menú basal- alzira-gloria fuertes-octubre

2
El vocabulari de Nina 5 dilluns 6 dimarts 9 divendres 1 dijous 8 dijous 2 divendres 7 dimecres DIA DE LA COMUNITAT VALENCIANA CEIP GLORIA FUERTES ALZIRA proposta de sopar Valoració Nutricional entrant 1r plat 2n plat postre Fruita i iogurt fresa Glúcids 82,73 Lípids 17,57 kcal 704,81 Proteïnes 29,08 Enciam, carlota ratllada i tomata Llentilles de l´avia (ceba, carlota, creïlles, xoriço...) Emperador a la planxa amb parrillada de verdures/Làctic Pa amb oli i salsitxó Arròs a la milanesa (pèsols, pimentó roig, magre...) Amanida otonyal (enciam, tomata, pipes, panses, carlota, ou dur...) Creps farcits de verdures i beixamel cassolana/Fruita proposta de sopar Valoració Nutricional entrant 1r plat 2n plat postre Fruita natural Glúcids 109,75 Lípids 22,56 kcal 761,98 Proteïnes 31,21 proposta de sopar Valoració Nutricional entrant 1r plat 2n plat postre Enciam, pases i tomata Pollastre a l´allet Llet i fruita Samfaina de verdures amb cèrcles de calamar en el seu suc/Fruita Glúcids 90,55 Lípids 29,68 kcal 747,57 Proteïnes 25,82 proposta de sopar Valoració Nutricional entrant 1r plat 2n plat postre Enciam, dacsa i olives Crema de verdures de temporada amb crostons de pa Lluç al forn a la bilbaïna Fruita natural Pit de titot amb cors de carxofes saltejades/Làctic Glúcids 89,92 Lípids 26,60 kcal 728,77 Proteïnes 30,59 Amanida valenciana amb tonyina Arròs a banda (arròs, brou de peix, calamar, gamba...) Rotllet de pernil dolç i formatge i patates xips Medallons de rap al forn en salsa de pèsols/Fruita proposta de sopar Valoració Nutricional entrant 1r plat 2n plat postre Actimel Glúcids 105,33 Lípids 22,05 kcal 735,86 Proteïnes 29,37 Truita de tonyina Hàbit del Mes Ens asseurem a menjar amb tranquil·litat, sense cridar, sense presses ni espentes... Lentils-Llentilles-Lentejas Omelette-Truita-Tortilla Onion-Ceba-Cebolla Squid-Calamars-Calamares Rice-Arròs-Arroz Hamburguer-Hamburguesa Tomato-Tomata-Tomate Chicken-Pollastre-Pollo Potato-Creïlles-Patates Cold meats-Companatges-Fiambre Sabies que... El desdejuni és un tema polèmics per que? Perquè un bon desdejuni NO consta de la majoria de les opcions comercials com a sucs, galetes, cacaolat, brioixeria en general, batuts, cereals, diferents tipus de begudes a força de làctics...perquè posseeixen una quantitat de sucre desorbitada, a més de que en la seua majoria són productes amb un alt nivell de greixos de mala qualitat i amb una densitat nutricional molt baixa, o el que és el mateix que pràcticament no aporten nutrients d'interès, per molt enriquits amb vitamines que siguen. Llavors sorgeix l'estranya pregunta que puc donar als meus fills/es per a desdejunar? Ací us mostrem alguns ex: 1.Llet (si volem afegir-li és preferible que siga cacau pur en pols) + flocs de dacsa sense sucre. 2.Iogurt natural (de vaca o vegetal) + flocs de civada + trossos de fruita de temporada.3.Pa integral amb alvocat i un grapat de fruits secs o Pa integral amb tomaca i formatge (de qualitat) o Pa integral amb mantega de fruits secs...tenim una gran varietat on triar productes adequats nutricionalment, en els següents mesos anirem veient de cada grup quins aliments són recomanables per a un bon desdejuni i quins cal començar a evitar i a eliminar de la nostra alimentació. proposta de sopar Valoració Nutricional entrant 1r plat 2n plat postre Fruita natural Glúcids 87,32 Lípids 24,7 kcal 718,97 Proteïnes 30,32 Pa amb oli i tomata Flautes de pollastre cassolanes amb formatge i verdures variades/Làctic Macarrons italians (ceba, carabasseta, xampinyons, tomata...) Hamburguesa amb ketchup i albergínia Sopa de peix (estrelletes, lluç, anelles de calamar, clòtxines...) Nota: Existeix a la disposició de les famílies informació especifica sobre al·lèrgens en la cuina del centre o en direcció (R:1169/2011)

