MERCADO DE SAN JUAN

El mercado de San Juan, ubicado en la Calle de Ernesto Pugibet No. 21 cuenta con una enorme variedad de productos exticos y finos. Por lo cual es comnmente visitado por estudiantes de cocina o restaurantes de cocina especializada.

Abri sus puertas en 1850, y antes era llamado Mercado de Iturbide hasta que Ernesto Pugibet, antiguo dueo de la tabacalera Buen tono, heredo ese terreno para ser utilizado para el mercado. Dndole esa posibilidad de expandirse aun ms.

Este es el nico mercado que es conocido en todo el mundo, destacando en publicaciones en Europa por la gran variedad de productos. Aunque en Mxico es muy poco valorado.La ventaja que tiene el mercado es que tiene productos que en otros lados [supermercados especializados] tendran un costo ms alto.

QUESOS FINOS LA HOLANDESA

Queso Gruyere: $230 kilo Queso Camembert: $50

Queso Gouda Holands: $85 kiloQueso de Cabra con cenizas: $47 Queso Manchego: $95 kilo

FRUTAS Y VERDURAS

Pera Roja: $60 KiloMaracuy: $40 Kilo

PESCADOS Y MARISCOS

Pulpo: $80 Kilo Bacalao sin espinas: $220 Kilo

Cazn: $45 KiloCalamar: $35 Kilo Langosta: $450 Kilo

CARNES

Cocodrilo: $180 filete Carne de Len: $800 Kilo

Filete de venado: $550Conejo $50 pieza Jabal: $750 Kilo

EMBUTIDOS

Butifarra blanca (carne magra): $148 Kilo

Butifarra negra (carne magra, sangre y grasa): $80 kilo

Gusanos de Maguey: $1500 Kilo Chapulines: $500 Kilo