menÚs cap d’any
TRANSCRIPT
Restaurant El Tast Tel: +34 977 608090
Eladi Homs s/n [email protected]
43800 Valls (Tarragona) www.hotelclassvalls.com
MENÚS CAP D’ANY
MENÚS FIN DE AÑO
2017
Restaurant El Tast Tel: +34 977 608090
Eladi Homs s/n [email protected]
43800 Valls (Tarragona) www.hotelclassvalls.com
Cap d’Any 2017
Tastets de Benvinguda
Tartaleta amb cremós al pesto i pols de nous
Gotet de crema de marisc i perles de maduixa
Tastet d’alvocat amb bacallà i oli de mostassa
Tonyina vermella marinada amb soja i sèsam
***
Amanida de carpaccio de gamba de Palamós amb textures tritomàtiques
i oli de pebre
***
Brotxeta de turnedó de rap i vieira brasejada sobre un llit cremós de reducció
de galeres del mediterrani
***
Cabrit confitat a baixa temperatura amb cebetes caramel·litzades al cava
***
Bloc cremós de torró sobre un fons de crema anglesa
***
Aigües minerals / Celler recomanat
Cafès o Infusions / Raïm de la sort / Bossa cotilló
***
Ball i música en viu / Sorteig sorpresa
Dues consumicions / Coca amb xocolata
110,00 € (IVA inclòs)
Restaurant El Tast Tel: +34 977 608090
Eladi Homs s/n [email protected]
43800 Valls (Tarragona) www.hotelclassvalls.com
Menú infantil Aperitiu
Mini Burguer, croquetes casolanes, pernil, formatge, fuet i patates xips
Primer plat a escollir
Sopa de galets
o
Canelons gratinats
Segon plat a escollir
Bistec a la milanesa amb patates
o
Llom de lluç arrebossat amb patates
Postres
Pastís de cap d’any
Celler
Aigües minerals / Refresc
Raïm de la sort / Bossa cotilló
Bossa de llaminadures / Coca amb xocolata
30,00 € (IVA inclòs)
Restaurant El Tast Tel: +34 977 608090
Eladi Homs s/n [email protected]
43800 Valls (Tarragona) www.hotelclassvalls.com
Fin de año 2017
Selección de Bienvenida
Tartaleta con cremoso al pesto y polvo de nueces
Vasito de crema de marisco y perlas de fresa
Aguacate con bacalao y aceite de mostaza
Atún rojo marinado con soja y sésamo
***
Ensalada de carpaccio de gamba de Palamós con texturas tritomáticas
y aceite de pimienta
***
Brocheta de turnedó de rape y vieira braseada sobre una cama cremosa de reducción
de galeras del mediterráneo
***
Cabrito confitado a baja temperatura con cebollitas caramelizadas al cava
***
Bloque cremoso de turrón sobre fondo de crema inglesa
***
Aguas minerales / Bodega recomendada
Cafés o Infusiones
Uvas de la suerte / Bolsa cotillón
***
Baile y música en directo / Sorteo sorpresa
Dos consumiciones / Coca con chocolate
110,00 € (IVA incluido)
Restaurant El Tast Tel: +34 977 608090
Eladi Homs s/n [email protected]
43800 Valls (Tarragona) www.hotelclassvalls.com
Menú infantil
Aperitivo
Mini Burguer, croquetas caseras, jamón, queso, fuet y patatas chips
Primer plato a escoger
Sopa de “galets”
o
Canelones gratinados
Segundo plato a escoger
Bistec a la milanesa con patatas
o
Lomo de merluza empanado con patatas
Postres
Pastelito de fin de año
Bodega
Aguas minerales / Refresco
Uvas de la suerte / Bolsa cotillón
Bolsa de chucherías / Coca con chocolate
30,00 € (IVA incluido)