Upload: ceipgloriafuertes

Post on 08-Dec-2015

68 views

Category:

Documents


2 download

DESCRIPTION

Menú menjador Alzira. Octubre 2015

TRANSCRIPT

El vocabulari de Nina

5 dilluns 6 dimarts 9 divendres

1 dijous

8 dijous

2 divendres

7 dimecres

DIA DE LACOMUNITAT VALENCIANA

CEIP GLORIA FUERTES

ALZIRA

proposta de sopar

ValoracióNutricionalentrant

1r plat

2n plat

postre Fruita i iogurt

fresa

Glúcids82,73

Lípids17,57

kcal 704,81

Proteïnes29,08

Enciam, carlota

ratllada i tomata

Llentilles de l´avia

(ceba, carlota,

creïlles, xoriço...)

Emperador a la planxa amb

parrillada de verdures/Làctic

Pa amb oli i

salsitxó

Arròs a la milanesa

(pèsols, pimentó roig,

magre...)

Amanida otonyal

(enciam, tomata, pipes,

panses, carlota, ou dur...)

Creps farcits de verdures i beixamel

cassolana/Fruita

proposta de sopar

ValoracióNutricionalentrant

1r plat

2n plat

postre Fruita natural

Glúcids109,75

Lípids22,56

kcal 761,98

Proteïnes31,21

proposta de sopar

ValoracióNutricionalentrant

1r plat

2n plat

postre

Enciam, pases i

tomata

Pollastre a l´allet

Llet i fruita

Samfaina de verdures amb cèrcles

de calamar en el seu suc/Fruita

Glúcids90,55

Lípids29,68

kcal 747,57

Proteïnes25,82

proposta de sopar

ValoracióNutricionalentrant

1r plat

2n plat

postre

Enciam, dacsa i

olives

Crema de verdures

de temporada amb

crostons de pa

Lluç al forn a la

bilbaïna

Fruita natural

Pit de titot amb cors de carxofes

saltejades/Làctic

Glúcids89,92

Lípids26,60

kcal 728,77

Proteïnes30,59

Amanida valenciana

amb tonyina

Arròs a banda

(arròs, brou de peix,

calamar, gamba...)

Rotllet de pernil

dolç i formatge i

patates xips

Medallons de rap al forn en salsa de

pèsols/Fruita

proposta de sopar

ValoracióNutricionalentrant

1r plat

2n plat

postre Actimel

Glúcids105,33

Lípids22,05

kcal 735,86

Proteïnes29,37

Truita de

tonyina

Hàbit del MesEns asseurem a menjar amb

tranquil·litat, sense cridar,

sense presses ni espentes...

Lentils-Llentilles-Lentejas Omelette-Truita-Tortilla

Onion-Ceba-Cebolla Squid-Calamars-Calamares

Rice-Arròs-Arroz Hamburguer-Hamburguesa

Tomato-Tomata-Tomate Chicken-Pollastre-Pollo

Potato-Creïlles-Patates Cold meats-Companatges-Fiambre

Sabies que...El desdejuni és un tema polèmics per que? Perquè un bon desdejuni NO consta de la majoria de les opcions

comercials com a sucs, galetes, cacaolat, brioixeria en general, batuts, cereals, diferents tipus de

begudes a força de làctics...perquè posseeixen una quantitat de sucre desorbitada, a més de que en la seua

majoria són productes amb un alt nivell de greixos de mala qualitat i amb una densitat nutricional molt baixa, o el

que és el mateix que pràcticament no aporten nutrients d'interès, per molt enriquits amb vitamines que siguen.

