menu japonol 4 2017 - civis hoteles
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27-29 Enero3-5 / 10-12 / 17-19
24-26 Febrero2017
Comida y cena. Domingo solo comida.
Ensalada de invierno, con sésamo y requesón de Almassora
Sopa de raíces y miso blanco
Yakitori de pollo al ajillo
Okonomiyaki de alcachofas con cecina de Buey
Careta a las brasas con salsa yakiniku
Udon con, setas, huevo y trufa Negra
INFORMACIÓN Y RESERVAS964 20 10 10 [email protected]
Calle Pintor Oliet, 3 - 12006 Castellón (Castellón) - España 964 20 10 10 - [email protected] - www.hotelluz.comParking gratuito durante el amuerzo o cena
Premiado con:
Sol de la Guía Repsol
desde 2012
Bib Gourmand de la Guía Michelin
desde 2015
aQua-restaurant-
(Japoñol!)4
Kintsukuroi
35.00 €IVA incluido / bodega no incluida.
Coco, chocolate blanco, jengibre y yuzu.
Sushi & Sahimi
Pez limón, cítricos y trufa
Aceite de Oliva y tomate curado
Cóctel de gambas
Ikura
Atún, olivas negras
Vieiras
Anguila con Foie y Teriyaki de membrillo
Salmón
Buey, calçots
Manitas