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2018

Recibimiento: Café, té, leche, jugo natural, acompañado de 2 sándwich medianos uno de queso y jamón caliente y el otro queso crema, tomate y tomillo (servido a la mesa).

Aperitivo: Un rico pisco sour Cascada.

Entrada: Delicioso ceviche de pescado fresco. (Servido a la mesa).

Opción vegetariana-vegana: Pilpil de champiñones o tabuli de quinua.

Principal: Parrillada de lomo vetado, pollo, longanizas y chuletitas de cerdo, acompañado de ensalada de choclo con queso de cabra, ensalada chilena, mix de lechugas con zanahoria y papas con una deliciosa mayonesa verde.

Opción Vegetariana o vegana: Humus con vegetales asados.

Opción Celiaca: Arroz al pesto con salmón o pescado fresco del dia a la plancha con salsa de romero y alcaparras.

Bebestibles Almuerzo: Bebidas, jugos, cervezas, vino reserva Adobe Emiliana(2 p/p). Servido a la mesa.

Variedad de postres: Mousse frambuesa, Leche asada, Creme brulee (1p/p).

Opción postre sin lactosa: Ensalada de frutas o jalea con merengue.

Opción postre celiacos: Leche asada.

Mesa de: Café, hierbas, té.

**Recibimiento, aperitivos, entrada y bebestibles van servidos a la mesa. **El Plato

Menú Cascada Premium : $ 32.500

Recibimiento: Café, té, leche, jugo natural, acompañado de 2 sándwich medianos de queso y jamón caliente y queso crema , tomate y oregano.

Aperitivo: Pisco Sour Cascada.

Entrada: Gredas de Champiñones Salteados,pinchos de queso de Cabra, tomate y aceitunas, queso camembert asado con miel, hierbas y tostadas.

Opción vegetariana y vegana: Pilpil de champiñones o tabuli de quinua.

Principal: Rissoto de langostinos, calamary queso parmesano.

Opción Vegetariana o vegana: Humus con vegetales asados.

Opción Celiaca: Arroz al pesto con salmón o pescado fresco del dia a la plancha con salsa de romero y alcaparras.

En la mesa: Panes con salsa de yogurt roquefort y pebre (servido a la mesa).

Bebestibles: Bebidas, jugos, cervezas, vino (2 p/p)

Mousse frambuesa, Leche asada, Creme brulee (1p/p)

Opción postre sin lactosa: Ensalada de frutas o jalea con merengue.

Opción postre celiacos: Leche asada.

Mesa de: Café, hierbas, té

**Aperitivos, bebestibles, plato principal van servidos a la mesa.

Menú Suspiro en la Cascada : $ 31.000(maximo 40 personas)

Recibimiento: Café,té y leche acompañado de un delicioso kuchen.

Aperitivo: Exquisito pisco sour Cascada (1p/p).

Principal: Asado de lomo y pollo, acompañado de diferentes tipos de ensalada de papas con mayonesa verde, ensalada chilena, mix lechuga y zanahoria, choclo con queso de cabra y ciboulette.

Opción Vegetariana o vegana: Humus con vegetales asados.

Opción Celiaca: Arroz al pesto con salmón o pescado a la plancha con salsa de romero y alcaparras.

En la mesa: Panes con salsa de yogurt queso azul y pebre.

Bebestibles: Vino, bebida o cerveza (2 p/p).

Postre: Panacota de Berries.

Opción postre sin lactosa: Ensalada de frutas o jalea con merengue.

Opción postre celiacos: Leche asada.

Mesa de: Café, té, hierbas.

** Recibimiento, Aperitivos y bebestibles van servidos a la mesa. **Principal y

Menú Pangal : $ 27.000

Una exquisita alternativa para disfrutar antes de la cena:

Bebestibles: Pisco sour Cascada, Vino tinto Adobe Reserva, jugos de pulpa.

Coctel: Cuchara china con ceviche de champiñones y algas (1p/p), Queso camembert asado con miel,hierbas y tostadas (1 cada 5 personas), Crostini de salmón ahumado rellenos de ricota sobre una tostadas (1p/p), antipasto casero con aceitunas, quesos, hierbas en aceite de oliva (1 pocillo cada 5 personas).

***Servido en bandejas estilo coctel

Cóctel Simple : $ 10.500

$ 7.000• Café , té, leche• Jugos naturales• Frutas frescas, yogurt, granola• pan• Huevos• Miel, mantequilla, palta• Jamón y queso.• Medialunas o queque

*En sala de reuniones o en Restaurant, (si son mas de 40 personas este debe servirse en restaurant).

Para cerrar su día sugerimos una once que consiste en:• Café, té y leche• Pan, mermelada y mantequilla

***Servido en restuarant a la mesa

Once Simple : $ 5.500

Para cerrar su día sugerimos una once que consiste en:• Café, té, leche.• Pan (2 p/p)• mermelada, mantequilla, queso y jamón.• Facturita(1p/p)

***Servido en restuarant a las mesa

Once Plus : $ 7.500

$ 5.000

$ 9.500

$ 6.000

• Jugos de fruta, Café, té y leche

• 1 facturita

*En sala de reuniones o en Restaurant, (si son mas de 40 personas este debe servirse en restaurant).

• Bandejas de frutas• Jugo de pulpa o bebida• Café, té y leche• Queque casero• Tapaditos de palta ricota

*En sala de reuniones o en restaurant, mayor a 40 personas se sirve en restaurant.

• Jugos de pulpa, Café, té y leche• 1 sándwich de jamón y queso caliente

*En sala de reuniones o en restaurant, mayor a 40 personas se sirve en restaurant.

• En la mesa: Panes y pebre.• Principal: Panqueque rellenos de verduras con salsa de champiñonesy Ensalada verde.• Bebestibles: bebida o jugo (1p/p).• Postres: Crema Catalana.

*servido a la mesa

Menú Añañuca : $ 14.000 (maximo 30 personas)

• Entrada: Chupe de Mariscos.• Principal: Pescado fresco del día con cremoso mote al parmesano.Panes con salsa de yogurt roquefort y pebre.• Bebestibles: vino, bebida o cerveza (1 p/p)• Postre: Mousse de frambuesa• Café, té, hierbas• Menú vegetariano: humus con vegetales asados , o salteado de mote con vegetales

Menú Aromo : $ 21.000

• Entrada: Tártaro de pescado fresco (servido a la mesa)• Principal: Lomo a la plancha con papas salteadas y Ensalada

• En la mesa: Pan y pebre• Bebestibles: Bebida o vino (1 p/p)• Postres:• Mesa de: Café y te

**Entrada y bebestibles son servidos a la mesa.

Menú Lilen : $ 21.000

• En la mesa: Panes y pebre• Principal: Suprema de pollo con salsa de champiñones con arroz

• Bebestibles: Bebida o vino (1 p/p)• Postres: Leche asada• Mesa de: Café y te

**Los bebestibles son servidos a la mesa.

Menú La Tribu : $ 17.000