Llavors sorgeix l'estranya pregunta que puc donar als meus fills/es per a desdejunar? Ací us mostrem alguns

ex: 1.Llet (si volem afegir-li és preferible que siga cacau pur en pols) + flocs de dacsa sense sucre.

2.Iogurt natural (de vaca o vegetal) + flocs de civada + trossos de fruita de temporada.3.Pa integral amb

alvocat i un grapat de fruits secs o Pa integral amb tomaca i formatge (de qualitat) o Pa integral amb

mantega de fruits secs...tenim una gran varietat on triar productes adequats nutricionalment, en els següents

mesos anirem veient de cada grup quins aliments són recomanables per a un bon desdejuni i quins cal

començar a evitar i a eliminar de la nostra alimentació.

proposta de sopar

ValoracióNutricionalentrant

1r plat

2n plat

postre Fruita natural

Glúcids87,32

Lípids24,7

kcal 718,97

Proteïnes30,32

Pa amb oli i

tomata

Flautes de pollastre cassolanes amb

formatge i verdures variades/Làctic

Macarrons italians

(ceba, carabasseta,

xampinyons, tomata...)

Hamburguesa amb

ketchup i

albergínia

Sopa de peix

(estrelletes, lluç, anelles

de calamar, clòtxines...)

Nota: Existeix a la disposició de les

famílies informació especifica sobre

al·lèrgens en la cuina del centre o

en direcció (R:1169/2011)

12 dilluns 13 dimarts

20 dimarts19 dilluns

27 dimarts26 dilluns 28 dimecres 29 dijous

14 dimecres

21 dimecres

15 dijous

22 dijous

16 divendres

23 divendres

Rafael Rivelles 60 · 46200 Paiporta (Valencia) · Telf.: 963 976 520 · Fax: 963 973 118 · [email protected]

Mandonguilles de

bacallà

Vedella en salsa de

verdures amb cúscus/Fruita

proposta de sopar

ValoracióNutricionalentrant

1r plat

2n plat

postre

Enciam, olives i

remolatxa

Fruita natural

Glúcids91,37

Lípids26,11

kcal 732,56

Proteïnes26,85

proposta de sopar

ValoracióNutricionalentrant

1r plat

2n plat

postre

Enciam, tomata i

dacsa

Sopa coberta

(pasta, pollastre,

verdures i menuts)

Llom cinta en salsa

amb creïlles

Fruita natural

Halibut al forn amb salsa de

taronja/Fruita

Glúcids73,43

Lípids33,91

kcal 732,72

Proteïnes32,97

proposta de sopar

ValoracióNutricionalentrant

1r plat

2n plat

postre

Enciam, cogombre

i carlota ratllada

Guisat de verdures

amb creïlles i

pollastre

Cues de bacallà al

forn en salsa

Flan

Xulletes de titot amb alls

tendres/Làctic

Glúcids80,63

Lípids18,74

kcal 708,23

Proteïnes30,29

Amanida completa

Formatge amb

patates xips

Enciam, tomata i

carlota ratllada

Llentilles vegetals

(ceba, carlota,

tomata...)

Pizza margarita

(tomata, formatge,

orenga i pit de titot)

proposta de sopar

ValoracióNutricionalentrant

1r plat

2n plat

postre Fruita natural

Fletàn amb salsa de tomata i

ceba/Fruita

Glúcids108,32

Lípids24,03

kcal 721,72

Proteïnes27,92

proposta de sopar

ValoracióNutricionalentrant

1r plat

2n plat

postre

Enciam, tomata i

dacsa

Fesols pinta

(ceba, tomata,

carlota...)

