menús navidad 2014 - augusta spa resort

NavidadMENÚS

2014

calidade

RESTAURANT & CHILLOUT

M e n u & R e s t a u r a n t

Vía Augusta

Celebre unas Navidades únicas con sus compañeros, familiares y amigos con todo el esplendor propio de unas Fiestas tan señaladas.

Nuestro sello: el Esmero, el Mimo en el Detalle y la Exquisitez en las Formas…

Además, queremos contribuir a la felicidad y festividad de su Comida o Cena de Navidad agasajándoles con los siguientes regalos:

Comidas o Cenas de 10 a 20 personas

Cheque Regalo 2 Accesos Circuito de Spa



Comidas o cenas de más de 40 personas

Cheque Regalo 2 Accesos Circuito de Spa+ 2 Masajes en Cama de Hidroacupresión.



Valorado en 66€

Valorado en 110€

Valorado en 166,65€

Valorado en 220€

1 COPA DE BIENVENIDA

***SALPICÓN DE MARISCOS

DE NAVIDAD

JARRETE DE CERDO GLASEADO CON CASTAÑAS Y VERDURAS DE TEMPORADA

***TRONCO NAVIDEÑO CON CREMA DE NARANJA

***CAFÉ, INFUSIONES

Y DULCES NAVIDEÑOS

VINO BLANCO D.O. RÍAS BAIXAS ALBARIÑO

VINO TINTO D.O.Ca. RIOJA CRIANZACOPA DE CAVA EXCELENCIA FREIXENET

AGUAS MINERALESCHUPITO DE LICOR

Bodega

28,50€MENÚ

Precios por persona.IVA no incluido

2COPA DE BIENVENIDA

***CROQUETAS CREMOSAS DE CENTOLLO E IBÉRICOS

SOBRE NIDO DE PATATA

JARRETE DE TERNERA GLASEADO

CON CASTAÑAS Y VERDURAS DE TEMPORADA

***CRÊPPE RELLENO DE HELADO DE TURRÓN

BAÑADO EN CHOCOLATE CALIENTE


Y DULCES NAVIDEÑOS




SALPICÓN DE MARISCOS DE NAVIDAD

Bodega

32,50€MENÚ


3COPA DE BIENVENIDA

***

TEMPURA DE LANGOSTINOS CON MAHONESA DE SOJA Y PERLAS CÍTRICAS

PASTEL DE BONITO DEL NORTE CON TOSTAS DE FRUTOS SECOS

***ENSALADA TEMPLADA DE TERRINA DE PULPO

CON VINAGRETA DE PISTACHOS

LOMO DE BACALAO FRESCOA LA VIZCAINA CON ALMEJAS

***MOUSSE DE TURRÓN

CON SALSA DE FRUTOS ROJOS


Y DULCES NAVIDEÑOS

VINO BLANCO D.O. RÍAS BAIXAS ALBARIÑOVINO TINTO D.O.Ca. RIOJA CRIANZA

COPA DE CAVA EXCELENCIA FREIXENETAGUAS MINERALESCHUPITO DE LICOR

Centro de Mesa

Bodega

35,00€MENÚ


4COPA DE BIENVENIDA

***

EMPANADA CRUJIENTE DE ATÚN

***MILHOJAS DE LÁMINAS DE BACALAO CONFITADO

CON VERDURITAS DE TEMPORADA

CARRILLERA DE TERNERA GLASEADACON PATATA ASADA Y CALABAZA

***TORRIJA DE CHOCOLATE BLANCO,

CREMOSO DE COCO Y HELADO DE TURRÓN


Y DULCES NAVIDEÑOS




Centro de Mesa

Bodega

35,00€MENÚ


38,00€MENÚ


5COPA DE BIENVENIDA

***

CROQUETAS DE TXANGURRO

SURTIDO DE IBÉRICOS Y QUESOS DEL PAÍSACOMPAÑADO DE PAN DE LEÑA CON TOMATE

***VIEIRAS DE CAMBADOS

AL ALBARIÑO Y A LA GALLEGA

ARROZ SECO DE VERDURAS Y VIERASCON VIRUTAS DE JAMÓN IBÉRICO

***CRÊPPE RELLENA DE HELADO DE TURRÓN

BAÑADA EN CHOCOLATE CALIENTE


Y DULCES NAVIDEÑOS




Centro de Mesa

Bodega

6COPA DE BIENVENIDA

***

TEMPURA DE LANGOSTINOS CON MAHONESA DE SOJA Y PERLAS CÍTRICAS

***PASTEL DE BONITO DEL CANTÁBRICOCON TOSTAS DE PAN DE ACEITUNAS

LOMO DE MERLUZA AL VAPOR

CON PATATAS GUISADAS EN AGUA DEBERBERECHOS Y ACEITE DE PIMENTÓN

***BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO

CON HELADO DE COCO


Y DULCES NAVIDEÑOS




Centro de Mesa

Bodega

40,00€MENÚ


Aperitivos

Bodega

BRANDADA DE BACALAO Y ACEITUNA NEGRA

CUCHARILLA DE TARTAR DE PESCADOS

SASHIMI DE ATÚN CON ACEITE DE JENGIBRE Y BROTES DE CEBOLLINO

ESPUMA DE AGUACATECON SALMÓN AHUMADO

EMPANADA GALLEGA

***ALMEJAS A LA MARINERA

JARRETE DE CERDO

GLASEADO CON CASTAÑAS Y VERDURAS DE TEMPORADA

***PASTEL DE TIRAMISÚ

CON CACAO AMARGO Y SALSA DE LICOR CAFÉ


Y DULCES NAVIDEÑOS

VINO BLANCO D.O. RÍAS BAIXAS ALBARIÑOVINO TINTO D.O.Ca. RIOJA CRIANZA

COPA DE CAVA EXCELENCIA FREIXENETAGUAS MINERALESCHUPITO DE LICOR

7

40,00€MENÚ


menús navidad 2014 - augusta spa resort

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