menÚs para grupos navidad 2021

MENÚS PARA GRUPOS NAVIDAD 2021

En caso de intolerancia o alergia alimentaria, por favor comuníquelo al efectuar la reserva.

MAJESTIC HOTEL & SPA BARCELONA

Barrita crujiente de pulpo y pimentón

Foie micuit con oporto reducido

Croqueta de asado

Salmón ahumado y crema de queso de cabra

Coca de Argentona con jamón de bellota

Tomate cereza con burrata y almendra caramelizada

Canelones de pollo ecológico de la torre d’Erbull

Alcachofas crujientes, cremosas y confitadas con vieiras y jamón ibérico

Sopa de escudella barrejada con galets rellenos de pilota

Huevo de gallina con crema de trufa de Osona y patata

Crema de rape con langostinos, arroz y pan crujiente de azafrán

Ravioli de setas de temporada con jamón ibérico y gambas

Aperitivos

Primeros

NUESTROS MENÚS DE ALMUERZO O CENA SERVIDOS EN MESA:



Pollo de corral con cigalitas de playa y picada buenaPaletilla de cordero lechal con ciruelas secas y patatas del bufet

Lomo de novillo madurado, panceta, piquillos, castañas y salsa de vino del Priorato

Rape guisado con berenjenas y setas de inviernoVieiras con gnocchis de calabaza, langostinos y suero de parmesano

Lomo de merluza con algas y guisantes

Chocolate, pera y hojaldre de vainillaTexturas de cítricos y helado de avellana

Bizcocho y cremoso de chocolate, helado de vainilla de Bourbon y teja crujiente

Tronco de navidad de mandarina y castañaTarta de limón y avellana

Café, té, turrón y barquillos

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Segundos

Postres

Bodega 1

Precio: 72 € por persona (IVA no incluido) *Por favor, elija el mismo primero, segundo y postre para todos los invitados*



ESTE AÑO, LE RECOMENDAMOS(Precio adicional al precio del menú por persona y referencia)

Ostra al natural con salsa ponzu, (en aperitivo o en mesa) 4€/persÉclair vegetal 2€/pers

Causa peruana con salpicón de marisco 3€/pers

Láminas de calabacín con bacalao y pimientos de Lodosa 3€/persEnsalada de corvina marinada, encurtidos, pepinillo,

anchoa, tomate y patata ratte 3€/persCocktail de gambas de la Barceloneta, aguacate,

mini tomates y manzana ácida 7€/pers

Mignon de ternera con setas de temporada, patatas a las finas hierbas, salsa de pimienta verde 4€/pers

Cordero lechal de Girona, pesto a las finas hierbas y gnocchis de tomillo limonero 5€/pers

Solomillo de ternera con foie gras, prensado de patatas y queso Idiazábal 7€/pers

Bogavante con rape a la americana 9€/pers

Aperitivos

Primeros

Segundos

Una copita fresquita antes del postre 3€/pers(nuestro gin & tonic o nuestra piña colada)

Sorbete de cava rosado Torelló Pàl·lid y cítricos 5€/persNuestra Piña Colada con espuma de coco 5€/pers

Frutos rojos, yogur y chocolate 5€/persCítricos con pesto de menta y coco 5€/pers

Nuestro gin tonic fresquito 5€/persLa Exótica 5€/pers

La galaxia de chocolate 5€/pers

Copitas de Prepostre

Postre



Barrita crujiente de pulpo y pimentónNuestra versión de Oreo con puré de parmesano

Mollet de pan con jamón ibéricoFerrero de foie micuit

Coca de pularda del Berguedá con cebollitas y setas de inviernoMini patatas bravas

Langostino crujiente con romescoCanelón navideño de pollo de caserío con su jugo de asado

Risotto de setas de temporada al parmesano“Taco” de pollo ecológico con guacamole

Brioche de papada de cerdo ibérico y mostazaCroqueta de carn d’olla

Lomo de bacalao con mongeta del ganxetHojaldre de de secreto de cerdo ibérico con boletus y cebolla confitada

Tronco de Navidad de chocolate y avellanasHojaldre de crema y frutos rojos

Turrones y barquillos

Menú 1

Las Tapas

Los Postres...