Truita de

creïlles

Fruita i natilla

vainilla

Brotxetes de pollastre amb cúrcuma

i creïlles al forn/Làctic

Glúcids97,30

Lípids32,25

kcal 743,69

Proteïnes32,10

Tallarins a la

napolitana

Tomata, carlota

ratllada i dacsa

Llonganisses amb

samfaina

Llenguado a la planxa amb espàrrecs

verds/Fruita

proposta de sopar

ValoracióNutricionalentrant

1r plat

2n plat

postre

Crema de carlota

i all-puerros

Fruita natural

Glúcids84,72

Lípids20,95

kcal 677,72

Proteïnes26,60

proposta de sopar

ValoracióNutricionalentrant

1r plat

2n plat

postre

Enciam, carlota

ratllada i olives

Macarrons bolonyesa

(pasta, carn picada, ceba,

tomata i formatge)

Limanda al forn en

salsa vegetal

Fruita natural

Espinacs a la crema i costelletes al

forn/Làctic

Glúcids82,44

Lípids26,52

kcal 745,81

Proteïnes34,76

proposta de sopar

ValoracióNutricionalentrant

1r plat

2n plat

postre

Enciam, tomata i

dacsa

Espirals carbonarà

(pasta, nata, beicon,

formatge...)

Lluç en salsa amb

pèsols

Fruita natural

Crema de verdures i aletes de

pollastre/Làctic

Glúcids85,94

Lípids24,10

kcal 757,58

Proteïnes34,30

proposta de sopar

ValoracióNutricionalentrant

1r plat

2n plat

postre

Enciam, carlota

i olives

Potatje de cigrons

(ceba, tomata, cigrons,

carlota, tomata...)

Truita francesa

amb pit de titot

Fruita natural

Amanida de tonyina i rotllito de

primavera vegetal/Fruita

Glúcids92,28

Lípids24,52

kcal 758,46

Proteïnes32,87

proposta de sopar

ValoracióNutricionalentrant

1r plat

2n plat

postre

Enciam, panses i

formatges fresc

Sopa d´au

(pasta, pollastre i

verdures...)

Pollastre al forn

Fruita naturalamb

Natilles xocolate

Bròcoli alinyat amb panga

arrebossat/Làctic

Glúcids89,43

Lípids29,91

kcal 743,72

Proteïnes30,97

proposta de sopar

ValoracióNutricionalentrant

1r plat

2n plat

postre Actimel

Sèpia amb salsa verda amb creïlles

braves/Fruita

Glúcids112,28

Lípids30,49

kcal 788,03

Proteïnes32,7

Arròs al forn

(arròs, tomata, creïlles,

costelles, cigrons...)

Paella de verdures

(arròs, carxofes, pimentó,

xampinyons...)

proposta de sopar

ValoracióNutricionalentrant

1r plat

2n plat

postre

Patates xips

Amanida

de l´horta

Iogurt líquid

Sandwich vegetal

complet amb advocat/Fruita

Glúcids85,93

Lípids26,38

kcal 726,02

Proteïnes27,83

30 divendres

proposta de sopar

ValoracióNutricionalentrant

1r plat

2n plat

postre

Enciam, tomata i

carlota

Bullit valencià

(creïlles, carlota,

bajoquetes...)

Costelles al forn

a la mel

Fruita natural

Verdures al gust a la planxa i

sardines/Fruita

Glúcids90,52

Lípids30,24

kcal 769,19

Proteïnes28,44

proposta de sopar

ValoracióNutricionalentrant

1r plat

2n plat

postre Danonino

Glúcids87,06

Lípids22,57

kcal 739,70

Proteïnes29,82

Patates xips

Tonyina a la planxa amb salsa de

soja i tempura de verdures/Fruita

Fideuà gandiense

(pasta, brou de peix,

sèpia, gambetes...)

Amanida de formatge

(enciam, tomata, formatge,

carlota, dacsa...)

entrant

2n plat

postre

DIA DE LA

HISPANITAT