.3 IMANTACION 2.3 IMANTACION
Consiste en separar metales y no metales, utilizando un campo magnético -(imán).
Ver figura 9
Si se mezcla arena y limaduras de hierro
en un recipiente, estas se separarán si
se hace pasar un imán cerca de la
mezcla, las limaduras serán
atraídas por el imán y la arena
permanecerá en el recipiente.
3. METODOS DE SEPARACION DE LIQUIDOS 3. METODOS DE SEPARACION DE LIQUIDOS
3.1 DESTILACION 3.1 DESTILACION Se mezclan dos líquidos con puntos de ebullición diferente (alcohol-agua).
Se ponen a calentar, el líquido de mas bajo punto de ebullición (alcohol) se evaporará primero, pasando sus vapores por un medio refrigerado llamado refrigerante o condensador y depositándose en un recipiente ubicado al extremo del refrigerante, el de mayor punto de ebullición permanecerá en el lugar inicial donde se colocó la mezcla. Ver Figura 10
La usada para obtener bebidas alcohólicas o destiladas
La destilación de productos a partir del petróleo tales como gas, gasolina, el gasóleo, kerosene, las ceras, entre otras, Cada una de ellas tiene una temperatura concreta a la que se evapora. Lo que se hace es ir buscando dichas temperaturas en la mezcla, forzando así su evaporación, posteriormente se condensación y luego el almacenaje.
3.2 CROMATOGRAFIA3.2 CROMATOGRAFIA
Cromatografía de papel: la cual se coloca una tira de papel de filtro (fase estacionaria) que se coloca verticalmente en un recipiente en el que se encuentra la muestra con solvente en el fondo (fase móvil), el solvente comenzará a ascender y después de unos minutos cuando ha parado o ha llegado al extremo se retira el papel, se seca y se observarán manchas de distinto color separadas. Esto se debe a que los pigmentos ubicados en la parte superior son más solubles en el solvente en comparación con los de la parte inferior.
-Cromatografía de columna: es similar solo que la fase móvil es un gel, iones, o moléculas hidrofóbicas en el que se acomodaran las moléculas de la mezcla dependiendo de su grado de afinidad.
Para determinar cual de los pigmentos contenidos en la espinaca es mas soluble en un tipo de solvente
La cromatografía de columna puede utilizarse para aislar algunas sustancias presentes en los medicamentos y alimentos