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TERRAZA – JARDÍN

FELIPE

Menús 2020

TERRAZA JARDÍN FELIPE

A continuación les presentamos una serie de menús que tenemos previamente elaborados.

Se trata solo de algunos ejemplos por lo que les recordamos que podemos confeccionarles cualquier otro menú a su gusto.

• Los menús serán mínimo para grupos de 8 personas.

• Los menús incluyen toda la bebida, a excepción de los combinados y licores. (Máximo una botella de vino por persona).

• El vino será de Denominación de Origen Rioja o Ribera del Duero, pudiéndolo cambiar por cualquier otro de nuestra cuidada selección, con su correspondiente suplemento.

• Les recordamos que para sus celebraciones especiales, pueden cambiar el surtido de postres por alguna de las variadas tartas que elaboran nuestros reposteros.

• Es necesario que nos reserven el menú con un mínimo de 48h.

• El 10% de IVA está incluido en los precios.

También recordarles que podemos confeccionarles menús para vegetarianos, personas con dietas especiales y celiacos.

Calle Mayo nº 2, 28491

Navacerrada, Madrid

Tel.: 91 853 10 41 – 91 856 08 34

www.restaurantefelipe.com

[email protected]

MENU Nº 1 38 €

Entrantes:

Croquetas de Jamón Ibérico

Morcilla de Brugos

Huevos Rotos con Patatas y Jamón Ibérico

Tomate Raf Aliñado con Sal Maldon y Aceite de Oliva Arbequina

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Segundoaelegirentre:

Entrecot de Lomo Alto de Vaca Vieja a la Parrilla

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Merluza de Pincho a la Plancha con Gambones y Ensalada de Algas

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Surtido de Postres

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Vino de la Casa D.O. (Rosado, Tinto y Blanco)

Agua, Cerveza, Refrescos

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Café y Licor

MENU Nº 2 40 €

Entrantes:

Croquetas de Carabineros

Palitos de Pasta Brick Rellenos de Verduritas y Pollo con Salsa de Soja

Huevos Rotos con Patatas Crema de Boletus y Trufa Negra

Burrata con Tartar de Tomate, Pistachos y Aceite de Albahaca

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Secreto de Ibérico a la Parrilla

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Bacalao al Horno con Tomate Natural


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Surtido de Postres

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Café y Licor

MENU Nº 3 42 €

Entrantes:

Croquetas Variadas de Carabineros y de Jamón Ibérico

Trompetas de Langostinos

Nido de Verduritas Crujientes con Huevo Frito y Jamón Ibérico

Chipirones de Anzuelo a la Plancha con Cebolla Caramelizada

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Magret de Pato a la Plancha con Salsa de Arándanos

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Merluza de Pincho a la Plancha con Ensalada de Algas y Gambones

Bacalao Confitado con Alioli de Ajo Negro

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Surtido de Postres

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Café y Licor

MENU Nº 4 46 €

Entrantes:

Cremosos de Rabo de Toro con Bechamel


Tomates de la Huerta con Jamón Ibérico

Boletus Edulis a la Plancha con Foie Mi-Cuit y Miel

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Escalopines de Solomillo con Fondue de Queso Raclette

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Lomo de Bacalao al Horno con Tomate Natural a la Albahaca

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Surtido de Postres

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Café y Licor

MENU Nº 5 50 €

Entrantes:


Morcilla de Burgos Frita


Tomates de la Huerta Aliñados con Sal Maldon y Aceite Arbequina

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Cordero Lechal Asado en Horno de Leña

Cochinillo Asado en Horno de Leña

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Bacalao al Horno con Tomate Natural a la Albahaca

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Surtido de Postres

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Café y Licor

MENU Nº 6 55 €

Entrantes:


Boletus Edulis a la Plancha con Foie Mi-Cuit a la Miel

Flores de Alcachofa a la Plancha con Romesco

Pulpo a la Parrilla con Crema de Pimentón de La Vera

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Solomillo de Vaca Vieja a la Parrilla

Chuletillas de Cordero Lechal a la Parrilla

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Lomo de Bacalao Confitado con Alioli de Ajo Negro

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Surtido de Postres

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Café y Licor

MENU Nº 7 62 €

Entrantes:


Terrina de Foie Mi-Cuit de Pato con Mermeladas de Frutos Rojos

Salteado de Setas Silvestres al Ajillo con Jamón y Huevo Frito

Tomates de la Huerta con Jamón Ibérico

Gambas Especiales Cocidas

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Paletilla de Cordero Lechal Asado en Horno de Leña


