METABOLISMO DE LAS PROTEÍNAS

Aura Anaya M.Tania Beltrán G.

Adaluz Buelvas S.Lorena Gamboa A.

Juan Marín V.Fabiola Ortega G.

¿CÓMO SE FORMAN?

Las proteínas son componentes fundamentales de todas las células vivas, con las cuales forman los tejidos, las enzimas, las hormonas, los fermentos, etc. del cuerpo del hombre y de los animales.

METABOLISMO DE LAS PROTEINAS

El metabolismo oxidativo de proteínas se divide en tres etapas:• 1) Los carbonos dan lugar a moléculas de acetil-CoA de dos

carbonos, e incluye las vías catabólicas de aminoácidos.

• 2) Ocurre el ciclo de Krebs.

• 3) La fosforilación oxidativa, en la cual el poder reductor generado se emplea para la síntesis de ATP (Adenosina trifosfato)según la teoría del acoplamiento quimiosmótico.

Síntesis de las proteínas (Anabolismo):Proceso que sintetiza un compuesto.

Degradación de las proteínas (catabolismo)

El cuerpo sintetiza sin cesar nuevas proteínas y, al mismo tiempo, las degrada.Estas sustancias se degradan en sus aminoácidos componentes por acción de las enzimas. Estos aminoácidos pueden seguir varios caminos:

Algunos son reciclados produciendo así nuevas proteínasEl resto de los aminoácidos pasa por otra degradación más y acaba produciendo energía, por cada gramo de proteína se generan 4 kilocalorías.

Vías de degradación de las proteínas

Dos son las vías por la que son degradadas las proteínas mediante proteasas (catepsinas).

1. Vía de la ubiquitina (pequeña proteína básica). Fracciona proteínas anormales y citosólicas de vida corta. Es ATP dependiente y se localiza en el citosol celular.

2. Vía lisosómica. Fracciona proteínas de vida larga, de membrana, extracelulares y organelas tales como mitrocondrias. Es ATP independiente y se localiza en los lisosomas.

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