menús nadalencs a domicili del càtering d'ets el que menges
DESCRIPTION
Perquè per Nadal també podem cuidar la nostra salut! www.etselquemenges.cat [email protected]TRANSCRIPT
PROPOSTA MENÚ 1
APERITIU: · Gotet de cremós suau de coliflor amb caviar de salmó i tàrtar d’algues· Mini-Tatin de carxofa confitada i tomàquet sec amb salsa cremosa· Bastonets de llavors
PRIMER: · Lasanya amb guisat de carbassó i salsa suau al pesto sense lactis
SEGON:
· Farcellet de carn cruixent i cremós de moniato / Peix del dia farcit de bolets amb dues salses: de tinta i salsa cremosa de peix
POSTRES: · Pastís de plàtan amb cruixent d’amarant i grills de taronja confitats
45 Eur*Els preus es poden ajustar en funció del número de comensals
PROPOSTA MENÚ 2
APERITIU: · Gotet de cremós suau de coliflor amb caviar de salmó i tàrtar d’algues· Mini-Tatin de carxofa confitada i tomàquet sec amb salsa cremosa· Bastonets de llavors · Cullereta de bacallà marinat
PRIMER: · Raviolis d’escamarlans i ceps amb salsa suau de marisc
SEGON: · Farcellet de carn cruixent i cremós de moniato / Peix del dia farcit de bolets amb dues salses: de tinta i salsa cremosa de peix
POSTRES: · Mini-Tatin de poma amb salsa cremosa de garrofí i avellana · Copa de coco i llima amb mandarina confitada
55 Eur*Els preus es poden ajustar en funció del número de comensals
PROPOSTA MENÚ 3
MENÚ TIPUS ÒCTEL: · Gotet de cremós suau de coliflor amb caviar de salmó · Mini-Tatin de carxofa confitada i tomàquet sec · Cullereta de bacallà marinat · Bifàsic de llentia oriental amb la nostra melmelada de ceba i cruixent d’algues· Makis variats d’arròs integral · Magdalenes de salmó · Broquetes de seitan o pollastre ecològic caramel·litzat i amb melmelada de ceba
POSTRES: · Pastís de plàtan amb cruixent d’amarant i grills de taronja confitats· Delícies de xocolata i avellana
52 Eur*Els preus es poden ajustar en funció del número de comensals
PROPOSTA MENÚ 4
MENÚ TIPUS ÒCTEL: · Mini-Tatin de carxofa confitada i tomàquet sec · Miniquiche de verduretes i tofu · Gotet de cremós suau de coliflor amb caviar de salmó i tàrtar d’algues· Bastonets de llavors· Petits farcells de mill farcits de saltat de pastanaga i tofu fumat· Hamburguesetes de tempeh · Bifàsic de llentia vermella, amb melmelada de ceba
POSTRES: · Pastís de plàtan amb cruixent d’amarant i grills de taronja confitats
48 Eur*Els preus es poden ajustar en funció del número de comensals