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Solomillo de Buey a la Parrilla con Foie Mi-Cuit

Entrecot de Lomo Alto de Buey a la Parrilla

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Surtido de Postres

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Café y Licor

MENU Nº 8 68 €

Entrantes:

Jamón Ibérico de Bellota

Lomo Ibérico de Bellota



Boletus Edulis a la Plancha con Foie a la Miel de La Alcarria

Gambas Especiales Cocidas o a la Plancha

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Paletilla de Cordero Lechal Asado en Horno de Leña


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Solomillo de Buey a la Parrilla con Foie Mi-Cuit

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Surtido de Postres

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Café y Licor

MENÚS PICOTEO

MENÚ PICOTEO Nº 1 34 € Al centro:

(1 plato cada 4 personas)

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Croquetas Variadas de Jamón Ibérico y de Carabineros

Morcilla de Burgos Frita

Cazuela de Gambas al Ajillo

Palitos de Pasta Brick con Verduritas y Pollo

Nido de Verduritas Crujientes con Jamón Ibérico y Huevos Fritos

Burrata con Tarta de Tomate, Pistachos y Albahaca

Chipirones de Anzuelo a la Plancha con Cebolla Confitada

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Surtido de Postres

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Vino de la Casa D.O. Rioja o Ribera del Duero


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Café y Licor

MENÚS PICOTEO

MENÚ PICOTEO Nº2 36 € Al centro:


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Tomates Verdes Fritos con Guacamole

Queso Payoyo Curado


Huevos Fritos con Patatas, Crema de Boletus y Trufa Negra

Ensalada César

Calamares de Anzuelo a la Andaluza

Verduras de Temporada a al Plancha

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Surtido de Postres o Tarta al gusto

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Café y Licor

MENÚS PICOTEO



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Croquetas Variadas de Jamón Ibérico y de Carabineros

Patatas Revolconas con Torreznos

Ensaladilla Rusa

Tempura de Berenjena y Calabacín con Salmorejo Cordobés

Mollejas de Cordero Lechal al Ajillo

Tomate Raf Aliñado

Chipirones a la Plancha con Cebolla Confitada

Cazuela de Queso Gorgonzola con Patatas y Taquitos de Ternera

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Surtido de Postres

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Café y Licor

MENÚS PICOTEO



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Cremosos de Rabo de Toro


Camembert Empanado con Mermelada de Frambuesa

Wok de Verduritas, Pollo y Gambas con Salsa de Soja

Boletus Edulis a la Plancha con Foie y Miel

Revuelto de Bacalao con Crujiente de Aros de Cebolla

Tomates de la Huerta (Raf) con Jamón Ibérico


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Surtido de Postres

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Café y Licor

MENÚS INFANTILES

MENÚ INFANTIL Nº 1 20 €

Espaguetis con Tomate

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Tiritas de Pollo con Patatas Fritas

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Tarta o Helado Casero

Agua y Refrescos


Croquetas Caseras de Jamón Ibérico

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Hamburguesa de Buey con Bacon y Queso

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Agua y Refrescos

MENÚS INFANTILES


Entremeses Variados

(Croquetas, Calamares, Jamón Ibérico, Chistorra, Queso…)

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Escalope de Ternera con Patatas Fritas

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Agua y Refrescos


Entremeses Variados

(Croquetas, Calamares, Jamón Ibérico, Chistorra, Queso…)

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Chuletillas de Cordero con Patatas Fritas

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Agua y Refrescos

OPCIONES VEGANAS

Crema de Calabaza con Croutons de Pan

Salmorejo Casero

Gazpacho Andaluz

Hummus de Garbanzos con Pimentón de la Vera

Boletus Edulis a la Plancha

Flores de Alcachofa a la Plancha con Salsa Romesco

Tomate Raf Aliñado con Sal Maldon y Aceite de Arbequina

Tempura de Berenjena y Calabacín con Salmorejo

Verduras Frescas de Temporada a la Plancha con Romesco

OPCIONES VEGETARIANAS

Croquetas Caseras de Boletus Edulis

Provolone al Horno con Tomate Natural

Queso Camembert Empanado con Mermelada de Frambuesa

Burrata con Tartar de Tomate

Tomates Verdes Fritos Rellenos de Queso de Mahón

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