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Menús para grupos
Menú 1
EntrantesCopa de bienvenida (Cava Brut Nature)
Pan de coca con tomate, longaniza y quesos D.O. Salmón ahumado con pan soplado y salsa dill
Aceitunas del MediterráneoCroquetas de jamón ibérico
Primer platoTimbal de verduras asadas y langostinos
con vinagreta de mostaza antigua
Segundo platoTagliata de entrecot de ternera al Oporto
con virutas de jabugo y verduritas
PostreNuestra Lemon Pie
Turrones y barquillos
BodegaVino blanco Protos (Verdejo) óVino tinto Viña Alberdi (Rioja)
Cava Brut Nature Perelada Blue FestivalAguas minerales
Cafés e infusiones
55€por persona
10% IVA incluido
Menú 2
EntrantesCopa de bienvenida (Cava Brut Nature)
Pan de coca con tomate, longaniza y quesos D.O. Salmón ahumado con pan soplado y salsa dill
Aceitunas del MediterráneoCroquetas de jamón ibérico
Primer platoCanelón de rostit en su jugo con bechamel
Segundo platoMerluza con verduritas y meunier de jamón
PostresNuestra Sacher con helado de mora
Turrones y barquillos
BodegaVino blanco Protos (Verdejo) óVino tinto Viña Alberdi (Rioja)
Cava Brut Nature Perelada Blue FestivalAguas minerales
Cafés e infusiones
55€por persona
10% IVA incluido
Menú 3
EntrantesCopa de bienvenida (Cava Brut Nature Torelló)
Pan de coca con tomate y jamón ibéricoSalmón ahumado con pan soplado y salsa dill
Tataki de atún rojo con vinagreta de fresasCroquetas de jamón ibérico
Primer platoCanelón de setas con bechamel trufada
y queso Idiazabal
Segundo platoCorvina plancha con tomatitos confitados,
albahaca y espaguetis de calabacín
PostreMilhojas de crema con sorbete de mango
BodegaVino blanco Protos (Verdejo) óVino tinto Viña Alberdi (Rioja)
Cava Brut Nature TorellóAguas minerales
Cafés e infusiones
65€por persona
10% IVA incluido
Menú 4
EntrantesCopa de bienvenida Cava Brut Nature Torelló
Pan de coca con tomate y jamón ibérico Salmón ahumado con pan soplado y salsa dill
Tataki de atún rojo con vinagreta de fresasCroquetas de jamón ibérico
Primer platoEnsalada de rape y langostinos
con vinagreta de chalotas y uvas
Segundo platoSolomillo de ternera al café de París con
setas de temporada y cebollitas caramelizadas
PostrePeras guisadas al oporto con helado de turrón
Turrones y barquillos
BodegaVino blanco Protos (Verdejo) óVino tinto Viña Alberdi (Rioja)
Cava Brut Nature TorellóAguas minerales
Cafés e infusiones
65€por persona
10% IVA incluido
Menú 5
EntrantesCopa de bienvenida (Champagne Drappier) Pan de coca con tomate y jamón de bellota
Salmón ahumado con pan soplado y salsa dillFoie mi-cuit con coulis de higos
Tataki de atún rojo con vinagreta de fresasMini croquetas de gambas rojas
Cuchara de vieira y foie con salsa Teriyaki
Primer platoBullabesa Marsellesa
Segundo platoTournedó de ternera con virutas de foie,reducción de Oporto y manzanas baby
PostreCoulant de chocolate con helado de coco
Turrones y barquillos
BodegaVino blanco Protos (Verdejo) óVino tinto Viña Alberdi (Rioja)
Champagne DrappierAguas minerales
Cafés e infusiones
80€por persona
10% IVA incluido
Menú 6
EntrantesCopa de bienvenida (Champagne Drappier)Pan de coca con tomate y jamón de bellota
Salmón ahumado con pan soplado y salsa dillFoie mi-cuit con coulis de higos
Tataki de atún rojo con vinagreta de fresasMini croquetas de gambas rojas
Cuchara de vieira y foie con salsa Teriyaki
Primer platoSalpicón de bogavante con trompetas de la muerte
Segundo platoPaupiettes de lenguado y langostinos con fondo de
crema de gambas y vinagreta suave de cítricos
PostreLas torrijas del Círculo con crema pastelera
Turrones y barquillos
BodegaVino blanco Protos (Verdejo) óVino tinto Viña Alberdi (Rioja)
Champagne DrappierAguas minerales
Cafés e infusiones
80€por persona
10% IVA incluido
93 317 41 [email protected]