Receta de Mermelada de zanahoria Ingredientes 400 gramos de zanahorias 1Limn 100 gramos de azcar

Comentar receta Guardar receta Preparacin:1. Limpiamos y pelamos las zanahorias con ayuda de un pelador o de un cuchillo pequeo.Ponemos las zanahorias a cocer en una cazuela hasta que estn tiernas.2. Se escurren bien y se pasan por la batidora. El pur obtenido se coloca en un cazoy se le aade el zumo del limn y la ralladura de medio limn.3. Aadimos el azcar y se deja cocer el conjunto hasta que la mermelada coja consistencia.Dejamos enfriar y consumimos fra como acompaamiento dePantostado o bollera tipo magdalenas o bizcochos.4. Tambin podemos emplear como guarnicin de platos de carne sobre todo caza.