Bodega 1

OPCIONES MENÚ COCKTAIL (SERVIDO DE PIE):

Precio: 75 € por persona (IVA no incluido)

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Barra especial de vinos y refrescos, cervezas, cava y agua




Mollet de pan con jamón ibéricoFerrero de foie mi cuit





Sable de berenjena, pisto y trufa negraVieira, gnocchi de calabaza y suero de parmesano

Rosbif de solomillo de ternera con cebolla dulce y setas

Copita valenciana de cítricosTronco de Navidad de chocolate y avellanas

Hojaldre de crema y frutos rojosTurrones y barquillos




Menú 2

Las Tapas

Los Postres...

Bodega 1

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Mollet de pan con jamón ibéricoFerrero de foie mi cuit





Sable de berenjena, pisto y trufa negraCanelón de aguacate y tartar de atún

Rape al horno con patatas y refrito de ajosPithivier de pichón y codorniz con pasta brick

Copita ValencianaTronco de Navidad de chocolate y avellanas

Hojaldre de crema y frutos rojosTurrones y barquillos



OBSERVACIONES PARA MENÚS DE COCKTAIL-En caso de que se sirvan cafés, infusiones y petitfours, el menú tendrá un suplemento de 5 €-Este menú se servirá para un mínimo de 25 personas.-El precio de servicio estimado es de 90 minutos. En el caso de que se quiera alargar este servicio, tendrá un coste adicional.


Menú 3

Las Tapas

Los Postres...

Bodega 1

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Espumoso: Codorniu Prima Vides, Blanc de Blancs, CavaBlanco: Desig, DO Penedes, D.O. Terra AltaTinto: Desig, DO Penedes, D.O. Terra Alta

Cerveza, agua y refrescos

Whiskies, Ginebras, Ron, Vodka clásicos y PremiumSelección de Tequila y licores*Brandy, Cognac y Armagnac

Cervezas y refrescos

32 €/pers. (2 horas)16 €/ por hora suplementaria

*Pregunte por la selección de licores a nuestro equipo

CONDICIONESEl precio indicado por persona no incluye el IVA.

La ornamentación navideña básica, las minutas y las fundas de sillas están incluidas en el precio.El servicio de guardarropía tiene un precio de 180€ por evento, IVA incluido.

Estos menús se servirán para un mínimo de 25 personas.En caso de intolerancia o alergia alimentaria, por favor comuníquelo al efectuar la reserva.

Cava: Juve & Camps Cinta Púrpura, D.O. CavaBlanco: Menade, D.O. Rueda

Tinto: Abadal Matis, D.O. Pla de BagesCerveza, agua y refrescos

Cava: Juvé & Camps Millesimé, D.O. CavaBlanco: AA Cau d´en Genis Cuvée Majestic, D.O. Alella

Tinto: Furvus, MontsantCerveza, agua y refrescos

Bodega 1 (incluida)

Bodega 2 (11 €/persona)

Bodega 3 (22 €/persona)

1 Gin Tonic “After Dinner” Bombay Saphire, tónica con toque de lima 7€/persSelección de Vinos

Barra Libre



El precio indicado por persona no incluye el IVA.

La ornamentación navideña básica, las minutas y las fundas de sillas están incluidas en el precio.

El servicio de guardarropía tiene un precio de 180 € por evento, IVA incluido.


Estilo de servicio y capacidades sujetas a normativa vigente Procicat.

Condiciones Generales

Contacto

[email protected]

Telf: 93 488 17 17

www.hotelmajestic.es

Majestic Hotel & Spa BarcelonaPasseig de Gràcia, 68

08007 Barcelona

FELIZ NAVIDAD Y PRÓSPERO AÑO NUEVO

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